花雕醉鸡（花雕醉鸡吃了能开车吗）

今天给各位分享花雕醉鸡的知识，其中也会对花雕醉鸡吃了能开车吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、花雕醉鸡的做法
• 2、花雕醉鸡最正宗的做法
• 3、花雕醉鸡腿的做法 做出美味佳肴
• 4、花雕醉鸡的做法是什么？
• 5、花雕醉鸡鸡是要喝酒吗

花雕醉鸡的做法

说到花雕醉鸡，这是我们熟悉的一种食物，大家对于这样的食物是比较爱吃的，作为一种美味的小吃，花雕醉鸡是很多人都爱吃的，同时花雕醉鸡的味道也非常不错，因此是很多人都爱吃的，那么具体花雕醉鸡怎么样，一起跟着来看看花雕醉鸡的具体情况。

花雕醉鸡的做法

吃花雕醉鸡的时候要注意 *** 才行，首先我们需要准备好鸡腿，料酒，当归，枸杞，花雕酒。

首先我们要把鸡腿的腿骨剔除掉，然后我们就可以选择撒盐，再选择倒上少许的料酒，等到涂抹均匀之后，这时候我们就可以把鸡肉腌制上半个小时了，之后我们就可以把鸡肉卷成一个比较紧实的卷，一定要用锡箔纸把鸡肉包裹紧才行，然后拧上两头，上锅蒸30分钟就可以了。

之后我们在蒸的同时，我们是应该选择做汁吃的，特别是要准备好3克当归、枸杞30粒，然后我们再选择用400ml水煮10分钟，这时候就可以倒入我们蒸好的鸡腿卷，在其中选择倒上200ml的花雕酒，等到浸泡6个小时以上的时间才行，选择把花雕醉鸡切片就可以开始吃了。

花雕醉鸡的来历

花雕醉鸡实际上是属于一道广东省的传统名菜了，花雕醉鸡是属于粤菜系的。主要是把鸡腿剔除腿骨，之后，经过料酒以及盐分的腌制，然后我们腌制好之后，再加入花雕酒去腌制，就可以吃了。 *** 好的花雕醉鸡味道是非常不错的，同时花雕醉鸡的营养价值也是同样非常不错的，所以说花雕醉鸡这样的食物大家不要错过。

花雕醉鸡用的是什么鸡

在 *** 花雕醉鸡的时候，实际上我们主要用到的就是比较嫩的鸡肉，所以说选择用童子鸡比较好，这样 *** 出的花雕醉鸡味道比较好，大家可以试试。

孕妇可以吃花雕醉鸡吗

对于孕妇来说，本身吃鸡肉很不错，可以起到补充营养物质的功效，但是对于花雕醉鸡来说，其中是有酒精存在的，我们吃了之后是不利于我们健康的，是会导致摄入比较多的酒精，这样对孕妇健康是会有影响的，需要我们小心。

花雕醉鸡能吃醉人吗

吃花雕醉鸡的时候，如果说在烹饪的时候用的花雕酒比较多，同时我们吃的也比较多，这时候就容易产生醉人的情况产生。

吃花雕醉鸡算酒驾吗

吃花雕醉鸡之后，如果我们吃的比较多，这时候就会导致被认为是酒驾了，主要是因为我们摄入了比较多的酒精导致的，大家需要小心对待。

吃鸡肉的好处

吃鸡肉对我们健康还是非常有好处的，首先在鸡肉中，实际上是含有非常多营养物质存在的，这样对我们人体来说是非常有好处的，特别是在鸡肉中的蛋白质含量是非常丰富的。同时在鸡肉中的蛋白质

花雕醉鸡最正宗的做法

花雕醉鸡的做法

材料

鸡肉、姜片、葱段、料酒、葱、姜、香叶、桂皮、八角、冰糖、花雕酒、鱼露

做法

1、锅中烧水，放入整只鸡，加姜片、葱段和料酒，大火滚20分钟至无血水，捞出浸入冰水，冷却后斩段。

2、取适量鸡汤撇浮油，放葱姜香叶桂皮八角冰糖烧开小火煮15分钟，晾凉捞出调料，加花雕酒和鱼露，比例为4:2:1。

3、鸡放入砂锅中，倒入调好的汁，保鲜膜封口，冰箱冷藏2～3天。

花雕醉鸡腿的做法 做出美味佳肴

1、鸡腿洗净，姜块拍松

2、坐锅并添加足量清水，大火烧开，下鸡腿、姜块和葱结，继续大火烧开。

3、撇去浮沫杂质后滴入少许花雕酒，盖上锅，改用小火将鸡腿焖煮15分钟左右。

4、锅里再次烧开后捞出鸡腿，自然冷却并沥水。

5、煮鸡腿的汤也自然冷却，并除去上层漂浮的鸡油（可以不去油，但去油之后口感更清爽）。

6、在处理好的鸡汤里加入花椒、香叶、葱结和生姜块，大火烧开，再加盐、微量白糖及鸡精调味，再次自然冷却。

7、等汤汁完全冷却后，倒入足量花雕酒搅匀即成醉卤。

8、把鸡腿放入醉卤中冷藏浸泡4小时左右（浸泡时间久一点更入味）。

9、雕醉鸡腿食用之前取出斩块装盘，再淋上醉卤即完成。

花雕醉鸡的做法是什么？

主料：鸡腿250g。

辅料：油适量、盐适量、花雕适量、香葱适量、姜适量。

花雕醉鸡的做法

1、准备鸡腿。

2、准备姜葱。

3、小煮锅放适量的水然后将姜葱放入煮出香味。

4、将鸡腿加适量的盐放入煮好的香葱水里煮熟。

5、将煮熟的鸡腿捞起斩件摆盘。

6、准备花雕酒。

7、将花雕酒倒入鸡肉上泡浸，用保鲜膜包好放入冰柜一小时。

8、一小时之后将醉鸡取出洒些香葱即可。

花雕醉鸡鸡是要喝酒吗

做花雕醉鸡时鸡不需要喝酒。

花雕醉鸡是指是将鸡肉浸泡在酒里，腌入味。

花雕醉鸡：

花雕醉鸡是广东省传统名菜，属于粤菜系。鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时；卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上两头，上锅蒸30分钟；蒸的时候做汁，3克当归、枸杞30粒，用400ml水煮10分钟，倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷，倒200ml绍兴酒，浸泡6个小时以上，切片即可开食。

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