【食谱 *** 过程】：

步骤1：大米和小米各取一把，淘洗干净备用，米量需要多少，根据使用的锅具和家里的人口来决定�?/p>

步骤2：土锅装上清水，放到电陶炉上，先把锅里的水烧开；熬粥的锅具可以根据自家锅具选择，只要能煮粥就可以。相对来说，土锅煮粥更浓也更香一些， 不过熬粥的时候需要有人在旁边看着锅；

步骤3：把洗好的大米和小米放到开水里，大火烧开后，转小火熬煮成粥，粥浓米烂的状态。这里用的万土烧日式土锅聚热 *** 能好，大火容易溢锅，所以水开后一定要转为小火熬煮；煮的过程中要时不时的搅拌搅拌，以防粘底�?/p>

步骤4：熬煮粥的过程有空闲，用来准备配菜，鸡胸肉放到开水里煮熟，撕成细丝备用；青菜洗净后切碎备用；咸蛋黄如果是生的，需要提前蒸熟，按压碾碎备用�?/p>

步骤5：把青菜碎、鸡肉丝、咸蛋黄依次倒进煮好的米粥里，用勺子搅拌均匀，煮2分钟左右即可�?/p>

青菜鸡肉蛋黄粥就煮好了，因为咸蛋黄本身有点咸味，给老人或孩子吃也尽量不要太咸，所以我这里没有加盐，如果觉得味道淡，可以根据自己或家人口味放点盐调味，再盛出食用�?/p>

【多妈有话说】：

▲粥里的青菜可以是菜心、小油菜、奶白菜等绿叶菜，主要是颜色翠绿会好看一些，也更有食欲；

▲除了咸蛋黄，咸鸭蛋的蛋白也可以碾碎了放到锅里同煮，这样即使不单独放盐，粥也是有咸味的，也不会浪费蛋白部分。如果不喜欢咸蛋白，可以像我这样，用烘焙用的生咸蛋黄，蒸熟后使用即可�?/p>

▲熬煮米粥可以单独用大米或小米，也可以两种米混合使用，用土锅煮粥，建议水烧开后再放米，大火烧开，小火熬煮，煮的过程中要随时搅拌，避免粘底，粥也会煮的更浓稠�?/p>

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣�?/p>

天冷了，我家早餐抢着喝的“营养粥”，解馋好喝， *** 不够吃

入冬后，天气越发寒冷，北方人的早晨钟爱喝一碗热腾腾的粥，既能保暖御寒又营养丰富。我家早餐喜欢喝各种各样的咸粥，把各种肉类和菌类、一些时令的坚果煮在一起，不仅口感丰富，而且营养价值高，盐分也能提供 *** 必需的能量，满足一上午的需求。一道板栗香菇鸡肉粥做法分享给大家，多做给家人喝，每天一碗，滋润又抗冻，温暖每个冬天�?/p>

板栗香菇鸡肉�?/h1>

所需食材：大米小半碗、板�?0颗、鸡胸肉1块、干香菇1小把、小�?根、姜1块、料酒半勺、胡椒粉小半勺、盐和鸡精适量�?/p>

之一步：大米用清水淘洗干净后，用水浸泡10分钟，鸡胸肉加入盐水中浸�?分钟，充分揉抓后用清水冲洗干净，控干水分切成厚片，再切成小块，干香菇提前用水泡开后切成片，姜切片，板栗去壳切块，小葱洗净切碎�?/p>

小贴士：鸡胸肉加入盐水中浸泡，经过揉抓后，可以将其中的杂质、血水析出，这样处理后，即使鸡肉不焯水也不会觉得腥�?/p>

第二步：锅中加入适量的清水和浸泡过的大米，大火煮开后，转小火煮20分钟左右，至大米开花�?/p>

第三步：鸡肉中加入姜片、料酒、胡椒粉、盐和鸡精，揉抓均匀后腌�?0分钟�?/p>

第四步：香菇下入米粥中，继续�?分钟，此时香菇和板栗的香味已经煮出来了�?/p>

第五步：腌好的鸡肉中加入1勺淀粉，揉抓均匀，使鸡肉充分被淀粉包裹，与板栗一同下入锅中煮5分钟左右，至鸡肉完全煮熟�?/p>

第六步：加入小半勺淀粉、适量的盐和鸡精进行调味，搅拌均匀后关火，撒上小葱碎。一锅鲜香营养的板栗香菇鸡肉粥就做好了�?/p>

——老井说—�?/h1>

这里用的是煮熟的板栗，因此煮几分钟就可以了，现在也是板栗 *** 比较便宜，大家可以一次多买一些，煮熟后放在冰箱里冷冻起来，随吃随取�?/p>

厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见�?/p>

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路�?/p>

香菇鸡肉粥，营养丰富好消化，做法超简单，电饭锅家常美食懒人餐

香菇鸡肉粥，营养很丰富，而且软滑鲜嫩很好消化，用电饭锅就能做�?/p>

实在很适合没什么时间做饭的人，所有的营养一锅都有了，简直太省事了！

这么省事的美食，我们一定要学会它啦�?/p>

用料

大米1杯，干香�?小巴，鸡胸肉半块，味极鲜半勺，胡萝卜1根，小葱适量，盐1茶匙�?/p>

步骤

1.先把鸡胸肉冲洗干净，切成小块或者薄片，放到小碗里，倒入味极鲜、少许盐抓匀，腌制半小时左右�?/p>

2.把大米淘洗干净，提前泡发干香菇切成丁，胡萝卜切丁，一起放到电饭锅内胆里，倒入煮粥的清水；

3.按下煮粥键，把粥煮好，时间到就可以掀开锅盖，迅速把鸡肉丁或薄片倒进去烫熟；

4.如果接收不了烫熟鸡肉的，可以跟米一起下锅炖煮，这样煮的肉片就不需要切太薄�?/p>

5.稍微加些盐调味均匀，最后撒些芝麻香油、胡椒粉、小香葱提鲜，就可以美美吃起来啦�?/p>

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

想了解更多精彩内容，欢迎关注我哦�?/p>

煮一碗鸡肉粥，鲜香有味道，早起喝深深暖暖�?/strong>

美食,菜谱

10万人都收藏的超美味生菜鸡肉蛋花粥，拯救你的胃

食材准备生菜焯水切碎。鸡肉切碎将谷物胚芽米放入锅中熬煮。 半熟时加入鸡肉碎。米和鸡肉煮至软烂，下入菠菜搅拌均匀。再下入打散的蛋液，快速搅成蛋花。出锅前加坚果拌饭料即可。完�?/p> 用电饭煲煮皮蛋鸡肉粥，一小时搞定，轻松吃到美味早�?/strong>

*** 期间，更好还是在家里吃早餐了。今天就教大家做一煲简单的皮蛋鸡肉粥！至于为什么是皮蛋鸡肉粥而不是皮蛋瘦肉粥呢？当然是因为猪肉太贵了！不过没关系，用鸡肉煮粥依然很美味�?/p>

我早上起床后，从8�?0分开始做，到9�?0分做好，刚好一小时，跟上街打包个粥的时间也差不多哦。好了，接下来我来介绍一下详细的步骤�?/p>

【主料】小鸡腿两个、皮�?个、米半杯、水�?kg

【辅料】姜丝、葱花、食用油、盐、生抽、料酒、胡椒粉

【步骤�?/p>

1、前一天晚上把鸡腿肉切成块，放入适量油、盐、生抽、料酒、胡椒粉、姜丝、葱等调料，放冰箱腌制过夜；

2、第二天早上把米洗净，放适量食用油和盐腌制一下备用，懒的话可以不腌，口感差别不大�?/p>

3、在电饭煲中加入1kg的水， *** 上电，把电饭煲调到煲�?煲汤模式。水煮至沸腾，将腌制好的米倒进电饭煲中，大概半小时，米就能煮开�?/p>

4、在放入米之后就可以边等米煮开边切皮蛋了。取出一个皮蛋，切成块状放碗中备用，等米煮开之后就放入皮蛋和腌制好的鸡肉�?/p>

如何判断米是否煮开呢？其实这个是根据自己的口味来决定的�?/p>

很多人煲到这个状态就OK了，或者有人喜欢吃稀饭，米还成粒的时候就好了，但是我不行，我要吃广东粥，所以米要煮得更开。如果大家想吃到绵稠的粥，除了煮久一点外，还有一个小技巧，就是在煲中放一个汤匙（陶瓷的那种），或者用筷子快速地手动搅打，把米弄烂�?/p>

像这个状态就差不多了，我再加了点热水，再煮了一会儿。其实在煲粥的过程中是可以根据个人的口味适当加水的。这是还没放料的状态，放料后再煮一会就刚刚好�?/p>

5、放入材料之后，再煮15-20分钟粥就做好了，这个时候要先试一下味，因为米加了盐，肉也加了盐，所以可以根据情况再在粥中加盐，最后再撒上葱花就可以吃了，没有葱花也可以不加�?/p>

注意�?/p>

1、腌制材料的时候盐不要放太多，避免最后粥太咸�?/p>

2、在煲粥的过程中，要时不时用汤勺去搅拌，避免粘锅�?/p>

煲粥听起来麻烦，其实做起来挺简单的，总结起来无非就是腌制-�?放料-再煮。我最喜欢煲粥了，因为不需要什么技术，又不容易失败，只要有耐心即可，而且越用心去煲，做好的粥就越好吃。所以，明天的早餐你安排上了吗？

1个鸡腿，2个香菇，自制鲜香细腻的香菇鸡肉粥�?元能做一大锅

不知道有没有和我一样爱喝粥的朋友，尤其是早上刚睡醒没胃口，喝点热粥既能促进食欲，又能暖胃，但经常喝白粥不仅口味单调也没有什么营养，于是就想着能不能换一种做法�?/p>

正好，最近在网上看到很多美食博主在做香菇鸡肉粥，于是我就稍加改动地做了一次，没想到这么做不仅口感细腻，味道鲜香，还特别简单，只要有电饭煲就能搞定�?/p>

今天，晓饭桌就教您用1个鸡腿，2个香菇做鲜香浓稠的香菇鸡肉粥，按照这个 *** 做比外面粥店卖得还好，5元就能做一大锅，爱喝粥的朋友不妨试试看�?/p>

一、香菇鸡肉粥的做�?/strong>

做香菇鸡肉粥需要准备的食材和步�?/span>

主料：鸡�?个、香�?个、大�?50g、胡萝卜半根（可不放�?/p>

调料：盐适量、葱花适量、生�?-4片、料�?�?/p>

1、起锅烧水，先把1个鸡腿冷水放入锅中，然后再放�?片生姜和1勺料酒开始煮，等把鸡腿完全煮熟后捞出并晾凉�?/p>

2、鸡腿在晾凉的同时开始淘米，按平时煮粥的 *** ，把150g大米放入水中冲洗干净，等洗干净后再倒入电饭煲并加入适量水备用�?/p>

3、米饭倒入电饭煲以后，�?个香菇、半根胡萝卜切成细丝�?/p>

4、胡萝卜和香菇切好后，给鸡腿去骨并用手把鸡腿肉撕成细丝�?/p>

5、食材全部处理好以后平铺在电饭煲内，先加入适量姜丝和适量清水，水位以刚好淹没过食材为准，接着再按煮粥键开始煮粥�?/p>

6、香菇鸡肉粥煮好后，撒上适量葱花和适量盐调味，如果喜欢白胡椒的味道也可以再撒上少许白胡椒粉提味�?/p>

7、至此，这份鲜香浓稠的香菇鸡肉粥就做好啦，如果早上起不来，提前 *** 把食材放入电饭煲定时，醒来就可以吃到既有营养又美味的香菇鸡肉粥，特别方便�?/p>

二、做香菇鸡肉粥的注意事项

1、如果不喜欢胡萝卜，也可以不放或换成自己喜欢吃的蔬菜�?/p>

2、爱吃香油的朋友可以等香菇鸡肉粥出锅后放几滴香油，这样味道会更好�?/p>

总的来说，香菇鸡肉粥这么做不仅简单省事，还很好吃�?元就能做一大锅，比粥店卖得好吃还健康，特别适合当作全家早餐�?/p>

最后，晓饭桌想问大家，到底是咸粥好喝还是甜粥好喝呢？欢迎在下方评论区分享您的观点与大家讨论�?/p>

鸡肉粥这么做，健康还营养，好妈妈要收藏！

材料大合影。香菇温开水泡发；金针菇只留伞部，鸡胸肉切小块；西兰花两朵；胡萝卜切片。香菇切成小沫鸡肉过水，捞出切成沫。粳米淘洗后�?:7加入凉水，电炖锅按三小时煮粥键粥煮一个小时后，把材料都倒入粥中同煮（西兰花过水切成小沫子）煮好后滴一滴核桃油

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