麻辣羊肉锅，用重庆火锅底料，和山羊前腿肉卷，自己手切羊肉卷
加水
活麻酱?火锅蘸料
手切羊肉一斤多
手切羊肉卷，不要太薄，鲜羊肉冬一下。
起锅烧油
煸锅开始，放葱姜蒜
放重庆火锅底料
放牛奶起色调味
放温水
水 *** 蔬菜，放油皮，金针菇，蘑菇，煮五分钟
放羊肉卷
放麻油差不多了！
最后放入方便面，刚才调好的麻酱底料！
你还没尝过的川菜——《麻辣火锅》你还没尝过的川菜：《麻辣火锅》。
这道川菜非常受欢迎， *** *** 如下：
·材料：包括辣椒粉、花椒粉、豆瓣酱、生姜、蒜、料酒、盐等调料的麻辣火锅底料。
·食材：可以根据个人口味选择各种肉类、海鲜、蔬菜等食材，如牛肉片、羊肉片、白肉片、海鲜、豆腐蔬菜等。
· *** *** ：
→一，准备 *** 麻辣火锅底料，将辣椒粉、花椒粉、豆瓣酱、蒜、生姜、料酒等调料混合在一起制成辣椒酱备用。
→二，准备好各种食材，将肉类切薄片，海鲜清洗干净。
→三，在锅中加入足够的清水，放入适量的火锅底料煮开。
→四，将食材逐一放入锅中煮熟。吃之前可以蘸上自己喜欢的调料，如花椒油、蒜泥、酱油等。
→五，随着食材煮熟，可以逐渐享受火锅的美味，可以从温和的食材开始，再尝试更辣的味道。
注意事项：在食用火锅时要注意火候控制，避免食材煮熟过度影响口感。吃火锅时可以配以自己喜欢的调料，如蒜泥、花椒油、酱油等，以增加口味。
杜嘉剪辑。全流程A|创作工具。
麻辣香锅家常做法！学会就能开店！#麻辣香锅家常做法今天，晓晓要为大家分享一道超级好吃的麻辣美食——麻辣香锅。这是一道辣味十足的美食，喜欢吃辣的朋友们一定不能错过哦！
爱吃辣的朋友们都喜欢吃麻辣香锅，但是你们知道这道菜是怎么做的吗？今天，晓晓就来为大家揭秘它的家常做法。爱吃辣的朋友们可千万不要错过哦！
首先，将土豆和莲藕切成厚度适中的薄片，不要太薄，否则会影响口感。将香菇切成块状，这样更容易入味。你也可以像我 *** 里这样改一个花刀，这样做出来更美观。
麻辣香锅的食材不限，想加什么就加什么。我加了一些我喜欢的金针菇。将西兰花掰成小瓣，放入盐水中浸泡一会儿，然后清洗干净，盛入盘中备用。准备一根腊肠，斜刀切片，备用。这一步也可以换成午餐肉或者肥牛、羊肉卷之类的。
现在准备小料，将适量干辣椒、蒜末、花椒和切成段的葱白放入盘中。
起锅烧水，水开后放入准备好的蔬菜，煮1-2分钟左右。在水中加入一些食用油，煮出来的蔬菜会更美观。将煮好的蔬菜捞出，放入火锅丸子中煮5分钟，然后将水倒掉。
起锅烧油，润一下锅，然后加入准备好的小料翻炒出香味。接着加入一块火锅底料，翻炒至完全融化，再加入煮好的火锅丸子，翻炒均匀。然后加入煮好的蔬菜，同样翻炒均匀。最后加入切好的腊肠，翻炒均匀。翻炒均匀后，沿着锅边加入一勺料酒，增加香味。最后加入麻椒油，记得要最后放，不然味道就没了。
这样，一道美味的麻辣香锅就做好了！赶紧试试吧！做完后，别忘了在评论区分享你的心得。关注我，了解更多美食家常做法。
教你羊肉好吃又省事羊肉锅仔做法，热气腾腾不腥不膻！可当火锅吃冬天的羊肉汤很受欢迎，一碗汤配上烧饼能吃得有滋有味，那么羊肉锅仔可以配的菜太多了，做上一锅，可以直接当火锅吃，热气腾腾的特过瘾！
羊肉锅仔
食材准备：
羊肉或者羊排1000克 胡萝卜2根 蒜苗3颗 老豆腐1块 干辣椒 *** 个 葱1颗 姜1块 花椒10克 郫县豆瓣酱20克 料酒15克 生抽10克 蚝油5克 食用油20克 白糖3克
做法步骤：
1 羊肉切块，胡萝卜切滚刀块，蒜苗切段，葱、姜、辣椒切成如上图备用，豆腐掰成块备用
2 锅中加食用油下入羊肉煸炒，炒出肉里的水份至羊肉收缩，下入葱、姜、辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、蚝油、白糖提鲜
3 炒出红油加入没过羊肉的水放入豆腐，不要盖锅盖煮30分钟，30分钟以后盖盖小火慢炖至羊肉用筷子能扎透，下入胡萝卜炖至胡萝卜熟透，放入盐调味
4 胡萝卜熟了以后下入蒜苗煮1分钟即可
一锅热气腾腾的香辣锅仔谁能不爱。
小贴士：前半个小时不盖锅盖是为了让羊肉的腥膻味会发出去，可以根据自己的喜好下入蔬菜
大家好我是 *** 花小厨房！喜欢做饭，做饭不放鸡精、味精做原汁原味的一日三餐，用简单的食材做美食。感谢大家的关注和点赞，祝您生活愉快！
鱼火锅、羊肉火锅、牛肉火锅、火锅鸡的做法，麻辣美味又下饭鱼火锅
备料：鱼一条、豆腐1夸、红薯1格、有适量、葱3段、姜2片、蒜5辦、白菜2根、香菜3根、香菇10朵、宽粉1把、番茄1个、郫县豆瓣酱2勺、白酒1勺、香辣蘸料适量。
做法：把鱼去鳞去去鳃去除内脏，洗净，放在盆中，加入白酒涂抹均匀备用。香菇洗净去蒂备用。豆腐洗净控水。快分洗净备用。红薯去皮洗净备用。
番茄洗净切成块、葱姜蒜洗净 切成片备用锅中烧油，油热后倒入葱姜蒜和豆瓣酱翻炒出香味。倒入番茄块翻炒出汁水，倒入清水、白酒大火煮开。
白菜洗净放在盐水中浸泡10分钟，捞出洗净备用，红薯切成片、豆腐切成片。鱼切成块，香菜洗净去根备用。
锅中下入鱼块大火煮5分钟。转中火就可以涮菜了。
羊肉火锅
备料：羊肉600克、西红柿4个、葱2根、姜3片、油适量、鸡丸适量、蟹腿适量、生菜3根、香菜3根、金针菇1把、油菜5个、红薯1根、手擀面适量、火锅蘸料适量。
做法：把西红柿洗净切成块、葱切片、姜拍碎、备用。<本文为原创文章，独家首发于晓萌美食网( *** xmwz8 *** ),未经授权，不得转载，更多美食 *** *** 尽在晓萌美食网，文章所有配图均来源于 *** ，版权归属于原作者，侵删>锅中烧油，油热后倒入葱姜蒜翻炒出香味，倒入西红柿翻炒出汤汁。加入适量清水大火煮开。
羊肉洗净切成块，放入锅中大火煮开撇去浮沫转中小火焖煮40分钟。开盖就可以开涮了
牛肉火锅
备料：牛肉500克、年糕半包、淮山1根、火锅底料半包、盐1勺、食用油适量、洋葱半个、姜1块、蒜8粒、红椒2根、香葱2个。
做法：把牛肉洗净切成片，山 *** 去皮洗净切成片，洋葱切块、大俗哪去皮洗净切成片、姜切片红辣椒洗净切成碎备用。
锅中烧水、放入牛肉大会煮开，焯水1分钟，捞出控水备用。锅中好睡，放入牛肉、盐大火煮开，转中小火焖煮40分钟关火备用。
锅中烧油，油热后倒入姜片、蒜、洋葱、红椒和蒜翻炒出香味，倒入火锅底料翻炒片刻超出红油。倒入煮牛肉的汤汁大火煮开，转中小火加入寒窑和年糕煮15分钟。即可食用。
火锅鸡
备料：香菇15个、鸡腿3个、花椒2勺、大料1个、姜3片、葱2段、蒜6辦、干辣椒8个、枸杞适量。
做法：把鸡腿洗净切成块，放在盆中备用。香菇打上花刀，葱姜蒜洗净切成片，干辣椒洗净切成段备用。锅中烧水，放入鸡块大火煮开，转中火撇去浮沫焯水3分钟，<本文为原创文章，独家首发于晓萌美食网( *** xmwz8 *** ),未经授权，不得转载，更多美食 *** *** 尽在晓萌美食网，文章所有配图均来源于 *** ，版权归属于原作者，侵删>捞出冲洗干净控水备用。
锅中烧油，油热后倒入一半的姜、干辣椒翻炒出香味，倒入豆瓣酱翻炒出红油倒入香菇炒软，倒入i肉翻炒片刻再加入清水、辣椒、枸杞、香叶、花椒、大料大火煮开，转中火炖煮45分钟。开盖撒上香菜即可食用。
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又到火锅季，手把手教你做羊肉火锅，美美地吃上一顿吧冬天是农村一年中最悠闲的时候，村口随处都能看到很多年纪大的人聚到一起话话家常，聊一聊东家长西家短，有说有笑，而年轻人忙完一天工作，最喜欢三五好友坐在一起吃吃喝喝。近年来羊肉火锅在乡下特别流行，所以羊肉火锅就成冬天常吃的美食了，今天就跟大家分享一个家常的羊肉锅，喜欢吃火锅的朋友可以参考一下。
羊肉锅
然而想吃正宗的火锅对于我们来说太复杂了，一看到数十种材料就让人头懵，更别说自己动手把所有的材料熬成火锅底料了，让身为普通人的我们觉得，这也太难了，难死宝宝了。所以还是做个最简单的更适合我们，接下来就把我的经验分享给大家，希望对您有帮助。
羊肉
羊肉火锅
准备食材：羊骨头500克 姜1块 黄酒适量 花椒20克 八角6个 香叶少许 桂皮少许 麻辣底料1包 其他菜自选搭配
做法：首先我们需要把羊骨头加上生姜黄酒焯个水把浮沫去掉，这样做是为了保证汤是清汤，后面做了不会油腻，然后把焯过水的羊骨头砍成小块，锅里烧油至5成热，放入花椒、大料、香叶、桂皮爆香后捞出，再把姜切片下锅倒入羊骨头炒几下放点黄酒，往锅里面倒开水漫过骨头盖上盖中火炖20分钟，再用小火炖40分钟即可盛出待用。
羊肉
羊骨汤做好以后，把里面的生姜片挑出来留下羊骨头，放进去麻辣底料烧至融化，接下来就是把自己喜欢的菜，就可以开吃了。冬天天气这么冷，在家做一顿这样的火锅，一家人做在一起美美地吃着，那场面一定比在外面吃更舒适，更加的其乐融融。
羊肉
一顿完美的火锅少不了一个美味的蘸料，再跟大家分享一个蘸料配方：芝麻酱1小勺 花生酱1小勺 蚝油1勺 生抽1盖 鸡精3克 白糖3克 腐乳1块 胡椒粉1克 花椒油少许 香油少许 十三香少许，把以上的所有的调料加上底汤拌匀即可。这个蘸料能去除涮羊肉的膻味，让羊肉吃起来更加的好吃。
羊肉
冬天是需要温暖的季节，也是吃火锅的更佳季节，闲来无事的时候精心为家人做一顿火锅，一家人美美地吃上一顿羊肉火锅，岂不是一件让人羡慕的事情，所以朋友们想吃火锅就赶紧行动起来吧。
今天的分享就是这样，如果您喜欢吃火锅的朋友可以尝试一下，同时也希望大家多提宝贵意见。
期待您的关注和支持，因为有您，我们才有动力继续前行，谢谢大家。下次见
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自制的麻辣火锅，食材丰富，好吃又过瘾要说全民更爱的美食，那火锅肯定能排到榜首。以四川火锅为 *** ，发展到全国各地，甚至普及到世界各国了，俨然成为了中国美食的一张名片。吃了会撑到爆，不吃又想到爆，实在是太有 *** 力了。网上有一句话叫做：“不求 *** 三月下扬州，但求春暖花开吃火锅。”
宅在家里就可以自己煮火锅，来一款DIY火锅，不仅做法简单，做出来也是颜值爆表，味道是超级的赞。夹上一片肥牛卷，伴着滚烫的火锅底料，再蘸上芝麻酱，吹一吹放进嘴里，实在太上头了，让人吃完恋恋不忘。麻辣的口味，实在是太满足了。
其实自己在家煮火锅更加划算，能 *** 的搭配食材，关键是一次能吃过瘾。周末就煮上一锅，全家人围在一起吃，那种氛围实在太美好了，这就是很好的亲子活动，营养又丰盛。下面分享了详细的做法，不会的话可以参考。
菜品：牛奶麻辣火锅
配料：锅底，牛奶，葱姜蒜，芝士年糕，虾滑，青笋，土豆，玉米，鱼豆腐，青菜，藕片，豆腐等
烹饪步骤：
1、既然是煮火锅，用到的原材料是相当丰富，看看 *** 就知道了，或者是看看配料表，其实食材的增减不固定，可以按照个人的喜好来挑选。
2、从这张 *** 就可以看出来，用不同的小容器将食材放起来，这样拿取烫火锅的时候就方便了。金针菇去根撕开，然后洗干净，各种丸子都能买现成的，莴笋去皮，洗好切成段，玉米洗好也是掰成段，鲜香菇可以切好看一点。
3、将虾滑和羊肉卷装盘，小葱洗好切成段，各种小料也是放在小碟子里面，毕竟吃火锅，蘸料还是相当重要的。
4、火锅底料直接买现成的，先将火锅底料放在锅里。
5、倒入适量的清水，水量差不多就行了，后面在烫煮的过程中还可以继续的加。
6、更大的亮点来了，除了加水之外，还需要倒入适量的牛奶，这个吃法还是挺绝的。这里水和牛奶的比例大概是1：1。
7、先将葱段和姜片放进锅里。
8、接着是将剩下来的食材放在升降网里面。
9、将食材放入火锅中。
10、按下升降键，这样升降网就放下去了。
11、直接将锅里的食材全部煮熟，煮熟以后将升降网升下来，这样夹食物的时候会更加方便，也不用担心捞不到食物。这样火锅就煮好了，直接开吃，特别的方便，感觉比火锅店吃的还要省事。
烹饪贴士：
1、这里用的是升降火锅，所以提前学会它的用法，这样才能正确的 *** 作和使用。
2、烫火锅的食材并不固定，可以按照个人的喜好来选择和搭配，吃多少烫多少，不要浪费。
3、羊肉卷这样的食材买现成的，也不需要提前拿出来解冻，喜欢的话，平时可以囤一点在冰箱。
4、火锅底料是重点，有辣的也有不辣的，按照个人喜好购买。
眼瞅着天气越来越冷，
不知道你穿秋裤了吗(??ω?)??？
这个天吃什么好呢？
那必须是人见人爱的羊肉火锅啊！
围着热气腾腾的汤锅
吃着细腻鲜美的羊肉
暖身暖胃，秋裤什么的根本不需要
湛江之一家京味“羊蝎座”
居然发现了羊肉火锅的新姿势
自创了湛江首家柠檬羊
话不多说，先甩福利
专属福利
福利一
原价102元的柠檬羊肉煲
（ *** 材柠檬锅底+1.5斤新鲜羊肉）
现在只要49元超值限时抢购~
*** 200份
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充值1000元送价值481元8人 *** 餐
湛江首家柠檬羊火锅
静 *** 咁话你知啦~
羊蝎座打破传统，立志要做一只会创新的羊!
所以，自创了湛江首家柠檬羊
属于热 *** 的羊肉经过柠檬的中和
当真是好吃不上火
当柠檬遇上新鲜羊肉
那种鲜甜开胃的滋味享受爽到极致
柠檬富含维生素C，是天然的抗生素
柠檬羊跟柠檬泡水是一个概念
健康又好吃，
简直老少咸宜，好过LV GUCCI！
天天吃都没负担！
羊肉火锅中
松软的清炖羊肉是锅中上品
在吃之前先放入火锅中慢炖熬煮
熬煮过后的羊 *** 到不行！
胶原蛋白饱满的羊肉
一咬开便收获满嘴的嫩香
一定要喝！汤！
用柠檬的酸来吊出羊肉的鲜，
汤里带着淡淡的柠檬酸，怎么喝都不腻
那个度掐得刚刚好
这一锅味浓鲜甜、原汁原味的羊肉高汤
没有不讨喜的羊肉膻味，整锅尽余鲜香甜美
好啦，
不要再对着屏幕流口水了
这样的天气，约起三五个亲朋好友围一桌
来羊蝎座涮火锅简直不要太幸福
红焖羊脚
对于每一个肉食者来说
对那油色红亮的羊脚毫无抵抗，瞬间缴械
羊脚的蹄筋中含丰富的胶原蛋白质
能增强细胞生理代谢
使皮肤更富有弹 *** 和韧 ***
啃上一只都觉得寄几脸色红润有光泽
各位仙女岂能错过！！！
一只羊也才四只脚，珍贵程度显而易见
吃到就是赚到，羊脚比猪蹄软嫩
皮与蹄筋非常Q弹，焖得很入味
很酥很嫩，一点儿也没有恼人的羊膻味
自己一个人干完这一份不是问题
龙门烤鱼
烤鱼绝对是冬天最放不下的一道菜
鱼选自刺少的罗非鱼，鱼肉特别的香甜
麻辣味绝对是经典
就算吃过再多口味，麻辣几乎是所有烤鱼粉的更爱！
一端上来就浓香扑鼻！
鱼肉那是相当厚实
没有四个人估计干不掉这一盘
烤鱼吃起来辣而不燥，鲜而不腻
每一块鱼肉都很入味，麻麻辣辣的太过瘾！
配菜也很足~
上桌后边吃边炖，汤汁咕嘟咕嘟冒着热气儿
辣味慢慢沁入鱼身，一票小伙伴看得眼睛都直了
吃鱼的节奏一定要把握好
等汤汁沸腾以后更加的入味
这样的鱼肉吃起来香辣无比
酸汤百叶
酸酸辣辣的味道能轻易把人的胃口瞬间打开
酸汤肥牛常吃，这么创新的酸汤百叶绝对是之一次见
韧 *** 十足有嚼劲的牛百叶勾搭上酸爽辛辣的汤汁
随便一捞全是牛百叶和配菜
简直爽到飞起
手打鲜虾滑
听说，10个女生9个爱吃虾
特别是Q弹，爽滑的手打的虾滑
虾滑在口腔中旋转、跳跃
幸福感从口中，蔓延到胃，随血液流淌入心
没有什么比此刻更幸福！
挖出一个个虾滑圆球放入翻滚的高汤里
等到虾滑浮起来，就可以吃啦
沾上自己调配出来的酱，嫩滑到飙泪
羊蝎子
羊蝎子是店里的招牌
经过专业的处理，去除了多余的肥肉，口感香嫩
鲜而不腻，肉怎么吃都不膻、不柴
羊蝎子火锅经过长时间的文火炖
有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效
故老年食之能缓解骨质疏松
中年食之，能养颜美容
少年食之，能健脑增高
店里还有特色小炒，让你一次吃到爽
店内宽敞明亮，绿色植被令人心旷神怡
小清新的风格和同色系的沙发
让人感觉置身于自然之中
和朋友聚会酒足饭饱
还有超大屏投影仪，可以边吃羊肉边看MV
彻彻底底地放松下来~
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羊蝎座
【 *** 】：赤坎区人民大道北98号（不夜天美食城入口）竹林府旁
【营业时间】：17：00-02：00
美食优选：香辣羊肉，香辣羊肉，香辣鱿鱼的做法有人说:做饭是消除孤独的更好 *** 。当一个人想要吃饭时，别对自己太刻薄，享受美味的食物，生活就会充实。即使只有一个鸡蛋，一个白菜，一个青椒……我相信我们都会腐烂成魔法，因为最纯正的美味往往只需要最简单的食材，生命是如此的平淡无奇，而且令人耳目一新。美食总是让人感到惊奇。有人形容:“鱼米饭的温度应与 *** 温度相同，不宜过高或过低。更好先进入生活，然后进入生活，然后进入更佳状态。大家都有自己的看法，您对食物有何看法？您还想知道什么其他食物？欢迎在下面留言，编辑将耐心组织并为大家带来更多的美食分享！
有人说:做饭是消除孤独的更好 *** 。当一个人想要吃饭时，别对自己太刻薄，享受美味的食物，生活就会充实。即使只有一个鸡蛋，一个白菜，一个青椒……我相信我们都会腐烂成魔法，因为最纯正的美味往往只需要最简单的食材，生命是如此的平淡无奇，而且令人耳目一新。美食总是让人感到惊奇。有人形容:“鱼米饭的温度应与 *** 温度相同，不宜过高或过低。更好先进入生活，然后进入生活，然后进入更佳状态。大家都有自己的看法，您对食物有何看法？您还想知道什么其他食物？欢迎在下面留言，编辑将耐心组织并为大家带来更多的美食分享！
香辣羊肉
原料:240克羊肉，0.5个大葱，2个大葱，2个香菜，2个辣小米，100毫升植物油，2个干辣椒，1茶匙胡椒，1茶匙盐，0.5茶匙料酒，2酱油匙，小茴香粉1茶匙，辣椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙
实践
1.准备原料:羊肉，葱，葱和欧芹；
2.将羊肉切碎，切碎的葱，欧芹和葱切碎；再准备2个辣小米，也切碎；
3.将适量的盐，料酒，酱油和羊肉混合，拌匀，腌制15分钟；
4.加热锅，倒入适量的植物油，然后再次加热；
5.加入干辣椒，将胡椒炒香；
6.加入羊肉，炒至羊肉颜色变为白色。
7.加入葱和炒；
8.炸羊肉后，加入适量的小茴香粉，辣椒粉，胡椒粉和胡椒粉，搅拌均匀；
9.放入香菜和葱；
10.关掉火，从锅里撒上辣小米。
香辣鱿鱼
实践:
1.洗鱿鱼；在锅里放一点水烧开。
2.将鱿鱼放入锅中煮沸后，关闭火锅，沥干鱿鱼，然后沥干。
3.浸入冰块中，倒出。
4.沥干后加入胡椒粉和香油。加入切碎的洋葱。
香辣羊肉
材料:羊肉240克、大葱0.5颗、小葱2颗、香菜2颗、小米辣2个、植物油100毫升、干辣椒2个、花椒1小勺、盐1小勺、料酒0.5小勺、酱油2小勺、孜然粉1小勺、辣椒粉1小勺、花椒粉1小勺、胡椒粉1小勺
实践
1.准备原料:羊肉，葱，葱和欧芹；
2.将羊肉切碎，切碎的葱，欧芹和葱切碎；再准备2个辣小米，也切碎；
3.将适量的盐，料酒，酱油和羊肉混合，拌匀，腌制15分钟；
4.加热锅，倒入适量的植物油，然后再次加热；
5.加入干辣椒，将胡椒炒香；
6.加入羊肉，炒至羊肉颜色变为白色。
7.加入葱和炒；
8.炸羊肉后，加入适量的小茴香粉，辣椒粉，胡椒粉和胡椒粉，搅拌均匀；
9.放入香菜和葱；
10.关掉火，从锅里撒上辣小米。
涮火锅的羊肉片这样烹饪，美味好吃， *** 还简单，一人吃饭要收藏周末的晚上把好友叫到家里吃火锅，酒过三旬，欢宴散去，总会剩下一些羊肉片、牛肉片和蔬菜，这些菜该如何处理呢？正好是休息日一个人悠闲在家的美食。
吃火锅
头一天吃过了重油麻辣的火锅，又喝了不少酒。第二天的餐食就用低脂健康的烹饪方式来 *** 了，采用白煮和少油清炒的方式，口味要调得清淡一些，别再那么辛辣了。
我们今天来做一道风味炒羊肉片
风味炒羊肉片
食材原料：
速冻羊肉片200克，洋葱80克，胡萝卜80克，香菜50克，小茴香粉、孜然粉、酱油、盐、鸡精适量。还有吃剩的各种蔬菜菌菇。
羊肉片
*** *** ：
1、羊肉片在加入姜片的沸水中，分批焯到变色后立即捞出，重要的事情说三遍，分批、分批、分批哟，如果一起倒入沸水里，把握不好火候，有的羊肉片就变老了，口感不好了。汤汁别倒了，留下做别的菜。
2、胡萝卜洗净去皮切成薄片，洋葱切丝，香菜切段备用，不喜欢香菜的可以用香芹代替。
香菜
3、不沾锅里放入一点底油，加入小茴香，翻炒一下胡萝卜和一半的洋葱丝，然后转中火焖一两分钟，喜欢吃辣的，可以少量放几粒干辣椒。等洋葱变得透明、胡萝卜片变软时，加入焯过水的羊肉片翻炒均匀。
4、加入少量孜然粉，适量的盐和鸡精调味，加入另一半的生洋葱，关火撒上香菜，利用锅里的余温，拌匀了装盘。
5、用焯过羊肉片的汤，我们下入涮火锅剩下的蔬菜和菌菇，加盐和鸡精调味就可以。
孜然
烹饪说明：
1、白煮的 *** 是一种比较健康的 *** 肉类的烹调 *** ，利用食材本身的油脂，无需再额外的使用油脂了，适合本身油脂偏多的食材。煮过肉类的汤汁也可以利用放入蔬菜菌菇做一份汤。
2、一半的洋葱先煸炒出香味，最后再放入另一半的洋葱，可以让味道和口感更生动，加入孜然粉也能弥补少油脂造成的香味不足。
3、这道菜用的油脂很少，使用不粘锅才不易糊锅，记得要用中火，加入生抽或酱油后，火太猛会让酱油烧干产生糊味。
4、这道菜烹调少油低脂，再利用羊汤煮上一些绿叶蔬菜和菌菇，让一餐中能吃到6种以上的蔬菜。即使不是因为涮火锅剩下的羊肉片，我们也可以常备一些在冰柜里， *** 非常简单，也是需要控制体重的“食肉动物”的好选择。
