内江美食（内江美食攻略）

华衣锦学知识 2023-03-14 9

今天给各位分享内江美食的知识，其中也会对内江美食攻略进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、内江美食排行榜前十
2、内江特色美食有哪些?
3、内江特色小吃
4、四川内江最出名的特色美食都有啥？
5、内江特色美食

内江美食排行榜前十

1、兔子面

兔子面也叫作兔儿面，它起源于内江资中，属于地地道道内江美食的风味美食，一碗非常正宗的兔子面必须是要有一勺特制的“兔肉臊子”，上边撒有青翠的葱花，还有红亮的辣椒油，吃着面条筋道爽口，兔肉细嫩化渣。

2、独头蒜烧干贝

独头蒜烧干贝被人们称为“华夏六大怪吃”之一，它是内江的一道名菜，因为在这道菜中独头蒜成为内江美食了主角，虽说是用独头蒜加上高汤去炖干贝，但是最后吃的时候，却把干贝丢掉，只吃蒜。

3、罗泉豆腐

罗泉豆腐是内江市的一道非遗美食，还曾上过央视，这道豆腐的做法非常奇特，它是选用上好的豆腐，用刀轻轻的在豆腐上划开一个口子，灌入牛肉馅，表面再滚上一层薄薄的面粉，经过蒸煮或烧制，豆腐吃着嫩滑，肉馅很细腻。

4、黄老五花生酥

黄老五花生酥是内江威远的一道著名小吃，还被列入了内江市非遗，这种传统 *** 工艺已经传承上百年了，做出来的花生酥吃着酥而化渣，甜而不腻，老人和小孩都可以吃，属于低糖食品。

5、板板桥油炸粑

板板桥油炸粑可以说是大部分内江人非常爱吃的一道小吃，这道美食在内江已经“香”了180多年了，咀嚼着吃很香，外酥内软，油而不腻，热着吃口感是更好的。

6、内江牛肉面

对于很多内江人来说，牛肉面可以说是他们的更爱，每天都要吃，夸张点的说法就是“牛肉面就是我的半条命”，那种对牛肉面的热爱是印到骨子里的，这道小吃牛肉香，面条细滑，吃着麻辣味浓，更是有着“巴蜀小吃之首”的美誉。

7、大千干烧鱼

大千干烧鱼是国画大师张大千先生的家传菜，后来这道菜也闻名了港台地区，成为人们非常喜爱的一种美味，在今年的7月份也成功的入选了四川省天府旅游美食候选名单。

8、极品溢香鸡

极品溢香鸡是四川内江的一道传统风味小吃，它主要是用当地农家自己养殖的童子鸡经过独特的手法秘制而成，做出来的鸡肉令人口水直流，吃完那种香味好像还停留在唇齿间，令人回味。

9、永安白乌鱼

白乌鱼是四川省内江市的一种特良经济鱼类，主要分布于内江市中区境内乌龙河。

10、隆昌豆花饭

是四川省内江市隆昌县著名的地方特色小吃，绵而不老、嫩而不溏、洁白如雪、清香悠长。窖水清热祛毒、醒酒解腻、回甜止渴。

[img]

内江特色美食有哪些?

内江特色美食：

1、牛肉面

牛肉面是当地人最喜爱的早餐之一，汤色红亮醇香，红烧牛肉块鲜美酥烂，味道醇香厚重。面条细长劲道，吃起来滋味悠长，十分值得品味。早上来一碗热气腾腾的牛肉面，地道的美味开启元气满满的一天。

2、油炸粑

油炸粑作为当地非遗美食，以它独特的口感和滋味让很多人慕名前来品尝。油炸粑外酥里软，油而不腻，风味独具，越吃越有滋味。

3、凉粉

内江的凉粉爽滑劲道，香味浓郁，诱人食欲大增。吃起来味道酸辣开胃，滋润爽口，简直让人欲罢不能。在夏日里来上一份，让你神清气爽，消暑解烦。

4、兔头

兔头是四川人十分喜爱的小食，可以做成麻辣味道，也可以做成五香味。麻辣味的兔头口感醇厚，让人直呼吃得过瘾。五香味的兔头酱香味十足，滋味悠长。到内江旅游，一定要尝尝当地的兔头，别具风味。

5、钵钵鸡

钵钵鸡是四川极具风味的美食，历史悠久，食材丰富， *** 讲究。钵钵鸡麻辣鲜香，口感醇厚，让人吃得过瘾，百吃不厌。蘸上酱料一起食用，那味道堪称一绝。

内江特色小吃

内江，素有“甜城”的美誉，位于四川省东南部。去过内江的食客都会被它的美食所吸引，流连忘返。下面我给大家介绍几种内江的美食。

1、黄老五花生酥

1/3

内江著名的特产，已有百年的历史传承，四川省非物质文化遗产。口感香脆可口，甜而不腻。

2、红苕鸡腿

红苕鸡腿，并不是鸡腿，而是一种面食

3、油炸粑

2/3

主材由糯米、绿豆放入油锅中炸至而成，是内江很流行的一种小吃。

4、黄辣丁鱼火锅

喜欢吃鱼的小伙伴可不要错过这款，采用黄辣丁鱼为锅底，将一些半成品的菜放入锅中自己烫食，是四川非常有特色的美食。

5、内江蜜饯

内江“甜城”的美誉便是由此而来，至今已有300年的历史。

6、罗泉豆腐

3/3

有幸吃过一次，确实非常美味，豆腐的做法也是多种多样，煎炒烹炸都能做出花样来。

7、内江牛肉面

内江人好吃面，据说一天要消耗200吨的面条，如果说有哪种美食能代表内江，我想非牛肉面莫属了。

内江美食（内江美食攻略）-第1张图片-趣味目光

四川内江最出名的特色美食都有啥？

四川内江最出名的特色美食都有啥？内江内江美食，因为盛产甘蔗、白糖和蜜饯，被称之为“甜城”。有“川中枢纽”、“川南咽喉”之称，也是西南陆路交通的重要命脉。当然特色美食也是必不可少的，今天小编就来分享四川内江最出名的六大特色美食，一起来看看吧。

一、罗泉豆腐

罗泉豆腐是四川省资中县罗泉镇特色美食，特殊的地理位置，造就了远近闻名的罗泉豆腐。虽然外形与其他豆腐甚微，但因当地独特的 *** *** ，豆腐成色更为亮白，口感嫩滑，也无其他豆腐的那种浓郁的豆渣味，就一个豆腐就可以给你做十几道不同的美食，让小编内江美食我这个不吃豆腐的人，都吃得吃不下来了。

二、内江牛肉面

内江牛肉面是四川省最出名的特色面食之一，四川人说吃正宗牛肉面就得去内江，内江牛肉面的特点一个是油，宽汤的油内江美食；另一个就是辣子，一定要香；第三是细面，面是水碱面，在水面里加了一些略带黄色的碱，软软细细的碱水面配合，很容易裹住汤汁，十分入味，吃起来真香！

三、大千干烧鱼

大千干烧鱼是内江最出名的特色美食，更是大千干烧鱼是著名画家张大千的家传菜，普通的食材也变成色香味俱全的美味，做好有讲究，干烧技法是关键，取斤左右草鱼或鲤鱼一条过油煎至二面黄，二荆条段、葱段、五花肉肉丁、熟花生，炒熟。油淋之。然后用大盘子装好，多配一些辅料，吃起来鱼肉酥软入味，特别好吃。

四、板板桥油炸粑

板板桥油炸粑是内江当地最出名的特色美食，由蒸熟后的糯米击打成软稠的糍粑，包上调制好的绿豆馅，放油锅里炸制而成。小时候，爸爸会在家给我们做，因为 *** 程序较复杂， *** 频率不算高，每次都当过节一样期盼，板板桥油炸粑口感细，外皮包裹均匀，油炸火候适中，酥软合度，绿豆馅盐和花椒恰恰好，咬一口，又脆又糯有嚼劲，特别好吃。

五、内江蜜饯

四川内江最出名的特色美食就属蜜饯啦！甜城的名号就是这么来的，记得小时候内江到处都是糖厂，空气头都是甜腻的，蜜饯是出了名的，有各种蜜饯，各种口味，传统工艺，手工 *** ，果肉饱满，咬上一口，甜丝丝、美滋滋，味美香甜，很原生态的味道，有种小时候的味道。

六、资中兔子面

兔子面是四川省内江市资中县的著名特色美食，兔儿面以酱油、醋、熟油辣子、花椒粉、蒜末儿、碧绿的葱花、香菜等各种的作料放入碗中，加入滚烫的面汤搅拌作为汤底，捞面，再浇上秘制的兔丁，一番熟练的操作，就成就了一碗巴适得很的资中特色兔子面。

以上就是小编分享四川内江最出名的六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦。