番茄酱炒虾（美味又简单的家常菜）

番茄酱炒虾是一道美味又简单的家常菜，以虾为主要食材，配以番茄酱、蒜末、姜末等调料，营养丰富，是家庭中常见的一道下饭菜。

辅料番茄酱、蒜末、姜末、糖、生抽、淀粉、油

1.将虾去壳去虾线，洗净后沥干水分，加入适量的淀粉拌匀腌制10分钟。

2.锅中加入适量的油，放入虾煸炒变色后捞出备用。

3.锅中再加入适量的油，放入蒜末、姜末爆香。

4.倒入番茄酱，煸炒颜色变红。

5.加入适量的水，加糖、生抽煮开。

6.将煮好的虾放入锅中，翻炒均匀。

7.加入少许淀粉水勾芡即可。

将炒好的番茄酱虾盛入盘中，撒上葱花即可。

1.腌制虾的时间不要过长，否则会影响口感。

2.煮虾的时间不要过长，否则虾肉容易变硬。

3.加入淀粉水勾芡时，要搅拌均匀，避免出现团块。

4.可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。

番茄酱炒虾是一道色香味俱佳的家常菜， *** 简单，营养丰富。在烹饪过程中，要注意掌握好火候和调料的搭配，才能 *** 出一道美味可口的番茄酱炒虾。

番茄酱炒虾是一道美味又简单的家常菜， *** 简单，深受广大家庭的喜爱。下面，我们来详细介绍一下这道家常菜的 *** *** 。

鲜虾500克、番茄酱2汤匙、葱、姜、蒜各适量、鸡精、生粉各适量、色拉油适量。

1、将鲜虾洗净去壳，用清水浸泡10分钟，去除虾线。

2、将葱、姜、蒜切成末，备用。

3、将鲜虾加入鸡精、生粉腌制10分钟。

4、热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

5、加入番茄酱煸炒出红油。

6、加入腌制好的虾翻炒变色。

7、加入适量的水，煮沸后转小火炖煮5分钟，加盐调味即可。

1、番茄酱煸炒时要先倒入锅中，炒出红油再加入其他食材，这样可以更好的提升番茄酱的味道。

2、在炖煮时，可以根据自己的口味加入适量的辣椒或者糖，增加菜肴的层次感。

3、在腌制虾时，可以加入少量的生粉，可以让虾更加鲜嫩。

番茄酱炒虾是一道美味又营养的家常菜，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和营养成分，是一道非常适合家庭食用的菜肴。如果您喜欢这道菜，不妨在家里尝试一下，相信您一定能做出美味的番茄酱炒虾。

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