朱家角阿婆粽（朱家角阿婆粽的做法）

本篇文章给大家谈谈朱家角阿婆粽，以及朱家角阿婆粽的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、朱家角的哪家阿婆粽子最正宗
• 2、上海朱家角小吃推荐
• 3、上海的朱家角古镇有哪些美食
• 4、什么粽子更好吃？更好吃的粽子有哪些？

朱家角的哪家阿婆粽子最正宗

一家叫添添阿婆粽子店的朱家角阿婆粽，有好多家电视台采访过的。名气蛮响的朱家角阿婆粽，味道也蛮好的。朱家角阿婆粽你可以去看看

朱家角阿婆粽系上海朱家角古镇的特色小吃.朱家角阿婆粽、大闸蟹、扎肉朱家角阿婆粽，肉馅烧卖朱家角阿婆粽，炙毛豆，红烧蹄髈，麦芽糖，臭豆腐等共同构成了古镇朱家角小吃特色，历史悠久。

精选新鲜原料加以秘制配方，所产的阿婆鲜肉粽，阿婆蛋黄粽等系列，味道独特，具有鲜明的江南特色。

朱家角阿婆粽在粽子界的名气不亚于五芳斋、王家沙 等传统老字号，大多数游客都专程从市区赶来“批发”，如果你也想大量采购，必须提前预定。

朱家角的 粽子大多都采用前店后作坊的形式，每家都有一位正宗的阿婆在包粽子，用祖传的手艺祖传的配料，演变成了朱家角 有名的阿婆粽。

上海朱家角小吃推荐

镇上点心、食品业向来以品种繁多、质量上乘而名闻遐迩。茂林馆的鳝糊面，香糯可口，食后令人久久不忘；羊肉面酥肥不腻，另加羊血汤略带辣味，更是配人胃口。时令点心，花色百出，品种繁多，味美价廉。特色名点有五色汤元、冬笋虾仁烧卖、薄皮生煎馒头、鲜肉小笼、鸡肉馄饨、大包酥、油酥肉饺等。朱家角的水红菱又嫩又甜，中秋时节应市，街上到处有叫卖声；荸荠色泽黑里透红，个大皮薄味甘；塘藕脆甜可口，生熟两便。

上海的朱家角古镇有哪些美食

十一假期马上就要到了，应该很多人都有出游计划，如果有来江南 旅游 的，很多人都会选择水乡古镇。自己几乎把附近的所有古镇都走遍了，其实景色差距真的不大，但是每个古镇上的 美食 是有差异的，这次就说上海朱家角古镇。

去朱家角古镇还是两年前，后来就没再去，因为古镇上的游客很多，商业化也挺厉害。吃的东西也大概尝了尝，没想到两年之后自己还能想起在那品尝过的 美食 。

在去朱家角之前，没有见过扎肉，但是古镇街道上有很多卖扎肉的店铺。看起来就像是没有拌入米的粽子，小小的一块肉用粽叶包扎的整整齐齐，泛着蹭亮地酱油红色。买了一块尝尝，一点都不腻，软烂入味，却没有散架。

回来之后想要查找为什么会有扎肉这种话 美食 ，结果找不到，倒是能找到绍兴扎肉，不知两者是不是同一样东西。想想也是有很大的可能性，古时候货运基本是水运，所以江南古镇大多傍水而建，有着上千年的 历史 ，商贩来往时带来另一个地方的 美食 也是意料之内。

让我觉得比较诧异的是，自己去绍兴古镇却没有见到过这么多扎肉店铺。关于绍兴扎肉的来源，据说是以前分肉时，为了显得肉块的体积大，所以用粽叶包起来，没想到肉的口味竟然也变好了，所以就流传了下来。

“阿婆”不是一个品牌，阿婆粽的意思就是阿婆在家里包的粽子，又是一个捆起来的 美食 。尤其以肉粽最为有名，说不上哪家最正宗，一条街上不少家的肉粽都上过媒体推荐，所以就随意挑一家尝尝味道。其实这里还有一个惊喜，如果只是想尝尝味道，可以买迷你肉粽，看上去就很可爱，吃起来口感跟大肉粽比起来，除了不过瘾，应该没什么太大差别，毕竟出自同一个阿婆的手，一样的肉、米、粽叶。

刚开始到的时候，以为上面介绍的扎肉就是去掉米的粽子，其实不是。因为做法就不同，扎肉的做法更接近于红烧肉，而粽子就是包好了在水里炖煮。嘉兴的粽子很有名，如果有机会在这里多走几个古镇，发现几乎每个古镇都有粽子店铺，也算是江南 美食 的代表了吧！

除了以上需要扎起来的两种，还有其他 美食 。蹄膀、熏青豆、豆腐干、河虾、酱菜等，这些在古镇上也挺常见，我也分不清这里的蹄膀与周庄沈万三蹄膀有什么两样，以后可以专门再写一篇文。

除了这些特色 美食 之外，还有一些可以尝试的南方 美食 ，比如鲜肉馅的汤圆、大馄饨、糯米粉做的小糍粑等等。

什么粽子更好吃？更好吃的粽子有哪些？

市面上的粽子琳琅满目，各种品牌各种口味的让人们挑花了呀，那么接下来我就来为大家介绍下什么粽子更好吃？更好吃的粽子有哪些？

什么粽子更好吃 葛恒升粽子店大肉粽

朱家角的“阿婆粽”在粽子界业内的名气可不亚于一些传统老字号呢。而葛老太包的粽子更加是其中佼佼者。其看似边幅一般，可是吃一口就感觉很惊艳，长条形像枕头一样的粽子，米很香糯，又不咸，里头一长条的肉贯串头尾，肥瘦恰好，非常香，真正之一口到最终一口都能吃到肉馅儿，符合感十足。

五芳斋：蛋黄肉粽

大概说到粽子大家均会想到“五芳斋”。口味其实一般，没有尤其惊艳，可是却已经是是从小到大美食的经典回想啦！更好吃的就是蛋黄肉粽，7块钱一个，蛋黄很香不噎。每一年端午家里均会买点五芳斋的粽子，不然就如同过节少了些什么。

永茂昌粽子店：赤豆粽

去古镇召稼楼，必买十几二十个，粽子个头大，石墩墩一只，不一样内馅的粽子以不一样颜色的绳索区别，最有特色的是赤豆粽，甜甜糯糯，赤豆粽里的赤豆好多，吃起来好过瘾，与普通的赤豆粽不一样，粽子里头糯米也是甜的，爱吃甜的朋友一定会喜欢。

马姨妈传统粽子：碱水粽

是上海人自己住宅开的店，首次吃是途经闻到香味，顺着味道走进来的。有蛋黄肉粽、大肉粽、豆沙粽。碱水粽外面一般吃不到，很糯，非常Q弹有嚼头，个头也非常大。

缪氏粽子专卖店：蜜枣粽

小店开了也要十多年了，端午前后会列队，早先电视台描述过这家，所以其他时候生意也始终极佳。蜜枣粽特别的好吃，糯米很紧实很糯，一点都不是那种水水的，甜度也方才好，蜜枣吃口就是很新鲜的那种，关键是价格还很实惠。店里也有碱水粽，白米粽子等类型。

朱家角阿婆粽的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于朱家角阿婆粽的做法、朱家角阿婆粽的信息别忘了在本站进行查找喔。

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