在夏天，能和吃火锅一样让人热血沸腾的，应该就是吃烤肉了，说到烤肉，最熟悉的肯定是韩式烤肉，五花肉煎到外焦里嫩，那种鲜香微辣的口感，再用生菜叶子一夹，伴着一口米饭，简直太完美。
食材准备
五花肉 *** 克、大蒜8瓣、生抽20毫升、蜂蜜或者白糖10毫升/克、韩式太阳草辣椒酱20毫升、麻油10毫升、白芝麻 适量
韩式烤肉的烹饪过程
1. 五花肉选不带排骨的一段，洗净沥干水分，切成薄片。
2. 将蒜捣成泥状。
3. 五花肉中加入20毫升生抽和20毫升辣椒酱。
4. 再放入捣好的蒜泥。
5. 随后倒入10毫升蜂蜜和10毫升麻油，搅拌均匀。
6. 放入适量白芝麻，搅拌后腌制20分钟。
7. 平底锅加热除去水汽之后，依次下入肉片，温度稳定在140到180度就可以了，肉片先从外圈铺起，因为中心温度较高热的快可以后放。
8. 最后肉片铺在内圈煎，依次下锅煎，底部煎好后翻面，煎到两面微焦即可。
9. 出锅摆盘，洗净几片菜叶沥干水分吸油，煎好的烤肉摆好，韩式烤肉做好了。
大家好，这里是上海妈妈 *** 菜。我是一位地道的上海妈妈，并不是在星级酒店的大厨，只是喜欢做菜，热爱做菜。每天我都会分享原创美味食谱和美食 *** ，如果分享对大家有用的话，希望大家能通过点赞、转发和关注来给予鼓励，谢谢大家的阅读！
去韩国旅游必吃的烤肉，偶尔想解解馋也只能到外面去吃～现在有了葱伴侣6月香韩式辣酱，宅家也一样能解馋啦！部队锅、辣年糕、辣炒饭～这个冬日有它真暖
By xiyang珍
用料- 葱伴侣6月香韩式辣椒酱 1大勺
- 五花肉 200克
- 大葱 1根
- 蘑菇 12个
- 青花椒盐 1克
1、准备好所需食材，五花肉去皮，切成手指宽大小的方块（大约18mm）备用。
2、小肉块?葱伴侣6月香韩式辣酱拌匀腌制半天左右～
3、腌制好的五花肉和大葱蘑菇串串备用。
4、多功能不粘锅调到煎烤档，放入串串，烤至微微焦黄，翻面继续烤熟，大葱蘑菇串烤熟撒点青花椒盐即可。（不粘平底锅程序一样）
5、完成后要趁热吃哦！香辣鲜美，好满足！是无肉不欢人的不错的选择
小贴士1.肉块不要贪太，切得尽量方方正正大小均匀，不然会影响烤熟的程度。 2.五花肉也可以原味烤制，烤熟后再加调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#好吃到吮指的韩式烤五花肉韩式烤五花肉，一道韩国家喻户晓的美食，主要选用上等五花肉，配料有韩国大酱，辣椒酱等。成品味道咸鲜适口，肥而不腻，老少咸宜。 *** 这道烤肉一定要加入葱伴侣6月香韩式辣椒酱，这样才能做出正宗韩式风味。
By 北纬yhz
用料- 五花肉 260克
- 葱伴侣6月香韩式辣椒酱 1勺
- 生抽 1勺
- 熟芝麻 1勺
- 蜂蜜 1勺
- 香油 1勺
- 蒜 3瓣
- 姜 3片
1、主要食材：五花肉，葱伴侣6月香韩式辣椒酱。
2、姜葱切末备用。
3、五花肉清洗干净，放入玻璃盆中。
4、倒入姜葱末。
5、加入葱伴侣6月香韩式辣椒酱，8种配料，有了它的加入才能做出正宗韩式风味，这款韩餐灵魂辣椒酱鲜甜微辣，任何韩餐都适用！
6、加入蜂蜜、生抽、香油。
7、加入熟芝麻，黑芝麻可以用白芝麻代替，个人喜欢黑芝麻。
8、带上手套，用手抓匀，盖上保鲜膜腌制20分钟。
9、腌制好的五花肉摆入烤盘，烤盘提前垫锡纸或油纸。
10、烤箱上下火170度预热好，烘烤时间为20分钟。烘烤的时间需要根据五花肉的厚度和烤箱的实际温度适当调整。
11、是不是超级 *** ！
12、每次烤肉上桌都光盘！
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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暖冬这道韩式烤肉，暖胃暖身又暖心把肉切片，与各种佐料混合，抓匀，放置半小时在烤箱烤盘上铺好锡箔纸，肉片摊平，放好烤箱上下温度调到180度，预热10分钟，然后开始烤肉。20分钟后出炉（中间多看几次，别糊了）生菜一片片地理好，尽量不要掰碎了，洗净备用。肉片蘸甜酱少许，再用生菜，同时包上大蒜片，卷起来就可以吃了。咬一口滋滋冒油，好吃！烤,外国菜,韩国料理,晚餐
手残 *** 必学菜谱之韩式烤肉五花肉切片，大蒜，洋葱切碎放入生抽，香油，烤肉酱调汁料汁，芝麻，放入，盖上保鲜膜放入冷藏2个小时平底不粘锅摸少许油，肉放入，小火慢煎好了烤,中国菜,家常菜,午餐,晚餐
#烤究美味 灵魂就酱#韩式烤牛肉提到韩式料理 烤肉一定是必不可少的。今天买了韩国大喜大的烤肉酱 自己在家DIY韩式烤肉。大喜大成立于1975年 在韩国是家居必备的做饭调料。做烤肉 直接用大喜大烤肉酱腌肉 味道烤出来跟外面韩国餐厅里的一模一样 好吃的不得了。
By jessica_dai
用料- 牛上脑 半斤
- 洋葱 半个
- 生姜 一块
- 食用油 适量
- 大喜大烤肉酱 一袋
- 大葱 半根
1、首先准备食材：洋葱洗净切片 大葱切成段 生姜切片 牛肉洗净后用厨房用纸吸干血水
2、取一个干净的容器 倒入牛肉 生姜 洋葱和大葱段 加入一整袋的大喜大烤肉酱 所有食材与酱料搅拌均匀 放入冰箱冷藏约一个小时
3、同时还可以准备其他的蔬菜：南瓜片 玉米和香菇。
4、在多功能料理机内 倒入适量橄榄油 开中火加热 依次放入香菇 洋葱 大葱 南瓜 玉米和牛肉 开始烤 牛肉煎出汁后再翻面继续煎
5、用大喜大烤肉酱腌过的牛肉 味道鲜美 我都不需要再加其他的蘸料酱
6、取一片生菜叶 放上烤好的洋葱 大葱和牛肉 撒点辣椒面喝芝麻 包好
7、一口咬下去 汁水饱满 肉质细嫩 非常的满足。
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好吃不腻??大呼过瘾的??奥尔良烤五花肉??早餐可以夹馍，午餐可以配米饭，晚餐还可以当夜宵下酒，这就是今天我要重点推介的奥尔良烤五花肉。吃惯了韩式烤五花肉的你，今天不妨来试一试奥尔良风味烤五花，做法极其简单，赶紧来试一试吧。
By 昊奕私厨
用料- 带皮五花肉 500克
- 葱 2根
- 柠檬片 2片
- 胡椒粉 4克
- 料酒 2勺
- 奥尔良烤肉酱 2大勺
- 紫苏叶 10片
1、将五花肉清洗干净，切成稍微厚一点的肉片，放入葱段、胡椒粉、柠檬片抓拌均匀
2、倒入料酒，抓拌均匀腌制十分钟，十分钟后将五花肉中的调料取出，放入奥尔良烤肉酱抓拌均匀，腌制30分钟，也可以晚上腌好，第二天早上起床就可以放烤箱烤
3、将腌制好的五花肉摆入铺好油纸的烤盘上，200度20分钟就烤好了。
4、简单又解馋
5、美味又下酒
6、吃起来好过瘾
小贴士今天我用到的是小熊“宫西达也”萌趣小巧烤箱，11升的容量，太适合我做早餐了。它的不锈钢发热管烘烤非常均匀，20分钟就能烤出美味的五花肉。60-230度的温度随意调节，能够轻松烤出各种花样美食，透明的玻璃门能清晰看到五花肉在里面滋滋冒油，还没出炉都已让人口水直流。这款烤箱最让我喜欢的一点是时尚精致小巧不占地，随意摆放，为厨房增色不少。
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超经典的韩式烤肉在家也能做突然想吃烤肉 就在家里动手突发奇想 准备了牛里脊切片 猪里脊切片 猪五花肉切片
By 听话的豆苗很有趣
用料- 五花肉 400克
- 料酒 1勺
- 姜 2片
- 韩式辣酱 1勺
- 大蒜 3瓣
- 生抽 1勺
- 糖 10克
- 香油 2勺
1、五花肉腌制 *** ：切片后加入一勺韩式辣酱生抽 搅拌均匀腌制十至十五分钟 不加油直接放入烤盘
2、牛肉腌制 *** ：我用了现成的黑胡椒烧烤酱 加了一点点糖 生抽 烤出来有一种黑椒牛柳的味道
3、蒜片辣白菜是烤肉必备 烤肉酱是自己调的 就是蒜蓉酱加水香油糖 调味 再撒一点白芝麻 这样的烤肉酱更香
4、最左侧是猪里脊 腌制 *** ：糖 生抽 盐 烤出来嫩嫩的 甜甜的 像烤肉店里的猪颈肉
小贴士更好先烤猪五花 滋滋冒油后再烤牛肉 因为牛里脊没有油 容易粘在烤盘上
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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韩式烤肉的绝密配方说起韩国料理，给人印象深刻的便是韩国烧烤。韩国烧烤讲究原汁原味，并辅以不同的酱汁蘸食。
一． *** 烤肉的腌汁：
原 料：韩式汤酱油1000克，清酒200克，味汁（一种韩国调料，色呈淡黄，类似于中式烹调中的料酒）100克，白糖500克，胡椒粉150克...(获取完整配方，关注美食公众号“湖北武汉特色小吃”，对话框回复数字001即可）
制 法：
1．将汤酱油、清酒、味汁、白糖、清水放入容器中搅拌均匀后，加入味精、胡椒粉调匀，静置备用。
2．生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。
注意：掌握好汤酱油、水、白糖的用量，如果水过多则腌制出来的肉颜色不好，若白糖过多则易使肉在烤制时变焦煳。
二． *** 烤肉的蘸汁：
原 料：酱油500克，清水1500克，白糖150克，八角15克，桂皮15克，白蔻10克，胡椒粒10克，姜片15克，蒜片15克，葱节20克，洋葱块20克。
制 法：
将酱油、清水、白糖入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁（ *** 后放入冰箱中保存）。
*** 烤肉：
原 料：牛里脊肉10千克，腌汁2.5千克，蘸汁、色拉油各适量。
制 法：
1．将牛里脊肉片成长15～20厘米、宽4～5厘米、厚约0.2厘米的薄片，放入腌汁中腌渍30分钟。
2．平底锅置烤炉上，刷上少许色拉油，将牛肉片平铺在锅底，用大火炙烤至出血水后，再翻面烤熟即可。
注意事项：
1．烤制时，因牛肉要求嫩爽，故一般烤至八分熟即可；整个烤制过程中只能翻动一次。
2．食用时，先用剪刀将烤好的牛肉剪成小块，然后用新鲜的生菜叶包卷上烤肉片、青椒圈、大蒜片、葱丝，再蘸着制好的蘸汁食用。
3． *** 烤猪肉、羊肉的 *** 与烤牛肉是一样的，只是猪肉应选用里脊肉，羊肉应选用羊肋脊部位和羊马鞍部位的肉。
如果你对，烤鱼配方，各种龙虾配方，烧烤腌制配方.冒菜，麻辣烫，麻辣香锅，干锅，火锅配方感兴趣，请私信我
一直超级爱吃韩式烤肉，烤五花超香！但店里面吃烤肉的话，五花肉往往太肥了……这周遇上儿童节去超市买点肥瘦相间的五花，约了姑姑姑父来家里烤肉聚会！ 菜谱里面给大家用 *** 来看看在家烤肉的 *** 作，强烈安利你们也在家约个烤肉局哟～
By 小俗大人
用料- 精品五花肉 500克
- 大喜大烧烤酱 一袋110克
- 香油 适量
- 生菜 适量
- 金针菇（可选） 适量
- 蒜片 适量
- 杭椒 适量
- 泡菜 适量
1、洗菜时间：先洗好生菜、杭椒、金针菇（可选）
2、五花肉用饮用水在大碗里搓一搓洗一洗。
3、用厨房纸沾干水分。
4、拿把叉子，在五花肉上戳一戳，方便腌制时候好入味。
5、把烤肉酱倒在五花表面，开始 *** 哈哈！用量大概在半包。剩下的部分后面烤肉时候还会用到。 *** 一会儿之后，腌制10分钟就可以了。 * 强烈安利大家用这款大喜大的烤肉酱！非常正宗的韩式烤肉味道。因为是烤五花，我用了日常囤货最喜欢的香辣口味。
6、等待腌制的过程，可以把辣椒、大蒜切好，放小碟子里面备用。
7、现在这种多功能锅已经很多了吧~ 我是用的摩飞平烤盘。
8、大火热锅之后放上整条五花肉直接烤！调中火，正反面翻面。烤到两面上色之后就可以拿剪刀把肉剪开，哈哈妥妥的烤肉店既视感！
9、剪成这个大小，方便入口和包菜。边剪边烤，肉开始变色之后慢慢可以再倒剩余的烤肉酱调味。不要倒太早噢，容易烤糊。 * 剩余的烤肉酱可以烤一把金针菇，金针菇烤制过程中会出水，超快就烤好了的。
10、解锁烤肉技能，欢欢乐乐的烤肉聚会随时可以有！
小贴士1 五花肉整条烤！这种形式感超爽哈哈~周围烤上色了就开始慢慢剪，过程超级治愈！ 2 生菜包着吃的口感真的超级赞，一定要试试！ 3 强烈安利大家用这款大喜大的烤肉酱！非常正宗的韩式烤肉味道，而且腌制很快，10分钟搞定。因为是烤五花，我用了日常囤货最喜欢的香辣口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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