家里有一台大的空气炸锅，如果烤的食材太少，难免会造成能源浪费，所以我一直在寻找着一台小点儿的空气炸锅。平时烤点肉啥的，够我和我妈两人吃；或者给孩子烤点鸡翅、薯条啥的，量不大，用着省电，还省时。
真就巧了！我发现了这台小可爱。有别于传统的白色和黑色，橄榄绿看着有点复古的味道。空烧之后清洗两遍，我就把鸡翅根烤上了。
今天我烤了4个鸡翅根，你可能要问了，为嘛只烤4个啊？
因为是给孩子专门烤的。孩子高三了，正在 *** 复习冲刺阶段，每天在学校上晚自习，到家要10点来钟。每天只有早餐是在家里吃的，晚上回来，吃点水果，再吃几口肉补充一下能量。虽然平时的营养不缺，但半大小伙子体力消耗大，吃几个鸡翅根能及时提供养料，其油脂少，还不用担心长肉。
4个鸡翅根，烤完后我吃了一个，实际上孩子只吃了3个，这个量不算多。烤鸡翅根，热吃凉吃都香。果不其然，孩子一进家门，就闻到了烤肉的味道。洗洗手换了衣服后，开心地啃了起来。
这个做法超简单，在基础调料上，可以根据口味稍做调整，老也吃不腻。想要鸡翅根肉嫩不油腻，我特喜欢这么做，不煎不炸，外焦里嫩，咬一口还流汁，我家 *** 生更爱这吃法。
-----【蜜汁黑椒鸡翅根】-----
【主料】鸡翅根4个
【调料】姜4片、蒜4瓣、八角1颗、黑胡椒粉4克、盐1克、酱油15克、蜂蜜10克
【厨具】TER空气炸锅
【 *** 过程】
1. 鸡翅根清洗干净；数量根据食用量来调整；
2. 姜切片、大蒜切片、八角掰成小瓣，同入鸡翅根碗中；
3. 撒少许盐、倒少许酱油，翻拌均匀；到此步，这是最基础的调味；
4. 如果家人能吃辛辣的，可加少许黑胡椒粉去腥增香；还可以放辣椒粉增加辣味；
5. 充分拌匀，腌至少30分钟，中途翻一次身，便于入味；如果室温高于30度，可放冰箱冷藏保存，防止变质；
6. 腌好的鸡翅根准备烤喽！空气炸锅提前清洗干净，先将姜片蒜片铺底，再将鸡翅根码放在姜蒜片上面，这样可避免鸡皮粘连在炸篮里；如果是之一次使用空气炸锅，一定要用200度空烤20分钟，去除异味；
7. 空气炸锅设有“鸡翅”程序，时间设定18分钟，温度200度；这个时间是将凉锅预热也一并算进来了；也可以提前空烤3分钟再将鸡翅码放在炸篮里，但一定要注意防烫伤；
8. 剩下的腌翅汁不要倒，往里倒点蜂蜜，搅拌均匀，调成蜂蜜料汁；
9. 离剩下时间还有8分钟时，将炸篮拉出来，先将鸡翅根翻身，再用刷子蘸适量蜂蜜料汁，刷在翅根表面；料汁可以刷厚一点，使蜂蜜更多渗入肉中；
10. 将炸篮再次推入炸锅中，完成剩下的6分多钟；烤好的翅根颜色金红，皮焦肉嫩，鸡皮中多余的油脂全部被烤出来了；
11. 看炸篮里残留的鸡油和烤出来的一些汁水，烤盘下面 *** 油，不用担心炸篮里不好清洗，用纸巾将这些油脂擦一擦，凉后把炸篮和烤盘放在水盆里浸泡，用海绵蘸少许洗涤灵，一抹就净。
-----【苹果 *** 话】-----
1. 空气炸锅特别适合烤肉烤翅，一般都会有默认的程序，可根据鸡翅的大小多少来调整温度和时间；如果之一次使用掌握不好，可按180度，20分钟来计算；临近时间结束时，可拉开炸篮观察一下鸡翅（腿）的状态；
2. 蜂蜜不要放在料汁中腌制鸡翅根，因为蜂蜜有糖，有着色的效果，但受到高温烘烤后也易被烤糊，影响品相，同时还会产生不好的气味；
3. 烤出来的油脂不建议再食用了，用纸擦掉，再浸泡清洗炸篮，可轻松去掉油污。
鸡翅根这样做好吃到流口水，口感鲜香，软烂入味，吃一次就忘不了“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meg *** 跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是”为爱下厨房”的家庭煮妇。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。
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鸡翅根最美味的做法，不煎不炸无油烟， *** 四溢很多人夜宵饿的时候都会吃烤鱼跟小龙虾，毕竟现在正是小龙虾出来的季节，但是一想到要吃的话就要出门，这就有点困难了，谁不想在夏天的时候呆在空调房里面舒服的吹风呀。刚好昨天搬家的时候初一买了一个小烤箱，所以收拾到一半饿了之后直接做了一份超级美味的烤翅根。 对于很不爱吃肥肉的人来说，鸡肉可以说是非常好的选择了，肉质细嫩鲜美，吃起来非常美味！
翅根个头小巧比较能入味，而且吃起来也会比大鸡腿的口感好一些，完全就是夜宵必备的小吃。今天初一就教大家做一个黑胡椒的鸡翅根，不用下锅煎也没有油烟，直接腌制好放进烤箱就可以了，非常简单方便了！
【食材准备】
鸡翅根六个、奥尔良腌料三十克、料酒二十克、食盐适量、蜂蜜适量、黑胡椒碎少许、生姜一小块、香菜叶两根。
【烤鸡翅根的 *** 过程】
1：准备好所需要的食材，然后将生姜切成片备用。
2：鸡翅根洗干净去掉鸡腿上面的小绒毛，然后用刀在正反面划上几刀。
3：加入适量的食盐跟料酒在里面抹匀腌制，再将姜片放进去一起腌制。
4：最后放入奥尔良调料粉在里面腌制半个小时到一个小时左右。
5：腌制的时间越久越入味，里面也会特别的香。
6：裹好调料的鸡翅根盖上保鲜膜放进冰箱里面冷藏。
7：等到时间到了之后拿出来挑掉姜片，倒掉腌制出来的水备用。
8：烤箱提前预热到两百度，然后在烤盘上方铺上一层的锡纸，防止烤的过程中油滴落下来。
9：翅腿一个一个的放进去摆好，间隔不要太近，不然很容易粘连在一起。
10：摆好之后放进烤箱，两百度上下烤十五分左右，然后拿出来刷上一层的蜂蜜上去。
11：再次放进烤箱烤十五分钟。
12：等到翅根的颜色非常均匀好看的时候就可以出锅了。
【小贴士】
最后拿出来撒上一些黑胡椒碎在上面，香气非常的 *** 。
酸辣爽口的柠檬鸡翅根网红菜，只是把鸡爪换成了鸡翅根，原理一样哈。酸辣冰凉爽口，非常适合夏天食用。
By 霖的吃货铺
用料- 鸡翅根 12个
- 柠檬 1个
- 姜 1块
- 小米椒 2个
- 线椒 1个
- 葱 2、3根
- 料酒 1汤匙
- 白醋 2勺
- 生抽 3勺
- 糖 2勺
- 蒸鱼豉油 1/2勺
- 盐 适量
1、食材。
2、把姜切片，葱盘个结。
3、鸡翅根先出血水后洗净。
4、换个干净的锅，放上水，加入葱姜。
5、还有料酒，把鸡翅根煮熟。
6、事先准备好冰水，把煮熟后的鸡翅根放入冰水中 *** 。
7、随后把辣椒切小圈，柠檬切成片。
8、取一干净容器，把柠檬片和辣椒放入，再加入白醋。
9、生抽。
10、糖
11、蒸鱼豉油。
12、加适量的水后，尝尝味道，有啥不足的可以再加，如果觉得不够咸就再加盐（不要再放生抽了，颜色太深就不好看了。）
13、鸡翅根放入，水量应该是能把鸡翅根全部浸没的，隔一段时间也可以把上下的翻个个，以确保全部能浸到。
14、浸泡 *** 后第二天食用比较能够入味，当场浸当场吃绝对是没有味道的哦。
15、完成。
16、完成。
小贴士调味料的多少，可以根据个人的口味添加。
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#就是红烧吃不腻！#红烧土豆鸡翅根By 抹茶16
用料- 鸡翅根 300g
- 小土豆 五个
- 生抽 适量
- 老抽 一勺
- *** 一块
- 盐 少许
- 生姜 一片
- 黄酒 少许
- 油 适量
- 茴香 一个
1、鸡翅根泡水清洗干净
2、将鸡翅根放入锅内焯水，放入生姜去腥
3、沸腾出沫后加适量黄酒去腥
4、土豆切成块状后放入锅内焯下水然后放入油锅煎一下
5、加入鸡翅根一同翻炒加入适量生抽和少许盐
6、加入一勺老抽上色
7、加入适量清水和茴香一个
8、煮一会之后加入一块 *** 调味
9、煮致汁 *** 味上色即可出锅
10、装盘放上香菜点缀，一盘美味的红烧土豆鸡翅根就完成了。
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怎样 *** 翅根好吃？试试家常做法，小孩一下就吃几根说起鸡翅，想必大家都不陌生吧，有很多朋友都喜欢在家做可乐鸡翅吃、还有的朋友就喜欢做烤鸡翅吃，我最喜欢做家常鸡翅吃，家常鸡翅吃起来肉质软嫩没有腥味，简直太好吃啦～看得让人直流口水，有时间在家犒劳下自己！恐怕没有小朋友不喜欢吧？今天小编就教大家来做这道家常鸡翅，做法非常简单，喜欢的小伙伴快来试试吧。
鸡翅根 8个，姜片 3片，料酒 1勺，盐 适量，蒜 适量，生抽 适量
准备好鸡翅根、大蒜、姜片
热锅后放入大蒜爆香，再讲鸡翅根放进锅里煎一下
两面煎好后，加一碗水、一勺料酒、姜片，适量盐、生抽闷五分钟。
闷熟后，大火收汁，起盘。
做这菜我们要先煎鸡翅根， 将鸡翅根的表面的油脂微微煎出油， 这样吃起来不腻；真心好吃。还没上桌， 孩子就偷偷啃了几根鸡翅根了。
小贴士：1、鸡翅先泡再煎，不用焯水，这样香气会更浓郁一些，如果有洁癖可以焯水。2、姜片一定要用热油煎出香气和焦边更好。3、在超市挑选鸡翅时要注意，放在冰柜中的鸡翅要选择结冰较薄或没有结冰的，这样的鸡翅才是新鲜的；仔细观察鸡翅，外表发黑或棕色的不要买；可以选择闻一下鸡翅的味道，新鲜鸡翅应 *** 肉特有的气味，略带 *** 气，如果有明显异味则不要购买。
鸡肉的营养价值
1、鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含 *** 有必要的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为类似，因此为优质蛋白质的来历。鸡肉的蛋白质含量依据部位、带皮和不带皮而有不同，从高终究的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、 *** 肉。鸡肉皮存在许多的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食物。
2、鸡肉也是磷、铁、铜和锌的超卓来历，而且富含丰盛的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够下降 *** 对健康倒运的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
4、鸡翅分翅根、翅中和翅尖三部分，翅尖和翅中肉比较少，但皮中富含胶原蛋白，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹 *** 均有好处；翅根则与鸡腿略有相似，但肉质更为鲜嫩。营养师大乔认为，鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹 *** 蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果，此外，翅膀内含大量的维生素A，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、 *** 的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
责编：实习生 任纤纤
鸡翅根好吃有诀窍，不加一滴水，不炸不烤，孩子吃了不上火，真香大家好我是米姐美食，是一名二胎宝妈，喜欢每天待在厨房里的北方人，每天都会分享一些家常美食。
今天给大家分享一个鸡翅根特别好吃的做法，不炸不烤，孩子吃了不上火，我家二宝更爱吃了。
步骤1：先把鸡翅根放入碗中，加入一大勺面粉，用手把鸡翅根和面粉搅拌均匀，面粉搅拌到手上发粘就可以了。
步骤2：把鸡翅根放入盆中，用流动的水，把鸡翅根上的面粉冲洗干净。
步骤3：清洗干净的鸡翅根放入碗中，用 *** 在每个鸡翅根上面扎几下，这样更容易入味。
步骤4：腌至鸡翅根需要的调料，剁碎的蒜末，加入一勺料酒，两勺生抽，一勺耗油，一勺老抽，一小勺盐入底味，一小勺胡椒粉，加入少许的芝麻油，用手抓拌均匀，腌至20分钟。
步骤5：锅中加入少许食用油，把腌至好的鸡翅根摆放在锅中，一面煎至焦香翻煎另一面。
步骤6：鸡翅根煎好以后，加入300克啤酒，待酒末消失后，盖上锅盖小火焖15分钟。
步骤7：最后开大火收汤汁至黏稠，汤汁也不要收干，汤汁可以泡米饭吃，太香了。
肉嫩鲜香的鸡翅根，孩子更爱吃了，小伙伴们收藏起来也赶紧试试吧，你也可以用同样的做法 *** 腿，也可以把鸡腿放在电饭锅里炖哦，喜欢的朋友帮我点个赞留个关注呗，谢谢最可爱的你。
红葱头干焗鸡翅根你这么做，保证你吃一次想十次今天这菜，做的时候记得把门关好。不然香味飘到隔壁，会馋哭小孩子的!
By *** 厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 红葱头 300g
- 鸡翅根 600g
- 姜片 5片
- 盐 3g
- 生抽 15g
- 蚝油 10g
- 黑胡椒粉 0.5g
- 白糖 2g
- 蚝油 10g
- 油 10g
- 料酒 10g+30g（10g用于腌制，30g用于烹煮）
- 小米椒圈 1个量
- 葱花 少许
1、鸡翅根洗净后沥干水分，对半斩开。加入姜片、盐、糖、生抽、蚝油、黑胡椒粉、料酒，食用油，淀粉抓拌均匀腌制30分钟以上
2、热锅倒油，将腌好的鸡翅根煎至表面金 ***
3、放入剥好的红葱头大火翻炒几下关火
4、砂锅提前烧热，倒入鸡翅根和红葱头，从锅边淋入料酒，盖上锅盖小火慢焗10分钟即可（底部稍微有点焦焦的属于正常现象，用筷子翻拌一下就好）
5、撒上辣椒圈和葱花即可
6、这翅根和红葱头简单一烹，香到不行，开头说要馋哭隔壁小孩，我觉得是有可能的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这才 *** 翅根更好的做法，不油炸不烤，太香了，比卤鸡腿还好吃这才 *** 翅根更好的做法，不油炸不烤，太香了，比卤鸡腿还好吃
我家今年吃的鸡肉比猪肉都多，鸡肉味道鲜美，肉质细嫩，脂肪比猪肉低，也比猪肉便宜。鸡肉的烹调 *** 也是想着各种做法来做，煮、炒、蒸、烤，都很美味。
今天分享的这个鸡肉是用鸡翅根烹饪的，它做法是一个朋友教的，做法简单，不油炸不烤，用料也简单，就只有油、盐、黑胡椒粉、面粉，做出来太香了，吃一口外皮香脆， *** 嫩夹着黑胡椒粉的香，比卤鸡腿好吃多了，如果你吃了这样做出来的鸡翅根或鸡腿，就会念念忘不了啦！
【最美味的鸡翅根做法】
1、4个鸡翅根清洗干净沥干水分，然后裹上面粉，整个鸡翅根都要裹上。
2、热锅凉油，油无需多，放入鸡翅根。
3、盖上锅盖，中小火慢慢煎，煎5分钟打开锅盖用锅铲翻一面继续盖上锅盖煎，因为火力小不用担心烧糊。
4、反复几次翻动，中途记得撒上适量盐，直到鸡翅根完全煎至外皮金黄酥脆，撒上黑胡椒粉再稍微煎一下就可以出锅了。
5、盘子里先铺一层芹菜叶子，放上煎好的鸡翅根，哦，闻着都香，流口水了，开吃！
最后总结一下煎鸡翅根的小技巧：
1、鸡翅根不要煮，如果煮过，肉就没有那么鲜美了。
2、鸡翅根裹上面粉，下锅就不会溅油。
3、火候用中小火，和盖上锅盖焖煎，这样鸡翅根不会被煎糊，鸡翅根肉也完全煎得熟。
鸡翅根更好吃的做法，12块做一大盘，酱香味十足，孩子都超爱吃好了，今天的文章就分享到这里来，如果你觉得文章有收获，请收藏、转发、留言，想了解更多精彩内容，快来关注豆子的厨房！
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