过了60岁的年纪，保持良好的健康状态和精神头显得尤为重要。在饮食方面，合理搭配营养食材可以帮助提升体力、增强免疫力，让生活更加充实和有活力。以下是四种适合60岁以上人群多吃的肉类食材，它们分别是鱼肉、牛肉、鸡肉和鸽子肉。
一、鱼肉：
鱼肉是一种优质蛋白质的来源，富含多种营养物质，尤其是对于60岁以上的人来说，鱼肉的好处更加显著。
1、丰富的蛋白质： 鱼肉含有丰富的高质量蛋白质，有助于维持肌肉组织的健康和修复。
2、Omega-3脂肪酸： 鱼肉是优质的Omega-3脂肪酸的来源，有助于降低心血管疾病风险，改善心血管健康。
3、维生素D： 鱼肉富含维生素D，有助于钙的吸收，维护骨骼健康，预防骨质疏松症。
4、血管保护： 鱼肉中的Omega-3脂肪酸还具有抗炎和抗氧化作用，有助于维护血管健康。
推荐做法：清蒸鲑鱼
清蒸鲑鱼是一道美味又健康的料理，保留了鲑鱼的鲜美口感，同时保证了营养的完整 *** 。下面是一份简单的清蒸鲑鱼的做法，供您参考：
所需材料：新鲜的鲑鱼块；姜片；葱段；蒸鱼豉油（可选）；食用盐；料酒；胡椒粉；香菜（用作装饰）
做法步骤：
1、准备鲑鱼： 将新鲜的鲑鱼洗净，用厨房纸巾轻轻擦干水分。可以根据个人口味将鱼片下来，或者保持整块。
2、腌制鱼： 在鲑鱼表面均匀撒上少量食用盐，料酒和胡椒粉，轻轻 *** 使调味料渗透入鱼肉。然后在鱼身两侧各放上几片姜片，将一些葱段铺在鱼的上方。
3、蒸鱼： 准备一个蒸锅或蒸饭锅，加水烧开。将调好味的鲑鱼放在蒸屉上，把蒸屉放入锅中，盖好锅盖。根据鱼的大小，蒸约8-12分钟，直到鱼肉变白熟透。
4、装盘： 将蒸好的鲑鱼轻轻地移到盘子上，注意不要损坏鱼肉。可以将剩余的葱姜撒在鱼上，再淋上一些蒸鱼豉油，这是可选的，有助于提升鲑鱼的香气。
5、装饰： 最后可以在鲑鱼上撒上一些切碎的香菜，增加颜色和口感。
6、享用： 清蒸鲑鱼做好后，即可趁热享用。可以搭配米饭或其他配菜一起食用。
请注意，以上只是一种基本的清蒸鲑鱼的做法，您可以根据自己的口味和偏好进行调整。清蒸能够保留食材的原汁原味，更加健康营养，适合追求健康饮食的人士。
二、牛肉：
牛肉是一种优质的红肉，适量摄入对于维持肌肉健康和提供必要的营养至关重要。
1、蛋白质丰富： 牛肉富含高质量蛋白质，有助于维持肌肉质量，防止肌肉萎缩。
2、铁和锌： 牛肉含有丰富的铁和锌，有助于提升免疫力，预防贫血。
3、维生素B12： 牛肉是维生素B12的良好来源，有助于神经 *** 的健康和功能。
4、烹饪多样 *** ： 牛肉可以做成不同口味的菜品，适合多样化的饮食选择。
推荐做法：香菜拌牛肉
香菜拌牛肉是一道美味爽口的凉菜，下面是一份简单的香菜拌牛肉的做法，供您参考：
所需材料：牛肉（瘦肉或涮牛肉片）：适量；香菜：适量；姜蒜：适量；生抽：适量；食用油：适量；食用盐：适量；白胡椒粉：适量；香油：适量（可选）
做法步骤：
1、准备牛肉： 如果使用涮牛肉片，可以将牛肉切成薄片。如果使用其他类型的牛肉，可以切成适合的块状。
2、腌制牛肉： 将牛肉放入一个容器中，加入少许生抽、食用油、姜蒜末，撒上少许盐和白胡椒粉，拌匀腌制片刻，使牛肉入味。
3、煮牛肉： 将腌制好的牛肉放入沸水中焯水，煮至变色变熟。过热水可以去除牛肉的腥味，保持肉质嫩滑。焯好的牛肉捞出沥干水分，放入盘中备用。
4、准备香菜： 将香菜洗净，剁碎备用。
5、拌牛肉： 将焯水后的牛肉放入一个大碗中，加入剁碎的香菜。根据个人口味，可以再加入一些蒜末、辣椒等调味料。
6、调味： 淋入适量的生抽，滴入一些香油，然后轻轻拌匀，使调味料均匀渗透到牛肉和香菜中。
7、装盘： 将拌好的香菜牛肉装盘，可以点缀一些香菜叶或其他装饰品，增加菜品的美感。
8、享用： 香菜拌牛肉凉菜做好后即可食用。可以作为开胃菜，也可以搭配米饭或馒头一同享用。
请根据个人口味和偏好进行调整，香菜和牛肉的搭配会带来清新爽口的口感，是夏季的一道美味佳肴。
三、鸡肉：
鸡肉是一种低脂肪、高蛋白质的肉类，适合60岁以上人群的饮食需求。
1、低脂高蛋白： 鸡肉是低脂高蛋白的肉类，有助于维持肌肉健康。
2、维生素B群： 鸡肉富含多种B族维生素，有助于提供能量，维护神经 *** 健康。
3、烹饪灵活： 鸡肉可以烹饪成各种口味的菜品，适应不同的饮食偏好。
推荐做法：小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是一道美味的汤菜，下面是一份简单的小鸡炖蘑菇的做法，供您参考：
所需材料：小鸡块：适量；鲜蘑菇：适量；姜蒜：适量；料酒：适量；食用盐：适量；食用油：适量；清鸡汤或清水：适量；香菜叶（可选）：适量
做法步骤：
1、准备食材： 小鸡块可以选择鸡胸肉、鸡腿肉等，根据个人喜好切成适当大小的块状。鲜蘑菇洗净切片，姜蒜切末备用。
2、腌制小鸡块： 将小鸡块放入一个容器中，加入少许料酒、食用盐和少许姜蒜末，拌匀腌制片刻，使小鸡入味。
3、热锅炒鸡块： 热锅加热，倒入适量食用油，将腌制好的小鸡块放入锅中翻炒至变色。
4、炖煮： 将炒好的小鸡块放入砂锅中，加入足够的清鸡汤或清水，使小鸡块完全浸没。加入一些姜蒜末，盖上锅盖，用中小火炖煮，让小鸡块慢慢释放出美味。
5、加入蘑菇： 当小鸡块炖煮一段时间后，加入切好的鲜蘑菇片，继续炖煮，直到蘑菇变软烂。
6、调味： 根据个人口味加入适量的食用盐，让汤的味道更加鲜美。可以根据需要适当加入一些清淡的调味料，如鸡精等。
7、装盘： 将炖好的小鸡蘑菇汤倒入碗中，可以点缀一些香菜叶增加颜色和口感。
8、享用： 小鸡炖蘑菇汤做好后即可食用，既营养丰富又美味可口。可以搭配米饭或面条一同享用，也可以作为一道汤菜单独食用。
这道小鸡炖蘑菇汤既有鸡肉的鲜香，又有蘑菇的滋味，是一道清淡可口的汤品，适合秋季食用。
四、鸽子肉：
鸽子肉在中医传统中被视为滋阴补血的食材，对于60岁以上人群来说具有一定的保健作用。
1、滋阴补血： 鸽子肉被认为具有滋阴补血的作用，有助于维持身体的阴阳平衡。
2、富含蛋白质： 鸽子肉富含高质量蛋白质，有助于维持肌肉健康。
3、维生素和矿物质： 鸽子肉含有丰富的维生素B群和矿物质，有助于提供营养。
推荐做法：红烧鸽子肉
红烧鸽子肉是一道美味的传统菜品，下面是一份红烧鸽子肉的简单做法，供您参考：
所需材料：鸽子：适量（约2只）；姜蒜：适量；料酒：适量；生抽：适量；老抽：适量； *** ：适量；食用油：适量；清水：适量；香菜叶（可选）：适量
做法步骤：
1、准备鸽子： 将鸽子洗净，去毛、去内脏，切成适当大小的块状。
2、腌制鸽子： 将鸽子块放入一个容器中，加入适量的料酒、生抽和老抽，拌匀腌制片刻，使鸽子入味。
3、炸鸽子块： 热锅加热，倒入适量的食用油，将腌制好的鸽子块放入锅中翻炒煎炸，炸至表面金 *** 。
4、炖煮： 将炸好的鸽子块放入砂锅中，加入适量的清水，使鸽子块完全浸没。加入姜蒜末和一块 *** ，烧开后转小火炖煮，让鸽子块慢慢入味。
5、调味： 根据个人口味加入适量的盐，让汤的味道更加浓郁。可以根据需要适当加入一些其他调味料，如八角、桂皮等，增加风味。
6、收汁： 炖煮一段时间后，等到汤汁收浓，鸽子肉变得香醇鲜美，即可关火。
7、装盘： 将红烧好的鸽子肉盛入盘中，可以根据个人喜好点缀一些香菜叶，增加颜色和口感。
8、享用： 红烧鸽子肉做好后即可食用，香醇的汤汁和嫩滑的鸽子肉相得益彰，美味可口。
红烧鸽子肉色香味俱佳，是一道适合在特殊场合或家庭聚餐中烹制的美味菜肴。通过炖煮的过程，鸽子肉能够更好地吸收调味料，口感鲜美，汤汁浓郁。
综上所述，鱼肉、牛肉、鸡肉和鸽子肉是60岁以上人群可以多吃的肉类食材。适当摄入这些食材可以提供丰富的蛋白质和多种营养物质，有助于增强体力、提高免疫力、维持肌肉健康以及促进全身的健康和活力。当然，在饮食的同时也要注意搭配，多吃蔬菜水果，保持适度运动，保持积极乐观的心态，才能更好地享受健康的晚年生活。
上了年纪，要对自己好点，多吃这“2绿3白”，补充营养最近去老家看望外婆，精神真是大不如前，天气一热，一点胃口都没有，吃什么都吃不下，寡淡无味。
家里有老人的估计到了热天都会出现这些现象，“百善孝为先”趁着暑假放假在家，可以给家里的老人多做这“2绿3白”，换换不同的口味，补充充足的营养，精神头足。
▲多吃2绿
一、西葫芦
推荐菜谱：西葫芦、鸡蛋、胡萝卜、小葱
*** 方式：
1、西葫芦用盐把表面的小绒毛搓洗干净，然后竖着对半切开，把中间的瓜瓤抠掉;
2、胡萝卜去皮，切成小碎末，放在碗里;
3、接着打入几个鸡蛋在胡萝卜碗里，加入一些盐，搅拌均匀;
4、先把锡箔纸裹在西葫芦表面，然后把搅拌好的鸡蛋液倒入西葫芦里面;
5、蒸锅水烧开，把西葫芦放在上面蒸至凝固;
6、再把蒸熟的西葫芦鸡蛋切成片，摆放在盘子上面。
二、红薯叶
推荐菜谱：凉拌红薯叶
准备食材：大蒜、红薯叶、香油、盐、生抽
*** 方式：
1、红薯叶择短，清洗干净;大蒜去皮拍成碎末;
2、在一个碗里放入大蒜末和辣椒油，浇上热油，激发出香味，不喜欢吃辣椒的可以不放辣椒面;
3、然后在碗里加入生抽、盐和糖，搅拌均匀;
4、接下来处理红薯叶，锅中加入适量的水，水 *** 入红薯叶焯一下水，5秒钟就可以捞出;
5、然后浇上准备好的酱汁，充分拌匀。
▲多吃3白
一、鸡胸肉
推荐菜谱：鸡胸肉串
准备食材：鸡胸肉、生抽、蚝油、料酒、糖、白胡椒粉、淀粉
*** 方式：
1、鸡胸肉清洗干净，把上面的筋膜都剔下来，然后横着片成片，放在盘子里，倒入生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉和白糖，抓拌均匀腌制一会;
2、腌制一会之后，加入一些淀粉再次抓匀;
3、接着用竹签把腌制好的鸡肉片，串起来，备用;
4、用一个平底锅，倒入足量的油，将串好的鸡胸肉放入进去，煎至定型，变色后就可以拿出来;
5、可以在上面撒上一些椒盐或者辣椒面。
二、虾
推荐菜谱：砂锅焗虾
准备食材：罗氏虾、白胡椒粉、盐、料酒、蚝油、大葱、生姜、洋葱、大蒜
*** 方式：
1、生姜清洗干净，切成片;大葱切成小段;洋葱去皮切成块状;
2、罗氏虾清洗干净后，放在碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉和蚝油，抓拌均匀，腌制一会;
3、准备一口砂锅，先在底部垫上一层洋葱块和生姜片，把虾整齐码在上面;
4、摆放好之后，淋上热油，开火盖上盖子，焖煮4分钟;
5、时间到了之后，虾变色就行，撒上一些香菜。
三、香酥豆腐鱼
准备食材：豆腐鱼、葱姜蒜、青红椒、面包糠、洋葱、鸡蛋、淀粉、白胡椒粉、盐
*** 方式：
1、豆腐鱼比较软，解冻之后，剪去鱼头，抽去内脏，把鱼身上边边的鱼刺都剪干净，再剪成小段;
2、处理好的鱼放在碗中，加入生姜、大蒜、盐和白胡椒粉，抓拌腌制一会;
3、腌制入味时候，打入一个鸡蛋，放入一些淀粉，让鱼段裹上一些面糊;
4、把青红椒清洗干净，切成碎末;
5、准备一个小碗，里面放入足量的淀粉，锅中倒入油，油热把鱼粘上一些淀粉再放入锅中，炸至定型酥脆;
6、锅中继续留点底油，倒入青红椒碎煸炒出香味，然后再倒入面包糠，翻炒至酥脆，加入一些椒盐;
7、最后把炸过的鱼段，倒入进去，混合均匀就可以出锅了。
(榴莲)
中国脑健康日：关注“头”等大事，保持用脑健康大脑是 *** 的“司令部”，人们的记忆、睡眠、运动、语言、感官等生命活动都离不开大脑的参与，脑健康可谓“头”等大事。2000年9月16日，我国把每年9月命名为“脑健康月”。中国医促会脑健康专业 *** 会的王忠诚等百余位著名专家学者发出倡议，将每年9月16日定为“脑健康日”。
大脑缺氧 后果很严重
高氧消耗、低氧储备的大脑对缺氧的耐受力较弱，大脑缺氧30秒，脑细胞就会受损；缺氧3-5分钟，大脑将发生不可逆转的损伤，甚至脑死亡。大脑缺氧的症状可分为以下几种：
一旦出现较重和极端缺氧情况，应该之一时间吸氧并及时就医。反复出现较轻的缺氧症状时，也应该配合医生查找病因。
高压氧可治疗多种缺氧 *** 疾病
高压氧治疗是在高压（超过常压）的环境下呼吸纯氧或高浓度氧以治疗缺氧 *** 疾病和相关疾患的 *** 。高压氧的治疗功效如下：
- 正常情况下，人脑灰质毛细血管的弥散距离的有效半径约为30微米，而在高压氧下可达100微米。高压氧可增强微循环的血液流变功能，改善缺血缺氧组织血供。
- 高压氧可增强氧弥散时的穿透力，由此可治疗因为血管堵塞、血管痉挛，或细胞水肿所致的局部组织细胞缺氧。
- 高压氧能促进毛细血管的新生、促进侧枝循环形成，挽救“缺血半影区”内的神经细胞，而且大量的微血管形成能修复某些病变的脑血管、促进神经功能恢复。
- 高压氧可以降低血液粘稠度，抑制血小板 *** ，增强纤维蛋白酶的活 *** ，预防血栓形成，并能促进血栓溶解吸收。
- 高压氧可调节脂质代谢，提高脂质代谢水平，有利于减肥，并能预防和修复高血脂对血管造成的损伤，减少心脑血管病的发生率。
- 高压氧可调动机体的自身调节潜力，及时纠正代谢障碍、防止心肌缺血、缺氧及肺水肿、促进内分泌、葡萄糖的利用，增强肝、肾功能，促进解毒、排尿功能，保持水电解质平衡，改善营养等，有利于提高机体整体免疫防卫能力。
- 高压氧治疗可以使脑组织获得充足的氧供，修复大脑线粒体功能，使失调的大脑皮质的生理活动逐渐得到恢复，可以使人睡眠好、心情好，心理压力减轻或者消失，生活态度积极乐观，这些都有利于心脑血管的健康。
高压氧治疗越早越好
关于高压氧治疗，上海天佑医院高压氧-脑复苏联合诊疗病房主任 *** 乐教授多次强调：越早越好！根据患者的具体情况选择不同的吸氧方式。病症比较轻的患者可以戴面罩吸氧；年老体弱，呼吸动度差，或是气管切开的病人则选择用氧帐为其吸氧；连呼吸都没有的危重症病人，就需要使用呼吸机辅助呼吸。实践证实，早几分钟、早几个小时，早几天，甚至早几周时间内采用高压氧治疗及时改善患者的脑缺氧状态，对有效改善患者预后意义重大。
天佑医院高压氧舱作为新一代大型高端方形舱，是国内少有的可以接受带呼吸机的患者进行高压氧治疗的单位。几年来，高压氧-脑复苏联合诊疗病房累计救治4万余人次，抢救 *** 病人1.2万余人次，其中气管切开、带呼吸机病人救治达1500余人次。
2021年12月，天佑医院发起成立“高压氧-脑复苏学科联盟”，得到上海和来自全国同道的积极响应，现已有上海、陕西、宁夏、新疆、湖北、江苏、安徽等地40余家医疗机构成功加盟，且多数为公立三甲医院或二甲医院。“高压氧-脑复苏学科联盟”每年都举办“学术交流”活动，旨在共同提高高压氧医学的学科建设能力，更好地发挥高压氧在危、急、重症患者救治方面的作用。
头痛来袭，看看你属于哪一种当前已是初秋，夜晚气温降低，但白天依然炎热，昼夜温差较大。此时，很多人出现了头痛症状，其中不乏一些年轻人。那么，导致头痛的原因有哪些，如何治疗头痛呢？
中西医说头痛
西医认为，头痛是临床常见症状，发生于头颅上半部，包括眉弓、耳轮上缘和枕外隆突连线以上部位的疼痛统称为头痛。头痛病因繁多，神经痛、颅内感染、颅内占位病变、脑血管疾病、头面部疾病及全身 *** 疾病等均可导致头痛，青年、中年和老年人群均可发病。
根据头痛起病方式，临床上将其分为三种。其中，急 *** 起病的头痛，包括蛛网膜下腔出血和其他脑血管疾病、脑膜炎或脑炎等；亚急 *** 起病的头痛，包括颞动脉炎、颅内肿瘤等；慢 *** 起病的头痛，包括偏头痛、紧张型头痛、丛集 *** 头痛、 *** 物依赖 *** 头痛等。
头痛在殷商甲骨文中就有记载，被称为“疾首”。《内经》称头痛为“脑风”“首风”；《素问·风论》认为头痛的病因是外在风邪寒气犯于头脑；《素问·五脏生成》则提出头痛的病机为“是以头痛巅疾，下虚上实”；《普济方·头痛附论》则认为，“气血俱虚，风邪伤于阳经，入于脑中，则令人头痛”。
从中医的角度，一般将头痛分为外感和内伤两大类。
外感头痛分为以下三类：风寒型，一般表现为头痛欲裂，沿着后背、项背部疼痛，且怕冷畏寒；风热型，一般伴有发热，且有嗓子疼、咽干、咳嗽等症状；风湿型，表现为头重如裹，有头蒙、头发沉等感觉。
内伤头痛分为以下四类：肝阳上亢型，多由高血压导致，表现为头胀痛，出现耳鸣、耳聋等症状，有时会出现目赤肿痛，还有心烦易怒、口干咽燥等现象；瘀血型，表现为头刺痛，且疼痛感相对固定，较剧烈；肾虚型，表现为头隐隐作痛；血虚型，伴有血虚症状，表现为面色晄白、缺乏光泽、指甲发白等。
中医认为，头痛的治疗须分内外虚实。外感所致头痛属实，治疗应以祛邪活络为主，视邪气 *** 质不同，分别采用祛风、散寒、化湿、清热等 *** ；外感头痛为风邪所致，则强调风 *** 的使用；内伤所致头痛多为虚症，治疗以补虚为主，可采用益气升清、滋阴养血、益肾填精等 *** ；若因风阳上亢导致头痛，则以熄风潜阳为主。如头痛为虚实夹杂，治疗应扶正祛邪并举。
辨证治头痛
临床上，治疗头痛的中 *** 众多。其中，天士力生产的养血清脑颗粒，主要用于治疗血虚肝旺所致的头痛，以及眩晕眼花、心烦易怒、失眠多梦等症状，是治疗内伤型头痛的常用 *** 物。养血清脑颗粒由当归、川芎、白芍、熟地黄、钩藤、鸡血藤、夏枯草、决明子、珍珠母、延胡索、细辛制成。其中，熟地、当归可养血滋阴；钩藤、珍珠母、决明子、夏枯草可平肝熄风；白芍、川芎、鸡血藤、延胡索可行气，活血止痛；细辛可通窍，祛风止痛。诸 *** 合并，标本兼治，发挥养血平肝、活血通络的功效。
经现代 *** 学研究，养血清脑颗粒被鉴定出60种入血活 *** 成分，分为7大类，具有8种主要 *** 理活 *** ，推测为养血清脑的 *** 效物质基础。其中，包括生物碱类19种、蒽醌类23种、鞣质及有机酸类5种，苯酞类5种、单萜及其苷类4种、香豆素类3种、环烯醚萜苷类1种。 *** 理学研究证实，该 *** 可改善血液循环，表现为改善脑微循环，增加脑血流量，调节血管舒张；还可调节神经 *** ，表现为抑制神经炎症、保护神经元、镇痛，从而对脑部缺血缺氧疾病进行 *** 度治疗。
应注意的是，头痛的病因众多，应明确病因，采取辨证论治，从而选择对症的 *** 物进行治疗。
预防头痛从日常入手
在日常生活中，应注意以下方面，避免头痛的发生。
注意饮食。巧克力、冷冻肉、醋等含有酪胺和硝酸盐的食物可能导致头痛。因此，经常头痛的人应该留意自己的饮食，如确定吃了某种食物会头痛，以后应尽量避免食用。
规律生活。日常应保持规律的生活和工作状态，并保证睡眠充足、饮食营养结构合理，从而让身体处于健康状态，有效避免头痛发生。
规律运动。对于头痛患者来说，经常做有氧锻炼，可以缓解肌肉紧张和头痛。此外，运动也可以缓解焦虑引起的头痛。
调整情绪。愤怒、焦虑、紧张、伤心等情绪都可能导致头痛。患者应注重调节情绪，寻找一些缓解 *** 情绪的 *** ，例如到户外散步，与朋友聊天等。
保持良好体态。长时间低头时，颈椎处于弯曲状态，可导致血流不畅，致使脑供血不足和脑缺氧，从而引起头痛、头晕、恶心等症状。因此，应保持良好体态，避免长时间低头。此外，还可在每天早晨醒来后和晚上睡觉前，用中指按揉太阳穴数分钟，从而有效预防头痛。
文：洱清
来源： 健康报
名医告诉您改善便秘之物……其实它俗名就是甜菜头。
它的营养和功效请看此文最后 *** 摘录。
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最早在超市里看到是已经削皮真空包装的，很方便直接回去洗洗切了烧就行了。
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甜菜根很容易煮熟，和肉一起煮很棒，且不上火。润肠补血通便。如果和西芹一起煮，不仅营养价值更高而且通便很容易。如果没有时间很忙，我就买甜菜根粉泡水喝很方便。粉试过几种
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我觉得买的时候要注意：添加剂是否过多。因为甜菜根纤维高单纯磨成粉不容易水溶，所以厂家会加添加剂稳定剂。有的厂家工艺比较先进磨得比较细，加得比较少或者基本不添加。所以要看个人买到的是啥，自己要货比三家。当然还有一些是混合蔬果粉，甜菜根也是其中之一。这种我试过不错。亦餐彩虹粉
附：网摘甜菜根的营养和功效
提到外表长的像大头菜的甜菜根，大多数人应该都略知一二，甜菜根是欧洲国家很常见的蔬菜，有「天然 *** 」之称，也有「欧洲灵芝」的美誉，近年来多项研究更发现甜菜根的健康功效，让它一跃而成很夯的养生蔬菜，究竟甜菜根有什么令人意想不到的好处？就让我们来一窥究竟吧！
甜菜根富含营养 具6大好处
甜菜根营养丰富，甜菜叶子富含维生素A、C、钙、铁等，而球根部位则有容易消化吸收的醣类、维生素B12、矿物质镁、钾、叶酸和膳食纤维等。丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖及膳食纤维，可促进肠胃道的 *** ；维他命 B12 及铁质则是补血的更佳天然营养品。另外，甜菜根鲜红的色泽，来自于其中的「甜菜红素」（Betacyanin），这种植化素，根据研究实验发现，具有很好的抗氧化、抗 *** 基能力，有助养颜美容、保护心血管健康、预防慢 *** 发炎和抗肿瘤细胞生长效果。
1.富含抗氧化物，研究：抑制摄护腺癌及乳癌细胞肿瘤的生成甜菜根中的「甜菜红素」是一种超强抗氧化物。抗氧化剂不仅能够减缓细胞氧化作用，也被证实具缓解慢 *** 炎症的功效。在2011年美国华盛顿霍华德大学的一项研究中发现，其中的「甜菜红素」（Betalains），可以抑制摄护腺癌及乳癌细胞肿瘤的生成。不过至于甜菜根与防癌的直接关联 *** ，仍须进一步实验证实。
2.有助降血压、稳定血压发表在美国Hypertension期刊研究表示，对15名高血压病人所做的研究发现，喝 *** 毫升的甜菜根汁可以将血压降低10毫米汞柱。科学家认为，甜菜中丰富含量的天然硝酸盐（inorganic anions nitrate, NO3），有扩张血管功用，进而有助于降血压、促进血液循环。另外，甜菜根中丰富的钾，也有助于平衡体内钠含量，帮助稳定血压。
3.增加大脑血液流动，有助于大脑年轻刊登在老人学系列期刊《The jo *** nal of Gerontolo *** Series A》中的研究指出：如果运动前先喝甜菜根汁，将能增加大脑血液流动，另一项研究则说，甜菜中的主要色素「甜菜红素」，可以预防淀粉样蛋白堆积在脑部，保护脑神经。
4.提升体力根据英国每日邮报报导：「运动训练医学和科学」杂誌中刊登英国一项最新研究发现，喝甜菜根汁可以提高自行车运动员竞技成绩。而且，英国BBC新闻也曾报导，每天饮用500毫升的甜菜根汁，能帮助体力增强16%之多，这是因为甜菜根的硝酸盐会转化成一氧化氮，在作用过程中降低了吸氧量，让运动过程中较不会感到疲累，因此，能提升运动员训练时的体力。
5.补血养顏利器甜菜根富含优质的铁和维生素B12，维生素B12是造血机制的必须元素之一，而铁质则是组成血红素的主要元素，尤其建议女 *** 或吃素者摄取。
6.肠胃道清道夫甜菜根中含有大量的水溶 *** 纤维和果胶成分，能促进肠胃 *** ，预防便秘。
四大要诀选择甜菜根饮品
针对忙碌的现代人，若无时间采买 *** ，选购甜菜根饮品也是不错的选择，专家提醒，选购甜菜根汁要把握「原汁含量高、无添加糖及化学成分、产地清楚、更好有认证」四大要决。原汁含量越多才越接近食物原型，保留营养；无添加糖及化学成分，才能无负担，让健康加分。（上述图文仅供参考，如有侵权，请联系删除）
头晕头疼？睡不着？健忘？试试这款鱼头汤头晕头疼，睡眠不好，记忆力下降，吃什么汤调理好呢?试试这款天麻鱼头汤
天麻有祛风、镇痉、降血压、平肝息风、通络止痛的功效，而且对大脑神经 *** 有明显的保护左右和调节作用，对眩晕眼花、头疼有不错的缓解作用
食材:
天麻、白芷、红枣、枸杞、玉竹、鱼头、排骨（用排骨熬的汤炖鱼头，会让汤汁更鲜美）
????这款汤，简单易做，老少皆宜。味道鲜美，很好喝，而且营养丰富，小孩子吃也很好，补脑益智，增强免疫力
建议中老年人：少吃稀饭和馒头，多吃这几样食物，补充营养身体棒本文内容来自于 *** ，若与实际情况不相符或存在侵权行为，请联系删除。
温度2
焦大叔，一位已经迈入62岁高龄的老者，生活曾经平静，却在短短的日子里经历了巨大的变故。他的爱人前不久因突发疾病离世，让他失去了亲人的陪伴，孤独感无情地袭来。不久之后，儿子决定将焦大叔接到身边，以更好地照顾他的身体和情绪，这一决定也引发了焦大叔的南北生活迁徙。
初抵南方，焦大叔的情绪似乎更加低落。儿子为了了解他的内心状况，在一个周末特意和他一起用餐，期望打破沉默。在几杯酒下肚后，焦大叔终于开口了，道出了他的不开心之处。
“ *** 妈走了，我周围也没有熟悉的朋友，心里有啥也不想说了。而且我也适应不了南方的饮食，原来我早上都是一碗稀饭两个馒头再来点小菜，自打来了南方，我都好几天没吃过馒头了。”
焦大叔的儿子理解他的感受，但也为他的健康担心。他认为改变焦大叔的饮食习惯非常重要，特别是早餐的部分。他开导着说：“南方的食物更加清淡，对您的身体更有益。虽然您可以多吃一顿，但是像原来那样吃稀饭和馒头对控制血糖并不有利。”
焦大叔的儿子的话不是没有道理的。医学研究已经明确指出，对于中老年人来说，过多摄入高淀粉的食物，如馒头和稀饭，可能会对血糖产生不利影响。
早年的研究表明，馒头和稀饭等高淀粉的早餐会导致餐后2小时的血糖水平升高，而这对于中老年人来说并不理想。这些高淀粉食物在消化后会迅速转化为葡萄糖，增加了血糖水平，增加了患糖尿病的风险。
高血糖会对健康产生负面影响，尤其是增加患糖尿病的风险。因此，中老年人的早餐应当避免过多的馒头和稀饭等高淀粉食物。
放弃这些高淀粉的早餐，中老年人可以考虑以下几种有益健康的食物。
首先 *** 蛋，它是营养丰富的早餐选择。研究表明，适量食用鸡蛋对大脑有好处，可以降低老年痴呆症的风险。鸡蛋富含蛋白质、维生素和抗氧化剂，有助于改善大脑功能。
另外，豆类粥和汤也是不错的选择，它们包含多种豆类，如绿豆、八宝粥和豆腐，富含蛋白质、碳水化合物和维生素。这些食物可以提供均衡的营养，有助于维持身体健康。
此外，水果和蔬菜也是重要的早餐成分。它们富含微量元素、维生素和纤维，有助于保持身体健康。建议中老年人每天适量食用水果和蔬菜，但要注意不要过量，以免增加胃肠负担。
总之，中老年人的早餐应该多样化、均衡，并且要注意避免过多的高淀粉食物。良好的饮食习惯对于保持健康至关重要，特别是在中老年阶段。通过选择适宜的食物，可以改善身体状况，提高生活质量。
最后，让我们回顾一下，百岁老人的饮食习惯可能与我们想象的不同。他们的饮食通常简单，食材常见，热量相对较低。这与他们的身体状况有关，随着年龄的增长，肠胃功能逐渐减弱，对高热量食物的消化能力下降，因此他们更喜欢清淡的食物。
此外，百岁老人的饮食也更有规律，每餐用餐时间和食量基本固定，很少有加餐或节食的情况。这种规律的饮食有助于肠
胃 *** 的正常运作，确保食物得到充分的消化和吸收。这种规律 *** 的饮食习惯有助于维护身体的健康，减轻胃肠的负担。
从这些百岁老人的饮食习惯中，我们可以汲取一些有益的启示，特别是对中老年人来说。首先，中老年人应当注意控制高淀粉食物的摄入，尤其是在早餐时。馒头和稀饭虽然常见，但长期食用对血糖的不利影响不容忽视。通过选择像鸡蛋、豆类、水果和蔬菜这样的食物，可以更好地 *** 的营养需求，同时避免血糖波动。
其次，中老年人的饮食应当多样化、均衡。百岁老人的饮食结构包含了各种营养，如碳水化合物、蛋白质和脂肪，以及丰富的微量元素和维生素。这种多元化的饮食可以 *** 各个 *** 的需求，有助于维持健康。
另外，中老年 *** 应当养成规律的饮食习惯，避免过度加餐或节食。规律的用餐时间和食量有助于肠胃 *** 的正常运作，减少胃肠负担，有益于健康。
最后，饮食是人生的一部分，对于身体健康至关重要。中老年人应当珍惜每一顿饭，将其视为对身体的投资。通过健康的饮食习惯，可以提高生活质量，延年益寿。
总之，馒头和稀饭虽然在北方人的日常饮食中常见，但长期摄入这些高淀粉食物可能对健康不利。中老年人的早餐应当多样化、均衡，选择适宜的食物，有助于维护健康。通过学习百岁老人的饮食习惯，我们可以为自己的健康提供有益的启示，让生活更加美好。
让我们一起珍惜每一顿饭，为健康努力，追求更长寿的人生。希望每一个中老年人都能拥有健康、快乐的生活，享受美好的晚年时光。
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进入农历8月，少吃鸡肉和牛肉，多吃3种肉，腿脚有劲，精神头足#秋日生活打卡季#不知不觉间已经进入农历8月，农历8月作为秋季的第二个月，正是一年之中瓜果飘香，丰收喜悦的月份，而且这个时节正是天气由凉转冷，需要补充营养开始为深秋和冬季打基础的一个月。
进入农历8月以后，随着天气的逐渐转冷，除了要及时增添衣物防寒以外，饮食上也要适当多吃点肉，注意荤素搭配，让营养摄入的更全面一些。
鸡肉一直是温补 *** 的好食材，不过现在市面上 *** 的大多是冷冻的白条鸡，味道和营养都要差一些，而且农历8月正是秋燥比较严重的时候，温热 *** 的鸡肉还是少吃一些为好。
牛肉是仅次于猪肉的第二大肉类，高蛋白低脂肪，还富含氨基酸和多种微量元素，一直是非常不错的好食材，不过牛肉肌肉纤维粗，在需要保护好脾胃的农历8月，不太好消化的牛肉还是少吃一些为好。
进入农历8月，少吃鸡肉和牛肉，多吃这3种肉，应季又肥美，腿脚有劲，精神头足，为深秋和冬天打好基础。
1、蟹肉
“高粱红，蟹脚痒”，农历8月正是一年一度的吃蟹季节，这个时节不仅有大闸蟹和河蟹，各种海蟹也开始大量上市，蟹肉高蛋白低脂肪，味道鲜美可口，而且蟹肉属于凉 *** 的，这个时节食用可以缓解秋燥补充蛋白质。
推荐菜谱：梭子蟹炖白菜
1.买回来的梭子蟹刷洗干净，用筷子从蟹嘴中 *** ，把梭子蟹宰杀后备用，白菜叶一片片掰下来清洗干净。
2.宰杀后的梭子蟹掀去脐部，把蟹子揭开蟹斗，去除里面的蟹鳃和胃囊，洗净后剁成小块。
3.锅中入油，油热后把梭子蟹的刀口粘上干淀粉，然后入锅煎制，煎至刀口处凝固定型后，再煎其它部位，直至把梭子蟹煎变色后盛出。
4.利用煎梭子蟹的油爆香葱姜蒜和一瓣八角，下入切成片的白菜帮翻炒均匀，烹入料酒后把煎好的梭子蟹入锅，翻炒至白菜帮变软加入少许十三香炒匀。
5.锅中下入白菜的叶子部分，跟梭子蟹一起翻炒均匀，加入适量的一品鲜酱油和蚝油炒匀，添入适量的汤汁。
6.锅中汤汁大火烧开后转小火，炖至白菜软烂汤汁浓稠后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁，出锅前滴几滴花椒油即可出锅享用。
小贴士：螃蟹肉质鲜美，但是一定食用鲜活的，以及蒸熟煮透后食用，并且适当搭配点姜，可以去腥和去除螃蟹的寒气。
2、猪蹄
猪蹄富含胶原蛋白和多种微量元素，农历8月正是天气干燥的时候，这个时候适当多吃点富含胶原蛋白和营养丰富的猪蹄，对于缓解秋燥带来的不适，补充身体是很有好处的。
推荐菜谱：猪蹄炖白芸豆
1.猪蹄用喷灯燎至表皮焦糊，把燎好的猪蹄放入清水中浸泡，用钢丝刷刷去附着在表面的污渍，洗净后斩剁成大块。
2.洗净的猪蹄凉水入锅，锅中滴几滴白酒，水开后把浮沫撇净，然后把猪蹄捞出清洗干净。
3.洗净的猪蹄入高压锅中，加入葱姜块、料酒、八角、香叶、干辣椒段和花椒粒，添入足量水，盖上高压锅盖压至猪蹄软烂后关火。
4.把锅中的料渣全部捞干净，然后把猪蹄连汤倒入锅中，加入泡好的白芸豆。
5.锅中汤汁大火烧开后转小火，一直焖到白芸豆软烂，汤汁浓稠后，加入盐和胡椒粉调味后即可出锅享用。
小贴士：猪蹄在购买时要选择猪前蹄，以及个头小一些的，这样的猪蹄筋多口感好，而且吃起来不腻。
3、深海鱼
“秋风起，鱼儿肥”，进入农历8月正是渔民出海作业的旺季，这个时节市场上有很多鲜活的海鱼售卖，而深海鱼不仅高蛋白低脂肪，还富含DHA等微量元素，这个时节正是食用它们的好时候。
推荐菜谱：家常焖偏口鱼
1.偏口鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，放入清水中浸泡去血水，洗净后捞出备用。
2.洗净的偏口鱼在鱼身两侧均匀的改上菱形花刀，然后肚皮朝上码入盘中。
3.锅中入油爆香葱姜蒜和干辣椒，烹入料酒和一品鲜酱油后添汤，汤中加入少许白糖提鲜，然后把处理好的偏口鱼轻推入锅。
4.锅中汤汁大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁浓稠后加入盐和胡椒粉调味，开大火把汤汁受到粘稠，撒入葱花香菜即可出锅享用。
小贴士：购买海鱼要选择眼睛明亮，鱼身完整不掉鳞的，以及观察鱼的 *** 处没有渗出物和破损的新鲜鱼购买。
农历8月堪称一年之中食材最丰富的时候，这个季节市场上的应季食材很多，也要适当的吃点肉补充体力和精力，这个季节可以少吃鸡肉和牛肉，多吃以上3种肉，让腿脚有劲，精神头足。
头晕头蒙，不是脑供血不足和 *** ，多是肝郁，得疏肝养肝头晕头蒙，总觉得脑袋不清亮，记忆力不好，甚至不敢出门，怕误事。
前庭内耳的检查也做了，没有查出什么器质 *** 的病变，怎么治都没效果，这个时候我们不妨从中医的角度，说不定是肝郁导致了头晕。
头晕头蒙和肝气郁滞有什么关系？
中医上有一种肝气郁滞导致的“郁症”，是因为我们身上的气机不通了，气血运行不够流畅，身上的清气、营养物质等等，也不能随着气血去营养我们的大脑，所以出现了头晕头蒙的情况。
除了这样，我们还容易心情不好，比如想东想西，什么小事都能让人焦虑；一紧张还容易手脚发凉，出冷汗，感觉心跳很快，这种情况，跟我们西医上的“焦虑躯体化”的表现也比较类似。
肝气郁滞导致的头晕要怎么办？
既然是肝气郁滞导致的气血不通，那我们就通过疏肝解郁的 *** ，把气机打通，让气血可以去滋养我们的头脑。
临床上一个常用的、可以疏肝解郁的方子叫做柴胡疏肝散。
柴胡疏肝散的用 *** ：
柴胡、香附、川芎、陈皮、枳壳、白芍、炙甘草。
柴胡能疏肝解郁，升举清阳，在疏通气机的同时，还能让身上的营养清气往上太，滋养头脑。
香附、川芎可以行气活血，为的是打通气机运行的通道。
陈皮在行气的同时，还可以健脾化湿，防止肝气郁滞，造成脾胃不和，脾胃虚弱。
枳壳可以行气化痰，让肝气郁滞时，在我们身上产生的瘀堵气血的“垃圾”，赶出我们的身体外面。
白芍可以柔肝敛阴，一方面让肝气正常发挥功能，另一方面防止行气 *** 物太多，耗散气血，导致阴血不足。
炙甘草可以调和诸 *** ，还可以健脾补胃。
如果你总是头晕头蒙，查不出原因，心情差的时候，就更严重，还有口干口苦的情况出现，我们可以参考这个方子。
这个方子也有对应的中成 *** ，叫做柴胡舒肝丸，虽然用到的 *** 材不完全一样，但也可以起到疏肝解郁，调畅气机的作用。
最后提醒大家，任何用 *** 都需要在医生指导下进行，以免伤害身体#中医来了##健康#
进入农历8月，少吃鸡肉和牛肉，常吃3种肉，腿脚利索，精神头足在农历8月，许多地方的民间习俗都强调了饮食的重要 *** 。根据传统习俗，人们会选择在这个时候调整饮食，以适应季节的变化和身体的需要。其中，少吃鸡肉和牛肉，多吃3种肉，下面让我们一起来看看具体是哪些吧！
为什么要少吃鸡肉和牛肉？
在农历8月，气温逐渐降低， *** 的新陈代谢也开始减缓。鸡肉和牛肉虽然富含优质蛋白质，但在这个时候可能会增加身体的负担。因此，适当减少这些肉类的摄入量，有助于减轻身体的负担，促进健康。
1、鸭肉
鸭肉富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，而且具有滋阴润燥、养胃生津等作用。在农历8月，鸭肉不仅易于消化，而且有助于滋补身体，提高免疫力。
2、羊肉
羊肉是一种温 *** 食物，富含蛋白质、维生素B6、铁、锌等营养成分。在农历8月，适量食用羊肉可以帮助人们暖身、补虚损、开胃健脾，促进血液循环。
3、鱼肉
鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷、硒等营养成分，而且易于消化吸收。适量食用鱼肉可以帮助人们滋润皮肤、健脑益智、提高免疫力等。
如何合理搭配这些肉类？
为了确保摄入各种肉类的营养成分均衡，人们应该合理搭配这些肉类。建议每天食用适量的鸭肉、羊肉和鱼肉，同时也可以搭配其他肉类，如猪肉、鸡肉等。
此外，烹饪方式也很重要。尽量选择清炖、清蒸、烤制等低油低脂的烹饪方式，以保留肉类的营养成分，同时减少油脂和热量的摄入。
总之，在农历8月，适当调整饮食结构非常重要。通过合理搭配鸭肉、羊肉和鱼肉等肉类食材，可以补充身体所需的营养物质，增强腿脚力量和精神状态。当然，除了饮食调整外，还应该注意保持良好的作息习惯、适度的运动和积极的心态，才能更好地保持身体健康。
