番茄黄骨鱼汤的做法（营养美味的家常菜）

番茄黄骨鱼汤是一道营养丰富、美味可口的家常菜品。它以骨鱼为主料，搭配上鲜嫩的番茄和适量的黄瓜等蔬菜，调味后炖制而成。这道菜不仅口感鲜美，而且还富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，对身体健康有很好的保健作用。

主料骨鱼500克

辅料番茄、黄瓜、洋葱、蒜、盐、味精、生抽、料酒、香油、清水

1.骨鱼处理干净后，切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。

2.番茄洗净切成小块，黄瓜去皮切成小段，洋葱、蒜切成末备用。

3.热锅凉油，将骨鱼煎两面金黄色，捞出备用。

4.锅中留底油，放入洋葱、蒜末爆香，再放入番茄和黄瓜翻炒。

5.倒入适量的清水，放入骨鱼块，加入料酒、生抽、盐，煮开后转小火炖煮20分钟。

6.加入味精、香油，翻炒均匀即可。

骨鱼是一种海鲜类食物，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分，具有滋阴润燥、益气养血、强筋骨等功效。番茄和黄瓜都是低热量、高营养的蔬菜，富含维生素、矿物质和纤维素等营养成分，对身体健康有很好的保健作用。此外，这道菜还富含多种氨基酸和微量元素，有助于促进身体新陈代谢，增强身体免疫力，保持身体健康。

1.骨鱼可以根据自己的口味选择不同的品种，但要保证新鲜，处理干净。

2.番茄和黄瓜可以根据自己的口味选择不同的比例，但要保证新鲜，清洗干净。

3.调味时要注意火候和分量，以免影响口感和营养价值。

4.煮汤时可以加入适量的水，但不要加太多，否则会影响口感和营养价值。

番茄黄骨鱼汤是一道营养丰富、美味可口的家常菜。它以鲜美的黄骨鱼为主要食材，加入番茄、洋葱等配料，烹制而成。这道菜品不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养素，有助于增强身体免疫力、促进消化等作用。

1、黄骨鱼一条，约500克左右

2、番茄两个，切成小块

3、洋葱半个，切成小块

4、姜片适量

5、蒜末适量

6、盐适量

7、鸡精适量

8、清水适量

9、香菜适量

1、将黄骨鱼洗净，切成大块备用。

2、将番茄和洋葱切成小块，姜切成片，蒜切成末备用。

3、锅内倒入适量油，加入姜片和蒜末煸炒出香味。

4、将番茄和洋葱倒入锅中，翻炒均匀。

5、加入清水，煮开后放入黄骨鱼块。

6、加入盐和鸡精调味，煮鱼肉熟透。

7、撒上香菜即可食用。

1、黄骨鱼的肉质细嫩、鲜美，适合用来煮汤。

2、番茄富含维生素C，烹制时可以保留它的营养成分。

3、洋葱具有开胃、增进食欲的作用，可以加入适量。

4、煮汤时可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。

5、可以根据个人喜好加入其它蔬菜，如胡萝卜等。

总之，番茄黄骨鱼汤是一道营养美味的家常菜， *** 简单，口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家人享用的美食佳肴。

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