鸡翅根的做法大全窍门，鸡翅根的做法大全简单家常

牵着乌龟去散步百科 2024-09-11 21

烤翅根其实做法很简单，味道好过肯德基，学会在家做，不花冤枉钱

很久没有吃翅根了吧。今天我们就一起做一个烤的翅根。等到逢着一个晴朗的天气，在阳台备好餐桌，就可以为家人备上这道特别好吃的菜了，希望你们都学会也都喜欢哟。

准备食材：奥尔良烤翅调料、蒜末、姜末、翅根、蜂蜜等。

1、首先将翅根用刀子划出痕迹来，以备腌制。

2、在盛着鸡翅根的碗中，放入适当的老抽。

3、再放入适当的蚝油在其中。

4、准备适当的料酒在鸡翅根中，用来除腥。

5、撒入一些花椒油，用来提味。

6、十三香粉来一点点，只要一点点啊！

7、再撒入适当量的盐巴，个人建议不要太多，宁可淡一些也别咸了。

8、再将准备好的蒜泥和姜末一同放在鸡翅根中。

9、加入适当量的奥尔良烤翅调料。

10、烤盘中放入锡纸、再将所有的鸡翅根串好成串。

11、再在上面淋上一些蜂蜜。

12、放入烤箱中进行烤制。

13、一面烤好之后，再换另一面烤制。

这样就做好了，随着烤制的时间，你们会味道很香的味道，这个过程我每次都是很心急，因为实在太想吃了，总之，希望你们喜欢。

#厨房有维达洁净超省心#红烧鸡翅根

维达厨房纸用来吸收食材的水分真的是太好了，还可以清洁厨房油渍

By 雪舞时节&萌妈

鸡翅根的做法大全窍门，鸡翅根的做法大全简单家常-第1张图片-

用料

鸡翅根 500g
油适量
生抽两勺
红烧酱油三勺
盐少许
*** 几粒
料酒少许
干辣椒几个
八角 2个
生姜几片
桂皮少许
葱 1根
小茴香少许
花椒少许
香叶两片

做法步骤

1、鸡翅根解冻后清洗干净

2、鸡翅根两面各划一刀方便入味，锅里放清水下入鸡翅根，再放葱姜料酒煮开

3、趁这个时间准备好调料

4、撇去浮沫煮三五分钟

5、捞出鸡翅根冲洗干净后备用

6、用维达厨房用纸擦 *** 翅根表面的水分，方便炒糖色后倒入鸡翅根不溅油

7、锅里倒油后放入 *** 中小火翻炒，不停的搅动要掌握好火候

8、炒至颜色变成深褐色后下入鸡翅根，这步很关键，火不能大要注意观察颜色，图中这颜色时更佳

9、快速的翻炒让鸡翅根均匀的粘上糖色，看看今炒的糖色是不是特别好，颜色非常红亮

10、下入葱姜料酒继续翻炒

11、再下入花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香炒香

12、再加入生抽，红烧酱油翻炒两分钟

13、加入开水，水量至和鸡翅根齐平即可，大火烧开后盖上锅盖中火炖二十分钟

14、二十分钟后，开大火收汁

15、汤汁浓稠即可出锅装盘

16、看看是不是非常有食欲，颜色红亮

17、开吃吧！

小贴士

炒糖色是这道菜的关键，火候要掌握好，要注意观察锅中糖的颜色，新手火大时可以关火或把锅离开火，这样好控制 *** 作，千万不能炒焦会发苦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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鲜掉眉毛的美味家常菜#烤究美味灵魂就酱#烤鸡翅根

有了大喜大烧烤料，小白也能能很快入手， *** 作简单，快来试试吧

By 平安果hcda

用料

鸡翅根 8个
大喜大烤肉酱半袋

做法步骤

1、鸡翅根洗净，晾干水分

2、倒入大喜大新奥尔良味烧烤酱，手抓均匀腌制2小时

3、放入预热好180度的烤箱烤30分钟，烤15分钟时翻一面

4、烤到两面焦黄就好了，出炉了！香喷喷的

5、装盘入盘了

小贴士

肉最少要腌制1小时以上，这样才能入味

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鸡翅根这样做才好吃，小董教你秘制做法，好吃到停不下来

大家好我是小董。

鸡肉是日常生活中常见的食材，现在很多人特别注重饮食健康，隔三差五就买一只鸡鸭鱼肉做给家人吃，补补身体，不管是老人还是小孩，食补才是更好的良 *** 。鸡翅根和鸡腿长的很相似，鸡翅根是位于鸡翅下面的那一部分肉，鸡翅根只有一根小骨头。今天给大家分享一个香酥鸡翅根的做法，做法特别简单，喜欢的朋友可以试一下。

主要食材：鸡翅根

配料：葱，姜，鸡蛋，淀粉，面包糠

调料：生抽，料酒，耗油，盐，胡椒粉

具体做法：

1、先将鸡翅根处理一下，划几道，放入盆中备用

2、切点葱，切点姜，姜切成丝，放入盆中

3、放入两勺生抽，两勺料酒，再一勺蚝油，放入一小勺的盐，再放点胡椒粉。用手抓匀，腌一个小时左右。

4、碗中打入两个鸡蛋，用筷子打散，将腌好的鸡翅根先裹一层淀粉，拍打一下，然后再裹一层蛋液，最后裹一层面包糠，按压一下，放入盘中备用

5、锅中倒入油，将油烧至五成热，下入鸡翅根，大火炸至定型后转小火，然后继续炸两分钟左右。炸好之后捞出来控油

这样外焦里嫩的鸡翅根就做好了。非常酥脆喜欢的朋友可以试一下。

【小贴士】

1、鸡翅根首先用刀划几下，这样更方便入味，做出来的鸡翅根外酥里嫩非常好吃。

2、调味可以根据个人爱好调制，炸好后可以放点孜然粉，喜欢吃辣的朋友还可以放点辣椒面。

上面介绍的这些就是小董 *** 翅根时使用的 *** 和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。

一个 *** 要好好吃饭—土豆炖鸡翅根儿

有时候一个人就懒得做饭了，点个外卖或者随便吃点儿就凑合了。其实不愿意做饭归根结底是感觉麻烦或者太费时间了，今天就分享一个食材简单、 *** 简单、荤素搭配、营养加倍的下饭菜！

By 花小菲家

用料

鸡翅根儿 3根
土豆 1个
葱姜蒜适量

做法步骤

1、鸡翅根儿事先泡水，大概要换三次水把血水洗干净。然后用刀给鸡翅根儿肉厚的地方改一下刀，放入姜片、葱段、料酒腌制一下。这个时候可以先蒸上米饭。

2、土豆去皮洗净，切小块泡水里备用（不泡水会变色的）。然后准备葱姜蒜，喜欢吃辣的小伙伴可以切辣椒备用。

3、热锅冷油，油热后放葱姜蒜（辣椒）爆香，然后放鸡翅根儿翻炒，翻炒至鸡翅根儿表面变焦黄，加入土豆块翻炒，加酱油、蚝油，继续翻炒均匀。

4、炒至土豆上色后加水，没过鸡翅根（这里我加的是热水，因为我发现加凉水煮出来的肉质相对要硬一些。加热水肉质就不会变硬）。煮沸腾后转小火，加盐，盖盖儿，定时15分钟，可以去看书或者刷抖音了。

5、15分钟后，翻炒一下，转大火收汁2～3分钟即可出锅！肉质鲜香软烂，轻松脱骨！

6、土豆软糯入味儿，入口即化！

7、搭配一碗白米饭，超级美味下饭！

8、一人份，刚刚好。有时间的话，可以再煎个鸡蛋、炒个青菜，那就更加完美啦！

小贴士

炖肉的时候，加水更好加热水，这样煮出来的肉肉不会变硬哦～个人感觉鸡翅根儿比鸡腿、鸡胸肉更好吃。除了加土豆，还可以加胡萝卜、香菇哦～

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这道简单又美味的烤翅根，每天吃都吃不够

想吃烤翅，可又怕各种调料弄起来麻烦，有了大喜大烤肉酱轻松解决，方便又快手。参与活动:#免费申领|烤究美味，灵魂就酱！#

By Byu_98

用料

翅根 8个
大喜大烤肉酱一袋

做法步骤

1、准备食材和大喜大烤肉酱。

2、用大喜大烤肉酱把鸡翅根拌匀，放入冰箱腌两个小时入味儿。

3、腌渍好的翅根放在铺了锡纸的烤盘上，放入烤箱上下火200度25分钟。

4、叮～时间到，美味的烤翅根。

5、外皮酥脆，里面肉嫩，咬一口，一个字“香”。

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学会这道烤鸡翅根，想低调都不行

家里有小朋友，就做了刷蜂蜜的

By pinkxiaowen

用料

鸡翅根 9个
料酒 1勺
生抽 1勺
酱油 1勺
蚝油 1勺
盐适量
葱姜蒜适量
蜂蜜 3勺

做法步骤

1、鸡翅根500g解冻

2、正反都划开两道

3、放入盐、料酒、生抽、酱油、蚝油，抓匀

4、放葱姜蒜，保鲜膜覆盖腌制1小时（长一点更好）

5、锡纸上刷油，腌好的鸡翅放在锡纸上（这个时候就可以给烤箱200度预热了）

6、将蜂蜜刷在鸡翅根上，涂厚一点不要加水

7、200度上下火烤15分钟

8、取出翻面，再刷一次蜂蜜，再烤15分钟

9、好啦

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鸡翅根这样做比鸡腿还好吃！2分钟学会，营养解馋，上桌抢着吃

大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。

前几天逛超市发现一个特别郁闷的事，本想着给孩子买点鸡中翅，做一道奥尔良烤鸡翅来换换口味，竟然发现鸡中翅比鸡翅根几乎贵了一倍，明明 *** 翅根肉更多啊，我实在想不通，本着多吃肉长身体的原则果断买了鸡翅根。

正好，家里还有半瓶可乐，孩子最喜欢喝这种饮料，给他做个可乐鸡翅，他肯定喜欢。每次给他做这道菜，既解馋又下饭，他都高兴得多吃一碗饭。

可乐鸡翅根，味道鲜美，咸甜适中，肉质鲜嫩，鸡翅香而不腻，再加可乐的独特的味道，一口下去，真的不要太爽啊！上桌都抢着吃……

说干就干，立马行动，我把 *** 和 *** 过程分享给大家，很简单哦，一看就会，简直是手残 *** 的福音，味道棒棒哒～~一起来行动吧。

【具体做法】

准备鸡翅根一斤左右，放入盆中，倒入清水，加入一勺食盐，洗净里面的血水，挤干水分备用。

生姜一小块切成姜片；大葱半根切成斜片；几粒花椒，3个红干椒，一粒八角，一起放入小盆中备用。

准备可乐一瓶，到这里食材就准备完毕啦。

炒锅烧热，添入适量食用油，滑锅后倒出。再添入少许食用油，放入鸡翅根，晃动炒锅，煎至一面微 *** ，颠锅翻面，继续晃动炒锅，煎至鸡翅根两面金黄。

放入葱姜和大料，开小火，不断的煸炒，炒出葱姜和大料的香味。

添入半勺清水，倒入400毫升可乐，加入料酒5克去腥，加入食盐3克，搅拌化开调料，盖上锅盖，焖煮20分钟，使鸡翅根慢慢入味。

20分钟过后，捡出葱姜和大料，开大火收汤汁。汤汁收至剩3分之一时，勾入少许水淀粉，简单翻炒几下，即可关火起锅装入盘中。

浇上适量的汤汁，放上少许葱丝和香菜点缀，这道营养美味的可乐鸡翅根就做好了。鸡翅嫩滑鲜香，又保留了可乐的香气，滋味非常棒，色泽亮丽很 *** ，鲜甜适中好美味，最后收汤时，一定要保留一点汤汁，拌饭是超级好吃的。

下面是所用到的食材和调料：

食材：鸡翅根，香菜，葱丝，大葱，生姜，红干椒，八角，花椒

调料：食盐，料酒，可乐

如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。

鸡翅根5种更好吃的做法，简单美味又下饭，看看你喜欢吃哪种？

说到鸡腿，不知道大家是喜欢吃大鸡腿还是小鸡腿呢，大鸡腿是走路的鸡腿，而小鸡腿就 *** 翅根啦！其实不管是大鸡腿还是小鸡腿，他们的口感跟味道都差不多！不知道大家平时吃鸡腿都是怎么吃的呢？这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一下，鸡腿的几种特色吃法，喜欢吃鸡腿的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

做法1：青椒炒鸡翅根

准备食材如下：鸡翅根500克，红椒 *** 克，青椒 *** 克，油适量，大蒜1个，盐1茶匙，酱油1汤匙，柠檬2片

具体做法如下：鸡翅根剁小块，青红椒片成 *** ，蒜头去皮备用，干锅，中火将鸡翅根炒干，炒出油，表面略焦黄，放大蒜粒，放酱油和盐，加少量的水，放两片柠檬，盖锅，中火烧，烧到汁差不多干了关火待用，另起一炒锅，锅热倒油，油热先下蒜和姜，再下青红椒，翻炒变色加盐调味，将青红椒倒入鸡翅根的锅里，翻炒均即可。

做法2：炸鸡翅根

准备食材如下：鸡翅根600克，食盐1汤匙，葱1根，姜1块，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，胡椒粉1汤匙，植物油适量

具体做法如下：将鸡翅加入锅中，然后加入料酒，盐，胡椒粉放入锅中，加入适量的水，煮至8成熟即可，取出后，控干水分，加入淀粉均匀的裹上，放入油锅中炸，炸至金 *** 取出！

做法3：微波炉烤鸡翅根

准备食材如下：鸡翅根500克，生抽1汤匙，烤肉料适量（辣椒粉加孜然粉加盐也可以），蜂蜜适量，白芝麻适量

具体做法如下：翅根用生抽和奥尔良烤料混合腌制过夜，取一平底盘子，将腌制好的翅根摆好，包上保鲜膜，扎几个小洞，入微波高火5分钟左右，5分钟后取出翻面、刷上剩余的腌料汁、蜂蜜、撒上白芝麻，再微波3-5分钟即可！

做法4：卤鸡翅根

准备食材如下：鸡翅根500克，大葱2小段，生姜1块，白糖1汤匙，十三香2汤匙，生抽2汤匙，老抽2汤匙，盐1茶匙

具体做法如下：将鸡翅根清洗干净之后，放到锅里焯水，焯水后捞出放清水里洗去血末，然后转移到煮锅里面，再加入姜片，葱段，加入1汤匙白糖，加入2汤匙十三香，加入2汤匙生抽，加入2汤匙老抽，加入1茶匙食盐，然后盖上锅盖，大火煮开，煮开后转成小火煮30分钟即可！

做法：酱油鸡翅根

准备食材如下：鸡翅根10个，色拉油适量，葱1根，姜1块，花椒1抓，干辣椒10个，生抽2汤匙，老抽1汤匙

具体做法如下：鸡翅洗净在清水中浸泡半小时，冲洗干净，沥干水份备用，锅里热油，放入辣椒，花椒，葱姜爆香，放入鸡翅，翻炒至鸡翅变色收紧，倒入生抽和老抽继续翻炒均匀，加入适量热水，炖约20-30分钟左右至汤汁浓稠即可!

好啦，朋友们！鸡翅根的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！

我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！

学会这样做可乐鸡翅根保证比饭店好吃百倍秒变大厨

全家老少皆宜，肉质软烂，蜜汁可口！保证您爱吃，好吃停不下来！

By 许浪浪～厨娘

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