常德美食（常德特色美食有哪些）

本篇文章给大家谈谈常德美食，以及常德特色美食有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、常德美食
• 2、湖南省常德市的4种特色美食，你都知道哪些？
• 3、湖南常德有什么特色美食？

常德美食

常德美食有：酱板鸭、常德米粉、麻竦肉、钵子菜、蒿子粑粑等。

1、酱板鸭：酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌，最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。

2、常德米粉：常德米粉是一种湖南常德地区的风味小吃，历史悠久，闻名三湘。常德米粉的主要原料是大米，早籼米经过十几小时水浸，打浆，加热定型特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，只要用开水烫热，加上作料后即可食用，吃起来润滑可口、风味独具。

3、麻竦肉：麻竦肉是常德地区有名的小，名字带个“肉”字，却是一种豆腐皮制品，由优质黄豆精制而成，黄豆经高温膨化为植物蛋白肉，又经油炸并调味而成。味麻竦鲜美，深受本地老百姓的喜爱。

4、钵子菜：钵子菜又称炖钵炉子菜、炖钵菜、火锅，属于湘菜系。它和北方的涮锅、四川火锅、砂锅同出一脉，它们的共同特点是用火烧锅，以水导热，涮煮食物。

5、蒿子粑粑：蒿子粑粑是常德市许多地方人民喜食的一种具有独特风味的食品。每年农历三月，群众采来新鲜蒿叶，洗净，然后拌以粘米和糯米粉，放入锅内，用旺火蒸熟，再用石碓槌烂，并掺入适量的芝麻和辣子酱，然后切成小块，放在雕有各种表示吉祥图案的木模内，做成扁平溜圆的粑粑。蒿子粑粑粘性很强，吃起来香甜可口。

湖南省常德市的4种特色美食，你都知道哪些？

常德市常德美食，是湖南省辖地级市常德美食，它有着“国际湿地城市”的称号，是江南著名的“鱼米之乡”。常德位于湖南省西北部，属于中亚热带湿润季风气候，四季分明，常德有桃花源、柳叶湖、壶瓶山等著名景点，除此之外，常德还有着许多的特色 美食 ，下面我给大家介绍几种常德的特色 美食 ，希望大家喜欢。

榨辣椒糊鱼是常德的一种特色 美食 小吃，炸辣椒是以辣椒、大米等作为主要原料，经过多道工序 *** 而成的。把炸辣椒和鱼配在一起吃，可以说是一道王牌菜了，炸辣椒吃起来有点酸，鱼肉细嫩，吃进去还有股独特的香味，是下饭佳品。吃完让人念念不忘，是我小时候家里面经常做着吃的一种 美食 ，现在随着长大很少吃了，但我依旧记得那个味道。

麻竦肉是常德地区有名的小吃。虽然它名字带个“肉”字，但却是以豆腐皮为主要原料 *** 而成的，它有很多牌子的麻辣肉，但我个人比较喜欢吃北堤麻辣肉，它的口感特别的好，每次都会买上10几包回家吃。就算是过了10几年，还是很受男女老少的喜爱，有机会可以吃一下。

常德鸭霸王属于湘菜系，它可以说是常德家喻户晓的传统名吃了吧。它是以鸭子的各个部位 *** 而成的，比如有鸭头、鸭脖、鸭骨头、鸭脚、鸭拐、鸭肠等等。那味道，怎么说，我过了很久还是能想起来那味道，吃起香香辣辣的，吃完让人还想吃，念念不忘。

擂茶又叫三生汤，是一种特色食品。擂茶是以花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍等等作为主要原料（地区不同，食材也会有所不同），经手工 *** 而成。我记得小时候，擂茶是在夏天或者过年过节才会 *** ，擂茶制成了以后，隔很远都能闻到那股独特的清香味，喝起来也有。有时候还会放上一点鱼腥草一起 *** ，夏天喝它有着清凉、下火的功效。随着发展，有了擂茶机，市场上也有冲泡的擂茶包，但它们喝起来都没有手工 *** 的香，要想喝到正宗的擂茶，必须得是手工的才行。

湖南常德有什么特色美食？

1、常德酱板鸭：

常德酱板鸭，湖南省常德市武陵区特产，中国国家地理标志产品。酱板鸭是常德富有浓郁地方特色的风味美食，它以其独特口味“香、辣、鲜、醇”，观之红光油亮、闻之酱香浓郁、尝之香辣爽口，且脂肪含量低，蛋白质含量高，享有“常德一绝”的美誉。

2、津市牛肉粉：

“津市牛肉粉”是湖南省常德津市最有名的特色小吃， *** 原料主要有山楂、_子、灵香草等。作为地方特产，也能成为人们常食用的食品，味道鲜美，香滑不油，吃起来润滑可口、风味独具。

3、鸭霸王：

鸭霸王是湖南常德著名的小吃，属于湘菜系。由江南卤腊世家第八代传人采用祖传秘方和传统工艺，结合现代科学配方，配以30多种名贵中草药精心密制而成，是最著特色的名小吃之一。

4、刘聋子牛肉米粉：

刘聋子米粉获湖南农产品博览会金奖，牛肉粉己成为津市和湖南的一张饮食文化名片，全国各地的津市牛肉米粉店都是以此发展而来。刘聋子牛肉米粉生意火爆，成为津市人早餐的主打，外地来津人员也以吃刘聋子牛肉米粉馆为幸事。

5、安乡多味鱼丸：

安乡鱼丸有用手工 *** 的，有用机械 *** 的。 *** 的鱼丸有甜的、咸的、辣的。安乡罐头厂在继承传统产品的基础上，又创制出了多味鱼丸，多味鱼丸博采国内众家之长，开创了国内淡水鱼制品加工的新途径，用它 *** 的罐头，远销国内外，成为常德食品工业发展的重点项目。

常德美食的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于常德特色美食有哪些、常德美食的信息别忘了在本站进行查找喔。

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