鸡蛋炒面怎么做简单又好吃，鸡蛋炒面怎么做简单

牵着乌龟去散步问答 2024-08-21 13

懒人美食，鸡蛋炒方便面，营养美味，开启早餐模式

大家好，我是美食轻舞。每天生活从平淡开始，这样的日子才是最真最踏实的，一天从早餐，简单的家常菜肴，就开启一家人的幸福之旅。有时食物总是在我们不开心的时候给我们安慰，让我们豁然开朗。食物不仅可以填饱我们的肚皮，还可以给生活增添很多不一样的色彩！一家人坐在一起吃饭，不是看你这顿饭吃了什么，而是通过这顿饭，我们又感悟到了多少东西，生活就是柴米油盐的点滴，这些才是最真的！

作为山西人的我，早餐不管是面条、馒头、包子、还是饼吃饱吃好就行，今天我的早餐就是最简单的【鸡蛋炒方便面】，家常味道的炒面里面有鸡蛋有蔬菜， *** 作简单好吃，营养丰富！下面我们就一起分享 *** 过程！

实践 *** 作

一、准备食材

1、主料：方便面；

2、辅料：鸡蛋、西红柿、青红椒、洋葱、葱、姜、生菜、胡萝卜；

3、调料：盐、花椒粉、生抽、鸡粉、蚝油；

二、处理食材

把所有的蔬菜清洗干净，西红柿、青红椒、洋葱、胡萝卜切条，葱切丝、姜切末，鸡蛋打散备用。

三、开始 ***

1、热锅凉油，油热倒入鸡蛋搅散炒熟盛出备用。

2、锅中加水，烧开下入方便面，煮1分钟即可捞出控水备用。

3、不用洗锅，倒入适量的食用油，烧热，放入葱，姜、洋葱爆香，然后倒入青红椒、胡萝卜、西红柿，在放入盐、生抽、花椒粉、鸡粉、蚝油调味，蔬菜炒熟即可。

4、蔬菜炒熟后，把生菜、炒好的鸡蛋和煮好控水的方便面倒入锅中搅拌均匀。

5、就这样简单美味的鸡蛋炒方便面就做好了，盛入盘中就可以开吃了。

小贴士

如果喜欢孜然口味和辣椒的，可以调入孜然粉和辣椒粉，这样又是不同美味的鸡蛋炒方便面哦！

鸡蛋蔬菜炒面：做法简单，几分钟搞定，好吃到光盘

鸡蛋蔬菜炒面，有蛋有菜有面，不想自已擀面，超市里1斤鲜面条3元左右，蔬菜随喜好随便放，营养全面，味道醇香， *** 作简单，不想炒菜就来一碗一锅出的炒面吧！

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鸡蛋蔬菜炒面

图文 | 红袖添饭＊

鲜面条1斤鸡蛋2个胡萝卜1个火腿肠2根小油莱1颗花生油1勺盐1匙生抽1匙香油适量

1. 食材。

2. 鸡蛋放锅中炒熟盛出备用。

3. 锅中倒水，水开后放入鲜面条煮熟捞出。

4. 放凉水中。

5. 面条用笊篱控水捞出后，放入碗中，倒入一匙生抽，适量香油。

6. 锅中再次倒油，爆香葱花。

7. 放胡萝卜丝，火腿肠炒软。

8. 再放入小油菜煸炒。

9. 倒入炒好的鸡蛋和面条。

10. 放入适量的盐，翻炒均匀，便可出锅了。

11. 营养全面，味道醇香。

美食天下

大排档一盘鸡蛋炒面8元，自己在家做成本不到4元，营养又美味

大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享一道“鸡蛋炒面”。

我是地道的北方人，对面食情有独钟，今天买了1块5的半成品炒面，买了一个小的包菜，也叫青甘蓝。再准备两个鸡蛋，就能做一大盘鸡蛋炒面。调料很简单，自己做吃得放心， *** 价比超高，因为一份鸡蛋炒面要8块钱，还不会放两个鸡蛋。

鸡蛋炒面的做法简单，可以动手试试，赶时间的朋友们更要收藏起来。

【鸡蛋炒面】

材料：半成品炒面鸡蛋

辅料：植物油，大蒜，包菜

调料：食盐生抽

做法：

1. 大蒜几粒，切成蒜片，小葱切葱花

2. 包菜洗净，去根切成细丝

3. 起锅烧油，缓缓倒入鸡蛋液

4. 用筷子快速炒散，炒成鸡蛋碎盛出来

5. 锅内加植物油，下入蒜片炒香，加入准备好的包菜丝

6. 包菜丝炒软后，加入面条，再加入鸡蛋碎

7. 继续翻炒2分钟，加食盐调味

8. 加入生抽，增色

9. 翻炒均匀即可出锅

温馨提示：1、鸡蛋液缓慢倒入，筷子搅散搅碎

2、炒面是半成品，不用煮，直接炒

这道鸡蛋炒面在我家很受欢迎， *** 价比高，外面一盘炒面至少8元，我今天一盘，炒面1.5元，青甘蓝1.1元，鸡蛋2个算1.2元，成本不到4元，吃的健康，吃的放心。赶时间的朋友们，这盘炒面从准备到上桌不到10分钟。好吃好 *** 作，希望您能够喜欢。

鸡蛋炒面怎么做简单又好吃，鸡蛋炒面怎么做简单-第1张图片-

教5分钟做出一份好吃的鸡蛋炒面，一上桌都抢着吃，做法非常简单

大家好，我是梅子，一个专注于做美食、吃美食的资深吃货。在这里我每天都会为大家介绍一道自己日常做过的美食菜谱。

今天跟大家介绍一个5分钟就能做出一份好吃的鸡蛋炒面 *** 。感兴趣的朋友可以跟着小编一起看看是怎么做的哦。

鸡蛋炒面

【 *** 材料】：扁面条150克、香葱2根、瘦肉20克、鸡蛋2个、盐、油

【做法】：

1、烧一锅水，水开后放入面条。煮个3分钟左右就用筷子夹下，能夹断赶快捞出来，过一下冷水，这样炒的时候不容易炒糊。

2、瘦肉洗净切成片，香葱切成小段。鸡蛋洗净，拿个碗打散开来。

3、平底锅烧热后放油，倒入鸡蛋液，开中小火煎好推到一边，然后再把瘦肉翻炒变色后，把鸡蛋和瘦肉一起炒匀，推到一边备用。

4、锅里底油太少的话，再倒入适量的油，放入刚刚沥干水分的面条，一起炒匀。

5、倒入适量的盐和生抽炒匀，出锅前倒入刚刚准备好的葱花，即可装盘享用啦。

喜欢吃炒面的朋友可以自己动手试试哦。耗时少，一个人在家做一份这样的炒面真的很不错哦。

【小编致谢词】

感谢大家阅读梅子美食坊的原创菜谱， *** 可以关注、点赞、收藏和转发。在这里小编每天都会给大家分享健康美味的食谱。

如果您对本文菜谱有不同的看法和见解，欢迎您在文章底部的评论区留言，提出您的宝贵意见，再次感谢您的阅读，同时祝您生活愉快。

大厨教你炒面家常做法，学会这个做法，实在太香了，先收藏了

很多朋友在平时的时候比较喜欢吃面条一类的面食，但是咱们平常做面条的 *** 比较少，今天就来跟大家分享一道面食非常不一样的吃法，这个吃法就是菠菜鸡蛋炒面。面条这样做出来之后非常入味，而且筋道爽滑，吃起来美味可口，里面的各种配菜的营养特别丰富，绝对是一道喜欢吃面食的朋友们不可错过的美食。那么接下来就一块去看一下这道菠菜鸡蛋炒面是如何 *** 出来的吧。

【菠菜鸡蛋炒面】

【 *** 食材】鲜面条，菠菜，青辣椒，红辣椒，绿豆芽，鸡蛋，食用油，大蒜，小葱，盐，白糖，生抽，陈醋，蚝油

【 *** 步骤】

1、下面要带大家一起 *** 的美食是菠菜鸡蛋炒面，吃起来美味可口，营养特别丰富，一起来准备一下菠菜鸡蛋炒面的 *** 食材。先准备一小盘鲜面条，接着准备一小把菠菜，两个鸡蛋，一小碗绿豆芽，青红椒各一根，适量的食用油，三瓣大蒜，一根小葱，一勺食用盐，一勺白糖，适量的生抽，陈醋和蚝油就可以了。食材准备好了之后就开始它们的处理以及菠菜鸡蛋炒面的烹饪吧。

2、先将咱们准备好的鲜面条放到一个小盘中，把它放到一个可以随手取用的地方，这样比较方便烹饪，接下来把菠菜充分清洗干净，然后将它的根部切掉，接着再将菠菜切成两半，切完之后就可以放到盘中备用了，这是对于比较小的菠菜来说的，如果你准备的菠菜比较长，比较大，那就需要多将它切几刀。

3、准备好的青红椒洗净去籽，切成细丝，切完之后放到碗中，然后再把准备好的绿豆芽放到一个盘中备用，碗中打入两个鸡蛋，并将它们充分搅散。取出平底锅来，先将平底锅烧热，放上适量的食用油，将鸡蛋液炒熟，炒熟之后关火待用。

4、锅中烧上适量的开水，然后将面条放进去煮一下，在煮的过程中要不停地搅动一下，防止面条之间发生粘连，面条煮熟之后咱们将其捞出来，然后过一遍凉水。接着咱们再一次起锅烧油。

5、锅中油热之后咱们先将葱蒜放进去炒出香味，接着把绿豆芽放进去翻炒一下，然后加入青红椒翻炒。等到翻炒一分钟之后向里面加入一勺盐，白糖，生抽，陈醋，蚝油并翻炒均匀。

6、各种配菜和调料都翻炒均匀之后咱们把面条放到锅中，接着加入适量的老抽继续翻炒，将面条和各种配菜翻炒均匀。翻炒半分钟之后加入菠菜和鸡蛋碎继续翻炒一分钟，一分钟的时间到了之后先关火然后出锅装盘，一道特别美味的菠菜鸡蛋炒面就这样简简单单地完成了，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、面条一定要过一遍凉水，这样会让面条的口感变得很好。

2、除了鲜面条之外，挂面也是可以做成这道美食的，只不过鲜面条的口感要好很多。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

本文由“大叔食记”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！

家常番茄鸡蛋炒面

简单又好吃，

By 嗨琴

用料

炒面 *** 克
番茄 2只
鸡蛋 4只
蒜沫 3克
盐 2克
生抽 5克
蚝油 5克
糖 2克
青椒 1个
火腿 1根
番茄酱 3勺

做法步骤

1、之一步，水开了先把手擀面放入锅中煮熟，不要煮的太软，五分钟左右就可以了。

2、第二步，准备好所有的食材，青椒切条，火腿切片，准备好食材准备起油炒鸡蛋。

3、第三步，把鸡蛋炒好放在盘里备用，让后烧油把蒜末放入锅中在放少需的姜面和花椒面翻炒出香味，让后放入青椒翻炒，炒一会然后把火腿和番茄放入，继续翻炒番茄炒出汁，最后放点番茄酱，生抽，盐，糖翻炒几下，加入少量的水，再把鸡蛋放入，稍微收一下汤汁。

4、第四步，然后把煮好的面把水控干，放入锅中，翻炒几下，就可以出锅了。

5、家常番茄鸡蛋炒面超好吃！

小贴士

面不能煮的太软，太软的话再炒的时候就回粘成一推，煮好的面用凉水过一下，这样不容易陀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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鸡蛋火腿炒面走起，简单又好吃，吃货来收藏哦

准备食材：鸡蛋打好，胡萝卜丁，葱花，面油热后，把鸡蛋炒黄，盛出备用。待油热后，炸葱花，放入胡萝卜丁。放入火腿肠。放入鸡蛋，翻炒。加入面条，翻炒。加入盐和酱油适量，进行翻炒。出锅。3岁以上,婴幼儿,一家三口,一人食,夜宵,晚餐,下午茶,午餐,早餐,锅具

*** 长假吃什么？在家做蛋炒面，不用水煮，教你1招，不粘坨特香

今年的 *** 节和中秋佳节，双节相遇，8天的长假中，难免在家不知道吃什么，不妨试试轻舞的这道家常鸡蛋炒面吧。

俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西”，由此可见山西人对面食的喜爱。轻舞是山西人，从小就是吃面食长大的，焖面、油泼面、臊子面、片汤、炒面等等，太多太多。但我最喜欢的还是炒面，它的做法多种多样，最经典的还要属我们的家常炒面，冰箱里有什么食材，可以根据自己的喜好，选择青菜、火腿、鸡蛋、豆芽、肉类等任何食材都可以拿来炒做，想吃肉的、素的，样式是可以随心所欲，既有蔬菜又有主食，鲜香味美，方便又快捷，非常适合上班族或事业忙碌的人。

大家一般在家里做炒面，都会用水煮，但在轻舞的老家这里，大家不会选择用水煮，而是用蒸锅来蒸。新鲜的面条拌油后，锁住面条中的水分，然后锅开后上锅蒸制，蒸出来的面条干湿、软硬恰到好处，经过炒制，吸收蔬菜中的水分，面条吃起来口感刚刚好，而且看起来根根油润，入口筋道，鲜香味美，软而不烂。下面轻舞就和大家分享一下蛋炒面的 *** 全过程吧。

——【家常鸡蛋炒面】——

一、准备食材

1、主料：鲜面条500克。（三人份）

2、辅料：豆芽、小油菜、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、葱、姜、蒜、小米辣。

3、调料：盐、生抽、老抽、蚝油、鸡粉、五香粉、胡椒粉。

二、开始 ***

之一步：【鲜面条拌油，上锅蒸制】

1、买回来的新鲜面条，放入盆中，面条上淋入适量的食用油，然后用筷子搅拌均匀，让每一根面条上都裹上油脂。

2、蒸锅中倒入适量的清水，笼屉上铺上油纸或笼屉布，把面条铺匀放在笼屉中，然后大火蒸制8分钟，抖散开焖5分钟。让面条在锅中充分的吸收一下水蒸汽即可。

第二步：【处理蔬菜和炒制鸡蛋】

1、把所有的蔬菜清洗干净，控一下水分，葱切丝，姜切成姜米碎，蒜也切碎末，洋葱切丝，胡萝卜切丝，小油菜切段，小米辣切小段，鸡蛋打入碗中，打撒备用。

2、热锅凉油，油烧热后，倒入打撒的鸡蛋，底部稍稍定型后，快速用筷子搅成 *** 状，两面金黄成熟后盛出备用。

第三步：【炒制面条】

1、锅中倒入适量食用油，大伙烧热，放入葱、姜、蒜、洋葱大火爆香，在倒入胡萝卜、豆芽、小油菜快速翻炒30秒左右断生。

2、把蒸制好的面条放入蔬菜锅中，翻炒片刻，关小火，放入盐、生抽、老抽、蚝油、鸡粉、五香粉、胡椒粉调味。

3、锅中放入调味料后，开大火，放入红椒和炒制好的鸡蛋，快速翻炒，让面条吸足蔬菜中的水分，大概就是60秒左右，即可出锅。

以上就是 *** 家常炒面的全过程，它鲜香味美，色泽 *** ，不粘不坨，吃起来口感筋道，软而不烂。面条先蒸后炒，不用水煮，对于不会做饭的人来说，也会炒制出一份完美的面条来。而且在蒸制面条的过程中，我们就可以准备其它的食材，这样还能节约时间，方便又快捷，我一般20分钟左右就可以炒制完成的。大家如果喜欢，就请收藏吧！ *** 长假期间不防在家做来吃。

轻舞温馨贴士

我们在蒸制面条的时候，一定要拌油，锁住面条中的水分，可以一次多蒸制些，在锅里面自然焖凉后，装入保鲜袋中，放入冰箱可以冷藏3天不坏，吃的时候，随时拿出炒制就行，简单方便。它非常适合上班族和带餐上班的朋友们，即使拿到公司吃也不会粘坨的。

我是美食轻舞，用美食传递爱，让爱洒满人间。喜欢美食就请关注我吧！每天我会做不同的美食和大家分享，欢迎评论、点赞、转发、最后，感谢阅读。#9月吃什么#

鸡蛋炒面的正确打开方式，好吃不贵，轻松学会，一步一步教你

今天教大家做一份家庭鸡蛋炒面，好吃不贵，轻松学会，一步一步教你，保证一学就会！（ *** 教程也已同步更新，如若需要可以点击主页进行观看~）

材料需求：手工面2-3块钱，鸡蛋2颗，再准备一些辅料胡萝卜、青椒1个，然后我们再准备一些葱姜蒜。

过程如下：