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茶餐厅饮食文化如何兴起?
茶餐厅是一种起源于香港的快餐食肆,提供揉合了香港特色的西式餐饮,是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的移动和香港文化的传播,香港以外的地方也不难找到茶餐厅的踪影,中国大陆、海外的唐人街等有茶餐厅算是寻常不过。
历史
茶餐厅的前身是冰室。早年香港只有高级餐厅(当时称为西菜馆或餐室)会提供西式食物,而且收费昂贵。第二次世界大战后,香港人受西式饮食风俗影响日甚,冰室遂相继兴起,提供廉价的仿西式食物。冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品,配以三明治、奶油多士等小食,部分更设有面包工场,制造新鲜菠萝包、蛋挞等。后来冰室提供的食品种类逐渐增加,又与西菜馆和餐室的模式结合,演变成为今日的茶餐厅,提供传统中国小炒及欧美食物,后来更发展至晚饭小菜,款式可谓多元化。[1]最早以茶餐厅名义经营的为1946年开办的中环兰香阁茶餐厅,1952年开业的兰芳园则是香港现存历史最悠久的茶餐厅。
时至今日,茶餐厅在香港饮食文化中的地位举足轻重,2007年4月,香港政党民建联要求 *** 申请把茶餐厅列 *** 合国“人类非物质文化遗产”,民政事务局表示会进一步考察和研究,以确认茶餐厅是否符合入选资格[2]。
编辑本段特色
在香港,茶餐厅遍布各区,营业时间不定,通常由早上6时至凌晨1时,旺角等繁忙地区的茶餐厅更可能通宵营业。
茶餐厅是一种地道香港食肆,主要顾客是普罗大众。其主要特色包括:
* 食品多样化:茶餐厅供应了中式及西式的食品,更有不少香港独有的饮食(见茶餐厅食品)。这些特色食品,其实往往是顾客随口而出,在其他好奇的食客跟随而发展出来,可见香港茶餐厅文化的包容度。一间小小的茶餐厅菜单内往往有数十种食物,选择繁多,顾客可以随意搭配,以选择合适的食品。
* 讲求效率:茶餐厅一般都不收小费,顾客光顾后自行到收银处付费。而且不需要等候,由点菜至结账都讲求速度。每逢午饭时段,地盘工人、货车司机以至办公室职员都会同时光顾茶餐厅。不同阶层、行业的顾客在茶餐厅内边吃饭、边高谈阔论、阅读马经等,成为茶餐厅的一大特色。
* 食品价钱相宜:传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。茶餐厅里的一顿饭可能只需20多港元,茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料,或免费提供清水或热茶。不过由于现时通货膨胀,有不少地区的茶餐厅在租金及人工的双重压力下,食品的价格已跟大集团的快餐店相差无几。
我也是百度看到的,转给你了,有帮助谢下~~
词语造句:用开饭造句(约30个)
开饭拼音: kai fan
开饭解释: (1)把饭、菜摆出来准备吃。(2)公共食堂开始供应饭、菜。
开饭造句: 1、突然,从两座城堡之一传来了号角声——正是开饭的信号。
2、大多数人认为狗狗只关心什么时候该散步或开饭,其实并不是这么简单,狗狗的脑袋里装着更多有趣的念头。
3、他们很快就到,然后我们就开饭。
4、天色变暗时我们进入了爱荷华,餐车开饭了。
5、开饭时,必须勤洗手清洁,以防止任何意外过敏原接触过敏的人。
6、父亲正坐在厨房大餐桌旁摆弄渔网,多拉在灶台边忙碌着,准备开饭。
7、厨房定点开饭。每个人都要把自己不认识的词圈起来。
8、好的,我们现在开饭吧。
9、凯瑟琳!开饭来,你在哪儿?
10、“才爬到这儿,”狗心想,“估计等我赶到的时候,他们都已经吃完了,而另一头才刚刚开饭呢。”
11、而含蓄是我们的家教。在三年困难时期,有一天开饭时,每人碗里有一小片腊肉。
12、对微生物们来说意味着开饭的时间到了,而对人类来说,这又意味着一个气候变化的坏消息。
13、“别跳了,该吃饭了,”彼得说;“坐下来,我们开饭喽。”
14、她开饭晚点,喝掉了我们所有的酒,还偷走了我们所有的银汤勺。
15、你有否曾经因为「开饭喇」上的食评而去尝试新的餐厅?
16、第二次,他也让人带了话,但是已临近开饭的时间。
17、为何你会浏览「开饭喇」来搜寻餐厅?
18、勇气,是到了开饭时间还拼命巴望着在“真”肉汤里还能有“真”肉块。
19、我不能开饭给您吃。
20、我们提议在最后一个客人到之前就开饭,但是女主人反对。
21、海伦和她妹妹将轮流摆餐具准备开饭。
22、吃饭别等我,我将晚回来(别为我晚回来而推迟开饭)。
23、你认不认同「开饭喇」上的食评是一种宣传手法?
24、列车一出发就开饭了。
[img]深圳开饭喇的活动多不多呀?
挺多的,上个月有西餐的开饭秀活动,日本菜的免费试吃活动,还有微薄里面有三次自助餐券的活动,非常的给力呀,当然开饭喇每个月都还有写食评送礼品的活动,你可以去瞅瞅
2018香港旅游必备APP
如果想去香港旅游的话,你知道去哪里吃饭、哪里玩吗?如果不是很清楚的话,下面我就给各位介绍一下去香港旅游必备的APP吧。
★出行篇
香港港铁轻铁 HK Railways
老牌地铁查询应用,提供多个城市地铁查询,苹果和安卓均有产品。操作简单,信息准确。香港地铁线路一览无余,只用点击出发站和目的站,手机就能提供途径几站,如何换乘,最早/最晚出发时间以及花费时间。我曾经记录过真实花费时间,和app一分钟都不差(虽然这是港铁NB不是app NB)应用新推出了地铁生活圈,也十分有意思。
谷歌地图Google Maps
谷歌地图相信大家都很熟悉吧,我想说,在香港,这款应用简直太!好!用!了!不但定位准确,并且有清晰的街景地图,方便各位出行前熟悉目的地。最重要的是,它能共提供出发地和目的地之间的多条公共交通线路供你选择。香港地铁虽然四通八达,但是有的地方坐大巴更加直接快捷,建议小伙伴出行前一定先在谷歌地图上查一查,很多时候地铁要换乘两三次但是一辆大巴就能到达,还有很多离地铁站较远的地方,谷歌地图也很可能给你惊喜哦!还有更多功能等待小伙伴们挖掘哦~苹果安卓均有。
新巴城巴
新巴城巴是专门针对香港大巴的一款应用,提供全面地图搜寻及数据显示功能,无论是搜寻乘车路线,抑或班次数据,都轻松方便。新巴城巴App采用地图作点对点路线搜寻,只需于地图直接选取起点及终点位置,相关路线数据实时显现。又配合GPS功能,邻近各个巴士站位置和邻近路线一目了然,更能实时导航带您前往巴士站。让您身在何处都能掌握所有新巴城巴的路线资料,轻松、快捷到达您的目的地。
MTR
作为港铁自己的专用app,MTR不仅提供地铁线路查询,还有车站出口资讯,设施查询,商店和商场信息等,还能自己添加书签,储存信息哦~
郊野乐行Enjoy Hiking
香港各种署经常推出一些很有用的app,推荐这款由渔农自然护理署推出应用程序,展示香港多条山径及路线,让你因应个人兴趣、体能及经验选择合适路线,乐行香港的郊野。应用还有在线功能,监控你的事实地址,行山发生意外能够及时发现。来香港,除了逛街之外,行山也是不错的选择哦~苹果安卓均有。
我的天文台
出行前更好了解一下当天的天气哦,这是由香港天文台推出的一款应用,不单有香港天气及时播报,还能看到卫星图像,各区雨水状况,雷暴预警,最可爱的是风暴路径。天知道咱们有多渴望来八号风球啊!这款应用的缺点就是只针对香港,对其他城市的天气预报就不hold得住了。苹果安卓均有。
★美食购物
开饭喇 openrice
在香港的亲如果还不知道这款应用那你就凹凸啦~“开饭喇”提供全港各区3万多家大小食肆的资料,附有食评和相关照片,内容全部由网民和会员提供。在香港如果你不知道吃什么,就openrice吧!有附近餐厅排行,也可以限定区域搜索,查看各种食评图片,餐厅地址 *** ,有的甚至可以在线定位。不过我给小伙伴们提个醒,个人口味喜好,食评和评分请保留性地参考。苹果安卓均有。
大胃王
香港夏日又湿又热,午饭什么的还要顶着太阳出门简直太不愉快了。这款app提供了全港的外卖信息,显示地址,是否接受送货以及更低消费等,是宅男宅女们的必备神器啊~苹果安卓均有。
香港美食
Openrice几乎囊括了香港所有的食肆餐厅,难免让人看得眼花缭乱。这款香港美食app,推荐的美食均经过了精挑细选,品质有保证哦!
新城市广场
沙田新城市广场的app,高端大气上档次,界面清爽设计感十足,提供商场优惠,电子优惠券,车辆搜寻系统和店铺查询,更好用的是即时订台服务,商场内所有食肆都可以通过app远程拿号,不用到餐厅门口站等啦!苹果安卓均有。
新世纪广场
页面是夏天最需要的绿色,设计也很清新。把商户按照行业类别来区分非常容易找到。在交通指引部分还有跨境巴士的乘坐指南,对内地游客来说非常必要。优惠信息可以直接分享到Facebook上,玩新世纪广场的小游戏还能赢双倍飞行里数。不过可能是A P P比较大,打开缓冲需要一定的时间。
便捷生活EasyVan
在香港的小伙伴除了住在宿舍之外,在外租房时常需要搬家。这款运用是您在香港寻找客货车的更佳平台,提供Android和iOS应用程序下载及电召客货车服务。24小时在线,30秒即覆、5分钟有车、5星级服务。我两次搬家都是用这款运用,明码标价,还有车的实时定位,发送订单后五分钟就有回call,记得要跟师傅谈好价钱,讲清是否需要搬运上楼服务等。
Timable
是香港的一个活动资讯网站及手机应用程式,尽览香港〝流行〞和〝非主流〞事件,音乐、艺术、展览、节日活动、亲子活动、优惠等一网打尽,有了timable才知道原来香港的活动如此丰富多彩!苹果安卓均有。
PPS缴费灵
PPS(缴费灵)是香港最Smart的缴费平台。透过PPS on Mobile您可随时随地登入PPS户口,轻轻点几下就能缴付超过800个商户之账单!水电煤神马的通通放马过来咯。
新概念粤语秀

虽说香港普通话越来越普及,但是懂一点粤语还是很有必要的。这款APP除了提供日常对话和常用粤语词汇之外,还有好玩的粤语口头禅,绕口令和广东话精句,是小伙伴们的香港出行良伴和学习粤语很好的辅助工具哦!
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食,部分更设有面包工场,制造新鲜菠萝包、蛋挞等。后来冰室提供的食品种类逐渐增加,又与西菜馆和餐室的模式结合,演变成为今日的茶餐厅,提供传统中国小炒及欧美食物,后来更发展至晚饭小菜,款式可谓
称为西菜馆或餐室)会提供西式食物,而且收费昂贵。第二次世界大战后,香港人受西式饮食风俗影响日甚,冰室遂相继兴起,提供廉价的仿西式食物。冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品,配以三明治、奶油多士等小食,部分更设有面包工场,制造新鲜菠萝包、蛋挞等。后来冰室提供的食品种类逐渐增
A P P比较大,打开缓冲需要一定的时间。 便捷生活EasyVan 在香港的小伙伴除了住在宿舍之外,在外租房时常需要搬家。这款运用是您在香港寻找客货车的最佳平台,提供Android和iOS应用程序下载及电召客货车服务。24小时在线,30秒即覆、5分钟有车、5星级服务。我两次搬家都是用这
了开饭时间还拼命巴望着在“真”肉汤里还能有“真”肉块。 19、我不能开饭给您吃。 20、我们提议在最后一个客人到之前就开饭,但是女主人反对。 21、海伦和她妹妹将轮流摆餐具准备开饭。 22、吃饭别等我,我将晚回来(别为我晚回来而推迟开饭)。 23、你认不认同「开饭喇」上的食