腊八粥在中国已有 *** 的历史，清代非常盛行。清代宫廷当时在北京雍和宫东院的行宫设了一个粥锅厂，专门放置了一口大铜锅用来熬制腊八粥。从腊月初一开始，内务府便派人把煮粥的食材和柴火运到雍和宫，到了初六，皇帝会专门派大臣和内务府总管到雍和宫来监督称粮、放果料，准备煮粥，初七开始生火，初八凌晨粥就熬好了。天一亮，贫民百姓就能喝上宫廷腊八粥了。
栗子放到腊八粥当中，有没有一些特殊的讲究？
北京中医 *** 大学主任医师傅延龄表示，栗子是很好的食物，它又被称为木本粮食，它跟其他的果类不一样，它的碳水化合物含量比较高。它有五谷的特点，从成分来讲五谷的成分就是碳水化合物比较多，平时吃的主食也是碳水化合物比较多，栗子符合这个特点，所以它被称之为木本粮食。栗子由于含有足量的碳水化合物，所以它能够补脾胃。栗子还有一个特别之处，它有很好的补肾的作用。肾为 *** 的先天之本，脾胃为 *** 的后天之本，吃栗子等于是把先天补了后天也补了，所以栗子在腊八粥里面，它跟其他食材的作用不一样。
桂圆放到腊八粥中作用有哪些？
北京中医 *** 大学主任医师傅延龄表示，桂圆又叫龙眼肉，是很甜的食物。因为甜的味道是入脾胃的，所以它能够补脾胃；另外桂圆肉能够补血、养血、养心，所以说含有桂圆的腊八粥蕴含了非常多的养生功效。
花生又叫长生果，它又有哪些益处？
北京中医 *** 大学主任医师傅延龄表示，花生的营养对 *** 是非常好的，花生能够补脾胃、补气血、润燥。所谓润燥就是如果身体出现了阴液不足、血虚，出现了干燥的时候，因为花生含有比较多的油脂，油脂是润的，所以吃了花生它有润的作用，还有补脑和补肾的作用，花生对 *** 补益的作用是比较全面的。
冬天不同的节气里充满了各种各样的养生的智慧，可以通过吃来满足冬季能量的需求，同时还可以通过不同的具有 *** *** 的食材的搭配，更好地帮助我们来保健身体更加温暖，平稳度过冬天。
来源： 中国天气网
鲁先圣文化记忆：腊八粥经典的文化记忆——腊八粥
鲁先圣
腊八粥又称佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等。用粳米、糯米、麦米、玉米、薏仁米等 *** 而成，全国各地大都流行腊月初八喝粥的风俗。
关于腊八粥的来历，有一个有趣的故事：相传朱元璋少时为地主家放牧，过着吃不饱、穿不暖的生活。有一次，正是腊月初八这一天，他在野外放了一天羊，到晚上还没有吃上一顿像样的饭菜。于是他就在野外到处找东西充饥。突然间，他在田边发现一只长得肥肥的大老鼠慌慌忙忙逃进一个老鼠洞里，朱元璋走近那个洞口，用树枝掏了掏，在老鼠洞中发现了一些各种各样的粮食，显然，这是老鼠的冬储粮。朱元璋掏了一大把五谷杂粮，其中有小米、玉米、花生、红豆等。他将这些杂粮洗净，煮成粥，吃起来美味可口。朱元璋做了皇帝后，仍惦记着他少时亲自做的“杂粮粥”。他规定在御膳堂要做这种五谷杂粮粥，并钦定这种粥的名称为“腊八粥”。御厨在粥中另加入芡实、莲子、桂花、桃仁、小枣等，使这种粥格外香甜可口。后来这种粥又传到民间，一直相延到今。
还有一说是古时有一个年轻人，继承了大量的财产，但因好吃懒做，不善理家，不久就将家产挥霍尽了。到了腊月初八这天，快过年了，本来要准备各种过年食物，但是他只有粮仓角落里为数不多的一些散落的豆子了。做干粮已经不够，他想只能熬稀粥过年了。他就捡拾起来煮粥。想不到，这“腊八粥”美味无比，非常可口。他于是变卖家产买进各种杂粮熬这种粥卖，并把粥命名为“腊八粥”，几年下来，竟然又成了富甲一方的大财主。“腊八粥”的习俗也逐渐形成了。
据《因果经》、《释迦谱》等佛典说， *** *** 出家修行，云游四海。有一天，他因饥饿和劳累昏倒在野外，被一放牧女童发现，女童急忙跑回家寻找食物。可她家境贫寒，缺衣少食。自己家种的杂粮都快吃光了，只剩下很少的几粒。姑娘向来慷慨大方，乐于助人，她将每个粮袋子底下所剩无几的粮食搜罗在一起，加上一些自家种的果仁，用清泉水煮了一大碗粥，端到 *** 面前，一口一口地喂他。 *** 吃了香喷喷的粥后，很快苏醒过来，并跑到附近的河中洗了澡，坐在 *** 树下静思，终于在腊月初八这天悟道成佛。后来 *** 信徒就在每年腊月初八煮粥供佛。所以，腊八粥又称佛粥。每到这一天，寺庙里的僧众将募化来的斋粮煮成稀饭，来供奉 *** ，将佛粥供过之后，再分给 *** 食用。后来，腊八粥流传开来，成为民间的一种习俗。南宋诗人陆游留下了这样的诗句：“今朝佛粥更相赠，更觉江村节物新。”腊八粥作为民间的吉祥食品相互赠送，寓意一年之末的大丰收以及来年风调雨顺，吉祥如意。
后来 *** 传入中国以后，每年腊月初八的“斋僧”和“施舍饮食”就演变成喝腊八粥了。在古人的诗文中，对此也多有提及。陆游有诗：“今朝佛粥更相赠，更觉江村节物新。”清人李福也有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国。七宝美调和，五味香糁入。用以供伊溜，藉以作功德。僧尼多好事，踵事增华饰。”
历史上，每到腊月初八这天， *** 界都要用小米、黄米、红豆、绿豆，佐以红枣、松子及蘑菇等煮“佛粥”，用来施舍 *** 。而民间百姓，则在腊八这天将花生、栗子、红枣、核桃仁、杏仁等用微火煮熟炖烂，再添加红糖，做成八色香粥，称之为“腊八粥”。腊八粥煮成之后，亲朋好友之间要互相赠送，还要拿出一些施舍给 *** 。
在今天，“腊八粥”已经没有了施舍和佛家的任何意味，早已经成为中国美食文化中的一分子，成为家庭餐桌上的常客了。
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又到“腊八”这几种美食不能少腊八节，俗称“腊八”，汉族传统节日，民间流传着吃“腊八粥”，泡腊八蒜(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南等地，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。
来源： 光明 ***
腊八｜年味，从一碗粥开始今日腊月初八，
关于今天特殊的意义，
不仅在于喝了腊八粥，
更重要的是，
过了今天，
春节就一天天近了。
一岁之末为“腊”，意为新旧交替，辞旧迎新之时。腊八是春节的序幕，一碗饱含五谷丰登含义的腊八粥喝完，最令人兴奋的新年脚步也就近了。
农历十二月为“腊月”，古时候也称“蜡月”。这种称谓与祭祀有关，“腊”本为岁终的祭名。汉应劭《风俗通义》谓“腊者，猎也，言田猎取 *** ，以祭祀其先祖也。”或曰：“腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”
这里所说的，不论是打猎后以 *** 祭祖，还是因新旧之交而祀神灵，都是要搞祭祀活动的，所以说腊月是个“祭祀之月”。
腊八五味
甜
腊八粥
腊八粥，又称七宝五味粥。粥表面匀撒之物：“有瓜子仁儿、杏仁、葡萄干、青丝、红丝、松子、蜜饯之类，是放在粥上面的。”寒冬腊月，一炉火，一锅粥。家人围坐，品美食，话家常，最美也不过如此。
《燕京岁时记·腊八粥》记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”
腊八粥是五谷丰登的好兆头，也是很好的养生饮食。
清《粥谱》记载，腊八粥乃食疗佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。
辣
腊八蒜
“吃过腊八饭，就把年事办”。泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。这天各大商户要清算账务，因此也叫“腊八算”。
腊八蒜的用料和做法都很简单，把剥了皮的蒜瓣儿放进罐子里，然后倒上醋，更好是米醋，封好口，放到较冷的地方。慢慢地，蒜逐渐变绿，最后通体绿得像翡翠。蒜的辣味去了很多，醋也添了很多蒜香。蒜辣、醋酸香融在一起，是吃饺子的更佳佐料。
酸
腊八醋
腊八这天腌制的醋，味道醇正，久放不坏。用腊八醋泡蒜头，要泡至大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，沾腊八醋，別有一番风味。
咸
腊八豆腐
每到腊月初八，安徽黟县人都会 *** 一种状如柿饼的豆腐。人们根据 *** 时间，把它叫做腊八豆腐。
给豆腐块抹上盐水，中间挖个小洞填上盐放在太阳下晾烤，变成一块块金黄、松软、咸香的豆腐。
腊八豆腐可以当零食直接吃，也可以用来炒菜、炖煮，有雅兴的人还爱把腊八豆腐雕刻成动物、花卉，浇上麻油，做成下酒小菜，色香味俱佳。
苦
腊八冰
“腊七腊八，冻死寒鸦”，古时候老百姓会在这天吃冰，一家人破开冰块分着吃。男女老少不怕牙冷舌冻，如吃 *** 一样，吃下肚去，寓意消病除灾。也因为冻到一种境界，可能就是苦到不知味。
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几餐，稀里哗啦二十三。” 走进腊月，扑面而来的是腊八粥的甜香，这甜香氤氲着家的味道，也酝酿着春节的喜乐。
腊八节前后，人们开始忙于杀年猪，打豆腐，胶制风鱼腊肉，采购年货，“年”的气氛逐渐浓厚。看着满街挂满的腊肠、腊肉、腊鱼，一长街红红的灯笼，积雪寒风中，春日已不远了。
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喝了这么多年腊八粥，你知道它到底是怎么来的吗？“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”
小时候，进入腊月就开始盼望着过年，“穿新衣、放鞭炮、吃好好”是孩子们盼望过年的原因，这时候大人们就教孩子们唱起这首儿歌。
腊八是过年的前奏曲，腊八到了，年还会远吗？过了腊八，就拉开了过年的序幕：扫房子、蒸馒头、备年货······
而腊八这一天，都知道是要喝 腊八粥的。可谁又知道为什么要喝腊八粥呢？腊八节的来历是什么呢？
腊八节是中国的传统节日，既然是传统，就与中国古老的文化有关，当然也肯定会有不少有趣的故事。
01
腊八节和腊八粥
腊八节，最早是祭祀的日子，称 腊八祭、腊日祭、王侯腊。
汉代《风俗通·礼典》记载：“腊者，接也。新故交接，故大祭以报功也。”腊是辞旧迎新，新旧交替时节，要举行祭祀来报答神灵的护佑，并祈祷来年风调雨顺、五谷丰登、国泰民安。
古时“腊”同“猎”，“腊祭”也称“猎祭”，“田猎趣 *** ，以祭祀其祖先也。”
“腊”从“肉”旁，就是用“肉”冬祭。
“腊者，逐疫迎春”，冬将尽春将来，天气逐渐变暖，各种“疫气”会慢慢消散。
先秦时期就有在岁末十二月腊祭的习俗，只不过那时候的“腊日”并不固定，名称也不一样。
夏称腊日祭为“嘉平”，商曰“清祀”，周曰“大蜡”，汉代改为“腊”。
到了汉代，腊日这天除了祭祀，人们还当作节日来过，还有休息、团聚、宴饮等活动。此外，朝廷为了显示政事的清明和宽大，还会让一些囚徒假释回家过节。
直到南北朝时期，人们才将腊日的日子固定下来，宗懔的《荆楚岁时记》里便讲到：“十二月八日为腊日”，自此农历腊月初八便逐渐成为一个固定的祭祀节日并一直传承至今天。
腊八节这天还有一个名字叫“佛成道日”，也叫“法宝节”，是 *** 的一个重大节日。
大家都知道， *** 不是本土 *** ，那中国传统的腊八节又是怎样和 *** 联系在一起的呢？
南北朝时期是 *** 传入中国并盛行的时期，许多来中国传教的佛 *** 发现中国的腊八节居然和 *** 释迦摩尼的成道日是一天。
相传释迦摩尼在 *** 树下打坐苦行，不吃不喝六年，终于支持不住晕倒了。一位牧羊姑娘就挤了羊奶和杂粮、野果煮成乳糜粥给他吃。
释迦摩尼醒过来之后继续修行，他又在 *** 树下打坐了48天，期间不饮不食，不言不语，一动不动，苦思冥想，一直到腊月初七。
佛经记载：“这天晚上，天朗气清，惠风和畅。悉达多默坐金刚座上，示现种种禅定境界，遍观十方无量世界和过去世、现世、未来一切事情，洞见三界因果。”
腊月初八日凌晨，天现异象，释迦摩尼豁然大悟，得无上大道，终于修成正果。
后来，佛 *** 便在这一天把四方化来的五谷杂粮煮成粥，称为 “七宝五味粥”，施给信众们喝，以示纪念。
为了更好的在中国宣扬 *** ，传教士宣称中国的腊 *** 和“佛成道日”是一天，于是合成了一个“腊八节”。
不过那时的粥还不叫“腊八粥”，腊八粥的名字是从宋朝开始有的。孟元老的《东京梦华录》记载：“是日，诸大寺作浴佛会, 并送七宝五味粥与门徒, 谓之腊八粥。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。”
宋末的周密在他的《武林旧事》中也记载了腊八粥的做法：“胡桃、松子、乳蕈、梅、栗等做的粥为腊八粥。”
到了清代的《燕京岁时记》中记载的做腊八粥的材料就更多更详细了：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等，和水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染。”
真像老舍先生所说：“粥里有各种豆，像小型的农业展览会。”
清代朝廷每逢腊八便在雍和宫熬制五锅“七宝粥”，之一锅粥盛入碗里进奉到先皇遗像和各殿佛像前，第二锅粥由 *** 献给朝廷,第三锅给王公和大 *** ,第四锅给文武官员,第五锅给本寺的僧众，第三至五锅所余下的混合在一起施舍给百姓。
至今每年腊八节依然有很多北京老街坊，排队等候雍和宫发放的腊八粥来讨吉利。
当然，腊八节既然是我们的传统节日，也不会少了本土的传说和故事，腊八粥还和 岳飞、朱元璋有关。
传说当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。
这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，慢慢成了习俗。
朱元璋出身贫苦，打天下不易，很多美食传说都与他有关，腊八粥也不例外。
据说当年朱元璋被关在监牢里，正值寒冬腊月，又冷又饿。这天，朱元璋发现了一个老鼠洞，居然从里面掏出了红豆、大米、红枣等七八种杂粮和干果，朱元璋就把这些东西熬成了粥（很奇怪，监牢里居然给他准备了锅灶和火镰、柴火）。
这天恰好是初八，于是，他将这锅杂粮粥美其名曰“腊八粥”。等他平定天下，当了皇帝，为了纪念自己曾经吃过的苦，就把这一天定为“腊八节”。
也有传说吃腊八粥是为了用里面的红豆“打 *** ”的，还有传说当年秦始皇修长城，劳工们没有饭吃，在腊八这一天搜集了各自所剩的粮食煮成粥，分着吃。为了纪念他们，后来人们每年这一天都煮腊八粥。
“腊七腊八，冻掉下巴”，不管传说有多少可信度，在寒冷的腊八这一天煮一碗香喷喷、甜丝丝、热腾腾的腊八粥吃，总会有温暖从心底泛起，也就对来年的生活有了希望。
02
腊八节的其他习俗
腊八节除了熬腊八粥，还有各种各样关于“吃”的习俗。
北方以面食为主，尤其是陕西关中地区，腊八这天不煮腊八粥，而是煮腊八面。面煮好后，加入各种果蔬和佐料，全家围坐吃一碗腊八面，暖暖和和过寒冬。
腌腊八蒜主要流行于北方的华北、山东一带。腊八这天把早早准备好的紫皮蒜剥好，用醋腌制。腌好的腊八蒜色如翡翠，还是老舍说的：“醋也有了些辣味，色味双美，使人要多吃几个饺子。”
南方安徽一带则有晒腊八豆腐的习俗，腊八豆腐由大豆、辣椒、五香等原料经传统手工艺精制而成，有“素火腿”之称。成品色泽黄润如玉，入口松软，咸中带甜，又香又鲜。
关于腊八豆腐也有一个美丽的传说：明清时期，徽商外出经商，一般的食物不易保存。一位商人的妻子运用腌制、晾晒的 *** 为丈夫 *** 了豆腐作为商路旅途跋涉的食物。
那位商人为感谢妻子，就称之为“ *** 豆腐”，其他 *** 纷纷效仿 *** 这种豆腐，因为当地方言“ *** ”和“腊八”很像，久而久之就叫成了“腊八豆腐”。
俗语说“来年成不成，先看腊八冰”。腊八这天一大早，人们要到河边砸冰背回家，谓之“腊八冰”。谁起得早，之一个打上冰，谁就更有好运气。
腊八前一天，用盆子舀水结冰，到了腊八节就把冰从盆子里取出敲碎吃。据说吃了这天的冰，以后一年都不会肚子疼。
关于腊八，在过去，北方一些地区会选这一天结婚、办婚礼，有句歌谣：“腊八腊八日子好，多少大姑改大嫂。”
过去，老百姓称腊月为“吉腊月”，腊月初八更是最喜庆吉祥的好日子，人们选择这一天办喜事以示吉庆。
还有一些地方，这一天熬了腊八粥，不但人喝，还要让花草树木也喝，据说浇了腊八粥的树木，来年不但枝繁叶茂，果树还不敢歇枝。
每一个传统节日都有着丰富的文化内涵和美好寓意的传说，腊八节由古老的祭祀活动变为我们普通老百姓的吉庆节日，不变的是对美好生活的追求。
今天腊八，愿我们都能喝一碗香甜可口的腊八粥，2021年，事事“粥”全。
过了腊八就是年！今天的讲究可真不少年年岁岁
今又腊八
过了腊八就是年
腊八，又称腊八节
即农历十二月初八
古代称为“腊日”
腊八，意味着春节
序幕已经拉开
年味一天也比一天浓
@南方的朋友，
我们不是什么节日都吃饺子...
今天我们吃腊八蒜和腊八粥...
在这一天
每个不同的地方
都会有一些习俗
而各地的习俗都并不一样
那么你知道多少腊八节的习俗？
腊八习俗
01
祭祀
腊八节，最早就是为祭祀而产生的节日，不过现代社会祭祀留存的地方已经很少了。虽然正儿八经的祭祀现在是一件很遥不可及的事，但在这个日子缅怀一下逝去的人还是可以的。
02
腊八粥
腊八粥，顾名思义是要凑满八种原料，但也不拘泥，少则四五样，多则十几样。不同地区用料虽不同，但通常包括小米、薏米、紫米、红豆、绿豆、花生、红枣、莲子、枸杞等食材，营养丰富，是非常健康的滋补佳肴，颇受国人热爱。
说起腊八粥，就不得不提南方和北方的不同口味， *** *** 不同，造就了各有特色的腊八粥，有甜味的有咸味的，甚至还有麻辣味的……
那么，腊八粥到底哪家强？
03
腊八面
安徽黔县民间习俗，是当地的风味特产，将自制豆腐晒干可留日后吃。具体 *** 过程如下：用上等小黄豆做成豆腐，把豆腐抹以盐水，在温和的太阳下慢慢烤晒而成。“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。
04
吃冰
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
腊八养生
到了腊八节，
春天即将来临，
逐疫迎春，
从“3不吃”、“4不做”、“5相伴”开始。
3不吃
1、不吃寒凉之物
入冬后，万物收敛，要注意不吃寒凉之物。寒凉食物，会导致体内的阳气不足，危害健康。
2、不吃辛辣之物
冬季，易犯“冬燥”，此时，要注意少吃或不吃辛辣之物。
烧烤、辣椒、生姜、花椒等食物要尽量少吃，特别是生姜。
3、不吃油腻之物
冬季里很多人肠胃功能较弱，如果吃太多肉类及油腻重口味食物，则不利于健康。饮食要注意清热润燥，可以适当吃一些鸭肉、鱼肉、山 *** 、百合等，既能清热，又可补益。肠胃较弱的，可以用薏苡仁、山 *** 、鸡内金加小米熬粥，健脾化湿开胃。
4不做
1、不大吃大喝
2、不做剧烈运动
冬季运动，适合做一些有氧运动，如登高、快走、打太极等。
3、不做熬夜之人
入冬后，应该顺应天时，早睡早起，不要熬夜。保证充足的睡眠，对于 *** 健康来说，十分重要。
4、不要忧心过度
忧心过度，或常生气，会导致阴阳失衡，影响健康。
5相伴
1、茶相伴
饮茶，不仅是传承文化，更是养生的一种方式，两餐之间，可以喝上一杯养生茶！
2、动相伴
早起搓搓手，调养心肺
揉足三里，健脾胃
饭后20分钟左右，用手反复摩擦膝关节，可以使胃经通畅。同时，按揉小腿外侧足三里穴，5分钟，可生发胃气、燥化脾湿，有助延年益寿。
做莲花逍遥式，通肝胆
莲花逍遥式，可以疏通身体两肋的肝胆经。
取坐位，右腿伸直，左腿弯曲平放在地面上，左脚心贴在右 *** 的内侧。然后，身体向弯曲的左腿方向扭转，右手去抓右脚尖，左手臂向天空的方向伸展，尽量使身体保持在一个平面内。
持续一分钟，会感觉有一股暖流流向肋部，左右各练习8次。
3、笑相伴
研究表明，乐观主义者，通常比悲观主义者，多活12年。所以，生活中，经常笑一笑吧。笑一笑，还可以锻炼心肺功能，有助于心肺健康。
4、友相伴
澳大利亚研究发现，交友有益长寿。朋友可以给你关怀、可以给你关心。当我们在享受朋友的支持时，你就会发现压力瞬间小了很多。
5、书相伴
读书是精神食粮，一本好书能有益终身，经常读书能知天下事。
又是一年腊八到无论你在哪里都愿你能喝上一碗热气腾腾的腊八粥平安吉祥！
大寒遇腊八，万事“粥”全来源：交汇点新闻客户端
《咏廿四气诗 大寒十二月中》 唐 元稹 腊酒自盈樽，金炉兽炭温。 大寒宜近火，无事莫开门。 冬与春交替，星周月讵存？ 明朝换新律，梅柳待阳春。 季节总是随着年轮的辗转循环往复，如同那些光阴里难以释怀的故事。小寒过去了，大寒接踵而至，而农历一年也到了尾声。 今天（2021年1月20日）是大寒节气，凑巧的是，今天也是腊八节。大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。腊八节，即每年农历十二月八日，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。主要习俗是“喝腊八粥”。 大寒遇上腊八这样特别的“相遇”，A青年查询发现，下一次这样的巧合是在2032年的1月20日（阳历）。而上一次“相遇”，时间为2002年1月20日（阳历）。有专家表示，中国传统历法长时间与二十四节气并行且相对应，但两者遵循的规律不同，所以“腊八”不仅会巧遇“大寒”，还会巧遇“小寒”或公历“元旦”。
怎样做一碗完美的腊八粥呢？
首先我们需要准备的食材有：大米、红豆、黑豆、紫米、花生、莲子、大枣、 *** 、桂圆和银耳。
然后我们来处理食材：红豆、黑豆淘洗干净后浸泡一段时间，大约3个小时就可以了，然后我还加了一些银耳，一些朋友不会加入这个食材，但是我个人觉得，加了银耳的腊八粥口感会更加的香糯滑嫩，有兴趣的朋友也可以试试，相信你的味蕾一定会爱上这样的腊八粥，银耳也要先泡发好，后期才能撕成小碎块备用。
食材泡发好了，大米和紫米洗干净，把所有的食材放在压力锅中，这个时候千万要注意了，不要放冷水，一定要放开水，只有这样，开水煮出来的腊八粥才会更加的浓稠，而用冷水煮出来的腊八粥，虽然会被煮开，但是食材想要变得浓稠是很困难的，而且用开水的腊八粥口感会更好哦。食材和开水都放好了，这个时候就可以按下煮粥的按键，压力锅能够减少煮粥的时间，大概10分钟左右就能搞定一份腊八粥，然后尽情享受吧！ 大寒中的三候，其物候反映分别是：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”大寒之日“鸡乳”，鸡是木畜，提前感知到春气，开始孵小鸡了。大寒后五日征鸟厉疾。征鸟是指鹰隼之类远飞之鸟，厉疾是厉猛、捷速的意思。在一年的最后五天内，水域中的冰都冻透了，寒至极处，按物极必反原理，坚冰深处春水生，冻到极点，就要开始走向消融了。
大寒气候
1、大范围雨雪天气和大风降温 大寒节气的时候，大气环流是比较稳定的，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整的时候，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊， *** 为沿海大槽，我国受西北风气流控制和不断补充的冷空气影响便会出现持续低温的情况。在我国部分的地区，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海的少数地方，全年更低气温仍然会出现在大寒节气内。所以，这段时间应继续做好农作物防寒，特别应注意保护牲畜安全过冬。 2、一年中雨水最少 大寒时节，中国南方的大部分地区平均气温多为6℃至8℃，比小寒高出近1℃。“小寒大寒，冷成一团”的俗语，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。小寒、大寒是一年中雨水最少的时段，常年是大寒节气，中国南方大部分地区雨量仅较前期稍微有增加，华南大部分地区为5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。 3、气温回升 大寒节气这一天江苏更高温度达到17℃左右，是个温暖如春的大寒。往年大寒都是一年中雨水最少的节气，今年江苏的大寒稍许有些不同，将迎来2021年之一次大范围的降雨，今天夜里到明天白天全省晴到多云转阴，明天夜里阴有小雨。今天和明天白天江苏大部分地区还是晴天，在干冷和湿冷的夹缝中，这两天阳光就显得弥足珍贵。
大寒习俗
大寒是二十四节气中的最后一个，过了大寒又立春，即迎来新一年的节气轮回。 大寒节气由于近年，这节气期间充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。 作为年尾最后一个节气大寒，虽是农闲时节，但家家都在“忙”——忙过年，此即“大寒迎年”的风俗。 所谓“大寒迎年”，就是大寒至农历新年这段时间，民间会有一系列活动，归纳起来至少有十大风俗。分别是： 1.食糯 就是大寒节气这天，古 *** 行吃糯米 *** 的食物。 2.纵饮 “纵饮”，指放开宴乐， *** 饮酒。东汉蔡邕著作《独断》收录有“腊者，岁终大祭，纵吏人宴饮也”。 3.做牙 “做牙”，亦称“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的仪式，俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。做牙有“头牙”和“尾牙”的讲究，头牙在农历的二月二，尾牙则在年尾腊月十六。民间有全家坐一起“食尾牙”的习俗。现代企业流行的“年会”即是尾牙祭的遗俗。 4.除尘 “除尘”，又称“除陈”“打尘”，就是大扫除：“家家刷墙，扫除不祥”，把穷运扫除掉；反之，“腊月不除尘，来年招瘟神”。除尘一般放在腊月二十三、二十四进行，即“祭灶”日，除尘时要忌言语，讲究“闷声发财”。 5.糊窗 “糊窗”，就是用新纸裱糊窗户，“糊窗户，换吉祥”。为了美观，有的人家会剪一些吉祥图案贴在窗户上，故又称“贴窗花”，一般放在腊月二十五进行。 6.蒸供 “蒸供”，就是准备祭祀用的供品，过去供奉用的糕点、馒头都是用面蒸制的，故称。 7.赶婚 “赶婚”，古说腊月底诸神上天“汇报一年工作情况”去了，这时的人间百无禁忌，赶在这时婚娶不用挑日子，又是农闲，所以旧时民间景象是“岁晏乡村嫁娶忙”。 8.趁墟 “趁墟”，购买日常用品，置办年货。墟期按约定俗成，分一四七、二五八、三六九日。除十号外，天天都是墟日。旧时每逢墟日，无论是弯弯曲曲的小路，或是平整宽阔的大道，趁墟的 *** 络泽不绝。 9. *** “ *** ”，与“除尘”有相同用意，是搞好个人卫生，寓意洗去一年烦恼和晦气。所以年底再忙也得理个发、冲个凉，即老话所说的“有钱冇钱，洗净过年”。 10.贴年红 “贴年红”，即是贴春联、门神、横批、年画、福字、窗花等的统称，因这些是过年时贴的红色喜庆元素，所以称为贴年红。贴年红是传统过年习俗，增添喜庆的节日气氛，并寄予着人们对新年、新春和新生活的美好期盼。当人们在自己的家门口贴年红的时候，意味着过春节正式拉开序幕。
大寒养生
神志深藏于内，避免急躁发怒。大寒节气正值生机潜伏、万物蛰藏的冬季， *** 的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候，因此大寒养生要顺应自然界收藏之势。 1、减咸增苦，固护脾肾 大寒饮食应遵循保阴潜阳的原则，减咸增苦以养心气，使肾气坚固。忌粘硬生冷食物，宜热食，防止损害脾阳，但燥热之物不可过食。另外，大寒适逢春节前后，一般家庭都会准备丰富的应节食物，此时要注意避免饥饱失调，可适当多吃一些健脾消滞的食物，如山楂；也可多喝小米粥，能健脾祛湿。 2、红色食物好御寒 大寒节气正处于冬春交替时节，此时人们需要注意防风御寒，在饮食上可适当多吃红色果蔬（如红枣、胡萝卜、红苹果等）和辛温的食物（如洋葱、花椒、紫苏叶等），红色果蔬能使 *** 增加热量，辛温食物可祛风散寒。此外日常还可以喝一些红茶或熟普洱茶，也能起到驱寒的作用。 3、早睡晚起，防风御寒 大寒是冬季最后一个节气，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特 *** ，做到早睡晚起，以养 *** 的阴阳二气。此外古语有云：“大寒大寒，防风御寒。”此时应根据天气的冷热来增减衣物，同时注意手脚的保暖。 4、保持室温，通风换气 冬季室温太低易损伤 *** 阳气，室温过高则易疲劳，还易引发外感等疾病，所以应保持室内温度适宜。同时还应适时开窗通风，保持室内空气新鲜清洁。 5、热水泡脚 俗话说：“寒从脚起，冷从腿来。”人的腿脚冷，则全身皆冷。大寒时节入睡前用热水泡脚，可以起到畅通血脉、改善睡眠质量的功效。 6、适时运动，充分热身 俗话说“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝 *** 一碗。”在大寒时节运动，更好等到太阳升起以后再进行户外锻炼。由于室内外温差较大，人的韧带、关节柔韧 *** 不太灵活，为避免造成运动损伤，运动前务必做好热身运动。此外如遇身体不适或过度疲劳时，应暂停运动。
交汇点记者 张宣 *** 来源：视觉中国
腊八粥的起源与 ***不知不觉已经腊月初八，年关将近了，今天记得喝腊八粥。腊八粥，又称“福德粥”、“七宝五味粥”、“佛粥”、“百家饭”等，希望新的一年福德双至， *** 早日退散。
腊八粥是一种由多样食材熬制而成的粥，传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类。
腊八粥食材
腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香糁入
其实腊八节喝腊八粥的习俗来源于 *** 。 *** 始祖 *** ，本是古印度迦毗罗卫国（今 *** 境内）的王子，为寻求人生真谛与生死解脱，舍弃优越的王族生活，前往雪山出家修道。他在雪山苦行的六年中，常常日食一麦一麻，后来发现盲目苦行无法找寻解脱之道，只能徒增身体痛苦，于是便放弃苦行。下山之后的 *** 虚弱不堪，被一位牧女用乳糜（奶与谷物共煮而成）救起，他的体力渐渐恢复。乔达摩?悉达多随后于 *** 树下入定七日，在腊月初八夜睹明星而悟道成佛。古印度人为了不忘 *** 得道以前所受的六年苦难，也为了纪念 *** 在农历的腊月初八悟道成佛，便在腊月初八这一天以吃杂拌粥作为纪念，腊八节作为 *** 得道日也随着 *** 一起从古印度传入中国。
在腊八这天，各寺院都会举行 *** ，效仿佛陀成道前牧女献乳糜的故事，用香谷和果实等煮粥供佛，名为腊八粥；也有的寺院于腊月初八以前由僧人持钵，沿街化缘，将收集的米、栗、枣、果仁等煮成腊八粥散发给 *** （故又称百家饭）。大家认为吃了可以得到 *** 保佑，所以贫 *** 家称它为“佛粥”。为了满足参加寺院纪念 *** 广大信众的需要，寺院的佛粥往往美味且量多。有些信众专门奔“粥”而来，认为腊八供养 *** 的粥吉祥，不仅自己食用，还带回家供家人享用。年复一年，寺院做腊八粥的传统便广泛传播到民间，由此在我国北方地区逐渐形成了过“腊八节”的风俗。
南宋吴自牧《梦梁录》曾记载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥”。到了宋代，民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续下来。
从清 *** 始，熬制腊八粥也成为了官方传统，每年腊月初八北京的雍和宫都要举行盛大的腊八仪式，由王公大臣亲自监督进行。《燕京岁时记》记载：“雍和宫 *** 于初八日夜内熬粥供佛，特派大臣监视，以昭诚敬。其粥锅之大，可容数石米。”清人夏仁虎《腊八》一诗就是描述这一盛况的：“腊八家家煮粥多，大臣特派到雍和。圣慈亦是当今佛，进奉熬成第二锅”。
腊八粥
今天（30日）是农历腊月初八
中国传统的腊八节
俗话说，过了腊八就是年
腊八传递着过年的信号
预示着春节的来临
提醒您今天别忘了泡好腊八醋
除夕配着饺子吃~！
农历的十二月称“腊月”
一曰“腊者，接也”
有新旧交替的意思
二曰“腊”通“猎”
古时岁末用猎物祭祖
祈求来年风调雨顺、阖家康宁
三曰“腊者，逐疫迎春”
寓意攘除灾祸、迎接新春
腊八节饮食习俗
-LABA FESTIVAL-
腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。
煮“五豆”
有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、豆(五种豆子)同煮。
腊八醋
腊八醋，汉族腊八节习俗。在中国北方汉族地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，
别有一番滋味是。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。
腊八蒜
腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是北方，尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。
泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。
腊八豆腐
腊八豆腐是安徽省黟县地区汉族民间传统小吃之一，节日食俗。
在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。
在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。 *** *** 是先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状，然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量食盐，置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干，即成腊八豆腐。成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。如在晒制时加入虾米等配料，味则更好。“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。它既可以单独吃，也可与肉类同炒、同炖。招待贵宾时，黟县人还将其雕刻成动物、花卉，浇上麻油，拌上葱姜蒜等佐料，配成冷盘，成为酒宴佳肴。
制图：盖sir
来源： 北京交通广播
六年级下册语文第2课《腊八粥》图文详解及同步练习电子教材
知识点
作者介绍：
沈从文（1902-1988）原名沈岳焕，字崇文，湖南凤凰人。现代著名小说家、散文家、历史文物研究员。 *** 作有小说《边城》《长河》
我会写：
腊：腊八 腊月 腊肉 腊鱼
粥：江米粥 八宝粥 粥少僧多
腻：油腻 肥腻 腻烦 玩腻了
咽：吞咽 咽气 咽口水 狼吞虎咽
匙：茶匙 汤匙 匙子 羹匙
搅：搅拌 搅动 搅混 搅局 搅乱 搅扰
稠：浓稠 稠密 稠人广众
肿：红肿 臃肿 浮肿 肿胀 肿痛 肿大
熬：熬 *** 熬粥 熬夜 煎熬 熬磨
褐：褐色 褐土 褐煤 短褐
缸：水缸 鱼缸 茶缸 染缸 糖缸
脏：脏土 脏水 脏话 脏字 脏兮兮
形近字：
腊（腊月）蜡（蜡烛） 栗（栗子）粟（粟米）
咽（吞咽）烟（烟火） 稠（稠密）绸（绸缎）
褐（褐色）喝（喝水） 缸（水缸）缺（缺少）
多音字：
匙：chí汤匙 shi钥匙
发：fā发现 fà白发
曾：céng曾经 zēng姓曾
脏：zāng肮脏 zàng内脏
近义词：
叹气——叹息 搅和——搅拌
反抗——抗争 奇怪——古怪
猜想——猜测 特别——特殊
反义词：
整齐——凌乱 反抗——屈服
常见——罕见 特别——普通
理解词语：
【洋车】即人力车。旧时一种用人拉的车，有两个橡胶车轮，车身前有两根长柄，柄端有横木相连，主要用来载人。
【沸腾】液体达到一定温度时急剧转化为气体，产生大量气泡。
【搅和】混合；掺杂；扰乱。
【资格】从事某种活动所应具备的条件、身份等。
【解释】分析阐明；说明含义、原因、理由等。
【承认】表示肯定，同意，认可。
【浪漫】富有诗意，充满幻想。
【奈何】意思跟“怎么办”相似，用于反问或否定式，表示没有办法。
词语扩展：
AABB式：
糊糊涂涂 进进出出 迷迷糊糊
清清楚楚 整整齐齐 安安静静
来来往往 里里外外 吞吞吐吐
缝缝补补 明明白白 真真切切
课内词语：
句子解析：
1、“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半……”八儿这个连看羊还不够资格的小孩子，借口“大哥同爹都吃不得甜的”，竟然要跟妈妈一样“你吃三碗我也吃三碗”，并且在得到妈妈同意后， *** 想吃得更多。从中感受到八儿是一个聪明可爱的孩子，同时也说明八儿想吃腊八粥的想法极其强烈。
2、 “呃……”他惊异得喊起来了，锅中的一切已进了他的眼中。 八儿由于个子矮看不到锅中的粥，对腊八粥有许多美妙的猜测，现在妈妈把自己抱起来，终于看见了。禁不住发出一声惊呼。省略号表示声音的延长。
3、“怎么，黑的！”八儿同时想起了染缸里的脏水。这里是对八儿心理变化的描写。16-17自然段写了八儿对腊八粥的美好想象，现在看到粥的颜色却是黑的，不由得想起了染缸里的脏水，心里有些许失望。
4、晚饭桌边，靠着妈妈斜立着的八儿，肚子已成了一面小鼓了。把八儿吃饱的肚子比作“一面小鼓”说明八儿一碗接一碗吃粥，把肚子撑的像一面小鼓。
5、在他身边桌上那两只筷子，很浪漫地摆成一个十字。桌上那大青花碗中的半碗陈腊肉，八儿的爹同妈也都奈何它不来了。“半碗陈腊肉”都吃不下去了，说明粥的美味胜过陈腊肉，也说明八儿的爹妈也吃的非常饱胀了。
段落大意：之一部分（1）：总写腊八粥对人的吸引力，从孩子到老人都喜欢腊八粥。第二部分（2~19）：描写煮腊八粥的过程和八儿等着喝粥的心情以及喝粥后的情态，将腊八粥 *** 的色、香、味渲染得淋漓尽致。
问题归纳：1、八儿和家人吃腊八粥的情景为什么要略写？答：略写八儿和家人吃腊八粥是为了突出八儿苦苦等待吃妈妈煮的腊八粥的情景。等待喝粥的过程写得详细，喝粥写得简略。文章对八儿等待喝粥时的各种心理活动描摹得非常具体、细腻，写八儿盼粥、分粥、猜粥、看粥，逐步渲染，层层蓄势，把八儿想吃而不可得，焦急、期盼，好奇而惊异的心理表现得淋漓尽致，突出了八宝粥的香甜、 *** ，也展示出儿童的天真烂漫，富有童真童趣。而在吃粥环节，并未详写吃粥的过程，而是描写吃粥的香甜和满足，更有余味，显示出作者的匠心独运。
2、从描写八儿的句子中可以看出八儿是一个什么样的孩子？答：可以看出八儿是一个天真、可爱、聪明、孝顺的孩子。
3、文中描写八儿一家吃粥的场面采用了什么描写手法？作用是什么？答：文中写八儿一家吃粥的场面采用的是侧面描写的 *** 。作用是从侧面烘托出腊八粥的香甜、好喝。
课文主题：这篇课文是沈从文先生早年的小说《腊八粥》的前一部分。作者用极其细腻的笔触，通过小孩八儿的视角，写他盼粥、分粥、猜粥、看粥、喝粥的过程，将甜蜜温馨、其乐融融的家庭生活场景和浓郁的生活气息一并浓缩进了腊八节的风俗画面中，表达出作者对家乡的怀念，对亲情的眷念，留给人无限的回味。
课后习题 *** ：
1、朗读课文，一边读一边想象八儿的馋样儿。
腊八节那天喜得要发疯了，高兴里藏着对腊八粥的馋。听妈妈说要到夜里才能吃粥急红了眼，装出要哭的样子，其实是一副馋像。“你吃三碗我吃三碗”“我吃三碗半，你就吃两碗半”在这讨价还价中那副馋样再也藏不住了，已经完全挂在了脸上。馋样还表现在八儿吞咽着口水想象锅中腊八粥的样子，吃一枚特别大的大枣时，吃饭时一碗接一碗狼吞虎咽的样子。
2、 课文主要写了等粥和喝粥两件事情，说说哪部分写得详细，哪部分写得简略。想想这样写有什么好处。
等粥这件事详写，喝粥这件事略写。详写等粥，略写喝粥是为了突出八儿苦苦等待吃妈妈煮的腊八粥的情景，可以充分表现出八儿对腊八粥的渴望与喜爱，突出文章中心。
3、 “花生仁儿脱了他的 *** 套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成圈儿。”像这样细腻描写腊八粥的句子，课文中还有一些，找出来读读，和同学交流自已的感受。
“脱了它的 *** 套”“围了锅边成一圈儿”，运用拟人的修辞手法，形象地再现了熬腊八粥时花生、锅巴样子的变化。
类似的句子还有:
“把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！”
这句话也运用拟人的修辞手法，生动地描绘了熬制腊八粥的过程。
4、小练笔： 作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。再读读课文第1自然段，照样子写一种你最喜爱的食物。
我最喜欢吃的一道菜就是糖醋里脊了，想起酸甜酥脆的糖醋里脊，我的口水都要流出来了。把里脊肉洗净切成长条，放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌匀，腌制一会儿，然后撒上生粉。再放到油锅里炸，炸好后另外用一个锅，放适量番茄酱、白糖、一点清水，煮开后加一点儿淀粉水，煮到汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上芝麻就完成了。不要说吃，但是看一眼这色香味俱全的糖醋里脊就让人口水直流了，更不要说大口大口地吃了。
课外拓展：
《腊月》
宋-陆游
今冬少霜雪，腊月厌重裘。
渐动园林兴，顿宽薪炭忧。
山陂泉脉活，村市柳枝柔。
春饼吾何患，嘉蔬日可求。
《腊月书事》
宋·张耒
荆棘连昌路，珠玑久化尘。
青山飞白鸟，野水渡行人。
寂寂繁华尽，悠悠草木春。
人间有兴废，何事独伤神。
作者简介：
张耒是北宋中晚期重要的文学家，“苏门四学士”(秦观、黄庭坚、张耒、晁补之)之一，并且在苏轼、苏辙、黄庭坚、晁补之、秦观等相继辞世后，仍作为文坛中流砥柱，传道授业，光大文风。《宋史·文艺传》称其：“耒独存，士人就学者众。”。
《腊月书事》为怀古之作，用词简练朴素，凝练隽永，对仗工整，朗朗上口，飘逸洒落，节奏韵律感十足，意境开阔，引人深思，体现了张耒对人生的乐观态度，流露出一切释然的豁达，堪称佳作。
【鉴赏】
昔日繁华的连昌宫，如今也荆棘满路，珍珠翡翠化为粉尘。
青山、白鸟、绿水、行客，任岁月沧桑，物是人非，然而青山不改，绿水长流。
繁华过后，归于沉寂，草木冬枯春荣，岁月荏苒，春秋变换，这是自然规律。
人间有兴衰成败，自然有季节变换，自古如此，何必因为身外事而伤神？
生字讲解
课文解读
教材分析
这篇课文是沈从文先生早年的小说《腊八粥》的前一部分。作者用极其细腻的笔触，通过小孩八儿的视角，写他盼粥、分粥、猜粥、看粥、喝粥的过程，将甜蜜温馨、其乐融融的家庭生活场景和浓郁的生活气息一并浓缩进了腊八节的风俗画面中，表达出作者对家乡的怀念，对亲情的眷念，留给人无限的回味。课文语言通俗简练，童趣十足，人物对话彰显个 *** ，妙趣横生，将读者引入美好的腊八风俗中，感受腊八粥的甜蜜、家庭生活的温情。课文共十九自然段，可分为两个部分。
课文的之一部分(第1自然段)，起语不凡，用“小孩子”“大孩子”“老孩子”代替不同年龄阶段的人”，描写老老少少提到腊八粥都会“立时生出一种甜甜的腻的感觉”，风趣、俏皮又亲切的语言使人倍感生活的温馨。接下来具体描摹腊八粥的熬制过程，从食材到做法，字里行间透出了“甜甜的膩腻的”味道，有声有色有味，热气腾腾，使人真切地看到、闻到、品到传统节日美食腊八粥。一幅浓郁的美好的生活画卷在读者眼前徐徐展开。
课文的第二部分(第2～19自然段)，主要写“等粥”“喝粥”两件事。其中，“等粥”的过程写得比较详细，“喝粥”写得比较简略。
“等粥”的过程(第2～17自然段)是课文的主要部分，共呈现出四个生动场景。作者将人物的活动、感受与对腊八粥的描写结合起来，主要通过八儿的所见所闻所想来写腊八粥；文中的大量对话围绕着粥的熬制过程展开，既推动了故事的发展，又将八儿的心理表现得淋漓尽致，一个天真烂漫的儿童形象跃然纸上。粥经历了一个逐渐熟烂的过程， *** 经历了一段丰富的心理变化过程，人与粥相互映衬，呈现出一个饶有趣味的“人与粥的故事”，展现出课文整体构思上的巧妙。
“等粥”部分的之一个场景是八儿盼粥快点儿熬好(第2～8自然段)。因妈妈正在熬腊八粥，八儿“喜得快要发疯了”“进进出出”，不停询问，内心既兴奋，又急切，却又不得不一次次失落。粥是“益发浓稠了”，这当然符合八儿的期待一一应该可以吃了吧?但妈妈说“要到夜里”，于是八儿“眼睛急红了”，耍赖说自己“饿”，并做出“要哭的样子”。“锅中的粥”，只能发出“有声无力的气”，这声“叹气”，既暗 *** 八儿的失落，也表现出粥熬制初期的情状。
第二个场景是八儿在说如何分粥(第9～12自然段)。粥尚未熬好，八儿提前打起“如意算盘”，给家人分起了粥。个头儿还不及灶台高的小人儿有了自己的小心思、不断跟妈妈“讨价还价”，想多给自己分些粥吃，一个天真、聪慧、狡黠的儿童形象跃然纸上。”‘噗……‘锅内又叹了声气”，仿佛是听到八儿的话后忍俊不禁的笑声，也写出了粥逐渐熟烂的情状。
第三个场景是八儿猜粥熬成什么样子了(第13自然段)。因一时吃不到，八儿忍不住想象着锅里各种食材的样子或口感，满足自己的好奇心。这样的想象源于他对腊八粥的急切渴望，八儿自动联系了以往的生活经验，在脑海里描绘出一幅清晰 *** 的腊八粥画面：栗子、饭豆、花生仁、枣子……会熬成了什么样子?八儿的一系列猜想，既表现出孩子好奇而急切的心理，又极巧妙地突出了腊八粥的特点。
第四个场景是八儿终于看到了锅里的粥(第14～17自然段)。八儿最终求妈妈把自己抱了起来，如愿看到了锅里腊八粥的模样，“惊异得喊起来了”。孩子的眼睛是天真的、纯粹的，用儿童的视角和口吻来写腊八粥，字里行间洋溢着童真童趣，新奇自然。栗子是“融掉了”，饭豆是“肿胀”，花生仁是“脱了它的 *** 套”，锅巴是“围了锅边成一圈”。既符合预想，也有出人意料之处。此处描写与八儿猜时的描写相呼应，细腻地刻画出腊八粥的变化。
“喝粥”的过程(第18-19自然段)，作者没有用过多笔墨描写一家人喝粥的情景，而是独具匠心地生动描绘了八儿一家喝粥之后的情景。一番充满诗意而又趣味横生的描写充分激发起人的想象，让人如临其境。
文中所配 *** 图为八儿被妈妈双手抱起，看到锅内熬煮着的腊八粥时，瞪大眼睛，张开嘴巴的惊喜样子，足见儿童的可爱稚态。图中灶台的正中，是那一大锅氤氲着热气的浓稠的腊八粥，颜色深褐，食材丰富，不断散发着香气。
同步练习1
一、基础训练。
1.下列加点字的注音有误的一项是（ ）
A.油腻（nì） 嘟囔（dū） 腊肉（là）
B.肿胀（zhǒng） 沸腾（fèi） 孥孥（nú）
C.锅铲（chǎn） 搁置（gē） 栗子（sù）
D.唾沫（tuò） 焖饭（mèn） 奈何（nài）
2.写出下列语句运用的修辞手法。
（1）让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了。（ ）
（2）初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。（ ）
（3）你们想， *** 命令，看羊还不够资格的八儿，难道还能设什么法来反抗吗？（ ）
3.写出下列语句运用的描写人物的 *** 。
（1）“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半…… ”( )
（2）锅中的一切，对八儿来说，只能猜想:……要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了！……（ ）
（3）于是妈妈就如八儿所求的把他抱了起来。( )
4.（2018·潍坊）下列各句中，加点成语使用恰当的一句是（ ）
A.全面建成小康社会时不我待，青年一代要勇立时代潮头，只争朝夕，在伟大实践中放飞青 *** 想。
B.行驶在滨海路上，一边是苍茫的大海，一边是无际的农田，沧海桑田，美景如画，令人目不暇接。
C.我们要提高电信安全意识，因为每天接到的让人不厌其烦的 *** 扰 *** ，有不少以 *** 为目的。
D.美国采取大规模贸易保护主义措施的霸凌行径直指中国，大有挑起贸易战之势，其图谋无 *** 议。
5.（2018· *** ）下列句子没有语病的一项是（ ）
A.看着那一片巨大的 *** 沙地深深刺痛我们的心，使我们个个心情沉重。
B.从古希腊开始，英雄都是将军，而罗曼·罗兰却认为英雄的伟大不在于他的体魄，而在于他的心灵和品格。
C.异种鱼换核能否得到新的 *** 鱼呢？我国科学家首先解决并提出了这个问题。
D.南极洲恐龙化石的发现，为支持地壳在进行缓慢但又不可抗拒的运动提供了证据。
6.古人庆祝“腊八”是为了（ ）
A.庆祝丰收 B.祭祀祖先 C.表达美好希望 D.祈求团圆
二、阅读下文，回答问题。
腊八粥
冰心
从我能记事的日子起，我就记得每年农历十二月初八，母亲给我们煮腊八粥。
这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。干果里大的有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等，小的有各种豆子和芝麻之类，吃起来十分香甜可口。母亲每年都是煮一大锅，不但合家大小都吃到了，有多的还分送给邻居和亲友。母亲说:“我的母亲是腊八这一天逝世的，那时我只有十四岁。我伏在她身上痛哭之后，赶忙到厨房去给 *** 和哥哥做早饭，还看见灶上摆着一小锅她昨天煮好的腊八粥。现在我每年还煮这腊八粥，是为了纪念我的母亲。”
我的母亲是1930年1月7日逝世的，正巧那天也是农历腊八！那时我已有了自己的家，为了纪念我的母亲，我也每年在这一天煮腊八粥。虽然我凑不上十八种干果，但是孩子们也还是爱吃的。 *** 后南北迁徙，有时还在国外，尤其是最近的10年，我们几乎连个“家”都没有，也就把“腊八”这个日子淡忘了。
今年“腊八”这一天早晨，我偶然看见我的第三代几个孩子，围在桌旁边，在洗红枣，剥花生，看见我来了，都抬起头来说:“妈妈说这腊八粥可好吃啦。您从前是每年都煮的。”我笑了，心想这些孩子们真馋。我说:“那是你们妈妈小时候的事情了，在 *** 的时候，难得吃到一点甜食，吃腊八粥就成了大典。现在为什么还找这个麻烦？”
他们彼此对看了一下，低下头去，一个孩子轻轻地说:“妈妈和姨妈说，您母亲为了纪念她的母亲，她每年煮腊八粥，您为了纪念您的母亲，也每年煮腊八粥。现在我们为纪念我们敬爱的周 *** ，周爷爷，我们也要每年煮腊八粥！这些红枣、花生、栗子和我们能凑来的各种豆子，不是 *** 十八罗汉，而是象征着我们这一代准备走上各条战线的中国少年，大家紧紧地、融洽地、甜甜蜜蜜地团结在一起……”他一面从口袋里掏出一小张叠得很平整的小日历纸，在1976年1月8日的下面，印着“农历乙卯年十二月八日”字样。他把这张小纸送到我眼前说:“您看，这是妈妈保留下来的。周爷爷的忌辰，就是腊八！”
我没有说什么，只泫然地低下头去，和他们一同剥起花生来。
（选自《冰心七十年代文选》，有删改）
1.这篇文章的内容共涉及“我”家几代人？写到了煮腊八粥的哪些人？
2.文章的线索是什么？文章通过这条线索把哪三件事串联在了一起？
三、请你在括号里分别填上一个字，然后按照从左到右的顺序读一读，你会有意外的惊喜。你能照样子也来写一写吗？
一衣带（ ）落石（ ）生入（ ）里逃（ ）离死别
牛 *** 蛇（ ）通广（ ）快人（ ）口如（ ）览无余
手无寸（ ）证如（ ）清水（ ）而不（ ）事求是
虎口余（ ）死存（ ）羊补（ ）不可（ ）门而入
*** ：
一、1.C 解析：“栗”应读“lì”。
2.（1）拟人 （2）反问 （3）反问
3.（1）语言描写 （2）心理描写 （3）动作描写
4.A 解析：B项中，“沧海桑田”的意思是大海变成农田，农田变成大海，形容世事变化很大。该词在本句中属用错对象。C项中，“不厌其烦”的意思是不嫌烦琐与麻烦，很有耐心。该词用在此处不合语境。D项中，“无 *** 议”的意思是没有什么可以指摘的，表示言行合乎情理。该词用在此处不合语境。故选A。
5.B 解析：A项缺少主语，可去掉“看着”；C项语序不当，“解决”和“提出”调换位置；D项成分残缺，在“运动”之后加上“这一学说”或“这一理论”。
6.A
二、1.五代人。母亲、“我”、“我”的第三代几个孩子。<来源:学科网ZXXK>
2.腊八粥。“我”的母亲纪念她的母亲、“我”纪念“我”的母亲、“我”的第三代孩子纪念周 *** 。<来源:Zxxk.C
三， 水，出，死，生
神，大，心，一
铁，山，秀，实
生，亡，牢，破
同步练习2
