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邯郸名吃是什么
邯郸名吃是二毛烧鸡,临漳临英扒兔,马头天福酥鱼,大名五百居香肠,临洺关牌驴肉香肠等等,临漳临英扒兔,五香脱骨,味道鲜美,口感纯正,具有浓郁的民族风味特色。
临洺关牌驴肉香肠又称驴灌肠,是具有河北邯郸特色风味的传统小吃。源于清朝末年,已有近百年历史。营养丰富,鲜美可口,回味悠长。驴肉以其质高味美而被尊为上乘佳品。
邯郸美食有哪些?
邯郸美食有:大名二毛烧鸡,马头天福酥鱼,临漳临英扒兔,临洺关牌驴肉香肠,大名五百居香肠,津津乐老槐树烧饼,大名郭八火烧,津津乐菊花包,丛台区一篓油水饺,武 *** 面。
邯郸旅游攻略:
1、河北邯郸市自驾游,推荐邯郸市十大景点为:广府古城、七步沟景区、邯郸方特主题公园、京娘湖景区、娲皇宫、朱山石刻文化园、东太行景区、朝阳沟风景区、响堂山景区、丛台公园等。
2、河北邯郸市十大景点自驾 *** 程路线:河北邯郸市-丛台公园-邯郸方特主题公园-响堂山景区-娲皇宫-朝阳沟风景区-七步沟景区-东太行景区-京娘湖景区-朱山石刻文化园-广府古城-河北邯郸市。
【丛台公园】位于河北省邯郸市丛台区中华北大街159号,为国家4A级旅游景区。丛台亦名“武灵丛台”,相传建于赵国武灵王时期(公元前325—前299年),已有2000多年的历史。
【邯郸方特主题公园】位于河北省邯郸市临漳县香菜营乡漳河生态科技园。邯郸方特国色春秋主题乐园以华夏历史文明和邯郸历史地域文化为基础,创新展现成语文化、神话文化、邯郸历史文化、传统艺术文化、民俗风情文化等多种特色文化。
邯郸美食有哪些?
一、五百居香肠
五百居香肠是河北省大名县著名河北邯郸美食的传统风味名吃。五百居香肠创业于1812年。色泽纯正河北邯郸美食,条杆匀称,香味醇厚,肥瘦适宜,甜咸兼备,软滑利口,食而不腻,越嚼越香,回 味悠长,独具一格。
而且经久耐放,就是炎夏酷暑也不腐不蛀。五百居香肠 *** 讲究,选料严格精细,用六成 瘦的蝉肉,去骨去皮,肠衣不腐烂。
二、邯郸郭八火烧
邯郸郭八火烧由店主郭致忠(乳名郭八)创制。以面粉、食油、调味品等加工而成。层多且薄(均为25~30层),金黄油亮,焦香可口。已有100年 *** 历史。
邯郸郭八火烧由店主郭致忠(乳名郭八)创制。以、食油、调味品等,经烫面、成团、擀薄、加料、卷合、烘烤而成。层多且薄(均为25~30层),金黄油亮,呈石榴子状,皮酥里劲,焦香可口。已有100年 *** 历史。
三、马头天福酥鱼
马头天福酥鱼是驰名中原的河北省传统名吃,早在魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验,反复研制,终成此品。
马头酥鱼源远流长,以其独特的风味,名扬晋冀鲁豫四省,受到广大消费者的青睐。取优质鲜活鲫鱼为原料,加以糖盐、白糖、天然香辛料等配制而成,不含任何防腐剂是纯天然食品。
四、永年县驴肉香肠
驴肉香肠是邯郸市永年县的一种传统名吃,属冀菜系。源于清朝末年,已有近百年历史,是“中华传统名小吃”,作为河北省邯郸市的特产,由驴肉辅以多种香料制成,香而不腻,营养丰富。
五、老槐树烧饼
老槐树烧饼是河北邯郸特色小吃。这烧饼看来与平常的相仿:圆形,表面撒满芝麻。但吃口大不相同,因饼中和入花椒盐和较多数量的香油,所以吃起来入口咸香、色泽金黄、外脆里嫩。
参考资料来源:百度百科——五百居香肠
参考资料来源:百度百科——邯郸郭八火烧
参考资料来源:百度百科——马头天福酥鱼
参考资料来源:百度百科——永年县驴肉香肠
参考资料来源:百度百科——老槐树烧饼
邯郸特色美食小吃有哪些 关于邯郸特色美食小吃有哪些
1、魏县大锅菜。在河北邯郸美食我国北方很多地方都有婚丧嫁娶熬大锅菜河北邯郸美食的习俗。大锅菜顾名思义就是用大锅熬制的菜河北邯郸美食,里面食材多样,汤汁浓郁,美味可口。大锅菜要用大锅柴火才好吃,锅中下入五花肉、白菜、冬瓜以及各种时令的蔬菜,再放些海带、丸子、豆腐大火熬制那叫一个香。
2、磁县焖子。磁县焖子是邯郸磁县的一种特色美食,磁县焖子分为肉焖子和菜焖子,不管是肉焖子还是菜焖子, *** 的工艺基本是一样的,只是 *** 原材料上有些区别,利用上好的精肉,将其剁制成肉糜,加上配料摊在薄薄的鸡蛋饼上,四面将其裹好,上笼蒸其成熟,然后再进行冷却凝固成长方形的大块状,再进行改刀切成条或小方块装其进盘修饰点缀,配好蒜汁和芥末汁,既香滑爽口,又 *** 味觉,吃起来令人回味,口中环绕,又因为在当地家家户户都可以自行 *** ,绝对是称得上邯郸当地地道的一道菜品。
3、永年驴肉香肠。永年 *** 驴肉香肠源于清朝末年,距今已有一百多年的历史了,是邯郸地方风味美食。
4、扣碗。成安扣碗又叫成安八大碗,是邯郸一道宴席菜,成安八大碗的扣碗用料十分的有讲究,酥肉选材是只要猪的前半身,因为这里的肉最嫩,并且肥瘦相间,通过一系列小料腌制,淀粉调制,再经过油炸,最后上笼大火蒸,因为最后的一道工序是要将蒸好的食物倒扣在容器中,所以得名扣碗。并且成安扣碗有酥肉扣碗、虾米白菜扣碗、香酥鸡块扣碗、鱼块扣碗、海带豆腐扣碗、丸子扣碗、辣椒肉扣碗、排骨扣碗俗称八大碗,所以在邯郸也要吃上地道的成安扣碗,绝对算得上地道的邯郸美食。
5、峰峰三下锅。峰峰三下锅又叫彭城三下锅,是河北邯郸彭城地区民间具有独特风味的名菜。主要是以做菜的食物命名的,分为荤、素各三种河北邯郸美食:荤三样——五花肉、肉丸子、酥肉。素三样——蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆(也有用山药的)。彭城“三下锅”不同于一些地方的大锅菜,它选料考究,做工精细,需要好几道加工程序。三下锅里有炖肉、酥肉、丸子荤三样、蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆素三样,用大锅熬制,再加少许菠菜、蒜薹等绿色蔬菜,色香味俱全,是彭城人结婚、做寿、做满月招待亲朋好友的首选饭菜,体现了彭城镇的悠久历史和热情好客、淳朴憨厚的乡土风情。
6、临漳临英扒兔。临漳临英扒兔是邯郸一道特色风味菜,五香脱骨,味道鲜美,口感纯正,具有浓郁的民族风味特色。兔肉制品拥有高蛋白、高赖氨酸、高消化率,低脂肪、低胆固醇、低热量等特色。
7、郭八火烧。邯郸郭八火烧由店主郭致忠(乳名郭八)创制。以面粉、食油、调味品等加工而成。层多且薄(均为25~30层),还曾经被敬爱的周总理夸赞过。郭八火烧风味独特,一层一层的香酥可口,做好的火烧外表呈现金黄色,吃到嘴里焦香可口,味香诱人。
求分享!红遍河北邯郸的特色美食有哪些?
求分享!红遍河北邯郸的特色美食有哪些?邯郸位于河北省南部,是个美丽,富有内涵的城市,邯郸这个名字沿用3000年而不变,可以说是中华地名文化的特例。小编我吃了一顿饭,便爱上了这座城,郭八火烧、成安扣碗、五百居香肠……都是人间烟火气浓厚的邯郸特色小吃。今天小编就来分享红遍河北邯郸的六大特色美食,一起来看看吧。
一、郭八火烧
郭八火烧是红遍邯郸市大名县的特色美食。火烧的 *** 技艺,还被评委了河北省非物质文化遗产,每天吸引各地游客来打卡品尝,火烧的外皮酥脆里面的膜松软,想想刚出锅的火烧,热气腾腾,配着咸菜,夹着肉……不说了,小编我口水都要流出来了,你们吃过吗?
二、魏县大锅菜
红遍河北邯郸的魏县大锅菜,是地地道道的乡村特色味道!又叫大碗菜,邯郸魏县有名的小吃,大锅菜的主要食材是猪肉、白菜、茄子、冬瓜、海带、粉条、皮渣、豆腐等,猪肉经过焯水、切片,用农家大豆酱,配以精选调味料并加以精确的火候卤制后慢火炖煮而成。

三、一篓油水饺
一篓油水饺是河北邯郸赵国风味小吃,历史悠久,与廉颇大将军有关,不算多有特色,却是家乡的味道!一篓油水饺坚持用新肉,蔬菜多过肉要新鲜会有鲜甜感,蔬菜切小段馅不剁碎保留口感,以精细 *** 和神秘配方而闻名的一篓油水饺,是这座古城美食的佼佼者。
四、广府缯肘
缯肘是邯郸广府非常有名的一道特色美食,这吃起来爽,做起来可不容易,食材也非常考究,一定要是新鲜的猪腿肉, *** 的之一步就是扒皮,要将皮儿和肉全部分离,并且皮还不能破……尤其到了猪蹄的部分尤其的难,总体好吃就对了。
五、圣旨骨酥鱼
酥鱼更为知名是在河北邯郸赵家,由民间传入宫中,北宋被太祖赵匡胤(河北涿州人)颁旨御封,从此尊称圣旨骨酥鱼。讲究的是“鱼骨也能酥烂,而鱼形照样完整如初”,是可以连头吃掉的,鱼肉酥软入味,选用鲜活的草鱼,现杀现切现炸,没有提前腌制,也没有挂面糊,炸出来的鱼特别的酥脆,也没有腥味,一口一个嘎嘣脆。
六、大名五百居香肠
五百居香肠是红遍邯郸大名人的特色味道。一根连一根的香肠,连接多少人的回忆,从选料到挑肉到灌肠再到晾晒……五百居的香肠这么受欢迎,一个是原材料好,另一个就是这调料了,采买, *** 都是要严格把关的,我觉得火烧里加两片五百居香肠,加点鸡肉,淋一点辣椒油,好吃到你哭,味道绝了。
以上就是小编分享红遍河北邯郸的六大特色美食,你还知道哪些?记得留言评论哦。
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安扣碗又叫成安八大碗,是邯郸一道宴席菜,成安八大碗的扣碗用料十分的有讲究,酥肉选材是只要猪的前半身,因为这里的肉最嫩,并且肥瘦相间,通过一系列小料腌制,淀粉调制,再经过油炸,最后上笼大火蒸,因为最后的一道工序是要将蒸好的食物倒扣在容器中,所以得名扣碗。并且成安扣碗有酥
味悠长,独具一格。而且经久耐放,就是炎夏酷暑也不腐不蛀。五百居香肠制作讲究,选料严格精细,用六成 瘦的蝉肉,去骨去皮,肠衣不腐烂。二、邯郸郭八火烧邯郸郭八火烧由店主郭致忠(乳名郭八)创制。以面粉、食油、调味品等加工而成。层多且薄(均为25~30层),金黄油亮,焦香可口。已有100年制作历史。邯
道特色风味菜,五香脱骨,味道鲜美,口感纯正,具有浓郁的民族风味特色。兔肉制品拥有高蛋白、高赖氨酸、高消化率,低脂肪、低胆固醇、低热量等特色。 7、郭八火烧。邯郸郭八火烧由店主郭致忠(乳名郭八)创制。以面粉、食油、调味品等加工而成。层多且薄(均为25~30层),还曾
一百多年的历史了,是邯郸地方风味美食。 4、扣碗。成安扣碗又叫成安八大碗,是邯郸一道宴席菜,成安八大碗的扣碗用料十分的有讲究,酥肉选材是只要猪的前半身,因为这里的肉最嫩,并且肥瘦相间,通过一系列小料腌制,淀粉调制,再经过油炸,最后上笼大火蒸,因为最
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