蚝油菜心（美味佳肴的做法分享）

蚝油菜心是一道美味可口的菜肴，以菜心为主料，配以蚝油、鸡精等调味品 *** 而成。下面就让我们来详细了解一下蚝油菜心的做法吧！

主料菜心500克

调料蚝油适量、鸡精适量、盐适量、葱姜适量、油适量

1. 菜心洗净后，切去菜头，留下菜心，切成2-3厘米长的段。

2. 锅中倒入适量油，加热后放入葱姜爆香。

3. 放入菜心，翻炒均匀。

4. 加入适量盐和鸡精，继续翻炒。

5. 加入适量蚝油，翻炒均匀即可。

1. 菜心翻炒的时间不宜太长，否则容易烂掉。

2. 如果觉得蚝油的味道太咸，可以适量加入一些水稀释。

3. 如果想要菜心更加鲜嫩可口，可以事先用开水焯一下。

蚝油菜心是一道口感鲜美、营养丰富的佳肴， *** 简单，食用方便，是家庭日常餐桌上的常见菜肴之一。希望大家能够尝试一下，享受美食的同时也注重健康饮食。

蚝油菜心是一道广受欢迎的中式佳肴，以蚝油为主要调料，配以清爽的菜心，口感鲜美，营养丰富。下面我们来介绍一下蚝油菜心的做法。

材料菜心、蚝油、蒜末、生抽、盐、糖、鸡精、油。

1.将菜心洗净备用，将蚝油、蒜末、生抽、盐、糖、鸡精调匀成蚝油汁备用。

2.热锅冷油，将蒜末爆香。

3.倒入蚝油汁翻炒均匀。

4.加入菜心，翻炒菜心变软烂。

5.出锅前加入少许鸡精，拌匀即可。

1.菜心煮熟时间不宜过长，否则会破坏口感和营养。

2.蚝油汁中已经有盐分，加盐时要适量。

3.炒菜时火候要掌握好，以保持菜心的嫩爽口感。

蚝油菜心是一道简单易做、营养美味的家常菜，适合家庭日常食用。

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