甘蓝凉拌的做法（健康美味的甘蓝凉拌配方）

甘蓝凉拌是一道清爽美味的凉菜，适合夏季食用。甘蓝富含维生素C、纤维素等营养成分，有助于降低胆固醇、预防癌症等。下面就来介绍一下甘蓝凉拌的做法。

甘蓝1个，姜末适量，葱花适量，香菜适量，盐适量，白醋适量，白糖适量，生抽适量，花生油适量。

1.甘蓝洗净后切成细丝，放入盆中，加入适量的盐，揉捏搓洗，使甘蓝出水，腌制20分钟。

2.将腌制好的甘蓝丝沥干水分，放入碗中。

3.加入适量的姜末、葱花、香菜，拌匀。

4.在碗中加入适量的白醋、白糖、生抽，拌匀。

5.加入适量的花生油，拌匀即可。

1.甘蓝要腌制一段时间，才能更好地入味。

2.如果不喜欢生姜味，可以不加姜末。

3.适量的花生油可以提升菜品的口感，但也不要加太多。

以上就是甘蓝凉拌的做法，健康美味，营养丰富。大家可以按照自己的口味适量调整配料。

甘蓝是一种非常健康的蔬菜，富含维生素C和纤维素，对身体健康非常有益。而甘蓝凉拌是一种非常简单易做的美食，不仅口感清爽，而且还能帮助消化和降低胆固醇。下面就来介绍一下甘蓝凉拌的做法吧。

甘蓝、黄瓜、红辣椒、生姜、盐、醋、糖、花椒油、香油、鸡精。

1.将甘蓝、黄瓜切成丝状，红辣椒、生姜切成末备用。

2.将切好的甘蓝、黄瓜放入大碗中，加入适量的盐拌匀，静置15分钟。

3.将红辣椒、生姜末放入碗中，加入适量的醋、糖、花椒油、香油、鸡精调成调料汁备用。

4.将静置15分钟的甘蓝、黄瓜挤干水分，放入调料汁中拌匀即可。

1.甘蓝的切丝用刀切，这样可以保持甘蓝的清脆口感。

2.盐要适量，不要加太多，否则会影响口感。

3.调料汁的酸甜口味可以根据个人口味适量调整。

4.甘蓝凉拌在 *** 后立即食用，这样口感。

甘蓝凉拌是一道非常简单易做的美食，不仅口感清爽，而且还能帮助消化和降低胆固醇。在 *** 时要注意盐的用量和调料汁的口味，这样才能 *** 出美味可口的甘蓝凉拌。

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