烀猪蹄（美味的烤猪蹄做法分享）

烀猪蹄是一道美食，以猪蹄为主要原料，经过烤制而成。它的外皮焦香酥脆，里面肉质鲜嫩多汁，是一道让人垂涎欲滴的美食。下面我们来分享一下烀猪蹄的 *** *** 。

1. 猪蹄 4只

2. 姜 适量

3. 料酒 适量

4. 生抽 适量

5. 盐 适量

6. 红糖 适量

7. 蜂蜜 适量

8. 生姜汁 适量

9. 老抽 适量

10. 香叶 适量

11. 八角 适量

12. 肉桂 适量

13. 陈皮 适量

14. 干辣椒 适量

1. 将猪蹄清洗干净，切成小块，放入锅中加入姜片和料酒，用水煮沸后撇去浮沫，再用清水冲洗干净。

2. 将煮熟的猪蹄块放入容器中，加入生抽、盐、红糖、蜂蜜、生姜汁、老抽、香叶、八角、肉桂、陈皮和干辣椒，搅拌均匀，腌制2小时。

3. 将腌制好的猪蹄块放入烤盘中，放入烤箱中，烤制30分钟，翻面再烤30分钟。

4. 烤制好的猪蹄块取出，切成小块，摆盘即可食用。

1. 烤制猪蹄时，要将烤箱预热到180度左右。

2. 腌制猪蹄的时间可以根据个人口味自行调整。

3. 烤制猪蹄时，可以在烤盘中加入一些土豆、胡萝卜等蔬菜，增加口感和营养。

4. 烤制猪蹄时，可以根据个人口味加入一些辣椒粉、花椒粉等调味料，增加口感和香味。

烀猪蹄是一道美味的烤制食品，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。 *** 烀猪蹄的过程虽然稍微麻烦，但只要掌握好了 *** *** ，就能轻松 *** 出一道美味的烀猪蹄。

烀猪蹄是一道非常受欢迎的传统美食，尤其在中国南方地区备受喜爱。这道菜品以猪蹄为主料，采用独特的烤制技巧，使猪蹄表皮烤得金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁，口感十分美味。下面我们来详细了解一下烀猪蹄的 *** *** 。

葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、孜然粉适量、五香粉适量、干辣椒适量、芝麻适量、香油适量

1.将猪蹄清洗干净，剁成小块，放入热水中焯水，煮猪蹄表面浮沫全部清除，捞出沥干备用。

2.将葱姜蒜剁碎，放入锅中煸炒出香味，加入料酒翻炒均匀。

3.将焯好水的猪蹄放入锅中，加入适量的水，再加入适量的盐、糖、生抽、老抽、孜然粉、五香粉、干辣椒，翻炒均匀。

4.将锅盖盖上，小火煮烧猪蹄变软，汤汁收干。

5.将煮好的猪蹄块放入烤盘中，撒上芝麻和干辣椒粉，再淋上适量的香油，放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤制30分钟左右，直到猪蹄表皮烤得金黄酥脆即可。

6.将烤好的猪蹄取出，装盘即可食用。

1.烤制时需注意火候，以免烤糊或者烤不熟。

2.猪蹄煮烤时需加入适量的调料，以增加口感和味道。

3.烤制时间可根据个人口感调整。

4.可根据个人喜好加入适量的辣椒粉和芝麻。

总之，烀猪蹄是一道非常美味的传统菜品， *** 起来并不难，只要按照以上步骤操作，就能轻松做出一道口感的烤猪蹄。

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