女王今天不在家，我想做什么就做什么，炖土豆片，安排！
·将土豆削去外皮，切成厚片，厚度约为一元 *** 。将土豆片放入水中浸泡。
·将青红彩椒切成薄片，将洋葱和小彩椒切成薄片，而土豆则是不可或缺的主角。
·在锅中倒入适量的油，加入八角煸炒，然后将五花肉片煸炒至变色。小火煸炒，直到油脂渗出。
·倒入适量的料酒、葱、姜和蒜末，去除腥味，提高鲜味，然后将土豆片放入锅中。
·将锅中的食材翻炒均匀，不要偷懒哦。加入半勺生抽、半勺醋和一小勺老抽，以增加颜色和味道。加入适量的盐和鸡精调味，让香气飘散。
·在锅中倒入半碗清水，然后将配菜一起放入锅中。
·盖上锅盖，炖煮五分钟，直到土豆变得软糯入味。出锅前，撒上一把大蒜。
这道菜不仅美味，而且颜色鲜艳，土豆软糯入味，是一道非常下饭的佳肴。完美的晚餐结束了。
分享一款肉末炖土豆，搭配一碗白米饭，解馋味美又下饭，巨好吃分享一款肉末炖土豆，搭配一碗白米饭，解馋味美又下饭，巨好吃
肉末炖土豆是一道具有浓厚欧洲风味的菜品，它的做法不仅简单，而且所用的材料也很常见。
这道菜含有大量的蛋白质和碳水化合物，十分适合做为一道主菜。在烹饪过程中，先用油将肉末炒至变色，再加入土豆和调料煮至熟透，最后撒上一些香菜叶即可。如果你对这款美食也感兴趣，不妨往下一观，多多点赞。
土豆炖肉末
【美食优点】
1.口感丰富：肉末炖土豆中，土豆的块状质地绵软糯滑，而肉末的细嫩口感则与土豆形成了很好的搭配。炖煮过程中，土豆吸收了肉汁的香气，使得口感更丰富，令人食欲大开。
2.炖煮柔软：土豆在炖煮过程中会吸收肉汁和调料的味道，并逐渐变得酥烂柔软。炖煮的时间越长，土豆越能完全吸收汤汁的味道，令菜肴更加鲜美。这种炖煮的方式也使得肉末更容易入味，提升了整体的口感。
3.耐饱腹：土豆的淀粉含量较高，具有较强的饱腹感。同时，肉末的优质蛋白质也能增加饱腹感。肉末炖土豆作为一道主食菜肴，能够满足人们的饱腹需求，减少零食摄入。
4.经济实惠：土豆和肉末都是常见的食材， *** 相对较为经济实惠。 *** 肉末炖土豆不仅成本低，而且菜肴的份量足够丰富，适合经济条件有限的人群享用。
【食材配备】
- 400克土豆
- *** 克精肉末
- 1个洋葱（可选）
- 2瓣大蒜
- 1勺番茄酱（可选）
- 1杯清水
- 2克盐
- 1克黑胡椒粉
- 1克香菜粉
- 橄榄油和黄油适量
【烹饪步骤】
首先，我们将土豆去皮，切成1厘米见方的小块，洋葱和大蒜分别剁碎。接着，在热锅中倒入橄榄油，加入肉末翻炒至变色，然后加入剁碎的洋葱和大蒜炒香。
接下来，我们加入土豆块，继续翻炒几分钟，让土豆块表面沾上油和肉末的味道。然后加入番茄酱和清水，调整火力，让汤汁开始慢慢滚沸。
在这个过程中，我们需要不断地搅拌锅中食材，以确保所有食材都能够充分融合味道。然后盖上锅盖，将火力调小，让土豆在慢火上炖煮12分钟，直到土豆变软，汤汁变得浓稠。
最后，我们加入盐、黑胡椒粉和香菜粉，翻炒均匀后盛入盘中。现在，我们的肉末炖土豆已经完成了。
烹饪肉末炖土豆并不难，只需要掌握好火候和调料的比例，就能够轻松地做出一道美味的佳肴。在烹饪过程中，我们需要注意食材的搭配和火候的控制，以确保食材的味道能够完美融合。而在调料的选择上，可以根据个人口味进行调整，以达到自己最满意的味道。
通过不断地实践和尝试，我们不仅可以提高自己的烹饪技巧，还能够在家中为家人和朋友烹饪出一道道美味可口的佳肴。让我们一起享受烹饪的乐趣，分享美食的快乐吧！
???关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。
它被称为“地下人参”， *** 便宜但营养不打折，推荐4种新做法最近奶奶在田里种的“二茬”土豆成熟了，我们家都是“土豆专业户”，面对土豆都毫无抗拒力，不管是炒着吃，还是炖着吃都非常的下饭。
其实土豆不一定只能炒着吃，今天推荐4种土豆的新做法，学会了一周都不愁吃什么了!
一、椒盐小土豆
准备食材：小土豆，香菜，小葱，大蒜，红椒，调味料
*** 方式：
1、土豆选择小一点的，一口一个的大小更好了，洗去表面的泥沙;
2、洗干净的土豆放在锅中，加入适量的清水，大火煮开，把土豆全部煮熟;
3、煮的时候，准备一些配菜，香菜和小葱清洗干净，切成碎末;大蒜去皮剁成碎末;红椒切成圈圈;
4、煮熟的土豆捞出放在冷水里面，把皮剥掉，一个个在案板上面拍一下，但是不要拍太碎;
5、锅中加入适量油，油热把拍好的土豆放入进去煎一下，两面都要煎成 *** ;
6、接着把锅中多余的油，倒出来，撒上一些椒盐调味，再撒上一些香菜和葱花即可。
二、土豆鱼儿
准备食材：土豆，红薯淀粉，红椒，小葱，大蒜头，生抽，醋，盐，水，油，牛肉酱
*** 方式：
1、土豆清洗干净，削去表皮，然后切成片状，放在盘子里面;
2、蒸锅水烧开，把盘子放在蒸锅里面，蒸15分钟;
3、这段时间准备一些配菜，红椒清洗干净，去蒂去籽，切成小条;小葱切成碎末;大蒜去皮剁成碎末;
4、蒸好的土豆，捣成土豆泥，里面放入一些盐，再次搅拌增加咸味;
5、接着再往里面加入一些红薯淀粉，搅成一个土豆面团;
6、锅中加入适量的水，水开取一小块土豆团，搓成中间圆两头尖的鱼鱼儿，放入锅中煮制;
7、煮到都漂浮起来，就可以捞出，沥干水分;
8、锅中加入一点油，油热下入牛肉酱炒出红油香味，接着在放入一些红椒、大蒜末，炒出香味;
9、然后再倒入小半碗清水，加入一些盐、生抽，搅拌均匀;
10、最后汤汁煮浓稠之后，就可以下入煮熟的土豆鱼鱼儿，翻拌均匀出锅。
三、凉拌土豆片
准备食材：土豆，辣椒面，蒜，葱丝，小米椒，生抽，米醋
*** 方式：
1、土豆清洗干净泥沙，去皮，切成薄片;
2、大蒜去皮，切成碎末;小米椒去蒂切成圈圈;
3、锅中加入适量的水，水开把土豆片放入进去煮熟，捞出泡在冷水里面;
4、土豆捞出沥干水分，然后放在盆里面，加入辣椒面、蒜末、小米椒;
5、在上面浇上热油，再加入一些生抽和醋，搅拌均匀就可以装盘了。
四、土豆包虾
准备食材：鲜虾，土豆，盐，白胡椒粉，面包糠，鸡蛋，淀粉，料酒
*** 方式：
1、土豆清洗干净，削去皮，切成薄片，蒸锅中加入水，水开把土豆放在上面蒸熟;
2、蒸熟的土豆放在盘子里面，用勺子捣成土豆泥，往里面加入一些盐调味，打入一个鸡蛋，搅拌均匀;
3、鲜虾清洗干净，去虾头虾壳，再把中间的虾线抽掉，处理好的虾仁放在碗中加入一些白胡椒粉、料酒和盐，抓拌均匀;
4、锅中倒入适量的油，油加热，取一点土豆，搓圆压扁在中间把虾仁包住，虾尾露在外面;
5、接着再把虾球粘上一层淀粉，裹上一层蛋液，再裹上一层面包糠，放入油锅中，炸至金黄酥脆盛出。
蒜香煎鳕鱼。
家孝地士拉片。
·将鳕鱼洗净，放半勺盐、少许白醋腌制15分钟。
·在玉米淀粉中加入少许盐混合均匀，将两个蛋黄打散备用。
·热锅冷油，放入蒜末煸炒至金 *** ，油多蒜才会更酥香。
·加入干辣椒，关火，再加入少许盐拌匀备用。
·将鳕鱼裹上玉米淀粉，拍去多余的粉末，再沾满蛋液。
·起锅烧油，将鳕鱼煎至两面金黄即可出锅。
·蒜香煎鳕鱼完成。青红椒、洋葱切块备用。
·将土豆切成厚厚的薄片。
·干辣椒切碎，葱花、蒜末爆香，加入土豆片。
·加入少许料酒、陈醋、生抽、蚝油翻炒，加水盖上盖子煮3-5分钟。
·放入配菜，加盐、鸡精调味，最后加入生蒜末。
家常炖土豆片完成。开饭啦！
每天一道菜，今天是牛肉炖土豆牛肉炖土豆是一道非常经典的家常菜，下面是非常常见的做法：
准备材料：
牛肉：500克
土豆：3个
洋葱：1个
姜片：适量
大蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
食用油：适量
清水：适量
步骤：
1、牛肉切块，洗净后用开水焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2、土豆去皮，切块；洋葱切丝；姜片和大蒜切末备用。
3、热锅加入适量的食用油，放入姜片和大蒜末炒香。
4、加入牛肉块煸炒至变色。
5、加入料酒翻炒均匀，去腥。
6、加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀上色。
7、加入足够的清水，没过牛肉块，盖上锅盖，转小火炖煮1小时，使牛肉变得酥烂。
8、加入土豆块和洋葱丝，继续炖煮20分钟，直到土豆熟软。
9、根据个人口味，加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。
这样，一道美味的牛肉炖土豆就做好了。希望你能享受到这道美食！
黑龙江吃炖鱼是什么感觉(一）地处我国北方边陲的黑龙江省水多鱼多，人们吃鱼做鱼的 *** 有很多种，炖鱼是一种十分家常的做鱼 *** 。
要论炖鱼，最闻名的叫做“得莫利炖鱼”，不仅仅在黑龙江省，即使是在全东北也是小有名气。“得莫利”原本是哈尔滨郊区方正县的一个小村庄，“得莫利炖活鱼”是村子里的特色佳肴。由于这个村庄北靠松花江，在鱼多的时候这里的村民们靠打鱼维持生计。在二十世纪八十年代初期，村里的一对老夫妻为了生计，在村头公路边上开了间小饭店，以招待路上歇脚吃饭的过往 *** 。他们把松花江盛产的活鲤鱼和豆腐、宽粉条炖在一起，稍后再放入一些大白菜，在出锅时撒上一把香菜末，味道极其鲜美。后来随着国家 *** *** ，经济发展了， *** 逐渐增多，尤其是被过往的大货车司机所钟爱，一时间声名鹤起，这种做法不胫而走，传遍四方，成为远近闻名的一道名菜。至今在高速公路得莫利服务区的餐厅里，得莫利炖活鱼是来者必点的一道硬菜。
其实，黑龙江人捕鱼吃鱼是与其自然环境密切相关的。俗话说，一方水土养一方人嘛。翻开黑龙江地形图，我们不难发现，黑龙江省被大兴安岭、小兴安岭、张广才岭和完达山山脉分割为松嫩平原和三江平原两大平原，三江平原即是人们所说的北大荒腹地，当年人们用“棒打狍子瓢舀鱼， *** 飞到饭锅里”来形容北大荒地区物产极其丰富。这里发育有黑龙江、松花江、乌苏里江和绥芬河四大水系，江河湖泊众多。据黑龙江水文资料记载，流域面积超过50平方公里的河流有2881条，总长度达9.21万公里；流域面积大于1万平方公里的河流就有21条，总长度1.03万公里。此外还有253个水面积大于1平方公里的湖泊。松嫩湿地和三江湿地更是地大物博、自然资源非常丰富，物产富饶，是人们生活的美丽家园。生活在三江平原的赫哲族是东北地区一个古老民族，自古就以渔猎为生，拥有非常丰富的渔猎经验，他们 *** 的鱼皮衣和饰品是中华民族灿烂文化的一部分，深受人们喜爱。
正是因为大江纵横，河流密布，并与三江湿地和松嫩湿地一起构成了密密麻麻的湿地水网，水里鱼类资源及其丰富，水产众多，为人们吃鱼奠定了十分优越的自然条件。人们常说的“三花、五罗、十八子”，讲的是黑龙江最有名的鱼了，另外还有72中杂鱼，表明鱼类繁多，数也数不清。
因为鱼多，当然烹饪美味的 *** 也就多了。新鲜美味的“香煎大白鱼”，“煌鱼炖土豆”，“家炖牛尾巴鱼”，“红烧江鲈鱼”，“干烧马哈鱼”等等不一而足。还有十几斤以上的胖头鱼、野生大鳇鱼、松花江鲤鱼、鲫鱼等数不胜数的美味。总之，这里的人们会根据江水一年四季不同时间的特点，用不同的烹饪技法， *** 出风格味道各异、独具特色
西红柿土豆炖肉新吃法，出锅汤都不剩，做法家常很解馋！来源：转自湖南美食
今天长沙新东方烹饪学院的 *** 给大家做一道零失败的番茄土豆炖牛肉，好吃还美味，而且也是超级的下饭呢，酱香浓郁，软糯香甜，贼拉美味！喜欢吃的朋友赶紧跟着我们一起学习一下吧！保准让你流连忘返呢！
材料：牛肉、土豆、西红柿、姜、八角、葱、香叶、料酒、盐、鸡精、生抽
做法：
1、准备好所有的食材，清洗干净；
2、葱切成段、姜切片，土豆去皮，切成滚刀块，西红柿切成小块，牛肉切成小块备用；
3、起锅烧水，牛肉冷水下锅，加入料酒、葱，煮沸以后洗干净捞出控干水分备用；
4、起锅烧油，油温六成热，加入葱段和姜片爆炒出香味，把牛肉放入锅中大火翻炒至变色；
5、加入适量的生抽和料酒翻炒均匀，加入西红柿一起翻炒，炒至西红柿软烂出汁；
6、加入开水没过所有的食材，放入八角和香叶，大火烧开转中小火盖上锅盖炖30分钟左右；
7、加入土豆，继续盖上锅盖炖20分钟左右，煮至土豆软糯即可；
8、调入适量的盐和鸡精，出锅撒上葱花或者香菜即可装盘。
土豆这样煮，空口能吃三大个！只加盐和水，两步即成～ < 土豆不炒着吃，不炖着吃， *** 成小面鱼拌着吃，爽口开胃解油腻大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享咸香可口的“黄瓜拌土豆面鱼”。
土豆面鱼是用土豆，加面粉和淀粉 *** 而成，软糯好入口，可以热炒，可以凉拌，经加一根黄瓜简单拌一拌，面鱼软糯咸香，黄瓜清脆爽口，下酒佐餐都可以，还可以当主食呢。土豆是很受孩子欢迎的食材，可以尝试做一下，步骤详细，让我们一起看一下具体的 *** 步骤吧。
【黄瓜拌土豆面鱼】
材料： 土豆 黄瓜
辅料： 大蒜 淀粉 面粉
调料：植物油 食盐 味精 生抽 香醋 白糖 熟白芝麻 辣椒粉
做法：
1. 土豆削去外皮，从中间切开，切成薄片
2. 全部切好放入到一个深盘子中
3. 上蒸锅，盖上盖子大火烧开，转中火蒸20分钟
4. 大蒜几粒先拍散，再剁成蒜末
5. 剁好之后放入到一个耐高温的小碗中，加入辣椒粉和熟白芝麻
6. 将滚烫的热汤浇在上面激出香味，用勺子搅匀
7. 加入食盐，味精，香醋
8. 加入两勺香醋，一勺白糖，用勺子搅匀
9. 黄瓜一根洗净切去两端，从中间切开，切成块状
10. 全部切好放入盘中备用
11. 将蒸好的土豆片，倒入盆中，用擀面杖或是其他工具捣碎
12. 捣成土豆泥，加入30克淀粉，
13. 再加入30克面粉，
14. 用筷子搅匀搅散，加入10克食用油
15. 用筷子搅匀，下手 ***
16. 下手揉成土豆面团，抹一层食用油
17. 取一小部分，搓成小面鱼，放入盘中，手上记得抹点食用油
18. 烧一锅开水，将小面鱼下锅煮
19. 大火烧开，煮两分钟，控水捞刀大碗中过凉水
20. 控干水分倒入凉拌汁，再倒入黄瓜
21. 用筷子拌匀，装盘美味即享
温馨提示：
1、 土豆切成薄片，上蒸锅蒸20分钟，然后捣成土豆泥
2、 面粉，淀粉等量和土豆泥搅匀，加入食用油，用手揉成面团
3、 *** 小面鱼，手上抹点油
4、 凉拌汁提前 *** ，热油浇在蒜末，辣椒粉，熟白芝麻上，激出香味，再加入食盐，味精，白糖，生抽，香醋，用勺子搅匀，凉拌汁 *** 完成
5、 面鱼下锅煮，大火煮开，煮两分钟左右捞出过凉水，再加入凉拌汁，黄瓜拌匀即可
孩子最喜欢吃土豆了，可以试试这种做法，土豆先切成薄片蒸熟，然后捣成泥，加入等量的面粉和淀粉，揉成面团搓成小面鱼煮熟，再加黄瓜或者其它蔬菜简单拌匀，爽口开胃解油腻，当主食也是可以的，一定尝试做做，保证家人喜欢吃。好做好吃，希望您能够喜欢。
土豆炖牛肉#土豆炖牛肉做法大家好，我是小北。由于天气炎热，很长时间没有更新菜品了，今天给大家分享一道土豆炖牛肉。
今天买了一块牛腩回来，用高压锅加上料包给压熟了，但是不知道怎么吃，突然想起来了用它炖点土豆。
·拿了一个黄心的大土豆去皮洗净，但是土豆不能切块，只用刀这么奔，奔出来这种块特别的好吃，也容易入味。
·土豆崩好以后再洗个西红柿，把西红柿洗净切成小块放在切好以后放在一旁备用。
·起锅烧油，油热后放入葱花、姜片、香叶、八角、干辣椒爆香。小料爆香以后倒入土豆块，把土豆块煸炒一下，炒出土豆块的生气味。
·土豆煸好以后倒入牛肉块，再继续煸炒一下，接着倒入适量的清水，再倒入一定的烀肉老汤，跟锅中的食材持平即可。
·这时放入西红柿块，西红柿能使汤汁更加粘稠也能使味道更加醇厚。倒入今天这道菜的精华豆泡，豆泡能更好的吸入牛肉的汤汁，当你咬一口的时候那真是满口香、满 *** 汁。
·下面开始调味一小勺食盐、一小勺鸡精、适量的蚝油。汤开后盖上盖子焖至15分钟，15分钟后汤汁基本粘稠，开始出锅准备装盘。
这样一道家常版的土豆炖牛肉就 *** 完成了。
·在菜品的上面再撒入点香菜段点缀一下。这道菜的特点是豆泡满 *** 汁，牛肉软烂实熟，土豆是软糯可口，汤汁鲜美无穷。
好了感谢各位的观看。
