昨天晚上朋友聚餐吃了碗泡菜炒饭不够劲 今天专门买了宗家府的泡茶? 和墨鱼汁肉肠 ～ 厚厚撒上香油炒的芝麻海苔碎 能让你知道啥叫:“英雄不问出处，妹纸甩饭不问斤数”～
By 小饼如嚼月
用料- 珍珠米饭 500g
- 韩式辣白菜 300g
- 芝麻海苔碎 50g
- 香葱 少许
- 香油 少许
- 韩式辣椒酱 1汤匙
- 墨鱼汁肠 1根
- 土鸡蛋 1个
1、韩式泡茶、鸡蛋香葱、墨鱼汁香肠
2、煮好放凉的米饭来一碗
3、冷锅放入芝麻油爆香小葱花
4、放入切碎的辣白菜
5、炒至水分收干以后放入一勺辣椒酱
6、倒入准备好的米饭炒匀
7、鸡蛋微煎
8、墨鱼香肠烤箱烤五分钟或者油锅煎一下就可以啦
9、最后撒上芝麻海苔碎
10、 *** 一脸不屑到“舔盘”
11、真的挺好吃哒～开胃
小贴士非常非常的简单～也没有什么特别需要注意哒，大家都可以动手试试哈??
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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自从学会辣白菜炒饭，就没有不想吃饭的时候By 小徐007
用料- 辣白菜 半碗
- 米饭 1碗
- 熟芝麻 1把
- 6月香韩国辣酱 1勺
- 番茄酱 1勺
1、备料，没有韩国辣酱我用的蒜蓉辣酱；没有番茄酱我用的意大利面酱替代。
2、油烧热，炒辣白菜
3、放入隔夜的大米饭
4、炒出颗粒感后放入辣酱接着炒，炒匀
5、放入番茄酱炒匀
6、出锅装盘
7、煎蛋，考验水平啦
8、撒上黑芝麻，完美
9、配上酸辣汤和水果，早餐准备好了
辣白菜的营养功效泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。
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想要滋阴补血吗？这道辣白菜炒饭少不了辣白菜，鸡蛋打散，剩饭拌到一起（米饭大块尽量打碎）葱切葱花爆香倒入拌好的饭，翻炒至大块都散开成一粒粒，加盐，味精，也可以加几滴鸡汁，出锅吃吃吃！饭,主食,炒饭,晚餐,一人食
这样做辣白菜五花肉炒饭，比饭店里的还好吃辣白菜，五花肉，分别切小块锅中放少于油，下五花肉。放入少于油为了肉不粘锅肉炒至基本熟，放入辣白菜最后倒入米饭由于我的辣白菜没有什么汁，我觉得色泽不够，就加了点酱油调色，简约辣白菜炒饭就完成啦饭,主食,炒饭,香,午餐,晚餐
韩国泡菜炒饭，只需要5、6分钟，保证入口即化，味道十足韩国泡菜炒饭，只需要5、6分钟，保证入口即化，味道十足。在看韩国的电视剧中，我们经常看到韩国人喜欢吃泡菜饭，他们做饭的速度也很快，口感看着也还不错。后来韩国的泡菜炒饭也流传到了中国，我们在小吃店吃的泡菜炒饭口感也不是太好的，那我们也可以亲自动手去做泡菜炒饭。加上全 *** 会做的煎鸡蛋，口感会更好一点。小编也跟着韩国料理的厨师学习一下韩国泡菜炒饭的做法，厨师说：泡菜炒饭的做法很简单，跟我们中国的 *** 差不多，但是因为食材的不一样，口感也不一样。来跟着一起学着做吧。
韩国泡菜炒饭
By 蜀滋蜀味美食汇
配料：
米饭 适量、泡菜 适量、胡萝卜 适量、杏鲍菇 适量、猪肉 适量、辣酱 适量、鸡精 适量、香油 适量
烹饪步骤：
1.胡萝卜去皮切丁，杏鲍菇切丁，猪肉切条或者切丁均可，泡菜立沥水分切碎，海苔片剪成细丝备用
2.锅内倒入油加热，倒入杏鲍菇丁、胡萝卜丁炒出香味
3.把猪肉丁加入翻炒至肉条变色， 再加入泡菜翻炒均匀，加入一小匙辣椒酱，炒匀
4.加入熟米饭，充分翻炒至米饭无结块， 撒入少许鸡精调料，炒匀
5.上色后，淋入少许香油，拌均匀即可装盘
6.再煎个鸡蛋，放于炒饭上，然后撒上海苔即可
烹饪小贴士：
1、健脑益智：鸡蛋对神经 *** 和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2、保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高 *** 血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3、延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
大家喜欢韩国料理吗？
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*** 与辣白菜炒饭的改良混合版本
By 山楂糖葫芦加芝麻
用料- 剩米饭 适量
- 鸡蛋 2个
- 火腿肠 2根
- 辣白菜 一小包
- 自己喜欢的辣酱 随意
1、全家福，火腿肠切丁，鸡蛋两个直接打进剩米饭里
2、搅拌均匀
3、热锅冷油下搅拌上蛋液的米饭，这才能饭粒粒分明，蛋还裹着饭，炒得干一些
4、倒辣白菜进去翻炒
5、火腿丁进去翻炒
6、我加了一点自己喜欢的黄豆牛肉酱
7、粒粒分明
8、撒上一点海苔碎
9、好香啊
10、好吃
11、快开动吧
小贴士有人喜欢加韩国拌饭酱，也可以的
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吃对韩式辣白菜炒饭，每一口都是极致享受煎个荷包蛋待用白饭一碗待用肥羊肉切碎，蒜拍成泥待用泡菜准备好热锅倒入色拉油，放入肉碎和洋葱丁翻炒，然后倒生抽和料酒爆香爆香后放白菜泡菜翻炒均匀，最后倒入白饭炒均匀，出锅前洒白胡椒粉，ok装盘，开吃（我喜欢荷包蛋半熟，棒棒哒）辣,饭,外国菜,主食,炒饭,韩国料理,香,微辣,晚餐
开胃的辣白菜五花肉炒饭五花肉切薄片，另准备一碗辣白菜切碎。少许油烧热后下五花肉片炒到变色，加少许白胡椒粉和鸡精。下辣白菜小火炒五分钟。加入剩饭，刚做好的饭水分太大，不适合做炒饭，剩饭容易结块，不要拿锅铲切，用锅铲按压，米饭受热后会自然松散开。我有朋友炒饭总是炒的一坨粘糊糊的，她拿锅铲横七竖八的搅合。应该按照一个方向匀速翻炒，把下面的翻上来，没用不粘锅的话注意别糊锅。非常好吃的辣白菜炒饭做好了，可以再配个煎蛋。非常酸辣开胃，很适合夏天。
不再为剩饭发愁 韩国泡菜炒饭泡菜炒饭是一种居有浓厚民族特色的饭食，每次去韩国餐厅必点菜式之一，特色是：味辣色鲜，料多实在。这么美味的炒饭，在家做也不难，主料是泡菜，配料可以任意搭配，一碗单调的米饭经过轻松炒制就变成心心念念的韩国泡菜炒饭，刚出锅的泡菜炒饭，那股浓浓的香味令人食欲大增。
By 只爱飞飞自己 【豆果美食官方认证达人】
用料- 熟米饭 1碗
- 韩国泡菜 50g
- 葱 1根
- 生菜 2片
- 虾仁 30g
- 玉 *** 25g
- 韩式辣椒酱 20g
- 白糖 5g
- 食用油 少许
1、泡菜切碎；葱切葱花；生菜切丝
2、起锅注入少许食用油，中火烧热，放入葱花爆香
3、放入虾仁翻炒至变色
4、放入韩式辣椒酱和泡菜翻炒均匀
5、放入玉米和熟米饭，用锅铲压散，并拌炒均匀
6、加入食盐和白糖调味
7、撒入生菜丝，拌匀即可
8、不再为剩饭发愁 韩国泡菜炒饭
小贴士1.泡菜的腌汁通常会有苦咸味，所以在切碎以后将水分挤干再下锅炒，可以避免米饭口感黏腻。 2.材料份量：2人。
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韩剧中的经典美食，辣白菜炒饭，平价腌菜也能做出高端的既视感都说民以食为天，在我们日常的三餐中，除了要均衡营养、调节口味、注意时令之外，有很多时候腌制风味小菜也是家家户户的精明主妇们必备的一道拿手绝活。风味腌菜除了可以有效的延长食材的保质期之外，还能调节我们每餐的菜肴种类，搭配一日三餐，佐饭更佳。
通常我们经常 *** 的家常腌菜，有蒜茄子、腌黄瓜、糖醋蒜、泡菜和辣白菜等等，其中辣白菜应该是最普遍的了，酸甜微辣，大人孩子都爱吃。而且辣白菜不仅能当做小菜，熟悉韩剧的朋友们也应该知道辣白菜还能用来炒菜、炖汤和炒饭，可谓是百搭小能手。今天给大家推荐一款用辣白菜搭配吃不完的剩米饭，既能杜绝浪费，又好吃可口。
【菜名】：辣白菜炒米饭
【所需食材】：辣白菜半棵、培根六片、鸡蛋一枚、大蒜两瓣、剩米饭一碗、韩式辣椒酱适量、绵白糖少许、黑芝麻适量、熟芝麻适量。
【烹饪过程】：
1、将买回来的辣白菜撕去较硬的外皮，切成约2厘米的块状备用，大蒜剥去外皮，切成蒜片备用。
2、将整片培根可以切成略大于辣白菜片的 *** ，盛在容器里备用。
3、把炒锅放在炉灶上，倒入少量的食用油，开火烧热之后，再将培根片放入锅中，转为小火慢慢焙煎至出油并且双面金黄。
4、当培根片煸炒至微微发硬之后，在锅中放入切好的大蒜片进行翻炒，直到蒜片炒成微微变黄；将辣白菜块倒入锅中，并且不断翻炒，炒至均匀。
5、将隔夜的大米饭取出，事先用勺子拍打搅散，倒入炒锅中，再与锅中的其他食材一起翻炒均匀。
6、依次向锅中加入适量的韩式辣椒酱、少量的绵白糖，再加入少量的清水继续翻炒，在临关火前撒入一小把白芝麻即可出锅。
7、用一只干净的锅，在锅里放入适量的油，再将鸡蛋打入，煎成一面成熟，一面溏心的荷包蛋。
8、将鸡蛋盛出，盖在炒好的辣白菜炒饭上，最后再撒入少量的黑芝麻进行点缀即可。
【烹饪贴士】：
1、辣白菜炒饭中的培根肉也可以换成五花肉，两者都含有较为丰富的油脂，肥瘦搭配均匀，煸炒之后，肥肉部分晶莹软嫩，瘦肉部分脆口耐嚼。
2、如果在炒饭中我们使用了培根，那么培根和辣白菜都属于高盐分的腌制食品，在炒饭中就不宜再另行加入食盐。
【 *** 来源】：鑫宝的厨房
