减脂牛肉炒荞麦面这样做，解馋堪比红烧肉

减脂又想吃炒面又担心热量高，又不想吃太精致碳水化合物，不用怕今天这款荞麦面绝对是减脂想保持身材小伙伴们，味道超级棒哦。 荞麦面在某宝上有卖一定要买百分百荞麦做的荞麦面配料表上首先是：荞麦粉，饮用水才是真正荞麦面小伙伴们不要买错了哦

By 虹爸光妈

用料

• 荞麦面 50g
• 新鲜牛肉 拳头大小
• 耗油 15g
• 酱油 15g
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 指天辣 1个
• 葱花 适量
• 蒜头 一小瓣
• 姜 两小片
• 清水 适量
• 食用油 适量

做法步骤

1、所需食材

2、牛肉切成薄片，加入耗油，酱油，淀粉，料酒，蒜头，生姜片抓拌匀腌制5分钟

3、锅中加入清水烧开然后加入荞麦面条，煮至荞麦熟软

4、荞麦面煮好用漏勺捞出过下凉水，放在小点盘子放上面并沥干水分备用

5、平底不粘锅洗净热锅倒入食用油加入腌制好牛肉翻炒，全程大火翻炒至八分熟，图中不用加水不用盖锅盖更不能用小火炒以免煮太久牛肉会老

6、牛肉炒至八分熟加入煮好的荞麦面快速翻炒两下

7、然后加入适量酱油翻炒至入味均匀，动作要快姿势要美丽不然太久面会炒烂牛肉会老哦

8、炒好后立马关火捞出装盘即可食用

9、非常好吃牛肉炒荞麦面就做好了，真的太好吃了喜欢小伙伴可以试试哦

小贴士

我这个荞麦面配料味道比较清淡些，如果喜欢更辣小伙伴可以多加些辣椒哦，建议不要吃太咸太咸会伤害 *** 还容易手脚水肿，所以我给的配方味道刚好比较清淡些，喜欢小伙伴可以试下哦，感谢你们关注收藏谢谢大家！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

6款美味荞麦面，让你一周不重复，简单省时又好吃

姐妹们听我的，好吃不胖，饱腹感就是幸福感，减脂全靠它才坚持下来！

荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，口感较滑嫩。荞麦 *** 有促进新陈代谢、降血脂等功效。

今天给大家整理了6款低卡美味荞麦面，健康减脂不伤胃，低卡饱腹还解馋！下面就一款一款详细地给大家分享出来。

①凉拌荞麦面

碗中放葱末、蒜末、香菜末、小米辣，白芝麻，两勺生抽＋两勺陈醋＋少许盐搅拌均匀。

荞麦面煮熟后捞出，并过凉白开。

鸡蛋打散煎成蛋皮后切条，胡萝卜丝菠菜烫熟，

一起放入碗中，浇上料汁拌匀即可。

②青椒鸡蛋荞麦面

碗中倒入两勺生抽＋一勺蚝油＋半勺老抽＋半勺豆瓣酱＋半勺淀粉＋少许清水拌匀。

鸡蛋炒熟滑散后盛出，备用。

荞麦面煮熟后捞出（家里有高汤煮的话更香甜）。

青椒炒软倒入料汁，再放入煮熟的荞麦面、鸡蛋。

焖煮至收汁即可。

③酸汤荞麦面

碗中放入蒜末、香菜末、小米辣，一勺辣椒粉，

浇少许热油，倒入两勺生抽＋两勺陈醋＋半勺蚝油

＋半勺代糖拌匀。少许油煎个荷包蛋和几片低卡午餐

肉，荞麦面煮熟捞入碗中，放上青菜午餐肉荷包蛋，

浇上汤汁和料汁即可。

④柠檬鸡丝荞麦面

碗中倒入一勺辣椒粉、蒜末、小米辣、两勺生抽＋两勺陈醋＋少许香油拌匀，鸡胸肉冷水下锅倒入两勺料酒煮熟捞出撕成条，荞麦面煮熟捞出过冷水，捞入碗中，放上香菜柠檬皮黄瓜丝和鸡丝，浇上料汁拌匀即可。

⑤鸡胸肉末炸酱面

碗中倒入两勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一勺黄豆酱、半勺代糖搅拌均匀。鸡胸肉末少许油炒至变色后放蒜末小米辣倒入料汁煮至浓稠，和黄瓜丝一起浇上煮熟的荞麦面上拌匀即可。

⑥荷包蛋焖荞麦面

碗中倒入两勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、半勺代糖、少许清水搅拌均匀。少许油煎两个荷包蛋，炒香蒜末小米辣，倒入料汁煮开，放入荞麦面和荷包蛋焖煮至收汁即可。

煮面很适合一个人用餐，来得方便也吃得饱，建议上班一族收藏或关注一下，因为你们工作比较忙，没时间去炒菜吃。

（文字原创， *** 部分来源于 *** ，如有侵权请联系删除！）

荞麦面怎么做好吃？10种荞麦面的做法，简单易做营养丰富，超好吃

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享荞麦面怎么做好吃？10种荞麦面的做法，简单易做营养丰富，超好吃，快快收藏吧！

韩式荞麦面

食材：

荞麦面1份、鸡蛋1个、黄瓜丝、蒜末、韩式辣白菜、韩式辣酱

做法：

灵魂酱汁：碗中蒜末一勺十生抽两勺十白糖勺十醋半勺十芝麻一勺十雪碧三勺十香油一勺十韩式辣酱两勺均匀

1、煮个溏心蛋、黄瓜洗净切丝备用。

2、水开煮面条，煮熟捞出过凉水装盘，淋上酱汁拌匀，放入黄瓜丝、韩式辣白菜、溏心蛋，撒上熟芝麻海苔就完成了～

酸辣荞麦面

食材：

荞麦面，黄瓜，香菜，胡萝卜，鸡蛋，小米辣，玉 *** ，青豆粒。

做法：

1：碗中?蒜末?芝麻?小米辣?2勺生抽?2勺醋?1勺蚝油?少许糖盐，拌匀备用。

2：玉米和青豆焯熟，鸡蛋煎熟切条，黄瓜和胡萝ト切丝，香菜切段，放入碗中。

3：荞麦面煮熟后捞出，过凉水控干水分，放入配菜中，淋入料汁拌匀即可。

鸡胸肉末荞麦面

食材：

鸡排一份、线椒2个、小米辣3个、荞麦面一人份、蒜末

做法：

调一份酱汁：

碗中加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺淀粉，加入半碗水拌匀

1：鸡排切碎备用，小米辣鲜椒切段备用

2：锅中油热的，倒入鸡胸肉炒至变色，加入蒜末炒香，倒入调好的酱汁，煮至浓稠，加入辣椒段翻炒均匀

3：荞麦面水煮熟捞起过凉水后沥干水分，加入煮好的鸡胸肉末酱，拌匀就可以啦

酸汤荞麦面

食材：

荞麦面一人份、鸡蛋一个、青菜一个

做法：

1：碗中加入蒜末、小米辣、辣椒粉、熟芝麻各一勺，淋上热油，加入三勺生抽两勺陈醋拌匀

2：锅中煎一个荷包蛋备用

3：锅中适量水煮开，加入荞麦面煮开，加入青菜煮熟，加入适量煮面的水倒碗中，加入荞麦面?青菜?荷包蛋，加入少许香菜

清汤荞麦面

食材:荞麦面，鸡蛋一个，香葱，青菜

做法:

1：锅中喷油，油热撒一点盐，煎一个鸡蛋，加一碗开水煮沸，另起锅煮荞麦面，加一把青菜。

2：调一个料汁。两勺生抽，一勺陈醋，一勺胡椒粉，一勺盐，一勺香油。一勺葱花。加入煮了煎蛋的汤，搅拌均匀，捞入煮好的荞麦面，摆上青菜和鸡蛋即可

番茄酸辣荞麦面

食材：番茄两个 荞麦面一小把 无淀粉火腿一个 青菜适量

做法：

1：番茄用开水烫去皮，切小块，火腿斜刀切片

2：油锅中喷油，油热加入番茄炒软出汁，加一大碗清水，加一勺番茄酱，一勺陈醋，加适量盐，少许鸡精，一勺辣椒酱，水开下入面条，煮熟放入青菜和火腿，煮一分钟 撒上芝麻 即可出锅

凉拌鸡丝荞麦面

食材：

鲨鱼菲特荞麦挂面1把，鸡胸肉半块，鸡蛋1个，黄瓜半根，胡萝卜半根。

做法：

1：万能凉拌汁生抽2勺?陈醋2勺?蚝油1勺?辣椒油2勺?少许盐?白糖半勺?蒜末1勺?熟白芝麻1勺，搅拌均匀备用。

2：鸡胸肉冷水入锅?姜片?料酒煮熟，鸡蛋打散后煎成蛋皮切丝，然后把鸡胸肉撕成小条，胡萝卜和黄瓜切丝。

3：水开荞麦面下锅，煮熟后过凉控干捞出摆盘，放入黄瓜丝?胡萝卜丝?鸡胸肉条?蛋皮，淋入凉拌汁拌匀即可。

蒜香鸡肉荞麦面

准备食材：

荞麦面60g，鸡胸肉120g，洋葱半个，金针菇200g，青红辣椒各适量、葱花、蒜末、生抽、老抽、蚝油、料酒。

做法：

1：洋葱切片，青红辣椒切成圈，金针菇掰开洗净，鸡胸肉切成小粒

2：热锅倒油，加入鸡胸肉和料酒翻炒，炒至变色加入蒜末、辣椒圈继续翻炒，加入一勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油，加入适量清水煮一会儿

3：然后加入洋葱、金针菇煮熟

4：另起一锅 荞麦面煮熟捞出备用

5：将荞麦面放入锅中煮1分钟，拌匀出锅，撒上葱花

凉拌虾仁荞麦面

食材：

虾仁，鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，荞麦面

酱汁：

两勺生抽，亮片陈醋，一勺蚝油，一勺辣椒粉，小半勺代糖，蒜末，小米辣，熟芝麻，香菜，一勺清水

做法：

1：把两个鸡蛋摊成蛋饼，切成条

2：煮好的荞麦面过凉白开

3：把虾仁，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋条，一起放在荞麦面上，再淋上调好的酱汁，拌匀就搞定啦

咖喱牛肉荞麦面

食材：

荞麦面50克、牛肉120克、胡萝卜30克、洋葱半个、茭白2个、盐、橄榄油、料酒、胡椒粉、咖喱粉。

做法：

1：荞麦面煮熟备用；胡萝卜茭白洋葱洗净切丁，牛肉加一勺料酒半勺盐适量胡椒粉腌制15分钟

2：锅内少许油，倒入牛肉炒至变色，加入胡萝卜茭白洋葱炒软，加一勺盐，倒入半碗水，煮开后加入荞麦面，加入2勺咖喱粉，炒至均匀出锅即可

先关注，再分享，十年餐饮从业者，希望我的分享能够帮到你。 *** 来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除

往期相关文章

教你10道家常的低脂菜，虽然食材普通但营养不减分。好吃又下饭

10种家常麻辣拌，做法简单，美味好吃，小白也能轻松上手

萝卜别再炒着吃了，教你10种家常腌萝卜的做法，酸辣开胃爽口好吃

好吃的10道家常菜，做法简单味道香，大人小孩都抢着吃

教你10道家常川菜的做法，鲜香麻辣超级下饭，爱吃辣的看过来

教你10种懒人焖饭的做法，简单易做又营养，简直太好吃了

荞麦面的10种吃法，解馋味道好，减脂热量低，想减肥就这么吃

嗨，又到了分享减肥美食的时候了。减肥的你是不是已经好久都没有吃过面条了，晚上刷到吃面 *** 的时候，是不是会偷偷咽好几次口水，眼巴巴看着馋得不行还舍不得划走。其实，减肥时期也是可以吃面条的，强烈推荐荞麦面。因为荞麦面的热量很低，即便是没管住自己的嘴多吃了一口，也不用担心会长胖哦。今天就给大家安利几种荞麦面好吃到爆的做法，赶紧记好吧。

1、番茄浓汤肥牛面

食材：番茄1个，洋葱半个，肥牛100克，荞麦面1把，番茄酱1大勺

做法：

1??洋葱切丁，番茄去皮后切丁备用；

2??锅中烧水，肥牛冷水下锅煮熟，撇去浮沫捞出备用；

3??起锅烧油，油热后下入洋葱丁炒香，然后倒入切好的番茄炒出番茄汁；

4??然后加入1大勺番茄酱炒香，再加入清水大火煮开，加入酱油、食盐调味；

5??下入荞麦面煮熟，撒点鸡精和小葱花就可以享用啦。

这样做的荞麦面非常适合减肥健身的宝宝们哦，膳食纤维非常丰富，而且热量不会超标，重要的是番茄浓汤加上肥牛的美味，简直好吃到爆。

2、酱汁荷包蛋焖面

食材：鸡蛋1个，生抽、蚝油、醋适量，大蒜小米辣适量，荞麦面1把

做法：

1??先调一个灵魂酱汁，2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋搅拌均匀备用；

2??大蒜和小米辣切碎备用；

3??起锅烧油，油热后先煎一个荷包蛋，不用煎得太熟，只要微微定型就可以盛出了；

4??锅中留底油，然后放入蒜末和小米辣炒香，然后倒入灵魂酱汁后，再加入适量清水大火煮开；

5??将煎好的荷包蛋和荞麦面一同放入锅中，盖上锅盖焖5分钟左右就可以出锅啦。

这样做的荞麦面也是非常有营养的，而且超级香，关键是不用过多的食材，家里有的基本调料就可以做出来一碗香喷喷的荞麦面，再搭配上荷包蛋，营养丰富味道好哦。

3、鸡丝凉拌面

食材：鸡胸肉1小块，黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽适量，荞麦面1把

做法：

1??锅中烧水，鸡胸肉冷水下锅煮熟，捞出过凉水后，撕成细丝备用；

2??准备半根黄瓜和胡萝卜，用擦丝用具擦出细丝，绿豆芽放入沸水中焯一下水备用；

3??准备一个大碗，碗中加入大蒜末、小米辣末、生抽2勺、醋2勺、糖适量、鸡精适量、香油适量，搅拌一下备用；

4??锅中烧水，水开后下入荞麦面，一般煮5分钟左右就可以了，煮得时间太长容易失去荞麦面的劲道，然后捞出过凉水；

5??将荞麦面捞出沥干水分后，放入盛有料汁的大碗中，搅拌均匀就可以享用啦。

这样做出来的荞麦面既有营养而且又不用担心长胖，因为鸡胸肉是脂肪含量比较低的肉类之一，很多减肥的人馋肉了都会选择用鸡胸肉解馋，而且黄瓜和胡萝卜的加入，也让这款面条无论是从颜值上还是味道上都提升了不少。

4、素什锦炒面

食材：鸡蛋2个，西红柿1个，油菜1把，火腿肠1根，荞麦面1把

做法：

1??鸡蛋打散，然后放入锅中炒熟盛出备用；

2??西红柿洗净去皮切成小块备用，油菜洗净切段备用，火腿肠切片备用；

3??锅里烧水，水开后先煮一下荞麦面，不用煮的太熟，3-5分钟即可，煮熟后捞出过凉水；

4??锅中倒油，油热后先放入西红柿炒出汁，然后加入少许酱油调味；

5??然后再将煮好的荞麦面从凉水中捞出放入锅中，再加入炒好的鸡蛋，还有油菜一同放入锅中翻炒均匀，再根据个人口味加少许食盐和鸡精即可。

这样做的荞麦面真的是香气扑鼻，吃一口就停不下来。虽然是炒面，但是却一点都不用担心会长胖哦，重要的是蛋白质、维生素、膳食纤维等营养都包含到了，营养全面还适合减肥时吃，还不赶紧试试。

5、老北京炸酱面

食材：肉馅2勺，黄豆酱1勺，甜面酱1勺，生抽1勺，蚝油1勺，葱花适量，黄瓜丝适量，荞麦面1把

做法：

1??锅中烧水，水开后先煮面条，面条煮熟后放凉水中过凉；

2??调一个酱汁：1勺黄豆酱，1勺甜面酱，1勺生抽，1勺蚝油，五香粉、鸡精适量搅拌均匀；

3??准备一点葱花和黄瓜丝备用；

4??锅中倒油，油热后放入葱花爆香，然后再将肉馅倒入锅中炒熟，再倒入调好的酱汁翻炒均匀，倒入半碗水，小火煮开后煮至黏稠即可，炸酱就做好了；

5??从凉水中捞出面条沥干水分放入大碗中，然后在碗中码上黄瓜丝，再舀2勺炸酱，搅拌一下就可以吃啦。（讲究的还可以准备一些心里美萝卜丝和准熟的黄豆，嫌麻烦的这样吃也不影响味道哦）

这样做出来的面条好吃下饭，特别适合夏天天气热没有什么胃口的朋友。不过需要注意的是，由于炸酱偏咸，所以不建议大家经常吃，偶尔吃一次两次还是可以的。毕竟饮食清淡无论是对减肥还是身体健康都非常有帮助。

6、韩式冷面

食材：荞麦面1把，黄瓜丝、辣白菜适量，鸡蛋1个，西红柿半个，梨半个，生抽、香油、糖醋雪碧适量

做法：

1??先调一个冷面汤汁，准备1个大碗，碗中放1勺糖、1勺醋、1勺生抽、1勺香油、半碗雪碧，搅拌均匀，然后再切几片梨放入碗中浸泡，再放入冰箱冷藏2个小时以上；

2??接下来可以先煮一个水煮蛋，鸡蛋煮熟之后放入凉水中过凉这样比较好剥鸡蛋皮，然后再将鸡蛋一切两瓣备用；

3??接下来可以煮面了，水开后下锅煮面，荞麦面煮熟后捞出过凉水，可以多用凉水投洗几遍；

4??冰镇好的冷面汁取出来，再将煮好的面条放入冷面汁中，摆上切好的鸡蛋、再放1勺辣白菜、一些黄瓜丝、几片西红柿；

5??家里有熟芝麻的可以再撒点，接下来就可以吃了。

这样做出来的荞麦面更加劲道有嚼劲，而且冰凉爽口很适合夏天。大家在外面吃的冷面可能会比这个还要豪华，里面有牛肉等等，咱们今天做的这个虽然配料比较简单，但是味道绝对不输。喜欢吃冷面的朋友不妨在家自己做着试试看，雪碧版的冷面汁味道真的很赞哦。

7、茄子青椒打卤面

食材：茄子1根，青椒1个，大蒜2瓣，黄豆酱1勺，生抽蚝油适量

做法：

1??茄子洗净切丝，青椒洗净一切两瓣，去除辣椒筋后切丝，大蒜切成蒜末备用；

2??锅中倒油，油热后倒入茄子和青椒炒香，然后倒入1勺黄豆酱和适量生抽翻炒均匀；

3??再加入半碗清水大火煮开，直到茄子和青椒煮熟后，加适量蚝油和鸡精提鲜；

4??勾一碗水淀粉倒入锅中，再放入切好蒜末，扒拉扒拉就可以出锅了；

5??锅中烧水，水开后煮面条，煮熟的面条放凉水中冲一下，然后捞出面条，再舀2勺茄子青椒卤，搅拌一下就可以吃啦。

8、咖喱鸡肉面

食材：鸡胸肉1块，胡萝卜1根，洋葱半个，牛奶半包，咖喱1块，生抽、料酒、蚝油、盐适量

做法：

1??鸡胸肉洗净切小块，然后加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺五香粉腌10分钟左右；

2??胡萝卜洗净切小丁，洋葱也切成小丁备用；

3??锅中倒油，油热后放入洋葱炒香，然后再放入胡萝卜和腌好的鸡胸肉翻炒；

4??然后加入半包牛奶，1碗清水，1块咖喱，大火煮熟，直到汤汁浓稠后就可以加食盐和鸡精调味了；

5??锅中烧水，水开后煮面，面条煮熟后捞出过凉水，不喜欢这步的也可以省略，捞出面条加上煮好的咖喱鸡肉，搅拌搅拌就可以吃啦。

喜欢吃咖喱的朋友一定要试试这样做面条，奶香浓郁，咖喱味十足，搭配上不长肉的荞麦面简直就是减肥的福音啊。

9、酸汤面

食材：荞麦面1把，灵魂酱汁的调料适量，鸡蛋和小青菜根据个人喜好

做法：

1??调一个灵魂酱汁，蒜末、辣椒面、小米辣、熟芝麻、1勺生抽、1勺蚝油、2勺香醋、盐糖适量，浇1勺热油，搅拌均匀备用；

2??接下来就煮面吧，锅中烧水，水开后把荞麦面煮熟，然后捞出过凉水备用；

3??煮好后的面汤倒入酱汁中，然后再将过凉水的荞麦面放入；

4??其实上面的步骤就已经基本完成了，如果想要营养更丰富，可以煮一点小生菜，也可以煮个荷包蛋。

这样做的酸汤面简单快捷，特别适合没有时间做饭的朋友，虽然没有过多的食材，但是并不 *** 它不好吃，相信尝过了这样做法的荞麦面，无论是不是减肥的朋友都会爱上它哦。

10、烤荞麦面

食材：荞麦面1把，鸡蛋2个，甜面酱适量，葱花香菜适量

做法：

1??先把荞麦面煮熟

2??锅中倒油，然后把煮熟的荞麦面平铺在平底锅中；

3??然后打散2个鸡蛋，倒入荞麦面上；

4??小火煎至两面金黄即可；

5??煎好的荞麦面盛出，然后刷上一层甜面酱或者烧烤酱，撒上葱花和香菜末，切成小段就可以吃啦。

这样做的荞麦面就和我们平时吃的烤冷面差不多，喜欢吃路边摊的朋友可以自己在家做着吃，不仅解馋，而且可以有很好的饱腹感，更重要的是对于减肥的朋友来说很友好，不用担心长胖哦。

给大家介绍的这10道荞麦面好吃的做法，其实也可以替换成最普通的面条，不用担心长胖的朋友可以试试。如果是担心长胖的，就把面条替换成荞麦面也是一样好吃的。喜欢吃面条的，还不快试试。

冬日滋补，你需要这道#四季宝蓝小罐#凉拌蔬菜荞麦面

家中饲养初中生一枚，每天 *** 于厨房折腾鱼，虾，肉蛋奶 我家小朋友不喜欢吃蔬菜，也不太喜欢吃粗粮，从小到大更爱食品就是四季宝花生酱！带颗粒的，0蔗糖0盐的。有时直接拿勺子挖一块吃 小区团购荞麦面买了一份，做了凉拌蔬菜荞麦面。

By Yin太太美食记

用料

• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 绿豆芽 少许
• 鸡蛋 2个
• 大虾 10只
• 荞麦面 500克
• 四季宝花生酱 适量
• 豉油 2勺
• 醋 1勺
• 水 适量

做法步骤

1、绿豆芽，胡萝卜丝焯水断生，大虾处理干净焯水断生（也可以使用虾仁）鸡蛋摊薄饼切丝

2、水开下入荞麦面，煮3分钟，捞出过凉水备用

3、荞麦面搭配四季宝0蔗糖0盐这款花生酱绝配

4、四季宝加豉油2勺，醋一勺，水适量搅拌稀释均匀

5、把荞麦面，蔬菜和蛋白质码放整齐。五颜六色好看有健康

6、淋上搅拌好的四季宝花生酱，我研磨了些海盐罗勒欧芹碎

7、搅拌均匀，有菜有蛋白。简单健康，味道鲜美！不爱吃菜的小朋友吸溜吸溜干掉一大盘

小贴士

1.配菜随自己喜欢吃什么搭配什么

黄瓜的营养功效

*** 凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸， *** 不利等病症。

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高 *** 免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢 *** 肝炎和迁延 *** 肝炎，对原发 *** 肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活 *** ，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精 *** 肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进 *** 肠道内 *** 物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经 *** 功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

黄瓜的饮食禁忌

黄瓜当水果生吃，不宜过多。

黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

黄瓜不宜与番茄、花生同食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

减肥期间我常吃荞麦面，分享3种做法，营养又饱腹，美味无负担

导语：想减肥又不想运动，这3种荞麦面的做法要牢记，吃饱不长肉

荞麦面是我减肥期间吃得最多的优质主食，荞麦面含有大量的B族维生素，减肥过程中蛋白摄入量的增加需要B族维生素的配合才能吸收，而且荞麦面含有的膳食纤维比普通面条要高，低升糖高饱腹，更好吃而且更健康，所以荞麦面一直以来都深受广大健身人群的喜爱。

我经常吃的这个荞麦面是不加白面粉，全是用不易发胖的黑小麦和荞麦制成的，麦麸清晰可见，而且是非油炸的，煮熟只需要3分钟，不仅可以煮还可以炒可以凉拌，口感爽滑又嚼劲，减肥的同时还能享受美味，真是一举两得，接下来给大家分享3种荞麦面的做法，想减肥的朋友快收藏起来吧。

①茄汁荞麦面

【食材】

荞麦餐厨面1包，虾仁6个，豆芽1小把，西红柿1个，葱2根，上海青适量，鸡蛋1个

【做法】

之一步：把西红柿，豆芽和油菜一起放入盆中，加满水后放入果蔬清洗机选果蔬键自动清洗15分钟，这样可以去除食材表面的 *** 残留和脏东西，清洗的时间到后再用清水冲洗一遍即可。

第二步：番茄划十字刀口后放入碗中，再倒入开水泡5分钟，泡好后撕去皮再切成小块。

第三步：锅中放少许油再打入一个鸡蛋，煎至定型后盛出。

第四步：锅中放少许油，油热下番茄，炒出番茄汁后再倒入适量的清水小火煮10分钟。

第五步：10分钟后再放入荞麦面，豆芽，油菜，鸡蛋和虾仁继续煮5分钟。

最后再撒一些葱花，茄汁荞麦面就做好了，汤酸味美，营养又饱腹，好吃又不担心会长胖。

②炒荞麦面

【食材】

荞麦餐出面2包，鸡蛋2个，火腿肠1根，豆芽适量，上海青适量，红线椒1根，葱适量

【做法】

之一步：把上海青，豆芽，葱和红线椒一起放入盆中，加满水后放入果蔬清洗机选果蔬键自动清洗15分钟，这样可以去除食材表面的 *** 残留和脏东西，清洗的时间到后再用清水冲洗一遍即可。

第二步：火腿肠切成薄片备用。

第三步：锅中放油，油热下入2个搅打好的鸡蛋液，边倒边搅拌，搅拌成鸡蛋碎后盛出备用。

第四步：水开下入荞麦面煮1分钟，1分钟后捞出，再用清水冲洗一遍防止粘连在一起。

第五步：起锅烧油，油热下入姜片和切成丝的红线椒，炒出香味后下入豆芽，上海青和火腿肠翻炒1分钟。

第六步：炒1分钟后再倒入荞麦面，加一勺生抽，一勺蚝油和一小勺食盐，翻炒均匀即可出锅。

炒荞麦面营养又解馋，这个是双份的量，口感顺滑有嚼劲，吃过一次真的会上瘾。

③凉拌荞麦面

【食材】

荞麦餐厨面1包，紫甘蓝适量，黄瓜半根，酸萝卜适量，虾仁适量

【做法】

之一步：黄瓜洗净后擦成丝，紫甘蓝洗净后也切成细丝备用。

第二步：水 *** 姜片和一勺料酒，再下入虾仁焯水1分钟后捞出。

第三步：水开下入荞麦面煮3分钟，3分钟后捞出放入凉白开水中，搅匀后捞出，过一次凉水的荞麦面吃起来更有嚼劲，也能防止粘连在一起。

第四步：把所有的食材都倒入大碗中，再倒入低脂油醋汁，搅拌均匀即可。

天气炎热最适合吃这道凉拌荞麦面，又清爽又减脂，还能扛饿，天气热没胃口的可以试试。

荞麦面不仅仅适合减肥人群，同样适合中老年朋友食用，因为它升糖指数低饱腹感强，是一种非常健康的面条，这3种荞麦面的做法各有特色，喜欢的朋友就收藏起来吧。

好了，今天就分享到这里，如果我的分享对您有帮助，请帮忙点个赞或是转发一下吧，感谢大家支持。

#味达美名厨福气汁，新春添口福#荞麦面沙拉

春节放假吃多了大鱼大肉，大家肯定多多少少都会长肉了，节后安排一些清爽减脂的菜品。 怕胖的 *** 姐可以安排上了，好吃不胖的一款沙拉。夏天的时候经常做，全家都爱吃，清爽不油腻。

By 夏小夏@雏菊

用料

• 荞麦面 100克
• 鲜虾仁 100克
• 洋葱 一小块
• 大蒜 3瓣
• 熟芝麻 适量克
• 柠檬 1个
• 小米椒 4个
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 味达美臻品料酒 1勺
• 柠檬沙拉汁 2勺
• 六月鲜特级酱油 1勺
• 味达美清香米醋 1勺

做法步骤

1、准备适量克的荞麦面条（根据个人食量），香菜、小葱，柠檬、洋葱、小米辣椒、大蒜、熟芝麻、虾仁。（有忌口的可以不放、但是个人感觉都放味道超好吃）

2、虾仁放一勺味达美臻品料酒腌制十分钟左右去腥味儿，（腌制好的虾仁炒熟备用）

3、锅中倒入橄榄油烧热，炒香大蒜、小米辣椒、洋葱、小葱。（忌口的可以不放或者辣椒少放）

4、炒好的辅料加入一勺味达美臻品蚝油、一勺六月鲜特级酱油、一勺味达美清香米醋、两勺有所思柠檬沙拉汁、可以加一点白糖调和味道。（不需要放盐和其他调料，不一定非要放清香米醋，醯官醋也可以），调的这个汁才是这顿饭好吃的精华多在。

5、锅烧水煮熟荞麦面，天冷就不要过凉水了（夏天吃的话可以过一下凉水）。

6、用调制好的汁淋在煮熟的荞麦面上，撒上熟芝麻、香菜、挤上柠檬汁搅拌均匀即可食用。

小贴士

1、荞麦面有减脂的功效、对于减肥的 *** 姐很适合吃，而且下班回家做起来比较方便省事，营养也充分。 2、可以随意放其他的蔬菜搭配，根据个人喜好 3、一勺等于15ml（根据自己做的量适当的放调味品） 4、有忌口的可以不放。 5、建议放柠檬、味道清香扑鼻、跟荞麦面搭配非常完美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

有了这道凉拌荞面，不爱吃饭的孩子都胃口大开

一袋荞面用80℃的水泡软，约八分钟将蒜切末泡好的荞面过凉水放入切好的黄瓜丝，蒜末，盐，鸡精，蚝油，醋，香油。拌好后盛盘主食,面条,拌,爽口,午餐,晚餐

更好吃的泰式酸辣荞麦面做法，学会了刷爆朋友圈

现在已入三伏天，燥热，黏腻、闷吞，夹击而来，需要一碗清爽酸辣的滋味把身和心拯救过来。

By 溪都凉凉

用料

• 荞麦面 一人量
• 生抽 5勺
• 醋 3勺
• 鱼露 1勺
• 泰式甜辣酱 4勺
• 白胡椒粉 20克
• 虾 6只
• 洋葱 半个
• 柠檬 半个
• 百香果 1个
• 小青柠 3个
• 黄瓜 半根
• 小米辣 适量
• 香菜 适量
• 葱花 适量

做法步骤

1、1、碗中加入5勺生抽、3勺醋、1勺鱼露、4勺泰式甜辣酱、半勺白胡椒粉拌匀，备用。

2、2、6只虾剥壳开背去虾线后煮熟，备用。

3、3、半个洋葱切粒、半个柠檬切片、一个百香果切开挖出果肉、三个小青柠切三角块、半根黄瓜切丝、（可以按个人口味加适量的辣椒、小葱、香菜）。

4、4、水开后下荞麦面煮熟（约3～5分钟），过冰水后装盘。

5、5、将虾仁和所有切好的配料放到荞麦面上，浇上酱汁，泰式酸辣荞麦面完成

6、开吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

荞麦面的三种做法，美味又营养

标签： 荞麦面 怎么 更好