看家人们留言，好多说“居家隔离，物资不丰富，该怎么吃有营养？�?/strong>
给家人们分享6道，有鸡蛋就能做的下饭菜，简单美味，合理搭配，均衡饮食，居家隔离也要补充营养，好好吃饭�?/strong>
一、鸡蛋羹
拿来当早餐吃，再合适不过了。不能出去喝豆腐脑，鸡蛋羹爽滑的口感，细腻的滋味，在家也能简单享有�?/p>
1.首先，准备一个小碗，打入4个鸡蛋，加入一点点的食盐入底味，用筷子快速搅打至起泡，让蛋黄和蛋清充分融合，如果想吃原汁原味，不放盐也是可以的�?/p>
2.想要做好鸡蛋脑，水和蛋的比例至关重要�?strong>水量应该是蛋液的2�?/strong>�?strong>二是一定要用温开�?/strong>，温度不要超�?0度，太热的话就成鸡蛋花了，把两倍的温开水倒入蛋液中搅拌均匀�?/p>
3.搅拌过的蛋液，里面还有很多气泡，这里我们需要过滤一下，把蛋液倒入过滤勺中滤出气泡，要不然蒸出来的鸡蛋还是有蜂窝眼。过滤完以后，然后把混合好的蛋液静置15分钟以上，让蛋液里的气泡全部跑掉�?/p>
4.接下来，我们开始蒸制，冷水上锅蒸，中火�?5分钟就可以了�?5分钟以后，我们滑嫩的蒸蛋就做好了�?/p>
现在我们加点香醋调个味道，再撒点葱花，如果你喜欢也可以加点芝麻香油�?/p>
二、鸡蛋酱
鸡蛋酱可以多做点，配米饭、面条、馒头都能吃，自己做得也安心，放冰箱里想吃可以随时拿来当配菜，简单又省心�?/p>
1.青红线椒切成细末，大葱切也切细末。咱今儿这个酱只用葱，鸡蛋不 *** ，想多熬点，就多打几个。稍微加几滴白醋，去腥提鲜，搅拌均匀就行了�?/p>
2.一勺豆瓣酱、三勺黄豆酱，放到一块剁碎，省的有大料渣。黄豆酱主要是增加酱香味的，豆瓣酱是为了增加颜色和香辣味。剁好以后放盆里，加三勺生抽、两勺蚝油、一勺糖、一勺鸡粉，用清水搅匀备用�?/p>
3.锅里烧油，把蛋液凉油倒进去，搅成鸡蛋碎。炒出来的鸡蛋又碎又嫩，一直把鸡蛋炒香就管倒出来了�?/p>
4.锅里多倒点油，先放葱花，小火慢慢的把水分炸干。葱花微微泛黄以后把酱料倒进去。继续小火熬制，这个时候一定要不停的搅拌，熬成这样起鱼眼泡。把青红线椒放进�?/p>
同样要炒出水分，让青红线椒都见点油。无论熬啥酱，都要把水分熬干，这样才能长时间的保存，不容易坏。最后再放鸡蛋，让蛋�?酱香 椒香，彻底融合在一块�?/p>
三、 ***
经久不衰的 *** ，有剩饭就能做，有啥配菜放上，就是一道美味�?/p>
1.昨晚的剩米饭打散，碗中打入两个鸡蛋，加入少许食盐入底味，搅拌打散成鸡蛋液。切点蒜苗碎、火腿丁、葱花备用。（有啥放啥，混搭也不错�?/p>
2.把锅烧热，加入适量的植物油滑锅，油温升�?成热，油面冒青烟时，把鸡蛋液倒入锅中，蛋液遇热快速凝固定型，快速翻炒几下，用勺子把鸡蛋打散后盛出�?/p>
3.锅内再烧油，油烧热以后把晾凉的米饭放入锅中，开中小火不停地翻炒3分钟，米饭炒散、炒香以后，把食材倒入锅中翻炒至断生，加入食盐2克，胡椒�?克，鸡粉1克，翻炒化开调料给米饭入味�?/p>
把鸡蛋倒入锅中翻炒几下，从锅边淋入生抽5克，翻炒均匀，倒入葱花，葱花炒香以后即可出锅，先把 *** 盛放在碗中，再倒扣在盘中上即可，一道色香味美 *** 就做好了�?/p>
四、鱼香鸡�?/h1>
吃不了饭店的鱼香肉丝，自己做个鱼香鸡蛋解解馋。家里有什么配菜放什么，主要是这个鱼香料汁，拌鞋底都好吃�?/p>
1.切一点配菜，胡萝卜半根切成细丝，泡发的木耳也切成丝，碗中打入几个鸡蛋，加入少许食盐和鸡粉调底味。再淋入一点白醋，使鸡蛋更加的滑嫩。用筷子搅拌打散成蛋液�?/p>
2.我们调一个鱼香汁，碗中放入生抽三勺、蚝油两勺、白糖四勺、香醋四勺、辣椒面一勺、鸡粉半勺、再淋入一些水淀粉、加入少许食盐，搅拌均匀备用，这就是家常版的鱼香汁调制 *** �?/p>
3.烧半锅开水，倒入胡萝卜和木耳烫一下。开锅以后即可倒出，这一步主要是为了便于后期快速炒熟保留脆感�?/p>
4.把锅烧热，加入凉油。热锅凉油，炒鸡蛋时不容易粘锅，把蛋液倒入锅中，开小火炒。蛋液全部定型以后用筷子搅散，鸡蛋炒好以后倒入木耳和胡萝卜丝，快速翻炒均匀。倒入调好的料汁，大火烹出香味，给鸡蛋上色入味。稍微翻出香�?美味即成�?/p>
五、白萝卜鸡蛋�?/h1>
有酱有菜还有羹，再配个清淡的鸡蛋汤，美滋滋的。营养又美味，简单还好做�?/p>
1.白玉菇给它切成小段，萝卜给它切成细丝�?/p>
咱再煎几个鸡蛋，热锅凉油，把鸡蛋磕进去。小火煎，让它慢慢定型，看看这丝滑程�?一点都不粘。底面定型，来个小翻。两面都煎的黄兰兰类，就管出锅了�?/p>
2.把锅烧热，来点底油。葱花放进去爆香，接着放萝卜丝一块翻炒。萝卜炒炒，让它出出水， 吸吸油。一直把萝卜丝炒的发蔫，把白玉菇放进去。再倒进去大半锅热水，煎好的鸡蛋 铺上面�?/p>
盖上�?大火炖个十来分钟，汤想要白，想要鲜，加热水，用大火炖，是最关键的一步。看看这短短的十来分钟，咱的汤就炖好了。非常的清亮、奶�?、一股子鲜香味�?/p>
3.稍微加点盐、鸡粉，就可以了。尽量保留食材原有的味道，即便是挑食，不好吃萝卜的熊孩子，也能老老实实的喝两大碗�?/p>
六、鸡蛋饼
这里怎么能少的了，鸡蛋做的主食，鸡蛋煎饼不比早餐店里的差�?/p>
1.母鸡蛋四个，面粉300克，切好的胡萝卜丝、葱花和南瓜丝适量�?/p>
把南瓜丝、胡萝卜丝和葱花，倒进大一点的盆中，加入食�?克，用筷子拌匀。然后用保鲜膜盖住，腌制10分钟�?/p>
2.调面�?/p>
把面粉倒进大盆里面，鸡蛋也磕进去。加入少许清水，先把鸡蛋搅散，再依次搅入面粉，顺着一个方向，搅拌至没有面疙瘩�?/p>
再次加入适量的清水，调成像这样的面糊。拿起筷子面糊不会粘在上面，就可以了�?/p>
3.胡萝卜和南瓜丝也腌好了，把它们捞出来攥干水分。放入面糊里面拌匀，菜糊就调好�?/p>
4.起锅开小火，锅烧热以后，均匀刷上植物油。挖一勺菜糊放入锅中，轻轻的转动锅，把菜糊摊成圆形的菜饼。就这样保持小火烙一分钟，菜糊全部定型以后翻面。翻过来之后�?0秒钟，再次翻面，就这样来回多翻几次，把饼煎至两面金黄，就能出锅了�?/p>
简单快速，而且很有营养，用来当早餐、晚餐都是不错的选择。即使居家隔离，也要好好吃饭啊！静待花开时刻，游玩踏青，和好友相聚�?/p>
（之一美食编辑：开心）
想吃煎饼果子不用买，配方比例告诉你，一摊一�?分钟搞定大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、煎饼馃子，是天津的著名小吃，天津人以它为早点�?/p>
2�?今天老刘就来分享一下“煎饼果子”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下�?/p>
3、下面开始介绍所需要的食材�?/p>
面粉、玉米粉、鸡蛋、小葱、熟黑芝麻、黄豆酱、甜面酱、油�?
4�?00克面粉中放入100克玉米粉，再放入一勺食盐，分次放入500克凉水，搅成流线型面�?/p>
5、电饼铛刷上一层食用油，舀入两勺面糊，用刮板刮平整，在饼皮上打上一个鸡蛋碾碎摊平，撒上少许黑芝麻、葱�?/p>
6、一面烙至定型以后再翻一面，上面放上半根油条，一边擦上黄豆酱、一边擦上甜面酱，卷起来，中间对折叠起来，煎饼果子就做好�?/p>
7、玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效
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前面没有�? 本来没想着上传�? 就是把面粉放到一个大容器�? 然后把食材切成丁 把鸡蛋放入碗里打�? 最后放到盛有面粉的容器里取适量面糊放入平底�? 先把锅熱好放�? 然后注意翻面就行 最后装�?/p>
*** 蛋饼时，掌握�?招，外酥里嫩，蓬松柔软，放凉了也不发�?/strong>
*** 蛋饼时，掌握�?招，外酥里嫩，蓬松柔软，放凉了也不发�?/p>
大家好，我是妙妙，今天给大家分享一道让你吃一次就上瘾的早餐——火腿葱花鸡蛋饼�?/p>
早餐吃鸡蛋，应该是最近这段时间以来，大部分人每天都在做的事情，因为张文宏教授三番五次的提醒大家，特殊时期要多吃鸡蛋来补充蛋白质，所以我也是乖乖的听话，每天都要吃鸡蛋�?/p>
鸡蛋是好吃又营养，可这每天地吃水煮鸡蛋，还真的会让人腻，所以我们需要变着花样地做着吃，让食物来改变你的的情绪�?/p>
鸡蛋饼的口感外酥里嫩，蓬松柔软，和其他的饼类比起来，显得更加的薄软。别看鸡蛋饼做起来好像简单，但很多人却做不好，经常听到有朋友抱怨自己做出来的鸡蛋饼凉了就容易发硬，那么怎样才能做出好吃的鸡蛋饼呢？今天妙妙就把 *** 毫无保留地分享给大家，赶快一起来看下具体做法吧！ 准备食材：鸡�?颗、中筋面�?0克、火腿肠2根、小红椒4颗、小�?根（家里没有香葱了，我用了大葱叶子切碎代替也不错）、食�?克、食用油5克�?/p>
1、在碗中倒入面粉，然后放入适量的清水，搅拌成面糊，这个面糊一定要搅得不稠不稀，让面糊有一个流动 *** �?/strong> 2、把面糊打均匀没有面疙瘩后，接着打入2颗鸡蛋，再按照一个鸡蛋放�?0毫升的水量的比例来加�?/strong>，我这里�?颗鸡蛋，所以我要倒入80毫升的清水，然后搅拌均匀�?/p>
3、把葱花切碎、小红椒切碎、火腿切小丁后放入蛋糊中，再放入少量食盐搅拌均匀�?/p>
4、把电饼铛预热好后，在电饼铛烤盘上刷上一层油�?/p>
5、把搅拌好的鸡蛋糊倒入烤盘中，用刷子把蛋糊摊平，如果用的是平底锅的话，可以端起锅晃一晃，让鸡蛋糊均匀的铺满锅底，调整好形状�?/p>
6、建议新手用中小火来加热，一面煎至凝固，边缘微微翘起后，再翻面继续煎至凝固，像我这样的鸡蛋饼厚度，煎至的时间大概需要半分钟，你们根据自己的鸡蛋饼厚度来调整煎至时间�?/p>
7、鸡蛋饼都煎好后，切成你喜欢的形状，我是切成三角形的�?/p>
出锅装盘上桌，一盘色香味俱全的火腿葱花鸡蛋饼就做好啦！这道火腿葱花鸡蛋饼的做法十分简单，吃起来外酥里嫩，蓬松柔软。因为我个人比较喜欢吃辣，所以放入了小米椒，让这道鸡蛋饼吃起来更加的有食欲，如果你们不喜欢吃辣，或者要做给小孩吃，不要放入小米椒即可，大家也可以在搅拌鸡蛋糊的时候加入牛奶，煎出来的鸡蛋饼不仅带有牛奶的奶香味，营养也是翻倍�?/p>
我实在是太爱吃辣了！于是又在鸡蛋饼上抹上了老干妈辣酱，吃起来真是又辣又过瘾，让人吃了还想吃！你们看饿了吗？那就赶紧试试吧！ 1、按照一颗鸡蛋要�?0毫升的清水比例来放水，做出来的鸡蛋饼也更加的鲜嫩可口�?/p>
2、搅拌面糊的时候，以面糊不稠不稀的状态为更佳，这样的面糊具有很好的流动 *** ，做出来的鸡蛋饼放冷了也不容易发硬�?/p>
3、一定要在把面糊搅拌好后再加入鸡蛋，这样的鸡蛋面糊才会更均匀没有疙瘩�?/p>
如果你觉得妙妙分享的美食做法和妙招很实用，那就帮我点个赞，分享给你认为有需要的人吧！谢谢大家的支持�?/p>
鸡蛋 面粉 �?搅拌均匀后再放入切好的葱放胡萝卜碎火腿肠粒热锅放�?把面糊倒入小火�?，煎至金 *** 翻面，出锅时撒上椒盐粉完成宝宝辅�?10-11个月,12-23个月,4-5�?2-3�?母婴人群,学龄前儿�?大众人群,煎饼,�?/p>
超好吃的快手早餐——鸡蛋煎饼，鲜嫩可口，蛋香浓�?/strong>
不知不觉宝贝已经到了6岁了，成为一年级的小 *** 啦！每天为宝贝准备早餐可是妈 *** 头等大事，不仅要讲究营养均衡，更好做得好吃，鸡蛋是我家每天早餐必不可少的食材，对于挑食的宝贝来说，选择一款口感好的鸡蛋尤为重要，我给宝贝选择的是圣迪�?Omega-3 鲜蛋，它没有一点蛋腥味，还伴有亚麻籽清香，嫩滑可口，宝贝特别爱吃！ 鸡蛋的做法多种多样，我最常做的就是这款简单又快手的鸡蛋煎饼，宝贝也可以跟着我一起做，淀粉与脂肪完美结合，口感香咸绵密，宝贝很喜欢，加上是自己做的，还能收获满满的成就感，吃得更香啦�?/p>
早餐可以为宝贝在校的学习生活提供充足的营养，6岁的儿童处于发育阶段，因而，早餐需要讲究搭配丰富、营养均衡。众所周知，鸡蛋中蛋白质含量非常高，可以有效帮助 *** 补充蛋白质，尤其是针对孩子来说，每天吃一个鸡蛋更有利于营养的补充，同时鸡蛋里的氨基酸含量丰富，可以有效帮助孩子起到促进生长的作用。我给宝贝选择的圣迪乐 Omega-3 鲜蛋，不仅口感好，而且特别新鲜，收到的鸡蛋都是当天下的，每一枚鸡蛋都有属于自己的编码，可溯源更安全！采取亚麻籽、海藻、蔬菜、玉米大豆杂粮喂养，鸡吃了亚麻籽生的蛋，Omega-3含量大于 320mg/100g，更多DHA；鸡蛋不含激素色素抗生素，特别添加益生菌、益生元、有机酸等。更重要的是，它含有α-亚麻酸和固醇类，是孩子补充DHA 更佳食物，有助智力发育，让孩子越吃越聪明哦�?/p>
圣迪�?Omega-3鲜蛋 1�?/p>
面粉40�?/p>
清水60�?/p>
黑芝�?�?/p>
葱花1�?/p>
盐少�?/p>
1、宝贝喜欢吃的圣迪乐 Omega-3鲜蛋，尽显品质感，送礼也很合适�?/p>
2、防震珍珠棉的包装非常牢固，一�?0枚鲜蛋，一个都没有损坏哦！ 3、每一枚鸡蛋都有属于自己的编码，可溯源更安全！ 4、准备好食材，小葱洗净切好 5�?0克面粉和60克清水加少许盐混合均匀 6、搅拌至无颗�?/p>
7、平底锅烧热，刷一层油 8、缓缓倒入面糊 9、打入一个圣迪乐 Omega-3鲜蛋 10、把蛋液摊开 11、撒下葱花和黑芝�?/p>
12、表面稍微凝固后翻面 13、熟透后卷起来即可，用同样的 *** ，想吃几个就做几个吧�?/p>
14、宝贝开吃啦！鲜嫩可口，好吃到停不下来�?/p>
1、面糊煎的时候少放一些，饼会更薄更松软�?/p>
2�?《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，omega-3 多不饱和脂肪酸是 *** 无法自行合成的脂肪酸，同时也是 *** 合成各种荷尔蒙及内生 *** 物质的必要营养素，只有靠食物外来补充的这些油酸，才能让 *** 的生理机能得以正常运作，有助于为 *** 提供EPA、DHA，在生长发育、维护大脑健康、抵御疾病中发挥重大作用�?/p>
原料我做�?个煎饼果�?/p>
By 辰辰妈dg 1、先调面糊，面粉+水调好后静置再去准备酱料 2、甜面酱、辣椒酱放入小碗 3、搅拌均匀 4、原�?/p>
5、平底锅稍微温热后倒入一半面糊，用刮板立即刮开，开中火，面糊变�?/p>
6、打入鸡蛋，用刮板把鸡蛋打散 7、打散的鸡蛋液上面撒上黑芝麻 8、翻�?/p>
9、抹上提前调好的�?/p>
10、出�?/p>
11、放上生菜叶、火腿肠、油�?/p>
12、卷起来 13、煎饼果�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
火腿葱花鸡蛋�?/h1>
妙妙有妙招：
【食材清单�?/h1>
【 *** 步骤�?/h1>
【小贴士�?/h1>
做法步骤
杂粮可选用：小米面、紫米面、绿豆面、红豆面、各种豆�?普通面粉与杂粮的比�?:1（例�?00克普通面粉➕100克杂粮粉�?只要面糊调好，并不局限用什么形状的锅，今天更新一下使用Bruno平底盘 *** 过�?2021.01.09
By Summer🍀🍀
用料- 面粉 150�?/li>
- 绿豆�?50�?/li>
- �?5�?/li>
- 清水 适量
- 生菜 少许
- 火腿�?2�?/li>
- 辣酱 少许
- 黄豆�?适量
- 鸡蛋 5�?/li>
- 香菜 适量
- 葱花 适量
1、先将面粉杂粮粉加少量水调成浆糊状，向同一个方向搅拌几分钟，为了使面粉上劲儿不易破，然后盖保鲜膜静�?0-15分钟，面粉比例不一定按食谱那么严格，多点儿少点儿都没有关系的�?/p>
2、再此期间准备配料：黄豆酱、甜面酱、腐乳汁、香菜香葱切碎备用�?将面糊加水调成酸奶稠度，调匀，（这个量大概是4-5个煎饼的量，不过还要看你的锅有多大，我使用的锅直�?2cm�?/p>
3、中火温，锅底擦油，将适量的面糊舀到锅中抹匀
4、定型后放鸡蛋，把鸡蛋抹匀后撒上黑芝麻、适量的香菜、香葱碎。看鸡蛋定型状态及火候将煎饼翻面，依个人口味抹上调料，撒上香菜香葱碎�?/p>
5、长方形烤盘 *** 作，先摊面糊，面糊定型打鸡蛋，刷平撒黑芝麻香葱香菜，鸡蛋定型翻面，刷调料，撒香菜香葱，卷菜等，开�?/p>
面粉的营养功�?/strong>养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘， *** 凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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简单早�?不揉�?鸡蛋卷饼自己做，方便更放�?/strong>鸡蛋煎饼是用鸡蛋 *** 的一道小吃，老少皆宜�?鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等 *** 所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用�?/p>
By 美满的生�?/p>
用料- 鸡蛋 2�?普通面�?适量
- �?适量 火腿 1�?/li>
- 生菜 3�?芝麻 适量
- �?适量 葱花 适量
1、普通面粉➕水调成稀状的面糊
2、加入一点食用油，再次搅拌均匀
3�?平底锅刷油，小火加热，盛饭的勺子一勺倒进去，晃动平底锅，摊均匀
4、放入切片的火腿�?/p>
5、再倒入打散的鸡蛋液，撒葱花
6、鸡蛋凝固之后可以翻�?/p>
7、翻面刷酱，再放一颗生菜叶
8、卷起来就可以了，这个是做三个饼的量�?/p>
小贴�?/strong>❣️面糊糊不能太稠也不能太稀�?❣️鸡蛋液还没凝固就要撒上葱花芝�?❣️全程中小火火
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一个鸡蛋一勺粉，营养早餐轻松搞定，金黄焦嫩，秒杀早餐�?/strong>一日三餐，早餐是重点，尤其是家有上学的娃娃，早餐可是不能大意的哦！
早上刚起床，孩子们胃口都不会太好，所以美美家的早餐原则是体积小、营养高，大家都知道，每天一个鸡蛋，是补充蛋白质最简单最方便的做法，不过孩子们似乎都不太喜欢水煮蛋，因此美美喜欢用鸡蛋做主料，交替着搭配其他的食材，力求食材多样，口感好，营养足�?/p>
今天的这道早餐，做法特别简单，但口感相当棒哦，是我家孩子的更爱呢，所以在我家餐桌上出现的次数特别多，一个鸡蛋一勺粉，营养早餐轻松搞定，金黄焦嫩，味道好极了�?/p>
以前总也做不成煎饼，总是破皮，要不就是太厚，终于，让我研究了出了不破皮还好吃的秘诀，超详细的 *** 过程�?/p>
这个方子做出来的煎饼真的好好吃，一定要试试呀�?/p>
这个鸡蛋饼不用揉面，不用发酵，绝对可以称得上是懒人早餐了，做煎饼我喜欢用面糊，这样水分更足，口感更柔软，而且还特别省事，今天我特意加了些玉米粉，吃起来更加有嚼劲，饱腹感非常足，里面还包了孩子爱吃的土豆丝，哇哦，孩子一上桌就欢呼起来，一家三个做了三个，配上一杯自制的豆浆，吃得是心满意足哦！一上午都不怕饿肚子了！
【鸡蛋煎饼�?/p>
主料 面粉120�?玉米淀�?5�?�?40�?鸡蛋三个
辅料 油适量 盐适量 甜面酱适量 生抽适量 蚝油适量 白糖少许 大蒜几瓣 热油适量 土豆丝适量 黑芝麻适量 葱花适量
面粉、玉米淀粉倒入大一点的盆中，混合�?/p>
加入水一起搅拌均匀，正常的面糊是微微有点挂糊，用筷子挑一下试试。不要太稀也不要太稠�?/p>
平底锅抹点油，一点点就够了，主要是防止粘锅，开最小火，倒入面糊，用勺子底部慢慢打圈，将面糊晕开，有缺口的地方，补一勺面糊就行了。有点耐心，面糊全凝固了才能进行下一步，不然会破�?/p>
面糊凝固微微变白后，打入一颗鸡蛋，用筷子慢慢搅散，带着鸡蛋晕开至整个煎饼面�?/p>
然后趁鸡蛋没有凝固，撒葱花和黑芝麻�?/p>
看着鸡蛋有点凝固了，用筷子掀起一个面看看，确定没有粘锅，马上翻面�?/p>
甜面酱、生抽、蚝油、白糖、蒜泥一起放在小碗里，调匀成刷酱。淋上热油，趁热搅拌至油、酱融合，好吃的煎饼酱就做好啦～（这一步更好提前就准备好）
在饼上均匀地刷上一层酱�?/p>
放上事先炒好的土豆丝，也可以放黄瓜火腿肠哦，根据自己的喜好来吧�?/p>
再用筷子将两面翻过来就好啦～
再来一个三角形的，香气四溢，趁热咬一口，真的太好吃啦！儿子说，明天他要吃两个�?/p>
小贴士：
到面糊时候火是小火，火太大一上去就熟了，可不是来不及摊开了嘛，于是你的饼就会比较厚，记得一定要小火小火，倒上面糊就大胆的用勺子往外推�?/p>
面糊中加点玉米淀粉皮不容易破，量不要太多。这个配方能做三个，我每次都是做三个，一人一个刚好，可以用平底锅，也可以用电饼铛，看自己的习惯吧�?/p>
煎饼的时候要有耐心啊，在面糊比例完全一样，并且抹油的情况下，一定要等面糊凝固后，用筷子掀起饼的一角看看，确定能掀起来了再翻面�?/p>
