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摩提的详细 *** *** ?
摩提是什么?摩提的做法
摩提是什么?
摩提又称“大福”,是一种糯米甜点小吃,是庆典和应季的必备食品,寓意健康快乐和永恒。
薄薄的冰皮糯米包裹着各种风味的馅料,吃起来冰冰的,随着不断地深入,口感层次也愈加丰富,同时伴随着淡淡的奶油,味道更具独特。
由于摩提是冷冻的,所以要花15-20分钟时间解冻随着季节不同解冻的时间也不同当外层冰皮糯米变软后即可食用,不可加热。相信摩提一定能够满足你挑剔的味觉享受。
摩提的做法
1、把澄粉和糯米粉按照2:1.5,加牛奶,黄油,炼乳,适量的糖,搅和成糊,感觉和酸奶差不多,糊要搅得匀一点。然后直接放到锅上大火蒸熟。时间按照糊的量来定,用筷子扎一下,看熟了就成了。然后放凉备用。冰皮就这么完成了。
2、将适量的糯米粉放在微波炉里2分钟,熟的糯米粉就做好了,用处很大哦,主要用来防止冰皮沾手。
3、放凉的冰皮搓成团,放上馅,搓圆就出来了。
摩提的详细 *** ***
准备材料摩提:糯米:100g、玉米淀粉:10g、玉米油:5g、糖:30g、水:120g、糕粉:适量。
1、将糯米粉、淀粉、糖搅拌均匀摩提,慢慢加入水,搅拌至没有颗粒
2、上锅蒸15分钟
3、蒸好后,取出面团放入另一个碗里
4、慢慢加入油,不停的搅拌散热。
5、放入冰箱冷藏30分钟左右,冰过以后没有那么粘手更方便操作
6、取出面团放糕粉上,用擀面棍擀成面皮,用杯盖子盖出一个个圆片或者用刀切成一块块正方形
7、包入馅料,收口,可以像包包子那样收口也可以四个对角对捏收口
8、完工,放入冰箱 吃的时候拿出来就可以了
[img]摩提是什么怎么做 营养价值有哪些
一层糯米粉为主,是要蒸熟后在包裹二层的各种沙蓉的陷料,或者是各种慕斯口味,芝士口味,二层为多变化口味,三层为奶油和各种口味的果酱。用糯米粉蒸熟、包入馅料加外裹变性淀粉,放入速冻就可以。
1.把澄粉和糯米粉按照2:1.5,加牛奶,黄油,炼乳,适量的糖,搅和成糊,感觉和酸奶差不多,糊要搅得匀一点。然后直接放到锅上大火蒸熟。时间按照糊的量来定,用筷子扎一下,看熟了就成了。然后放凉备用。冰皮就这么完成了。
2.将适量的糯米粉放在微波炉里2分钟,熟的糯米粉就做好了,用处很大哦,主要用来防止冰皮沾手。
3.放凉的冰皮搓成团,放上馅,搓圆就出来了。
这样摩提就做好了!
摩提的营养价值:
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。
糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”,饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”,是用天麻、党参等配糯米制成,有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌。
摩提的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于摩提玻尿酸多少钱一支、摩提的信息别忘了在本站进行查找喔。
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胃中难以消化水解。糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”,饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”,是用天麻、党参等配糯米制成,有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿。如“刺梨
放凉备用。冰皮就这么完成了。2.将适量的糯米粉放在微波炉里2分钟,熟的糯米粉就做好了,用处很大哦,主要用来防止冰皮沾手。3.放凉的冰皮搓成团,放上馅,搓圆就出来
的糖,搅和成糊,感觉和酸奶差不多,糊要搅得匀一点。然后直接放到锅上大火蒸熟。时间按照糊的量来定,用筷子扎一下,看熟了就成了。然后放凉备用。冰皮就这么完成了。2.将适量的糯米粉放在微波炉里2分钟,熟的糯米粉就做好了,用处很大哦,主要用来防止冰皮沾手。3.放凉
把澄粉和糯米粉按照2:1.5,加牛奶,黄油,炼乳,适量的糖,搅和成糊,感觉和酸奶差不多,糊要搅得匀一点。然后直接放到锅上大火蒸熟。时间按照糊的量来定,用筷子扎一下