挑战用藤椒油来 *** 这道咖喱鸡，爱吃麻和辣的福音。 其他材料都一样，在煮咖喱的时候加一点藤椒油，算是新尝试，但是发现非常香。 需要注意的点： 1. 蔬菜请提前洗好切块，步骤里就不展示了； 2. 藤椒油喜欢可以多放，但不建议放太多，量根据自身结合； 3. 大葱可加可不加，个人喜好； 4. 加老抽颜色更深，如果想要颜色淡点不加也行。
By No糯糯oN
用料- 三黄鸡 半只
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 半个
- 大葱（可不加） 1根
- 姜片 4片
- 4号咖喱块 1.5块
- 豪吉藤椒油 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 糖 半勺
- 盐（可不加） 可尝下味道适当增减
1、1. 蔬菜和鸡记得提前处理洗净切块，在锅里到一点油，平铺在锅底的量就可以了。
2、2. 先下大葱、洋葱、姜片炒香。
3、3. 然后再下鸡块，加点料酒继续翻炒。
4、4. 炒到鸡肉发白。
5、5. 接着下土豆和胡萝卜，继续翻炒。
6、6. 加两勺生抽，一勺老抽，半勺糖翻炒均匀，在这里就可以加入豪吉藤椒油了，让食材上色。 注：如果不喜欢颜色太深，老抽就不要放了，替换着加点盐。
7、7. 加入没过食材的水。
8、8. 盖上盖子大火煮。
9、9. 等水开的时候，放入1.5块咖喱块，我用的是4号，喜欢辣的。
10、10. 搅拌融化。
11、11. 继续煮，煮到汤汁粘稠就差不多了。
12、12. 装盘。
13、13. 拍张 *** 照，完成~
小贴士1. 蔬菜请提前洗好切块，步骤里就不展示了； 2. 藤椒油喜欢可以多放，但不建议放太多，量根据自身结合； 3. 大葱可加可不加，个人喜好； 4. 加老抽颜色更深，如果想要颜色淡点不加也行； 5. 期待看到大家的作品~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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做饭这种事，就是熟能生巧，做得久了，什么样的饭菜都能轻松完成。想着周末要带孩子们出去玩，需要准备点午饭带着，焖饭就是一个好选择。平时家里也经常 *** 各种焖饭，其中鸡腿栗子焖饭是非常受欢迎的。
两根鸡腿，一把栗子，搭配一碗大米，就是营养健康的美食，用电饭煲焖出一锅饭，大人孩子都爱吃。
*** 焖饭也不需要特别的工具，可以把食材简单拌一拌，放到电饭锅里使用米饭功能烹饪，也可以多加一个步骤，就是把食材放到锅里炒一炒，再放到电饭锅里烹饪。
这种 *** 虽然多了一个步骤，但是口感会更好，食材入味均匀，做出来的焖饭也更好吃。一起来看看详细的做法吧！
【鸡腿栗子焖饭】
用到的食材和调味料：鸡腿2根、栗子仁适量、胡萝卜半根、大米1碗、食用油、生抽酱油、蚝油、热水；
鸡腿栗子焖饭的做法：
1、先准备各种食材，清洗干净。胡萝卜需要去皮，鸡腿用的是琵琶腿，也可以换成鸡 *** ，或者鸡胸肉都可以。栗子是生栗子，自己剥的。
2、先把鸡腿去骨，切成小丁；胡萝卜去皮后也切成小丁备用；
3、炒锅上火烧热，放食用油，放鸡腿肉丁和胡萝卜丁到锅里；
4、翻炒均匀，鸡肉丁遇热后会变色，颜色发白；
5、再倒入酱油、蚝油，翻炒均匀。调味料用量不需要太多， 和平时炒菜差不多就行，根据自己或家人的口味来调整；
6、翻炒均匀，鸡肉丁裹上调味料以后，再把栗子仁放进去，一起翻炒；
7、再倒入淘洗干净的大米，继续翻炒均匀；
8、再加入适量热水，需要没过食材，搅拌均匀；
9、再把炒锅里的食材连汤一起倒入电饭锅里；
10、启动电饭锅的煮饭功能，电饭锅开始工作；
电饭锅都有普通煮饭，或者糙米饭、锅巴饭等多种功能可选，随便哪一种都可以。我用的是“锅巴饭”功能，焖好以后会有锅巴。
11、时间到，打开锅盖，饭香扑鼻，特别 *** ；
12、翻出底部的锅巴，也刚刚好。好吃的鸡腿栗子焖饭就做好了。
营养健康，好吃又好做的焖饭，做法分享结束，是不是非常简单！
同样的 *** 更换食材，还可以做出很多种不同的焖饭，比如腊肠土豆焖饭、牛肉胡萝卜焖饭、鸡 *** 菇焖饭、羊肉胡萝卜焖饭、排骨豆角焖饭等。如果你也有兴趣，可以动手试试。
周末带孩子们去爬山的时候，也做了这个鸡腿栗子焖饭装到焖烧罐里，带出去到山上当午饭，中午打开后还是热气腾腾的，吃起来更香了。
一日三餐，有滋有味，用简单常见的食材，做出全家人都爱吃的饭菜，也是一件让人开心的事情。如果你也喜欢吃焖饭，推荐你试试这个做法。
咖喱鸡块饭您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好！希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！
太香了，好吃到舔盘子，小宝宝的更爱！
By Baby甜甜S
用料- 鸡腿肉 2个
- 洋葱 一个
- 胡萝卜 一个
- 土豆 一个
- 咖喱块 1盒
- 葱姜 适量
- 料酒 2勺
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 胡椒粉 适量
1、鸡腿洗干净，剔骨，切块，放料酒，姜片，一勺盐，腌制备用
2、鸡腿骨头加一大碗水煮开小火熬一会，撇去血沫，备用
3、洋葱，大葱
4、胡萝卜，土豆，切块
5、起锅，热油，葱姜炒香
6、放鸡腿块炒断生
7、盛出
8、另起锅热油，洋葱炒香
9、放土豆和胡萝卜翻炒一会
10、倒入鸡腿块，翻炒
11、这次用的这种咖喱块
12、倒入鸡汤，放一盒咖喱，一小勺生抽，一小勺耗油，适量胡椒粉
13、盖盖子中小火炖十分钟
14、熬制汤汁粘稠，土豆软烂就可以了，适量放入盐
15、浇到米饭上，加几朵煮熟的西蓝花，太香了
小贴士小宝宝也很爱吃
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饭元帅一道非常简单元气焖饭的做法元气焖饭是一道非常简单但又美味的家常菜。它的材料简单易得， *** 步骤也不复杂，只需要按照步骤进行 *** 作即可。下面就让我们来看看如何 *** 元气焖饭吧。
首先，我们需要准备材料。元气焖饭的主要材料是米饭和鸡肉或瘦肉，还可以加入一些蔬菜或豆腐等配料。其他的调料则包括盐、糖、生抽、老抽、姜片、蒜瓣、葱等。
接下来，我们需要准备一个煲汤的锅或者电饭煲，将米饭煮熟备用。在煮米饭的同时，我们可以将鸡肉或瘦肉切成小块，加入一些姜片和蒜瓣，煮熟备用。
然后，我们需要将蔬菜和豆腐切成小块，放入锅中炒熟备用。如果你喜欢吃更加口感丰富的蔬菜和豆腐，可以加入一些胡萝卜、洋葱、土豆等材料。
接下来，我们需要将米饭和鸡肉或瘦肉一起炒熟。将炒好的鸡肉或瘦肉和蔬菜放入锅中，加入适量的盐、糖、生抽、老抽等调料，翻炒均匀。如果你喜欢吃更加口感丰富的菜肴，可以加入一些豆皮、虾米等配料。
最后，将煮好的米饭放入锅中炒匀即可。如果你喜欢吃更加口感丰富的米饭，可以加入一些糯米或者糙米。
元气焖饭的 *** 非常简单，但是它的味道却非常美味。它的口感丰富，营养价值也非常高。无论是作为主食还是配菜，都非常适合。如果你想要尝试 *** 元气焖饭，可以按照上述步骤进行 *** 作。
自从学会快手版百搭咖喱鸡肉饭，我就不想再吃外卖了By 壹味食铺
用料- 鸡腿肉 180克
- 百梦多咖喱 三块
- 土豆 200克
- 胡萝卜 180克
- 洋葱 180克
- 米饭 1碗
- 盐 适量
1、准备胡萝卜、洋葱、土豆切成小块，鸡腿肉去骨（也可不去）切成小块（这里食材的量除了土豆是200克，其余都是180克）
2、油热下鸡腿肉，炒至变色
3、加入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒均匀
4、加入适量清水，刚好没过食材就行
5、加入咖喱块，炖煮至汤汁粘稠，加适量盐，即可关火出锅
6、将咖喱鸡肉酱浇在米饭上即可
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香辣鲜嫩的小煎鸡，两碗米饭都不够吃#抖音美食第六天为 *** 做饭， *** 提出想吃小煎鸡，我立即行动。
·将鸡肉斩成小块，洗净后用盐、蚝油、料酒和红薯粉腌制10分钟。
·将蒜瓣剥开，切成两半，生姜切成小粒，再切些小米辣备用。
·将洋葱切成均匀的块状，放置一旁备用。
·将二荆条切成圆圈状，放入盘中备用。
·开火后倒入油，待油热后加入腌制好的鸡肉，煎至两面微黄后翻炒，再加入姜蒜粒、小米辣和干辣椒、花椒，翻炒出香味。
·加入豆瓣酱，大火翻炒出红油，加入洋葱块，再加入生抽、蚝油、白糖和鸡精调味，让每块鸡肉都沾满酱汁。
·加入切好的二荆条，大火炒熟即可出锅，盛入盘中。
这道菜麻辣鲜香，外焦里嫩，非常好吃，下次想吃鸡，就按照我的 *** 做吧，绝对美味可口，下饭神器！
黄焖鸡米饭｜国潮美食三巨头之一｜米饭 *** 系列｜超级详细忙碌一天 何以解忧 唯有黄焖鸡 搭配香喷喷的米饭 入口的一瞬间 绝对是幸福满满 开心快乐的 鸡 *** 嫩 土豆入口即化 彩椒提供丰富的维生素 颜色冲击着视觉 香气激发着味蕾 香浓的汤汁浇在米饭上一拌 哈哈 希望您能喜欢
By 臧伟_两米零二
用料- 鸡全腿 3个
- 黄彩椒 1/2个
- 红菜椒 1/2个
- 柿子椒 1/2个
- 八角 1个
- 花椒 10粒
- 葱段 2-3段
- 姜片 2片
- 土豆 2-3个
- 生抽 1/2炒勺
- 蚝油 1汤匙
- 糖 1汤匙
- 黄豆酱 1.5/4炒勺
- 甜面酱 1.5/4炒勺
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
1、准备好三只鸡腿
2、八角 花椒 葱 姜
3、彩椒和柿子椒
4、2-3颗黄心土豆
5、准备一个空碗调酱汁 倒入1/2炒勺的生抽
6、1汤匙蚝油
7、1汤匙白糖
8、黄豆酱和甜面酱1:1 共3/4炒勺
9、充分的搅拌均匀
10、把鸡腿斩成块 别太小就行
11、把肌肉炒一下 冷水下锅 放入姜片
12、加入适量的料酒
13、开锅后 慢慢的把浮沫打干净
14、然后捞出冲洗干净 沥水备用
15、土豆去皮洗净 切成和鸡块大小相似的块
16、切好的块 泡在水中 防止氧化 备用
17、姜片去皮切2-3片 葱切成3段
18、彩椒和柿子椒各取1/2 随意的切成块
19、彩椒和土豆一起泡在水中备用
20、起锅烧油 下入八角和花椒炒香 中火
21、下入葱姜 炒香
22、葱香出来后 下入酱汁 转小火
23、因为有甜面酱 下入后一定要快速炒匀 小火 不然会粘锅的
24、炒匀炒香后 下入鸡块 转大火
25、翻炒至鸡块上色 和酱料炒均匀即可
26、加入足够没过食材的开水 保持大火
27、保持沸腾5分钟后 捞出葱段 放几段捞几段哈
28、转小火 盖盖 炖10分钟
29、十分钟就开盖下入沥过水的土豆
30、下入土后 搅和搅合 让土豆和汤汁混合在一起
31、来1汤匙老抽调色
32、加盐调整一下咸淡 变调边尝 有咸味即可 等下汤汁收浓就合适 千万别多放
33、放完盐咕嘟2分钟 盖上盖子 继续小火焖15分钟
34、15分钟后 开盖 放入彩椒块 转大火 开始收汁 彩椒块就在最上面不用与汤混合
35、就想这样让它们在最上面静静呆着 大火收汁
36、收汁过程中可以晃动锅 避免粘底
37、汤汁的浓稠度自行把握即可 出锅前尝一下 如果淡 在补少许的盐就好
38、香喷喷 热腾腾 上桌啦 感谢您看到这里 谢谢您的关注和支持 您的每一条评论我会之一时间回复的 祝您胃口常开 健康快乐
39、近距离特写一张
小贴士1:酱汁入锅后一定要小火迅速炒匀 不然会粘锅 2:下入鸡块翻炒时记得带围裙 3:盐一点点的加 4:收汁时 中途晃晃锅 避免粘底 5:汁收的浓 咸度高 收的稀 出锅前尝尝咸淡 适量添加盐
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配着这盘#清香麻爽秒入魂#藤椒鸡，米饭可以吃三大碗每次去饭店吃饭，都想点这份麻香浓郁的藤椒鸡吃，有了豪吉藤椒油，自己在家也能做好吃的藤椒鸡了。
By 钦家食记
用料- 三黄鸡 1只
- 香菜 适量
- 料酒 少许
- 生姜 三 ***
- 小葱 3根
- 青辣椒 1个
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 豪吉鸡精 2克
- 食盐 2克
- 白糖 3克
- 豪吉藤椒油 半勺
- 芝麻油 半勺
- 熟白芝麻（可选） 适量
- 红辣椒或剁辣椒（可选） 适量
1、依次准备好食材：三黄鸡、大葱、生姜、青辣椒、小葱、香菜。
2、把三黄鸡洗净，放入电压力锅，倒入一碗清水，放入料酒、大葱和生姜片去腥，选择鸡鸭肉模式，保压12分钟即可。
3、香菜切段、小葱切碎、青辣椒切段备用。
4、取一个大碗，碗中放入2勺生抽、1勺蚝油、2克盐、3克白糖、2克豪吉鸡精。
5、再加入半勺豪吉藤椒油、半勺芝麻油。
6、加入一勺清水，拌匀后密封放冰箱冷藏半小时以上。
7、鸡肉从电压力锅中取出，放凉后切块。
8、把鸡肉块摆入深盘中，此处需要能盛放汤汁的深盘，汤汁的量需要没过鸡肉。
9、倒入调好的料汁，放上青椒段和白芝麻。
10、最后撒上小葱和香菜，端上桌享用，家里正好有剁辣椒，我放了几段装饰用。
小贴士1. 煮鸡肉时注意时间，不能煮的时间太长，防止鸡肉变老，口感不好。 2. 调料汁时可以用清水，也可以用煮鸡的鸡汤，后者更香。
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潮爸家3月14日午餐记录，用电饭锅做美味的胡萝卜鸡肉焖饭『 武汉这天气，嘿嘿，一秒入夏，春秋两季的衣服，根本不需要添置太多，直接冬装?夏装就好了。早晨买菜回来，开车已经感受到明显的闷热，不想开窗吃灰，索 *** 把冷气都打开了，话说这天气还是略微有点反常啊！热得也太早了，往年起码得四月份才穿短袖，今天早上路边随便扫一眼，行人匆匆，短袖不老少。』
▼ 土豆胡萝卜鸡肉焖饭。 最省事儿的做法之一，我肯定推荐用电饭锅，因为流程非常简单。之一步：准备食材，土豆和胡萝卜洗净后切块，鸡胸肉或鸡腿肉也切成块备用；第二步：把米淘洗好，放到电饭锅中，先不加水；第三步：准备炒锅，热锅温油小火，煸香姜蒜后，下鸡块炒至变色，然后清适量清水（水量就是蒸饭的标准），大火煮沸后把胡萝卜和土豆下锅，加少许白糖、盐、味极鲜和蚝油调味；第四步：把炒锅中所有食材连汤带水倒入电饭锅中，跟米搅匀，盖上盖，按下煮饭键，然后就等着开饭啦！
本质上，做电饭锅焖饭，炒食材这个过程，您可以把它理解成红烧鸡块或者红烧排骨，调味之前的所有步骤都一模一样 ，唯一需要注意的就一点：入电饭锅的汤水量要掌握好，比如我们家喜欢吃偏绵软些，就像今天这样的米饭状态，水就会略多一些，反之则可灵活掌握。推荐两篇相关菜谱（在我的微信公众号：江城潮爸美食会）供大家参考：1、电饭锅版本的“红烧排骨饭” 2、肥美的广式叉烧，用电饭锅也能做。菜谱 *** 有《四种美味叉烧的 *** *** 》，好友们请收藏。
▼ 普宁豆酱煮汕头金鲳鱼。
▼ 儿菜炒里脊肉。 里脊肉那块透明的肉筋特别香，看起来像肥肉，却完全没有油腻感。
▼ 凉拌蒜蓉菠菜。
▼ 卤鹌鹑蛋。 昨天卤水拼盘的卤汤一点都不浪费，您懂的。剥点鹌鹑蛋煮个面，或者直接就这么吃，老爽了。
▼ 腊八蒜。 网上买的，味道还不错。
更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。不管怎么说，但愿俺这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张 *** ，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，若有言词不妥之处，请好友们多多谅解。
“白露吃鸡肉，家人乐开怀”，分享黄焖鸡米饭，解馋味美又下饭“白露吃鸡肉，家人乐开怀”，分享黄焖鸡米饭，解馋味美又下饭
黄焖鸡米饭，一道让人回味无穷的美食。它的鸡肉酥嫩、米饭软糯，搭配上浓郁的酱汁，口感十分丰富。接下来，笔者将为你详解黄焖鸡米饭的烹饪菜谱，让我们一起走进这道美食的世界吧。如果你也中意这款美食，不妨往下一观，多多点赞。
黄焖鸡米饭
【美食优点】
- 鲜美口感：黄焖鸡米饭选用鸡肉作为主要食材，搭配土豆、黄豆等配料，经过炖煮的过程，使鸡肉变得鲜嫩多汁，入口即化。米饭与鸡肉的混合搭配，让每一口都能够享受到丰富的口感和风味。
- 色香味俱佳：黄焖鸡米饭的名字来源于它特有的金 *** 调，这是由于黄焖调料和鸡肉的汁液融合后形成的。这种金 *** 的外观使人忍不住产生食欲。同时，丰富的香料和调味料，如生姜、料酒、酱油等，为黄焖鸡米饭带来浓郁的香气和口感。
- 方便快捷：黄焖鸡米饭的 *** 相对简单，不需要复杂的烹饪过程，适合家庭平时的快捷餐。只需将鸡肉和配料放入炖锅中，加入调味料，慢炖一段时间，让味道融合。米饭可以与鸡肉和汤汁一起炖煮，便于一次 *** 完成整个菜肴，省去了多次烹饪的时间。
【食材配备】
- 鸡腿肉400克
- 干香菇50克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 土豆1个
- 现成的温热米饭适量
- 生抽3勺
- 老抽1勺
- *** 5粒
- 料酒4勺
- 八角1个
- 桂皮1段
- 香叶2片
- 干辣椒3个
- 姜片3片
- 蒜瓣4瓣
【烹饪步骤】
- 鸡腿肉洗净切块，用料酒、生抽腌制15分钟。干香菇用温水泡发，洗净切块。青椒、红椒、土豆切块备用。
- 热锅凉油，放入 *** 小火慢慢加热，将 *** 炒至溶化变色，放入腌制好的鸡肉块，翻炒至表面金黄。
- 加入姜片、蒜瓣、八角、桂皮和香叶，继续翻炒出香味。然后加入生抽、老抽和干辣椒段，翻炒均匀。
- 加入适量的热水，没过鸡肉表面，大火烧开后转小火焖煮15分钟，至鸡肉熟软。
- 加入香菇块、土豆块，继续焖煮10分钟。然后加入青椒块、红椒块，翻炒均匀关火
- 最后把烹饪好的黄焖鸡搭配温热白米饭一起食用即可。
注意事项：
- 在炒 *** 时要用小火，避免 *** 炒糊。
- 烹饪过程中要保持中小火，以免烧焦或煮烂食材。
- 如果喜欢辣味，可以增加干辣椒的用量。
黄焖鸡米饭是一道很受欢迎的家常菜，它的做法简单易学，而且食材和调料也很常见。在烹饪过程中注意控制火候和时间，以及各种调料的搭配和使用量。可以根据个人口味加入适量的蔬菜或者调味品来增加口感和营养价值。希望本菜谱能帮助大家更好地掌握黄焖鸡米饭的烹饪技巧，享受美食的乐趣。
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