鼠曲草的 * ，鼠曲草的功效与 *

牵着乌龟去散步百科 2024-08-09 53

这是草中的燕窝，能止咳化痰、治气喘，老中医叫它“咳嗽草”

春天是万物复苏的季节，也是农村人吃野菜的季节，对于喜欢吃野菜的朋友来说真的是有口福了。春天能吃的野菜有很多，虽说种类繁多，但是大家比较常吃的野菜却并不多，因为很多不认识的野菜大家都不敢吃，乡下地头有很多天然的美味佳肴，味蕾与舌尖的交锋是最幸福的事情。

大家比较常吃的野菜有荠菜、艾叶、蒲公英、野菠菜、车前草、积雪草、一点红、红背叶等，这些野菜算是我们餐桌上常吃的美味佳肴，而且它们都是 *** 食两用的天然保健食品，一直以来深受民间百姓的喜爱。

有一种植物在民间的俗称就是“草中燕窝”，它的叶片细小旺盛，懂货的人喜欢去挖它，如今不多见了，你或许还能够在村里见到这种植物，那我们下面继续来了解一下它吧。

这种食材还是嫩叶时长得有点像艾叶，而它又特别喜欢生长在田间，所以家乡人都称它为田艾。又由于它全株都被有白色的绒毛，所以又有白艾、白头艾之称。

它的正规学名叫做鼠曲草。鼠曲草可以全草入 *** ，是一味很好的中 *** 材，而且还可以作为一种染色剂使用，在生活中的用途很广泛。鼠曲草 *** 平、味甘，茎和叶可以入 *** ，具有很高的 *** 用价值。

在农村生活过的朋友应该也知道，小时候每次感冒咳嗽时就会到田间找些田艾回来煮水喝，效果还是很不错的。

一、鼠曲草

推荐食谱：【鼠曲草青团】

准备食材：鼠曲草、糯米、豆沙

*** 步骤：

准备一把鼠曲草，清洗干净，沥干水分。

锅烧水，水开后把鼠曲草放进来，煮到变色捞出来过凉水。

放进破壁机，加一点清水，搅打一分钟，打碎倒入大碗中。

大盆中倒入一斤糯米粉，把鼠曲草糊倒进来用筷子搅拌，再下手揉面，揉好面团不能太软。

准备适量豆沙馅，分成大小均匀豆沙团。

揪下来一团糯米面团，挖出来一个坑，把豆沙馅包进去，用虎口慢慢收圆。

依次摆入蒸笼里，等水开之后上锅蒸十分钟。

时间到关火后再焖两分钟就可以了，摆入盘中就可以开吃了，又甜又糯，口感也非常好。

推荐食谱：【鼠曲草粑粑】

准备食材：鼠曲草、竹叶、花生、糯米

*** 步骤：

鼠曲草摘回来淘洗干净，多淘洗几遍，沥干水分备用。

新鲜的竹叶洗干净，浸泡20分钟。

鼠曲草沥干水分后放在绞肉机，打成糊。

打好后倒出来，再加适量糯米粉，少量多次添加，边加糯米粉边和面，揉成软软的面团就可以。

炒香的花生米、巴达木和黑芝麻一起放进绞肉机中，再加上白糖一起打碎。

竹叶洗干净，把竹叶表面的水分擦一下，修整一下两边剪掉。

把面团分成几个小剂子，在手上团圆，把馅料包进去，包好后团圆搓成小圆球。

放进竹叶上包起来，放进蒸屉中，蒸锅加水，大火把水烧开，水 *** 上蒸篦，盖上盖子大火蒸20分钟。

时间到再焖五分钟，打开盖子取出来，摆入盘中趁热就可以开吃了。

总结：

鼠曲草 *** 平、味甘，茎和叶可以入 *** ，具有很高的 *** 用价值，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。

美味不用等，纯手工自制蒿子糍粑五分钟就能上桌的美食

又到了吃蒿子粑粑的时节，今年我决定不用糯米粉做，用糯米和蒿子草做糍粑。纯手工 *** 的糍粑，有一丢丢的颗粒感，感觉味道更好，

By 紫 *** ·心

用料

糯米 900克
鼠曲草 *** 克
碱 3g

做法步骤

1、这是鼠曲草，俗称清明花，和新鲜的艾草一样，都可以用来做长沙人说的蒿子粑粑。在网上买的鼠曲草，质量非常好，感谢万能的 *** ，给我节约了不少的时间，但是我又失去了一次户外的机会，少了一些亲自采摘的乐趣

2、将新鲜的鼠曲草洗干净后，烧一大锅水，水开后，放入5克食用碱，把鼠曲草焯水后，马上放入冷水中，然后挤干水分。放碱是一方面能去除草的涩味，另一方面能保持鼠曲草的翠绿，焯水后立马放入冷水中也是为了保持鼠曲草的翠绿色。

3、将焯水后的鼠曲草加入适量的冷水，用料理机打碎，然后把水挤干，放置一旁备用。因为我是用蒸熟了的糯米来做，其本身有水分，所以要把水挤干。

4、这么翠绿的蒿子水当然不能浪费啦，之后我还用它和糯米粉做蒿子粑粑的。

5、糯米提前泡水6小时以上，我是头天晚上把米泡了。这次忘记拍 *** 了，用的是我之前的菜谱“漂亮的五彩盒子”中的 *** 。

6、把泡好水之后的糯米蒸熟，需要蒸30分钟左右。这个 *** 也是我之前的。

7、将蒸熟的糯米和挤干水分的鼠曲草混合，然后就开始体力劳动啦。在一般人的概念中，糍粑需要专门的舂米的设备来捶打的，因为条件 *** ，我们用揉面的 *** ，反复 *** ，只是比较费力一点，大概需要 *** 半小时，这种体力活交给 *** 就好了糯米越揉越粘手，需要全程带手套哦。

8、 *** 好的糍粑取一小块，搓圆

9、压扁

10、全部做好啦，有24块。

11、平底锅内放稍许油，把糍粑放入锅中，用小火煎

12、煎至两面金黄就好了

13、撒点白糖，享受好吃的蒿子糍粑啦

14、还用糯米粉做了一些蒿子粑粑。

小贴士

1.糯米蒸熟了以后，粘 *** 很大，把糯米 *** 的过程是一个体力活尽管给给 *** 吧，让他也参与美食的 *** ，其实也还不错。 2.糯米蒸熟了以后，粘 *** 很大，所以全程需要带手套。 3.吃不完的糍粑，第二天就会变硬，放入冰箱冷冻保存，或者用冷水泡着，但是要注意换水。

糯米的营养功效

糯米味甘、 *** 温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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人称清明菜，是重要的节日食品素材，为什么很多人都没吃过

#春耕进行时#鼠曲草又叫“清明菜”“佛耳菜”“佛耳草”“鼠耳草”“棉线头草”“黄花艾”，是水稻田中非常普通而又平凡的杂草。在农人的眼中，它不算太“扎眼”。

*** ：人称清明菜的鼠曲草

因为其繁殖力和危害 *** 与其他恶 *** 杂草相比，如过江龙，三棱草，野稗草，莎草等，鼠曲菜对作物的危害可以“忍受”或者“忽略不计”。所以很多人都不认识这款杂草。

本期图文，清江鹤将与各位亲们各位老师重点关注和聊聊关于农田杂草鼠曲草的话题，希望你喜欢，并积极参与下方评论区的互动，分享你不同的观点。

人称清明菜，却是很多水稻田中妥妥的一款水田杂草：

清明菜亦即鼠曲草，又名鼠麴草，是桔梗目菊科管状花亚科旋覆花族鼠麴草属鼠麴草种美苞组一年生草本植物。

*** ：鼠麴草的植株与花蕾

说起菊科草本植物，全国有2000多种，在各地均有分布。共 *** 为单叶互生，少数对生或轮生，无托叶，有总苞的头状花序聚 *** 雄蕊。

更具 *** *** 的菊科杂草主要有小蓟（又名刺儿菜，雌雄异株植物，叶缘有刺浅裂齿），山苦荬（又称苦菜，全株有乳汁，因此有的地方称为“奶浆菜”），苍耳（又名老苍子，叶片硕大宽厚，叶缘有缺刻或不规则的锯齿），鳢肠（又名旱连草，墨草，茎直立匍匐，基部多分枝，下部伏卧，节生根）等。

对于这些常见的菊科杂草，常入农人眼脸，所以乡邻们基本上都认识，而且熟知其生物学特征。而对于鼠麴草來说，却处于“不争不闹”的“境地”，与各种农作物“和谐共生”，善于“隐藏”，所以，在提起菊科杂草的时候，很少有人会提及鼠曲草。

*** ：用鼠曲草混米粉捣制的饼

鼠麴草在田间的株高为10㎝~40㎝，花期2月~4月。比较耐寒。故在当下这个季节，你到水稻田边去巡巡，也许就可以看见正在“花龄”中的鼠麴草。

由于各地生长发育环境和气候特征不一样，因此光是鼠麴草这一个品种就有很多不同形态的品种。

比如宽叶鼠麴草，金头鼠麴草，秋鼠麴草，丝棉草等。

清明菜鼠麴草的基本生物学特征：

鼠麴草在田间株高10㎝~40㎝，在氮磷钾等营养物质之中，偏喜于磷。因此土壤中磷营养充足时，鼠麴草就长得特别的茂盛。

鼠麴草茎直立，基部分枝上部不分枝。有沟纹，整株披白色厚毛。叶无柄匙状倒披针形。基部渐狭稍下延顶端圆具刺尖头，两面有白色棉毛。因此，外观植株形态看起来与“麦蓝菜”（又称王不留行）很相似。

*** ：鼠曲草田间植株

花期较长，2月至4月，3月为正花期，有的地方花期在清明前后（约4月4日~6日前后）。花 *** 至淡 *** ，有光泽。

喜生长在海拔600~3750m的温暖湿润，年平均温度为11℃~25℃，年降水量为600毫米~1700毫米，阳光充足的沙壤，粘土，微酸 *** 土壤和微碱 *** 土壤。

比如滩涂地，荒坡地，路旁，田埂上，疏林下，乃至山野之中，多零星分布，很难形成“优势群落”。

“清明菜”最早源于“上巳节”的祭祀：

清明菜鼠麴草的食用，最早源于南方“三月节”（又称上已节），也就是每年的三月三日这天，人们要用鼠麴草与糯米煮饭同食，是非常不错的节日食品。此外还要用鼠麴草与米粉等物质混合做成“清明果”子，以祭祀祖先。

*** ：鼠曲草田间的花蕾

在高山或二高山，鼠麴草的花期在清明节前后。 *** ，一般的山坡上稻田里都可以找到这个鼠麴草。只不过是，山坡上的鼠麴草水份少韧 *** 好，而田间特别是水稻田中的鼠麴草，水份足一些，所以较鲜嫩一些。其开出的黄花特别“扎眼”，引人注目。

“清明菜”曾经是救荒本草，是人们心目中的“口粮菜”：

清明菜鼠麴草可以食用。就如上文所说的三月上已节那天，人们要用鼠麴草与糯米同煮而食，是重要的传统节日食品。

其实，在生活极端困难时期，鼠麴草却是人们心目中的“口粮菜”。

在清代文人顾景星的《野菜赞》中，曾经提及到清明菜鼠麴草。“三月三，叶如鼠耳，和米捣作饼。北人寒食尚之。”

*** ：人工采摘的鼠曲草

也就是说在清代的时候，北方南方的中原土地上，人们就己经知道这个鼠曲草了，而且在鲜食，食用方式就是用鼠麴草与米捣着浆制成食饼。拿到现在来说，喜欢野菜的“吃货”的，仍然不失于一种美味。但是，这种鲜食捣饼的食用方式，在宋的时候，就被北方“游牧民族”给“消失”了。

可是，在南方的很多地方，仍然保持着鲜食清明菜鼠麴草的习惯（习俗）。

比如唐代诗 *** 日休就在他的诗句中写有“深挑乍见牛唇液，细掐徐闻鼠耳香”的诗句。诗句中的“鼠耳”就是指的这个“鼠耳草”，亦即鼠曲草，鼠麴草。

南北朝时期一本关于记录风云故事的笔记文集《荆楚岁时记》中就有一段关于鲜食鼠耳菜（鼠麴草）的记录。

文中说：“三月初三，取鼠曲菜汁作羹，以蜜和粉，谓之龙舌柈，以厌时气”。

*** ：用鼠曲草制成的美食

在散文集《无尽绿》中（作者乐天，编辑文礼），有专门为鼠耳菜的美食 *** 做过详尽介绍。“采茶养蚕，莲市西湖香市，清明果乌米饭，梅子酱桂花糖。从季节写到风土，从植物写到吃食，读完之后，才觉得它说的远不止风物。。。。。。”

“清明菜”鼠麴草的 *** 用价值：

清明菜鼠麴草既是杂草又是“口粮菜”，还是不可多得的“治愈创伤”“镇咳祛痰”“降压 *** ”。

只因为鼠曲草中含有黄酮类成分的芦丁和桷皮素，可消炎治溃疡。将鼠曲草鲜草与糯米同食，对脾胃虚弱消化 *** 及肺嘘咳嗽等症状，具有一定的食疗作用。

*** ：田间幼嫩的鼠曲草

“清明菜”鼠麴草的田间化学防除：

清明菜鼠麴草因为其植体表面有“绒毛”和腊质，对于各类除草剂的“抗逆 *** ”是非常强大的，因此，很多除草剂用于防除田间杂草清明菜鼠麴草时，效果很差。

在田间化学防除鼠曲草时，可以用41%草甘膦异丙胺盐水剂每亩200毫升+有机硅助剂每桶水10g，或25%氨氯吡啶酸水剂每亩90毫升~100毫升，或20%氯氟吡氧乙酸乳油每亩80毫升~100毫升，或48%三氯吡氧乙酸乳油每亩120毫升~240毫升兑水茎叶处理即可。

结束语：本文主要分享了清明菜鼠麴草的基本生物学特征，及食用 * 用价值。分享了作为田间杂草化学防除的基本 * 。可作田间杂草防除时的技术参考。

*** ：用鼠曲草制成的美食

中 *** 材鼠曲草

鼠曲草

别名鼠耳、无心草（《别录》），鼠耳草、香茅（《本草拾遗》），蚍蜉酒草（《酉阳杂俎》），黄花白艾（《履巉岩本草》），佛耳草（《脾胃论》），茸母（邵桂子《雪舟脞语》），黄蒿（《本草会编》），米曲、毛耳朵（《纲目》），水菊（《质问本草》），绵絮头草、金沸草、地莲、黄花子草（《纲目拾遗》），水蚁草（《植物名实图考》），清明香（《天宝本草》），追骨风、清明菜（《南京民间 *** 草》），棉花菜（《贵州民间方 *** 集》），菠菠草（《福建民间草 *** 》），棉茧头、宽紧草（《浙江中 *** 手册》），清明蒿、一面青（《民间常用草 *** 汇编》）

出处《本草拾遗》

来源为菊科植物鼠曲草的全草。开花时采收，晒干，去尽杂质，贮藏干燥处。

原形态一年生或二年生草本，高10～50厘米。茎直立，密被白绵毛，通常自基部分枝。叶互生；下部叶匙形，上部叶匙形至线形，长2～6厘米，宽3～10毫米，先端圆钝具尖头，基部狭窄，抱茎，全缘，无柄，质柔软，两面均有白色绵毛，花后基部叶雕落。头状花序顶生，排列呈伞房状；总苞球状钟形，苞片多列，金 *** ，干膜质；花全部管状， *** ，周围数层是雌花，花冠狭窄如线，花柱较花冠为短； *** 为两 *** 花，花管细长，先端5齿裂，雄蕊5，柱头2裂。瘦果椭圆形，长约0.5毫米，具 *** 状毛，冠毛黄白色。花期4～6月。果期8～9月。

生境分部野生于田边、山坡及路边。我国大部分地区有分布。主产于江苏、上海郊区及浙江等地。

*** 状于燥全草带有花序，茎灰白色，密被绵毛，质较柔软。叶片两面密被灰白色绵毛，皱缩卷曲，柔软不易脱落。花序顶生，苞片卵形，赤 *** ，膜质，多数存在，花托扁平，花冠多数萎落。味微苦带涩。

化学成分全草含5％黄酮甙，0.05％挥发油，微量生物碱和甾醇，0.58％非皂化物，又含维生素B、胡萝卜素、叶绿素、树脂、脂肪等。花含木犀草素4′-β-D-葡萄糖甙。

*** 理作用小鼠反复吸入浓 *** 形成慢 *** 咳嗽后，灌服鼠曲草煎剂，有一定的止咳作用。

*** 味甘，平。

①《别录》："味酸，无毒。"

②《本草拾遗》："味甘，平，无毒。"

③《履巉岩本草》：" *** 温平，无毒。"

④《 *** 类法象》："气热，味酸。"

归经《雷公炮制 *** *** 解》："入肺经。"

功能主治化痰，止咳，祛风寒。治咳嗽痰多，气喘，感冒风寒，蚕豆病，筋骨疼痛，白带，痈疡。

①《别录》："主痹寒寒热，止咳。"

②《日华子本草》："调中益气，止泄，除痰，压时气，去热嗽。"

③《履巉岩本草》："大治脾胃作疼。"

④《 *** 类法象》："治寒嗽及痰，除肺中寒，大升肺气。"

⑤《品汇精要》："治形寒饮冷、痰嗽，经年久不瘥者。"

⑥《本草正》："大温肺气，止寒嗽，散痰气，解风寒寒热，亦止泄泻。"

⑦《纲目拾遗》："治囊风湿痒，煎汤洗；愈儿疳， *** ，下疳，同甘草煎洗。"

⑧《天宝本草》："除虫，定痛。治惊风，诸般气滞。"

鼠曲草的图片，鼠曲草的功效与图片-第1张图片-

⑨《现代实用中 *** 》："治非传染 *** 溃疡及创伤，内服为降血压剂及胃溃疡之治疗 *** 。"

⑩《南京民间 *** 草》："泡酒服，治筋骨痛。"

⑾《民间常用草 *** 汇编》："消喉火，解热，去毒。"

用法用量内服：煎汤，2～5钱；研末或浸酒。外用：煎水洗或捣敷。

注意《 *** 类法象》："少用。款冬花为使。过食损目。"

复方①治一切劳咳嗽，雍滞胸膈痞满：雄黄、佛耳草，鹅管石、款冬花各等分。上为末，每服用 *** 一钱，安在炉子上焚着，以开口吸烟在喉中。（《宣明论方》焚香透膈散）

②治咳嗽痰多：鼠曲草全草五、六钱， *** 五、六钱。同煎服。（《江西民间草 *** 》）

③治支气管炎、寒喘：鼠曲草、黄荆子各五钱，前胡、云雾草各三钱，天竺子四钱，荠尼根一两。水煎服。连服五天。一般需服一个月。（《浙江民间常用草 *** 》）

④治风寒感冒：鼠曲草全草，五、六钱。水煎服。（《江西民间草 *** 》）

⑤治蚕豆病：田艾二两，车前草、凤尾草各-两，茵陈半两。加水1200毫升，煎成800毫升，加白糖当茶饮。（《广东医 *** 卫生科技资料选编》）

⑥治筋骨痛，脚膝肿痛，跌打损伤：鼠曲草一至二两。水煎服。（《湖南 *** 物志》）

⑦治白带：鼠曲草、凤尾草、灯芯草各五钱，土牛膝三钱。水煎服。（《浙江民间常用草 *** 》）

⑧治脾虚浮肿：鲜鼠曲草二两。水煎服。（《福建中草 *** 》）

⑨治无名肿痛、对口疮：鲜鼠曲草一两。水煎服；另取鲜叶调米饭捣烂敷患处。（《福建中草 *** 》）

⑩治毒疔初起：鲜鼠曲草合冷饭粒及食盐少许捣敷。（《泉州本草》）

各家论述①朱震亨："治寒痰嗽宜用佛耳草，热痰嗽宜用灯笼草。"

②《纲目》："鼠曲草，《别录》云治寒热止咳，东垣云治寒嗽，言其标也；《日华》云治热嗽，言其本也。大抵寒嗽多是火郁于内而寒覆于外也。"

③《本草正义》："鼠曲草味酸，究非寒邪作嗽所宜。"

临床应用治疗慢 *** 气管炎：据73例和91例的观察，总有效率约为81％，显效率分别为20.72％和29.6％。对咳、喘、痰均有不同程度疗效。制剂及用法：每日用鼠曲草干品1.2 *** 成浓缩煎液，3次分服；或每日1两，2次煎服。10天为一疗程，连服二疗程。副反应：初服时少数病例诉胃痛、胃部不适、恶心，个别觉口干，头昏，乏力，及出现 *** 稀薄。此外，用鼠曲草配合车前草，或连翘等组成复方治疗，疗效似有提高。

摘录《中 *** 大辞典》

农村俗称的“清明菜”是一种什么样的植物

一，“清明菜”的植物学特点

1，名称和分类地位

“清明菜”是一种人们的习惯叫法，由于在清明前后人们采食它的幼苗，在春季和夏季采食它的嫩茎叶而得名；其实它的正式中名叫鼠麴（qu）草，这个名称来源于《日华本草》，在《中国植物志》中确定为正式中名；别名有田艾、鼠曲草、清明菜等等；在植物分类学中属于菊科鼠麴草属美苞组一年生草本植物。

2，分布和生长环境

“清明菜”在我国主要分布于西北、华北、西南、华南、华中、华东地区各省区；通常生长在低海拔干旱地方和湿润的草地上，在稻田最常见。

3，外形特点

一年生草本；茎直立或斜升，高度10-40公分，基部茎粗3毫米，上部不分叉，茎有沟纹，表面有明显的白色厚棉毛；叶无柄，匙状倒披针形或倒卵状匙形，长5-7公分，茎上部叶片稍短，叶两面有白色棉毛；

头状花序在枝顶组成密集伞房花序，花朵 *** 或浅 *** ，1-4月开花；

瘦果倒卵形，冠毛粗糙，污白色，容易脱落，8-11月结果。

二，“清明菜”的主要用途

之一，它的幼苗和嫩茎叶可以食用，清炒、凉拌、做面饼、耙耙都是很好的野菜；

无异味，甜爽可口；营养价值尚高，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素和微量元素等营养成分；

它是一种人们喜爱的野菜，但长老就不能吃了。

第二，它的茎叶 *** 用，根据资料记载其味甘 *** 平，具有祛风解表、化痰止咳功效；主要含有黄酮类、三萜类、植物甾醇、咖啡酸衍生物等有效成分。 *** 用时请遵医嘱。

以上仅为个人观点供参考。

（ *** 引自 *** ）

农村一种野草，嫩用是菜，晒干是 *** ，现在才知道它的价值，了解下

农村一种野草，嫩用是菜，晒干是 *** ，现在才知道它的价值，了解下！

农村的土地资源相当丰富，乡村生活也丰富多彩，山上的野生植物到处开满了鲜花，更有没有经过人为栽培的野生可食植物，这应该是很多人，年老以后的向往生活吧。

乡村有一年四季都有不同的野菜，五色五味俱全，口味独特，味道鲜美，清香宜口，别有一番滋味，堪称为纯天然的绿色佳肴，深受广大农民朋友的喜爱。

像大家经常吃的野菜有蒲公英、苦菜、荠菜、马齿苋、鱼腥草、艾草、野苋菜、鸭舌草等，这些都是农村常见的野菜，不仅营养丰富，而且还具有一定的 *** 用价值。

*** 来源 ***

下面与大家介绍一种农村常见的野草，这种野草的嫩叶是上好的野菜，晒干是 *** ，这种野草叫做鼠曲草，很多农村朋友都认识。

鼠曲草别名佛耳草、鼠曲棉、田艾等，有些地方又叫清明菜，很多地方的名字不一样，不知道你们家乡叫什么，欢迎大家评论和交流哦。

鼠曲草在中国各地均有分布，一般生于稻田、菜园、草地中，适应 *** 强，对环境条件要求不严，曾用它来喂猪，在农村随处可见。

*** 来源 ***

鼠曲草为菊科鼠曲草属一年生直立草本植物，外形瘦小，长得有点奇特，叶为匙形，上面有绵绵的毛，花冠为 *** ，果实为圆形，在田地里很容易认出来。

在农村，鼠曲草的嫩叶可是上好的野菜，做法有很多，可炒食、做汤，也可做馅、做糍粑、做清明果等，尤其是做鼠曲草团子，软糯香甜，特别好吃，让人回味无穷。

鼠曲草的营养价值也很丰富，含有很多 *** 必需的营养成分，此外还含有生物碱、甾醇、挥发油和甙类等，对金 *** 葡萄球菌有抑 *** 用。

*** 来源 ***

其实，鼠曲草不仅营养丰富， *** 用价值也很高，是生活中常用的中 *** 材，具有温肺顺气、行痰止咳、预防感冒的功效，常用于咳嗽、风湿骨痛，还能降低血压，强身健体、润肤健美等作用。

各位朋友，你们家乡有鼠曲草吗？你们小时候吃过鼠曲草团子吗？欢迎大家留言和评论哦，如果友友们喜欢我的文章，就为小编点个赞吧！

清明正是品艾时道滘兴起艾草种植

来源：东莞时间网-i东莞

水乡道滘，素有清明前后食用艾制品的习俗。正因如此，农户发掘出商机，陆续开始种植艾草。近日，道滘田间种植的艾草已长出了新芽，正是品艾好时节。

在道滘镇蔡白艾草种植区，嫩绿色的新芽萌出，低矮的艾草像极了覆盖在田垄上的绿色地毯，农户隆叔老两口正忙着采摘艾草。隆叔告诉记者，道滘人习惯食用的艾草叫细艾，以前人们以采摘野外自然生长的为主。随着近年清明食艾变得越来越流行，野外细艾的产量不能满足人们需求，于是不少农户便开始收集野艾的 *** 用于田间种植。野艾摇身一变，成了农民细心呵护的田间作物。

“细艾种植非常简单，基本上是天生天养的。春分播种，遇上雨水丰沛便长得极快。采摘时掐嫩叶食用，余下的茎叶还能继续萌发新叶。”隆叔说，现在每隔两天采摘一次，有固定的收购商，完全不担心销路问题。

水乡人食用的细艾，其实是一种名为匙叶合冠鼠麴草的草本植物。食用时颇为讲究：采摘鲜嫩的艾叶，洗净、焯水、切碎，按比例混合糯米粉后可制成多种艾制品——油煎可成艾煎堆；加糖，压入寿桃模具、蒸熟则为艾寿桃；包裹花生、豆蓉等馅料，蒸熟即为艾角。

据悉，艾草具有祛湿、散寒、止血、消炎等作用。清明时节湿气较重，吃用艾角有强身健体之效。 *** 艾制品需经过烦琐的工序，但对于道滘人来说，却十分享受这份烦琐，因为春季食“艾”，更像是一种应节传统，是一种深入骨子里的情怀。

文字：刘维佳通讯员：刘应林叶月琼叶雅贞

摄影：道滘供图

编辑：王宝光

若在路旁发现这种小白花，赶紧采摘带回家，晒干用来泡茶喝作用大

若在路旁发现这种小白花，赶紧采摘带回家，晒干用来泡茶喝价值高

农村野生植物种类繁多，各种各样应有尽有，小时候除了喜欢采摘野果子吃以外，还喜欢采摘不同颜色的漂亮野花。

可千万别小瞧了这些野花，有些野花价值珍贵，是防病治病的中 *** 材，如中 *** 中名贵的金银花，路边常见的野菊花、蒲公英花、鼠曲草花等，都是价值珍贵的中 *** 材，而且还是泡茶的天然食材。

*** 来源原创

下面与大家分享一种野花，它开着白色的小花，花期极短，为农村路旁常见的野花，它就是大家非常熟悉的马齿苋开的小白花。