菠萝正当季，教你做好吃的菠萝派，香甜酥脆，天天吃不腻

转眼又到了菠萝上市的季节，大街小巷都飘满了菠萝的香气。现在的菠萝比较便宜，5块钱一个，相对于其他的水果算是比较实惠的了。我喜欢吃菠萝，酸酸甜甜的，滋味十足，水分很多。

削好的菠萝水嫩嫩的，可以滴出水来，足见其含水量很高，因此菠萝可以很好的帮助我们 *** 补充水分。另外菠萝中富含多种维生素，尤其是其中的维生素B，可以帮助我们滋养肌肤，有美白的食疗价值。其中的维生素C可以抗氧化，同时能增强我们的免疫力，所以春天特别适合多吃一些菠萝。

我家小朋友特别爱吃菠萝派，三天两头点名要吃，麦当劳6元1个，自己在家做5元能做10个，外皮金黄酥脆，内心香甜绵软，而且做法超级简单。重要的是自己做的吃起来更加的放心，喜欢的朋友跟着我一起做起来吧。

---菠萝派---

【食材】菠萝半个（约200g），鸡蛋2个，面粉200g，小苏打3g，白糖50g，黄油20g，水淀粉15g，满满的爱

【具体做法】

之一步、鸡蛋和面

碗中打入2个鸡蛋，搅拌均匀。容器中倒入面粉200g，加入小苏打3g，白糖30g，黄油20g，没有黄油可以用玉米油代替，搅拌均匀开始和面，一边加入蛋液一边用筷子搅拌，直到将面粉搅拌成絮状，用手将面絮和成面团然后密封醒面二十分钟，这期间我们来 *** 菠萝馅料。

第二步、 *** 菠萝馅

将菠萝切成小块，尽量切得小一些，因为菠萝属于粗纤维的水果，不容易变软。切好的菠萝块在盐水中泡2分钟，然后用清水洗干净捞出备用。这样可以增加菠萝的口感。准备15g水淀粉。

开火，锅中加入2勺玉米油，油温烧至六成热，将菠萝块下入锅中，加入20g白糖，喜欢吃甜食的朋友可以适量多加一些。然后不断翻炒菠萝。菠萝的颜色会慢慢变深，然后会出水，菠萝变软后，加入水淀粉翻炒几下收汁，菠萝馅就做好了。

第三步、包菠萝派

我们的面醒过之后，已经非常的松弛，揉两下就会变得非常光滑。案板上撒些干面粉，将揉好的面团放到案板上，擀成1毫米左右厚度的面片。然后将面片切成长方形片。

取一个薄片，在靠一边的位置放上炒好的菠萝馅料。

然后将没有馅料的一边对折到馅料那边压实，可以用叉子沿着边缘压一圈，这样比较牢固。就包好了一个菠萝派。

第四步、 *** 菠萝派

平底锅中加入2勺玉米油，油温烧至六成热，将菠萝派放进去，煎至底部金黄，然后翻个面，煎另一面。两面都变成金 *** 以后就可以出锅了。全程要保持中小火慢煎，否则很容易煎糊。

好吃的菠萝派就做好了。表皮香脆可口，内心柔软香甜。掰开可以看到满满的金黄的菠萝馅料。趁热一口咬下去，层层美味，让人吃完还想要。

【小贴士】

1、菠萝在吃之前要先在盐水中泡一下，然后再洗掉盐水，这样可以除去酸味，使菠萝吃起来更加香甜

2、在包菠萝馅料的时候，也可以在里边加一些芝士，做出来口感更好，会有爆浆的效果。

3、除了用平底锅煎以外，也可以用烤箱来烤。烤箱需要165度先预热，然后将包好的菠萝派放进去，180度烤二十分钟就可以了。当然每家的烤箱略有不同，还要具体情况具体分析。

我是黛梦生花，专注营养健康的家常美食，每天会更新不同的家常美食 *** *** ，如果你也喜欢美食，欢迎大家在下方留言讨论，大家一起学习共同进步，成为自己的美食家。本文系黛梦生花原创，码字不易，严禁 *** 自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注和转发！

在家就能做，成功率极高的菠萝派做法！足以媲美麦当劳！

这手残友好版菠萝派连吃3天了！明天还想吃

嘴馋就得勤快，哈哈哈哈，这款点心简单快速，美味不打折??

By 萌小苏终极模式

用料

• 白砂糖 35g
• 葛根粉（淀粉） 5g
• 黄油 7g
• 蛋黄 1个
• 菠萝丁 300g
• 蛋挞皮 12个

做法步骤

1、菠萝切丁备用

2、准备白砂糖，黄油

3、锅内放入黄油

4、放入菠萝丁、白糖

5、小火翻炒出汁，炒至菠萝透明

6、放入淀粉水，翻炒至粘稠，关火

7、菠萝盛出备用

8、我用的现成的蛋挞皮，室温回软

9、放入菠萝馅，不要贪多，占满蛋挞皮的平底就差不多了，不然包不住～捏合皮之后刷蛋黄液，刀划小口

10、烤箱预热5分钟。菠萝派烤制190度20分钟?酸酸甜甜好味道～

白砂糖的营养功效

白砂糖味甘、 *** 平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。适当食用白糖可提高 *** 对钙的吸收，提供机体能量，维持心脏和神经 *** 正常功能，保肝解毒。现代医学研究发现，白糖还能改变伤口愈合的速度，可促进组织细胞的的生长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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美味香甜，酥脆可口，精致的菠萝派，你值得拥有

甜食和甜点，很多人把它们视为长胖，影响身材的“罪魁祸首”，于是对它们避之不及。可是小编却不以为然，小编认为呀，长胖这件事啊，真的怨不得、怪不上食物，食物它就安安静静待在那里，独自美丽，而要克制的其实是我们自己的嘴巴。而且谁说吃甜食就一定会长胖，只要注意一些，不把甜食当做家常便饭来吃，其实它是对身材和体重没有多么严重的影响的。

甜食最主要的能力，可并不是让我们长胖，而是让我们在吃它的时候，不仅嘴里能感受到甜蜜，心里也能感受到甜意。甜食它真正的能量，就是带给我们味觉和心理上的双重甜度，能融化口中的涩，也能化解心里的苦，小编认为这才是我们之所以爱吃甜食的意义所在。

小编今天也同样为大家带来了一种甜食，它叫做——菠萝派，可能大家以前吃的都是蛋黄派、巧克力派、草莓派等等，对于菠萝派并不太熟悉。正巧小编今天就为大家来详细地介绍一下这个非说不可的菠萝派。菠萝派整体偏甜，但其中又隐藏着一点菠萝的咸，外表金黄酥脆，口感香酥且柔软，一般吃上三个都不会感觉到过于甜腻，长相精致，香气扑鼻，是绝对不容错过的甜美味道。

菠萝派的做法非常简单，具体做法如下：

【菜品名称】：菠萝派

【所需食材】：

【烹饪步骤】：

1、准备好食材，将菠萝去皮切丁；然后取一小块黄油放入不粘锅中将其化开；然后将菠萝丁和绵白糖倒入锅中翻炒几下，炒至菠萝发软后；再拌一点水淀粉倒入锅中，一起炒匀然后出锅晾置备用。

2、取几只蛋挞皮，放在烤盘上将其软化；软化后将之前炒好凉透的菠萝馅取适量放入蛋挞皮中。

3、然后合上蛋挞皮将其捏紧；用刀在蛋挞皮上划两道小口；打一个鸡蛋，往蛋挞皮上刷一层鸡蛋液，再撒点黑芝麻。

4、然后将其放入烤箱中用180度的温度烤20分钟左右，至蛋挞皮膨起，外表呈金 *** 后即可取出食用。

【烹饪总结】：

1、往里面添加绵白糖的时候，可以根据自己的口味适量增减，想吃甜的就多放一点，不想吃太甜的就少放一点。

2、蛋挞皮要软化至不成碗形，无法立住软到弯曲才行。

文案编辑：见闻美食小夏教你做美食

小编在这里非常感谢大家愿意抽出时间来阅读和学习，会做菜、做好菜是一件可以让人感受到幸福的事情，期待大家勇于尝试，加入创造美食、分享美食、热爱美食的队伍中。

好吃到流泪的快手菠萝派，连吃三天都不够

现在正是吃菠萝的季节，各种与菠萝有关的美食安排起来～ 8元任选一个的海南菠萝，给孩子炒了花饭、泡着吃了几片，想着家里有手抓拼顺便给做了几个菠萝派。

By c *** tian43

用料

• 菠萝肉 200克
• 手抓饼 3张
• 蛋黄液 1个
• 白糖 30克
• 黄油 10克
• 淀粉 20克

做法步骤

1、先来处理一下菠萝，切去中间硬的部分，剩下的切成小丁用盐水泡一下。

2、准备食材

3、小火炒化黄油后倒入菠萝

4、炒至稍软时放入白糖继续翻炒

5、淀粉加入凉白开调至水状，倒入锅中继续翻炒

6、炒至浓稠即可关火摊凉，这个时候可以从冰箱拿出手抓饼了

7、等个两分钟基本就软了，用刀划成四份，放上菠萝酱，对折，用叉子封口压出形状，翻过来反面也一样压出形状。

8、蛋黄液刷在表面

9、撒上黑芝麻

10、180度上下火30分钟

11、咬开一层层松脆可口的表皮，包裹着浓浓的菠萝酱，不甜不酸不腻很好吃。

小贴士

1、手抓饼别太早拿出来，否则粘到拿不起来，炒好菠萝酱再拿时间刚好，有点点硬也是可以包且不会破的； 2、菠萝酱别贪心放多了会爆出来； 3、根据烤箱温度自行把握时间，上色即可，喜欢脆的烤久一点。

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菠萝派

这个菠萝派真的好吃，满满的菠萝肉，酸甜可口，模具直径22cm皮:1:黄油（105g）室温软化后打发至蓬松2:＋?白砂糖糖（5g）和盐（2g）搅拌均匀3:＋去过筛了的低筋面粉（160g）?，搅匀，这时候仍然是粉末状比较干的4:倒入蛋黄（6g）和水（27g），先拌匀蛋黄和水后再倒入，揉成团状用保鲜膜裹着放冰箱1个小时以上，不用过多揉，匀了成团就好馅:1:菠萝切成小丁状（700g）＋白砂糖或者 *** （88g，喜欢甜的可以自己看着放）混合小火翻炒2:中途放入黄油（21g），继续翻炒至菠萝变透明3:将淀粉（14g）和水（70g）混合均匀后，待菠萝收汁收的差不多时倒入搅拌，很快的就变成菠萝馅了，关火拿出放一旁备用最后:1:皮拿出来擀 *** 进磨具中，不用全部放进去的会有部分多出来的就拿出来放一边，烤箱180°预热几分钟，拿叉子叉饼皮的底，这样防止膨胀，放进烤箱180°烤10分钟以后拿出来。2:放入馅3:表面弄网状（ *** 发挥，这个我也 *** 发挥的）4:在饼皮上抹鸡蛋液，易于上色，烤箱，150°15分钟大功告成！?

这样好吃的菠萝派，酸甜可口，外皮酥脆，内里柔软，这样做最省事

哈喽，我是油锅盖儿，今天给大家介绍的是美食是菠萝派。

说你平时想吃菠萝的话，那么你有没有想过吃其他的吃法呢？一般来说，菠萝的话也是可以有另一种做法的。其实在我看来，菠萝的话，就是去皮去掉，直接切在一小块一小块的样子，吃的时候用筷子 *** 着吃，或是说直接用 *** 来 *** 着吃就行了。

不过对于我来说一般还是建议做这种菠萝派的。那么这样做出来的美味也是很独特的。不知道你有没有吃过。要是你在家里没有事情做的话，不妨可以学一下这种做法，也能让你的孩子在家里品尝到另一种美食了。再有一个方面就是，有的小朋友们不太爱吃饭，那么这种菠萝还带有一些甜味，所以这个时候做出来的话，也是很好吃的。我个人要是吃的话，可以吃一大盆子呢。再有就是大家要明白，做这种美食的话，用料方面也是很简单的。一般在超市里都是可以买得到的。

菠萝派的准备用料：

准备好4片吐司，再有就是准备好100克的白砂糖，再有就是准备好1个菠萝，还有2克的生粉，再有就是准备好1个鸡蛋就行了。那么准备好这些之后，就可以开始着手去了解一下它的具体做法了。不过你要是想学的话，估计一下子就能学会了。看过完整的一个过程就行了。就算是你平时没有做过美食的话，那么不妨可以多看一下，差不多也是可以学会的。

菠萝派的 *** 步骤：

1、首先我们要做的就是把这些食材准备好，放到一边，等着一会的时候就可以使用了。

2、再把准备好的菠萝切成一小块一小块的样子。先把它们的皮去掉，一定要去干净了就行了。再把它们放到盐水里浸泡一下，等到十五分钟的时间就行了。再取一小半来榨一下汁，再把它们榨成汁的样子，也就是说打成果泥就行了。我们看着要是说比较浓的话，那么可以适当量的加上一少量的水就行了。

3、再锅里倒上我们刚才打好的果泥。不过我们还是建议大家使用不粘锅就行了。再准备好一些果泥，还有就量 些白砂糖，之后就是少量的水淀粉，再有就是把它们搅拌均匀了就行了。我们这个时候要使用小火，把它们全都熬得粘稠一些就行了。一直把它们炒成果酱的样子就行了。

4、这个时候我们可以把鸡蛋打一下，把它们打到一个碗里来，再把它们打散了。再把吐司也切一下，把它们的擀成一个个的薄片。不过在擀之前，要把它边边的硬边给剪去就行了。

5、之后我们要做的就是用刀在这个吐司片上面划上三刀，建议大家斜着划一下就行了。吐司片的边上，再刷上一层蛋液，这样做是为了方便粘合起来。

6、再把这些菠萝果酱放到这个没有划口子的地方，再折起来，把它们压紧了。再用叉子压一下边上，看看这个菠萝派就差不多能做好了。

7、这个时候我们要做的就是要在这个烤盘上面再铺上一层锡纸，之后再把它们放在上面的菠萝派放在上面，放上菠萝派摆在上面就行了。空一下空间，再从它的表面上刷上一层蛋液就行了。不要把它们刷得在多了，一般就是刷得差不多就好了。

8、再把这个烤盘里面放好的这个菠萝派放进这个烤箱里面来。我们在放进去之前，要先把这个烤箱预热一下。一般来说就是两三分钟的时间进行预热就行了。

9、放进烤箱里面来之后，我们要把温度调到180度左右，再把它们的时间设定为是18分钟到二十分钟的时间就行了。那以我们就会看到它的边缘这里就会很快变得金 *** 就行了。

美食小贴士：

对于大家来说，这种美食可能是之一次见，也有一些朋友是多次见了。但是不管是几次见，相信这样的做法也是很简单的。不过对于我个人来说，也是抽个时间就能给孩子做了，毕竟食材方面也是很简单的。但要是对于平时没有做过的话，那么可以跟着我的步骤来学一下，这样就能把它们很轻松的做出来了。只是把它们粘起来的时候，要注意一下，刷上一层蛋液，不要刷得太多了，差不多能粘住就行了。我个人是建议大家只刷上一层就足够了。太多的话，反而我们在压的时候会溢出来，这种对于我们来说也是很麻烦的。

好了，关于菠萝派的做法先介绍到这里，如果小伙伴们有不同做法，欢迎评论区留言哦！（本文 *** 来自于 *** ，如有侵权，请告知小编删除）

#糖小朵甜蜜控糖秘籍#菠萝乳酪派：酸甜清爽，奶香浓郁

菠萝上市啦！！今天教大家一款简单易上手的mini菠萝乳酪派。 比起菠萝熬成酱，我更喜欢水果的那种酸甜和清爽感，所以这次就直接在派的顶部放上了新鲜的水果菠萝，内陷是奶香浓郁的芝士馅。 做法适合新手，而且没有特殊的技术要求，是最近一段时间的下午茶标配，建议配上一杯清凉的薄荷水。 希望看到这个菜谱的你也能做出这样漂亮的菠萝派哦~

By No糯糯oN

用料

• 塔皮部分
• 低筋面粉 145克
• 黄油 40克
• 糖小朵0卡糖（或白砂糖） 60克
• 蛋液 35克
• 乳酪馅
• 奶油奶酪 100克
• 糖小朵0卡糖（或白砂糖） 30克
• 蛋液 80克
• 酸奶 80克
• 低筋面粉 15克
• 装饰部分
• 菠萝 200克
• 薄荷叶 6片

做法步骤

1、1. 45克黄油室温软化，加60克糖。

2、2. 用电动打蛋器打发至两倍大。

3、3. 加入35克蛋液。

4、4. 继续搅打，混匀蛋液。

5、5. 倒入145克低筋面粉。

6、6. 用手揉匀，揉成面团。

7、7. 这个配方一共能做6个，面团平均分成6份。

8、8. 贴着纸杯的内壁按压。

9、9. 把杯壁都填满。

10、10. 100克奶油奶酪中加入30克糖。

11、11. 用电动打蛋器搅打顺滑。

12、12. 加入80克蛋液。

13、13. 继续搅打顺滑。

14、14. 倒入80克酸奶和15克低筋面粉。

15、15. 用手动打蛋器搅拌均匀就可以了，奶酪馅完成。

16、16. 奶酪馅挤进杯子里，七分满。

17、17. 烤箱上下火170度40分钟。

18、18. 烤完之后铺上水果菠萝和薄荷叶。

19、19. 撕开纸杯，开吃吧！

20、20. 记得配上一杯薄荷水。

小贴士

1. 这个配方大概能做6个mini派，要多做的话就把材料翻倍； 2. 乳酪馅挤七分满，这样方便之后再铺上水果装饰； 3. 配上杯饮料会更好吃！ 4. 期待看到大家的作品~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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酥脆可口的菠萝派，提前学会给儿子做个六一小零食，宝妈们学起来

菠萝肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁，是我们平时喜欢吃的水果之一。

不过比起吃菠萝，小朋友们更喜欢吃甜品菠萝派。

去外面买虽然很方便，但是在家做其实也不难，而且更加健康。

*** 菠萝派菊子这里推荐两种 *** ，一种是用手抓饼做的，一种是用蛋挞皮烤的。

处理菠萝的时候，可以用专用的菠萝神器，处理起来更轻松。

另外自己在家做， *** 的量要根据实际情况安排，因为菠萝派刚出烤箱比较好吃。

如果放久了，味道各方面都有影响，所以吃多少烤多少哦。

*** 菠萝派当然少不了烤箱，菊子推荐这款小清新复古多功能翡冷翠色的电烤箱。

上下管可以 *** 温控，烤菠萝派烤面包烤蛋挞都非常的方便简单。

在厨房中放着非常的惹人喜爱，很多闺蜜一看到就夸赞，好物分享哦。

菠萝派

食材清单：

菠萝一个 约600g / 手抓饼 4张 / 蛋挞皮 12个 / 白糖 45g

蛋黄液 60g / 水淀粉 20ml / 黄油 30g / 熟芝麻 少许

烹饪步骤

- step1 -

菠萝去头去尾去皮备用。

- step2 -

然后用菠萝神器挖好菠萝眼。

- step3 -

接着把菠萝切成小碎丁备用。

- step4 -

起锅下黄油融化，下菠萝丁和适量白糖炒至变透明。

- step5 -

加两勺水淀粉收汁盛出。

- step6 -

手抓饼切成1cm宽的长条状。

- step7 -

烤盘先铺上一张完整的手抓饼，放入炒好的菠萝肉，折好边缘，防止露馅。

- step8 -

铺上切好的条状，再均匀的刷上蛋黄液。

- step9 -

撒上芝麻后就可以送入烤箱啦。

- step10 -

烤箱上下火200度烤20分钟即可，烤好后戴上手套，取出菠萝派就可以开吃啦。

家里常备一个烤箱是很有必要的，平时烤点早餐蛋挞，蛋糕，面包等。

菊子推荐这款翡冷翠，今年的流行色，放到厨房里特别搭，超级小清新。

它还有自动预热，上下管 *** 温控，飞梭智控等功能，是您烹饪美食的好帮手。

- step11 -

用刀切成小块，一家人一起品尝，酥脆香甜又可口。

- step12 -

还有一种做法是可以在蛋挞皮中加入炒好的菠萝肉，再对折捏合。

- step13 -

外皮同样刷上蛋黄液，划上小口。

- step14 -

送入烤箱上下火200度烤20分钟，时间到开盖出炉开吃啦。

- step15 -

香香甜甜，酥酥脆脆，一 *** 浆，不要错过。

菊子物语

菠萝派是菊子姐姐Cooking美味的第 *** 9道美食。

*** 过程非常的简单，手抓饼和蛋挞皮都可以直接购买非常方便。

加上给力的厨房设备小清新烤箱，做出的菠萝派大家都喜欢，一 *** 浆哦。

美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。

本图文作品系菊子美食记原创，每一张 *** 每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健 *** 活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是更大的鼓励和支持，严禁 *** 自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利。

菠萝派竟然这么简单，1分钟就学会，比肯德基的苹果派都好吃！

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