上海婚宴（上海婚宴预订）

今天给各位分享上海婚宴的知识，其中也会对上海婚宴预订进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、上海菜口味多以咸鲜为主，上海婚宴菜单一般包括哪些菜肴呢？
• 2、2022年上海办婚宴多少钱一桌？
• 3、上海办婚礼更好的酒店
• 4、想在上海办婚宴，都需要了解什么呢？
• 5、上海婚宴菜单推荐 婚宴酒席点菜攻略

上海菜口味多以咸鲜为主，上海婚宴菜单一般包括哪些菜肴呢？

    在上海婚宴菜单中，“红烧”是亮相最多的烹饪方式，红烧肉、红烧鱼、红烧双果，在地道的上海人眼里，几乎所有的荤素菜肴都可以用酱油来激发其本来面目，口味多以咸鲜为主。上海菜又叫做“本帮菜”，在老上海人的回忆里，厨房中使用频率最多的调味品就是酱油，浓油赤酱成为了本帮菜的核心底味。上海位于黄浦江上游，江水穿城而过，也带来了各地不同的饮食理念，肉类几乎成为了上海菜的主流，尤其是婚宴，肉类的做法多而广，滋润了一代又一代的上海人。

     上海是一个地理位置十分优越的地方，黄浦江水穿城而过，孕育了陆家嘴独有的金融大区，而在百余年的发展长河中，包容了各地饮食文化，取长补短，如今的上海菜已经形成独一无二的流派：本帮菜。本帮菜婚宴是老上海人情有独钟的宴席模式，荤素结合、浓油赤酱，海鲜与黄酒的融合令人垂涎欲滴，肉类成为了婚宴上的绝对主角。

    脆皮乳鸽是上海婚宴菜单中的保留菜，它的历史可以追溯到前清时期，是名流士绅宴请宾朋表达身份的象征。乳鸽选自松江镇当年土产，8两为更佳，精心烹制后外焦里嫩、肉质弹牙。鸭肉有益气补中、降火润燥的功效，自古以来便是民间冬季进补的佳品，中国最会做鸭子的两个城市，一个在北京，另一个就在上海了。八宝鸭，肉质细嫩，口感丰盈，最适合婚宴聚会时享用，它的标配是黄酒，从中可以体会到甜蜜的滋味。八宝鸭的做法非常繁琐，将带骨鸭从背部切开，塞入大量配料后倒扣碗内，大火蒸熟，浇上调制的汁水，吃起来回味悠长。

    在老上海的眼中，恐怕没有比红烧肉更能令人感到幸福与满足的菜品，地道的红烧肉曾经是上海人逢年过节的美味，如今它也作为保留菜品进入了婚宴酒席之中。五花肉切成麻将块，焯水后放入锅内翻炒，加入料酒、葱姜、白糖，一小时后，香气满屋，作为地道的上海红烧肉，酱油绝对是调色调味的关键，这一点恐怕与其他地区的大为不同。上海人的口味偏甜，喜欢食用红豆沙、番薯糖水，尤其是在婚宴这样的大场合中，上海婚宴菜单绝对会安排出几道脍炙人口的菜品。椰奶红豆西米露，椰奶的丰盈、西米露的爽滑、红豆的清香，三者合一，甜蜜怡人，最适合婚宴这样的甜蜜场合食用。

2022年上海办婚宴多少钱一桌？

婚宴是婚礼中很重要的一个环节，而婚宴的花费也是在筹备婚礼时需要考虑的问题。而魔都上海，作为全国的金融贸易经济中心，其消费水平同样名列前茅，婚宴的开销也不低。对于想在上海办婚礼的新人们来说，了解上海婚宴多少钱一桌很重要，下面就跟随婚芭莎小编一起来看一下。

一、2022上海婚宴一桌多少钱？

1.星级酒店

星级酒店的设施配套更加齐全，服务质量更好，交通便利、停车方便，另外宴会厅的可塑性也较强，适合各种形式、风格的婚礼。

如果是五星级酒店的话，一桌婚宴（10位/桌）的平均费用大概在9000-15000元之间，根据酒店的不同，可能会额外加收不等的服务费。而四星级酒店的价格相对更加亲民，一桌婚宴的平均费用大概在6000-10000元左右。

星级酒店以室内宴会厅为主，每个酒店至少会有2个以上的宴会厅，满足不同宾客人数的需求。另外新娘套房、外地宾客住宿，统统可以保障，但相应的费用也会高一些。

2. 婚礼会所

婚礼会所是专业举办婚礼的场所，与婚礼相关的服务比较完善。私密性较好，很少接待散客，特别适合对婚礼私密性要求比较高的新人。价格相对酒店会贵一些，但也不过高出很多，平均费用在8000-20000/桌左右。

无论是当天摆拍，还是新人化妆换装，设施配套相对齐全。大多数婚礼会所都提供一站式婚礼服务，性价比较高，新人们也会省心一些。

3. 特色餐厅

特色餐厅的优点在于菜品很有特色，味道也会更好一些，但品类上可能会相对单一，以某一类型的菜系为主。因为主要是提供餐饮服务，因此价格上会相对低一些。在特色餐厅办婚宴，一桌的平均费用基本在4000-8000左右。

二、婚宴场地预定技巧

1. 记得提前预定

提前预定婚宴场地不仅是因为好的场地会格外抢手，晚了一步的话，良辰吉日会被抢走。更重要的是提前预定很可能可以省下一大笔开销，通常情况下，除了一些非常火的日子，新人预留的时间越长，可以向酒店争取到的优惠也会更多。

2. 预定桌数的技巧

婚宴的桌数需要按照宾客的数量来决定，一般来说，一张请柬更好预留两个位置，并且需要另外预留小孩座位。为确保当天的座位数足够，新人可以和酒店协商准备备用桌，没人坐可以不收费。

3. 婚宴菜肴预定技巧

新人肯定都希望宾主尽欢，但建议无需追求高端菜式，在预算内选择最适合的菜品，菜式搭配合理、好吃即可。

上海办婚礼更好的酒店

一、上海思南公馆酒店

这家酒店主宴会厅的布置非常大气优雅，不但可以分成3个较小的独立场地，而且还配备了先进的音响、灯光和投影系统，可以为用户打造温馨、梦幻的婚礼。

宴会厅：2个婚宴厅可容纳22桌同时用餐。

酒店地址：思南路。

二、外滩15号

这家酒店的地位位置非常好，位于上海外滩，可以将金茂大厦、东方明珠、江中游轮等夜景一览无余。此外，酒店还拥有360度全江景婚礼露台和空中花园婚礼露台可供您选择。

宴会厅：5个婚宴厅可供10-26桌来宾同时用餐。

酒店地址：中山东二路15号。

三、格乐利雅（海岛婚礼）婚礼堂

这家酒店非常有格调，最适合举办海岛主题或私密花园式Party。其不但拥有豪华无柱的宴会厅，而且还拥有3D全息投影和灯光，可为用户打造一场难忘的婚礼盛典。

婚宴厅：13个婚宴厅可供17-32桌来宾同时用餐。

酒店地址：徐汇区龙吴路118号。

四、洛克菲勒公馆

这家酒店的宴会厅非常大气雅致，是一线城市中难得的一方世外桃源，非常适合优雅有内涵的新人。原来是愚园老洋房，主做本帮菜，环境古香古色的，很有情调。

婚宴厅：1个婚宴厅可供20桌来宾同时用餐。

酒店地址：愚园路。

五、小南国花园酒店

从名字中就可以看出，这是一家充满花香，悠然如画的酒店，不但拥有众多美食，而且还拥有1200㎡的超大宴会厅。

婚宴厅：4个婚宴厅可供8-60桌来宾同时用餐。

酒店地址：佳木斯路777号。

想在上海办婚宴，都需要了解什么呢？

上海的消费水平在全国来说都是相对较高的，作为国际大都市，在上海办一场婚宴那可不是小数目，如果不能大致了解到上海婚宴的价格，预算可能就难以把握。每一个酒店的等级、每一种套餐不同，在价格上差异也很大。上海婚宴场地首先要了解基本信息，目前上海婚宴场地分为四大类型

1、星级酒店，明码标价，有低消费和服务费。一般只有1-3个厅，私密性好。，住宿方便婚庆布置灵活。

2、婚礼会所，按照婚宴婚庆套餐算价格，10桌一个打包价，所见即所得。

3、品牌餐饮，菜品比较好，无服务费，婚庆选择比较自由，性价比非常高。

4、游轮婚礼，以天为证，以水为媒，小众的游轮婚礼也是近几年来深受新人热爱的。在黄浦江上举办婚礼，有甲板仪式，比较小众适合小桌数婚宴。

下面是一些注意事项：

在选酒店之前更好去看看这家酒店口碑如何，口碑差的酒店，即使场地再喜欢也不要选。选定好酒店之后，就需要去实地考察一番了。

1、酒店的周边交通是否便利，是否有停车场。

2、酒店可容纳人数、层高、有无立柱都是新人在选择会场时的重中之重。想举行户外仪式的新人还要留心看一下酒店花园的大小。

3、提前品尝菜式，菜肴是款待嘉宾的一个重要环节。

4、有些酒店会捆绑场地布置服务，如灯光、音响等，或者只允许其签约的婚庆公司进行场地布置，新人选择的其他婚庆公司入场则需要缴纳“进场费”等，也有一些酒店是不收“进场费”的。

5、问清增值服务，大部分酒店会提供增值服务，如赠送婚房、来宾住宿券、婚礼蛋糕、香槟等，还有免费提供辅助灯光设施、LED灯饰等，这些也要问清楚，且以合同的形式记录。

上海婚宴菜单推荐 婚宴酒席点菜攻略

上海汇聚着来自世界各国的饮食文化，中餐更是富含上海婚宴了中国几乎所有地方的特色，那么在上海举办一场婚礼这样的大宴，需要吃什么菜，在点菜方面有没有什么技巧和讲究?下面我就来给大家推荐 上海婚宴菜单 ，供你参考。

上海婚宴菜单推荐一上海婚宴：脆皮乳鸽

在上海乳鸽是婚宴当中比较常见的，而且益肺顺气，相比鸡鸭更具特别。

上海婚宴菜单推荐二：八宝鸭

八宝鸭是年夜大菜之一，更是婚宴名菜，八宝鸭渗透上海婚宴了八宝香，就算美食家吃完也赞不绝口。

上海婚宴菜单推荐三：椰奶红豆西米露

婚宴当中甜品是不可少的，而且上海人吃甜，椰奶红豆西米露在油腻后显得爽口清新。

一般婚宴酒店都是有套餐搭配的，可以根据自己当地的风格选择换菜品，或者添加菜品，那么点菜方面有什么可以讲究的攻略?一起来看看。

1、做好预算：

对于婚礼成本需要预算好，在可控范围内选择婚宴菜单。

2、菜单量为双数：

中国的传统，好事成双，结婚是大喜;白事逢单。

3、优选招牌：

既然选定了这家酒店举办婚礼，那么不管如何都需要选两道招牌菜来充门面，拉高档次。

4、注意色彩搭配：

甜汤玉米羹是上海人比较爱的口味，色泽金黄，便宜却不掉档次，至于凉菜的话选卤水大拼酒可以了。

5、是否可以自带酒水

在酒店消费，酒水一般比外面贵了30%，所以尽量争取可以自带酒水，这可以省下一笔不少的资金。

6、选择美好祝福的菜单

用吉祥用语来命名的菜单，往往可以给宾客带来更加愉悦的心情。

婚宴场地布置是婚礼举办成功与否的关键，所以在环境布置上需要突出喜庆热闹，餐具可以选用红色的，然后搭配金色圆盘，圆碗，一些比较喜庆的色彩。

总结：不管是在 上海婚宴菜单 的选择当中，还是在 其它 城市婚宴菜单选择;首先都需要做好消费预算，通过自己的消费能力去点菜。如果有特色的私房菜，可以讲价，不管怎样都需要点个别哦!不能因为价高忽略，这样吃亏的是自己。

上海婚宴的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于上海婚宴预订、上海婚宴的信息别忘了在本站进行查找喔。

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