鸡胸脯肉的蛋白质含量高，脂肪低，营养丰富，但是很多人不喜欢吃，觉得做不好就发柴，今天邱邱分享一道低卡减脂，香辣下饭的小炒鸡胸脯肉，鸡肉滑嫩，一点也不柴！
By 邱邱的厨房日记
用料- 鸡胸肉 一块
- 青尖椒 9个
- 小米椒 5个
- 大蒜 5瓣
- 料酒 一勺
- 生抽 2勺
- 红烧酱油 一勺
- 淀粉 一勺
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 油 适量
1、准备食材备用
2、鸡胸肉洗干净，切成薄片
3、加入一勺料酒两勺，生抽一勺，红烧酱油一勺，淀粉抓拌均匀
4、再加入适量的食用油，锁住水分，抓拌均匀
5、青椒切成块，小米椒斜着切片，大蒜切片，姜切丝，葱白切段
6、热锅凉油，油热，倒入鸡胸肉翻炒
7、翻炒至鸡肉变色，加入葱姜蒜，翻炒出香味
8、下入小米椒，青椒翻炒均匀
9、加入适量的盐，五香粉调味
10、翻炒均匀，即可出锅
11、一道香辣下饭的小炒鸡胸脯肉就做好了
12、低卡减脂，香辣下饭！
13、成品图！
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
一颗洋葱爆炒鸡胸肉超美味没吃过太可惜了突然想吃洋葱鸡胸肉拌面，今天就火速整了一顿
By Demon-Mar
用料- 鸡胸肉 1块
- 洋葱 1个
- 姜 1块
- 蒜瓣 2个
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 味精 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 黄酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 五香粉 适量
1、准备鸡胸肉一块洗净，切成丁状，放在盘子中，放上盐、黄酒、生抽、白胡椒粉用手搅拌均匀腌制片刻
2、准备洋葱1颗洗净，生姜1块，蒜瓣2个
3、洋葱切小块，真是有点辣眼啊
4、炒锅先放入食用油，大火爆炒鸡胸肉变色盛出
5、随后锅内继续放食用油，油热后放入花椒粉倒入洋葱，撒点味精翻炒，一定要大火炒，可以适当加水，倒生抽，撒盐
6、洋葱翻炒差不多时，就倒入鸡胸肉一起炒，可以加点五香粉提味
7、翻炒3分钟差不多就可以出锅啦
小贴士1、如果觉得颜色浅可以适当加老抽，一定注意量 2、加盐要注意量，以防过咸，尤其是倒入鸡胸肉后就可以不加盐了 3、自己是拌面吃，感觉味道还不错，大家根据爱好选择
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
#一周减脂不重样#杏鲍菇炒鸡胸肉我的减脂餐
By 麦兜的猪猪妈
用料- 鸡胸肉 300
- 杏鲍菇 3个
- 生姜 适量
- 青红椒 各1个
- 橄榄油 适量
- 蒜仔 4瓣
- 大葱 适量
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 黑胡椒 半勺
- 料酒 2勺
- 鸡汁 半勺
1、1.杏鲍菇，青红椒切丝，葱切丝，蒜仔拍碎。鸡胸肉也切丝，鸡胸肉里倒入二勺料酒，半勺黑胡椒，一勺生抽，一勺淀粉，抓拌均匀，腌制一会。
2、2.锅里放橄榄油，油热放蒜仔葱丝，炒出香味，放入鸡胸肉翻炒，炒到鸡肉变色，放入杏鲍菇青红椒丝。
3、3.一起翻炒，杏鲍菇会出水，不需要另外加水。炒至杏鲍菇变软，倒入蚝油、酱油，翻炒均匀，在炒二分钟，关火，放半勺鸡汁。
4、4.菜就炒好了，少油，低盐，很适合当减脂餐。
小贴士这是二个人的量，有点多。
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
口蘑炒鸡胸肉入了一款挤挤装味达美臻品蚝油， 特别方便呀，解决了蚝油倒多，瓶口沾满蚝油的大问题 ！
By 子路鹿
用料- 口蘑 300克
- 鸡胸肉 半块
- 蒜 3瓣
- 胡萝卜 半根
- 生姜 3块
- 味达美臻品蚝油 1勺
- 味达美葱姜料酒 2勺
- 生抽 1勺
- 五香粉 1勺
- 白胡椒粉 适量
- 油 适量
- 水 3勺
- 玉米淀粉 1勺
1、准备食材，鸡胸肉切片，口蘑胡萝卜洗净切片
2、鸡胸肉中倒入味达美葱姜料酒，生抽，五香粉，白胡椒粉
3、加入一勺玉米淀粉
4、搅拌均匀腌制五分钟
5、锅内倒入适量油，放入鸡胸肉
6、鸡胸肉炒至金黄捞出备用
7、剩余的油不用倒，放入蒜片炒香
8、再放入口蘑胡萝卜
9、翻炒微微变色，加入鸡胸肉翻炒
10、挤入味法美臻品蚝油翻炒均匀
11、加入3勺水焖2分钟
12、一盘香喷喷的口蘑炒鸡胸肉就可以享用啦
小贴士口蘑也可以替换成其他的蘑菇哦，味道鲜美
口蘑的营养功效1.提高免疫力
口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。
2.保护肝脏
口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗 *** 成分，对 *** *** 肝炎有一定食疗效果。
3.美容减肥
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。
4.预防骨质疏松
白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。
5.防癌
白蘑菇中含有可以抵抗 *** 侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
好吃的 *** 的杏鲍菇炒鸡丁，没有它我就不吃饭天气热，简单快手的下饭菜比较受欢迎。今天杏鲍菇和鸡胸肉搭配，加了酱料，味道香浓，非常好吃！食材处理也是非常快，不同的案板处理不同的食材，干净又卫生。
By 尘暁 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡胸肉 一块
- 杏鲍菇 一个
- 胡萝卜 一段
- 姜片 2片
- 料酒 2勺
- 蚝油 2勺
- 甜面酱 1勺
- 玉米油 适量
- 清水 适量
- 玉米淀粉 半勺
- 盐 2勺
- 生抽 2勺
- 葱一根 一根
1、准备食材。杏鲍菇、胡萝卜清洗干净。。
2、鸡胸肉用切肉用案板，切成合适大小的块状。
3、杏鲍菇用蔬果案板切成丁。
4、胡萝卜用削皮刀削皮，然后切成丁就可以啦。
5、鸡胸肉丁中加入2勺料酒去腥、1勺蚝油提鲜。加1勺盐、半勺玉米淀粉，从摩飞刀筷砧板消毒机中取出消毒好的筷子，搅拌均匀腌制15分钟。
6、干净不粘锅中，倒入适量玉米油，下姜片爆香。倒入腌制好的鸡胸肉丁，翻炒至变色。盛出备用。
7、锅里留底油，倒入杏鲍菇丁和胡萝卜丁翻炒。
8、翻炒至微微变软，就可以倒入之前炒好的鸡胸肉丁，一起翻炒了一会。然后淋入小半碗清水，搅匀。
9、加入一勺甜面酱，搅匀。生抽2勺，翻炒上色。再来一勺蚝油，搅匀提鲜。
10、大火将汤汁略微收干，就可以关火装盘啦。
11、撒上葱花装饰。开吃！好吃又下饭的杏鲍菇炒鸡丁就做好啦！
12、成品
13、成品
1、鸡肉和杏鲍菇要分开案板切哦！干净又卫生。 2、筷子是经过烘干杀菌消毒过的，直接使用就可以啦！ 2、甜面酱一定要加，酱香味比较浓，非常好吃！
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
这道鸡丝炒鹿茸菇，一上桌就被哄抢一空By 小厨师食记
用料- 鸡胸肉 1块
- 鹿茸菇 300克
- 尖椒 2个
- 胡萝卜 一块
- 葱头 一块
- 小米椒 1个
- 葱姜花椒 适量
- 生抽盐 适量
1、将鹿茸菇洗净后撕成丝，放入热水中焯一下。
2、准备好食材。
3、切成丝备用。
4、点火锅里放适量油放入花椒，做个花椒油。然后捞出花椒粒。
5、放入鸡丝炒熟，盛出备用。
6、锅里留少许油，放入葱姜丝。小米椒可根据自己口味可放可不放。因为尖椒是辣的所以我没放。
7、依次先后放入胡萝卜、葱头、尖椒、鸡丝，断生后，放入生抽。
8、放入焯好的鹿茸菇，翻炒。
9、依自己喜好放盐。
10、出锅了。菇香肉嫩，微辣爽口，好吃不腻。
11、二月二龙抬头，鸡丝炒鹿茸菇，吃春饼喽！
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
#不容错过的鲜美滋味#低脂减肥海带炒鸡胸肉低脂餐
By 怪味熙 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡胸肉 约150g
- 黄瓜 一根
- 蚝油 1勺
- 酱油 2勺
- 淀粉 1勺
- 盐 适量
- 料酒 1勺
1、鸡肉切片
2、放料酒盐酱油淀粉油腌制一会
3、海带洗净
4、放油放鸡胸肉
5、放海带
6、放酱油蚝油
7、翻炒
8、完成
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
鸡胸肉这样炒着吃，又嫩又滑，搭配这几种菜，营养均衡又解馋今天和大家分享一道“滑炒鸡胸肉”的家常做法，鸡肉先经过一遍过油，再烹饪而成，鲜香入味，营养又解馋，有喜欢的赶紧学一下。
食材：鸡胸肉
配菜：木耳、黄瓜、青椒、红椒
辅料：生姜、葱白、鸡蛋、干淀粉
调料：鸡粉、食盐、胡椒粉、料酒、老抽、蚝油
【滑炒鸡胸肉】—— 鲜嫩爽滑
1.下面开始准备食材
准备新鲜的鸡胸肉300克，把它切成均匀薄片，切好之后放入清水中，抓洗出里面的血水，清洗干净放入盆中。
2.下面把鸡胸肉腌制一下
盆中放入鸡粉1克，食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克去除腥味，老抽2克提底色，不停地抓拌，让鸡胸肉吸收料汁入味。
打入半个蛋清，抓拌均匀，再放入一小把干淀粉，把淀粉均匀裹在鸡胸肉表面，蛋清和淀粉都能够锁住鸡胸肉中的水分，保持鲜嫩的口感。
最后淋入一点植物油，继续拌匀腌制10分钟，植物油能起到润滑的作用，防止鸡胸肉相互粘连。
3.下面开始准备配菜
准备木耳一小把，提前泡发好，切成均匀小块。
准备黄瓜半根，切成菱形片。
准备青椒、红椒各半个，切成片，全部放在同一个碗中。
4.下面开始准备辅料
准备生姜一小块，切成丝。
准备葱白一段，切成葱花，全部放在同一个碗中备用。
5.下面把鸡胸肉滑一下油
锅内烧油，油温五成热时，把鸡胸肉依次撒入锅中，轻轻地晃动锅，防止鸡胸肉粘在锅底。
鸡胸肉定型以后，用勺子把粘连在一起的肉打散，滑油30秒钟，鸡胸肉表面呈金 *** 时捞出控油。
6.下面开始烹饪
锅内加入少许底油，放入葱、姜爆香，加入蚝油5克增鲜，把蚝油搅散，倒入鸡胸肉，加入一点老抽提色，把颜色炒均匀。
倒入配菜，从锅边淋入少许清水，翻炒1分钟左右，配菜炒制断生，加入鸡粉1克，食盐1克翻炒均匀。
再加入少许水淀粉收浓料汁，让调料更好地吸附在食材表面，翻匀后即可出锅装盘。
好了，一道简单又好吃的滑炒鸡胸肉就做好了。
鸡胸肉炒饭最适合小孩子，底油高蛋白味道鲜美
By 美食机械师
用料- 鸡胸肉 300g
- 豌豆粒 适量
- 黄油 20克
- 料酒 半汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 1小勺
- 剩米饭 1碗
- 熟玉 *** 50克
- 炒饭酱油 10
- 蚝油 1勺
1、土豆胡萝卜切丁
2、青椒也切丁
3、鸡胸肉切丁焯水去腥味
4、起锅烧油
5、起锅烧油热锅后放鸡肉鸡肉炒好后土豆和胡萝卜青椒放炒饭酱油，料酒十三香，蚝油，放水没过肉就行放半勺盐发火煮一会收汁后大米饭和玉 *** 下锅小火翻炒均匀出锅是为了鸡肉里能吸收味道，汁不要都收掉留一点，没有汁炒出来米饭不好吃
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
#豆果10周年生日快乐#鸡胸肉炒白玉菇这是一道荤素搭配，好吃不贵，营养全面，滋补又健脑的家常小炒， 鸡胸肉炒白玉菇，搭配青椒胡萝卜，高颜值，营养没得说，做法非常简单，好吃到撑，我家三天两头炒一盘，孩子吃不够。
By 大海微澜 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡胸肉 1个
- 白玉菇 1盒
- 青椒 半个
- 胡萝卜 适量
- 油 适量
- 葱姜 适量
- 五香粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 少许
- 六月鲜10克轻盐原汁酱油 适量
1、准备食材，买回来的鸡胸肉反复清洗干净，白玉菇去掉根部，淡盐水中浸泡10分钟左右，然后清洗干净，胡萝卜去皮洗净，青椒清洗干净。
2、鸡胸肉切条，加入少许料酒、白胡椒粉、淀粉和六月鲜10克轻盐原汁酱油适量，抓匀腌制10分钟。
3、锅中加入适量的水，水开下乳白玉菇焯水，然后捞出过冷水控净水分。
4、青椒切丝，胡萝卜切条，葱姜去皮洗净切碎。
5、炒锅加入适量的油，滑入腌制好的鸡胸肉丝翻炒至八成熟，取出备用。
6、锅底油爆香五香粉和葱姜，下入胡萝卜翻炒至变软。
7、下入青椒丝翻炒，然后下入白玉菇翻炒均匀。
8、下入鸡胸肉翻炒，少许淋点水增加脆嫩的口感，加入适量的六月鲜10克轻盐原汁酱油调味，口重的可以加点盐，喜欢清淡口味的不加盐刚刚好。
9、出锅装盘。
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
