松园酸菜鱼火锅（松园酸菜鱼火锅丰登路店怎么样）

本篇文章给大家谈谈松园酸菜鱼火锅，以及松园酸菜鱼火锅丰登路店怎么样对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、酸菜鱼火锅的做法
• 2、松园酸菜鱼火锅(丰登路店)的评价
• 3、火锅酸菜鱼的做法 具体怎么做

酸菜鱼火锅的做法

导语松园酸菜鱼火锅：酸菜鱼火锅是重庆民间松园酸菜鱼火锅的一道家常菜松园酸菜鱼火锅，是用鲜鱼加泡青菜熬制松园酸菜鱼火锅的汤头，酸菜鱼火锅味道鲜美，色泽美观，香气浓郁，微辣酸鲜，是一道健康 ，开胃的火锅。下面就由松园酸菜鱼火锅我为大家带来酸菜鱼火锅的做法，大家一起去看看怎么做吧!

酸菜鱼火锅的做法

食材：

主料：草鱼1条、羊肉片300克、苦菊 300克、鱼丸 300克、金针菇300克

辅料：辣椒 3粒、盐3克、白酒 1勺、泡青菜300克

做法：

1.准备好泡青菜 辣椒 和葱姜

2.草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净。去头 去尾

3.将鱼从中间劈开，去掉鱼骨。再轻轻片下鱼腹上的鱼骨

用斜刀把鱼肉片成鱼片

4.片好的鱼片加入盐和白酒腌制20分钟

5.鱼骨斩成块，加入盐和白酒腌制5分钟

6.腌制好的鱼片加入干淀粉和适量的清水。 搅拌均匀备用

7.把泡青菜洗净，切成丁

8.准备好鱼丸

9.羊肉片

10.苦菊摘洗干净后沥干水分

11.金针菇洗净去掉根部

12.锅中注入油，下入辣椒煸香。下入葱姜继续煸炒

13.倒入泡青菜煸炒均匀

14.倒入清水烧开。 下入腌制好的鱼骨

15.大火煮开，转小火，煮至20分钟

16.煮好的汤头，倒入火锅中，随吃随下入鱼片和羊肉片 苦菊，，，自己喜欢的食物

松园酸菜鱼火锅(丰登路店)的评价

松园酸菜鱼火锅(丰登路店)位于莲湖区丰登北路(近西电医院)松园酸菜鱼火锅，快来看看大家对吧松园酸菜鱼火锅！

火锅酸菜鱼的做法 具体怎么做

1、将杀好的鱼洗净，洗鱼时一定要记着搓干净腹腔壁上的黑膜，切下鱼头，鱼头对切劈成4-6块。

2、小葱、红椒切丝。鱼块横放鱼肉朝上，鱼皮朝下，沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一切片，每片厚度约5毫米。

3、将鱼放入盆中，加淀粉、白酒和适量的盐抓拌均匀，静置几分钟。

4、炒锅烧热，放入食用油，等油烧至六成热，将鱼头、鱼骨放入锅中走油。

5、锅内留油，先下姜片、花椒爆香，再加入酸菜、郫县豆瓣、小米辣炒香。

6、锅内加清水1500克，再放入料酒、干辣椒节煮至鱼骨入味。

7、将煮入味的鱼骨捞起，放入火锅盆底。在锅内沸腾的酸菜水中加入鸡精、精盐、白糖、葱节等调料，迅速下入鱼片，注意将鱼片展开，鱼片变色后起锅倒入火锅中。

8、在火锅面上放少许尖椒、红椒、花椒、小葱、芝麻。

9、将锅洗净，倒少许油烧热，淋入火锅面上的红椒等配料上，听见美妙的“嗤嗤”声，即大功告成!

松园酸菜鱼火锅的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于松园酸菜鱼火锅丰登路店怎么样、松园酸菜鱼火锅的信息别忘了在本站进行查找喔。

标签： 酸菜鱼 火锅 丰登 怎么样