冬季进补，食肉驱寒。都说天冷就应该多吃肉，用来滋补我们的身体，好用来抵抗寒冬的低温。
鸡肉就是冬季进补的好食材，鸡肉中含有丰富的优质蛋白质和微量元素。不仅低脂肪，高蛋白，还能促进血细胞生成、帮助我们调节免疫力，增强体质。
鸡肉 *** 温，能增强脾胃。鸡肉的做法非常多，不过无论是炖汤、火锅、清蒸、油炸，都非常的香。下面咱们就来分享一个家庭版本的炸鸡腿做法，配方详细，做法简单，一起来看看吧！
食材清单：鸡腿、小葱、生姜、200克中筋面粉、100克玉米淀粉、80克土豆淀粉、80克玉米粉、5克盐
1、鸡腿6个，加面粉和清水充分抓洗干净，面粉有很好的吸附 *** ，可以洗去鸡腿表面的油脂和脏东西。
2、洗净清洗干净后放砧板上，然后用刀鸡腿划开，骨头不用去，把肉分开就可以了，再用刀背敲打一下鸡肉，会更方便入味，像这样就可以了。
3、接着装入碗里开始调味，先切点葱姜，小葱切段，生姜切片，切好后倒入鸡腿里面。
4、再加盐、糖、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、花椒，充分抓拌均匀腌制1个小时，让鸡腿完全入味儿，炸出来会更好吃。
5、接着来做一个家庭版本的裹粉，碗中加200克中筋面粉、100克玉米淀粉、80克土豆淀粉、80克玉米粉、5克盐，搅拌均匀后就可以了，这是一个家庭版本的裹粉，炸鸡腿、鸡排都好吃。
6、鸡腿腌好后我们把它取出来，挑出小葱和生姜，接着把鸡腿放到裹粉里面，先均匀的裹上一层粉，然后再鸡腿放到清水里面过一下，让整个鸡腿上的裹粉都打湿。
7、接着再放进裹粉里面，二次裹上面粉，最后再抖掉多余的粉，这样炸出来的鸡腿会更漂亮。
8、全部做好后就可以开始炸了，起锅倒油，适量多到一些，油温6层热下入鸡腿炸，全程中小火慢炸10分钟左右。
9、火力不能太大，这一步是关键。不然火大了外面糊了，里面却没熟，炸到两面金黄就就熟了。
10、想要颜色更漂亮一点，可以捞出来后再复炸一次，油温升高后放入鸡腿复炸10秒，立马捞出来就可以了。
复炸后颜色会更金黄，口感上也会更酥脆。
家庭版本的炸鸡就做好了，外面那一层超级的酥脆，里面的肉却格外的鲜嫩多汁，吃起来一点不柴。
蓉儿小贴士：
1、鸡腿一定要提前腌制，时间不够的话不容易入味，炸出来就会没有味道。
2、鸡腿肉比较厚，炸的时候一定要小火慢慢炸，火大了容易外面炸糊，里面不熟，所以炸鸡腿一定不能心急，中小火慢慢炸就行。
用酸奶腌？这炸鸡不放油又表皮酥脆且多汁，保证你没试过致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
长沙突破30度啦，立冬之后看到很多人穿短袖，太魔 *** 了。
你们所在的城市，天气怎么样呢？
往年这时候，天气冷，早上窝在被子里动也不想动，但现在嘛，早起和夏天一样简单，所以我总能赶早买到新鲜的食材。
今天饭饭教你们做一道，巨香，巨滑嫩的——葱鸡盖饭。
食材仅需鸡腿、小葱、大葱，简简单单就能焖出一锅巨下饭的菜。
葱香味完全融入鸡肉之中，好吃不腻。
鸡肉滑滑嫩嫩，汤汁超级浓郁，拌饭真的一绝~
鸡腿香嫩无敌的新做法，你们也赶紧试试，真的太香啦~
话不多说， 我要去干饭了！！
琵琶腿、小葱、大葱、鸡蛋、米饭
腌制：
盐、黑胡椒、淀粉
酱汁：
料酒、生抽、红烧酱油、糖、水
准备几个大鸡腿，用剪刀沿着骨头把肉剔下来，非常的简单~
再改个刀，不要太小了，要不然吃起来就不够爽~
先来腌制鸡肉，只需要简单的给鸡腿入个味就行，多加点淀粉就 *** 肉嫩滑的关键！
今天用的是我的秘制葱油 *** ！一根大葱切成段，一根切成圈。
再来点小葱~
大葱小葱的混合的葱油就是比单独的小葱葱油要香！葱白炸到有点微微焦的时候下小葱。
炸到这种状态就可以了。
把腌好的鸡肉放下去，快速的滑一下锅，鸡肉表面熟了就行了。
不需要炒焦，这 *** 肉嫩滑的关键2。
最后再调个酱汁，你这鸡肉的口味，就看这一碗酱汁了，记得点赞收藏~
鸡肉回锅，倒入料汁，盖上盖焖个7分钟。
最后撒上葱段和一大把的大葱圈，再焖个1分钟，把葱的香味给焖进去。
直接给我香迷糊了，看着这油光发亮的鸡腿子~
这时候要是不来上一碗饭都对不起这锅鸡。
鲜香嫩滑，葱油香混着 *** ，鲜上加香，词穷到我只想说yyds！！
教你做香酥炸鸡腿，外皮酥脆，肉质鲜嫩不夹生，学会不用出去买了大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
炸鸡配啤酒，不知不觉之间成了一种流行吃法，很多人喜欢去外面吃炸鸡，味道如何不说，可炸鸡腿用到的食用油真是质量堪忧。自己在家做一份好吃到舔手指的香酥脆皮鸡腿，学会就再也不用买了，来看看怎么做的吧！
所需食材：
鸡腿、葱、姜、胡椒粉、蚝油、盐、料酒、白糖、面粉、淀粉、吉士粉、鸡蛋
*** 步骤：
之一步：把鸡腿用清水浸泡一下，浸泡出里面的血水，充分清洗干净后，用 *** 扎上小孔，这样方便入味。全部扎好孔之后，捞出来挤干水分，放入盘子里面备用。
第二步：把鸡腿放入大盆中，再加入葱姜片（多一点，去除腥味），再放入适量盐、料酒、胡椒粉、白糖调味。
第三步：把手洗干净，下手抓拌均匀，然后腌制30分钟，让鸡腿充分入味。腌制过程中，要多翻拌，以便鸡腿能够充分地均匀入味。
第四步：准备一个大碗，在碗中以1:1的比例加入干面粉和干淀粉，再加入少许的吉士粉增香，然后用勺子搅拌均匀；碗中打入两个鸡蛋，用筷子充分搅散。
第五步：把腌制好的鸡腿取出来，先裹上一层面粉，用手抓一抓压紧实；然后再裹上一层鸡蛋液，裹好后再裹上一层面粉，再次用手抓一抓压紧实；接着再次裹上一层鸡蛋液，然后再裹上第三层面粉，用同样的 *** 把面粉压紧实。最后抖掉表面多余的面粉，放入盘中备用。
第六步：把锅充分烧热然后加入食用油，把油温烧至四成热时下入鸡腿，开中小火慢炸。鸡腿下锅之后不要立马动它，待外皮炸至定型后，用锅铲稍加翻动，以便其受热均匀。炸大概15分钟左右，把鸡腿炸熟炸透，此时鸡腿已经炸至酥香金黄了。
第七步：继续开小火慢炸，鸡腿快炸好了，然后开大火炸一分钟左右，让鸡腿外皮更加酥脆。炸好后，用漏勺捞出，控干油装盘后，趁热撒上点孜然粉或者辣椒面就可以开吃了！
*** 关键点：
1.腌制鸡腿的过程中请多翻拌，这样才能让鸡腿均匀入味。
2.炸鸡腿时请选择新油，然后鸡腿要低油温下锅。
这样炸出来鸡腿，外皮又酥又脆，肉质鲜嫩，一个都不够吃，味道一点也不输外面买的。自己动手丰衣足食，你也来自制一份香酥脆皮鸡腿吧，配上啤酒，爽歪歪呀！
本期香酥脆皮鸡腿的 *** *** 全过程，大家可以参考厨易2020年8月28日的 *** *** ，我们下期见。
你炸鸡腿放牛奶吗？怎样做才能外脆里嫩？只需掌握这几步，简单
你炸鸡腿放牛奶吗？怎样做才能外脆里嫩？只需掌握这几步，简单！
鸡腿这样炸，外皮酥脆，嫩到流汁，好吃到哭！儿子边吃边说做少了
儿子说好久没有吃炸鸡腿，点个外卖吧！从下单到送来，速度很快，但儿子只吃了一口，就说，外皮不脆了，里面鸡肉也柴，还没入味，口感不行，没有妈妈做的好。之前妈妈做，你自己觉得没啥，但跟外卖一对比，就感觉出来了。
我炸的鸡腿，所用的材料都是家中有的，普通得不能再普通了。既不用面包糠，也不薯片一类的，就是用面粉，淀粉，糯米粉区别在腌制的用料和手法上，炸出的鸡腿，撕开肉质细嫩到有汤汁流出，香而不腻，皮脆而不油，让你宅在家，也能吃到的美味，平复你宅家无聊的情绪，可以说是治愈系的美食。
做好这个炸鸡腿，肉嫩的秘密在我用了牛奶腌制，牛奶加上五香粉，辣椒粉，经过几次的 *** 抓揉，吸足了水分和味道，让您咬一口流汁，外皮香脆的秘诀我是用了面粉、淀粉、糯米粉调配，经过两次沾粉，使其具有了鱼鳞般的外皮，这样炸起来跟外面卖的一样了！最主要的是，自己在家做的，用的食材都是亲眼所见，亲手挑选，用的油都是一次炸制的好油，这样做给家人和自己吃着才放心。下面把做法分享给大家：
所用食材：
琵琶腿3个 面粉40克 淀粉10克 糯米粉20克 生抽2勺 牛奶150克 辣椒粉 五香粉 盐姜适量
具体做法：
1将买回的琵琶腿解冻。如果能买到新鲜的更好，我只能在超市买到冰冻的。用叉子上面多扎点洞，以便更好的入味。
2放入牛奶、2大勺生抽、盐、五香粉、辣椒粉、姜片。
3用手抓揉均匀并且 *** 一会，如果想马上吃也可以，在半个小时内抓揉几次就可以了。经过半个小时的 *** 后就是这个状态了。想吃就可以进行下一步了。不过建议您在冰箱放上 *** ，时间久一点，更入味，也更嫩。放冰箱也要经常拿出 *** 几回哦！
4如果您家里有现成的脆炸粉，就可以不用配这个炸鸡粉。如果没有，请参照我给的配比进行调配。这样炸出的鸡腿才能外皮香而酥脆。面粉40克+糯米粉20克+淀粉10克+五香粉+辣椒粉+2克盐调匀。我用的这个辣椒粉微微的辣，炸出来后细品才能尝出。
5鸡腿先在混合好的炸鸡粉里面裹一圈。别心急，要全部均匀沾到粉裹。这是之一遍裹粉好的鸡腿状态。还没有出现碎屑鱼鳞的状态。
6接下来，我们还要进行第二次裹粉。把沾好的粉的鸡腿放进腌制鸡腿的牛奶汤汁中，再湿润一下。拎出来。
7然后继续放到炸鸡粉里面继续再裹粉。请注意这次裹粉要用手不停按压 *** 。如果用掉下来的粉块也没关系，可以继续按压上去。要让鸡腿的外部形成一层脆皮。看，这个就是按压好的炸鸡表皮。有了这层鱼鳞碎屑，就能炸出酥脆香喷喷的鸡腿了。这个状态下的鸡腿外面已经很 *** 了，不用担心粘手了。
8油烧至六成热，试一下，丢一块粉块。立刻浮上来油温就对了，转成小火开始炸鸡腿啦！
鸡腿下油锅油是这种沸腾的状态哈。如果鸡腿下去油静止了说明油温不到。油温不到不容易让脆皮迅速长脆壳。如果油温太高，会很快上色糊，里面不容易熟透，所以火候也很重要哦！放下去后不着急翻转鸡腿。过个30秒左右再翻动，一直炸熟即可。告诉你们一个秘密，为了让鸡腿不油，我把鸡腿炸至外表上色后就转入空气炸锅中了，让炸锅进一步逼出外皮的油脂，这样吃起来更健康。您可以一直在油锅中炸！
美美的享用吧！吃过自己做的，您就不会再喜欢外卖的了！
今天的分享您喜欢吗？我是苹果小厨，一个孩子的妈妈，除了每天工作，还每天下厨。如果您喜欢我的分享，可以关注我，点赞，收藏。如果您有什么建议，也欢迎留言，我与您共同学习探讨。我每天持续更新，好吃的，好喝的，家常菜，烘焙，宴客菜等等，您不知道三餐做什么，吃什么，就到我这里看一看！
炸鸡腿时，有人用淀粉，有人用面粉，教你正确做法，比买的还好吃大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。
导语：炸鸡腿时，别直接下锅炸，多加1步，鸡腿外酥里嫩又入味，太香了！
现在的孩子都是“肉食动物”，我家7岁的大侄子，吃饭必须顿顿都要有肉才可以。一天不吃肉，就和吃不饱饭一样，并且还特别喜欢吃炸 *** 里的大鸡腿。因为担心外面卖的炸鸡腿用的油，会有重复使用的现象，所以我一般都是买几个鸡腿给他在家做。10块钱能买5个大鸡腿，比外边买的干净卫生又实惠。
鸡 *** 上的肉，肉质细嫩，滋味鲜美，它的蛋白质含量较高，属于高蛋白低脂肪肉类。并且是整只鸡中，铁元素含量最多的一部分，如果孩子缺铁的话，可以常吃鸡腿肉。再就 *** 肉中维生素A含量比其他肉类的含量高，比牛肉、猪肉相比，鸡肉的维生素A的高出许多。
很多人自己在家做炸鸡腿时，炸出来的鸡腿不仅油腻，还不入味，没有外边买的好吃。今天，厨娘与大家分享一下，我做炸鸡腿的 *** ，大家以后炸鸡腿时，可以试试我分享的 *** ，鸡腿这样炸，香酥掉渣不油腻，好吃到舔手指，再挑食的孩子也爱吃。下面一起来看看做法吧！
准备食材：鸡 *** 、葱、姜、生抽、料酒、面粉、淀粉、食用油、奥尔良烤翅调料。
*** 作步骤如下：
之一步：鸡腿清洗两遍，放入盆中，加入适量的清水，浸泡30分钟，把鸡腿内的血水浸泡出来，清洗干净后，控干水分，把鸡皮揭开，用 *** 在鸡肉上扎满小孔，便于入味。
第二步：将鸡翅装入碗中，加入适量的葱丝、姜丝，加入适量的料酒，加入适量的生抽，加入适量的奥尔良烤翅调料，多抓拌一会，使鸡腿尽量多吸收调料，然后盖上保鲜膜，腌制一个小时，中间翻动两次鸡腿，使鸡腿的每个部位，都均匀的入味。
第三步：炸鸡腿时，有人用淀粉，有人用面粉，教你正确做法，比买的还好吃！取一个碗，加入两大勺淀粉，加入一大勺面粉，搅拌均匀，制成混合粉（如果家里有裹粉，或者是面包糠的话，用这两种食材更方便）。取一个鸡腿，在调好的混合粉中滚一圈，均匀的裹上一层混合粉，然后放入清水碗内蘸一下，再放入混合粉碗内，裹一层混合粉，然后将多余面粉抖掉。
第四步：热锅加油，烧至5成热，放入鸡腿，小火慢炸，定型以后，翻动一下，使鸡腿受热均匀，炸15分钟左右，将鸡腿炸透，炸熟以后，控油捞出。
香酥美味的脆皮炸鸡腿就做好了！咬一口香掉渣，比外面买的还好吃！大侄子一顿连吃了3个，直夸我做的好吃！
今天的脆皮炸鸡腿的做法就分享到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨 *** 分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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做好肉嫩多汁蒜香脆皮炸鸡腿，有色有香又有味不加一滴油就可以做出脆皮炸鸡腿肉，皮脆肉嫩多汁超级美味，主要是还健康！减脂期间也可以放心吃。
By 豆粉4363609857
用料- 鸡腿 2只
- 大蒜 5瓣
- 葱 2根
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
1、大蒜用刀背拍碎，葱打结备用。 鸡腿剔出骨头，倒入料酒、生抽和老抽用手抓捏均匀放入大蒜和葱结腌制一小时以上。
2、腌制好的鸡腿肉放入宜盾普空气炸锅炸篮中，一健启动选择它自带的鸡翅功能200度26分钟！
3、炸至的鸡腿肉表皮金黄酥脆、肉嫩多汁，特别的有食欲！
4、出锅装盘
5、皮脆肉嫩多汁特别的好吃
小贴士腌制一小时以上，喜欢辣的姐妹腌制的时候可以加点辣椒酱就去
鸡腿的营养功效鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与 *** 、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
鸡腿别只炸着吃了，教你新 *** ，外酥里嫩香绝了悄 *** 问一句，大家520都去干嘛了？
饭饭本来想去市中心凑热闹，结果刚到哪儿就被熙熙攘攘的 *** 给镇住了。
好不容易挤到自己想去的餐厅，好家伙，排号三位数，于是我果断打道回府~
排队的时间比吃饭的时间还长，在家做不香吗？
到家我给自己做了个压箱底的——脆皮鸡排。
表皮金黄，外酥里嫩，一口下去微微泛起油脂，浓郁的肉馅萦绕在唇齿之间，好吃的不得了。
要是觉得单吃太腻的话，可以搭配清爽解腻的拌汁，口感更丰富哦~
味道和颜值都不输餐厅的，大家赶紧学起来，不想去外边人挤人的时候，就自己在家安排上吧~
*** 鸡腿、生粉
调料：
盐、料酒、黑胡椒、蚝油
酱汁：
蒜末、小米辣、生抽
蚝油、香油、柠檬片
买得是 *** 鸡腿，一整块的肉吃起来才爽，琵琶腿太小了，都不够塞牙缝的！
记得肉厚的地方给划几刀。
高端的食材往往只需要最简单的腌制 *** 。
重点来了！鸡皮的那一面撒上一层生粉，压一压，只撒鸡皮那一面就可以了。
锅里油热后，鸡皮那一面朝下，盖上一张吸油纸压上一个重物，小火慢慢煎，这样鸡排就不会蜷缩变形。
煎到表皮金黄，撒上生粉的鸡皮就变得非常酥脆！
来听听这声~
外脆里嫩的脆皮鸡，呐，想不想来一口~
要是觉得单吃太腻的话，再搭上这清爽解腻的万能凉拌汁，还能拌各种凉菜，点赞收藏不迷路~
加了柠檬的酱汁，多了一份清爽，特别适合夏天。
既有脆皮鸡的美妙口感，还爽口解腻，这道菜大人小孩通通拿捏啦~
教你做炸鸡腿、炸鸡排，外皮酥脆，里面的肉很嫩，鸡排味道很好吃炸脆皮鸡腿。今天又炸了两斤小鸡腿，5块鸡排给我家孩子吃，他们明天在家过节，后天全部要去学校了。
·鸡腿需要提前泡掉血水，加入葱、姜、奥尔良腌料，如果没有麻辣粉也可以不加，再加一点白糖提鲜。然后加入料酒，用手抓拌均匀，再盖上保鲜膜，放入冰箱腌制三个小时以上。取出葱、姜，准备炸鸡裹粉。
·我这里材料比较多，因为我还要炸5块鸡排，所以我倒了三四包下去。如果一次只炸几个鸡腿，可以一次倒一包。鸡腿裹上一层粉后，用手按压几次，这样能裹上更多的粉。然后抖掉多余的粉，放入一个篮子中，再放入冰水中泡10秒钟左右，再抖掉多余的水。再次将鸡腿放入粉中，每一个鸡腿都要裹上一层粉，再次用手按压几次，这样裹的粉不容易掉，而且有鳞片，炸出来的外皮也会更酥脆。一定要用冰水，不用冰水的话外皮容易脱落。
·每一个鸡腿都要裹上粉，再次放入漏篮中晃动，使鳞片出现。如果有多余的粉，不要倒掉，用密筛筛掉渣子，下次可以继续使用。只要筛掉渣子，里面的粉还是干的。
·油温烧到筷子放下去会冒泡时，再将鸡腿放入炸。一开始不要翻动，等到鸡腿定型后再翻面，因为家里的锅不够大，下面的一面容易烧焦。炸到外皮酥脆，炸10分钟左右就熟了。
看看我的鸡腿，每一个都裹满了鳞片。我还炸了5块鸡排，腌制和裹粉的 *** 一样。
喜欢吃炸鸡腿、炸鸡排的朋友，赶紧按照这个 *** 去做。炸出来的鸡腿外壳酥脆，里面的肉很嫩，鸡排味道也很好吃。
炸鸡腿时，有人裹淀粉有人裹面粉，教你正确做法，皮脆肉嫩真过瘾大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
最近几年炸鸡在我们生活中很是流行，尤其是小孩子最喜欢吃，小董朋友家有一个小孩子，经常吵着要吃炸鸡，朋友隔三差五就要给孩子买。但是经常吃外面的炸鸡又怕不健康卫生。但是自己在家做出来的口感和味道都不如外面做的好吃，每次炸的孩子都不喜欢吃。
那具体应该怎么做炸鸡呢？做炸鸡要不要提前腌制，应该怎么腌制呢？炸鸡时不能直接下锅炸，多加这一步，做出来的炸鸡焦香酥脆，而且又非常的入味好吃。今天媳妇做一锅炸鸡翅根，外焦里嫩，非常的好吃，自己连吃了2个。家里有小孩的朋友可以在家给孩子做一下。
【炸鸡翅根】：
【食材】：鸡翅根，葱，姜，鸡蛋，淀粉，面包糠，生抽，蚝油，盐，胡椒粉
【具体 *** 步骤】：
1、将鸡翅根放在清水中，先用水泡十分钟，把里面的血水泡出来，十分钟之后将水倒掉，然后再冲洗几遍，控水备用
2、然后将控好水的鸡翅根上面划几刀，这样更加方便入味，每一面都划几刀，然后放入盆中备用，蒜拍扁之后切碎，姜切碎，再切点葱，放入翅根里面，放入适量的生抽，蚝油，半勺盐，放入胡椒粉，然后给它抓拌均匀，将鸡翅根腌两个小时，让它入味
3、准备三个碗，其中一个碗中打入一个鸡蛋，另外一个碗中放适量的淀粉，第三碗中放入面包糠，将翅根上的东西去掉，先沾一层淀粉，然后裹一层蛋液，最后裹一层面包糠，拍打一下，这样炸的时候面包糠不容易掉
4、锅中倒入适量的油，油温六成热放入翅根，小火慢炸，将鸡翅根炸至金黄即可，
好了，今天的翅根就做好了，外焦里嫩，非常的好吃，而且自己做的更加的营养又好吃，家里有小朋友的可以在家给孩子做一下，
【小技巧】：
1）炸鸡翅根时先将鸡翅根放入清水中，浸泡10分钟，这样可以有效去除血水和杂质，口感更好
2）先将鸡翅根划几刀，然后再加入适量的葱姜蒜，生抽，蚝油之类的调料腌制两个小时，这样更加的入味，炸出来的非常好吃
3）炸鸡翅根时用小火慢炸，这样不会焦糊，而且也不会出现夹生的现象
大家一般在家都怎么做炸鸡的呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
