面粉适量水适量少许盐和好，和的稍微稀一点两勺面糊在平底锅摊匀，做成做成薄饼烙好一面翻过来，在上面打上鸡蛋摊匀，等鸡蛋稍微凝固煎鸡蛋那面时可以在另一面刷上自己喜欢的酱饼煎好将准备好的土豆丝火腿蔬菜摊上防止吃的时候掉菜，要先将一边折起来然后卷起来宝宝辅食,10-11个月,12-23个月,4-5岁,2-3岁,8-9个月,大众人群,学龄前儿童,母婴人群,煎饼
5种早餐鸡蛋饼，几步上桌，周一到周 *** 重样，元气满满每一天！早晨的时间非常金贵，每一分钟都是规划好的。而早餐，又是一天中最重要的一餐，不仅要吃，还要吃好，吃的营养全面。今天就和大家分享5道快手早餐鸡蛋饼的做法，步骤简单，营养丰富。这样的早餐，再搭配一碗提前预约好的粥，帮您开启元气满满的一天！
- 西葫芦鸡蛋饼
【食材】西葫芦一根、盐一勺、鸡蛋2个、面粉5小勺、蔬之鲜少许、十三香1勺、黑胡椒海盐/番茄酱随意
【做法】
步骤1：西葫芦擦丝放一个盆里，洒一些盐，抓均匀，腌制5分钟，挤出水份。
步骤2：找一个容器放西葫芦丝，两个鸡蛋，蔬之鲜，十三香，再放入5勺面粉，搅拌均匀。
步骤3：平底锅放些油，取一些搅拌好的面糊，摊成一个小饼，中小火煎，不要弄太厚了，薄一点，煎到两面金黄即可。
步骤4：最后洒上黑胡椒或者沾番茄酱都可以，非常美味！
- 包菜吐司鸡蛋饼
【食材】吐司2片、鸡蛋2个、包菜适量、黄油10克、黑芝麻适量、黑胡椒适量、盐适量、鸡精适量
【做法】
步骤1：将吐司切丁备用。
步骤2：包菜切细丝，放适量盐+鸡精+黑胡椒粉+黑芝麻，再打入2颗鸡蛋，搅拌均匀，再放入吐司丁拌匀。
步骤3：锅热放一块黄油，黄油融化放入搅拌物，按压成型，一面定型再翻面，吐司焦焦的非常好吃！
- 茴香土豆丝鸡蛋饼
【食材】面粉2勺、土豆1个、鸡蛋2个、油适量、椒盐适量、黑胡椒粉适量、茴香菜50克
【做法】
步骤1：茴香菜切末、土豆镲丝，放入2小勺中筋面粉（吃饭的小汤勺） 椒盐、黑胡椒粉、用手拌匀。
步骤2：锅里倒入少许油、取一点茴香土豆丝用手整理成花环形，在中间打入一个鸡蛋。
步骤3：在开火、加热煎到两面金黄（中途盖上盖子）就好啦！
- 火腿肠鸡蛋饼
【食材】鸡蛋2个、火腿肠适量、葱花适量、面粉适量、鸡精少许
【做法】
步骤1：火腿切丁，葱花切圈，鸡蛋磕入碗中加入面粉、加入葱花、加入火腿丁，加入一小勺盐，少许鸡精，三勺清水搅拌均匀，搅拌至面糊细腻。
步骤2：锅中少许油，放入两勺面糊、晃动锅底使面糊均匀，一面煎至定型后翻面，再煎另一面即可，就这样完成啦！
- 芦笋虾仁鸡蛋饼
【食材】鸡蛋2个、芦笋8根、洋葱1小块、虾8只、牛奶25毫升、黑胡椒碎2小撮、盐少量
【做法】
步骤1：鸡蛋加入牛奶、黑胡椒碎、盐，搅拌均匀。
步骤2：芦笋取头部、洋葱切丝，虾去皮、去头、去虾线。
步骤3：锅内油热放入洋葱、虾、芦笋，撒上一点黑胡椒碎，炒熟。
步骤4：倒入鸡蛋，铺底。
步骤5：放入烤箱180度，10分钟。或者用不粘锅，盖上盖子小火闷熟。
（来源：豆果美食减肥路太长、齐刘海超会吃、心清似水淡若云、爱吃的小猫咪3、听花开vivi；部分 *** 来自 *** ）
鸡蛋10道更好吃的做法，每天换着做，想挑食都难，顿顿吃光盘鸡蛋是餐桌上存在感最强的食材，也是做法最多的一种，无论是煎炸烹煮样样都少不了鸡蛋的身影。
鸡蛋的做法你知道多少呢？今天阿飞再 *** 鸡蛋的10种新做法，收藏着，再也不愁没饭吃。
【华夫早餐饼】：低筋面粉、鸡蛋、纯牛奶
1.低筋面粉100克，（没有低筋面粉的用普通面粉）打入一个鸡蛋，加入白糖5克、倒一袋180克纯牛奶，倒着搅着，把面粉搅成能拉丝的糊状就行了。
2.电饼机通电加热，把面糊用勺子舀着一个一个倒在电饼机里面，盖上锅盖。
通电几十秒就要掀开看一下，煎5分钟左右，香软可口的小饼就熟了。
低筋粉蛋白质的含量低，筋 *** 比较弱，做出来的蛋糕、饼干特别的松软好吃，表面平整。
手不粘面几分钟做道早餐饼，鲜软香甜比外面买的还便宜，宝妈们给孩子们试试吧。
【牛奶蛋羹】：牛奶、鸡蛋
蒸蛋羹别总用老 *** 了，孩子们都吃腻了，快看看咱这新创意吧！
1.把平时蒸蛋羹的小碗拿出来 ，打3个鸡蛋，放点盐入味，滴几滴香油，筷子一搅，倒入300毫升的纯牛奶，再搅一搅。
牛奶和鸡蛋液的比例2:1更好，蒸出来的蛋羹比较细嫩口感好。
还得再准备一个碗，把边边角角刷上植物油，把牛奶蛋液倒进去，刷油是怕蒸好的蛋羹粘在碗边上，不好洗碗。
往这个碗里倒的时候，更好把鸡蛋液过一下筛，沥出里面的小气泡，蒸出来的蛋羹没有蜂窝孔还平整光扭。
2.大火把水烧开，把蛋液放在篦子上，在上面盖一个盘子，隔离水汽，盖上锅盖蒸12分钟关火。
12分钟以后，把蛋羹取出来切成均匀小块，淋上适量的蒸鱼豉油，撒点葱花就能吃了。
这个牛奶蛋羹高蛋白低脂肪营养足，少油少盐无油烟，减脂减重的朋友也可以试试，蒸一碗一天的营养都够了。
【黄金香蕉】：香蕉、鸡蛋
孩子的童年是啥，长大后才明白，那就是妈妈做的饭，妈妈为孩子们花费的心思。
3个香蕉，2个鸡蛋一碰撞，比拔丝香蕉还好吃，面包糠一裹做法还简单。
1.把香蕉衣服脱掉，切成段，孩子多了切小段，孩子少了切大段。碗里打2个鸡蛋，搅一搅。
再少倒点面粉、淀粉掺匀乎，小孩子吃的怎能少了面包糠。
2.把香蕉先裹上蛋液，再裹上淀粉，再裹一层蛋液，最后粘上面包糠，这样处理炸的时候不易脱浆，炸出来更加焦酥。
3.锅里烧点油，油5成热，开小火，把香蕉慢慢炸，炸酥，炸上色就行了。
【鸡蛋皮拌黄瓜】：鸡蛋、黄瓜、木耳
你可能常吃煎鸡蛋，也经常凉拌黄瓜和木耳，把这三样食材放在一起，是不是很少见这种吃法。今天咱就给大家分享一道好吃的“鸡蛋皮拌黄瓜”，下饭下酒都不错。
1.打2个鸡蛋，捏点盐入味，再滴几滴白醋，筷子一搅，咱上锅给煎出来。像摊馅饼一样，煎出来的鸡蛋饼，放在案板上切几刀。
2.泡发好的木耳一小把清洗干净后焯一下水。黄瓜拍拍再切成小块。
3.切点小米椒圈，捣点蒜泥，放点盐、香醋、生抽、香油调个万能的凉拌汁。
4.把煎好的鸡蛋皮、木耳、黄瓜放在一个小盆里，倒入凉拌汁掂盆一拌，一道美味的鸡蛋皮拌黄瓜就能上桌了。
【苦瓜鸡蛋饼】：苦瓜、鸡蛋
苦瓜也能做成鸡蛋饼？是的，你没看错，做法简单并且味道还不错。
苦瓜有着养血益气、补肾健脾、滋肝明目的作用，每天不是面对电脑就是捧着 *** 的朋友还真应该常吃这道菜。
1.苦瓜片去瓜瓤与白色的部分，斜刀片成薄薄的苦瓜片，放在盆中清水先泡着。
大火把水烧开以后，放点盐，淋点油，把苦瓜焯一下水，焯过水的苦瓜少了很多苦涩味。
2.准备一个小盆，打3个鸡蛋，放点盐、胡椒粉充分搅拌使调料化开，把苦瓜倒入蛋液中搅拌均匀。
3.把饼煎一下，没有不粘锅的就要用热油充分的滑锅，把锅滑好以后，小火把苦瓜鸡蛋煎成饼，煎的黄兰兰的还不糊才是更好吃的。
【茴香炒鸡蛋】：鸡蛋、小茴香
茴香鸡蛋人人都会，但如何把鸡蛋炒鲜嫩又包裹住茴香又不散呢？今天咱就来说一下。
1.家里人多，多打几个鸡蛋，放点盐用筷子搅一搅。
新鲜的小茴香一把，清洗干净切成碎粒，和鸡蛋放在一个盆里，搅拌均匀。切点红椒粒、葱花。
2.充分滑锅后再炒，锅多热一点，倒入鸡蛋液，鸡蛋会迅速凝固成一层薄皮，用勺子轻轻地推动，炒鸡蛋油温在150度到180度之间，太低容易腥，太热容易老。
鸡蛋处于半凝固时，把凝固的鸡蛋扒拉到一边，放入葱花翻炒出葱香味，一面凝固以后翻过来煎另一面，这样葱香才能充分和鸡蛋融合，像煎蛋饼那样来回多翻几次，把鸡蛋液煎熟。
葱花不要撒在鸡蛋上，炒香以后再融合，才能释放香味。
用勺子炒散，再倒入红椒粒就可以关火了，最后滴点芝麻香油，一道营养美味的茴香鸡蛋就能上桌了。
【鸡蛋馅饼】：鸡蛋、葱花
在河南每年的二月二吃馅子，也就是书上说的馅饼。现在舍得往面糊里放鸡蛋，又有了不粘锅的出现，馅饼也就好煎，慢慢的馅饼也就成了家常饭。
馅饼如何才能煎得薄薄、软软的，调糊是关键。
1.切点小葱花，取出咱家的小盆，打2个鸡蛋，放点盐，倒点面粉，开始往里添水，水添多少呢，咱用筷子搅着，啥时候搅成糊，用筷子一挑能够拉丝就行了。
太稠了煎的鸡蛋饼又厚又硬不好吃。调好糊把葱花放进去搅匀就行了。
2.把锅烧热少刷点油，舀一勺面糊放入锅中，轻轻转动锅把面糊摊成薄饼，尽量让锅的周围受热以免烙糊，饼边缘打卷、面糊全部定型以后翻过来煎另一面，保持小火勤翻面，烙至饼两面都呈金黄就行了。
【豆腐鸡蛋饼】：豆腐、鸡蛋
豆腐里打点鸡蛋上桌是菜也是主食，几分钟做一锅，做早餐再合适不过。
1.把老豆腐切成1厘米左右的片，切成啥样都行。碗中打3个鸡蛋，加点盐入味，用筷子搅一搅。
2.充分滑锅以后，在锅里撒点盐，防止煎豆腐时粘锅，把豆腐倒入锅中，有叠在一起地用勺子推散，让豆腐均匀贴在锅边。
边煎边观察着，别把豆腐煎老了煎碎了，慢慢晃晃锅，啥时候把豆腐两面都煎黄了，把鸡蛋液倒在豆腐上，从锅边淋点油别煎糊了，一面煎好，再来个小翻把豆腐鸡蛋给翻个身，煎熟以后，撒上一点葱花，就能上桌啦。
【线椒炒鸡蛋】：线椒、鸡蛋
红椒炒鸡蛋，这可是最简单最下饭的一道菜了，香里裹着辣，辣里透着香。每次我炒这个菜，我家两孩子就能多吃一个馍。
线椒炒鸡蛋先炒辣椒还是先炒鸡蛋？其实很多人都错了。
1.一把线椒切成圈，再切几个小米椒，有青有红炒出来的鸡蛋颜色不单调。切点葱花。
我们人多炒菜少了不够吃，打6个鸡蛋，加点盐，为了使鸡蛋更嫩滑，咱怼进去点水淀粉，用筷一搅等着上锅。
2.充分滑锅以后，把青椒、红椒、葱花炒出香味关火。把青椒、红椒出锅倒在蛋液里面搅拌均匀。
线椒提前炒至7成熟，再和蛋液掺匀，这样炒出来的线椒既不会夹生，又能均匀裹上鸡蛋。
锅内再烧油，把蛋液和辣椒一起倒入锅中，轻轻地推散让其均匀受热，一面煎好以后翻过来再煎另一面，就这样来回多翻几次，把鸡蛋煎熟，用勺子快速炒散，再滴点香油，翻匀后就可以了。
【糯米鸡蛋饼】
自从学会这个糯米鸡蛋饼，剩下的大米再也不舍得倒掉了，很遗憾，这些年都与这道美食擦肩而过了。
1.把昨天的剩下的一碗米饭拿出来，打里面4个鸡蛋，再放点青红椒粒，把米饭打散让它均匀裹上鸡蛋液，加入食盐、鸡粉、用筷子搅匀了。
2.充分滑锅以后，把米糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的米饼，开小火不停地转动锅，让米饼均匀受热。
看到米饼边缘变色时就翻面，翻过来之后，沿锅边淋入一点油防止粘锅，保持小火烙2分钟，米饼全部定型后再次翻面。
然后用锅盖盖住，再烙2分钟让米饼内部快速熟透，时间到再次翻面，全程保持小火大约烙制5到6分钟，米饼两面都呈金 *** 时就可以吃了。
剩饭热两遍给肉都不换，剩米饭简单一加工，口感马上就不一样，家里小孩子抢着吃。
今天整理10道鸡蛋好吃的家常做法，看看您最喜欢哪一种做法？大家还知道有啥更好吃的鸡蛋做法，欢迎在评论区畅所欲言，我是阿飞，感谢大家的支持！
什锦鸡蛋饼的花式做法，你会了吗？将火腿、圆葱、胡萝卜、青椒切成小丁与鸡蛋放入盆中，放入适量盐和几滴柠檬汁（没有可以不放）还有植物油、糖。用手动打蛋器进行搅拌，直到搅拌均匀。再放入一袋200毫升牛奶，搅拌均匀。再放入过筛的面粉，用橡皮刀翻拌均匀。将煎锅调到中档加热，放入适量油并摊平，倒入适量面糊，慢慢摊平，等面饼上面没有白色面糊后将面饼翻面煎至金 *** 即可。将煎熟的面饼切成如上饼块。均匀的放在盘中即可。无水印,二人世界,一人食,晚餐,午餐,早餐,锅具,煎锅,煎饼,饼
吃了几十年的鸡蛋饼变个花样，奶香浓郁还拉丝，营养翻倍特好吃从小吃到大的鸡蛋软饼，加点食材就变成了当下年轻人都喜欢吃的芝士拉丝饼。这饼不但富含鸡蛋的蛋白质和多种营养物质，更因为芝士即奶油奶酪的加入，使得蛋白质和钙含量直线上升。
随手取几根蔬菜切末，混在鸡蛋面糊里，除了让口感更加清香，还多少增加了植物纤维。
我特别喜欢吃茴香，就薅了几根放里面了。蛋香、奶香、茴香，这几样组合在一起竟然很“小清新”。
家里的厨具不少，时 *** 行的四眼煎锅我也置办了。连油都不用放，将面糊倒入小孔中，几分钟就熟了，低脂烹饪，健康又美味。
因为面粉比较多，所以我放了点泡打粉，这样煎烙出来的小饼是松软的。如果不放泡打粉，可以少倒面糊，饼薄一点，不但熟得快，口感上也更柔软。试想一下，厚厚的“死面饼”，内部有点硬，如果没烙熟，内部还有点粘，吃起来多扫兴。
---【芝士拉丝鸡蛋饼】---
【材料】 鸡蛋3个，茴香4棵，胡萝卜1段，中筋面粉150克，盐2克，泡打粉1克，马苏里拉奶酪适量，凉水50克左右
【 *** 】
1. 备料；
2. 鸡蛋加盐打散；
3. 加茴香碎、胡萝卜碎，搅打均匀；
4. 倒入面粉搅拌；
5. 少量多次倒凉水，搅成浓稠面糊；加1克无铝泡打粉；
6. 充分搅匀，像酸奶那样的状态；
7. 四孔鸡蛋煎锅中火加热；
8. 转小火，无需倒油，直接倒入鸡蛋面糊至5分满；
9. 饼周边与锅子有明显分离，且表面无明显面糊时，翻面；
10. 待饼熟透，在表面撒马苏里拉芝士，边缘留白；
11. 把空白饼扣在上面，加热1分钟左右；
12. 用铲子轻压，融化的芝士微微流出即出锅，趁温热吃风味和口感俱佳。
【苹果 *** 话】
1. 泡打粉不是必须放，放则松软，不放则口感略扎实，但可以将面糊少倒一些入煎锅；
2. 现做现吃风味佳，尤其是奶酪拉丝，凉后口感及食用乐趣均受影响；
3. 茴香可换成香芹、香葱等多种蔬菜。
“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meg *** 跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。
南瓜鸡蛋饼的花式做法，你会了吗？南瓜蒸熟，加入面粉、白糖、鸡蛋、清水搅拌如图电饼铛双面加热，刷上适量的油。将面糊均匀铺在电饼铛上！合上电饼铛5分钟！5分钟饼差不多就熟了，可以自己弄一小块下来尝尝熟没！我的面糊太粘了，水放少了！而且只加热单面的电饼铛，后来翻面的时候圈踏了！所以还是把电饼铛两面都加热直接合上好一些！味道还是很好吃的！就是难看一点！哈哈哈老板开饭，我要南瓜饼！好嘞！客官，您的南瓜饼来了！婴幼儿,不爱吃蔬菜,10-12个月,2-3岁,3岁以上,煎饼,早餐,一家三口,一人食,晚餐
金黄土豆鸡蛋饼的花式做法，你会了吗？把土豆用刮丝器刮好大葱切好加上火腿鸡蛋，面粉，搅拌均匀热油，小火，用勺子拔均匀，越薄越好吃，我用的是专门煎东西的锅，非常好用，不焦锅颜色金黄，可以出锅啦享受自己的劳动成果吧主食,饼,煎,香,早餐
超下饭的小米土豆鸡蛋饼，一学就会今天和大家分享一道好吃易做的‘米饼’，不用面粉不用发酵，只需要平时吃剩的小米饭，加上土豆泥和沙拉酱等食材，就能做出香喷喷的松软小饼。 米香十足的小米饭还可以用大米饭、紫米饭等代替，既解决了剩米饭的问题，还能让小饼的口感更加丰富哦！
By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】
用料- 土豆 200g
- 小米饭 100g
- 沙拉酱 20g
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 植物油 适量
1、200g土豆去皮切小块。
2、冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟蒸熟。
3、加入100g小米饭，20g沙拉酱和适量葱花，趁热捣成细腻的土豆泥。 小米饭也可以用大米饭或者其他杂粮饭代替。沙拉酱也可以换成花生酱、芝麻酱等，增加风味。
4、将手心打湿，取适量土豆泥搓圆后压扁成小饼状。依次做好剩余的。
5、1个鸡蛋打散备用。
6、平底锅热锅少油，将土豆饼蘸上蛋液后请入锅中。 加鸡蛋可以帮助定型，煎的时候 *** 不会容易散开，颜色也会好看很多。 不加也可以，但颜色和形状就没那么好看了。
7、小火煎至两面金黄后，即可出锅。
8、吃不完可以放入冰箱密封冷冻保存。
9、完成
小贴士今天和大家分享一道好吃易做的‘米饼’，不用面粉不用发酵，只需要平时吃剩的小米饭，加上土豆泥和沙拉酱等食材，就能做出香喷喷的松软小饼。 米香十足的小米饭还可以用大米饭、紫米饭等代替，既解决了剩米饭的问题，还能让小饼的口感更加丰富哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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教你6种懒人早餐饼的做法，简单易学营养美味，厨房小白也能搞定没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享6种懒人早餐饼的做法，简单易学营养美味，厨房小白也能搞定，快快收藏吧！
韭菜饼
食材：韭菜，虾皮，胡萝卜，粉丝，生抽，老抽，蚝油，盐，香油，十三香
做法
1：鸡蛋炒成鸡蛋碎，粉丝泡发后切段，韭菜切碎，胡萝卜切碎，虾皮洗净
2：以上食材放入碗中?一勺生抽?一勺蚝油?少许老抽调色?适量盐?适量十三香?少许香油拌匀
3：饺子皮擀薄一些，包入馅料，包成包子的形状，再稍微按压一下，成圆饼的形状
4：平底锅刷一层油，放入韭菜饼煎至两面金黄即可！小火煎，多煎一会，一定要煎熟，如果是耐热食材可以往锅里淋点水煎！食材可以换成自己喜欢的各种蔬菜
土豆丝饼
所需食材：饺子皮10张左右 土豆180克 胡萝卜半根 尖椒1个 蒜2瓣 葱1根 生抽1勺 十三香少许 蚝油1勺 盐少许 食用油适量
*** 步骤：
1：土豆去皮切丝清洗干净，尖椒、胡萝卜切丝，准备葱花和蒜末。
2：起油锅炒香葱花和蒜末，放入土豆和胡萝卜大火翻炒断生。
3：调入生抽?蚝油?十三香翻炒均匀。土豆基本炒熟了下入尖椒翻炒1-2分钟，加少许盐炒匀。
4：饺子皮刷一层食用油，叠加一张饺子皮，擀成薄薄的饼皮。
5：将擀好的饼皮分开，放适量土豆尖椒胡萝卜丝包起来，放入锅中小火煎至两面金黄出锅即可。
青椒肉丝饼
食材：
手抓饼皮4个、里脊肉 *** 克、青椒一个、
调味料：料酒一勺、老抽半勺、生抽两勺、蚝油一勺、食用油一勺、淀粉两勺、
做法：
1：里脊肉切条，加入一勺生抽?料酒一勺?老抽半勺?食用油一勺?淀粉一勺抓匀腌制20分钟，青椒切丝备用
2：碗中加入一勺生抽一勺蚝油一勺淀粉拌匀
3：锅中适量油放入肉丝炒至变色盛起，倒入青椒炒一会，加入肉丝倒入酱汁煮至汤汁浓稠
4：手抓饼放入青椒肉丝包起来，平底锅刷油，放入锅中，开小火，慢慢煎至两面金 ***
鸡蛋饼
食材：
面糊材料：面粉2大勺，鸡蛋3个，红萝卜半根，土豆半个，盐2.5克，五香粉1克，葱10克
抹酱料：葱，蒜，食用油，黄豆酱，甜面酱
做法：
1、土豆擦丝清洗去表面淀粉，攥干水分放入盆中，再擦半根胡萝卜，打入3个鸡蛋，如果是一大勺面粉两个鸡蛋就够了，具体根据材料多少加鸡蛋
2、加入盐，五香粉，葱花搅拌均匀
3、热油爆香葱蒜捞出料渣留底油，关火稍微降温放入一勺黄豆酱，一勺甜面酱炒匀盛出备用
4、电饼铛加热刷少许油，舀入2小勺面糊用锅铲摊平，盖住烙2分钟打开翻面，磕入一个鸡蛋摊开盖住再烙2分钟，打开翻面再烙30秒左右抹酱卷起来放中间定型10秒左右就好了！
鲜肉锅盔饼
准备食材
手抓饼，后腿肉，鸡蛋清，姜末，盐，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，蚝油，白芝麻。
做法与步骤
1后腿肉绞成肉馅，加半勺盐?半勺胡椒粉?1勺料酒?1大勺生抽?1大勺蚝油?1大勺老抽?1个鸡蛋清搅拌均匀。
2手抓饼解冻，从中间切开，包上肉馅。
3擀成长方形薄饼，撒上芝麻，烤箱200度烤15分钟。
土豆火腿鸡蛋饼
食材
土豆1个，火腿肠2根，小葱，面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉
1：土豆去皮切细细丝，加入火腿丝?葱花?一个鸡蛋?一小勺盐?适量胡椒粉?3勺面粉搅拌均匀
2：锅里倒油，用勺子舀了饼入锅煎至两面金黄即可
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教你6种家常韩式拌饭的做法，好吃又好看，酸酸甜甜的酱汁是关键
不用揉面的十分钟快手早餐鸡蛋饼，学会这几样，每天换着花样吃开学已经快两周了，有没有为早餐吃什么而犯愁呢？荷妈手笨不太喜欢玩面团，也讨厌揉面，所以做早餐喜欢调面糊，加上鸡蛋或喜欢吃的蔬菜，搅一搅，拌一拌，十分钟不到就做好几张饼，特别方便快捷，营养又好吃。早餐很重要，孩子吃好，才会精力充沛的去上学。贴心的妈妈就要为孩子健康着想，一起来看看今天为大家推荐的这几道早餐鸡蛋饼吧！
韩式鸡蛋卷
?材料：
鸡蛋2～3个 ，葱末适量，肉末，胡萝卜末少许，盐少许，油少许
做法：
1、首先将食材备好，葱末、胡萝卜碎尽量切得小一些，如果担心不熟可以先切丝再焯水然后剁末就好，鸡蛋蛋清和蛋黄分离，猪肉末剁碎（可以用其他肉类代替），肉末是少量的，别太多
2、 将肉末，少许盐，葱末及胡萝卜末放入蛋清中搅拌均匀
3、蛋黄中加少许盐，也用蛋抽打散
4 、炒锅烧热刷一层油，倒入蛋清混合液，转动锅摊开蛋白混合液，小火煎
5、 待表面有点点凝固时，开始卷起来，再略煎一会儿至里边都熟了
6、相同 *** 煎蛋黄液，待表面开始n凝固时放入蛋白卷，卷起来再煎1分钟左右，直到里边熟透
7. 盛出，用刀切成大小合适的块状，方便孩子取食就好。
小贴士：
需要有一口不粘锅，煎的时候全程小火，以免底部焦了，上面还没有熟。
里边的食材根据喜好添加，做好都是易熟的，不易熟的食材建议提前先煮熟再用。
如果觉得分开做麻烦，那就所有食材一起搅拌再煎也一样！
青瓜汁软饼
材料：青黄瓜1根，鸡蛋2个，面粉适量，白糖适量
做法：
1、青黄瓜用盐浸泡10分钟，洗干净后不削皮，切块放料理机里打汁
2、鸡蛋打入碗中，加白糖打散，放入面粉，分次倒入黄瓜汁，搅拌成有流动的面糊
3、拌好的蛋糊中加入适量的食用油，搅拌混合
4、平底锅倒入面糊，小火煎，凝固后翻面再煎一下即可取出，切块食用。
韭菜鸡蛋饼
食材：韭菜1把，鸡蛋2个，面粉适量，清水适量
配料：盐，食用油
做法：
1、韭菜洗干净后切末备用
2、鸡蛋打入碗中，加盐少许，搅拌均匀
3、加入面粉适量，加入适量清水，搅拌成有流线状的面糊
4、加入韭菜末，搅拌均匀
5、平底锅烧热，刷油，倒入面糊，转动锅摊开，小火烙，表面凝固翻面再烙半分钟即可出锅。
胡萝卜丝瓜鸡蛋饼
食材：丝瓜半根，鸡蛋2个，胡萝卜1节，葱花适量，盐少许，胡椒粉少许，牛奶适量
做法：
1、丝瓜削皮擦细丝，短丝的那种，胡萝卜也同样擦丝
2、将1中的丝放大碗中，加点盐，胡椒粉腌制一会儿，大约10分钟
3、丝瓜丝腌好后会出水，不用倒掉，打入鸡蛋，放入面粉，慢慢加入牛奶或是清水，搅拌均匀，面糊调到有流动感就可以。
4、平底锅刷油，倒入面糊，摊开，煎熟盛出。饼的厚薄看喜好调整。切块排盘即可。
青椒胡萝卜厚蛋烧
材料：鸡蛋3个，大青椒半个，胡萝卜1/3根，盐，食用油
做法：
1、青椒切小丁，胡萝卜切丝在切末
2、鸡蛋打入碗中，用蛋抽打散，加入盐，青椒，胡萝卜碎拌匀
3、平底锅烧热刷一层油，离火，倒入一半的蛋糊液，转动锅摊开，放回火上小火煎，表面开始凝固时卷起来，放置在锅的一侧
4、在刷一点油，倒入余下的蛋液，摊开，蛋卷的那侧也要跳起来，让蛋液溜过去，这样才能更好的融合一起，待表面开始凝固时卷起来，在略煎一会儿取出
5、切大小均等的块，再改刀对半切开，摆入盘中即可
我是荷妈，一个两宝妈妈，爱生活爱分享。今天这几道简单易做，好吃又营养的早餐饼，你喜欢吗？如果有不明白的地方欢迎给我留言，如果你喜欢我的食谱，记得点赞，收藏并分享给更多的朋友吧。如果你有什么好的建议，欢迎再评论里给我留言，我会之一时间回复你的，最后感谢您的关注和支持，明天见！
