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火凤祥火锅谁开的？
“火凤祥”鲜货火锅，火凤祥（宁波）品牌管理有限公司旗下的火锅品牌 ，郑恺作为品牌掌柜 。
2020年7月18日，火凤祥鲜货火锅全球首店在宁波钱湖天地开业。
2020年9月27日，火凤祥鲜货火锅苏州观前街店正式开业。
2020年9月30日，火凤祥鲜货火锅品牌旗舰店落户济南高新万达。
2020年11月21日，火凤祥鲜货火锅上海环球港店正式。
特色产品
锅底火凤祥：全红锅、酸汤鸭鸳鸯锅。
牛肉商行火凤祥：四喜牛肉、双椒牛肉、藤椒牛肉、酸菜牛肉、原味牛肉。
十二道鲜味：屠宰场鲜毛肚、生抠鲜鸭肠、手工黑豆腐、凤尾鲜腰花、手工鱼仔虾滑、蒜香掌中宝等。
念念不忘火凤祥的原因是什么？
连锁火锅行业经过了近五年的飞速成长期，渐渐走入了平稳阶段。从宏观来看，外在环境在疫情笼罩下让餐饮行业遭遇重创，从内因来看，许多连锁品牌由于经营模式不健康，组织管理能力与发展速度不匹配，造成了内忧外患的夹击。仅在2021年，行业老大哥海底捞宣布关店300家，呷哺呷哺宣布关店200家，3.9万家火锅店再也看不到虎年的曙光......
但在同时，作为餐饮行业中最热门的赛道，预计2022年全国火锅餐厅的数量将逼近90万家，对比5年前，增长近70%。一片红海之中，未来火锅行业的竞争依旧激烈，火锅餐饮品牌只有找到自己在市场的定位，以独特的经营理念或是火锅口味才能吸引到客户。
要想在红海中存活并发展，内卷不可避免。各大品牌守正用奇，开始围绕火锅发力，为自家品牌打下标签：海底捞的热情服务、大龙燚的劲辣口感、还有突然出现的“火锅+KTV”或“火锅+酒吧”等异业混搭。不同形式，映射出当前市场下消费者的多样化需求。
当大家正在火热打标签的时候，火凤祥自诞生之初便选择了娱乐化营销：先是抛出了“明星营销”的锦囊并大获关注，明星营销整体环境衰落导致效果式微之后，又开始另寻其他的营销手法。就在刚刚过去的1月，火凤祥推出了“年度之歌”的活动，前后持续了不到20天，拿下了抖音话题量过亿、全网数亿的成绩。
火凤祥火锅谁开的
火凤祥火锅是张松火开的。
火凤祥火锅百吃不腻火凤祥，食材都特别的新鲜火凤祥，店里的装修风格特别的复古风，穿上旗袍吃火锅应该是个不错的感觉。牛蛙放在锅里煮一煮更软烂好。
吃火锅的技巧：
1、火锅若要吃的精，汤底必须少而清，首先清汤锅底或菌茹汤底，减少油脂摄入。
2、涮火锅的蘸料要避免麻酱、沙茶酱这类热量极高的膏类佐料，以及香油，麻油等纯油脂类制品。可以选择蔬菜类香辛料，如葱、姜、蒜、香菜、辣椒等，并配以醋等低卡液体蘸料调和。
3、各类食材均可适度，适量品尝。有些深加工半成品，如鱼丸，油豆皮，鱼豆腐等。
4、猪内脏、猪舌头、猪肝这些食材更好放在盐水或酒中去腥味之后再放入火锅中。如果能在菜市场买到鸭肠的话放在火锅中煮的时候，谨记“七上八下”这个 *** ，筷子夹住鸭肠放到锅中烫一到两秒然后拎起来，重复八次。
5、低卡路里，高纤维饱腹感强的红薯，玉米，荞麦面，魔芋制品完全可以代替面条，烧饼，粉丝，油条这些传统主食以及沙茶酱这类热量极高的膏类佐料。
[img]郑恺的“火凤祥”被约谈，其火锅店出现了哪些问题？
郑恺“火凤祥”火锅店存在食品不卫生、食材发臭变质、卤汤储存不当并且长期不更换、生菜回收不断再利用等问题，可以说郑恺“火凤祥”火锅店真的存在非常多的问题，如今郑恺名下的多加火凤祥火锅店都已经遭到关闭接受检查，郑恺作为股东也 出面进行道歉，但是大家对于郑恺的道歉并不是很买账，毕竟这个涉及的是大家的身体健康的问题，作为老板来说郑恺的责任难辞其咎，想必郑恺的火锅店想要再次获得消费者的认可已经是不太可能了，因为郑恺的火锅店出现的问题实在是套太多了。
现在很多明星都会借助自己的人气搞副业，其中饮食业是很多明星都会选择的一项副业，但是由于很多明星只是出资并没有实际参与到店铺的经营和管理，所以才会频繁造成类似这样的事件发生，郑恺的火锅店“火凤祥”被约谈一事曝光后引发了很多人的关注，起因是因为某博主曝光了郑恺火锅店存在的一系列问题，这个视频曝光后受到了相关部门的高度关注，如今郑恺的火锅店也在整顿中。
郑恺火锅店存在食品不卫生的问题
这次郑恺火锅店爆出的问题还是挺多的，对于饮食行业来说做到食品安全卫生应该是最基本的要求，郑恺的火锅店存在食品不卫生的问题，据说很多菜品都是不经过清洗直接上桌，而且垫菜用的生菜会不断回收利用，存在很严重的食品不卫生的情况。
郑恺火锅店存在食品不安全的问题
除此之外郑恺的火锅店食品还存在不安全等问题，据说该火锅店的食材出现了发臭变质的情况，而且卤水也长期都没有进行更换，食用油也没有达到食品安全标准，这一次郑恺的火锅店可以说出现了大量的问题。
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。现在很多明星都会借助自己的人气搞副业，其中饮食业是很多明星都会选择的一项副业，但是由于很多明星只是出资并没有实际参与到店铺的经营和管理，所以才会频繁造成类似这样的事件发生，郑恺的火锅店“火凤祥”被约谈一事曝光后引发了很多人的关注，起因是因为某博主曝光了郑恺火锅店存在的一