农嫂坛子菜（坛子菜做法）

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本文目录一览：

• 1、秘制红油鸭怎么做，农嫂坛子菜的那种，还有瓦罐汤
• 2、宁波镇海区宁大一村到江北区会展路181号做什么公交车
• 3、农嫂坛子菜 风华路店怎么样

秘制红油鸭怎么做，农嫂坛子菜的那种，还有瓦罐汤

主料

鸭1只

调料

酱油

1/2汤匙

冰糖

10粒

姜

6片

蒜

6瓣

八角

2个

花椒

10粒

桂皮

1段

干辣椒

4个

番茄酱

1汤匙

大葱

1棵

香菜

1棵

郫县豆瓣酱

2汤匙

豆豉酱

1/2汤匙

草果

1颗

肉蔻

2颗

黄酒

1/2汤匙

香叶

3片

红油酱汁焖鸭的做法

1.锅中坐水，将洗净鸭块放入氽煮，煮至浮沫溢出后捞出，温热水冲洗干净后控水备用

2.将郫县豆瓣酱及豆豉酱放置案板剁碎，放置小碗中，加入番茄酱混合备用

3.炒锅烧热注油，将蒜瓣、生姜片及大葱段下入锅中小火煸香，将八角、桂皮、草果、香叶、肉蔻、干辣椒和花椒温水稍加淘洗后下入锅中炒香

4.将锅中材料拨至锅边，混合酱料倒入锅中央煸炒至红油渗出，注入清水一大杯，转大火煮开后转小火熬煮备用

5.另取一口锅，蒜瓣、生姜片及大葱段炝锅后，将控水鸭块放入翻炒

6.炒至鸭块表层焦香，肥肉皮部分收缩，油脂溢出，酌情将锅中煸炒出来的鸭油倒入

7.将过程4中熬煮备用的红油酱汁倒入炒制鸭块的锅中，翻转均匀，添加酱油、黄酒、冰糖大火煮开锅后转中小火加盖焖烧

8.待鸭块熟软透味时熄火，将鸭块夹出放入预热好的沙锅中，将锅中的酱汁过滤掉渣质

9.过滤后的红油酱汁倒入沙锅中

10.将沙锅放置灶上再次煮开锅后，撒上香菜段后，直接连锅一同端上桌即可

宁波镇海区宁大一村到江北区会展路181号做什么公交车

公交线路：367路 → 168路，全程约10.2公里

1、从农嫂坛子菜(宁大一村店）（宁波镇海区宁大步行街18号）步行约1.1公里,到达宁波大学科技学院(浙江纺织服装学院)站

2、乘坐367路,经过8站, 到达市眼科医院(兰亭绿源)站

3、步行约190米,到达市眼科医院(兰亭绿源)站

4、乘坐168路,经过2站, 到达会展中心南大门站（也可乘坐17路、970路、517路）

5、步行约950米,到达宁波国际会展中心（会展路181号）

农嫂坛子菜 风华路店怎么样

很好吃噢，米饭是蒸出来的，所以口感很好，价格也不贵，一般10--15元。很喜欢喝那个汤

关于农嫂坛子菜和坛子菜做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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