广式叉烧包（教你如何 *** 正宗的广式叉烧包）

广式叉烧包是广东地区非常受欢迎的传统糕点之一，以其外皮柔软、馅料鲜美、味道独特而著称。本文将为大家介绍如何 *** 正宗的广式叉烧包。

1. 面粉500克

2. 酵母10克

3. 温水250毫升

4. 糖50克

5. 盐5克

6. 叉烧肉500克

7. 蚝油2汤匙

8. 酱油2汤匙

9. 糖2汤匙

10. 料酒1汤匙

11. 生抽1汤匙

12. 花椒粉少许

1. 将面粉、酵母、盐混合，倒入温水中，揉成面团，盖上湿布醒发1小时左右。

2. 将叉烧肉切成小块，放入碗中，加入蚝油、酱油、料酒、生抽、花椒粉，搅拌均匀腌制1小时左右。

3. 醒发好的面团揉成长条，切成小段，搓圆成团，盖上湿布醒发15分钟左右。

4. 将醒发好的面团擀成薄片，包入腌制好的叉烧肉馅料，收口朝上放在蒸笼中，盖上盖子，醒发15分钟左右。

5. 将蒸笼放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右，关火后再蒸5分钟即可。

功效与营养

广式叉烧包富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，有助于增强身体免疫力、促进肠胃消化、提供能量等作用。但是，由于叉烧肉中含有较高的脂肪和糖分，建议适量食用，不宜过量。

1. 面团醒发时应放在温暖的地方，避免受到冷风和阳光的影响。

2. 叉烧肉馅料腌制时可以根据个人口味添加适量的调料，如姜末、葱花等。

3. 包馅时要将面团擀成薄片，馅料要均匀分布，包好后要将收口朝上放在蒸笼中，以免蒸熟后馅料流出。

广式叉烧包是广东地区的传统美食之一， *** 过程虽然繁琐，但是口感鲜美，值得一试。希望本文的介绍能够帮助大家 *** 出正宗的广式叉烧包。

广式叉烧包是广东地区非常有名的小吃之一，它的外皮酥脆，内馅鲜美，口感十分不错。它是由酥皮和叉烧肉馅组成的，香气四溢，美味可口，是广东人民非常喜欢的一种小吃。下面，我们来教你如何 *** 正宗的广式叉烧包。

1. 面粉600克

2. 酵母10克

3. 糖50克

4. 盐5克

5. 水300毫升

6. 叉烧肉馅500克

7. 老抽25毫升

8. 生抽25毫升

9. 料酒25毫升

10. 糖20克

11. 盐3克

12. 葱姜适量

1. 将面粉、酵母、盐、水混合在一起，搅拌均匀，揉成面团，放置1小时左右，让其发酵。

2. 取出发酵好的面团，揉成长条状，分成小份，每份约30克左右。

3. 将小份的面团擀成圆形，放入叉烧肉馅，包成包子形状。

4. 将包子放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右即可。

5. 在蒸包子的同时，将老抽、生抽、料酒、盐、葱姜混合在一起，放入烧开的水中，煮开后再将蒸好的包子放入汤中，煮2分钟左右，让包子吸收汤汁。

6. ，将包子捞出，放在碗中，倒入煮好的汤汁，撒上葱花即可。

1. 在 *** 酥皮的时候，一定要注意火候，火要小，时间要长，才能烤出酥皮的口感。

2. 在包叉烧包的时候，要将包子的皮擀薄，馅料要足，才能让包子更加美味。

3. 在煮包子的时候，一定要放入足够的水，让包子能够充分吸收汤汁，口感更佳。

以上就是 *** 正宗的广式叉烧包的全部过程，相信大家已经掌握了 *** *** 。在 *** 的过程中，要注意火候和配料的搭配，才能让叉烧包的口感更加美味。希望大家可以在家里尝试 *** ，享受美食的乐趣。

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