导语：夏天这菜再贵也要吃，清热明目，祛风除湿，还能清新口气，炒鸡蛋，清香味美！
大家好我是傻姐，南北地区有着气候的差异，因此所种植的农作物也有着很大的区别。像我们北方人种的农作物有玉米、小麦、高粱、大豆，而南方种植的农作物有水稻、甘蔗、茶叶及各种水果等。夏季的南方普遍高温多雨，冬季温和干燥；北方的夏天也是高温多雨，冬天比较寒冷干燥。从树木来讲就有所不同，像北方的槐花与南方的夜兰花，它们的共同特点都是香气芬芳，却生活长在不同的环境下。
夜兰香是一种藤状灌木，又叫夜来香，夏秋两个季节开花，黄绿色的花朵每到傍晚 *** ，在南方的房前屋后、池塘和河流旁常见，不仅可以欣赏，它的 *** 还是一种新鲜的半野生蔬菜。夜兰香吃起来甘醇鲜爽、香气浓郁，味道独特，有着非常高的 *** 用价值。经常吃一些夜兰香可以解毒消肿、行气活血、清肝明目。下面小编和大家分享夜兰香炒鸡蛋的做法，随手一炒，鲜美好吃，一起来看看是怎么做的吧！
【夜兰香炒鸡蛋】 所准备的食材有：夜兰香、鸡蛋2个、食用油、十三香、白醋、鸡精、大蒜
具体做法：1、 夜兰花可以 *** 一些，一斤大概在20块钱，不管多贵，夏天一定要适当的吃一些。买回来的夜兰花摘一下，再放入盐水中浸泡10分钟左右。最后把清洗干净的夜兰花放入热水锅中，撒上少许食盐，焯水30秒捞出来晾凉即可。焯水后夜兰花色泽更翠绿，能够去除它的苦涩味和草酸。
2、热锅凉油，油温8成热放入剁好的蒜末炒香，然后倒入夜兰香，大火爆炒，撒上少许鸡精、1勺蚝油调味。
3、取一个碗打入2枚笨鸡蛋，撒上少许胡椒粉和少许食盐，快速将鸡蛋液搅散，白醋可以使炒熟后的鸡蛋没有腥味，口感更好，最后把鸡蛋液倒入锅中炒至鲜嫩熟透盛出来即可。
4、夜兰花炒熟入味后，再把炒熟的鸡蛋碎倒入锅中，快速地翻炒10秒左右，让鸡蛋和夜兰花融合在一起，最后淋入少许香油，翻炒均匀关火出锅。
夜兰花和鸡蛋随手一炒，清香鲜美，鸡蛋滑嫩入味，非常适合夏天吃的一道清淡菜。遇见此菜千万不要错过，不管多贵都要给家人吃一些，对身体有很大的好处。
小贴士：夜兰花还可以凉拌吃，凉拌前也需要焯水，放入自己喜欢吃的一些调味品，比凉拌豆角还好吃！
天气炎热，饮食要以清淡为主，这道夜兰花炒鸡蛋就是不错的选择，鲜香不油腻，营养全面，老少皆宜。大家喜欢吃夜兰花吗？您还知道夜兰花有哪些新吃法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝半年，最后会咋样呢？医生揭晓 ***鸡蛋的烹饪方式多种多样，比如：蒸鸡蛋，水煮鸡蛋，鸡蛋糕，鸡蛋汤，虎皮蛋，茶叶蛋。
许多上了年纪的老一辈人还经常喜欢用开水冲鸡蛋，开水冲鸡蛋的 *** *** 非常简单，只需要将鸡蛋打入碗中。加入开水搅拌均匀，盖上盖子，焖3~5分钟左右，时间到后滴上两滴香油即可食用。
开水冲鸡蛋美味可口，据说还有很强的养生保健功效，如果每天早晨坚持饮用一碗开水冲鸡蛋，坚持半年以后身体又会发生哪些变化呢？不妨听听医生的真实回答。
鸡蛋中有哪些营养成分：
有丰富的蛋白质，并且鸡蛋的蛋白质含有 *** 所需要的必需氨基酸，并且氨基酸的组成与 *** 氨基酸的组成模式接近。
富含有维生素，比如维生素A、维生素D、维生素B，这些维生素对于调节体内代谢也起到非常重要的作用。
“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝半年，最后会咋样呢？医生揭晓 ***
1.改善便秘
人到中年后，肠胃消化功能开始衰退，饮食不当易出现便秘情况。长期不改善会反向影响胃肠道功能，造成肠胃消化功能持续减弱。
有此困扰者不妨每天来一碗开水冲鸡蛋，该 *** 可以润肠通便防止便秘，加速肠道内堆积粪便的排出。
2.养胃
喝开水冲鸡蛋可以滋养胃，冲鸡蛋质地柔软，营养丰富，易被胃消化吸收。能有效减轻胃负担，有利于轻度胃溃疡的治疗。此外，开水中的卵磷脂成分有助于保护胃粘膜。
3.防止视力衰弱
鸡蛋当中含有的玉米黄素和叶黄素，对于预防 *** 斑，改善白内障，改善心血管疾病有一定的效果。坚持喝开水冲鸡蛋能够防止视力衰弱，减轻紫外线对眼睛的 *** 。
很多上班族每天面对电脑，还有很多儿童每天学习用眼较多，眼睛容易出现问题。坚持喝开水冲鸡蛋，可以帮助改善视力，预防近视。
4.发育
鸡蛋当中含有比较丰富的维生素，蛋白质，氨基酸等营养，而且经常食用能够给 *** 补充各种能量，促进大脑的吸收。
鸡蛋中的卵磷脂卵黄素都对于大脑来说是非常有益的，而且鸡蛋当中的胆碱也能够促进大脑细胞的主要成分，这些物质不断的营养大脑也会让其更加的健康增加 *** 的健康。
5.抵抗衰老
通常形容一个女生皮肤光滑细腻，我们都会说像剥了壳的鸡蛋。事实证明皮肤真的能像鸡蛋一样光滑透亮。
而鸡蛋能帮助分泌卵磷脂分离出胆碱，有效预防皮肤老化，增强抗氧化能力，代谢出 *** 基黑色素。经常喝开水冲鸡蛋，能起到美容养颜抵抗衰老的作用。
6.提高反应能力
鸡蛋中含有的维生素B2，能够有效帮助分解体内的致癌物质，另外鸡蛋占有的硒、锌等元素也能够帮助防癌抗癌。特别 *** 蛋中含有的光黄素和光色素对于淋巴癌、喉癌的抑 *** 用较强。
注意：开水冲鸡蛋不错，但不适合以下三类人
1.高烧患者
由于高热患者消化液分泌减少，各种消化酶活力也降低，发热时不能吃鸡蛋补充营养。
此时不宜吃高蛋白、难消化的鸡蛋，否则会引起腹胀、腹泻等症状，这段时间只能吃清淡的食物。
2.脾胃功能虚弱者
由于开水冲鸡蛋时鸡蛋不能完全熟透，平时脾胃功能虚弱的人群进食后容易因胃肠道负担加重而出现腹胀、腹泻等消化 *** 症状，对身体健康造成影响。
3.对鸡蛋过敏者
鸡蛋中含有大量的蛋白质，可以很好的满足机体所需要的营养。但对鸡蛋过敏者，饮用开水冲鸡蛋后可能会导致皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
鸡蛋不能和什么食物一起吃？
1.茶
吃完鸡蛋之后不宜喝茶：茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与鸡蛋的蛋白质产生反应，形成的物质会减慢胃肠 *** ，易造成便秘。
2.牛奶
牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能。
此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
3.味精
鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会 *** 和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
4.糖
鸡蛋不应该和糖一起食用，很多地方有吃鸡蛋糖水和糖水荷包蛋的习惯。很多人不知道如果鸡蛋和糖一起食用，这样会让鸡蛋中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质一般不会被 *** 吸收，对人的身体也有危害。
5.兔肉
兔肉一般也是一种生冷的食物，如果兔肉与鸡蛋同食，很有可能会对肠胃造成负担，引起拉肚子的情况，并且当拉肚子严重时还会引起脱 *** 。
6.大蒜
大蒜有一种特殊的气味。它有一定的 *** *** ，可以扩张局部血管。此外，大蒜很热，鸡蛋又甜又能方面，大蒜和鸡蛋不一致，所以这两种食物不能一起吃。
延伸阅读：一天可以吃几个鸡蛋？
中国居民膳食指南提示正常人，也就是普通成年人，每日吃蛋类为40-50g，即每天可吃0.5-1个鸡蛋。
虽然鸡蛋中含有丰富的蛋白质、胆固醇、矿物质及微量元素等，但注意不可过量吃，可能增加高血脂的风险。部分特殊人群更需要注意鸡蛋的吃量。
友情提醒：日常生活中还有部分人因为觉得鸡蛋黄太干，会选择食用生鸡蛋或者溏心蛋，这样不仅易入口，而且没有经过高温的煮沸，营养价值更高。
但是并不是如此，因为生鸡蛋、溏心蛋在没有经过高温杀菌的情况下，会存在一定的细菌，长期食用的话会给 *** 健康造成危害。
宝宝春咳怎么吃？这篇文章告诉您中医学将宝宝春咳分为热咳、寒咳、燥咳等几种，各有相应的食疗 *** 。
- 寒咳：宝宝舌苔发白，手脚发凉。
1.姜糖大蒜水（生姜、红糖适量，与2-3瓣大蒜煮汤饮用）；
2.烤橘子（大橘子每次吃2-3瓣，小贡橘1次1个，每天2-3次）；
3.麻油姜末炒鸡蛋（麻油一小勺，姜末适量，加鸡蛋一个炒匀，每晩临睡前趁热吃一次）；
4.花椒 *** 梨（挖掉梨核放入花椒20粒、 *** 2粒，蒸半小时左右，分2次吃完）。
- 热咳：宝宝舌苔黄，面色发红，咽喉肿痛， *** 黄。
冬瓜煨汤、炒丝瓜、炒藕片、炒苦瓜等。
- 燥咳：宝宝舌红少津、口干咽痛、喉痒、声音嘶哑、干咳不止。
1.杏仁炖雪梨（甜杏仁15ｇ，雪梨1个， *** 20g，加水蒸食，早晩各1次）；
2.川贝粉炖雪梨（雪梨洗净去核，放入川贝粉6ｇ，加水蒸食，每天1次）；
3.蜂蜜萝卜汁（白1萝卜300ｇ，洗净榨汁，蜂蜜1匙调匀，每次60ｍＬ，一天3次）；
4.豆浆（黄豆浸泡磨汁，煮沸后加糖饮用，每天清晨空腹饮用）；
5.葱白粥（用适量糯米和葱白煮粥，熟时滤掉葱白，趁热喂食）。
结语
- 食谱要清淡以富含营养、容易消化且有健脾养肺功能的食物为主，以保护宝宝呼吸道，改善咳嗽症状。而生冷、肥甘厚味、高盐、鱼腥虾蟹等食物，应适时从食谱中删除。
- 调整烹调方式，主食以蒸煮为主，搭配适量杂粮，做成菜粥、面汤等流质或半流质式，利于宝消化。
疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。疙瘩汤既可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。
而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、油麦菜、菠菜、西红柿等为主，蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的 *** 比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。
疙瘩汤算是北方面食里做法最简单但又需要技巧的美食，把面粉和水搅拌成均匀的小疙瘩就需要真本事了，否则就这小疙瘩就变成一个个的形状各异的大疙瘩了。
虽然需要技巧，但味道还是很不错，今天就来给大家推荐一下鸡蛋疙瘩汤的做法，咸香美味，营养丰富，很适合我们晚上没什么食欲的时候来上一碗，让您的胃舒服一下。
食材和调味料：
1、土豆
2、五花肉
3、鸡蛋、面粉、小葱、油、料酒、生抽、盐、鸡精、水、香油
鸡蛋疙瘩汤的做法：
首先打两个鸡蛋，然后加入一点水，搅拌均匀以后备用
准备一些面粉倒在盆里，然后分批次淋入少许水，不时移动一下盆子，不要让水滴总滴在一个地方。然后继续拌，上层会出现很多疙瘩，但是下层还是面粉。把面盆轻轻颠动一下，像筛东西一样。把上层的疙瘩轻轻拨到一边。然后继续把下层的面粉拌成疙瘩。
土豆去皮，切成丁状；五花肉洗净切丁备用
起锅烧油，油热放入切好丁的五花肉炒至出油变色，随后放入葱花炒香，再放入适量的料酒、生抽调味烹锅
然后再放入切好的土豆丁，翻炒一分钟后，倒入适量的清水小火烧开
水烧开后，倒入适量盐调味，再倒入事先搅拌好的面疙瘩，然后调大火再次煮熟。
疙瘩汤煮熟后将事先搅拌好的蛋液淋入其中，最后倒入鸡精、香油、撒上葱花，即可出锅。
老康小提示：
1、 *** 面疙瘩的时候，每次往面盆里都要少加水，加一点水就要搅拌一下，形成黄豆粒大的疙瘩，然后一下子很多水搅拌不均匀就变成面团或者面糊糊了；
2、配菜也切成和疙瘩差不多大小的丁状，这样看起来更有食欲。
“ *** ”要懂得忌嘴！提醒大家：少吃发物，多吃4样，助力康复在2022年即将结束的这段时间，来势汹汹的 *** 几乎侵袭了我们每一个人，身边的“小阳人”已经不是稀罕事了，“ *** ”如何恢复？怎样快速增强体质才是最关键的。
“阳”了除了正常吃 *** 、多喝水外，还要从日常饮食上下手，补充足够的营养，身体的免疫 *** 才能更好的发挥作用。建议大家：“阳”了要懂得忌嘴，少吃辛辣 *** 的“发物”，多吃4样高营养食物，提高免疫力，助力恢复，开心过大年。
1.多吃蛋奶（补充蛋白、易消化吸收）
推荐做法：【鸡蛋羹】
1.准备几根小葱，切成葱花放入盆中备用；碗中打入四个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散 让蛋清和蛋黄均匀融合。
2.准备300毫升、60度左右的温开水，蛋液和水的比例1:2为更好，加入2克食盐增加底味，倒入准备好的鸡蛋液中，用勺子撇去上面的气泡避免成型蜂窝。
3.把蛋液用保鲜膜封住，避免蒸制过程中水气滴落结块，用 *** 扎一些小孔方便蒸汽流通，蒸锅中上大气以后把鸡蛋液放进去，中小火蒸6-8分钟就可以了。
4.蒸到第4分钟的时候掀一次锅盖放放气，这一步也能有效防止形成蜂窝，8分钟以后把蛋羹取出来，直接用刀切成小块，淋上生抽、芝麻香油，撒上葱花，美味即成。
2.多吃蔬菜（补充维生素、膳食纤维）
推荐做法：【菜心蟹味菇】
1.小青菜200克放入盆中，多次冲洗叶片以及根部捞出控水，控干水分对半切 *** 入盆中；蟹味菇200克，放入盆中；洗净的小葱3根，切成葱花放入盆中。
2.锅内烧水，加入适量的植物油和食盐，水烧开以后倒入小青菜焯水30秒，小青菜断生后即可捞出控水。
3.小青菜捞出后把蟹味菇倒入锅中，用勺子轻轻打散，使蟹味菇受热均匀，小火煮1分钟左右，蟹味菇断生变软以后倒出来，用清水冲洗后控水备用。
4.锅内烧油，油热以后倒入小青菜，迅速翻炒几下，加入食盐1克，鸡精1克，继续颠锅翻炒均匀，化开调料即可出锅摆盘，把根部朝外摆成一圈。
5.锅内再烧油，油热以后倒入葱花翻炒出香味，温度不要太高以免把葱花炒糊，加入蚝油10克快速翻炒化开，倒入蟹味菇，加入食盐1克快速颠锅翻炒化开。
6.淋入少量水淀粉，增加汤汁的粘稠度，蟹味菇充分入味以后，滴入几滴香油即可出锅，把炒好的蟹味菇，摆放在小青菜的中间即可，这道鲜嫩美味的菜心蟹味菇做好了。
3.多吃肉（增强体力，提高免疫力）
推荐做法：【肉片汤】
1.把里脊肉切成稍微厚一点的大肉片，切好以后在肉片两面均匀裹满淀粉，用擀面杖反复敲打，把肉片打薄、打成半透明状，依次把所有的肉片都敲成薄片，放在盘中备用。
2.准备一小撮紫菜，用火烤一下这样香味更浓，烤好以后撕碎放在碗中；准备适量的小香葱和香菜，都切成段放入汤盆中，抓入一小把虾皮，加入食盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻香油备用。
3.烧半锅开水，把肉片依次放进去，不要一块全倒进去容易粘连，肉片非常薄，千万注意不能煮老了，基本上水一开肉片浮起来就熟了，前后也就30秒钟左右的时间。
4.放入紫菜稍微烫一下即可出锅，连汤带肉 一起冲入刚刚调好的汤盆里面，美味即成。
4.多吃水果（补充果胶、果酸、增强食欲）
推荐做法：【苹果煎饼】
1.准备新鲜的红苹果两个，削净外皮，把其中一个的苹果，先切成均匀薄片再改刀切成小粒，放入清水中洗一下，防止氧化变色，水分控出备用。
2.在苹果粒中加入白糖20克，面粉100克，用力抓揉一会儿，抓出苹果中的水分，整个过程不需要加水，苹果汁就已经足够，把它们糅合在一起，和成一块粘 *** 的苹果面备用。
3.把另一个苹果也切成小粒用来做馅心，切好之后把锅烧热，倒入苹果粒，翻炒1分钟左右，苹果变软以后淋入少许水淀粉，增加苹果粒的粘 *** ，翻匀后即可盛出备用。
4.在苹果面中撒入少许干面粉，取出适量的面团把它摁扁，放入一勺苹果馅，在虎口处边转动边收紧开口，馅料包严以后放入芝麻盒中，均匀裹上白芝麻，放在手心处压扁，苹果饼的生坯就做好了。
5.起锅开小火，均匀刷上植物油，油温5成热时，把饼坯依次放入锅中，盖上锅盖烙3分钟，饼周围变色以后在上面淋一层植物油，锁住饼内部的水分防止烙糊。
6.把饼翻一下面，这时饼的底面已经烙成金 *** ，翻过来之后再烙3分钟，饼两面都呈金 *** 时即可出锅，美味即成。
（夏天）
鸡蛋和它天生一对！花小钱炒一盘，夏天补钾又通便，清香脆嫩盛夏时节，正值应季蔬菜丰富的季节，黄瓜、冬瓜、丝瓜等品种在市场上大行其道，但除了这些常见的蔬菜，还有一款值得品尝的美味受到了瞩目——嫩滑豌豆苗。这种娇嫩的芽菜，俗称龙须菜、龙须苗或豌豆尖。
豌豆苗不仅仅因为其鲜嫩绿色而备受喜爱，更因其无公害种植方式而受到关注。相比于其他蔬菜，豌豆苗的栽培要求较为简单，只需气温保持在5摄氏度以上，便能健康成长。因此许多人选择在家中尝试种植，只需10天左右便能欣赏到丰硕的收获。让人惊喜的是，豌豆苗具备可割复生的特 *** ，这成为了其吸引人的另一重要因素。一株豌豆苗可连续收获3次，使得其在蔬菜中备受大家喜爱。
夏日里的美味，不仅仅只有春天的芽菜。豌豆苗，这个被人们忽略的宝藏食材，才是夏季中不可错过的健康之选。富含高达222毫克的钾元素，比其他绿色蔬菜含量还要高，它是天热流汗后补充体内钾元素的更佳选择，有效维持酸碱平衡，减缓四肢乏力和精神不振的情况。此外，豌豆苗还蕴含丰富的纤维素，热量极低，能促进肠道健康，达到通便和瘦身的效果。
豌豆苗吃法百变，既可用来烹制汤、凉拌或火锅，还能和鸡蛋搭配，今天，让我们尝试一种特别清淡爽口的——【凉拌豌豆苗皮蛋皮】融合了鸡蛋皮和豌豆苗，绝对是令人垂涎的美味佳肴。快来一起享受这道清香开胃的夏日美食吧，一起看看我是怎么做的吧。
推荐食谱：【凉拌豌豆苗皮蛋皮】
准备食材：豌豆苗、鸡蛋、小米椒、香油
*** 步骤：
1. 用剪刀将豆苗根部 *** 部分剪掉，只留下嫩茎，然后加入足够的清水和一小勺盐，进行均匀的抓拌，让豆苗在盐水中浸泡十分钟。
2. 准备两个鸡蛋，将蛋液充分搅散，然后在平底锅中预热，刷上薄薄一层食用油，将打散的蛋液倒入锅中，晃动一下，让蛋液成为一个圆饼状，待底部定型后，翻面，将鸡蛋皮完全煎熟，然后倒在案板上，竖着分成几份，再叠在一起切成条状。
3. 准备一根去皮的胡萝卜，切成薄片，再切成细丝。如果觉得切割麻烦，也可以用擦丝器辅助。
4. 准备一些大蒜，拍扁后切成蒜末，洗净香葱切成葱花，还有几个小米辣，切成圈状，将所有调料装在一个碗中，再加入两勺熟芝麻。
5. 取出泡好的豆苗，用流水冲洗一遍，然后将豆苗和胡萝卜丝放入一锅开水中焯水一分钟，直至完全变软，捞出后放入提前准备的凉开水中泡凉。
6. 取一锅，加入一大勺食用油，将油热后下入花椒，用小火炸出花椒的香味，然后等油冒烟时，用一个漏网将热油过滤到装有蒜末的碗中，激发蒜香味。接着，调味汁中加入适量盐、三勺生抽、两勺香醋、半小勺香油，搅拌均匀。
7.将调味汁倒入装有食材的大碗中，充分搅拌均匀即可享用。这道凉拌豆苗口感爽脆，简单又开胃，加上搭配的胡萝卜和鸡蛋，营养丰富。
以下是三个小贴士：
1. 注意泡凉豆苗：在焯水完成后，及时将豆苗放入凉开水中浸泡。这样做可以迅速停止豆苗的烹饪过程，保持其爽脆口感和鲜绿色泽。
2. 选择新鲜食材：为了保证菜肴口感和营养，选择新鲜的豆苗、胡萝卜和其他配料是至关重要的。在购买时，观察豆苗是否嫩绿且无黄叶，胡萝卜是否坚实饱满，这些都是品质的指标。
3. 调味汁适量：在调制调味汁时，可以根据个人口味适量调整盐、生抽、香醋和香油的比例。建议先少加调味料，尝试后再逐渐增加，以达到更符合自己口味的平衡。
总结：
看完记得给我点个赞，点个在看，如果觉得有用，可以转发给更多有需要的朋友观看，感谢大家的支持，祝大家身体健康！
冬天，宁可不吃肉也要吃这菜，浑身是宝，和鸡蛋简单一炒，真香导语：冬天，宁可不吃肉也要吃这菜，浑身是宝，和鸡蛋简单一炒，真香！
大雪过后，气温明显下降了不少，寒风刺骨的滋味让人无 *** 难受，很多人会出现手脚冰凉，脾胃失调，便秘等现象，特别是身体虚弱的中老年和女人。冬天宁可不吃肉也要吃这菜，含有丰富的茴香油，维生素C，维生素A等成分，浑身是宝！它就是茴香，因为茴香有一股特殊的芳香，很多 *** 罢不能，也有很多人避而远之，也有很多人以为茴香只能调馅包饺子吃！今天给大家分享茴香炒鸡蛋，鲜香味美！吃一口满嘴香！
茴香味甘， *** 温，含有丰富的茴香油，膳食纤维，多种的维生素，碳水化合物等成分，营养极高，有帮助肠胃消化，驱寒保暖，温经止血，散寒止疼，抗菌驱虫等好处，最适合在寒冷的冬天食用了，建议中老年人和女人一周吃2次，告别手脚冰凉，增强体质，健康过冬天。茴香炒鸡蛋是一道做法非常简的家常菜，但是很多人做不好，导致茴香发黑，鸡蛋不嫩滑等问题，下面一起看看我是怎样做的吧，保证让你吃一口就上瘾！
【准备的食材】：茴香，鸡蛋，扇贝丁，调味料。
【具体 *** 步骤】：1、洗净的茴香切成末，切得越细越容易入味，切好的茴香放进一个大一点的盆中备用。
2、接着我们在盛茴香的碗中单手打入6个正经的母鸡蛋，不习惯单手打鸡蛋的亦可以用双手，然后放进提前洗净的新鲜扇贝丁，调味只需要加盐和小磨香油，切记不要加过多的调味料，否则会掩盖茴香特有的芳香，搅拌均匀，让每一个茴香上都均匀的粘裹上蛋液。
3、热锅加油，又要比平时炒菜多加一点，然后倒进茴香，鸡蛋，扇贝丁，摊均匀，开小火慢慢把鸡蛋炒至定型。
4、鸡蛋一面定型我们翻个面，这里一定要注意炒的时候要勤翻动，否则炒糊了，茴香就容易颜色发黑了，喜欢吃鸡蛋嫩滑一点的，鸡蛋定型就可以出锅啦！不过我还是更喜欢把鸡蛋炒至两面金黄，口味根据自己的喜爱而定。
5、这道菜茴香炒鸡蛋做法是不是太过简单了呀？往往高端的食材都是用最简单的 *** 烹饪的，这样才能发挥出茴香特有的香味，茴香翠绿鲜嫩，鸡蛋滑嫩不老，扇贝丁火候也是鲜嫩多汁，味道好极了！吃一口就停不下来，太香啦！
冬天，宁可不吃肉也要吃茴香菜，浑身是宝，和鸡蛋简单一炒，真香！没吃过茴香的家人可以尝试 *** ，茴香一加热就没有那股怪味了，而且真的是回味无穷的感觉哟！这么好吃的家常菜值得您一试！如果您有茴香更美味的做法，欢迎大家到下方评论区留言，您的每一个留言都是我前进的动力，我是乡村荣姐，如果我今天的分享对您有所帮助，请帮忙关注+点赞分享+收藏支持一下哟！谢谢您的支持！明天内容更精彩，明天见！
每天喝一碗“滴香油开水冲鸡蛋”，对身体有哪些好处？ *** 在这了一直以来，鸡蛋是很多家庭储备的食材，正所谓人红是非多，国人对吃鸡蛋也会有一定的规律，如胆固醇含量高，沙门氏菌感染率高等，后都被辟谣，反而证实了吃鸡蛋的好处。
鸡蛋胆固醇含量高，但适量而宜并不会影响身体健康，更何况对于现代人而言，与其在意鸡蛋中的胆固醇含量，还不如控制其他高饱和脂肪酸的食物。
按照一个鸡蛋中的胆固醇含量会有220mg，远低于猪脑、猪肘子、猪皮、肥肉等等。同时，更要注意的 *** 蛋烹饪方式，如炒鸡蛋、烤鸡蛋、炸鸡蛋等，在额外摄入植物油下，还会增加饱和脂肪酸的危险。
另外，在来自北京大学研究团队，对40多万的 *** 研究发现，随访9年每天吃一颗鸡蛋与几乎很少吃鸡蛋的人相比，前者罹患心血管疾病的概率更低，且罹患中风的危险更低。
所以，健康吃鸡蛋以及按照《中国居民膳食指南（2022）》的要求，在鱼、禽、蛋、奶的基础上，每日可进食40~50g鸡蛋，即一个普通大小的鸡蛋。
若对优质蛋白质有特殊要求的人群，如运动员、素食主义者，可适当增加每日吃鸡蛋的量，如二颗鸡蛋等。
除此以外，还有的人喜欢食用开水冲鸡蛋，再滴点香油，坚持喝对身体有哪些好处？
开水冲鸡蛋，主要是用鸡蛋为主要原材料，加上开水、香油、少许的糖、香菜作为辅料，进行烹饪的一种菜品，属于民间偏方。
首先，对于这种做法大家先要考虑安全问题，在简单经过开水冲泡的鸡蛋，未长时间高温处理，需当心其中的沙门氏菌。沙门氏菌本是一种常见的食源 *** 致病菌，若感染该病菌，极有可能使人食物中毒。
它可污染肉类、蛋类、奶制品，人一旦感染轻则出现恶心、腹泻、腹痛、呕吐、脱水、口舌干燥、心跳加快、血压下降等。尤其以下这几类人群，要注意更好少吃或不吃，避免对身体健康不利。
有肠胃病的人：若你在进食生冷，或未彻底加工成熟的食物后，食用未成熟的开水冲鸡蛋，可能会增加肠胃的不适。
对鸡蛋过敏的人：当你吃任何方式的鸡蛋，都有明显的过敏反应，如长痘、皮肤瘙痒、红肿，也要避免开水冲鸡蛋这种做法了，以免带来不必要的危险。
养心就是补脑！心脑更爱的8种食物，建议每天吃点，不要心疼钱夏季是养心的好时节，养心就是补脑！心脑更爱的8种食物，建议每天吃点，不要心疼钱！
一、猪心
有利于补心，猪心含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素等营养物质，有利于增强心肌营养，以及增强心肌收缩力，从而有利于促进心脏健康。
推荐菜谱：爆炒猪心
食材：猪心、辣椒、葱姜蒜、蚝油、酱油、老抽、淀粉。
做法：
1、猪心一切两半用流动的清水洗净残留的血水。
2.猪心切成薄片，这样炒的时候更入味。在清水中浸泡半个小时，在清水中滴入些许高度白酒。（如出血水后倒掉，重新换水，再浸泡）
3、腌制猪心：猪心捞出，控干水份。放入大碗里。大碗里加入食盐少许，胡椒粉少许，生抽一勺，老抽半勺，1勺料酒去腥。1勺淀粉抓匀。淀粉能够锁住猪心中的水分这样吃起来更加鲜嫩，然后加一勺植物油拌匀腌制10分钟。
4、调个料汁：3勺酱油、1勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀。
3.香葱切末，大蒜拍碎。辣椒切段。
4.起锅烧油，油热放入蒜末、葱末，煸炒出香味。
5.倒入控干水分的猪心片，迅速煸炒至变色微微打卷。
6、倒入绿彩椒煸炒均匀 。
7、倒入酱汁煮开，即可出锅。
二、百合
推荐菜谱：西芹百合
特别清爽的一道菜，脆甜、清淡、营养、健康、低脂、零负担。做法也简单。
食材：
西芹、百合一个、胡萝卜一个
做法：
1、百合去掉外面老瓣。一瓣瓣掰下来，清水洗干净。
2、把西芹的筋撕掉，切片。胡萝卜切片。
3.锅中烧开水，加入一点食用油，这样可以让焯水的芹菜颜色更翠绿。放入西芹焯水50秒，再放入百合焯水10秒。捞出过凉水。
4.起锅烧油，葱蒜爆香，放入胡萝卜翻炒几下，放入西芹翻炒一会，再放百合翻炒片刻，加入适量盐，味精调味，再加入薄薄的水淀粉勾芡，即可出锅。
百合也是润肺清火，西芹和百合搭配yyds。很适合夏天吃的一道家常菜。
三、苦瓜
苦瓜味苦，很多人不喜欢吃。却是泻火去躁的良菜。
推荐菜谱：苦瓜炒腊肠
食材：苦瓜、腊肠
做法：
1、苦瓜洗干净对半切开，去掉里面的瓤。然后切片，装入盘中备用。
苦瓜焯下水：锅里添入适量清水，加入一勺食盐，再加入几滴植物油可以让苦瓜颜色更翠绿。水开后倒入苦瓜，用勺子翻动几下，焯水20秒，倒出控水拔凉。
2、大蒜拍碎剁蒜末、葱切葱花。再切点辣椒。
3、腊肠斜刀切片，放盘中备用。
4、起锅烧油，油热放葱花蒜末十三香炒香，放腊肠和辣椒翻炒一会，再放苦瓜翻炒成熟。加盐和鸡精调味。
四、鸡蛋
推荐菜谱：懒人荷包蛋
早上没时间做饭或是时间来不及，我就家就做这个荷包蛋，真的超级方便快手，还鲜美。做法也非常简单，新手小白也能成功。
食材：
鸡蛋、虾皮、紫菜、香菜、葱花、猪油
调个汤汁：取个小碗，碗里加葱花、香菜、虾皮、紫菜、一勺酱油、半勺老抽、少许汤，一定要来一勺猪油，加开水拌匀OK。
一定要来一勺猪油，这个是灵魂，加半碗开水拌匀，汤底就做好了。
做法：
1、小碗里放少量水，打入2个鸡蛋。
2、锅里放适量水，开火烧开。水烧开后，关火，倒入鸡蛋，
焖至定型，再煮1分钟，完好的荷包蛋就OK了，不碎不散。
3、荷包蛋放入汤里就可以吃啦，特别鲜美。
虽然只是简单食材，真的特别鲜。鸡蛋也很嫩滑。早上时间来不及做2个当早餐真的很OK。
五、燕麦：燕麦低脂低糖高蛋白，是很好 *** *** 的粗粮，有条件可以多吃点。
推荐菜谱：香蕉牛奶烤燕麦
1、80克燕麦倒入150克牛奶搅拌均匀
2、鸡蛋打散倒入，表面铺上香蕉片。香蕉表面可以刷点油，防止烤的时候香蕉变黑。再放点蔓越莓干和葡萄干，自己爱吃的果干。
3、空气炸锅180度烤20分钟，出炉撒一点椰蓉就好了。
六、海带
推荐菜谱：凉拌海带丝
食材：海带丝、胡萝卜丝、香菜、花生米、大蒜、生抽、蚝油、陈醋、白糖
做法：
1、买回来的新鲜海带放进大盆里，投洗2遍。海带刚上市的时候真便宜，5元一大张，自己随便挑，每张都很大。挑好，店主用机器现场切丝，特别喜欢这种感觉。
1、锅中烧水，水开下入海带，加少许盐，锅焯至变绿捞出。下入开水里，颜色一下子就变得翠绿，真的很神奇。
清洗几遍，洗掉粘液，捞出，控干水份。
2、放入胡萝卜丝、香菜、蒜末、花生米，一勺白糖、2勺陈醋、3勺酱油，少许香油，拌匀即可。
七、西红柿
推荐菜谱：西红柿炒鸡蛋
食材：
西红柿2个、鸡蛋2个、盐、葱、白糖、生抽。
步骤
1、取一个小碗， *** 2个鸡蛋，搅拌均匀。
2、锅中放油，倒入鸡蛋。炒鸡蛋时，油温不要太高。大概四成热时把蛋液倒入锅中。
轻轻地搅动，让鸡蛋慢慢的定型。这样炒出来比较滑嫩，用筷子搅散，盛出备用。
3、西红柿洗净去皮切块。可以切十字花刀开水烫。也可以用一根筷子 *** 上，放火上烤去皮。切小块。
4、葱切葱花。起锅烧油，油热放葱花爆香。倒入切好的西红柿，加1勺生抽，小火炒至西红柿出汤汁。
5、倒入鸡蛋，翻炒均匀，加2勺白糖和少许盐调味。
八、莲子
推荐菜谱：红豆红枣莲子粥
食材：红小豆、红花生、红枣、 *** 、莲子
做法：
1、红小豆用清水洗一遍，然后加没过红小豆的水浸泡一晚上。
2、花生洗干净。莲子掰开，去掉里面的芯。“心如莲子常含苦”，莲子芯太苦，还是去掉吧。
赶上新鲜莲子上市季节，要是碰到卖新鲜莲蓬的，必要买几只回来，享受自己慢慢剥出莲子的感觉。每次看到莲子，总会想起那首《采莲》：江南可采莲，莲叶何田田。中有双鲤鱼，相戏碧波间。鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶南。
莲叶深处谁家女，隔水笑抛一枝莲。
花生和莲子清水浸泡一小时。红枣去核剪碎，洗干净。
3、锅里加水，放入红小豆和花生先大火煮开，中小火炖20分钟，放入红枣和莲子还有 *** ，再煮20分钟即可。
如果加上红糖就是四红汤，香甜软糯，非常适合夏天喝的一道甜品。
今天的8道养心菜谱就分享到里了，我们下期见！
“ *** ”要忌口，少吃发物，建议多吃4样，增强体质，助力恢复我是云书，家住东北！喜欢厨房，喜欢做饭，分享家常美食。没有意外情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！<送心>
“ *** ”要忌口，少吃发物，建议多吃4样，增强体质，助力恢复
最近身边中招的“小阳人”可太多了，昨天收到 *** 才知道，我身边的大多数亲戚，也基本都“ *** ”，好在马上就要康复了，也不至于让人太担心。我自己也是，马上就要10天啦，好得差不多了。
“ *** ”之后才知道，原来这么难受，不管是正在“阳”，还是在康复期，咱们在饮食上一定要多加注意，记得忌口，少吃发物，不然难受的还是自己。建议大家多吃4样，增强体质，助力恢复。
一、疙瘩汤
多吃点清淡的东西，疙瘩汤就是不错的选择，面粉、蔬菜、鸡蛋搭配在一起，营养丰富口感好，可以补充碳水、维生素、蛋白质等，老少皆宜。
【疙瘩汤】
食材：面粉、西红柿、青菜、鸡蛋、盐、鸡精、生抽
1、把青菜清洗一下，切成小段备用，再把西红柿洗干净，切成小丁，鸡蛋打散在碗中备用。
2、面粉倒入碗中，加上适量的清水，开始搅拌，搅拌成小疙瘩状，就可以了，越小越好。起锅烧油，油热倒入西红柿丁翻炒，炒出汤汁后倒入清水，来少许生抽调味，大火烧开。之后下入面疙瘩，下入青菜，加上盐、鸡精调味，最后淋入蛋液，继续煮5分钟，即可关火。
二、 *** 炖雪梨
“ *** ”之后总是咳嗽，这时候多吃些梨子，能够缓解这种症状，直接吃梨比较凉，因此我们可以拿来炖着吃，香甜可口。
【 *** 雪梨】
食材：雪梨、金桔、红枣、枸杞、 ***
准备两个梨子，去皮之后切成小块，再准备几个金桔，洗净后对半切开，把里面的籽挖出来，红枣、枸杞都洗净。把雪梨、金桔、红枣，全部倒入锅中，添上水开始煮，水开后继续煮20分钟就可以了，最后放上枸杞，加上 *** 调味，关火盛出来开喝。
三、秋梨膏
虽然马上要10天了，但是咳嗽的症状，还是没有下去，因此这时候，我们可以做点秋梨膏，兑水喝，嗓子不舒服的时候来一杯，很不错。
【秋梨膏】
食材：梨子10个、罗汉果1个、姜片5片、川贝10g、红枣10个、 *** 100g
1、梨子洗净后，将水分擦干，去掉外皮切成小块。将其倒入料理机中，打成细腻的泥状，盛出备用。
2、把川贝浸泡30分钟，擦干水分后，倒入料理机中打成碎末。红枣洗净后，去掉核切成小块，罗汉果也捏成小块。梨子、罗汉果、姜片、红枣、 *** 倒入锅中，大火烧开后转为小火，继续熬煮1个小时，关火 *** 。
3、 *** 后过滤一下，过滤后的梨汁，大火烧开之后再继续熬煮1个小时，然后把川贝粉倒进去，再熬1个小时，最后大火收汁。等梨汁冒大泡时，用铲子不停搅拌，防止糊锅，等秋梨膏黏稠，就说明熬到时候了，趁热装入瓶中即可。
四、鸡蛋
关于吃鸡蛋这个话题，还是有争议的，我个人觉得可以多吃点，毕竟多吃鸡蛋可以补充充足的蛋白质。做个鸡蛋羹，好消化好吸收，营养丰富。
【鸡蛋羹】
食材：鸡蛋、盐、生抽、香油、葱花
鸡蛋打在碗里，搅散之后来少许盐，然后往里面倒水，加上1.5倍的清水，搅拌均匀后，用勺子把上面出现的浮沫撇下来。在上面盖上保鲜膜，用 *** 扎几个小洞，锅内添水烧开，烧开后上锅蒸12分钟左右，取出来。在上面淋上生抽、香油，再撒上葱花，开吃。
