今天吃什么？我来帮你选！
每天为你搭配“一日三餐”
1芹菜炒香干
食材:豆腐干150克、芹菜75克、胡萝卜10克、盐6克、味精5克、花椒油10克、十三香5克。
做法:
1.芹菜刮去皮丝，用刀切成细条，胡萝卜切条。
2.食材准备好了之后就可以起锅上火，然后稍微倒入一些清水烧沸后，倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉。
3.将豆腐干用刀切成条状，和西芹条胡萝卜条放入盆中。
4.再加入精盐、味精花椒油、十三香，调匀即可装盘上桌。
芹菜炒蘑菇
食材:蘑菇8朵、芹菜一把、 *** 一些、胡萝卜半根、葵花子油适量、盐适量。
做法:
1.蘑菇切片，但是我喜欢有蘑菇的感觉就切成了块。
2.芹菜去叶子，洗干净，将根茎切段。
3. *** 要提前水发。
4.胡萝卜切成薄片。
5.锅烧热，下适量油，先炒胡萝卜片，因为一方面胡萝卜一定是需要过油， *** 才能充分吸收胡萝卜素，另一方面，胡萝卜做煮容易烂。
6.接下去可以将三样一起下锅同时翻炒。
7.等所有菜都炒得差不多了，再一点盐，不需要放糖，是因为胡萝卜已经有甜味了。
8.不需要加水，如果感觉太干，可以适量加一点点的清水，滚开后即可装盘。
芹菜炒虾仁
食材:芹菜茎100克、虾仁50克、花生油15毫升、姜2克、葱5克、大蒜5克、盐1克。
做法:
1.将芹菜洗净用菜刀拍扁。
2.虾仁去除虾线，芹菜切段，大葱切小块，姜切丝，大蒜拍扁切小块待用。
3.热锅放油，放入葱、姜、蒜和虾仁爆香。
4.翻炒至虾仁变色。
5.放入芹菜炒至断生，临出锅时放入少许盐炒匀即可。
芹菜炒牛肉
食材:黄牛肉、芹菜、尖椒、蒜、姜、生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油。
做法:
1.把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉。
2.先放生抽与苏打粉合匀，再放料酒与生粉。
3.如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2小时，这样，油将渗入肉中。
4.芹菜不易入味，所以事先用盐腌制，这样可以减少炒制的时间。
5.锅里放食用油.烧到七成热后放入牛肉。
6.当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅。
7.锅里留一部分油，炒香配料。
8.放入青红辣子入锅炒两下(不要太长时间)。
9.放入芹菜。
10.中火热油，下牛肉片(主料)划散，至变色立即出锅。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，数十秒钟即可出锅装盘.出锅前淋入芝麻油。
芹菜炒腐竹
食材:芹菜 200克、腐竹 50克、红椒 半个、盐、油、香菇精。
做法:
1.腐竹用冷水泡软，沥干水分；红椒切圈。
2.芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分。
3.热油锅，放芹菜爆炒至变色。
4.加入腐竹爆炒2分钟。
5.加入红椒圈，翻炒几下，放盐、放香菇精适量，翻炒均匀就可以啦。
芹菜炒木耳
食材:芹菜、木耳、油、盐。
做法:
1.芹菜洗净，摘叶后撕成约3－4cm的条，备用。
2.木耳用冷水泡发，摘去根后撕成小块。
3.热锅放油，先放芹菜翻炒，再放木耳，翻炒几次后，放一点水再炒至熟。
4.起锅前，依个人口味喜好，放盐装盘。
芹菜炒金针菇
食材:猪里脊肉丝、金针姑、芹菜、红椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、香油。
做法:
1.干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡，捞出淋干水分备用。
2.小芹菜洗净切断，红椒切丝。
3.里脊肉切丝，放少许盐、胡椒粉、淀粉、油，再加少许水搅拌均匀腌制一下。
4.锅内放油，热后放蒜片和姜丝爆香，放入腌制好的肉丝翻炒。
5.肉变色后放入芹菜翻炒。
6.放入金针菜翻炒。
7.最后加入红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红即可。
8.出锅时可放些香油调味。
“六月吃5宝，财福家里跑”，多吃5种蔬菜，清淡少油， *** 夏天中老年人夏天5不吃：荤菜、高盐、油炸、高糖、冰水；夏天多吃5种蔬菜，补充维生素，才不会上火。毕竟老话说：三天不见青菜，两眼冒金星，头顶冒火星，所以多吃蔬菜很重要，特别是排便困难，容易消化 *** 的中老年人。
生活中有很多蔬菜的名字谐音很有趣，白菜寓意“白菜”，生菜寓意“生财”等，炎热夏日给中老年人分享5种蔬菜做法消消暑、去去火。
白菜
俗话说：“白菜豆腐保平安”，多吃白菜纳百财，讨个好彩头，小白菜便宜实惠很营养，家常做法烩豆腐，简单又好吃。
推荐做法：小白菜烩豆腐
1.准备食材：
小白菜切成段；豆腐切成厚片。
起锅烧油，油热放入豆腐慢慢煎，一面煎黄翻面，煎制两面金黄舀进去两勺水，烧开以后倒出来。
锅里再烧油，把小白菜倒进去大火进行煸炒，小白菜炒制断生以后倒出来，控去多余的汁水。
起锅烧油，放葱姜蒜片、干辣椒爆香，把小白菜倒进去，加入盐、鸡粉、少许糖提鲜大火翻炒至入味，倒入豆腐、勾点水淀粉，让料汁均匀裹到菜出锅。
生菜
推荐做法：蒜蓉蚝油生菜
1.准备食材：
一颗生菜把生菜叶一片一片撕下来，放入盆中加入适量清水，反复清洗干净后捞出控水备用；5颗大蒜切成蒜蓉，放入盆中备用。
2.蔬菜焯水：
锅内烧水，冷水加入适量的食盐和植物油，待水烧开倒入生菜快速焯水30秒，生菜断生后即可捞出控水。把控过水的生菜、颈部朝同一方向进行摆盘。
3.调制料汁：
锅内烧油，油热后倒入蒜末翻炒出蒜香，沿锅淋入少许清水，烧开后开始调味加入蚝油3克快速翻炒化开，加入食盐2克、白糖少许、生抽5克提鲜、少许水淀粉增加汤汁浓度，搅拌均匀化开调料，加入几滴香油拌匀后，均匀淋在摆好盘的生菜上就能上桌食用了。
茄子
推荐做法：家常蒸茄条
1.准备食材：
一个茄子切成长条，加入面粉100克抓拌均匀，茄子之间不要有粘连。
2.开始凉拌：
锅内烧水，放上篦子铺上蒸布，把茄子平铺在上面，上汽以后转小火蒸8分钟就可以了，蒸熟的茄子取出来倒入盆中，撒入适量的食盐，淋入一点香油翻拌均匀，放点蒜泥或者辣椒油，口感也非常好。
海带
推荐做法：凉拌海带丝
1.准备食材：
海带丝洗净后切上几刀；胡萝卜一小块切成细丝；大蒜拍扁后切成碎末。
锅里烧水，水开后倒入胡萝卜丝和海带丝焯水30秒后，捞出后快速用清水冲洗干净沥干水分后备用。
2.开始凉拌：
盆里加入食盐、味精、白糖、生抽、香醋、花椒油、辣椒红油，用勺子搅拌均匀化开调料后，倒入蒜末再次搅拌均匀，倒入胡萝卜和海带丝，用颠盆的方式翻匀，最后再加一点香菜，就可以装盘了。
芹菜
推荐做法：芹菜炒鸡蛋干
1.准备食材：
2斤的小香芹切成段；几块鸡蛋干切成宽条；胡萝卜两根去皮切成粗丝；生姜切成菱形片；小葱洗干净切成段，放在一起备用。
2.开始烹饪：
锅内烧水加入少许植物油，水烧开以后先倒入胡萝卜汆水30秒钟，再放入小香芹稍微烫10秒钟倒出来冲凉控水备用。
锅内烧油，放入葱姜一起爆香，放入控过水的胡萝卜和小香芹翻炒均匀，加入食盐4克、鸡精4克、生抽10克翻炒化开调料，再倒入鸡蛋干大火翻炒1分钟食材入味以后，淋入芝麻香油美味即成。
（之一美食编辑：曹曹）
建议中老年人：若不差钱，春天多吃5种“千金菜”，早吃早受益中老年人的饮食话题，已经是老生常谈了，中老年人都是从苦日子过来的，一直过着节俭的生活，日常饮食也是不讲究营养均衡，只要吃饱就行。一年四季，唯有春季是养生的黄金期，只有在春天补的好，冬天才能不惧严寒，为冬天打好基础。
现在生活条件好了，为了不给子女添麻烦，中老年人在吃方面一定要吃的有营养，不能随便将就，只有吃的好，营养均衡身体才会更健硕，才能少生病。建议中老年人：若不差钱，春天多吃5种“千金菜”，早吃早受益
之一种：菠菜
推荐做法：【菠菜拌鸡蛋皮】
1.洗净的菠菜半斤，从中间切开，把根茎和叶子分开来放，胡萝卜半根，切成均匀的细丝，取一个小盆，打入3个鸡蛋，加入少许食盐，用筷子搅匀打散。
2.电饼铛烧热，加入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子摊平，盖上盖子把鸡蛋饼煎至两面金黄，取出来放在菜板上，从中间切开再卷起来，用刀切成长条。
3.锅中烧水，加入一勺食盐增加底味，再加入少许植物油，水开后先下入胡萝卜丝，焯水30秒，捞出控水装入盆中，再下入菠菜的根茎，焯水30秒以后，下入菠菜叶，继续焯水30秒捞出，挤一下水分，和胡萝卜放在一起。
4.盆里加入适量的葱花和蒜末，再加入一勺辣椒面，一勺白芝麻，浇入滚烫的热油，激发出香味，加入食盐3克，生抽5克，陈醋5克，鸡精2克，胡椒粉1克，白糖2克提鲜，用筷子拌匀化开调料。
5.然后把鸡蛋皮倒入拌菜盆中，加入刚才调好的凉拌汁，用筷子搅动，颠盆拌匀，使食材和调料充分地融合，装盘就可以端上桌食用了。
第二种：芹菜
推荐做法：【芹菜炒豆腐】
1，老豆腐一块切成薄片，芹菜一把切成菱形片，红椒半片切成菱形片，大蒜几粒拍扁切成蒜末，生姜一小块切成姜粒，再放入几粒红干椒备用。
2.起锅烧油，放入豆腐片，晃动炒锅，使豆腐受热均匀，煎至豆腐一面金 *** 时，再翻过来煎另一面，煎至豆腐两面呈金 *** 时，倒入漏勺中控油。
3.锅内再添入少许食用油，放入姜蒜末和辣椒爆香，倒入芹菜和红椒，快速翻炒片刻，加入蚝油3克翻炒化开，再淋入生抽5克调味，添入半勺清水，煮沸以后倒入煎好的豆腐，翻炒几下。
4.加入鸡粉2克，白糖1克，食盐2克，翻炒化开调料，再加入老抽调色，翻炒均匀，改小火煨2分钟，快速翻炒均匀，就可以起锅装盘了。
第三种：莴笋
推荐做法：【洋葱拌莴笋丝】
1.削皮的莴笋一根，切成均匀的细丝，放入水盆中，保持笋丝脆嫩的口感，洋葱半个切成细丝，和笋丝放在一起浸泡，减少洋葱的辛辣味。
2.香菜一小把切成段，大蒜几粒拍扁，切成蒜末，小米辣两个切成细圈，和蒜末放在一起。
3.把泡好的笋丝和洋葱倒入漏勺中控水备用，取一个拌菜盆，倒入蒜末和辣椒，加入食盐2克，味精1克，白糖1克提鲜，白醋5克，葱油3克，芝麻油3克，用筷子搅拌化开，倒入笋丝和洋葱，颠盆拌匀，放入香菜段再次拌匀，就可以装盘食用了。
第四种：韭菜
推荐做法：【清蒸韭菜丸子】
1、准备一小把韭菜，切掉根部，剁成韭菜碎，放入盆中；2个西红柿，切成小块，用棉纱布包着挤去汁水，再放韭菜盆里，再打入2个鸡蛋。
2，然后加入食盐、胡椒粉、蚝油各适量，搅拌均匀，加面粉适量，搅匀以后， 再加适量玉米面，搅成硬一些的馅料，没有干面粉即可。
3、准备一个蒸锅烧水，摊上蒸笼布备用；在手上抹一些植物油，把馅料揉成丸子状，放到蒸锅上面，大火烧开，蒸15分钟。
4、准备一个蒜臼子，放入几粒大蒜，加入一勺食盐，捣成蒜泥，挖到小碗里面，加入生抽，陈醋，香油，辣椒油各适量，搅拌化开调料。
5、蒸好后关火，掀开锅盖，取出韭菜丸子放入盘中，再摆上调好的料汁，就可以上桌食用了。
第五种：茼蒿
推荐做法：【凉拌茼蒿】
1.洗净的茼蒿一把，放在小篮子里面控水，小米椒几个切成细圈，不喜欢吃辣的可以不放。
2.在装茼蒿的盆中，加入食盐2克，添入适量的清水，浸泡五分钟，去除茼蒿表面残留的 *** 和杂质，再捞出沥干水分，放入篮子里备用。
3.取一个拌菜盆，加入蒜蓉酱两勺，倒入小米椒，加入食盐2克，白糖1克，生抽5克，陈醋5克，用筷子搅拌均匀，化开调料备用。
3.倒入控水后的茼蒿，颠盆拌匀，使食材和调料融合在一起，装入盘中就可以上桌开吃了。
（小郑）
芹菜全身是宝，很多人只吃茎，其实叶子才是宝，蒸包子吃真香导语：这菜全身是宝，很多人只吃茎，其实叶子才是宝！鲜嫩营养，蒸包子吃真香，不懂吃真可惜！
大家好，我是傻姐美食，包子是我们北方人经常吃的主食之一，它不仅有主食还有菜馅，吃起来营养好吃，还比较省时间，尤其是上班族一次 *** 做好多，可以放在冰箱冷冻保存，平时没有时间做饭，早起或下班后放入锅内热一下就可以食用，简单省事还美味！
包子的菜馅种类有很多，像我们常吃的韭菜、大白菜、冬瓜、茴香等等都是我们常吃的菜馅，大部分的蔬菜都可以当作菜馅来蒸包子，不知道大家有没有吃过芹菜馅包子？吃芹菜的时候很多人都把芹菜叶子摘掉，其实芹菜叶子也可以吃，而且营养比芹菜茎要高！芹菜叶子具降压降脂、通便、提高食欲等功效。前几天回婆婆家，正赶上婆婆菜园里种的芹菜收获了不少，给带来了很多，，我看到芹菜叶特别地新鲜翠绿，扔了怪可惜的，就用它蒸了一锅大包子，没想到味道比想象得好吃多了。下面小编就和大家分享芹菜叶包子的美味做法，一起来看看吧！
【芹菜叶肉包子】 所准备的食材有：芹菜叶、鲜猪肉、花椒粉、蚝油、盐、食用油、香油
具体做法： 1、取一个碗，把酵母粉和适量的白糖放入碗内，用35度左右的温开水把它们稀释开，大盆内放入适量的面粉，它们的比例根据面粉来定，把酵母水倒入面粉内，再用35度的温水倒入面粉内，少量多次的加入用筷子把面粉搅成面絮状，最后双手揉成光滑的面团，和面讲究的是面光盆光。天气冷的时候放在50度左右的水内发酵，天气暖和的时候自然发酵就可以。
2、下图是我用了一个小时发酵好的面团，从表面就很清晰地看出了蜂窝状比较多，这说明面团已经发酵好了，而且天冷用温水和面面团表面光滑，不起皱，醒发的时间又快。
3、择下来的芹菜叶子清洗干净，清洗干净的芹菜叶放入锅内滚烫一下，水开烫140秒捞入凉水中过凉就可以。芹菜叶焯水是为了去除芹菜内的苦味，它本身就自带一种苦味，焯水后吃起来的口感滑嫩，使芹菜叶的颜色更加翠绿鲜亮。把焯水后的芹菜叶攥干水分，用刀切成碎块，再把新鲜的猪肉切成小丁放入菜馅内，菜馅内需要放入花椒粉、蚝油、香油、食用油调味即可。
4、发酵好的面把它多揉一会，把里面的气体排出后，用手揪成大小相同的馒头胚，再擀成中间微厚边缘很薄的包子皮，用小勺取适量的菜馅均匀地摊在包子皮内，把它包成一个好看又完美的包子即可。
5、包好的包子二次醒发后放入蒸锅内，开始开火蒸，锅内水开后蒸20分钟即可，最后关掉火稍微焖一会就可以出锅了！
好吃又营养的芹菜叶包子就蒸熟了，芹菜叶吃起来的口感滑嫩鲜香，比芹菜茎还要好吃，上桌后全家人都喜欢吃，一顿吃5个吃不饱太香了。
平时吃芹菜时芹菜叶别再丢掉了，不管是包饺子还是蒸包子都特别地好吃，而且芹菜叶的营养很高，它的营养成分高于芹菜茎，非常适宜于高血压、失眠、糖尿病患者食用。
你们吃过芹菜叶包子吗？芹菜叶还有哪些吃法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
芹菜的九种神仙吃法！步骤简单，营养丰富，健康好吃，上桌秒抢光给大家分享芹菜的九种神仙做法，那步骤简单易上手，比点外卖好多了，健康卫生又好吃，营养丰富还下饭！
学会后，每天一道不重样，让你连吃一周也不腻，菜刚出锅，大人小孩都抢着吃，米饭都多吃了两碗！喜欢的小伙伴们赶快收藏起来吧！
大家好，我是小静
芹菜是我们餐桌上常见的蔬菜，同时芹菜也是一种减肥蔬菜，今天用芹菜给大家分享一道减脂餐，
基本上之一天，吃完第二天就能掉两斤，减脂效果特别的好，一起来看一下它的做法吧。
首先准备一把芹菜，把芹菜清洗干净。在芹菜的选择方面我们更好选择西芹，西芹的维生素含量较普通的芹菜高，并且含有丰富的膳食纤维，口感上清脆鲜香，吃起来较普通的芹菜口感上要好很多。
先把芹菜切成小块，然后再加入开水，把芹菜烫一下，
把芹菜烫两分钟，这样可以软化它的纤维，还可以去除芹菜的涩味
接下来再准备一把金针菇，去掉金针菇的根部。 把金针菇再放入盆中，加入清水，把金针菇清洗干净。
金针菇是一种热量较低的食物，且含有脂肪非常少，吃金针菇并不会引起 *** 内热量和脂肪上升
清洗干净后把它切成小段，
接着准备一个西红柿，打上十字花刀。 然后再把西红柿用开水烫一下，开水烫一下，这样西红柿的皮就非常容易的去掉了，烫两分钟就可以啦，
接着再把西红柿的皮去掉。 然后再把西红柿切成小丁，
像西红柿、黄瓜这类蔬菜都是热量非常低，是典型的低热量食物，所以在减肥期间吃这些食物就不会使热量超标。
接着再准备一块豆腐，把豆腐切成小块儿。
豆类食品含有丰富的钙质和蛋白质，可以提供减肥期间我们所需要的营养物质，并且豆腐的热量也非常的低，在减肥期间食用对减脂有非常大的帮助。
豆腐切好之后，把它也放入碗中，然后打上一个蛋液把它倒入豆腐里面。 然后再用筷子把豆腐搅拌一下，使每块豆腐都裹上蛋液，
接着平底锅加入适量的食用油，油热之后把豆腐倒进去。 先把鸡蛋和豆腐煎至两面金黄。 等到鸡蛋接至定型之后，就可以出锅了。
先把鸡蛋、豆腐倒入盘中备用
接下来再把西红柿倒入锅中，
把西红柿翻炒一下，炒出西红柿的汁液来。
西红柿出汁之后，再把芹菜倒进来，把芹菜翻炒一下，这样吃起来味道不至于那么寡淡。
炒两分钟之后就可以加入清水了
更好是加入开水，这样可以缩短煮制的时间，使食材保留更大的营养。水开之后，把鸡蛋、豆腐和金针菇倒进去。
继续煮上两分钟。
两分钟之后加入一小勺食用盐，再加入适量的生抽调味。 搅拌均匀就可以了。
这道减脂餐是几种非常低脂低热量的食物混合起来的。 饱腹感非常的强，味道特别的鲜美，并且吃了也不担心长胖。 作为晚上的代餐，你会瘦得非常的快，基本上之一天吃完，第二天称体重，就会少上两斤。减肥需要长期的坚持，需要管住嘴迈开腿。
正在减肥的朋友不妨把这道减脂餐收藏起来。 一定会带给你惊喜的，今天就分享到这里了，我们下期见，拜拜。
入冬前，少吃猪肉鱼肉，多吃5种“低嘌呤”食物，手脚不痛营养高人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。年少不知美食好，上了年纪后就会发现，什么东西都能吃得起，但却不能随便吃，因为要忌嘴！
尤其是猪肉和鱼肉，更是少吃一口是一口。因为它们嘌呤含量高，吃得多了就会堆积在体内，引起痛风、尿酸高，造成手脚疼痛的问题，自己受罪，儿 *** 跟着担心，这样就得不偿失了。
所以入冬前，建议中老年人：少吃猪肉鱼肉，多吃5种“低嘌呤”食物，手脚不疼，高营养易吸收。
1.豆腐
推荐做法：【小茴香拌豆腐】
1.准备一块豆腐，切成一厘米左右的豆腐丁，喜欢吃筋道一些的就用老豆腐，喜欢吃软嫩一些的就用嫩豆腐。
2.烧半锅开水，加入一勺碱面，把豆腐倒入锅中汆煮一下，去除豆腥味，这里用淡碱水煮能使豆腐更加的滑嫩，开锅以后继续煮1分钟，把豆腐煮透倒出，并立即放入凉水过过凉，这样吃起来更加滑嫩还不会粘连。
3.准备一把小茴香，清洗干净，切成碎末；半个红椒，切成碎丁，和小茴香放在一起。盆中加入适量的食盐、鸡粉，多淋一些芝麻香油，抓拌均匀，倒入豆腐，颠盆拌匀就可以了，这道健脾开胃的小茴香拌豆腐就做好了。
2.白菜
推荐做法：【醋溜白菜】
1.准备一棵白菜，把白菜叶分 *** 入清水中洗干净，把菜叶和菜帮分开，菜叶切成大块，菜帮斜刀切成片；再切点大蒜片备用。
2.碗中放入香醋10克，生抽10克，食盐2克，鸡精2克，倒入一点水淀粉搅拌均匀。
3.锅内烧油，油温五成热时放入蒜片爆出香味，倒入白菜帮，开大火爆炒30秒钟，这一步火一定要大以免菜帮出水，白菜帮断生以后把白菜叶放入锅中继续爆炒20秒钟。
4.白菜叶返青、微微塌软时淋入料汁，转大火快速翻炒入味后即可出锅，这道清脆爽口的醋溜白菜就做好了。
3.芹菜
推荐做法：【芹菜炒香菇】
1.准备香菇四个，清洗干净以后切成香菇片。准备芹菜一把，清洗干净以后切成芹菜段。大蒜切成蒜片。大葱破开切成葱粒。生姜切成姜片。红椒一片切成红椒丝。
2.锅内烧水，放入食盐2克，接近水开的时候，把香菇倒入锅内，水开以后放入芹菜一起焯水，把芹菜焯至断生以后放入红椒丝，红椒不要焯水太久，推一下倒出控水备用。
3.锅内烧油，放入葱、姜、蒜翻炒，翻炒出香味以后放入芹菜、香菇和红椒丝一起翻炒，开始调味：放入食盐2克，鸡粉2克，料酒5克，加入少许的清水，便于更好地化开调料。
4.翻炒几下后淋入少许水淀粉，让调料更好地融合在食材上，翻炒均匀后淋入少许芝麻香油，翻炒均匀即可出锅装盘，这道营养又清脆的芹菜烧香菇就做好了。
4.西葫芦
推荐做法：【凉拌西葫芦丝】
1.准备几个鲜嫩的西葫芦，不用去皮直接切成细丝，尽量切细一点拌的时候好入味，再切一点红椒丝用来搭配颜色，切好以后用清水冲洗干净，捞出来备用。
2.倒入刚烧开的热水浸泡一下，西葫芦丝切得比较细，用热水浸泡代替焯水，便于保持脆嫩，还能够去除青涩味，烫三五秒钟就可以了，时间长了吃着发老，把西葫芦倒出来，放入凉水中过凉。
3.准备一小把大蒜，打成蒜末，几个小米椒切成圈，和蒜末放在一起，加入适量的食盐、鸡粉、蚝油、白醋，再浇上200度的热油激发出来香味，放入西葫芦丝抓拌均匀，再放入香菜提味，拌匀后即可装盘，这道清脆可口的凉拌西葫芦丝就做好了。
5.土豆
推荐做法：【家常土豆丝】
1.准备两个土豆刨去外皮，把土豆先切成均匀薄片再切成细丝，把切好的土豆丝用清水多抓洗几遍，充分去除上面的淀粉，这样炒出来更加清脆。
2.准备一个青椒，洗干净以后去除辣椒蒂和辣椒籽，把青椒切成和土豆一样长得细丝，用来配色，大葱破开切成葱花放入碗中，再抓入一把干辣椒备用。
3.锅内烧油，油温五成热时，倒入葱花和干辣椒，开小火煸炒出香味，放入控干水分的土豆丝，加入一勺食盐，开中火翻炒至土豆丝呈透明状。
4.沿锅边淋入香醋10克，这个时候放醋时机刚刚好，快速颠锅翻炒均匀，加入一点老抽调底色，把颜色炒均匀，最后放入青椒，大火翻炒至青椒断生即可出锅，这道清脆可口的家常土豆丝就做好了。
（夏天）
营养解馋，天天吃不腻的芹菜的几种做法骄阳似火，烈日炎炎，荷花怒放，清风盈盈。这又是一个炎热的夏天，独自一个人坐在房间里，感觉就像在一个大蒸笼被闷着一样，热极啦。在这种温度下很多人都会不想吃饭，没有食欲，而今天就给大家说一个可以下饭的蔬菜，就是芹菜。
芹菜
芹菜，作为夏季出现的食物，不仅含有丰富的营养还可以激起我们的食欲。其实很多人在吃芹菜的时候会把芹菜叶去掉，认为芹菜叶是不可以吃的，但是并不是这样的，芹菜叶可以吃，并且还可以做成美食。
芹菜叶
芹菜 *** 的美食
1、煎芹菜叶饼
芹菜煎饼
首先，需要准备食材，需要的食材有芹菜叶、鸡蛋、 盐、味精、胡椒粉、植物油、白皮大蒜、醋、酱油、小麦面粉等食材；
然后，将芹菜叶开水烫出，切成细末，加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和面粉拌匀；
最后，往锅内加植物油烧热，放入芹菜蛋液摊成饼，两面煎成金 *** ，熟后改刀，原样摆放盘中，这样一道美味的芹菜叶煎饼就做好了。
吃的时候可以把大蒜泥加醋、酱油、味精，调成汁，与芹叶饼同上桌蘸食。
2、凉拌芹菜
凉拌芹菜
首先，需要准备食材，需要芹菜，胡萝卜，食用油，食用盐，蚝油，生抽，鸡精，干辣椒等食材；
然后，将芹菜的叶子全部揪下来，芹菜叶全部揪下来之后，先将芹菜清洗一下，清洗干净之后再将芹菜根切下来。将芹菜去掉根部之后再将其切成2~3厘米左右的长段，切好的芹菜段直接放到一个大碗中。接下来再来把胡萝卜切一下，胡萝卜先清洗干净去皮，接着斜刀切成1~2厘米的段，然后再把每一条长段都切成片，切好之后放到大碗中备用；
把芹菜叶揪掉
?再然后，起锅烧水，锅内的水不用放特别多，大概半锅左右即可，锅中水烧开之后先放入食用油。放入食用油之后用铲子或者是筷子稍微搅拌一下，接着再把芹菜放进去焯水，在焯水的时候要用漏勺不停地搅动，一直到把芹菜焯水至断生之后将其捞出，然后过一遍凉水，芹菜在凉水中泡凉之后将其捞出控一下水分，然后放入一个大碗中。接着在这个大碗中加入胡萝卜片，可能有很多人不太喜欢吃胡萝卜，那么也可以将胡萝卜放到水中焯水至断生再放入芹菜里面；
最后，在碗中放入芹菜和胡萝卜之后开始调味，先向碗中加入适量的食用盐，接着再加入适量的蚝油和生抽，最后放入鸡精和干辣椒，再浇上烧到冒烟的热油激发一下各种调味料的香味，用筷子翻拌均匀即可装盘食用。一道特别美味的凉拌芹菜就这样做好了。
注意事项：其一，要用凉白开水浸泡芹菜；其二，喜欢吃辣椒的朋友还可以撒上一点辣椒面；其三，这道美食里面也可以适当地增加一些大蒜。
芹菜的九种神仙吃法！步骤简单，营养丰富，健康好吃，上桌秒抢光给大家分享芹菜的九种神仙做法，那步骤简单易上手，比点外卖好多了，健康卫生又好吃，营养丰富还下饭！
学会后，每天一道不重样，让你连吃一周也不腻，菜刚出锅，大人小孩都抢着吃，米饭都多吃了两碗！喜欢的小伙伴们赶快收藏起来吧！
来源：木歌好吖
编辑：刘志国
春天，少吃萝卜白菜多吃芹菜，8毛钱一斤，鲜嫩营养，人人吃得起导语：春天，少吃萝卜、白菜多吃它，才8毛钱一斤，鲜嫩营养，人人吃得起，随手一炒，香极了！
大家好，我是傻姐美食，春天是所有人都喜欢的季节，因为可以吃到各种营养丰富的蔬菜，而且蔬菜的 *** 会比冬天的 *** 便宜很多，就拿我们常吃的芹菜来说吧，冬天卖到2-3块钱一斤，但是现在这个季节才8毛钱一斤，特别的新鲜翠绿又好吃。虽然一年四季都能吃到芹菜，但是春天的芹菜口感更好、最营养。
芹菜虽然便宜，但是它的营养价值很高，芹菜不仅食用价值高，也是一种 *** 用蔬菜，含有丰富的维生素、蛋白质等。我们在吃芹菜的时候很少吃叶子，叶子也是个宝贝，鲜嫩又营养。另外芹菜叶中的纤维素也很高，纤维素可以 *** 我们的肠胃 *** 、帮助肠道消化，所以我能吃芹菜的时候芹菜叶千万别再丢了。芹菜叶的用途有很多，可以煮汤、凉拌、炒着吃都可以，下面小编就和大家分享芹菜叶炒鸡蛋的做法，简单一炒，清香鲜美，下酒又下饭，一起来看看是怎么做的吧！
【芹菜叶炒鸡蛋】 所准备的食材有：新鲜芹菜叶、2枚鸡蛋、盐、食用油、十三香、蚝油、香油、白菜
具体做法：1、在菜市场花8毛钱买了一棵新鲜的芹菜，买回来以后先把它的叶子择下来，茎可以包裹上保鲜膜冷藏冰箱，放个四五天水分都不会流失。 把择下来的芹菜叶放入清水中，多揉洗几遍。最后再用滚烫的开水煮10秒钟，焯水能够去除里面的草酸、涩味和 *** 残留。
2、焯水后的芹菜叶用凉水冲一下，然后把它切碎装入碗内，再取两枚鸡蛋互相磕碰一下，把鸡蛋液打入碗内，里面加入少许盐、小半勺蚝油、少许十三香和白醋搅散调味，放一旁备用即可。
3、不粘锅内倒入少许的食用油，随后倒入搅散后的芹菜叶鸡蛋液，中火把鸡蛋液煎定 *** ，这期间混动一下不粘锅，让鸡蛋液均匀的平摊在锅底。
最后鸡蛋液定型以后，颠勺把鸡蛋饼翻下面，用铲子快速的把它翻炒捣成小块，把鸡蛋块炒微黄关火即可，最后把它盛出来趁热吃。简单又营养的芹菜叶炒鸡蛋就做好了，翠绿鲜美，鸡蛋滑嫩没有腥味，好吃又下饭，太香了。
烹饪小贴士：1、炒鸡蛋的时候要加入少许的白醋，不但使鸡蛋炒出来没有腥味，而且吃起来非常的滑嫩鲜美。
2、买芹菜的时候要买水分充足的，看上去特别的新嫩翠绿，也不要去买水灵灵的那种，一般都是喷洒的水，而且也不易存放，容易放烂！
春天，少吃萝卜、白菜多吃它，才8毛钱一斤，鲜嫩营养，人人吃得起，随手一炒，香极了！如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
（小敏）
