之一佳鸡排（之一佳鸡排老板鸡排哥）

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本文目录一览：

• 1、之一佳的鸡排很脆,不知外面用的是什么裹粉?
• 2、之一佳鸡排的官网是哪个？
• 3、正新鸡排和之一佳鸡排哪个更好吃？
• 4、之一佳鸡排跟正新鸡排相比如何？

之一佳的鸡排很脆,不知外面用的是什么裹粉?

之一佳的鸡排很脆,外面用的淀粉裹粉。

炸鸡排做法如下：

材料

带骨肉鸡胸1块，胡椒盐适量，地瓜粉2杯，葱2根，姜10公克，蒜仁40公克，水100㏄，五香粉1/4茶匙，细砂糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，料酒2大匙

做法

1.带骨肉鸡胸去皮。

2.带骨肉鸡胸对剖成半。

3.从鸡胸肉侧面中间处横剖到底，但不要切断

4.依照想要的厚度片开鸡胸肉即为鸡排。

5.取葱、姜、蒜仁一起放入果汁机中加入水打成汁。

6.将作法5用滤网将渣渣滤掉，加入其余腌料拌匀成腌汁。

7.将作法4鸡排放入腌汁，盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏，腌渍约2小时。

8.将腌好的鸡排取出，滤除多余腌汁，放入炸粉中用手掌按压让地瓜粉沾紧，翻至另一面同样略按压后拿起轻轻抖掉多余的炸粉。

9.将沾过粉的鸡排静置约1分钟让炸粉回潮；热油锅至油温约180℃，放入鸡排炸约2分钟。待鸡排炸至表面呈金黄酥脆状后起锅，撒上适量胡椒盐即可。

之一佳鸡排的官网是哪个？

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正新鸡排和之一佳鸡排哪个更好吃？

正新鸡排和之一佳鸡排相比，正新鸡排更好吃。

正新鸡排选用的是整块白羽肉鸡鸡胸肉，裹上独家配置的鸡排裹粉，再用油炸食品专用的起酥油炸制四分半钟，美味不用等待

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之一佳鸡排跟正新鸡排相比如何？

看个人喜好。之一佳大鸡排味道很好，但是普及度与知名度却远远不如正新鸡排。

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