? *** ，是所有备战的学子们最重要的一次 *** ，是跨越人生的一道分水岭。今年的 *** 将于6月7日至9日进行，即将到来的 *** ，对于孩子们来说，意义非凡。家长们为了让自己的孩子能够顺利通过 *** ，常常会有各种各样的担心，因此不少人会选择做些吉祥的“开运菜”，祈求孩子们能够在考场上厚积薄发，万事顺顺利利。下面我为大家介绍几款传统“开运菜”，希望能够给各位家长一些参考。
一. 过桥米线——“十年寒窗无人打扰，一朝 *** 尽功名”
所需食材：米线. 鸡肉/虾仁/牛肉. 鸡/骨头高汤. 食用油. 花菜、草菇、藕片等蔬菜. 辣椒油、葱花、酱油等调味品
*** *** ：
1. 备好所有所需食材。
2. 将高汤倒入单独的锅中，文火煮沸。然后加入切好的蛋白质食材轻微焯水，直到变色后取出备用。
3. 将锅中的高汤捞出适量放入碗中。
4. 把蔬菜分别在另一个锅中切好后煮沸，用泡凉水的水后捞出备用。
5. 然后用开水煮熟的米线放入碗中，倒入适量的鸡油或者食用油调味后拌匀。
6. 把锅中的高汤再次煮沸，将鸡肉、虾仁、草菇等食材一一放入汤中。
7. 最后，将牛油放入碗中，等牛油融化后，可以尝试在碗中食用的同时，在汤中加入蔬菜、鸡肉、虾仁等材料。
二. 三鲜茄子——“ *** 加油，考出好成绩”
原料：
茄子1个，火腿、青椒粒、红椒粒各20克
调料：
盐、葱花、熟芝麻、红油、油各适量
3、 *** 过程：
（1）茄子洗净切条，调入油、盐，入锅蒸熟后摆入盘中；火腿洗净切丁。
（2）油锅烧热，下火腿、青红椒、盐同炒片刻。
（3）将炒好的料汁浇在茄子上，撒葱花、熟芝麻，淋红油即可。
三. 辣椒炒肉——“锐意进取，勇攀高峰”
食材：青椒、里脊肉、蒜末、小米辣
做法：1、青椒和里脊肉都切成丝，里脊肉加料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺腌制10分钟
2、锅中油热炒熟肉丝，加蒜末小米辣炒出香味放入青椒丝
3、倒入料汁，生抽1勺、老抽半勺、蚝油半勺、盐糖鸡精少许、淀粉半勺、水适量
4、咕嘟咕嘟翻拌均匀即可
四. 银耳炖雪梨——“国清民治，一举成名”
食材
银耳、雪梨、 *** 、水、枸杞、大米
2、做法
（1）首先将银耳放在水里泡发1小时左右，然后清洗干净以后揪成小朵方便食用。然后再将大米、枸杞淘洗干净。
（2）再将雪梨切成一小块一小块的，记得不要去皮，因为雪梨的皮中还有清热解毒、润肺止咳的营养，尽可能保留下来。
（3）在锅中加入适当的水煮大米和银耳，开锅煮20分钟左右，当大米变软了以后，就可以加入雪梨丁和枸杞了，等待它们煮沸之后再开小火慢炖20分钟左右。
（4）在开小火慢炖关火前的5分钟，就可以将洗干净的枸杞放入锅中一起蒸煮，是枸杞的营养物质留在 *** 雪梨银耳汤中。
五. 清炒时蔬——“一心向阳，活力十足”
材料：时蔬（如菜心、青菜、空心菜等） 适量；蒜末 适量；盐 适量；植物油 适量
做法：
1）将时蔬洗净沥干水分备用。
2）锅中加入适量植物油，烧热后加入蒜末煸香。
3）加入时蔬翻炒均匀，加入适量盐调味。
4）翻炒至时蔬变软烂即可上桌。
六. 紫菜蛋花汤——“红红火火，添新添喜”
材料准备:紫菜：20克，鸡蛋：2个，鸡汤或清水：500毫升，盐：适量，生抽：适量，葱花：适量
*** 过程如下：
1.将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌打散，备用。
2.将紫菜用清水冲洗干净，沥干水分，切成小片备用。
3.将鸡汤或清水倒入锅中，加热至开水状态，然后加入紫菜片，煮5分钟。
4.在紫菜汤中慢慢倒入鸡蛋液，同时用筷子搅拌，让蛋液均匀地散开，成为蛋花状。
5.加入盐和生抽，根据个人口味适量调味。
6.撒上葱花，出锅即可享用。
七， 太阳蛋——“掌握前程，万事大吉”
主要食材：鸡蛋1个。
调味料：食盐少许，食用油少许。
辅助工具：勺子一个。
【 *** 作步骤】
之一步 锅中烧水，准备一个汤锅，锅中烧半锅清水，少许食盐，大火烧开。吃
第二步 勺子刷油，用小刷子沾上少许食用油，在勺子四周和底部都刷上食用油，也可以在勺子中加入食用油，晃动一下再倒掉。
第三步 打入鸡蛋，把鸡蛋打入勺子中，刚好满满一勺。
第四步 放入锅中，把打入鸡蛋的勺子放入锅中，先不要让它有水进入。饭店的锅中有个架子，勺子往上一放就可以了，我们没有，只能用手拿着了。
第五步 放入水中，大概2分钟左右，蛋白已经凝固了，轻轻晃动勺子，可以动了，就把鸡蛋脱入水中，煮至蛋黄凝固熟透即可。
八. 葱爆羊肉——“金榜题名，功成名遂”
1: 准备鲜羊肉300克切成片，大葱白400克，切成马蹄葱，泡发好的木耳五六个，红椒半个切成块儿。
2: 把羊肉放在一个空盆中，加入生抽3克，蚝油2克，花雕酒5克，胡椒粉3克，13香4克，鸡蛋清一个，玉米淀粉10克，搅拌均匀备用。
3: 起锅烧宽油，油温五成热，下入羊肉滑散断生，倒出沥油。
4: 锅中留底油，下入姜蒜末，干辣椒，马蹄葱，爆炒三秒钟，加入羊肉，红椒块和 *** ，加入盐2克，味精5克，鸡精5克，老抽2滴，白糖1克，翻炒均匀，出锅装盘即可。
以上八款食物，有些肯定让您想起了小时候，有些则是您之一次听到，无论如何，这些开运菜都是具有中国传统文化背景的美食，希望能够给到家长们一些帮助。当然，除了食物，家长们的陪伴、鼓励和帮助，才是孩子们最需要的。所以请家长给予孩子最多的关爱和宝贵的支持，相信他们一定会在 *** 中发挥出自己更好的实力。
*** 倒计时，一日三餐食谱，荤素搭配，补脑力强体力，考出好成绩距离2023年 *** 只剩下几天了， 考生们进入了最后的冲刺阶段，也是孩子最紧张、最忙碌、最疲惫的时候，不少考生还都会出现焦虑、食欲下降等情，作为家长， 我们要帮助孩子疏导情绪，放松心情，帮助孩子调整好心态。同时还要安排好的孩子的起居生活，让孩子保证适量的睡眠，合理的饮食，但要注意， *** 期间的饮食，没必要做刻意的改变，还是遵从考生平时的饮食习惯，搭配膳食营养平衡，食材品种多一点，多吃些补充优质蛋白质的食物， 新鲜的蔬菜水果， 粗粮等，避免吃些高油高脂、高糖、油炸等食物。 *** 倒计时，分享一日三餐食谱，荤素搭配营养均衡，补脑力强体力，考出好成绩，供家长们参考。
一、早餐一定要吃好。早餐是一天的开始，考生上午用脑较为集中，应吃富含蛋白质、碳水化合物的食物，如牛奶、豆浆、面包、鸡蛋等。
【牛肉青菜炒米粉+牛奶+苹果】
原料： 米粉 卤牛肉 小白菜 生抽 胡椒粉 油盐 奶粉 苹果
*** ：烧热锅放入少许油， 下入卤煮熟的牛肉片进锅翻炒均匀，加入洗净的小白菜进锅翻炒均匀，加入准备好的米粉进锅翻炒均匀，炒时加入1勺酱油翻炒均匀，加入少许盐和胡椒粉进锅翻炒均匀后盛入盘中，早餐上再冲泡上一杯牛奶和苹果一起上桌即可。
二、午餐要量足质高。午餐有着承上启下的功效，应摄入充足的热量和各种营养素，以满足考生下午的需要。但一定不要进食过量，避免影响下午考生的精神状态。
【西兰花黑椒粒】
原料： 牛眼肉 西兰花 姜末 黑椒汁 淀粉料酒 生抽 油盐
*** ： 牛肉粒中加入少许盐、料酒、生抽、淀粉和姜末等调味料腌制一下；烧锅开水加入少许盐和几滴油，将洗净的西蓝花放进锅中烫变色，捞出将它们围着摆放在盘中。热锅凉油， 将腌制好的牛肉粒放进锅中爆炒微微变色，加入适量的黑椒汁翻炒均匀，将黑椒牛肉粒摆放在西蓝花圆圈中里面。
【青椒百合炒鸡蛋】
原料： 鸡蛋 青椒 百合 油盐
*** ：烧锅水加入少许盐， 将新鲜的百合片放入锅中焯烫变色后捞出备用； 鸡蛋加入1小勺盐拌均匀； 热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液进锅，煎至定型后划散成小块后盛出。锅中留少许油，将准备好的青椒进锅翻炒至微微变色，下入焯好的百合进锅翻炒均匀， 加入少许盐调味，最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
【丝瓜黑鱼汤】
原料： 黑鱼 丝瓜 姜 花椒 淀粉 料酒 胡椒粉 葱花 油盐
*** ：黑鱼去除鱼腹部的鱼肉， 将鱼肉切成片后加入少许盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制一下； 热锅凉油，将剩下的黑鱼头、黑鱼骨和边块进锅去煎，将黑鱼块煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄； 加入少许姜片进锅煎上一分钟，一次 *** 加入适量的水， 大火煮开后再撇去浮沫；待到鱼汤煮至奶白后将炖煮成汤的鱼骨和鱼边块捞出； 加入丝瓜片进锅去煮上两分钟，再将腌制好的黑鱼片放进锅中去煮，鱼片变白后加入少许盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。
三、晚餐要清淡易于消化，维持晚间清醒而活跃的头脑继续复习功课，可摄入少许优质蛋白质、油脂少的食物，多吃新鲜的蔬菜，少吃些吃五谷杂粮，如小米、糙米、红薯、玉米等 。
【清蒸鳜鱼】
原料：鳜鱼 姜片 蒸鱼豉油 料酒 葱花 油 盐
*** ：鳜鱼加入少许盐、料酒和姜片等涂抹均匀后腌制一下； 再将少许姜片放在鳜鱼上， 放入蒸锅中大火蒸上八分钟，至鳜鱼蒸熟。将鳜鱼蒸熟后拿出来滗去水分，去除姜片，趁热浇淋上少许蒸鱼豉油，橄榄油，葱花即可。
【豆腐木耳菜汆丸汤】
原料： 肉馅 豆腐 木耳菜 料酒 淀粉 胡椒粉 油盐
*** ： 肉馅中加入少许盐、淀粉、料酒和胡椒粉等调味料拌均匀；将腌制好的肉馅放在手中团一团后将肉丸挤出来； 将肉丸放入冷水锅中去煮，中小火煮开后撇去浮沫；加入准备好的豆腐进锅去煮上三分钟，加入洗净的木耳菜叶进锅煮至变色， 最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
【煮玉米】
*** ： 煮玉米前，更先就是要剥去玉米皮，留下一、两层最内面皮，这样煮出来玉米， 吃起来更能保留玉米的清香； 将准备好的玉米冷水下锅，煮时加入少许食用盐和小苏打。食盐能够让玉米吃起来更香甜：而小苏打让玉米中的营养完全释放出来，还能让玉米看起来更加饱满，口感也特别软糯。煮好的玉米在水中焖上一会儿等自然 *** 到不烫手后，再拿出来，煮好的玉米又香甜又软糯。
还有5天就要 *** 了，总结一份可能适合 *** 期间 *** 的五天食谱：之一天：
早餐：燕麦粥、鸡蛋、香蕉
午餐：炒米粉、蔬菜沙拉、酸奶
晚餐：煮鸡胸肉、炒青菜、饭、豆腐汤
第二天：
早餐：全麦面包、花生酱、牛奶、果
午餐：烤鸡胸肉、烤蔬菜、米饭、水果沙拉
晚餐：炒仁、炒蔬菜、米饭、豆腐汤
第三天：
早餐：鸡蛋三明治牛奶、水果沙拉
午餐：烤三文鱼、蔬菜、米饭、酸奶
晚餐炒牛肉、炒菜、米饭、豆腐汤
第四天：
早餐：燕麦粥、水煮蛋、香蕉
午餐：炒饭、蔬菜沙、酸奶
晚餐：煮鸡胸肉、炒青菜、米饭豆腐汤
第五天：
早餐：全麦面包、花生酱、牛奶、苹果
午：烤鸡胸肉、烤蔬菜、米饭、果沙拉
晚餐：炒虾仁、炒蔬菜、米饭、豆腐汤
这只是一个建议，具体的饮食安全应该根据个人口味和身体状况来确定。
在 *** 期间，保持健的饮食和充足的睡眠对于 *** 的身体和精神状态都非常重要。
今年 *** 已经开始了，此刻是学子们最关键的时候，所以在生活上一定要多加注意，而在饮食上，作为父母也不能一点马虎，既不能跟平时有较大差别，又要保证营养的丰富。那么，作为父母给孩子要如何搭配合适的菜谱呢？一日三餐该如何搭配？小编这期就推荐这三日的食谱搭配供大家参考！
*** 之一天:
早餐: *** ml牛奶或者豆浆 燕麦粥 水煮鸡蛋
中餐:米饭或馒头 鲫鱼豆腐汤 小炒牛肉 清炒生菜
晚餐:米饭或馒头 清炒虾 红烧鸡块 蒜蓉菠菜
*** 第二天:
早餐: *** ml牛奶或者豆浆 皮蛋瘦肉粥 水煮鸡蛋
中餐:米饭或馒头 红烧排骨 冬瓜丸子汤 香菇炒油菜
晚餐:米饭或馒头 清蒸鲈鱼 酱牛肉 凉拌黄瓜
*** 第三天:
早餐: *** ml牛奶或者豆浆 黑枣粥 水煮鸡蛋
中餐:米饭或馒头 清炖鸽子 五彩虾仁 蒜蓉西蓝花
晚餐:米饭或馒头 红烧鳝段 肉沫豆腐 香菇青菜
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记得点关注，不迷路哦！
文｜诗意溪流wV
编辑｜诗意溪流wV
*** 期间的健康食谱*** 是每个 *** 的重要时刻，也是人生中的一个重要考验。为了保持更佳状态，考生需要关注自己的身体健康，尤其是饮食方面的调整。本文将为您提供一份 *** 期间的健康食谱，让您在 *** 期间保持健康、精力充沛。
早餐：
早餐是一天中最重要的一餐，建议选择易消化、富含碳水化合物和蛋白质的食物。例如，全麦面包、燕麦片、煮鸡蛋、牛奶或酸奶等都是不错的选择。此外，还可以搭配一些水果，如苹果、香蕉、橙子等，以增加维生素和纤维素的摄入。
午餐：
午餐应该保证足够的营养和热量，建议选择富含蛋白质、碳水化合物和脂肪的食物。例如，一份鸡肉或鱼类沙拉、一碗面条或米饭、一份豆腐或鸡 *** 等都是不错的选择。此外，还可以搭配一些蔬菜或水果，以增加营养的摄入。
晚餐：
晚餐应以清淡、易消化为主，建议选择富含蛋白质和蔬菜的食物。例如，一份煮鸡胸肉或鱼类、一碗蔬菜汤或面条、一份蔬菜沙拉等都是不错的选择。此外，还应该控制油腻和脂肪的摄入，以免影响睡眠。
小吃：
考生可以在两餐之间适当吃一些小吃，以保持血糖稳定和补充能量。例如，一些坚果、水果、酸奶等都是不错的选择。此外，还应该注意小吃的量和频率，以免影响正餐的食欲和消化。
饮品：
考生应该尽量避免饮用过多的 *** 和糖分，以免影响睡眠和注意力。建议选择饮用水、淡茶或牛奶等，以保持身体的水分和营养。
结束语：
*** 期间的饮食对考生的身体健康和 *** 表现有着重要的影响。考生应该根据自己的情况和饮食习惯，选择适合自己的健康食谱，以保证更佳的状态和发挥。同时，还应该注意饮食卫生和安全，避免食物中毒或消化 *** 等问题。祝愿所有考生在 *** 中取得好成绩！
一年一度的 *** 很快就要来临了，相信很多家长心里像蚂蚁爬似的，表面却不敢动声色。 *** 是孩子们人生中的之一道门槛，当然得好好的帮助他们了。怎么帮他们呢？除了给他们洗衣服、接送外最重要的就是要管好饮食了。吃好喝好才有精力去拼搏，所以在饮食上要多花点心思。建议家长少给孩子吃2种菜2种水果，多吃3样，为 *** 助力加油。
少吃2菜
第1种:娃娃菜
娃娃菜是我们餐桌上的常客，营养丰富，水分足，可以凉拌、可以腌制、可以涮火锅等，深受人们的喜爱。娃娃菜的 *** 也不高，个头不大，适合小家庭买来储存食用。
现在已经进入夏季了，不是娃娃菜上市的季节。我们现在看到的娃娃菜基本上都是头一年仓库冷藏保存下来的，它的营养和水分都流失很多，口感也不佳，还不如吃应季的食材。
第2种:萝卜
俗话说“萝卜上市，医生没事”，可见萝卜的作用有多大。萝卜的水分足，含有丰富的维生素、磷、铁等无机盐，常吃可以促进 *** 新陈代谢。萝卜的 *** 也不高，也比较耐储存，可以生吃、腌制、晒干、炖汤等。
进入夏季后的萝卜也是头一年储存下来的，水分流失严重，打开后基本都有点糠了，口感很差。毕竟孩子们马上就要参加 *** ，营养上需要加强，少吃点萝卜，多食用一些新鲜的瓜果蔬菜。
少吃2果
第1种:草莓
草莓是一种常见的水果，但是讲究季节 *** 。这个时候我们虽然能买到草莓，但是不适合食用了。之一是草莓的 *** 比较高，买1斤它可以买好几斤的芒果、桃子、哈密瓜了。第二个是夏季温度高，草莓容易 *** ，万一储存不当买回来食用了容易腹痛、腹泻，影响学习进度。
第2种:葡萄
父母爱之子女必为之计深远，总想把更好的最贵的给他们。这个季节我们能看到很多漂亮的葡萄摆在货架上，让人垂涎欲滴。建议少吃葡萄，因为葡萄上市要等到6月底，现在的葡萄不是去年冷库里面的就是催熟的，口感特别差。孩子们就要 *** 了，给他们吃葡萄不如给点梨子、苹果、马蹄好。
多吃3样
第1样:青菜
青菜的营养价值有目共睹，也是我们餐桌上的常客，很多人是无青菜不欢。对于准备 *** 的孩子来说，青菜可以补充 *** 所需要的维生素、矿物质、膳食纤维等，适当食用有助于增强抵抗力。
青菜有哪些呢？大家可以选择生菜、油麦菜、油菜、鸡毛菜、黄叶白等，每天轮换着食用，不会腻。
推荐食谱:生菜炒虾仁
食材:生菜200克、虾150克、葱、姜、蒜子、盐、猪油
①我们把生菜掰开，泡入水中20分钟。反复搓洗，淘洗干净后捞出沥干水分。把生菜切小块，备用。
②沿着虾头45度角拽出虾线，再剥出虾仁，用水冲洗一下。加入葱、姜拌拌，去掉腥味。
③锅中加入猪油，放入蒜末炒香。倒入虾仁，开大火炒。等虾仁微微变红的时候放入生菜炒。
④加盐调味，爆炒几下就可以出锅食用了。
第2样:土豆
每年的 *** 前雨水多，气温高，人容易疲倦。这个时候也是孩子们最紧张的时候，疲倦犯困只会增加紧张感。土豆是一种含钾元素很高的食材，淀粉含量也高。如果没有食欲可以吃点土豆，既饱肚子又能增加营养。
推荐食谱:土豆炒豆角
食材:土豆1个、豆角100克、辣椒、蒜子、老抽、生抽、盐、食用油
①我们把土豆的皮削掉，用水冲洗一下。把土豆切片，再切成长条状。
②切掉豆角的蒂部，再挑出虫洞的部位，泡入淡盐水中。泡10分钟后搓洗一下豆角，捞出来沥干水分，切成小段。
③锅中烧油，油温达到6成热的时候放入土豆和豆角炸。等到豆角表面起皮后捞出来，沥干油。
④锅底加少许的油，倒入蒜子、辣椒炒香。放入土豆、豆角，加入生抽、老抽、盐，开大火爆炒一会儿就可以出锅了。
第3样:莴笋
*** 前后温度高， *** 营养流失严重。吃点带有苦味的食材可以开胃，促进食欲。莴笋就是苦味食材中的一种，吃起来脆嫩，热量也不高。
推荐食谱:肉丝炒莴笋
食材:莴笋1根、里脊肉、辣椒1个、胡萝卜少许、生抽、蒜子、盐、食用油
①我们把莴笋的皮削掉，洗干净后切成丝，放入碗中。加点盐，拌一拌，腌制几分钟。
②里脊肉洗干净，切成丝。辣椒和胡萝卜也洗干净，切成丝。
③锅中烧油，放入蒜子炒香。倒入肉丝煸炒，等肉丝变色后再加点生抽调味。
④倒入辣椒、胡萝卜、莴笋，再加点盐，爆炒几下就可以出锅了。
结语：虽然说 *** 前家长不能给孩子负担，但是谁能做到呢？尽量在饮食上多给孩子注意一地啊，少吃油腻辛辣 *** 的食材，少吃反季节的瓜果等。
*** 倒计时， *** 生8道营养食谱，家有 *** 生的建议收藏#挑战30天在头条写日记#还有不到一个月就进入 *** 了，孩子们即将奔赴 *** ，我们大家都知道， *** 是一场没有硝烟的战争，也是对家长的一个考验
都说十年寒窗磨一剑，无论考生还是家长这段时间都绷足了劲儿！考虑到孩子备考辛苦，很多妈妈就会想在三餐上帮助孩子，换着花样给孩子做饭，三餐还是家常为好，做一些孩子平时喜欢吃的菜，我这里整理了8道家常菜，都是常见食材，做法简单味道好，孩子一定会喜欢的，一起来看看吧！
一、葱烧豆腐
食材：豆腐1块、大葱一根
做法:1.先调料汁：生抽2勺，蚝油1勺，淀粉适量，少许糖、鸡精，来大半碗清水搅匀备用
2.豆腐切厚片，葱切段。锅里倒油烧热后下豆腐煎至两面金黄盛出
3.、锅里余下的油爆香葱段，倒入煎好的豆腐、淋入料汁，大火翻炒均匀即可
二、红烧排骨
食材:排骨，葱段，八角，姜， ***
做法：1.排骨冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，煮出血沫捞出沥干水分
2.起锅加少许油，放入 *** ，小火炒出糖色，倒入排骨炒匀，放入配料，2勺生抽，半勺酱油，1勺蚝油，倒开水没过排骨。小火炖煮30分钟，大火收汁后撒上葱花即可
三、韭菜炒豆芽
食材：韭菜，豆芽，葱，姜，蒜
做法:1、韭菜处理好清洗后切成小段，绿豆芽清洗干净、葱姜蒜切成片
2、锅中下入油油温5成热下入葱姜蒜炒香，直接下入韭菜豆芽大火爆炒
3、翻炒均匀，下入生抽，食盐，蚝油翻炒均匀爆炒2分钟就可以出锅了
四、番茄土豆炖牛腩
食材:牛腩，土豆、番茄、葱、姜、八角、香叶、桂皮、 *** 、干辣椒
做法：1.番茄和土豆去皮切块，牛肉洗净切块，冷水下锅，加葱姜料酒煮开，撇去浮沫，捞出冲洗干净沥干水份备用
2.锅中入油下 *** ，小火翻炒至香油色，倒入牛肉翻炒均匀上色，加葱姜八角桂皮香叶干辣椒炒出香味
3.加入一半番茄块翻炒炒出汤汁，加生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺翻炒入味，倒入适量开水，大火煮开转小火盖盖焖煮1小时，再放入另一半番茄块和土豆块，加适量盐炖10分钟至土豆软烂，出锅前加少许胡椒粉调味即可
五、荷兰豆炒虾仁
食材:虾仁，荷兰豆
做法:1.虾仁用盐，姜片，料酒，盐和少许淀粉抓匀腌制，
2.锅里水烧开加点盐，少许油，将洗干净的荷兰豆放入锅中焯水，大概15秒左右捞出用冷水冲，
3.起锅烧油，油热把腌制好的虾仁倒入锅翻炒变色，虾仁变色后再把荷兰豆和蒜一起倒入锅中大火翻炒，加入盐，少许糖，锅边淋料酒，最后加一点鸡精，翻炒均匀即可
六、清蒸鲈鱼
食材:鲈鱼，蒸鱼豉油，料酒，生姜，小葱，盐，食用油。
做法:1.鲈鱼宰杀洗净备用，姜切片葱切丝。鱼改刀后放入盐，姜片，料酒腌制15分钟。
2.锅内放水烧开，放入鱼盖上盖子蒸10分钟，鱼蒸好取出姜片，蒸出来的水倒掉。淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝。
3.锅烧热后加入油，烧至冒烟关火，最后淋上热油激发香气即可
七、肉沫蒸蛋
食材:鸡蛋3个，肉沫100克
做法：1.鸡蛋打成蛋液，加一小勺盐，加入1.5倍的温开水充分搅匀，过筛倒入碗中，撇去浮沫后盖上保鲜膜，用牙.签扎几个小孔，水开后上锅蒸15分钟
2.油热把肉沫炒至变色，加一勺生抽，一勺蚝油，一小碗水淀粉煮至浓稠，淋到蒸蛋上即可
八、蒜香鸡翅
食材：鸡翅、姜蒜、洋葱、八角香叶少许、葱段、青红椒，熟芝麻、椒盐
做法：1、鸡翅对半切开，冷水下锅，加入姜片，葱段，料酒，八角香叶，煮开，捞出洗净沥干备用
2、蒜切碎，洋葱、青红椒切丁备用
3、热锅凉油放入鸡翅煎至两面金黄盛出
4、锅留油倒入蒜末洋葱丁炒香，加入鸡翅，加入熟芝麻，孜然粒，椒盐粉，再加入一勺生抽，一勺蚝油，少许盐跟糖，翻炒均匀，加入青红椒翻炒一会即可
大家好，我是紫米汤圆，一个喜欢分享美食，热爱生活的 *** 妈妈，今天的分享就到这里，有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注并转发！您的支持是对我更大的鼓励！谢谢！！
*** 期间饮食如何安排？考生家长看过来！更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料 *** 400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr *** ，不尊重原创的行为我们将追究责任。
专家支招 *** 考生科学饮食今年的 *** 日益临近， *** 考生如何科学饮食成了很多家长关心的问题。营养科专家指出，考生的饮食应讲究清淡、营养、有规律的原则，家长既不要给考生过度进补，也不要盲目给考生服用保健品等，以免加重考生 *** 负担。
湖南省人民医院临床营养科营养师蔡华说，越是临近 *** ，家长越要保持平常心，不要改变考生平时的饮食习惯，不要让孩子吃太多油腻的食物，以免加重肠胃负担。考生要注意营养均衡，一日三餐要按时吃。早餐更好包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类、蔬果类；午餐要吃饱，注意荤素搭配、粗粮细粮结合，保证摄入充足的蛋白质，可根据体质食用一些鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐等；晚餐不要吃太饱，可以选择一些清淡、养胃的食物。
蔡华提醒，夏季天气炎热，湿度较高，食物容易腐坏，考生的饮食卫生不容忽视。备考期间，考生尽量不吃辛辣、油腻和生冷食物，不要喝太多碳酸饮料；家长在备餐时要注意卫生，生的肉、禽、海产品要和其他食物分开洗、切、保存，避免混用餐具。
中南大学湘雅二医院营养科主任刘石平等认为， *** 前夕，购买滋补品或保健品给考生服用的做法不可取，一些保健品会提 *** 生的代谢水平，增加 *** 负担，反而不利于考生身体健康。如果考生存在免疫力低下、精神状况欠佳等情况，家长需在营养专家的指导下有针对 *** 地给考生进补。（记者帅才、姚羽）
来源： 新华社
*** 营养餐“食”力 *** 暖胃又暖心营养均衡的饮食对考生非常重要。近日，江苏各高中为考生量身定制“ *** 营养套餐”，保证考生能够摄入充足的营养，助力高三考生备战 *** 。
中午11点半，南京第九中学食堂二楼，工作人员正忙着装盘，黄焖鸡肉饭、咖喱肥牛饭、凉面、牛排、排骨汤……各色美食一应俱全。学校总务处主任郭成说，不管是平时还是 *** 期间，饮食安全都很重要。“之一，饮食卫生，孩子吃得放心，家长也放心。第二，针对 *** ，我们做好荤素搭配。品种非常丰富，有猪排、牛排等，配上面条、花式点心，最近还新增了西餐，和中餐搭配起来，让孩子吃得更加过瘾。”
郭成说，九中有一个传统，在 *** 前的一模、二模、三模 *** 间隙都会给 *** 们增加营养餐。“营养汤里面有玉米、排骨，也会把小的果盘直接送到孩子们手中。这也是从高三孩子的角度出发，学习有好的状态，吃得也更加放松。”
在南京田家炳高级中学，这几天，每天都有一份“小惊喜”。周一是航模队送祝福，周二是送“糕粽”。校 *** 舒智龙说，今年“送糕粽”还特别赋予新的含义。“今年我们进行新的解读，粽子就是希望考生们在考场上都要‘切中要害，百发百中’，‘糕’就是希望同学们在今后人生中‘步步登高’‘高枕无忧’，橙子结合我们的校训就是‘炼成大器，蔚为国宝’。新的解读希望给 *** 们耳目一新的感觉，寓意都是一样的美好。”
学校给高三 *** 增加营养餐，不仅送水果，还做了营养汤。舒智龙说：“经过三年的努力，小田同学已经具备了冲刺的能力和良好的素养。祝愿同学们‘炼成大器，蔚为国宝’。”
在淮安市南陈集中学，工作人员为考生们准备了品种丰富的免费夜宵。热气腾腾的水饺、面条、汤圆、炒饭……成为 *** 们下晚自习后的能量补给站。高三 *** 高雅说：“晚上十点多的时候还是会比较饿的，正好学校给我们提供了免费的加餐，很暖心的，吃饱了可以睡个好觉，第二天也会有更好的状态。”
高三 *** 蔡梦杰说：“因为最近阶段学习压力也比较大，所以有时候晚上会学得比较晚一些，我偶尔也会去食堂吃一吃汤圆，一方面是填饱肚子，另外也可以放松放松，我觉得学校这个举动还是很温馨的。”
进入了最后的冲刺阶段，学校高三年级主任许其林说，希望爱心宵夜为考生加油鼓劲，同时，也会安排心理老师为考生做好心理舒压。“夜宵不仅要给孩子们提供足够的营养，我们更希望让孩子们感受到学校对于他们的爱与重视。考前，还为孩子们准备了一系列的心理讲座和学法指导，希望孩子们能够在接下来的时间里将自己调整到更佳状态进入考场。”
（江苏新闻广播/沈杨 通讯员/王艳飞 汪阳 夏丹 淮安台 编辑/徐玮琪）
