香菜根熬的水对加速小儿退热是有一定帮助的，可以促进孩子的血液循环，能够排汗退热，更重要的是香菜还具有调节脾胃的作用，如果是因为脾胃功能不调所导致的反复发热，喝香菜水可以起到 *** 齐下的作用。 当然这只是辅助治疗的一种手段，并不是治疗发热唯一的一个方式。注意香菜对胃肠道有一定的 *** *** ，小孩平素如果容易上火、便秘等，就不宜多食香菜。
By 喜乐妈辅食记
用料- 新鲜香菜 适量
- 清水 适量
1、取新鲜的香菜根。
2、洗净。
3、香菜根放入锅中，加适量清水，中大火煮20分钟即可。
4、出锅晾至手温就可以服用了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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不管种植还是移栽蔬菜，老办法不能丢，出苗又快又齐长得还好在我们所知道的蔬菜种植当中，有的蔬菜需要直接播种，有的则需要先育苗后移栽，先拿播种来说吧，有时候撒的 *** 虽然也挺多，但就是出不齐苗，而且出苗还特别慢。移栽蔬菜也是，移栽以后很长时间都缓不过苗来，一点也不见长。
其实，不管是直接播种也好还是移栽也好，这里面都有很多的小技巧，这一个还是老办法管用，种植出苗又快又齐，移栽也缓苗快速，几天就开始生长，不信试一试就知道了。
种植
很多人播种出苗慢、出苗不齐的原因有很多，例如：有的 *** 没催芽就直接播种，播完以后上面盖土厚，温度太低、土壤干旱等，这些都是导致出苗慢，苗不齐的主要原因，那么应该怎么播种才能让其出苗快又齐呢？还是用老 *** 吧。
1、先催芽后播种，对于发芽和出苗太慢的蔬菜，可以采用先催芽后播种，例如：香菜、豆角、各种瓜类等，因为这些蔬菜发芽比较慢，如果遇到温度低、土壤湿度大，长时间不出苗，极容易导致 *** 在地里腐烂，最后出现缺苗、短苗、苗不齐现象，所以，催好芽再播种可以缩短出苗时间，让起出的整齐。
催芽 *** 也很简单，先用水把 *** 浸泡6-8小时，然后用一块干净的湿布把 *** 包起来，放到温度25度以上的地方，每天早晚用清水各冲洗一次 *** ，直到出芽即可播种。
2、对于不需要催芽的 *** 又该如何播种呢？例如：白菜、生菜、小葱等蔬菜，这类蔬菜的 *** 无需催芽，可以直接播种，但如果遇到天气干旱或连续下雨，同样会导致出苗不齐，因为这些蔬菜 *** 都非常小，播种后覆土都很薄，遇到土壤干旱，就会导致 *** 发干不出苗，如果遇到连续下雨天，上面的土层会形成一层硬盖，幼小的 *** 同样出苗困难，那应该怎么办呢？
这里教大家一个老办法，播完 *** 覆完土以后，在上面盖一层薄膜，等到 *** 快要出土时，及时撤掉薄膜即可。还有一种 *** ，就是不用薄膜，在盖土时盖得稍微厚一点，3天后及时用搂耙把上面的土搂掉一部分，但这种 *** 适合有经验的 *** 作，如果没有经验，可以在上面先覆盖一层草帘或杂草，到时及时撤掉即可。如果没有草帘或杂草，可以在上面先盖一层编织袋或其他物品，再在上面盖一层土，3天后及时把编织袋连上面的土撤掉即可。
移栽
移栽蔬菜掌握好 *** ，是决定缓苗快慢的关键，那么应该怎样移栽菜苗才能让其快速缓苗和快速生长呢？
1、栽小不栽大，小苗缓苗快，大苗缓苗慢，这是因为大苗枝叶多，所消耗的水分多，移栽后人容易倒苗，小苗消耗水分少，移栽后生根快，缓苗快，所以，蔬菜移栽要选择小苗和粗壮的菜苗。
2、蔬菜移栽后，如果天气晴朗，可以用其上面覆盖物品，例如：瓜叶、葵花叶、书纸、杂草等，以遮挡阳光的照射，一般两天根系就会开始生长了，这是撤下覆盖物即可。
3、移栽蔬菜前，用氨基酸生根壮苗剂进行沾根，移栽后进行喷施，可以加速根系发育，快速缓苗，但不宜用激素类生根剂。
以上虽然都是一些种植和移栽的老 *** ，但效果却是挺好的，值得一试。
想学习和了解更多种植 *** 和经验，欢迎多加关注。
水里一扔，就能变成盆栽的蔬菜根，真是太好看了很多朋友喜欢在阳台养一些花草，不仅可以陶冶情 *** ，还能为阳台增添一些乐趣，那么阳台到底养什么花更好呢？绿萝芦荟这些都太普通了，蝴蝶兰、君子兰之类的又不太好养，其实平时我们吃完的一些蔬菜根不要丢，只要往水里一扔，就能变成漂亮的盆栽，我们一起来看下吧。
香菜
香菜是大部分人非常喜欢吃的一种蔬菜，我们吃完香菜叶之后，废弃的香菜根不要扔掉，还能种出香菜呢，把摘菜剩下的香菜根保留香菜根和中间的香菜心，然后把他们 *** 在准备好的水杯里面，水位没过香菜根即可，差不多半个月就能得到一盆既好看又好吃的香菜盆栽。
生姜
生姜是我们做菜必不可少的调味品，无论是炒菜还是做汤都少不了，生姜的功效真是非常的多。与其出门购买不如自己在家种植一盆，既方便又健康。姜一般在春季发芽率高，选一块发芽的生姜，把生姜泡在水里，放置于阳台温暖有阳光的地方。过不了几天，嫩芽越长越高，叶子也越长越多，差不多半个月，就能长出一些根和叶子来，看起来很漂亮的哦。
土豆
我们平时经常吃的土豆，如果温度太高，就会发芽，发了芽的土豆尽量不要食用，土豆在发了芽之后带有一定的毒 *** ，对 *** 有一定的伤害，不过也别扔，把发芽的土豆放进水里，没过土豆的1/4，不久之后就会长出茎秆，还能开出非常漂亮的花。
洋葱
如果我们家里面有吃完玩的洋葱，而且已经发了芽，千万别扔，找一个透明的水培容器，容器口不能太大也不能太小，正好可以卡住洋葱就行，将水位灌至洋葱底部就可以，很快就会长出洋葱苗，特别好看，关键是洋葱苗还可以炒菜吃，真是一举两得。
其实很多的蔬菜都可以变成一盆漂亮的盆栽，比如胡萝卜、芹菜、芋头，白菜芯等等，所以赶紧行动起来吧。有用的话记得点个赞，关注我每天带您了解更多养花的小知识。
芹菜高产种植，直接播种和育苗移栽有区别，哪种 *** 合适？农户吴师傅今年准备种植芹菜，现在撒播的 *** 已经出苗了。吴师傅说：“这芹菜刚出苗，看起来像香菜一样，不知道的还以为 *** 买错了。种芹菜，有的人说直接播种，也有人说先育苗再移栽。”
我问吴师傅：“平常种菜时，你都用的什么 *** 种植的？”
吴师傅说：“小面积种植生菜、菠菜、香菜，都是 *** 一撒，盖层土。种豆角、黄瓜、番茄，这些都是买的苗，然后再栽上。种芹菜，感觉移栽也行，直接种也行， *** 发芽出苗率挺高的。”
种芹菜建议采用先育苗再移栽的 *** ，小菜园中很少有农户种植芹菜，因为需要提前育苗，而且芹菜的生长时间比较长。也有不少农户问，芹菜育苗移栽有哪些原因？会不会麻烦，费时费力，产量低？
1、芹菜的 *** 小，撒播容易不均匀，在发芽出苗之后，苗密的地方就需要不断的间苗，而出苗少的地方也需要补苗。虽然直接撒播看起来省事了，但出苗后不断的间苗和补苗，也会增加人工。
另外，芹菜的品质和种植密度有一定的关系。芹菜适当稀植，茎秆粗壮，产量高，而种植较密时，茎秆细弱，看起来品质较差。芹菜育苗移栽时，能控制好种植密度，有利于提高芹菜的品质。
2、芹菜育苗时，幼苗可以集中管理，减少病虫害的发生。比如苗期常遇到猝倒病、立枯病、沤根等等，在育苗时，对苗床进行消毒，提前喷施多菌灵、吡唑醚菌酯等杀菌剂，提前预防病害。
芹菜苗期根系弱，植株小，应加强水肥管理，有利于培育壮苗。出苗前保持土壤湿润，出苗之后，小水勤浇，每隔五天，喷施一遍营养肥。
3、芹菜出苗慢，苗期生长受到温度和湿度的影响，比如在秋季幼苗时，温度高，光照强，如果直接播种，需要遮 *** 。而且芹菜育苗时，可以用穴盘育苗，也可以在玉米秸秆下遮阴育苗。芹菜苗期遇到恶劣天气时，育苗时方便管理，能及时采取补救措施。相对来说，芹菜幼苗长势好。
芹菜要想产量高、品质高，建议农户采用育苗移栽的 *** 种植。芹菜育苗时，注意病害防治，加强水肥管理。苗龄五六十天，前茬收获后就可以进行定植了。菜园中，因为育苗麻烦，生长期长，有的农户会买芹菜根，直接进行定植。
在农村沟边，有1种“山大黄”珍贵，挖出来有“黄金根”，值钱在农村的沟边总是能够长出来一些顽强的野草，对于这些野草也让农民们苦恼，它们一般是比较旺盛的，茂盛的枝叶将农作物所需要的生长空间给占据了，这就不利于农作物的生长，所以就被喷除草剂了。
那常见的野生植物都有哪些？我印象中就有龙葵、节节草、牛筋草这三种，它们平时就在农村的沟边、农地里生长和繁殖，怎么都铲除不掉，繁殖速度太快。
但是，有一些野生植物是比较珍贵的，本期要介绍的这种植物被称为“山大黄”，将它从农地里挖出来，会发现它的根茎很特别，有“黄金根”，而这样的植物和荔枝草、蒲公英、岩黄连、牛筋草、积雪草、紫花地丁一样，加以利用后却很值钱，如今也有人在收购，下面我们一起来看看吧。
这种所谓的“山大黄”，它还有一个很好听、容易被我们记载的学名，叫做“酸模”，花友们可不要小瞧这种植物，植株有着观赏价值，看到山大黄的 *** ，有没有发现到它的叶片很大？若是将它种在庭院里或者花盆里，那都是很好看的，我在家里也种植了一些，和香菜、空心菜等蔬菜一样好养护。
在春天山大黄的叶片并不会很大，但等到了夏季，它的叶子就变得很大了，看起来也比较宽，我之前就用尺子测了一下它的叶片长度，能达到30厘米长，而宽度也有10厘米左右，就因为有着叶片大的特点，所以许多花友就叫它“大叶草”。
山大黄在农村地区是常见的野生植物，也是常见的野草，几乎在全国各个地区都有分布，海拔100米到1200米以下的农村田边、沟边、山地、荒地里都有不少，由于山大黄的繁殖速度惊人，通常会繁殖出来一 *** 。
很多村民并不是很喜欢山大黄，毕竟生长在农地里的时候就是害草，可能会危害到一些果园、茶园、农田等，有时候它的大叶片会将农作物给覆盖住，遮挡农作物所需的阳光，这样就很不好了。
山大黄的价值：
虽然它对于农作物来说不友好，但不能说它没有任何价值，早在《拾遗》里面就记载到这种植物叫山大黄，而在《纲目》里也提到它了，不过里面说它叫“山羊蹄”，可见它的别称也非常多。我们在《贵州民间方 *** 集》也能查到山大黄这种植物，里面描述到：“利便，解热，利尿，治五淋”。弘景曰：一种极似羊蹄而味酸，呼为酸模，根亦疗疥也。
由此可见，如今的山大黄是一种珍贵的“中 *** 材”，如果合理利用它，那也是有经济价值的，所以山大黄并不仅仅是一种杂草。它里面的肉质根茎是 *** 的，挖出来就有了“黄金根”，这样的根茎处理后也值钱。在古代，它也是比较有名的 *** 用植物，甚至有人叫它“金不换”，根部可入 *** 。
最后，它作为一种 *** 材，都在什么时候采收比较合适呢？其实一般在秋天采收，这时候也是山大黄的生长期，将它的根部挖出来切片，再晾干，就可以保存起来。
各位朋友们，在你的家乡见过山大黄这种植物吗？欢迎交流！
5种“菜根”别扔， *** 土里浇浇水，半个月长成小菜园，好吃又好看随着气温不断的下降，菜价也逐渐的水涨船高！
很多人都表示：什么时候涨工资呀？不然都吃不起菜了……
当然，这可能是一句玩笑话，
但也不得不说，蔬菜的 *** 上涨的速度是真的很快！
对此，有些人觉得少吃菜多吃肉就好了，
有些人觉得自力更生也挺好……
我觉得后一种想法更好些！
毕竟自己平时就会养花种草，
而尝试种植蔬菜也算得上是一种新奇的体验！
所以，从去年开始就陆陆续续的尝试了不同的蔬菜种植。
发现，原来我们身边藏着这么多的财富，却被当垃圾丢掉了！
这些隐藏的财富就是菜根，它们是有可能顺利的发展成新的菜。
本期就可以大家分享5种好吃又好看的蔬菜！
有菜根就可以收获新菜，成功率为百分百哦~
【1】香菜
天气一冷，市场上 *** 的香菜大部分都是带菜根的。
我们在吃的时候直接将上面的茎叶摘下来食用！
菜根部分留下2厘米左右的根茎，
然后种植到土壤里，偶尔浇浇水，满足植物生长过程中的需求，那么香菜根就可以顺利的长出越来越多的枝叶。
一般在此过程中，我们尽量将其安置在室内，
保证其所在的环境温度处于5℃以上，
并且待在光照充足的环境，这样香菜要不了半个月就能够再次食用了。
【2】白菜
白菜的营养价值非常高，而且非常容易存放，
是人们秋季和冬季最常吃的蔬菜之一。
这种植物的菜根其实随便耐到土壤里就能够长出蓬松的白菜叶。
外形方面虽然和白菜相差甚大，但是和白菜是一样的味道。
而且只要给足了水，并且保证其所在的环境温度处于10℃以上，
白菜叶的生长速度非常的快，大概15-20天内就可以再次收获新的白菜叶。
【3】金针菇
这种菌菇的食用 *** 非常多，而且营养价值非常高，一直备受人们的喜爱。
在买回家之后，我们直接切下1－2cm的金针菇根，
然后将其放置在盛水的盘子中，置在半阴通风的室内，
确保所在环境温度持续的高于5℃，不定时的往里边添加一些水分，
不到一周我们就可以看到新的金针菇诞生。
当然，我们也需要注意这样的种植 *** 仅有一次机会，
再次收割之后就只能够当垃圾扔掉了，
否则第二次水培的话，不仅收获不到金针菇，
同时金针菇根还会腐烂。
【4】香葱
如果有机会来到带跟的香葱的话，
我们一定要留下香葱的根部，然后进行土培。
挖个坑将香葱的根部埋到土里边，茎干 *** 在外边。
每次浇水的时候绕开香葱的茎干只针对土壤，始终保持土壤微微湿润。
其所在的环境温度高于5℃，光照充沛，通风良好，
那么大概超过15天就可以收获新一批葱白葱叶了！
【5】芹菜
在尝试了众多利用菜根种植蔬菜的 *** 之后，
我发现其实在这些蔬菜中，芹菜更好养。
它不仅可以拿来土培，而且也可以直接水培芹菜根来得到新的芹菜，供人食用。
土培的话对土壤的要求不高，主要是环境温度对其影响比较大。
需保证其所在的环境温度超过10℃，那么芹菜根就可以快速的长出枝叶，
养上一到两周就可以再次采摘食用了。
如果是水培的话，前期只需要使用 *** 来穿过芹菜的茎干，达到固定的目的，
确保芹菜根能够在容器中直立起来，均匀受光。
在水培的期间，不仅要注意环境温度的管控，
尽量将环境温度控制在15~25℃之间，同时要尽量去提前晾晒好自来水，
确保在为其填充水分的时候，水的温度和环境温度几乎趋近于相同。
温度差更好不要超过5℃。
当然，水培芹菜根同样只有一次收获的机会，
因为在长枝叶的过程中，其消耗的营养物质绝大部分都来源于根部。
如果在水培 *** 之后继续水培，芹菜根就有可能腐烂化水。
“注意，有问题的盆栽千万不要在室内存放，因为这类的蔬菜会往空气中释放细菌，顺着呼吸道直接威胁住户的生命安全。且即使只是有可能出问题，也要早点挪走，以防真的带来不可逆转的伤害。”
综述：养花种草固然是一种大趋势，
但是也不可否认，种植蔬菜瓜果经济价值更高，
而且还能够减轻许多家庭的负担。
更何况多数植物对环境要求并不高，
随便找一些瓶瓶罐罐，随便挖掘一些土壤就可以种植，有所收获！
对此，你喜欢吗？想要尝试吗？
请别忘记把你的经历分享出来！
这6种菜，吃完“菜根”别扔， *** 花盆里勤浇水，两周成小菜园今年蔬菜 *** 普遍偏高，前段时间某些青菜的 *** 已经赶上猪肉的 *** 了，但是蔬菜中含有 *** 所需的各种维生素、矿物质等，在日常饮食中又离不开蔬菜。其实有一些蔬菜吃过以后，可以将根部直接种进花盆、泡沫箱等容器中，等待两周后又会长出新的蔬菜，这样可以省下不少钱呢，这6种“菜根”在家可以试一试。
一、【香菜根】
香菜虽在烹饪中很少用于主料，但却有提鲜提味的作用，很多菜品中都少不了它。平时买回家的香菜根部不要丢，选择深一些的花盆，香菜的根都种入花盆中，放在阳光充足的阳台或者其他地方，几天浇一次水，差不多半个月左右，就能长出新鲜嫩绿的香菜了。要注意的是现在冬季室外温度比较冷，不要将花盆放入室外，通常温度在15左右，香菜的长势更好。
在购买香菜时更好选用那种新鲜，根部带有泥土的，这样的香菜在种植后发根比较快，更有利于香菜的生长，种好后的香菜在吃的时候直接掐叶子就可以，将菜心和根部留下来，再次种下很快便会又长出来一茬。
芫荽炒里脊肉
所需食材：里脊肉肉丝四两、香菜1把、葱1根、姜1块、干辣椒4根、生抽1勺、淀粉1调羹、香油1勺、胡椒粉半调羹、盐和鸡精适量。
1、碗中加入四两里脊肉肉丝，加入半勺盐，大约5勺水（60毫升左右），搅拌均匀后充分揉抓，让水分全部都吸收到肉丝中，加入1勺生 *** 鲜增味，加入1勺料酒去腥，充分揉抓，让生抽和料酒充分与肉丝融合，加入1勺油，充分搅拌，用油来锁住肉丝内部的水分，炒出来的肉丝更鲜嫩。
2、加入1调羹水淀粉，充分揉抓，使淀粉包裹到每片肉丝，防止将肉炒老。将香菜切成长段，切一刀就可以了，姜切成细丝，葱切段备用。
3、炒锅中加入适量油，油温六成热，加入葱段、姜丝和4根干辣椒爆香后，加入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝变色。
4、加入切好的香菜段、半勺胡椒粉、适量的盐和鸡精，翻炒均匀，出锅前淋入一勺香油即可，这样一盘鲜香滑嫩的芫荽炒里脊肉就好了。
二、【小葱根】
小葱与香菜一样，平时吃的量比较少，但也是烹饪少不了的食材， *** 也不便宜，所以可以将小葱根种入花盆中，也可以直接将小葱的根部切下来放入水瓶中，进行无土培载也可以。白 *** 嫩的小葱放在室内，既能当绿植，又能随吃随取很方便。不过要注意的是，不管是用土盆栽还是无水培栽，都不要将小葱根部全部掩盖，需要露出一些。放在阳光充足的地方，大概一周浇两次水就可以了，十几天后就可以长到15厘米左右，这时就可以吃了。
葱花烙饼
所用食材：面粉400克，水约200克，盐一勺（5克），小葱3根，五香粉1调羹，花椒粉1调羹，黑芝麻1勺、盐适量。
1、将大约1斤面粉倒入盆中，大致分为两个部分，烧一些开水，趁热浇在其中一半上面，一边浇一边用筷子搅拌成絮状，完成烫面的部分。另外一部分用冷水和面，同样搅拌均匀，注意水要一点点地加，不要加多了，然后把两部分面揉在一起。两种面揉在一起后，淋上大约2勺的油，揉均匀后放置在一边醒面10分钟。
2、醒面的过程中，我们做一个葱油，4勺花生油烧热，将大葱切成条放在里面中小火慢炸，炸到焦黄后捞出大葱，葱油备用。料碗中将3根小葱切成细碎的葱花，加入1勺黑芝麻，1调羹的五香粉和花椒粉备用。
3、案板上撒一些面粉，将醒好的面团 *** 到光滑后，擀成大的面皮，先抹上一层葱油，然后抹上一层面粉，将葱花、五香粉、花椒粉、黑芝麻、适量的盐均匀的撒在上面。将面皮卷起来成长条形，切成小剂子，把两头捏住防止葱油跑出来。
4、把长条的剂子立起来按扁，擀成大约盘子那么大的饼，不需要擀得太薄。电饼铛中抹油，将面饼放入电饼铛中，上下火烤大约4分钟即可，也可以单面煎，一面焦黄后翻面。这样一张酥香又松软的葱花烙饼就做好了。
三、【芹菜】
芹菜清脆可口、营养丰富，很多朋友家里也常买一些芹菜，凉拌、炒食、入馅都非常好吃。买回家的芹菜根不要直接切下来扔掉，可以在芹菜根差不多五厘米的地方切下来，找一个比较大的花盆将切下来的根全部种进去，如果是小芹菜的话，一斤能切下来不勺根，不到一个月的时间，就能收获一茬新的芹菜。
在买芹菜时，要选那些根系比较发达健全的，在栽种的时候露出菜心，要不了几天就能看到窜出一些新的绿叶，像北方室内有暖气比较温暖，两周后就可以看到冒出来了很多枝叶，在吃的时候记得用剪刀剪着吃，留着根部让其继续生长。
腊肉炒芹菜
食材：水芹菜一把，腊肉一块、蒜苗一根、蒜4瓣、干辣椒2根、蚝油一勺、盐适量。
1、煮腊肉，不管是什么腊肉，先煮熟或者蒸熟再烹饪是没有错的，如果腊肉比较咸或者味道重，建议煮熟，会稀释到正好。腊肉表面清理干净后，放入水中煮20分钟熟透后捞出备用。
2、水芹菜洗干净后，把芹菜切成段备用，叶子不用，腊肉稍微放凉一些切成薄片备用。
3、锅内放少许油，先加入切碎的蒜瓣爆香一下锅底，然后将腊肉倒入翻炒3分钟左右，让腊肉析出来一部分油脂，减少油腻的感觉。炒的肥肉部分稍微透明后，加入切好的蒜苗和干辣椒，继续翻炒1分钟出香味。
4、倒入切好的芹菜，大火快速翻炒2分钟让芹菜熟透，喜欢有部分汤汁的，也可以加入少量的水，最后出锅前，可以加入一勺蚝油，适量的盐提味，翻炒均匀以后，一盘好看好吃又下饭的腊肉炒芹菜就做好了。
四、【空心菜】
很多朋友买来的空心菜，在烹饪前直接将老的菜梗丢掉了，其实这样比较浪费，可以将这些菜梗直接 *** 花盆中。在种的时候将空心菜的菜梗剪成10厘米左右， *** 泥土5厘米，另5厘米露在外面，放在室内光照充足的地方，尤其是北方有暖气的室内，很快就能长出新叶子。种好的空心菜长出新叶子后，吃一茬长一茬，基本可以吃一个冬天。
蒜蓉空心菜
所用食材：空心菜、大蒜、盐、蚝油、糖、鸡精
1、空心菜摘去老根老叶，杆切成长段和叶子分开处理，叶子一般不用切了，6瓣大蒜拍碎切丁。
2、锅中适量的水，加入一勺盐，一勺油烧开，盐和油能让空心菜的色泽更加鲜艳，并且上底味。先放入空心菜的叶杆，保持中火，大约入锅后焯水1分钟，加入空心菜的叶子，翻动几下后，叶子已经变软，全部捞出投入冷水后控水备用。
3、锅中适量的油，油温六成热，放入一半的蒜蓉爆香，加入一勺蚝油，稍微炒匀一下。
4、加入焯过水的空心菜，大火翻炒20秒。加入剩下一半的蒜蓉，加小半勺糖，适量的盐和鸡精，快速翻炒均匀后即可出锅装盘。
五、【菠菜】
菠菜有“营养模范生”的美誉，不管是炒菜、做汤，还是做馅，既能均匀营养又能满足味蕾。菠菜的生命力非常顽强，每次买回家的菠菜，在离根部2厘米的地方切掉，或者将叶子掰下来只留菜心，将其随便种在花盆中，不到两周的时间就能长出肥肥嫩嫩的新叶子，在煮面条时，掰下来一些叶子丢进锅里，与卤汁拌一拌也是很美味的。
菠菜炒猪肝
所需食材：菠菜1把，猪肝1块，枸杞少许，大蒜5瓣，姜1小块。
1、菠菜洗净，切掉根部后切成段，猪肝冲洗掉表面的血水，斜片成薄片，枸杞清洗干净，浸泡5分钟，大蒜去皮拍扁，姜切丝，锅中加入清水，加入1勺盐，少许食用油，水开后倒入菠菜，焯水15秒后捞出，沥干水分备用。
2、腌制猪肝，切好的猪肝放入碗中，加入少许盐、胡椒粉，1勺料酒，少许姜丝，搅拌均匀后加入2勺淀粉，用手抓拌均匀，腌制5分钟。
3、锅中加入宽油，油热倒入腌制好的猪肝，大火炒至猪肝变色，表面不冒血水，捞出备用。
4、、锅中重新加入油，油热加入拍扁的大蒜，大火煸炒出香味，倒入炒过的猪肝，1勺生抽，1勺蚝油，1调羹胡椒粉，1调羹鸡精，半勺白糖，适量盐，翻炒均匀，让调味料充分融入猪肝中，最后加入焯水的菠菜，浸泡好的枸杞，翻炒十几秒即可出锅，一盘鲜香又有营养的菠菜炒猪肝就做好了。
六、【蒜苗】
以前在农村的时候，每到冬季家里的菜园子都要种一些蒜苗，吃的时候将叶子掐下来，将其根部留下来，不需要几天蒜苗就又长出了新的叶子，现在虽然在城市中生活，家里没有小菜园，但可以买回家的蒜苗可以将根部切下来，载至花盆中，随便浇浇水，就能很快长出一茬，而且蒜苗不怕冷，即使家里没有暖气，也能顽强生长。
豉香回锅肉
食材：带皮五花肉一块、蒜苗5根、红辣椒一根、姜一块、葱白一根、花椒一把、干辣椒两根
1、五花肉炙皮，无油无水平底锅烧热，用手拿着大块五花肉表皮朝着锅底烙烤，直到表皮略微焦黄。这一步可以去除残留的毛发并让五花肉皮层吃起来劲道弹牙，增加丰富的口感。
2、煮五花肉，煮锅中加水，放入五花肉、加入几片生姜、切开的葱白、一把花椒、两勺料酒，中火煮开8分钟左右，用筷子刚好能扎透即可捞出备用。
3、锅内加少许的油，加入两瓣拍碎的蒜和两根干辣椒，倒入切好的五花肉片大火翻炒2分钟左右，至肉片略微卷曲出油。倒出锅内多余的油，以免过于油腻，加入一勺豆豉、一勺甜面酱、一勺郫县豆瓣酱、一勺生抽、一勺料酒、一勺糖，大火快速翻炒1分钟入味。
4、将切好的蒜苗和红椒段倒入锅中，加入适量的盐调味，大火快速翻炒均匀后，即可出锅装盘，一盘入口浓香，肥而不腻的豉香回锅肉就做好了。
——老井说——
以上提到的6种蔬菜，生命力都比较顽强，在种植后不需要过多的管理，就能慢慢长出新的枝叶，放在阳台上，既能充当绿植净化空气，又能随取随用很方便，尤其是小葱、香菜这样用的少但用很常用的蔬菜，自己种植一些会方便很多。
春香菜什么时候种植？如何种植出苗快、长势旺？重点抓好这5点我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。我，享受美食不迷路。
香菜又名“芫荽”，原产于地中海地区，在汉武帝时期由张骞出使西域引入我国，在我国已有2000多年的栽培历史。香菜为辛香蔬菜，具有特殊香味，是我们生活中最常食用的调味蔬菜。
香菜在农村几乎家家都会种植，但是很多人在种植香菜时会出现出苗慢、长势差、抽苔开花、叶片边缘焦枯等现象，导致香菜的产量和品质严重降低。那么如何才能种出高产、优质的香菜？重点抓好下面5点。
一、适时播种
种植蔬菜我们首先要了解适播期，只有尽量创造其适宜生长的温度，才能种出优质的蔬菜。香菜喜冷凉的气候，其种植最适宜的温度为20～25℃，生长期最适宜的温度为15～20℃，当温度超过25℃时就会生长 *** ，当气温超过30℃时植株就会停止生长。
冬季气温地，香菜播种后出苗会非常缓慢；夏季气温高，香菜容易抽苔开花，香菜的品质会很差。
如果露天种植香菜，早春我们可以在2月中旬至3月中旬播种；秋季我们可以在8月底至10月中旬播种。香菜能耐零下2℃的低温，我们也可以选择在11月上中旬播种“越冬香菜”，当年播种，到了春节期间即可食用。
特别注意：香菜不耐高温，如果想要在炎热的夏季种植香菜，那么我们可以和高杆作物（如玉米）套种，也可以在播种后搭建遮阳网来降温，这样我们就能在夏季种出高品质的香菜。
香菜分为大叶品种和小叶品种，大叶品种植株高达，产量高，但是香味偏淡；小叶香菜产量虽低，但是香味更加浓郁，对环境的适应能力也更加强，家庭种植以种植小叶香菜为主。
二、破壳、催芽
香菜的种皮包裹着厚厚的种壳，直接播种出苗会很缓慢，因此香菜 *** 播种前我们必须要把外壳搓开，这样不仅可以提高香菜出芽的速度，而且还可以提高出苗的数量，有利于苗齐、苗全、出苗快。
香菜 *** 破壳很简单，我一般都会用啤酒瓶在水泥地板上碾压开，或者直接用脚搓开。
破壳后的 *** 我们可以用冷水浸泡12小时后直接播种，但是为了提高出苗速度，为了让香菜早上市，我们更好催芽后再播种。香菜 *** 催芽很简单，我们把破壳后用冷水浸泡后的 *** 用湿纱布包裹起来，然后放在20～25℃的地方进行催芽，一般3～5天当60%的 *** 露白时即可进行播种。
三、控制好播种深度
种植香菜我们可以选择土壤疏松、有机质含量高、排灌方便的土壤来种植。种植前把土壤翻耕耙细，做成宽1.2～1、5米、高20公分的畦，这样有利于后期浇水、施肥、采收。
在整地时我们可以每平方米施入5公斤腐熟的农家肥、50克三元复合肥作基肥。像我自己在家种植香菜时，我播种前会在土壤上浇腐熟的稀粪水，种出来的香菜会长得特别绿油。
香菜播种时覆土不宜过深，播种过深会降低出苗的速度， *** 播种后我们可以用齿耙轻耙表土，然后把水浇透即可。为了进一步提高香菜出苗的速度，香菜播种后我们可以覆盖稻草保墒，待 *** 出苗后，我们要及时揭掉覆盖物，以免引起烧苗。
特别注意：在种植香菜时我们施肥应以农家肥为主，农家肥养分齐全，可以增加土壤保水保肥的能力，用农家肥种出来的香菜口感会更加的浓郁。由于香菜的根系浅，因此我们在施农家肥时一定要充分腐熟后才能施用，未腐熟的农家肥很容易引起植株烧根，香菜的叶片会出现发黄、萎蔫的现象。
四、加强水肥管理
香菜喜欢湿润的土壤，在生长期我们尽量保持土壤湿润，香菜幼苗期我们可以每隔一周浇一次水；当香菜长到8公分高后，我们应勤浇水，可以3～5天浇一次水，浇水宜在晴天的早晚进行。
香菜喜氮肥，香菜幼苗出土后如果长势差，我们可以每亩追施5～7公斤尿素，追肥后进行浇水；香菜除了土壤追肥外，我们还可以进行叶面追肥，在香菜收获前15天，我们可以用100克尿素兑水30公斤进行叶面喷施，可以让香菜的叶片长得更加浓绿。
特别注意：如果香菜的叶边缘焦枯，那么香菜植株很可能缺钾了，我们可以叶面喷施磷酸二氢钾400倍液，磷酸二氢钾可以促进碳水化合物的合成和转运，可以提高香菜的香味，香菜的品质会大大提高。
叶面肥具有吸收快、作用强、用量省、效率高的特点，在给香菜喷施叶面肥时，我们一定要控制好浓度（尿素的喷施浓度不宜超过1%，磷酸二氢钾的喷施浓度为0.2%~0.3%），喷施浓度过高会引起肥害，会导致香菜的叶片灼伤。为了提高肥效，喷施叶面肥时我们宜在阴天或者晴天早晚进行。
五、注意防治病害
香菜是一种不容易患虫害的作物，在生长期我们要注意防治病害。香菜易患的病害有叶枯病、菌核病、 *** 病、根腐病。
1、叶枯病。香菜患了叶枯病后外部叶片会发黄，湿度大时病部会腐烂，这种病害蔓延速度极快，当我们发现病株后要及时拔除，并及时喷施70%甲基托布津1000倍液。在香菜的生长期我们可以间苗食用，提高田间的通风透光 *** 可以降低病害的发生。
2、菌核病。香菜患了菌核病后，在发病初期茎基部会出现水浸状腐烂，随着病情的发展，香菜植株会折断枯死；在湿度大时，病部会出现棉絮状的白色菌丝，造成植株坏死腐烂。防治 *** ：香菜患了菌核病后，我们要及时拔除病株，并喷施百菌清600倍液，每隔7天喷一次，连续喷2～3次。
3、 *** 病。香菜患了 *** 病后，叶面会出现白色的粉斑，随着病症的发展，病部会出现很多黑色的小粒，这些黑色小点就是病菌的分生孢子。香菜患了菌核病后，我们可以叶面喷施15%粉锈宁可湿 *** 粉剂2000倍液，香菜采摘前10天禁止喷施。
4、根腐病。香菜患了根腐病后根系会腐烂，几乎没有须根，植株很容易拔起，随着病症的发展植株会枯黄死亡。香菜患了根腐病后可以用恶霉灵灌根。在种植香菜时，尽量别把香菜种植在地势低洼易积水的地块上，同时避免重茬栽培，这样就可以减少病害的发生。
总结，香菜是很多人都喜欢种植的蔬菜，在种植香菜时只要我们掌握以上5点，那么我们就能轻松的种出高产优质的香菜。
香菜根不要扔，将它栽种在花盆里，几天就能长一大盆，又学一招香菜根不要扔，将它栽种在花盆里，几天就能长一大盆，又学一招
香菜是我们餐桌上常见的调味品，不仅可以为菜肴增添风味，还具有一定的 *** 用价值。每次在厨房使用香菜时，我们常常只采摘叶子，而将根部扔掉。然而，你可曾想过，这些被丢弃的香菜根，其实也能够变废为宝，通过简单的 *** ，将它们栽种在花盆里，几天之内就能够长出一大盆新鲜的香菜，不仅可以为家人提供美味佳肴，还能够让你学会一项有趣的小技巧。
**1. 香菜根的价值**
香菜根虽然在烹饪过程中不常用到，但其实也蕴 *** 丰富的营养。香菜根富含膳食纤维、维生素C、胡萝卜素等营养成分，具有一定的抗氧化和抗炎作用。此外，香菜根还含有挥发 *** 油，具有一定的芳香味道，同样可以用于烹饪和 *** 用。
**2. 将香菜根栽种在花盆**
步骤如下：
**材料准备**：
- 香菜根：在使用香菜叶子的过程中，将根部切割下来，保留根部约2-3厘米长度的部分即可。
- 花盆：选择一个深度适中的花盆，底部放置排水孔。
- 泥土：选择透气 *** 好、排水良好的泥土，可以添加适量的腐烂叶土或腐熟的堆肥。
**步骤**：
1. 在花盆底部铺一层砂石或陶粒，以促进水分排出。
2. 填充一定厚度的泥土，使花盆充分覆盖。
3. 将预留的香菜根 *** 泥土中，根部朝下，留出适当间距，不要让根部过于拥挤。
4. 轻轻按压泥土，确保香菜根稳固地固定在花盆中。
5. 浇适量的水，使泥土湿润但不过于湿泽。
**3. 养护与管理**
**光照**：香菜喜欢充足的光照，但在强烈的阳光下容易枯萎。可以将花盆放在室外的半阴处，或者室内阳台窗边，确保每天能够获得适量的阳光。
**水分**：保持适度的湿润，但避免积水。每次浇水时，观察泥土的湿度，避免过度浇水导致根部腐烂。
**肥料**：每隔2-3周可以施用一次稀释后的全面肥料，帮助香菜根获得必要的养分。
**定期修剪**：香菜根生长出新的叶子后，定期修剪旧叶子，以促进新叶子的生长。
**4. 观察成长**
经过一段时间的养护与管理，你将会发现香菜根逐渐长出新的叶子，整个花盆会变得郁郁葱葱。这些新鲜的香菜叶子可以用于烹饪，为家人带来美味。同时，通过这个过程，你也将学到了一项有趣的小技巧，将原本被浪费的香菜根变成了一盆生机盎然的香菜。
总之，香菜根的利用不仅节约了食材资源，还为我们带来了美味和乐趣。通过将香菜根栽种在花盆里，你可以在家中获得一份小小的绿色乐趣，同时也为环保出一份微薄的贡献。让我们在日常的生活中，从细微之处开始，用创意和智慧创造更美好的生活。
香菜是一种非常美味的调味料，很多朋友都比较喜欢吃，大多数时候吃香菜的时候都会把根部扔掉，这其实是非常浪费的，更是一个宝，里面含有非常多的营养物质，对我们的身体非常好，把它放入开水中泡一泡，会有非常大的功效，这是很多朋友都不知道的，今天就来跟大家分享一个香菜根的做法，香菜根姜片红枣汤，这样做出来的汤非常美味，营养健康，不苦不涩，去除湿气。
【香菜根姜片红枣汤】
【烹饪食材】香菜，食盐，小苏打，红枣，枸杞，生姜，红糖
【烹饪步骤】
1、这绝对是香菜根更好的做法之一了，喝起来非常营养，特别健康，可以去除我们身体的寒气，味道也非常好，不苦不涩，非常美味。咱们一起来准备一下香菜根姜片红枣汤，需要用到的烹饪食材，先准备适量的香菜，准备完香菜之后，咱们再准备少量的食盐，小苏打，适量的红枣，枸杞，一块生姜，适量的红糖，准备完成这些食材之后，咱们就可以开始香菜根姜片红枣汤的烹饪了。
2、先把家里的香菜取出来，将香菜的根部全部切掉，切下来之后将香菜放在一个大碗中，加入适量的清水将它们先清洗一遍，一定要把它清洗干净，清洗完了之后咱们将其捞出来，再放到大碗中，放上一点食盐，小苏打，加上少量的清水，将其充分清洗干净，然后放到一旁浸泡10分钟。
3、准备好的红枣，枸杞全部取出来放到一个大碗中倒入适量的清水，将其清洗干净，清洗干净了之后将其捞出来，放到一个大碗中，在清洗红枣和枸杞的时候，可以向里面放上适量的面粉，这样可以将它们清洗得更加干净。
4、然后再把咱们准备好的生姜取出来，将生姜的外皮全部去掉，生姜去完外皮之后，咱们就将它切成薄片，能切多薄就切多少，这样可以让它的营养物质充分释放出来，切完之后将它和红枣放到一起就可以了。
5、浸泡香菜根的时候放入小苏打和食盐可以充分去除 *** 残留以及洗净污渍，这样就可以让我们吃起来更加放心。香菜根浸泡10分钟之后，咱们将它取出来放到案板上先切一下，越碎越好。
6、香菜根切完了之后，咱们将它们和红枣枸杞姜片一块放到一个大碗中，然后倒入适量的红糖，红糖不要太多，因为吃得太甜并不太好，接下来再倒入适量的滚烫开水将它们浸泡一下，在这里一定要用开水，这样才能够激发出所有食材的营养成分。美味的香菜根姜片红枣汤就完成了，你喜欢吗？
【小贴士】
1、为了让香菜根吃起来更健康，更安全，咱们一定要将香菜根用食盐和小苏打浸泡10分钟。
2、在最后泡水的时候，要用滚烫的开水。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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