鱼子酱多少钱一盒，鱼子酱多少钱一盒 ***

牵着乌龟去散步广角镜 2024-08-17 34

李嘉欣晒阔太生活，疑与许晋亨享二人世界，一餐 *** 或超10万？

文/李秋水

最近一段时间，李嘉欣似乎都在度假中，继前不久去滑雪晒出全家福之后，她又秀出自己在巴黎的精致生活。身为阔太，李嘉欣一个人的早午餐也相当丰盛，一点都不委屈自己。不过在国内 *** 严峻的时刻，李嘉欣频频秀优渥生活，也招了不少非议，但她本人对此似乎并不在意，而是继续分享自己的阔太生活。

?近日，李嘉欣又在社交账号上晒出了一段 *** ， *** 中，宽大的餐桌上，摆满了各类西式美食，当然也少不了美酒。而且从杯子的数量来看，应该是两人份，看来这应该是李嘉欣与许晋亨的一次“二人世界”了。在诸多美食中，最引人注目的，就要数那盘单看卖相就能够感受到昂贵的鱼子酱了。

?此前一向高调的准贵妇吴佩慈，就曾因为被爆料用十万一盒的鱼子酱摆拍而被批炫富，可见鱼子酱的昂贵。虽然李嘉欣这次晒出的鱼子酱 *** 我们不得而知，但无论是从卖相还是数量来看，估计都不会比吴佩慈当时所食用的便宜，不过餐桌上还有另外一样食品让人颇感意外。在一众西式美食中，一个精致碟子里的腌黄瓜显得有些格格不入。

?毕竟鱼子酱和腌黄瓜的搭配确实让人感到有些匪夷所思，不过每个人的口味不同，我们也不用为此纠结。但就目前来看，即便是不算餐桌上的其他美食，单单一份鱼子酱，就让这一餐 *** 不菲，保守来算估计也要超过十万了，果然是阔太级别的消费。

?而从李嘉欣拍摄 *** 的背景来看，她应该是身处于某高档的西餐厅内，所以餐桌上其他美食的 *** 也肯定不会太便宜。思及此，不少网友开始吐槽起李嘉欣的生活太奢侈，难怪公公许世勋会选择将遗产交由基金会管理，让李嘉欣与许晋亨月领生活费，看来是早有先见之明。若非如此，按照李嘉欣目前的这种消费方式，不知还能够撑多久。

?其实这种说法也有些过激了，许晋亨毕竟是豪门公子，而李嘉欣本 *** 曾是红遍两岸三地的大明星，自然也有不少积蓄，况且李嘉欣虽然不在娱乐圈内活动，但不时也会拍摄 *** ，所以也有着不菲的额外收入，虽然一餐十万对于我们普通人来说算是天价，但与李嘉欣的收入相比，一餐十万的消费也许并不算高。

?不过之前也有部分网友吐槽李嘉欣的阔太名头是华而不实，皆是因为她月领“生活费”这一说辞。因此李嘉欣屡屡炫富，或许也有为自己正名之嫌。而且从李嘉欣这次的昂贵一餐也能够说明，她的生活与那些有“实权”的豪门阔太们无异。并且即便是在每月领“生活费”的情况下，许晋亨依然能够让李嘉欣享 *** 致的生活，她所拥有的宠爱，也是多少豪门贵妇们梦寐以求的。

?纵观HK的富豪公子们，家有正室又在外花心的人比比皆是，即便是富豪本身无心，想要高攀的 *** 是数不胜数，因此不少阔太们在婚姻方面都面临困扰。但许晋亨自从与李嘉欣结婚之后，几乎是零绯闻，与李嘉欣的日常也是非常甜蜜，可以说是名副其实的“宠妻狂魔”了。也因此，昔日那些认为李嘉欣婚姻难长久的人们都不禁大为叹服，感慨李嘉欣御夫有道。

?如今李嘉欣也确实生活甜蜜，从她屡次晒出的动态中也能够感受到幸福的气息。每个人都有权利选择自己喜欢的生活，如今的李嘉欣也早已退出娱乐圈，或许分享日常生活就是她与粉丝们的沟通方式，我们也不必因为她的生活太奢华就对李嘉欣大加指责，她本身就是豪门阔太，自然有那个资本，你们觉得呢？

吃它就如吃一套房，鲟鱼子酱为何是黑色黄金？中华鲟已濒临灭绝！

吃一口鱼子酱相当于吞掉20万，而一盒新鲜鱼子酱的价钱放在小城市，妥妥就是一套房。鱼子酱为何被称为黑色黄金？

鱼子酱的本质就是撒了一把盐的 *** 卵，其更大的特点就是 *** 昂贵，是餐桌上的奢侈品，吃下一口就相当于吃下了20万。

市场价10万欧元一盒的新鲜鱼子酱，折合人民币约为70万。鱼子酱是鲟鱼的卵，并且大白鲟鱼只有长到了60岁以上，才能 *** 鱼子酱。

再加上国外使用大面积开膛破肚的手段取出鱼子酱，就像是杀鸡取卵一样，才造成了鱼子酱 *** 不菲的情形。人类的贪婪也造成了鲟鱼濒临灭绝的现状。

而在鲟鱼类中最为珍稀的就是中华鲟了。

中华鲟是鱼类共同的祖先，而如今，野生中华鲟已十分罕见，早已被列为国家一级重点保护野生动物。对中华鲟的保护，也已被纳入了法制化轨道。

捕了条鱼，却进了 *** 局

在2021年，一个安徽男子齐某在不知情的情况下，在江边误捕到一条体长 *** 厘米的野生中华鲟，他把鱼分解处理成为多个部分，放进冰箱，打算中午烹饪食用。齐某的妻子见这种鱼不常见，觉得是个新鲜事，就拍了美食 *** 传到了社交平台上。

中午，当齐某正在准备把鱼下锅时，警方找上门来，称齐某涉嫌非法捕猎、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，将他带至 *** 机关讯问。

即使不是主观故意，而是误捕一条中华鲟，也会收到警方的大礼包，面临着未知的刑事强制措施。可见国家对于禁止非法捕捞中华鲟的重拳出击，以及对保护中华鲟的重视程度。

300斤重的中华鲟搁浅，专家全力救助

警方时刻睁着警惕的双眼，紧盯对于中华鲟的非法捕捞，使中华鲟得到一定程度的保护。

此外，科研人员在遇到野外 *** 的中华鲟时，也会在之一时间赶往现场，拼尽全力实施救助。

在4月份，有人在湖北宜昌发现一尾中华鲟不知是何原因，一动不动地把苍白的鱼背暴露在江面上。原来是它身受重伤，在湖北的长江边搁浅了。

接到 *** *** 后，科研人员迅速赶来救助。这条中华鲟的体重超过了350斤，体长足足有3米，而且是野生的。因为人工无法培育出体型如此巨大的中华鲟。

它的身体布满伤口，鱼尾早已溃烂不堪。据推测，它在江边搁浅已有几十个小时了。

鱼子酱多少钱一盒，鱼子酱多少钱一盒马来西亚-第1张图片-

中华鲟是国家一级保护动物，面对紧急情况，多家单位联合力量全力施救。在长江流域发现超过300斤的野生中华鲟令鱼类保护单位十分兴奋。

因为此时距离长江流域的“禁渔令”才过去两年，长江的生态 *** 就已见到了明显的效果。

在野外发现并全力救助中华鲟，湖北宜昌并不是个例。中华鲟的专业保护人员随时准备着营救那些需要帮助的鱼儿们。

半年之后，在我国江苏的长江段，也出现了一条伤痕累累，且亟需救助的野生中华鲟。

中华鲟被江苏渔民捕捞，已奄奄一息

事情是这样的，江苏渔民在偶然间捕获到了一尾几十年难得一遇的野生中华鲟。这尾中华鲟的体长也超过了3米。渔民本想把鱼拉去卖钱，幸亏渔政部门听到风声，迅速驾驶快艇前去救助。

专家赶来才发现，这条中华鲟被绑在船舷上，早已 *** 。它已经遍体鳞伤，只剩下了微弱的呼吸。但令人欣喜的是，专家发现这尾野生中华鲟的腹中有着许多游动的鱼卵。

中华鲟几乎全身的黏液都已经消失，全身布满了数不清的伤口，并且都在充血。此外，它的表皮也已经几乎全被刮掉了，露出了鲜红的肉。

黏液是中华鲟唯一的保护层，它的作用就是隔绝外部细菌，而这条中华鲟的状况，却已经难以避免有害微生物的侵袭。专家紧急把这条 *** 的中华鲟运往上海的中华鲟救助中心，给它全身的伤口涂 *** ，再涂上专为中华鲟研制的，体表黏液生长剂，又为它进行了精细的手术。

之后，又将这条体型庞大，重达400斤的鱼转移到另一个水域更广阔，水质更干净的水池中，静待它的恢复。

每一条中华鲟都非常珍贵，经过倾尽全力的救治，这条中华鲟终于能够正常游动了。

它的 *** 命拯救回来了，下一步就是帮助它顺利排卵了。

科研人员们在长江的中下游前前后后寻找了几十个地点，最终找寻到适宜中华鲟繁殖的地点。这条中华鲟在 *** 门关转了一圈，在人类的帮助下不仅成功恢复了健康，还顺利产下了后代。

不出十年，野生中华鲟将灭绝

中华鲟是一种古老的鱼类，在地球上已经存在了1.4亿年，是水中的活化石。它的头部呈尖状，一眼望去就好像是条鲨鱼。作为洄游鱼类，上亿年来，中华鲟每年都会从大海一路逆着洋流，游回金沙江。

完成 *** 和繁殖之后，中华鲟就会顺着洋流返回大海。它们每年历尽千辛万苦游回长江源头的目的，就是产卵。

但是随着长江大坝的建成和投入使用，把以中华鲟为主的多种鱼类生存和繁殖的通路堵死了。

有专家曾做出预言，如果长江上的大坝环境不做出改变，用不了10年，野生中华鲟就会灭绝。中华鲟一生最多繁殖两次，在长江水流的 *** 下， *** 腺才能得到发育。

中华鲟的繁殖对水温极其敏感，只有在20℃左右才有可能完成 *** 和产卵。然而由于长江上多处修建水坝，使长江的水温上升，长江生态环境遭到 *** 。

从1981年开始，三峡大坝、溪洛渡大坝、葛洲坝等都对长江的水温等方面，造成了难以逆转的影响。此外，由于水坝的 *** ，中华鲟在长江段缩短了将近一半的洄游路程。

这就造成了水流对其 *** 不够， *** 腺得不到足够的发育，对中华鲟的繁殖造成了严重的威胁。在中华鲟每年极短的产卵期内，中华鲟会因长江水温不适宜产卵，而失望地返回大海。

虽然我国早在1981年就严令禁止对中华鲟的非法捕捞，但多年来仍然屡禁不止。

在中华鲟进入长江段往返的路途中，也经常会遭遇渔民，以及科研用鱼的捕捞。有数据显示，1976年时雄 *** 中华鲟生育能力强， *** 活力高，存活时间为2624秒。

葛洲坝1981年12月正式投入运行。2006年雄 *** 中华鲟的 *** 仅能在水中存活162秒， *** 活力大幅降低，致使中华鲟的 *** 率受到威胁。

而雌 *** 中华鲟面临的挑战同样严峻。目前，雌 *** 中华鲟稳定的产卵地仅剩葛洲坝下游唯一的一处了。以上种种原因，都对中华鲟的整个族群造成了致命的打击。

在1981年之前，每年长江中的中华鲟数量都能达到近1800尾。水坝投入运营之后，2010年中华鲟被列为了极危物种。2015年，长江中的中华鲟仅剩156尾。

专家预测，不出10年，到2030年时，雄 *** 中华鲟的剩余数量将为0，而雌 *** 中华鲟将仅剩20尾。

受大坝的影响，2019年9月17日，长江特有物种白鲟已宣布灭绝。如此看来，中华鲟的生命之路被大坝切断，濒危物种野生中华鲟是否会步白鲟的后尘呢？

保护野生中华鲟

在发展GDP的同时，也要及早采取相关的有效措施，做到生物保护和濒危物种关怀。

绿水青山才是金山银山，保护野生动物就是保护自己，让人与自然和谐共生，让人与动物和谐共处。

你有什么看法？欢迎在评论区讨论。

参考资料：

今日头条江苏渔民捕到野生中华鲟， *** 凶狠体型巨大，专家很不满，纪录片 2022-12-03

作者：竟至校稿：川川

世界上更奢侈的八大美食，我说出四种，剩下四种你知道么？

现在人们的生活水平显著提高，早已不再满足于吃饱穿暖，很多人在吃上面非常讲究，不仅要吃好，还要吃的有格调，所以一般吃上面花钱多的人，口袋里的钱也一定不少，之所以这么说也是有原因的，不信看完这四种世界 *** 美食，你就会觉得自己真的吃不起了。

说到和牛肉，大家可能不会觉得熟悉，那是如果我说到雪花肉，大家就一定不会觉得陌生了。和牛肉就是雪花肉，世界上最贵的牛肉， *** 非常昂贵，一磅牛肉大约能够卖到300美元左右，有很多地方的牛排能够卖到2800美元。

l *** s鱼子酱”，产自 *** ，是所有鱼子酱中最贵的一种。这一种鱼子酱是以大白鲟为原料 *** 而成的，它不仅选材珍贵，就连包装的罐子也是非常珍贵的。

它的包装罐子外层有一层金箔，是真材实料的24K黄金，这也是为了配合这种鱼子酱的身价而设计的包装。

这种鱼子酱的 *** 一盒能够卖到23,308美元，可以说是世界上更奢侈的鱼子酱了。

北海道夕张蜜瓜

这不是精心 *** 的食材，只是自然生长的水果，但是 *** 却贵到令人惊叹，要知道平时吃一个哈密瓜可能也就二十几块钱，但是这个甜瓜却不简单，据说口感远超平时吃的，是日本北海道产的，仅两颗就需要十六万元，普通人根本吃不起。

白松露原产自意大利，除了这个名字之外，它还有一个很通俗的名字——白色钻石。它的 *** 就如同钻石一样昂贵，每磅白松露的 *** 在800到1500美元之间。一般人们都会在拍卖场购买白松露，这种食材是非常昂贵的。

世界上最贵的四种美食，吃上一种“此生足矣“

20年，我们只养育了一盒鱼子酱

二十年年间，世界上发生了什么？
100+种语言消失，

科学家发现了20，123+颗小行星；

热带雨林减少了8，070，000+平方公里；

世界上已有593种鸟、400多种兽、

209种两栖爬行动物、1000多种高等植物濒于灭绝；
地球上举办了5次 *** 会

新冠全球确诊200，000，000+人；

死亡200，000+人；
中国互联网用户增长到1，051，000，000；
美股熔断了5次；

中国载人飞船已发射神舟14号探索外太空；
中国完成了4个五年计划；

全国居民人均可支配收入1.25万元上升到3.51万元；
地球上出生了5亿人；

中国人的预期寿命从68.1岁增加到77.6岁；

195，3 *** ，447+对男女结婚；

125，345，9 *** +对男女 *** ；

而我们，养育了一盒好鱼子酱-春鲔欧洲鳇鱼子酱。

年轮增加了

冰川融化了

而我们的鱼子酱还在等。

时光之礼璀璨至臻

（以上数据来源于互联网）

*** 节应该教敬 *** 一下，鱼子酱高端大气的礼物

鱼子酱昂贵的秘密。

这是连 *** 都吃不起的鱼卖车，普通人吃上一口更是要卖房。别看这一小盒连塞牙缝都不够，但其售价却高达3000元。很多人会疑惑小小的鱼子酱为何会如此昂贵？其实原因就藏在它的养殖过程里。一条鲟鱼从鱼苗到成年取卵最少需要16年的时间，并且养殖难度极大，投入成本极高。如果侥幸养到了成年，出于人道主义，首先要经过鲟鱼的同意(没说话就等于默认)，再用刀划开它的肚子，取出里面新鲜的鱼子。

此时鱼子还附着在卵囊上，师傅会将其放在筛网上，将鱼子从卵囊上分离出来，接着用清水洗去杂质，再用生理盐水进行深度清洗。这个清洗过程需要重复多次，直到将鱼子表面的粘液清洗干净为止。随后由工龄两年半的老师傅使用镊子挑选出其中破损或者品质不佳的鱼子。

一条成年鲟鱼平均能产出1600克的鱼子，接着还需要添加海藻酸钠以增加鱼子酱的风味。为了保证新鲜，会先用保鲜膜密封起来，放进冰箱冷藏两个半小时。取出后再进行装盒，称好重量后按压平整，盖上盖子，放入机器中高温消毒，再放入冰箱里冷藏24小时。第二天取出来。

先用手测试一下鱼子酱的粘 *** ，如果不达标，那就当作没看见就行。随后贴上标签，放进看着就很贵的包装盒，就可以送往各大高级餐厅了。

艾特你更好的朋友，给你买一盒鱼子酱吃吧！

高曙光带娃吃西餐，小52岁儿子将万元鱼子酱当白菜吃，父子似爷孙

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1月28日，某个卖鱼子酱的网友在社交平台上晒出一则高曙光与儿子吃西餐的 *** ，引发外界热议。

*** 中，高曙光身穿黑色背心，皮肤黝黑。他的儿子身穿 *** T恤，笑眼弯弯，模样可爱。

父子俩面前摆着一盒鱼子酱，高曙光儿子随手拿起一个白勺挖了一大勺鱼子酱，可能是挖得太多，引得高曙光开口调侃“你当这是大白菜吃啊”。

周围人见状纷纷大笑，气氛融洽。

之后小朋友将一勺鱼子酱倒在爸爸的手背上，高曙光迫不及待地舔了一口，模样邋遢，丝毫不在意形象，紧接着又将手背上的鱼子酱全部舔干净。

以上 *** 曝光之后，引发不少粉丝热议。有人误以为高曙光父子是爷孙，称两人年龄差距太大。

浏览这位卖鱼子酱网友的社交平台，经常能看到高曙光的身影。高曙光早前也与儿子同吃这种鱼子酱，小朋友和爸爸一样，把酱放在手背上，然后立马舔干净，这样似乎格外好吃。

值得一提的是，这种鱼子酱并不便宜，更高 *** 能卖到两万多，不过上万元对高曙光来说似乎不算多。

戏骨高曙光现年57岁，曾出演过《生死速递》《情定大饭店》《庆余年》等经典作品，凭借精湛的演技获得不少观众支持。

事业上一帆风顺，高曙光的感情经历也十分精彩。

他截止到现在一共有两段婚姻，前妻是著名影视演员江珊，两人在1995年结婚，婚后生下了女儿。可惜，这段婚姻并没有持续多久，8年之后江珊与高曙光因聚少离多而分手。

成为单身汉的高曙光没过多久就遇到了小自己16岁的王玲，两人虽然年龄差距大，但彼此惺惺相惜，认为对方就是灵魂伴侣。

2015年，高曙光王玲结婚，一年之后生下儿子，这个时候的高曙光已经52岁了，算是老来得子。

高曙光对这个孩子极致宠爱，经常会在社交平台上和外界分享儿子的成长趣事。

小朋友过生日，高曙光会专门为他办一个生日派对。

每当节日来临，高曙光就会放下工作和家人一起庆祝玩乐。

看着这一家人幸福的模样，着实令人羡慕。祝福高曙光以后的生活能越来越好，也期待他更多优秀的作品。

#高曙光与儿子吃鱼子酱#、#当白菜吃#、#一家三口很幸福#

作者：方方土

责编：饶舌歌手阿瘪

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美国媒体称：全世界更好的鱼子酱来自中国，一盒高达上万元

公元前4世纪时，希腊哲学家亚里士多德在就曾留下这段文字：鱼子酱曾仅为皇家和贵族独享之物，是身份和荣耀的象徵。从这段记载可以发现，鱘鱼卵制成的鱼子酱（C *** iar）已受古今饕客欢迎超过2000年，但今天的人们有足够了解它吗？

　　被奉为“西方三大珍珠”的鹅肝、松露、鱼子酱身价皆高，都属于食材里的 *** 高端，虽然几乎所有鱼的鱼卵都会被做成鱼子酱，它们也会带着鲜美的味道，当真正的鱼子酱出现时，它们就抬不起头来了，在全吃的法国人眼中，真正可以标榜成鱼子鱼酱的只有一例，唯有用鲟鱼的鱼卵 *** 的才是鱼子酱。

一份真正的鱼子酱可以给人带来什么样的体验呢？

　　彼得·梅尔说“好日子可以吃，坏日子也可以吃，胜利 *** 时可以为犒赏，大难临头时可以为慰藉。赚到之一个100万的那一天，尝来甘美绝伦，但在破产前夕，以之作为最后一举顽抗的手势，也别有一番滋味。“

　　鱼子酱属于贵贵族食材，市价高居不下，在寻常人家的日常饮食中很难见到它的身影，它的高贵身价也是普通消费群体和鱼子酱之间有着不可逾越的鸿沟。

　　19世纪以前，鱼子酱（C *** iar）专门指松散湿润的鲟鱼卵制成的酱；直到19世纪30年代， *** 人开始用鲑鱼卵代替鲟鱼卵， *** 出的鱼子酱呈橘红色。影响鱼子酱的品质很大一部分的原因是鱘鱼的品种，高品质的野生鱘鱼鱼子酱主要来源于三种里海的鱘鱼品种，按品质高低依序为：欧鰉鱘（Beluga）、奥西特拉鱘（Asetra）和闪光鱘（Sevruga）。养殖的鱘鱼则因为品种经过改良，不同产地、品牌的鱼子酱很难分出哪种更好，但一般会以义大利、法国养殖的 *** 鱘（Russian）及西伯利亚鱘（Siberian）为上选。

　　对餐具要求极高的鱼子酱，品尝时必须先冰镇器皿再盛放，或把器皿放置在碎冰上，配菜也不宜搭配热菜。而理想的餐具材料则包含黄金、珠母贝、象牙、牛角及木头，大忌是使用银质餐具，因为银的氧化作用会 *** 鱼子酱的鲜味。也有不少人偏爱把鱼子酱放在虎口处的吃法，可以用体温将鱼子微微温化再入口。

　　带来咸鲜的美味和爆裂的口感的鱼子酱，盐渍是极为重要的步，比例多 *** 口感，少则难以保存。传统的鱼子酱做法是以渔网捕捉活鲟鱼，将鱼敲晕后，立即先取出卵囊，再进行宰杀，再将鱼子过筛、分级，然后用盐腌渍。这中间的平衡只能取决于老师傅的经验和手感。为了防止鱼子酱变硬，在加工的过程中决不能接触冷水。放置约5-15min后脱水，然后装入大罐子中， *** 到-3℃，因为含盐的缘故，这个温度下的鱼子酱并不会结冰。

　　鱼子酱的保存期限极短，开启后要马上吃完，美味不等人。更高等级的鱼子酱盐分含量在2.5~3.5%左右，被称为“Malossol C *** iar”， *** 这种鱼子酱的鱼子必须非常新鲜，相对而言，它的保质期非常短，只有几周的时间，打开后也更好当天吃完。

　　吃鱼子酱不需要过多繁复的手法，用鱼子酱搭配香槟是出现在法国里的最常见的搭配组合，在鱼子酱老家 *** ，鱼子酱的更好搭档是伏特加。或者一片简单的面包，抹上一层泛着清亮光泽的鱼子酱，唇齿之间荡漾着的新鲜风味便在唇舌间喷涌炸裂，一刹那咸鲜四溢，口中回味着宛若奶酪的鲜甜。

　　有点傲娇的是中国浙江 *** 的鱼子酱被美国媒体称为世界上更好的鱼子酱，也不是普通的替代品，它的身价可以达到一盒上万，一颗鱼卵4元，中国的鱼子酱的身影也出现在巴黎米其林三星餐厅中20多家的餐桌上。

直击西方人 *** 鱼子酱的全程，“黑色黄金”背后却隐藏着残忍

鱼子酱素有“黑黄金”之称，被誉为世界三大 *** 美食之一，是西方人餐桌上招待贵宾的一道奢侈美食，其昂贵的 *** 也令人咂舌，一盒普通的鱼子酱重约20克，其 *** 也高达100美金。在英国，一盒重量为32盎司（900克）的鱼子酱售价达到了2万美元

世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼，这其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵才能制成鱼子酱，更高级的Beluga，一年产量不到一百尾，而且要超过六十岁的Beluga才可 *** 鱼子酱。

越是高级的鱼子酱，颗粒越是圆润饱满，色泽清亮透明，甚至微微泛着金黄的光泽，因此人们也习惯了将鱼子酱比喻作“黑色的黄金”，而在这些奢侈美食的背后 *** 方式同样残忍

随着人们对鱼子酱这种美食的追求，野生鲟鱼的数量逐渐而减少，饲养鲟鱼已经成为最主要的提取鱼子酱原料的方式。

工作人员先挑选体重达10斤左右的鲟鱼，然后用一个类似注射器的工具从鱼腹中取出一些鱼卵，看鱼卵是否符合食用要求，不符合则会让其在池内继续生长

为了保证取出来鱼籽的新鲜度与完美的口感，以及提高成鱼的使用率，在取籽的过程中鲟鱼会不是被弄死，而是首先被敲晕

工作人员用一把特定的小刀划开了鲟鱼的肚皮，漏出了满腹的鲟鱼籽，

这些鱼卵非常脆弱，所以这些工作人员要非常小心，而且也会要定期进行培训。整个加工需要在10分钟之内，一共需要完成十多道手续，取出鱼子之后会对鲟鱼进行缝合，然后再让它回到水域中继续生长，等到合适的时候会再进行这样的过程，如此循环往复

为了更好的增加口感，工作人员将这些鲟鱼子取了出来，然后放到了一个专用的工具上面，进行仔细的筛选

鱼子酱在摄氏零下2～4度的温度下可以保存18个月，它们味道之鲜美令人梦寐以求，鱼子酱在国际市场上被西方 *** 为追捧，只是鱼子酱味道虽美，但是背后却隐藏着残忍，鲟鱼要长期忍受取卵缝合，取卵，直到被榨取最后一份价值

鱼子酱配馒头、煎饼卷帝王蟹，直播间里的消费升级有多离谱

在主播的直播间里，豪华的食材一定要跟最平常、最不起眼的食物搭配。比如鱼子酱配白面馒头，或是松茸配白粥，或是帝王蟹腿跟大葱一起卷煎饼。主播的吃相也不能太好看，饭一定得沾得满脸都是，吧唧嘴的声音越大越好。这背后的逻辑是，配的主食越普通，吃的方式越土，视觉上的落差和冲击越强，也越是能让普通人代入自己的生活。

对像刘星一样的人而言，鱼子酱意味着一种奢侈、华丽、高贵的生活方式，直播带货给了他一个花很少的钱就能实现消费升级的机会。但真实的情况是，他只买到了腥咸的鱼子酱、普通的牛里脊、煎出血水的鹅肝。所谓的消费升级，只是一场商业营销包装下的消费陷阱。

文 | 徐晴

编辑 | 易方兴

运营 | 栗子

有钱人的 ***

刘星之一次看到鱼子酱这种令他震撼的食物，是在直播间里。

那是一位倡导奢华生活方式的主播，他的至理名言是，“现在什么最值得人关心，就是有钱人的生活”。在他的直播间里，常常看到巨大的帝王蟹，他会特意把一根帝王蟹腿拿到镜头前，晃上至少半分钟，好让人看清它的巨大程度，再三下五除二吃掉。出镜率同样很高的是一种矿泉水，瓶身上镶着一圈碎钻，据他所说要上万块一瓶，他一口喝掉小半瓶，没了几千块，仍然一脸享受。

鱼子酱的出场丝毫不比帝王蟹和矿泉水逊色。回忆起那个画面，刘星忍不住说了一句“我去”，装鱼子酱的容器有盆那么大，“一盆鱼子酱”。仔细看画面里的鱼子酱，是圆圆的灰褐色的小颗粒，看起来平平无奇，但博主拿出了一把贝壳勺子，说：“挖出的这一小勺就有几百块。”接下来，他把几百块 *** 着奢华、富裕、豪横的鱼子酱，抹到了一块馒头上，几口吃完了，然后打了个长长的嗝。

▲ 某博主吃鱼子酱配馒头。图 / *** *** 截图

对刘星而言，这个画面给他造成的冲击是难以想象的。他是80后，在一家传媒公司工作。结婚后，他有了房贷，又有孩子要养，工资上交给爱人，自己每个月只剩3000块。为了省钱，他从不打车，主要靠共享单车 *** 和地铁上班，吃饭回家吃，避免多余的花销。衣服也不用买新的，一件衬衫穿了十年，还能继续穿。

看了有钱人吃播之后，刘星的心态改变了。有一天，这个美食博主开始带货， 10g的鱼子酱99元。原本，鱼子酱 *** 着一种与刘星毫无关联的生活，但眼前这个定价，让他一下子觉得，鱼子酱离自己的生活近了。刘星没忍住，买了一罐，打开了“消费升级”的大门。

跟刘星有些相似，90后房屋中介王建生活在县城，也是短 *** 的深度用户。前两年，国内的房地产行业兴盛，他每天带客户看房子，没什么时间娱乐，有时连吃饭都顾不上。但最近，行情不好，他闲了，只能每天看直播打发时间。

他喜欢看吃播。最初看大胃王吃十几个炸鸡腿，后来开始看吃海鲜，直到最近才开始看鱼子酱吃播。这种东西不仅他没吃过，身边全部的亲戚朋友加起来也没有一个人吃过。这让他十分好奇。

*** 看得多了，即便在没吃过鱼子酱的情况下，他也可以说出鱼子酱的生产流程、鲟鱼的各个品种、鱼子酱的等级划分，俨然一个野生鱼子酱科普专家。

今年3月，王建收到了工作3年以来最少的工资，2300块钱，跟以往 *** 相比，落差巨大。看着工资卡的余额，他只能找父母支援，因为每个月还得交4000多元房贷。但他觉得，越是这样的时候，越不能亏待自己，在一个深夜，他狠心买了一罐鱼子酱。

在他心里，这一罐鱼子酱，是他给自己的补偿，是在贫瘠的生活里向上攀爬的一次努力。

没有需求，那就创造需求

与燕窝这样的中式食材不同，鱼子酱一般闻名于国外。在法国，只有鲟鱼卵制成的才配叫鱼子酱。最贵的鱼子酱还有专门的名字，叫“Al *** s”，它是用生长期超过60年的大白鲟鱼卵制成的，一盒重量32盎司（907.2g），售价大约15万人民币，顶得上鹤岗五套房。美食家蔡澜甚至将鱼子酱列为“死前必吃”食物。

这使得很长一段时间以来，中国企业的鱼子酱一般用来出口。但一个奇怪的现象是，过去中国人接受度低的鱼子酱，这两年却频频出现在短 *** 直播间，甚至成为了人们通往精致生活的一种象征。

田亮是武汉一家鲟鱼养殖公司的负责人，在他看来，鱼子酱走进直播间，起初是企业不得已的选择。 *** 之后，餐饮业、运输业停摆，欧美市场的鱼子酱订单被取消或延后，过于依赖海外市场的鱼子酱企业遭受打击。“我们出口这块儿相比以前下降了一大截。”

为了自救，一部分找不到销路的工厂开始尝试直播。田亮带着公司的几个员工也试过，但没有粉丝，“效果很不好”。最后，他把目光转向了大主播们，而大主播们在带货之前，要做的之一件事，就是创造新需求。

就像刘星所遭遇的那样，人们对有钱人生活的渴望成为了突破口。鱼子酱具备这样的潜力——它本来就是一种高端食材。多年以来，为了提高知名度，鱼子酱经销商会专门与米其林餐厅合作，为米其林餐厅和知名的主厨供货，定期在高端餐厅、会所组织品鉴会，采用邀请制。鱼子酱的广告会出现在飞机头等舱、高铁商务舱，它的线下销售渠道则是一些高端超市。

主播和企业需要做的，只是把这种高端包装成普通 *** 能消费的模样。比如鲟龙科技鱼子酱的广告语是：“只要百元，就能让你尝到世界级的珍馐食”“用这一克鱼子酱，换取人生的一刻高光”——没人能抵抗花最少的钱实现更大跨度消费升级的机会。

▲ 图 / 视觉中国

同样，也没有人能拒绝主播们把高端鱼子酱当咸菜吃的劲头。

同样买了一盒鱼子酱的王璐璐，也觉得这次“消费升级”很冲动。她的工作与营销相关，她深知，一款被奉上神坛的产品，它的 *** 里有很大一部分要去覆盖营销成本。她买下鱼子酱，也是为鱼子酱的营销买了单。

经过营销的洗礼之后，还有一些购买鱼子酱的人，会主动去维护鱼子酱的标签，甚至让自己成为标签的一部分。

在一个种草社区中，从事投资和咨询行业、早年在瑞士读顶尖的酒店管理学校的孙莉说，她认识一个“瑞士的鱼子酱 *** ”，每次购买鱼子酱，只找 *** 购买，“一定要高质量的”。她觉得鱼子酱的味道，是一种昂贵的味道，以至于每次她吃的时候，都要搭配上高级伏特加。

背后的高额利润

有了需求，利润就随之而来。因为，对于养殖鲟鱼的人来说，鱼子酱本身 *** 并没有那么高。

在黑龙江的某片水域里，有属于刘景的16个网箱，里面养了300多条鲟鱼。今年是他做鲟鱼养殖生意的第8年。哈尔滨夏天凉爽，冬天寒冷，有时气温降到零下30℃。为了让这些鱼活下去，他会像造蔬菜大棚一样，给网箱罩上厚厚的棚子，弄出一个温室来。棚里有温度计，他每天监测温度的变化，也时不时去看看自己的鱼。

在他那里，10g一罐的7年生鱼子酱只要20块钱，700块钱能买一斤。鱼子酱也不是什么神坛上的食材，就是普通的吃食，每次有朋友来做客，或是逢年过节聚餐、办宴席，刘景都拿出鱼子酱，“基本上平常人家都吃得起这个”。

中国近20年鲟鱼养殖行业的突破，是鱼子酱不再稀缺的根本原因。1998年，一家叫鲟龙科技的公司把鲟鱼养在了杭州的 *** ，之后，大大小小的鲟鱼养殖公司在浙江、湖北、四川设立。在新 *** ，控制水域的温度不再是难事，行业里也发明了“ *** 鉴定法”法来分辨鲟鱼的 *** 别。到2006年，国内生产的鱼子酱走出中国，成为汉莎航空的鱼子酱供应商。到了今天，国内鱼子酱年产量从2006年的0.7吨增长到了135吨。

▲ 取卵。图 / 视觉中国

然而，当不再稀缺的鱼子酱，被装进一个个精致的铁质罐子，经过商业营销包装， *** 依然可以翻好几倍。尤其是当进入了直播间， *** 将更上一个台阶。

比如，在短 *** 平台，一个名为“稻草放毒”的博主有500多万粉丝，他置顶的一条吃鱼子酱的 *** ，有80多万次点赞。商品橱窗里，售价198元的4盒10g鱼子酱卖出了3万多份。2020年，行业巨头鲟龙科技的鱼子酱也进入了刘涛、林依轮、李佳琦等主播的直播间，一场直播就能卖出上千份鱼子酱。

武汉一家鲟鱼养殖公司的负责人田亮说，大多数主播带货的都是10g一罐的鱼子酱，“小包装降低了鱼子酱的消费门槛，100、200元左右的客单价不算低，只要有量就能赚钱”。

一般说来，厂家与直播公司的合作有两种模式，之一种是抽佣，每卖出一份，更高分成可以达到30%。另一种方式是厂家为直播公司供货，直播公司定价，自负盈亏。不管是哪种方式，工厂都可以一件代发。以田亮的公司28元的出厂价计算，扣除15元的运费成本，直播间里标价108元一罐的鱼子酱，可以赚65元，利润达到了60%以上。

消费陷阱

对刘星而言，下单之后等待的时间是漫长的。那几天，他忍不住反复看物流信息，网上说鱼子酱需要低温存储，他担心，要是到得晚了，坏了可怎么办？

收到鱼子酱是在一个中午，他拆开快递，在两个巨型冰袋中间扒拉出来一个小铁盒，还没有手掌心大，看起来像小时候妈妈用的化妆品盒子。他有些激动，“呼儿唤母”，把孩子、爱人、父母都叫了出来，一家人把10g鱼子酱团团围住。刘星用商家赠送的贝壳勺子，小心翼翼地把仅有的一层鱼子酱分成了5份，教大家放在虎口上，等几秒钟再吃。

这种 *** 也是他从书里看来的——“更符合标准的吃法是，在鱼子酱入口之前，先放在虎口，用人的体温温热鱼子酱，以此表达对20年生长期的鱼子酱更高敬意。”

▲“贵族吃法”。图 / 视觉中国

但鱼子酱一到嘴里，刘星十分失望，没有传说中的奶油香气、坚果香气，也没有“耐人寻味的海洋滋味”，只有一股粘稠的、腥咸的味道久散不去。家 *** 有点奇怪，这就是有钱人吃的东西吗？然后扭头回了房间。最后还剩下一点鱼子酱，刘星不想浪费钱，又找来一块馒头，撒上鱼子酱，一口吞了下去。

而王璐璐买回鱼子酱之后，选择了一种与它的身价相匹配的料理方式，但结果也并没有好太多。她煎了一小块鹅肝，撒上了十几颗鱼子酱，但吃下去之后，只感受到了鱼子酱的咸味，并没有其他的味道。她把鱼子酱放回了冰箱。直到鱼子酱过期了，她才想起来。

甚至于，借着这股“虚假消费升级”的东风，还有一些假货鱼子酱掺杂其中。

根据北京阳光消费大数据中心发布的《直播带货消费 *** 报告》，在2021年，直播带货 *** 信息中，涉及产品质量和虚假宣传的，加起来超过60%。鱼子酱直播也是一样，一位短 *** 用户在一个“ *** 商店”的直播里买了一罐号称来自 *** 的鱼子酱，但东西到了之后，产品说明上写着，产地是山东沂蒙。还有一些商家，用其他鱼制成的鱼子酱作为鲟鱼鱼子酱的“平替”售卖，有人买到了29块钱10g的鱼子酱，打开尝了几颗就受不了，扔掉了。

文化批评家保罗·福塞尔说，“上等贫民”无一例外地对广告和商标抱有高度的敬意，因为了解这些东西，你就能够展示聪明和时髦，同时将自己与广告商品的成功联系在一起。从这个意义来说，被直播带货引领着的“消费升级”，往往是虚假的消费升级。

对刘星而言，了解鱼子酱，好像让自己与鱼子酱 *** 的阶层、生活有了关联。买下鱼子酱，仿佛美好的生活近在眼前。但这一切最终都是虚幻的。他最终对鱼子酱的评价是，“我图什么呢？”

至今，他对鱼子酱的记忆只剩下咸。

再后来，他看到一个科普帖子，才恍然大悟——“19世纪，在美国的小酒馆里，齁咸齁咸的鱼子酱是作为免费小吃出现的，目的就是让你不断地去买酒。”

▲“贵族生活”。图 / 视觉中国

（应受访者要求，文中刘星、王璐璐、刘景、田亮均为化名）

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