蛋糕是我们日常生活中非常喜欢吃的一种点心，它的种类有很多，最重要的一种材料 *** 蛋，做蛋糕一定少不了它。使用种类最少的蛋糕应该就是戚风蛋糕了吧，只需要鸡蛋跟白糖，一点点面粉就可以做。不过这次不分享戚风蛋糕的做法，要分享的是一种叫做玛芬蛋糕，这种 蛋糕做法非常简单，跟传统蛋糕做法不太一样，不需要打发就能做�?/p>
不用打发的蛋糕要怎么做呢？这次会在步骤里详细分享，突然嘴馋是时候就可以试试这道做法，蒸的烤的我都试过，还是烤出来的香一点，毕竟表面这种金黄 *** 的焦香无人能敌。蛋糕是甜口的，口感很松软，跟打发的比要差一点，毕竟使用的是泡发粉来辅助膨胀。现在市面上的泡发粉都是无铝泡打粉，添加剂这种东西，不要吃过量，身体能代谢掉的就没有多大问题。偶尔尝一下还是可以的�?/p>
做法很简单，只需要调面糊。这次分享的是香蕉风味的做法，吃着香气十足，香甜的口感还能吃到酸甜的口感，这是因为加入了蔓越莓干。果干是这道美食很重要的组成部分。家里没有这种蔓越莓的可以换成葡萄干或者红枣干，什么方便就用什么。最后是用烤箱烤出来的，做法步骤很简单，也不费时。这种做法基本零失败，就算是新手也一次成功。感兴趣的朋友可以收藏起来，有空的时候做一做，下面就分享详细的 *** 步骤�?/p>
【所需材料�?/p>
2根香蕉带�?20克，60克纯牛奶�?0克玉米油�?0克白糖，3个鸡蛋，180克低筋面粉，5无铝泡打粉，60克蔓越莓碎�?/p>
【 *** 步骤�?/p>
1.准备两根香蕉，用工具把它捣成泥�?/p>
2.倒入60克纯牛奶�?0克玉米油�?0克白糖，3个鸡蛋，把它 搅打均匀，一直搅拌到白糖融化�?/p>
3.再把低筋面粉跟泡打粉过筛到盆里。不过筛也可以，就怕起疙瘩搅不开�?/p>
4.用翻拌的手法翻拌均匀，防止起筋�?/p>
5.最后加入切碎的蔓越莓干，有葡萄干的也可以，翻拌均匀即可�?/p>
6.准备纸杯纸或者其他容器，吃饭的碗也可以。把面糊倒进去，八分满即可�?/p>
7.全部做好。表面再放点果干点缀一下。烤箱现�?80度预�?分钟。把纸杯放入烤网上�?/p>
8.预热好了之后放入烤网，上下火180度烤30分钟，放在中层。最后几分钟要看一下，防止烤焦了，表面颜色上好了的话就可以停火出锅了�?/p>
小贴士：
1.甜度可以根据个人喜好来调整，不喜欢吃太甜就减少一点用量�?/p>
2.牛奶可以换成清水�?/p>
为丈夫 *** 的第六款戚风蛋糕，简单易学，新手也能轻松上手这是为丈夫 *** 的第六款戚风蛋糕�?/p>
*** 这款柔软的戚风蛋糕非常简单，即使是新手也能轻松上手�?/p>
·�?0克低筋面粉和72克玉米油加热�?0度左右，加入面粉中搅拌，我的油温度偏高了一些�?/p>
·�?2克牛奶和72克白糖搅拌均匀�?/p>
·�?个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，�?0克白糖搅拌至无颗粒，然后像这样折叠即可�?/p>
·将白糖一次 *** 加入打发蛋白至中 *** 发泡，形成像这样的三角形状即可。将三分之一的蛋白加入面糊中搅拌，然后再加入剩下的蛋白，搅拌至细腻状态即可�?/p>
·将面糊倒入磨具中，加入热水。将烤箱提前预热�?50度，然后采用水浴烤法，烘�?0分钟，烤好后应该立即脱模。我是在 *** 后脱模的，底部有一些缩水，但是口感非常好，非常细腻柔软�?/p>
大家赶紧动手试试吧！记得点赞关注哦！
全尺寸蛋糕配方，烘烤时间表，一文全学会�?/strong>蛋糕是小伙伴们比较喜欢在家里坐的美食之一，但是经常有小伙伴搞不清楚各种尺寸的蛋糕究竟有多大？应该用什么配方？要烘烤多久？今天给大家整理了一篇全尺寸戚风蛋糕的大小比例，配方以及烘烤时间表，喜欢做戚风蛋糕的小伙伴，收藏这篇就够啦！
<蛋糕>全尺寸戚风蛋糕大小比�?/p>
4�?10cm
6�?15cm
8�?20cm
10�?25cm
�?蛋糕>全尺寸戚风蛋糕适用烤箱推荐
4寸：10L及以上烤�?/p>
6寸：12L及以上烤�?/p>
8寸：30L及以上烤�?/p>
10寸：32L及以上烤�?/p>
�?蛋糕>全尺寸戚风蛋糕配�?/p>
4寸：鸡蛋1个、糖15g、低筋面�?7g、牛�?0g、油10g
6寸：鸡蛋3个、糖45g、低筋面�?1g、牛�?0g、油30g
8寸：鸡蛋5个、糖75g、低筋面�?5g、牛�?0g、油50g
10寸：鸡蛋8个、糖120g、低筋面�?36g、牛�?0g、油80g
Tips：以上配方鸡蛋为55-60g大小的鸡蛋，大家在实际 *** 作时可以根据鸡蛋的大小进行增减�?/p>
�?蛋糕>全尺寸蛋糕烘烤时间表
4寸：150度，30分钟
6寸：150度，40-50分钟
8寸：150度，50-60分钟
10寸：150度，60-70分钟
Tips�?/p>
1、烤箱需要提前预�?0分钟�?/p>
2、每台烤箱实际情况不一样，以上温度仅是大概参考，大家每次烘烤时都可以记录一下实际的温度和烘烤时间，得出最适合自己烤箱的烘烤温度和时间�?/p>
烘焙其实就是配方和实际 *** 作经验相结合的过程，掌握好这些配方和烘烤时间表，下次不管做什么尺寸的蛋糕，即使是烘焙新手也不会翻车啦�?/p>
戚风蛋糕 | 蛋糕 | 烘焙 | 新手烘焙 | 干货
烘焙开�?| 烘焙 *** 工作室入�?13步浓缩版1. 先看看自己有没有吃苦耐劳的准备，餐饮是勤行，烘焙不仅是“勤”的问题，它比很多小餐饮都更考验你的脑子，也就是说，不光是勤，还得聪明，善于思考、学习；
2. 有了心理准备之后思考你要做 *** 还是门店，很多人认为主要是钱的问题，能开门店就不要做 *** ，其实不对， *** 是一个非常好的过渡，让你可以积累产品经验、运营经验、培养对市场和顾客的感觉�?
3. 资金不充足也不一定非要选择 *** 量非常大的地方， *** 烘焙营业额的95%都来自于线上�?/span>
4. 选址以后，要根据 *** 局的要求来 *** 的时候要考虑到装修是否合格先去 *** 局咨询拿表，按照要求装修不然装好了，返工会非常麻烦；这一步以前可以不做，现在不做是不行的，也就意味着传统的家庭作坊式的 *** 烘焙是不行的，需要考虑找社区门店、公寓楼、写字楼�?
5. 采购冰箱，展示柜，烤箱等机器设备，可以买二手，但是你必须要很熟悉设备才行，所以一般小白就不建议买二手了，坑太多，维修更换部件，费钱不说，耗心气；
6. 确定原材料，选择尽量好的奶油，更低的标准是安佳，然后铁塔，蓝风车�?
7. 确定你的甜品菜单，尽量选择经典款，网红款慢慢更新，比如千层盒子，雪媚娘，豆乳，梦龙之类�?/span>
8. *** 你的蛋糕 *** ，做成文件夹图册，分类清晰，供顾客选择，除了需要印刷出来，更重要是10mb以内的电子画册，会设计的，自己搞，不会设计的，可以少花点儿钱，找人帮你设计好看点儿，不是花里胡哨，是分类清晰、 *** 和文字排版美观�?
9. 确定产品价位，产品打样拍照定价 *** 菜单；同样也需要电子版，而且因为要经常更新，建议自己做，用 *** 设计APP就能搞定，比如美图秀秀、稿定设计等等；
10. 定制物料：定制logo，头像，定制不干胶，定制 *** 排，蛋糕刀叉盘，手提袋，甜品打包袋，蛋糕盒都可以订�?
11. 准备开业活动：不要一上来就做储值，而是要做买赠，或秒杀活动，积累人气；
12. 保持一定时间的上新，经常上新，保持新鲜感�?
13.好好运营朋友圈，设定好发圈的时间和内容�?/span>
破哥烘焙联盟
8寸戚风蛋糕。老铁们来做没有添加剂的戚风蛋糕了�?/p>
鸡蛋�?个。低筋面粉：90克。牛奶：60克。玉米油�?0克。白砂糖�?0克。柠檬：柠檬汁�?/p>
先准备好食材和两个无水无油的盆，蛋清蛋黄分离。加�?0克糖搅拌均匀，加玉米油搅拌均匀。玉米油�?0克牛奶，加低筋面粉翻拌均匀，翻拌均匀成这种顺滑的蛋黄糊。蛋清里面挤几滴柠檬汁，白砂糖，用打蛋器打发蛋清�?/p>
提前打开烤箱155度预热。烤箱提前预�?55°，蛋清里再加入剩余的10克白糖接着打发。蛋黄糊里面加入10克白糖搅拌，蛋清打发成这种倒扣不掉下来的就可以了�?/p>
加入蛋白霜，打发好的蛋清翻拌均匀。翻拌成这种顺滑的蛋糕糊就可以倒进模具了。翻拌均匀的用 *** 划几圈清除气泡，放进烤箱�?5分钟�?/p>
蛋糕烤好之后拿出来连同模具一起倒扣放凉。戚风蛋糕表面有点裂痕是正常的。烤好了， *** 之后脱模就可以了。看起来还不错吧。切开看看蓬松细腻，奶香浓郁没有添加剂。你也试试吧�?/p>
女子给男友做知了猴生 *** �?网友：这生日是非过不可吗�?/strong>来源：闪电新�?
近日，山东临沂。女子给男友做知了猴生 *** 糕，“突发奇想做了一个比较特别的蛋糕，对象觉得挺好！”网友：这生日是非过不可吗？
手把手教你在家做蛋糕周末时光，和孩子一起做一个美味的小蛋糕，是再惬意不过的事情�?/span>
材料准备�?/span>
1.家用蛋糕预拌粉一袋，重约300g�?/span>
2.鸡蛋6个，大约300g。水�?5g。食用油75g�?/span>
这个量我做了两个6寸的蛋糕。我是细节控，所以水我用的量杯量的，油我用的电子量勺称的。其实大可不必这么精确，估摸着弄也没问题�?/span>
3.电动打蛋器。不要幻想用手动的，除非你想把自己手废掉，否则是不可能有电动打蛋器的打发效果�?/span>
4.小工具：奶油抹刀，裱花台，不锈钢裱花嘴，蛋糕垫，隔热手套等，活底蛋糕模具�?/span>
5.奶油。我买的安佳的动物稀奶油�?50ml，小小的一盒，不要买多了，一盒足够，打发了根本用不完�?/span>
6.烤箱。我家没有烤箱，就用空气炸锅做的。据说用电饭煲也可以�?/span>
以上工具，我都是在京东超市购买的，很方便，物流也快�?/span>
*** 过程�?/span>
1.将蛋糕粉、水、鸡蛋混合均匀，低速打1分钟�?/span>
2.再高速打5-10分钟，至面糊浓稠发白，然后调至低速，边搅拌，边缓慢加入食用油�?/span>
3.搅拌好后，先�?寸活底蛋糕模具刷上玉米油（刷油和用活底的蛋糕模具，都是方便烤好后脱模，能顺利取出），然后将蛋糕液倒入。倒完后把模具在桌上磕一磕，排除蛋糕液的气泡�?/span>
4.将蛋糕模具盖上锡箔纸，防止表面烤糊。空气炸�?00度预�?分钟，然后放入蛋糕模具�?40度烤20分钟，取掉锡箔纸，再160度烤30分钟。搞定，戚风蛋糕胚出锅�?/span>
如果不喜欢吃奶油，那就可以直接吃戚风蛋糕了。我和孩子都喜欢吃甜食，所以我们又开始弄奶油啦�?/span>
5.一盒动物奶油，用打蛋器打发。打成像下图一样，有小三角了，就可以了�?/span>
6.把蛋糕胚放在裱花台上，用抹刀给蛋糕胚上奶油。抹奶油闺女全程亲自弄，由于是新手，怎么抹都抹不平。也许多做几次就好了�?/span>
7.实在抹不平，也就只好这样了。闺女依然要亲自 *** 作，尝试用不同的不锈钢裱花嘴裱各种花。我感觉像小<捂脸><捂脸>�?/span>
8.最后一步，放上自己喜欢的水果，就ok啦！蛋糕造型可以凭自己喜好设计不同样的�?/span>
总结�?/p>
1.闺女上小学五年级，全程参与，很多步骤都是自己 *** 完成，看着成品，她很有成就感，我觉得锻炼了孩子的动手能力和想象力，我也很开心�?/p>
2.之一次做，样式比不上正规蛋糕店出品的，但味道确实还不错。算是一次比较成功的体验�?/p>
3.感觉以后家里人过生日，完全可以自己动手做蛋糕，不�?寸的还略显小了。可以做�?寸的�?/p>
4.不想蛋清蛋黄分离，偷懒买了蛋糕粉，做出来略微有点点油的感觉，不知道用面粉会不会好一些。下次再试吧�?/p>
怎么抹平一个奶油蛋糕？来，一起做！（以及，抽个戚风模�?/strong>抹平一个奶油蛋糕，是大伙儿做烘焙时候基本都会遇到的 *** 作�?/strong>
想自己做一个生�?节 *** 糕，总会有一次自己抹平奶油的经验。那么，怎么才能抹得更漂亮一点儿呢？
使用打发的淡奶油（鲜奶油）裱花，首先有一个重要的前提，那就是必须在凉爽的环境下进行。淡奶油要保持低温打发到 *** ，整个裱花的过程也要保持低温，温度高了，奶油就会化，无法进行。天冷的时候裱花会简单的多，但如果天热，则必须在开足冷气的空调房里进行�?/span>
做到这一点，剩下的就简单多了�?/strong>
这里跟大伙儿介绍的是基础的奶油抹面的 *** 。蛋糕的 *** 和更多的装饰就不再介绍了，大家在以前的食谱里都能找到�?/strong>
1、首先烤�?个圆形蛋糕。根据你的需要，用戚风蛋糕、海绵蛋糕都可以�?br>
2、将烤好的蛋糕 *** 脱模后，切掉顶部不平整的部分，再横切成三片�?br>3、裱花两个必不可少的工具：裱花转台及抹刀。握抹刀的姿势如图所示：食指放在抹刀面中间，大拇指握住抹刀与手柄交界处，其余手指从另一侧握住手柄�?/span>
4、取1片蛋糕放在裱花转台上，用抹刀挑一些打发好的鲜奶油放在蛋糕片 *** �?br>5、用手腕晃动抹刀，并转动裱花台，让鲜奶油均匀的平铺在蛋糕片上（只要尽量均匀就可以了哈，这时候还不用费力抹平）�?br>6、在鲜奶油上放一些水果粒作为夹心。（图上放的是沥干水的罐头蓝莓。夹层的水果可以根据自己喜好选择。黄桃、草莓、樱桃等都是不错的选择，大块的水果需要先切细）�?br>
7、再放上一些打发的鲜奶油�?br>8、转动裱花台，将鲜奶油涂抹均匀�?br>9、放上第二片蛋糕片�?/span>
10、重复放鲜奶油抹开-放水�?放鲜奶油抹开的过程�?br>11、将鲜奶油抹开的过程中，如果有多余的鲜奶油挤到了蛋糕外，用抹刀刮掉�?br>12、放上最后一片蛋糕片（建议把原来是底部的那片蛋糕片留到最后，并把底部的那一面冲上，这样最平整）�?br>
13、到这一步为止，蛋糕的“里子工程”就全部结束了，接下来就是最为重要的“面子工程”了，也就是怎么将鲜奶油平整、光滑的涂抹到蛋糕表面�?br>
14、将打发好的鲜奶油放在蛋糕顶部 *** （要多放一些）。手持抹刀，抹刀与蛋糕平面呈45°夹角。边晃动手腕，使抹刀左右摇动，边转动裱花台�?br>15、边晃动手腕，边有意识的将抹刀和蛋糕平面的夹角慢慢缩小，鲜奶油会慢慢被抹平�?/span>
16、当抹刀和蛋糕平面的夹角缩小�?°时，也就是抹刀已经和蛋糕平面平齐的时候，蛋糕表面也被抹平了。多余的鲜奶油会被挤到蛋糕外侧，如图所示�?br>17、接着抹平蛋糕的外侧。将抹刀放在从上往下蛋糕厚度的1/2处（即图中抹刀的位置），同样，一边晃动手腕使抹刀左右摇动，一边转动裱花台�?br>18、侧面的上半部分抹平以后，将抹刀慢慢的往下探（如果顶部垂下来的鲜奶油不够多，先在侧面抹一些鲜奶油）�?br>
19、一边转动裱花台，一边晃动手腕，抹刀往下探的同时，下半部分的侧面也渐渐被抹平了�?/span>抹的过程中如果鲜奶油不够用了，可以用抹刀从盆里多挑一些放在侧面补上�?/span>
20、侧面完全抹平了，此时，抹刀也下探到接触到裱花台面的程度�?br>21、最后，只剩顶面的收尾工作了。现在不平整的鲜奶油只有图中顶部边缘高出来的部分。将抹刀贴着顶面，往顶面中心的方向抹去（图中箭头方向）。抹的动作要干脆、利落，不拖泥带水�?/span>
22、换个方向，继续抹平�?br>23、重复动作直到将边缘高出来的鲜奶油全部抹平。好了，大功告成了！
24、接下来，我们就可以根据自己的创意 *** 发挥了，将各种水果摆在蛋糕顶部吧！不过，为了蛋糕更美观，我们可以继续做一些小小的修饰。比如，想做出侧面横条纹的效果，可以借助一个小工具：锯齿刮片�?/span>
25、将锯齿刮片贴着抹好鲜奶油的蛋糕侧面�?br>26、将裱花台转动一圈，横条纹就出现了。转动裱花台要流畅，更好一气呵成，出来的条纹才会流畅�?br>27、将鲜奶油装入裱花袋，选择小号圆孔裱花嘴。在蛋糕顶部周围挤一圈小圆球作为装饰（也可以选择其他你喜欢的装饰 *** ），表面再铺上一些新鲜水果，就是一个漂亮的鲜奶油水果蛋糕了�?/span>
Tips�?br>1、推荐使用动物 *** 淡奶油（天然乳脂奶油），更新鲜美味。不过在练手过程中可以使用植脂奶油，没那么容易化，打发后更 *** 更容易 *** 作（两者区别在于植脂奶油是人工合成的，天然乳脂奶油是从牛奶 *** 而成）�?br>2、注意一下抹平表面时候抹刀的动作，晃动手腕使抹刀左右摇动。只是晃动手腕哦，不要晃动你的胳膊！
3、顶面最后的收尾工作，讲究稳、每一次抹刀都一气呵成。如果顶面最后实在有些小瑕疵也没有关系，把水果一放上去，就都盖住了哈�?/span>
4、怎么把蛋糕从裱花台上移到蛋糕盒里？一个最简单的 *** ：用两个刮板（没有的话用两把菜刀也可以，简单粗暴），从底部平 *** 蛋糕，把蛋糕托起来，放在蛋糕盒里，再将刮板抽走就行了。当把蛋糕表面的鲜奶油抹平以后就可以移到蛋糕盒里了，装饰水果的步骤可以在蛋糕盒里完成�?/span>
最后的最后。关于水果的一些小建议。原则上，蛋糕表面装饰的水果大家可以尽情挑选自己喜欢的。但要注意：
1、不要选择切开后容易变色的水果，如苹果、桃等，否则变色以后会不美观�?/span>
2、可以多挑选几种颜色丰富的水果，各种颜色搭配不显单调�?/span>
3、时令水果是更好的选择。尤其在草莓、樱桃出现的季节。这两种水果装饰蛋糕都有不错的效果�?/span>
4、为了使水果表面有亮亮的效果，可以刷一层镜面果胶�?/span>
想自己动手试试？
推荐大家试试这个红丝绒蛋�?/span>的食谱，奶酪霜的抹面更好 *** 作哦~
在阅读此文前，诚邀您点�?span style="color: #F04142; --tt-darkmode-color: #F04142;">“关注”，既能有很好的体验，还可以有不一样的参与感，谢谢�?的关注！
【引言�?/h1>
蛋糕是一种受到大多数人喜爱的甜点，它有着各种各样的口味和形状，可以满足不同的需求和喜好�?/span>
但是，很多人可能觉得做蛋糕需要有烤箱，而且 *** 作比较复杂，所以就放弃了自己动手 *** 的念头�?/span>其实，不用烤箱也能做出美味的蛋糕，只要掌握一些简单的 *** 和技巧，就可以在家享受自制的蛋糕�?/span>
今天，我就要给大家介绍三种不用烤箱也能做出美味的蛋糕的 *** ，分别是电饭煲、微波炉和平底锅�?/span>这三种 *** 都很容易 *** 作，而且所需的材料和工具也很简单，让你轻松做出软软甜甜的蛋糕�?/span>
【具体做法�?/h1>
以下是三种不用烤箱也能做出美味的蛋糕的具体做�?/span>
内容
之一步：将鸡蛋分离成蛋黄和蛋白，放在两个碗里。在蛋黄里加入一半的白砂糖（�?0克），用打蛋器打至浓稠发白。然后加入玉米油（约40毫升）、牛奶（�?0毫升）和柠檬汁（�?毫升），继续打至均匀�?/h1>
第二步：将低筋面粉（�?0克）过筛到蛋黄液中，用搅拌器搅拌成无颗粒的面糊。注意不要过度搅拌，否则会出筋�?/p>
第三步：在蛋白里加入剩下的白砂糖（约30克），用打蛋器打至硬 *** 发泡。即提起打蛋器时，蛋白霜能拉出尖尖的小勾�?/p>
第四步：�?/3的蛋白霜倒入面糊中，用橡皮刮刀轻轻地从底部往上翻拌均匀。然后将剩下�?/3的蛋白霜也倒入面糊中，重复同样的动作，直到两种混合物完全融合�?/span>
第五步：将电饭煲内胆涂抹一层油或者垫一张油纸，然后将面糊倒入内胅，抹平表面，轻轻震动一下，排出大气泡。然后盖上电饭煲的盖子，按下煮饭键，开始烘烤�?/p>
第六�?strong>：等到电饭煲跳到保温后，不要马上打开盖子，再等待10分钟左右，让蛋糕充分成型
。然后用筷子或者 *** *** 蛋糕中间，如果没有沾到面糊，就说明蛋糕已经熟了。如果还有面糊沾在筷子上，就再按下煮饭键，继续烘�?分钟左右，直到完全熟透�?/p>七步：将电饭煲内胆倒扣在一个大盘子上，轻轻拍打一下，让蛋糕脱模。然后将蛋糕放在一个网架上， *** 一会儿。如果喜欢，可以在表面撒上一些糖粉或者果酱，增加风味�?/p>
之一步：将鸡蛋（1个）打入微波碗中，加入白砂糖（约20克），用搅拌器搅拌至均匀。然后加入牛奶（�?0毫升）和植物油（�?0毫升），继续搅拌至混合�?/span>
第二步：将低筋面粉（�?0克）和可可粉（约10克）混合过筛到鸡蛋液中，用搅拌器搅拌成无颗粒的巧克力面糊。注意不要过度搅拌，否则会出筋�?/p>
第三�?span style="color: #F04142; --tt-darkmode-color: #F04142;">：将微波碗放入微波炉中，用高火加�?分钟左右，直到蛋糕表面凝固并且有弹 *** 。如果觉得还不够熟，可以再加�?0秒左右，直到完全成型�?/span>
第四�?strong>：将微波碗取出，用筷子或者 *** *** 蛋糕中间，如果没有沾到面糊，就说明蛋糕已经熟了。如果还有面糊沾在筷子上，就再加热一会儿，直到完全熟透�?/strong>
第五步：将微波碗倒扣在一个小盘子上，轻轻拍打一下，让蛋糕脱模。然后将蛋糕放在一个网架上， *** 一会儿。如果喜欢，可以在表面撒上一些巧克力屑或者奶油霜，增加风味�?/p>
结尾
平底锅蛋糕：这种 *** 适合做千层蛋糕或者提拉米�?/p>
在家里如何 *** 小蛋糕- *** 小蛋糕的材料�?/span>
- 牛油 50�?/span>
- 细砂�?50�?/span>
- 鸡蛋 1�?/span>
- 低筋面粉 70�?/span>
- 泡打�?1/4茶匙
- 牛奶 30毫升
- *** 步骤�?/span>
- 将牛油和细砂糖放入碗中混合，用手动打蛋器或电动打蛋器打至混合均匀，成为蓬松均匀的混合物�?/span>
- 加入鸡蛋，继续打匀�?/span>
- 将低筋面粉和泡打粉混合，筛入牛油混合物中，搅拌均匀�?/span>
- 加入牛奶，搅拌成为均匀的面糊�?/span>
- 把面糊倒入预先准备好的小蛋糕模具中，将面糊填入模具�?/3处�?/span>
- 将小蛋糕模具放入预热�?80度的烤箱中�?/span>
- 烤制时一般需要约15�?0分钟，烤至小蛋糕刚刚变硬即可�?/span>
- 把烤好的小蛋糕从烤箱中取出来，让它们稍微 *** 一下，然后从模具中脱离出来�?/span>
- 可以在小蛋糕表面装饰巧克力、鲜奶油、水果等�?/span>
- 小贴士：
- 烤箱温度应根据自家烤箱的特 *** 来适量调整，建议适量尝试几个小蛋糕进行测试�?/span>
- 小蛋糕模具的大小可以根据自己的需要来选择�?/span>
- 可以在面糊中加入柠檬汁、香草精等调味品，增强口感�?/span>
