奇华饼家（澳门奇华饼家）

今天给各位分享奇华饼家的知识，其中也会对澳门奇华饼家进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、奇华月饼为何不是港式月饼
• 2、香港奇华饼家怎么样
• 3、乳源有奇华饼家吗
• 4、奇华饼家为什么那么贵
• 5、奇华饼家有限公司怎么样？

奇华月饼为何不是港式月饼

因为“奇华饼家”作为土生土长、有77年历史奇华饼家的香港品牌奇华饼家，奇华主打的“双黄白莲蓉”、“五仁咸肉”、“金华火腿”等月饼奇华饼家，保留着香港月饼最传统的口味。

坚守传统的黄家人

作为奇华饼家的第三代传人，黄嘉杰已经管理奇华18年了。回想18年前，刚从美国留学归来的黄嘉杰意气风发，为了公司的发展，从包装到送货，从销售到找店面，事无巨细，他都亲力亲为。工作虽然繁重，但是黄嘉杰对奇华的感情却是日益加深。从刚进公司时的10家店铺发展到现在的跨国公司，黄嘉杰这一代人的努力，让香港传统月饼不断地演绎着新的故事。就像他所说的，“我相信，传统月饼会一直流传下去。”

从用料到配方，再到工艺，奇华月饼都保持着几十年前的传统。黄嘉杰说：“我们的月饼，现在的味道绝对和几十年前是一样的。”这种坚守，承载着的不只是对老味道的思念，更是一座城市传统的印记。

流传七十年的“月饼会”

奇华还延续着上一辈人过中秋的习惯，“月饼会”便是其中之一。

“月饼会”是上世纪50至70年代香港最为流行的月饼购买方式。由于经济条件不太好，普通家庭很难在中秋节一次性买上几盒月饼。因此，一家人便每个月省一点钱，去饼店供月饼会，到了中秋，就可以提走预订的月饼。“月饼会”在上世纪80年代前成为香港饼店最主要的月饼销售方式。

而在如今，随着社会的发展，“月饼会”的规模也越来越小。作为仅有的保留“月饼会”的大饼家，奇华去年一年的“月饼会”销量不到3000份，占总销量的1％。但是，黄嘉杰还是热衷于办“月饼会”。他表示，哪怕只有一位顾客来办月饼会，他也要做，因为“月饼会”寄托着老一代人对生活的希望，是香港不能丢的传统精神。

创新不忘初心

面对如今市场上各种新口味月饼的冲击，奇华也在做着一些创新。

3年前，奇华开始生产近年来市场上流行的奶皇月饼。作为较晚开始生产奶皇月饼的饼家，奇华并没有一味地模仿，从“传统奶皇月饼”到“香片奶皇月饼”，奇华的奶皇月饼中依然可以品到老香港的味道。无论如何创新，奇华月饼的根基和内涵永远是“传统”。

对于奇华的创新，黄嘉杰也有着自己的想法，“未来，每一家饼店都会有自己的专长，市场也会更加细分。对于奇华，我们的专长就是做传统月饼。我们会加一些新的元素进去，但是我们不会放弃我们的传统，我希望，奇华能够成为香港传统月饼的代名词。”

坚持做传统月饼，这不仅是黄嘉杰对老香港人的承诺，更是奇华三代人甚至更多代人的承诺。也许，未来会有更多的新式月饼进入市场，但是那怀旧的“嫦娥”铁盒、牛皮纸包装、双黄莲蓉月饼一定会是奇华闪亮的招牌。

又是一年中秋到，黄嘉杰回忆起了小时候，祖父在中秋时忙碌的身影。他说，祖父最开心的事情就是看到供了一年月饼会的顾客前来领月饼，每一张月饼券的背后，都是一个家庭团圆的幸福。

香港奇华饼家怎么样

奇华饼家由黄业荣先生于1938年创办奇华饼家，70多年以来一直坚持以更优质奇华饼家的材料，加上传统手艺创制各款与别不同的饼食。现在奇华饼家有约五十间分店，是一家在中国和日本以及美国都有分店的跨国企业。奇华饼家的产品可分为四大类奇华饼家：至尊月饼、嫁喜礼饼、奇华礼品、中西小食。

1、至尊月饼：秉承优良制饼传统，奇华以精选蛋黄、顶级湘莲为原料，融合先进的包装概念，制造出品味超卓的奇华至尊月饼。

2、嫁喜礼饼：作为传统中式嫁喜礼饼的专家，奇华经验丰富的制饼师傅，以上乘的造饼技巧和优质的饼食原料，制造出一个又一个别致精巧的嫁喜礼饼。

3、奇华礼品：奇华饼家推出的礼品系列，将极具香港地道特色的饼食、中式礼饼、中秋月饼及中国茗茶，结合充满香港本土风格的礼盒包装，成功打造出深受消费者欢迎的礼品首选。

4、中西小食：产品除奇华饼家了传统的老婆饼、家乡鸡蛋卷、沙琪玛之外，更有各款曲奇及面包西饼，在传统中带来新鲜口味。

乳源有奇华饼家吗

没有。华饼家创始于1938年，其公司总部位于中国香港青山道666号奇华工业大厦。在创办人黄业荣先生和员工的共同努力下，奇华饼家由最初在中国香港油麻地上海街的一间小型糖果杂货店，发展成为了一家国际化企业，目前在全球分店超过100间，遍布中国内地、中国香港地区、中国澳门地区、美国等地。经查询，乳源没有奇华饼家。乳源在广东省韶关市西部位置。

奇华饼家为什么那么贵

味道好。

1、奇华饼家有限公司是香港品牌食品奇华饼家，中式饼店，于1938年由黄业荣在油麻地上海街创始。奇华饼家有超过100间分店，是一家在中国、日本、美国都有分店奇华饼家的跨国企业。奇华饼家食品味道好，符合大多数消费者口味。

2、奇华饼家食品采用上好的小麦粉经过筛选，用花生油及猪油按比例调配，使用新鲜的芝麻等材料 *** 而成。

奇华饼家有限公司怎么样？

奇华饼家自1938年创立以来，一直是家族经营的饼食企业。最初在油麻地上海街的小型糖果杂货店，发展成如今驰名中外的国际企业，我们始终秉承「用心制饼，以质取胜」的经营宗旨，为顾客创造新产品和新体验的同时，不忘承袭传统饼艺，力求将奇华的传奇故事，世世代代延续下去。

奇华饼家以家庭为核心价值，凭借明智的商业决策及具有前瞻性的眼光，缔造成功的品牌故事。奇华的历史里程展示了中国香港的非凡成就，更体现了当代人「灵活变通，自强不息」的一面。

奇华产品均由中国香港制造。位于大埔的主要厂房更荣获ISO 22000 : 2005 及HACCP管理体系认证。多年来，奇华始终坚持糅合传统与现代技术，不断改进生产设备，以创新先进的技术来提升产量及质素。

为配合公司的业务发展，奇华饼家于2007年开始在大埔工业村兴建新厂房。新厂房面积约两万平方米，设备按GMP(Good Manufacturing Practice)标准兴建，全自动生产设备和监控系统，确保产品符合国际食品监控标准，品质百分百符合安全、卫生标准。

本内容来源参考自奇华饼家

关于奇华饼家和澳门奇华饼家的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

标签： 澳门 华饼家