自助餐（自助餐攻略）

本篇文章给大家谈谈自助餐，以及自助餐攻略对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、吃自助餐最全攻略
• 2、沈阳自助餐排行榜前十名
• 3、什么是自助餐?
• 4、什么是自助餐
• 5、自助餐是什么意思 自助餐解释

吃自助餐最全攻略

自助餐是年轻人十分喜欢自助餐的自助餐，那么该怎么吃自助餐呢，下面我为大家介绍关于吃自助餐的最全攻略，欢迎大家阅读。

吃自助餐最全攻略

一、去自助餐，琳琅满目的菜品该主要吃哪些?

如果自助餐你对这个问题没有清晰的答案，那你的每次自助餐之旅将是糊涂并且失败最终后悔的。自助餐台的菜品让你眼花缭乱，每种你都想要小尝一点，但是我告诉你，如果你这样的做话，那将是非常失败的自助餐之旅。自助餐一定要抓住一个中心两个基本点，一个中心就是以三文鱼为中心，两个基本点一是牛羊排，二是螃蟹鲍鱼生蚝等名贵海鲜，这原则一定要充分的牢记，在拿菜时候时刻，时刻把握住一个中心两个基本点，不要犯路线上的错误。如果你觉得炒饭很不错装一大盘，好，给你五元，路边沙县保证油足饭香;如果你想吃青菜，回家就好，超市十元你可以买一篮。你要问我怎么这么低俗，经济社会，你以为我赚那点餐费容易吗?

二、该如何选择去哪自助餐?

自助餐价位相差很多，有两百多的也有几十元的，当然环境菜品质量品种也差很多，去自助餐不可能每天都去，每周去都累得慌，扶着墙进去扶着墙出来还是自助餐至高无上的行为准则，在这种情况下，我们要综合考虑各方面因素，从更好的贯彻第三问题的一个中心两个基本点来看，我还是推荐较为高档的自助餐，关键是三文鱼、牛羊排、生蚝等质量数量是有保障的，中低档的可能也有上述菜品，可你愿意把精心安排的自助餐时间都花费在抢上面吗?再说绝大多数情况你是抢不过别人的，你愿意端着空盘出去，转了一圈却只装了点花菜回来现象发生吗?当美食演变成战争的话，那也就不是享受了。高档的自助餐环境是中低档无法比拟的，够足的冷气、舒适的桌椅、安静的环境、恰到好处的舒缓音乐、充足的菜肴将极大提升你的战斗力。

三、选择什么时间去自助餐好呢?

我推荐中午去。这是吃自助餐的“天和”因素。

1、从价格上考虑，自助餐有午晚之分，中午价格大概是晚餐价格四分之三，往往还能免服务费等优惠。

2、我们常说“早晨吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少”，这也说明中午大吃大喝是科学依据的，也给了我们极大的心理上支持。

3、从一个中心两个基本点来说，既然我们是冲着三文鱼、牛羊排和生蚝等菜品去，那中午就更加划算，这里也显现出高档自助餐厅优势，中午也能保证上述食材充足，这也是我推荐高档自助餐厅原因之一。

4、中午客人相对较少，方便我们大刀阔斧。

四、去自助餐要坐餐厅什么位置呢?

这是“地利”因素。你要选择靠近主餐台的.靠边位置。

选择靠近主餐台是因为方便操作，主菜一加你就可以更先发觉，之一时间做出反应，如果你坐得太远，一方便路程遥远另一方面你频频出动端着盘子四处游动也容易令人注目。选择靠边位置主要是我们都是七把叉，坐在太中心位置你埋在一堆盘子中间，自己也会有点不好意思。

五、要几个人去吃比较好?

这是“人和”因素。3-4人去吃更好。

自助餐桌台一般是对面安排的四人桌，去3-4人可以占据一桌自成一国，如果一个人去，那你很可能就要和别人拼桌，遇见美女心花怒放可就要照顾吃相，不划算，遇见胸有黑毛齿有韭菜的那就更倒胃口。3-4人还可有效分工合作，保证每个主菜都不落空，同时当你去向料理服务生要一大盘三文鱼引来后面人疑问眼光时候你也可以很从容的告诉他，这是四个人吃的，也就显得理直气壮。

六、自助餐什么东西要少吃甚至不能去吃?

本着吃回老本的方针，再加上对自己胃内容积清楚认识的原则，我挑选出几样菜品少吃或者不吃。

1、生蚝。没错，就是它。生蚝都是冰鲜的，吃太多极大 *** 胃，再说再高档也不会有顶级的生蚝，顶多就是大海蛎，西营里市场一个成本也就3-4元，你搞它十个估计就不行了，这时你的消费也就三十四元，极大不划算。所以生蚝要吃，要少吃，不要超过三四个。

2、寿司。我对寿司深恶痛绝，它就是忽悠食物，日本人是拿它当快餐便当的，解剖它，就会发现它95%是米饭，剩下就是紫菜、红萝卜甚至还有萝卜干，给你十个寿司你可能觉得色彩斑斓，赏心悦目，可要给你一碗米饭上面盖一大片紫菜再点缀一些蔬菜丝你肯定不干，意思你的明白?

3、饮料。饮料都是兑水的，都是碳酸充气的，喝一杯一膨胀仅有的一点胃容积也被它填满，如果你喝太多，出自助餐厅打个嗝你就发现又饿了，后悔半死。

4、水果。如果有樱桃，那你放开，吃一斤就都回来了，可实践证明，绝大多餐厅也就是苹果、香蕉、西瓜、哈密瓜等等，只是它的质量会特别好些，记住再好它也是水果，也还是你去超市花个十几元就能搞定的水果，所以很不理解为何有人会端一大盘西瓜在自助餐厅悠闲的大吃，哥给你十元买个大西瓜够你吃三天。

七、按你所说，每次都是大盘三文鱼、牛羊排端回来，会不会像个乡下人让人笑话?

走自己路，让别人说去吧。难得来一次我容易吗?咱是普通老百姓，难得进这么高档馆子打牙祭，矜持就让它见鬼去吧。那些丫的装点炒饭蔬菜水果，故作清高在一旁斯斯文文的细嚼慢咽，一看就是装B的，有这雅致你去西餐厅啊，来这装，再看，信不信我把玉米浓汤桶扣在你的头上。当然上述词语你只能在心中默念，增强抵御外界一切压力，大干苦干两小时，胜利完成既定自助餐的任务。

八、什么情况不能去自助餐?

1、相亲。自助餐环境是不错，可就不适合相亲。你要吃太多，女方心想“哦，来了个饭桶”，你要装斯文她又会心想“此人将来不善持家，这么多好吃他不吃”，大好前程毁于一餐。

2、洽谈业务。在你精心准备言论发表的口干舌燥自己都被自己打动时候，你发现对方只盯着牛羊排发呆，在充满食物的口中挤出一句“你再说一遍”，你会很有挫折感的。

九、如果发现你爱吃的食物没有了怎么办?

实践证明，喊是没有用的，哀求更是无济于事，这时需要淡定，你要轻描淡写的招呼服务生，以恰好两人听见的语音礼貌地打招呼“你们是否有提供三文鱼，为何我没有看到，你是否可以帮我取一份”，尊重他人必将换来丰厚的回报，你会发现服务员端给你的那份三文鱼是整个餐厅最棒的。这种 *** 我屡试不爽。

沈阳自助餐排行榜前十名

沈阳自助餐排行榜前十名为：皇朝万鑫自助餐厅、沈阳君悦酒店乐厨自助餐厅、上井精致料理、世茂希尔顿盛宴自助餐、都市绿洲美食广场、汉巴味德、韩盛炭火自助烤肉、龙腾四海国际自助餐厅、碧桂园玛丽蒂姆酒店湖景咖啡厅、巴特尔自助烤肉。

1、皇朝万鑫自助餐厅

这家自助餐厅的性价比非常高，水煮鱼、烤全羊、甜点、水果以及海鲜类是应有尽有。

2、沈阳君悦酒店乐厨自助餐厅

沈阳君悦这家属于五星级酒店，这里的服务自然是没话说的，海鲜都是源自无污染的海域，美食多达200种以上，三文鱼、牛扒、饮品、甜品都是非常值得品尝的。

3、上井精致料理

上井精致料理是一家日式自助餐厅，这里的装修也是比较雅致的类型，里面的菜品丰富且新鲜，寿司、鳗鱼饭、鹅肝都非常好吃。

4、世茂希尔顿盛宴自助餐

这家自主餐厅也是五星级酒店，所以食物种类是比较丰富的，也都特别的高级，海鲜很新鲜，羊肉、牛排和寿司都非常不错。

5、都市绿洲美食广场

这家餐厅的装修非常不错，里面的海鲜很推荐给大家，还有各种日式料理，很值得一来，水果和甜品也是比较丰富的。

6、汉巴味德

汉巴味德这家餐厅的生意特别火爆，想要来这里吃饭一定要提前预约哦。餐厅的小食、甜品和饮品特别好吃，当然更受欢迎的肯定是烤肉了。

7、韩盛炭火自助烤肉

这家餐厅就是非常典型的韩式自助餐厅了，它里面的烤肉都特别新鲜，尤其是牛排和海鲜，强力推荐。

8、龙腾四海国际自助餐厅

龙腾四海这家自主餐厅的装修非常有个性，环境很好，平时和朋友约会出来吃饭的话，是一个不错的选择，食物的味道也是很好的。

9、碧桂园玛丽蒂姆酒店湖景咖啡厅

这家餐厅的装修比较雅致，食物也都是以西式维族，意大利面、牛排、面包、甜点等等都是很受欢迎的。

10、巴特尔自助烤肉

这家烤肉自助餐厅的食物种类很多，特别推荐这里的鸡翅、牛舌和牛肉。

自助餐厅回本诀窍

依照菜肴由便宜到贵的顺序，让胃口也逐渐由弱到强有个适应过程。夹菜前先要将所有的菜色巡视一遍，然后每样都夹一点点，试试口味，然后再决定着重吃哪些。而且不要先吃面包或汤，尤其不要先喝添加了奶油的汤，就算要喝汤也要在沙拉之后。

沙拉对消除肉类的胀腻感极有效，然而选择酱汁时需要注意，柠檬汁更好，更好不要选择千岛酱。吃肉类等主食时千万别忽视了芥末、酸黄瓜和橄榄的作用，它们可以刮去肚子里的油腻。

吃甜点后不要马上喝咖啡，可以喝点加了柠檬的红茶，不管点心多么诱人，也一定要放到最后吃，而喝一小杯茶可再度激发战斗力，提升战绩。

什么是自助餐?

自助餐，有时亦称冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者自作主张地在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。

对顾客来说，用餐时不受任何约束，随心所欲，想吃什么菜就取什么菜，吃多少取多少；对酒店经营者来说，由于省去了顾客的桌前服务，自然就省去了许多劳力和人力，可减少服务生的使用，为企业降低了用人成本。自助餐的形式由餐前冷食、早餐逐渐发展成为午餐，正餐；由便餐发展到各种主题自助餐，如：情人节自助餐、圣诞节自助餐、周末家庭自助餐、庆典自助餐、婚礼自助餐、美食节自助餐等；按供应方式，由传统的客人取食，菜桌成品发展到客前现场烹制、现烹现食，甚至还发展为由顾客自助食物原料，自烹自食“自制式”自助餐，真可谓五花八门，丰富多彩。

各种自助餐虽然表面看没什么大的差别，但实际上还是各有不同的。根据标准的不同，档次也有很大的不同。但一般自助餐的布置、用料及菜品的种类大多是西餐中的焖、烩、煮类菜肴，再配上些沙拉、面包、甜点、饮料作为辅助。头盘为开胃品。基本上是具有特色风味的咸、酸为主的菜。

第二道菜是汤。包括浓汤茸汤和清汤。第三道菜一般为鱼类菜肴，餐厅档次的高低都从这道菜开始明显体现。这里包括各种淡水鱼、海水鱼、贝类，一般档次较高的餐厅，鱼类菜肴以空运进口为多。

肉禽类菜肴是第四道菜，也称为主菜。有牛、羊、猪肉，也有鸡、鸭、鹅，可煮、可炸、可烤、可焖。牛排、羊排等肉禽的新鲜度和烹调口味也同样体现自助餐厅的档次和功底。蔬菜类菜肴一般安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时食用，品种有生菜类，也有熟食类。西餐的甜品一般是在主菜之后食用的，如果冻、薄饼、冰淇淋、水果等。特别要说的是，高档餐厅的烧菜比重较少，甚至没有，有些餐厅会安排厨师现场 *** 一些烤、烧类菜品，客人现点现食，以保证火候和新鲜程度。

什么是自助餐

自助餐相信大家都吃过自助餐，但对于没有吃过自助餐的人来说很想知道自助餐是什么?那么，自助餐是什么呢?下面自助餐我为您收集整理了自助餐的常识，希望对您有帮助自助餐！

什么是自助餐?

自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工。

如何吃自助餐?

首先应该喝一点汤，像西红柿鸡蛋汤或者银耳莲子汤之类的开胃开胃汤，这些能增强你的食欲。先开始不要吃太多的肉食，不然很容易就饱了。

然后就可以吃海鲜一类的食品了，像鲍鱼，牛排这些都比较划算，并且不占肚子。吃的时候可以蘸点醋，起到开胃的作用。中间页可以吃一些凉菜，一直吃海鲜的话也容易饱。

接着就要吃一点炒菜或者骨头之类的荤菜了，这些菜切记不要多拿，一个人也就吃几口就吃不下去了。很多然喜欢在最后吃水果，其实水果什么时候吃都可以，也不占肚子。

自助餐的食物一般做的不好吃，所以在拿食物的时候切记不要多拿，很多食物你看着很好吃，但是有些是冷的，有些味道和你想象的差别很大，所以不是你喜欢的，或者你没吃过的食物，拿一点尝一下就可以了。

有的人吃自助餐喜欢自己带餐具，这是一个非常好的习惯。那些餐具洗过一遍之后就送去高温消毒了，虽然上面的细菌被消灭了，但是上面还是会有食物的残渣，这时候就需要用抹布再擦一遍了，这样高温消毒是不是没用了!

自助餐里的饮料都不怎么好，并且碳酸饮料特别占肚子，商家们巴不得你多喝饮料。他们的'啤酒、红酒、白酒的质量都非常不好，大家还是不喝为好。如果吃饭噎着，可以喝矿泉水。

最后很多人喜欢吃一点冰激凌，这个习惯其实非常不好，如果你之前吃了羊肉，那就不要再吃生冷的东西了，不然的话很容易闹肚子的。吃自助餐还是得适可而止，不然撑坏了还得去医院，这就得不偿失了。

吃自助餐要注意什么?

维护形象自助餐：网上面有一句用来形容吃自助餐的话，叫做：“扶着墙进去，扶着墙出来。”这句话给自助餐我们展示了一个很形象的画面，但是，我提醒大家，吃自助餐也要维护形象，不宜吃的太过

多次少取：虽说能吃的多就能够吃回本，但是也不能铺张浪费。应该是要多次进行取食每次都取得量刚好，吃完再去拿，养成不浪费的好习惯。

不准外带：这个就不需要我重申了，是硬性的规定。自助食物是不可以外带的。所以也就造成了大部分人胡塞海塞的场面。

排队取食：现在讲究文明取食，所以当前面有人排队的时候，记得要礼让，等对方取完食物之后再有序拿食物。

自助餐怎样吃才划算?

1.吃自助餐最重要就是要早点去，先弄清楚几点开始，迟了很多菜可能就吃不上了。

2.进场后别急着选菜，先细心察看一遍，做到心中有数。之一次取菜的时候，每样都少拿一点，尝过味道后再选自己喜欢的，一来避免浪费，二来可以尝到更多的菜品。

3.女孩子喜欢西式点心，其实大多数的味道和平时吃到的差不多，只是 *** 都比较精致。所以切记不要一开始就吃这些，太容易饱，不然在接下来的时间里你只能眼巴巴地看着别人吃。

4.不要饿一天肚子去吃自助餐，像网上说的那种“扶着墙进去扶着墙出来”是不可行的。饿过头反而吃不下，更好是之前那餐吃些容易消化的食物，比如面条什么的。

5.吃自助要讲究顺序，先吃少量主食，垫一下底，再是海鲜和肉类，这样有利于消化，不伤肠胃。最后吃甜食，饮料少喝，可以用水果代替。

6.每次取菜都少拿一点，在餐桌与点菜区之间多走几趟，或许每次都会有不同的美食被你发现，也全当作运动，促进消化。

7.自助餐中最贵的是海鲜，尤其是生吃的鱼贝类刺身，有些人就觉得拼命吃这些能把钱赚回来，结果吃坏肚子，反而得不偿失。

8.早到迟退。许多自助餐厅中途会换新菜，早到迟退的人可以吃到更多的菜品。

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自助餐是什么意思 自助餐解释

1、自助餐，亦称顿饭，有时亦称冷餐会，它是国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。

2、它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工。

自助餐的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于自助餐攻略、自助餐的信息别忘了在本站进行查找喔。

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