霍邱美食（霍邱美食街在什么地方）

华衣锦学知识 2023-03-21 3

今天给各位分享霍邱美食的知识，其中也会对霍邱美食街在什么地方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、我的美食之旅（一）——霍邱篇
2、霍邱哪里有消遣的地方
3、霍邱，六安市下辖县，有着悠久的历史，你知道哪些好吃的霍邱美食？
4、六安有哪些美食小吃呢？
5、特产离不开吃喝玩乐，安徽的六安市有哪些特产？
6、六安特产有哪些,六安特产美食

我的美食之旅（一）——霍邱篇

知乎上看见了一个问题：吃，到底能给人带来多大安慰？

关于这个问题，作为一枚又爱吃又爱动手做的资深吃货，我觉得我必须有几句话要说：

如果不是因为喜欢吃，怎么就独独会被这些美食帖和美食图片深深吸引呢。。。

如果不是因为喜欢吃，我怎么就在手机内存严重不够的情况下依然保留着“下厨房”“豆果”“好豆”“美食杰”等这么多美食爱屁屁舍不得删呢。。。

如果不是因为喜欢吃，怎么会看到哪里有好吃的就立马邀请朋友一起去吃呢。。。

如果不是因为喜欢吃，谁愿意穿过这偌大的城市耗费两个小时的车程去奔赴一场美味呢。。。

如果不是因为喜欢吃，怎么会一说到家乡，之一个就会想起我家乡的那些好吃的，然后就会下意识地开始咽口水呢。。。

如果不是因为喜欢吃，怎么会在计划出游的时候，之一步就要去搜索看看所达目的地有什么特色小吃呢。。。

如果不是因为喜欢吃，怎么会一看见别人嘴巴动就会忍不住问一声：你在吃什么。。。

如果不是因为喜欢吃，谁愿意大冬天的爬起来自己动手做好吃的呢。。。

对于我来说，饿了要吃，累了也要吃，没力气要吃，精神充沛也要吃，心情好要吃，心情不爽更要吃，孤身一人要吃，成双成对要吃，朋友欢聚更要吃：）

遥想小时候，我就是个馋嘴的小丫头，每次爸妈买回来的零食，明明是均分给三个小孩的，偏偏我一个人很快就能把属于自己的那部分吃完，然后就盯上了哥哥姐姐的部分，一番死缠烂打外加坑蒙拐骗偷……总之，小时候的那些吃的啊，最后全都进了我的嘴我的胃——这么一回想，我突然恍然大悟，怪不得我小时候那么胖呢！然，幼时的吃多是囫囵吞枣，最多只满足了自己的口舌之欲，对吃的东西，倒没有那种细细欣赏及品味之心，之一是不懂，其次也是不会。

当我逐渐成长，从故乡离开，去了异地之后，我有了全新的两大发现：

首先：哇哇哇，我家乡的那些吃的都好好吃。

我的家乡在皖西，地处大别山麓，素有革命老区之称。我所处的这个小县城——霍邱，只是地图上极不起眼的一个小点，却也有山（虽然只是一个小山包）有水（也只是城外的东西湖），美食，那自然也是少不了。光是一个早点，就能够让你吃得完全停不下来。

早上出门，去隔壁的中心幼儿园美食巷，来一碗豆腐脑，粗瓷大海碗，碗底洒上虾米、紫菜、胡椒粉、青菜末，调入细嫩洁白的豆脑，浇上煮了一夜浓醇鲜美的汤卤，淋上芝麻油，捏一小撮小葱和香菜调味，这一碗豆腐脑色泽金红透亮，浓香可口，浑然天成，真是闻着也要飞起来。这个时候，如果能佐以二两五香馍馍，那可真是极美极美。五香馍做法相当简单，却相当美味。发酵后的面粉加入五香粉、细盐、白胡椒调味，小香葱切得碎碎的，均匀掺入面团中，多揉几遍让面粉彻底柔软，也将面粉特有的清甜和韧道揉了出来，揉好的面团层层叠加，保持约3公分厚度，入圆形电饼铛烤制而成。烤好的五香馍馍外焦里嫩，外形犹如烤好的披萨却又比披萨更简单纯粹，外皮焦脆，内里香甜，正是早点的不二选择。

口味不佳的时候，可以来碗牛肉汤。安徽有淮南牛肉汤、郁兴发牛肉汤等多家知名品牌，可知更好吃的还是我们大霍邱的这不知名牛肉汤。新鲜的黄牛肉除去血污，剔除内脏，洗的干干净净后连同整块牛大骨一同入大锅，添上特制的香料包一起同煮，熬制到汤醇厚香浓，骨酥肉烂，汤底就算做好了。再将汤头的牛油挑出，加入晒干炸制的红辣椒做成特质的红油。来顾客进店后，老板顺手抓一把洗干净的山芋粉丝，少量千张丝或油馓子，大锅中烫上两分钟，正是粉丝最筋道的时候，趁机捞出，挑一点红油，大汤勺一勺汤底，上面堆上一层片得薄薄的牛肉片，洒上嫩绿的小葱和香菜末，这一碗色香味俱全、原料丰盛的牛肉汤端上来，配上两块烤至鲜香薄脆的葱油小饼，任你是寒冬腊月也吃到你满头大汗、流连忘返。

还想换换胃口的话，也可以去尝尝烈士塔的烧饼，有肉烧饼和素烧饼两种，从我上小学就一直在吃，至今还在卖，生意好到爆，爱吃的居民会穿越大半个城区从城西一直跑到城东，提前一小时来买。肉烧饼里面是剁得碎碎的肉糜，加适量香葱及调料，在炉中考得酥脆，咬一口鲜嫩可口、肉香四溢，那真真是拿着鲍鱼来都不换啊；素烧饼，圆形，里面裹着香葱，虾皮和五香粉，外面撒上了白芝麻，焦鲜香脆，如果能够薄薄涂上店家特质的香香的辣椒油，那真是好吃到眉毛都要挑起来。

口味不一样的，还可以选择锅贴，家乡的锅贴，薄、脆、嫩、鲜，捏成月牙状的锅贴，皮薄馅鲜，两头能够窥见内里的肉馅，在圆形大煎锅里两度洒入少量的水，耗费十余分钟煎至底部金黄酥脆，上面的皮却依然软韧甜美，蘸着醋及麻油调好的味碟，配上一碗热腾腾的浇了麻油的胡辣汤，一口一个，饕餮们通常能一口气吃掉三五十个也不在话下。势必，锅贴店的生意也好得不像话，15年国庆我回家，老爸一大早给我去买锅贴，提早一个小时去订，三锅锅贴最后也只抢到了两锅到手……

当然，我们的选择除了这些，还有很多很多。我比较中意的还有美食巷口那家卖了几十年的小烧饼，四方状，外面洒的芝麻，格外香。在烤炉里烤得酥酥脆，咬一口薄薄的外皮会簌簌往下掉，还忍不住拈起来往嘴里塞；步行街门口有一家炒米线，筋道洁白的米线水中稍泡片刻，起油锅先后入肉末、青菜、豆芽、冬菇丝，炒制出的米线混合了肉末的香、大米的甜、青菜的鲜、豆芽的脆，可谓是柔韧软甜，爽滑可口，想当年的中学时代，我和我的好朋友一向都是两人分吃这一份米线，再喝一碗店里的骨头汤，吃完心满意足去上晚自习。此外，你还可以选择凹子馍（是这么写的吗，音同），擀得薄薄的面皮入锅两面烘，韧而筋道，里面卷上辣椒炒鸡蛋，小鱼干炒辣椒，外形酷似老北京鸡肉卷那样子，再来颗咸鸭蛋，喝一碗煮的糯糯的红豆粥，那日子，真是赛过神仙啦啊啊啊……

这些还不够，我还想去吃中心幼儿园的小包子、化肥厂的烧饼及千张卷油条（一定要裹上油辣子）、三中门口的千里香馄炖及鸡蛋饼，商业学校门口的小笼包，咬一口汤汁四溅的滋味至今怀念；刘记面馆的鸡汤面，鸡汤特别正宗，五块钱一个的大鸡腿还有吗？双湖路路边有家肉夹馍，配上一杯热豆浆，那记忆中的味道，让我多年来念念不忘、念念不忘。

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霍邱哪里有消遣的地方

水门公园，李家圩地主庄园，水门塘。

水门公园的更大特点是塘中有46个小岛，各岛大小不一，形态万千水门，李家圩地主庄园坐落在霍邱县城西32公里西山脚下，是全国四大地主庄园之一，水门塘堤长10余公里，塘内有40多个防浪岛屿，被称为皖西“千岛湖”，这三个地方都是霍邱县不错的消遣娱乐之地。

霍邱卤菜，东西湖银鱼，红烧餐条，鸡头米都是霍邱的特色美食。

霍邱，六安市下辖县，有着悠久的历史，你知道哪些好吃的霍邱美食？

霍邱是六安的下辖县霍邱美食，位于安徽省西北部，大别山北麓，淮河中游南岸。霍邱有着悠久的历史，1400多年前就已经建制，古称蓼国。作为文明发源地的霍邱，有着许多独特的地域美食，下面给大家分享一下到霍邱美食了霍邱有哪些美食不容错过。

1、霍邱卤菜

说到霍邱的美食，不得不提一下霍邱卤菜。霍邱的凉拌菜绝对是一绝，特别是夏天，怎么能少霍邱美食了卤菜呢？对于霍邱人来说，没有卤菜的夏天是不完美的。霍邱卤菜汤汁浓，配上青红椒丝，再放点蒜末，两个人就着卤菜都能喝上一斤。

2、霍邱蛋卷

在霍邱，蛋卷又称卷煎、卷卷，是家家户户都会做的一种地方美食，年夜饭的餐桌上肯定会看到它的身影。把瘦肉剁碎加淀粉做馅，然后用薄薄的鸡蛋皮卷成长条状，蒸熟后切片食用，也可以用鲜汤清烩，味道非常鲜美。

3、五香馍

五香馍是霍邱特有的一种小吃，在其他地方很难吃到这种美味。五香馍内软外酥，酥松而不腻，口味独特。五香馍是用小麦粉、五香粉、菜籽油、芝麻、精盐等配料制成，到了霍邱一定不要错过。

4、锅贴饺子

如果问霍邱更受欢迎的早点是什么？相信很多人会回答是锅贴饺子。锅贴饺虽然不是土生土长的霍邱小吃，但是在霍邱是相当流行，很多人都愿意把它当成一种早点来享用，外酥里嫩，咬一口，汤汁浓郁，真的是相当好吃。

5、鸡蛋肉烧饼

鸡蛋肉烧饼也是霍邱人喜欢的一种经典早点，配上粥或者辣汤都很好吃。虽然是街头小吃，但是对于霍邱的大多数老百姓来说，这就是霍邱人的烟火气。

6、霍邱银鱼

银鱼是霍邱的特产，用银鱼做成的美食在霍邱随处可见。近年来，银鱼因为营养价值极高，越来越受到市场的青睐。银鱼抱蛋、青椒丝炒银鱼干等都是很不错的佳肴。

以上6道霍邱的美食特产味道都很不错，到霍邱的朋友不要错过，一定要找找尝尝。当然，霍邱的美食还有很多，欢迎大家留言补充。

霍邱美食我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

六安有哪些美食小吃呢？

我就来讲讲皖西六安的传统美食（先纠正一下徽菜仅指徽州菜而不等于安徽菜）霍邱美食，六安地处安徽正西边缘、江淮之间霍邱美食，不属于徽菜范畴，其菜系风格跟中原口不同，也算不上清淡的淮扬菜，受湖北菜影响也不大。六安人口味偏重喜欢吃辣和腌咸口味并讲究烫嘴，因属山区自然食材比较野。总之六安菜丰富多样，有自己的标准，但未能形成以某类名菜为代表的六安菜体系，所谓的正宗六安味可统称为大别山土菜。在讲六安之前，先来个安徽人都吃过的：

说点不一样的，说点吃得到的，别人问你六安有什个吃的你败什么都不晓得就跌相霍邱美食了，不要动不动就提蒿子粑粑，都讲臭的了。选取六安最独特的本土美食，持续更新，先从早点讲起，欢迎大家补充，一市四县都可以讲讲。

1.六安小吃名称都很简单粗暴，别处叫酒酿元宵我们叫甜酒汤圆，图上的也不是什么赤豆糊，就叫红豆稀饭，一般夏天家里吃下昼时煮一锅盛好放凉，再放上一勺白糖搅拌后喝。要是加上两个粉丝韭菜馅的菜饺子或者是春卷那就是六安最经典的早点之一，老奶奶们最死欢喝斯饭就小菜。

2.炸包子可以讲是六安特色之一，虽然卖相不好看但是正儿八经的皮xiāo肉厚，刚出蒸笼的包子已经很好吃了，尤其是那种皮破了露出里面肉馅的更好吃，再放油锅里面炸一下，口感更好了，其他地方我还真没见过炸包子的。

3.最家常的早点，拿昨晚剩的咸菜烀肉跟剩饭搞一块炒炒，豪华版的再加个鸡蛋，就腌豇豆跟萝卜丝等小菜不晓得有好好吃！

4.六安人早上喜欢吃面条，六安面条三巨头：鸡汤面，牛肚面，猪头肉面。六安市区主要以手工的较粗的、有咬劲的潮面条和手擀面为主，除了有大钢筋锅里煮的现成的配菜外，也有现炒的猪肝、肉丝等种类的浇头。鸡汤挂面也是非常好的选择！

5.苏埠特产，有叫水煎包也有叫水晶包的，反正六安话读起来都一样。大平锅现炕，壳子金黄酥脆跟纸一样xiāo，内馅饱满丰富都zú不下。对于六安来讲，所有的面食素馅不外乎就是粉丝+韭菜+大椒面，自己家搞的话还会放点猪油渣和鸡蛋。

6.安庆池州那边有鸡汤泡炒米，我吃过几回但感觉怎么得我们六安的泡锅巴好吃，主要锅巴是整块的不是散的，吃起来比较爽，霍山的农家灶台锅巴很出名，放碗里拿滚烫的鸡汤一浇再放几片乌菜叶子，暖暖的很贴心。

7.梅花糕这东西应该是江南的，南京苏州都有卖，不过她们是豆沙馅而且上面粘的有小元宵跟葡萄干之类花花绿绿的东西，搞得跟新疆切糕似的。虽然六安的梅花糕卖相不怎么样，但是有咸味的肉末粉丝和麻辣豆腐馅。

8.也叫胡辣汤，跟河南陕西的有些区别，六安胡辣汤太小清新了，就是千张丝+海带丝，清汤寡淡但很鲜美。

9.六安有自己的连锁品牌，不过图里这种大锅烫熟而且就葱油饼的吃法更偏向寿县，我个人更喜欢那种砂锅粉丝汤，再来点锅贴饺子或者小笼包，不要太快活。

秒杀南京鸭血粉丝汤！

再说说六安其他几个县的美食早点，多亏有个大别山，金寨霍山舒城让六安显得秀气了很多，三地早点也分别有其独特的地方：比如金寨饮食形式上开始偏向湖北、霍山像安庆、舒城像合肥等等。

10.金寨烧饼是中规中矩的正圆形，类似武汉、成都的“锅盔”。贴壁炉上烤完后用刀子划开，往里面加干子、青大椒、火腿肠里脊肉，还能浇点卤汤，味道咸香酥软。梅山还有种梅干菜烧饼，估计学皖南的但是有自己的创新，但个头有五个黄山烧饼那么大，辣辣的很好吃！

小编先说这么多啦，其实还有好多美食，小编忍不住啦，口水直流，哈哈，大家应该来六安看看吃吃就知道，毕竟说得再好，也没有真实体验过好。

特产离不开吃喝玩乐，安徽的六安市有哪些特产？

特产离不开吃喝玩乐，说到安徽，一般想到的就是最有名的具有代表性的特产安徽猴魁。但在安徽六安市也有很多具有地方特色的山区特产，今天带大家来了解一下。

霍邱美食（霍邱美食街在什么地方）-第1张图片-趣味目光

霍邱菱角

霍邱菱角是安徽省六安市霍邱县的特产，这个野生菱角又被叫作水栗、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美，人们一般用来煮稀饭或者是炖肉吃，不仅味道鲜美，还很有营养价值。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳，止渴解酒毒的功效。

六安吊锅菜

六安吊锅菜是安徽六安的一道特色美食，其中以天堂寨吊锅最为出名，这个菜更大的特点就是“一锅纳百味”，就是把各种已经半熟的菜品全部放入一个吊锅里面，边加热边食用。吃的时候，还能闻到锅中食材炖煮发出来的香味，但这个美食比较重口味，偏重油重辣，还可能偏咸。

六安板鸭

六安市一直都有“麻鸭之乡”的美名，这道菜 *** 比较精细，选料严格，制卤也很讲究。鸭子先腌后卤的手法，入味至极。成型的酱鸭色泽油亮，香气扑鼻。鸭皮酥嫩，鸭肉软糯，一口下去，咸中透着鲜美，回味微甜。最绝的应该是与千张一起蒸制的时候，不仅能更大程度保留板鸭的香味，而且在蒸制过程中溢出的油脂，充分浸润千张，让千张软糯油香，这是其他任何腊味都无法达到的口感体验。

石斛

石斛是六安市具有代表性的特产。俗话说民以食为天，药补不如食补，石斛却可以药食两用，将石斛加入日常饮食中，边吃边补，在不知不觉中达到强身健体的功效。也因为人们健康的生活理念的树立和生活水平的提高，石斛菜才会慢慢地走上大众化的餐桌，成为六安市金寨县的特色产品。

其实安徽六安市还有很多的特产和美食，作为吃货的你心动了吗？