夏天来了，大家胃口是不是多少会受影响？大鱼大肉的都不爱吃了，即便我这个南方人，原本喜欢煲汤的，到了夏天就特别爱喝快手汤。一个是做起来方便不用在厨房呆太久，另一个自然就是清爽开胃，今天的这款汤你保证爱喝，在我看来当减脂晚餐也是特别棒的，吃饱还不会长肉，夏天和减脂人的专属啊�?/span>

这道汤里面最主要的食材就是番茄和豆腐了，另外如果你当减脂餐来吃，那么可以再加入菌菇，比如金针菇之类的就很好�?/span>

西红柿自身的酸甜比用调料调制出来的味道更加自然、顺口，没有食欲时候吃一个就特别清爽舒服。夏天怕晒黑的 *** 更是要多吃，因为西红柿中大量的纤维素能够促进肠道内容物的及时排空，有利于各种 *** 的排出，从而发挥出养颜美容的作用，此外西红柿含有大量的维生素C，也具有祛除皮肤色素以及美白肌肤的作用�?/span>

豆腐还是价廉物美的营养品。可以补血养颜补钙壮骨促进脑部发育，适合老少，同时豆腐还是更年期的“保护神�?有效预防骨质疏松、 *** 癌和前列腺的发生。所以人到中年多吃豆腐是对的，这样一道营养丰富的汤，成本不超�?块，真的太实在了�?/span>

一起来看看做法吧，特简单，照着做就成�?/span>

【番茄豆腐羹�?/h1>

材料：嫩豆腐一块，大个番茄一粒，金针菇适量，鸡蛋一粒，另外调味我用了胡椒粉和六月鲜10克轻盐原汁酱�?勺�?/span>

过程如下：把鸡蛋打入碗里面，加入少许盐搅拌成蛋液；番茄去掉皮然后全部都切成细小的丁；嫩豆腐也切成小块�?/span>

然后把锅烧热，加入少许的橄榄油或者菜籽油，将番茄丁和少许的姜丝放入一起翻炒，要炒出红汁来，这样汤的颜色会更有食欲，而且味道也更好�?/span>

加入适量的水，然后放入胡椒粉和原汁酱�?勺，盖上煮开�?/span>

煮开后放入金针菇和豆腐，等再次开锅了，这时候要先淋入少许的水淀粉，然后再把蛋液淋入。多加这一步可以让蛋液浮在汤的面上不会沉底，这是做汤羹的小窍门�?/span>

更好撒一些香菜段，搅拌均匀出锅，看着红白汤羹，食欲一下子就来了，特别的清爽开胃，适合夏天所有人喝�?/span>

小贴士：

1、番茄要去皮，炒的时候尽量要出红汁，另外要先烧开再加其他辅料，这样汤味道会更入味�?/span>

2、加入水淀粉是为了不让蛋液沉入汤底，所以这是做汤羹的小秘密，不妨记下来�?/span>

好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的�?刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究�?/p>

番茄鸡蛋豆腐�?/strong>

番茄豆腐鱼丸汤做�?/strong>

今天分享一道美味营养的番茄豆腐鱼丸汤�?/p>

1.准备食材:西红柿、豆腐、鱼丸�?/p>

2.豆腐划块，西红柿切块备用�?/p>

3.锅中油微热下入西红柿翻炒至出汤�?/p>

4.加入适量清水，加入两勺番茄酱、少许盐、一勺酱油调味，喜欢吃甜口的可以放一点糖�?/p>

5.下入豆腐，翻炒均匀�?/p>

6.下入鱼丸，转小火焖煮6-7分钟，即可出�?�?/span>

豆腐软嫩，鱼丸Q弹，汤味道酸甜可口，夏天来一碗很是开胃�?a class="08ac-fbb7-4d1d-fc47 tteditor-forum" data-name="家庭美食大赏" data-uid="" data-id="" data-concern-id="1728259102845117" rel="noopener noreferrer">#家庭美食大赏##番茄豆腐##番茄�?

#夏日开胃餐#黄骨鱼番茄豆腐汤-健脾开�?/strong>

By Taloves

用料

• 黄骨�?3�?/li>
• 番茄 2�?/li>
• 肉沫 100�?/li>
• 嫩豆�?1�?/li>
• 姜片 3�?/li>

做法步骤

1、汤锅放入姜片大火煮开，备�?/p>

2、热锅热油，大火把黄骨鱼煎至两面金黄�?/p>

3、把煎好的鱼放入刚刚煮好的热水中，大火煮开

4、倒入番茄块和肉沫

5、中火煮10分钟

6、煮10分钟后的汤已经变成奶白色�?/p>

7、加入豆腐，再煮5分钟，调味即�?/p>

8、非常鲜甜�?/p>

9、健脾开胃，具有温补作用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>

暖暖豆腐鲫鱼汤，多喝还可以补�?/strong>

鲫鱼是我们老百姓爱吃的一种鱼类，它不仅价廉物美含有全面且优质的蛋白质，而且营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及 *** 所必需的氨基酸，可以说吃鲫鱼的好处多多。要说什么样的做法能更大程度的保留住鲫鱼的营养，非煮汤莫属，菜与鱼能让我们领略到鲜与香的完美结合。而用鲫鱼与豆腐一起炖汤是我家一年四季都会做的一道汤，特别是在下雨天和阴天的时候，喝上一碗热气腾腾的鲫鱼豆腐汤，能让我因天气而受到的冷气祛掉，暖心又暖胃，别提有多舒服了�?/p>

By 拒绝芹菜👀

用料

• 鲫鱼 2�?/li>
• 生姜 一小块
• 内酯豆腐 1�?/li>
• 白玉菇或者金针菇 100g
• 鸡蛋 2�?/li>
• �?适量
• 大葱 2�?/li>
• 料酒 2�?/li>
• �?适量

做法步骤

1�?、内酯豆腐从盒子中取出后，切成小块备用；

2�?、杀好的鲫鱼清洗干净，在鱼的背部划几刀备用，在备需要用到的材料�?/p>

3�?、白玉菇去掉根部（或者金针菇的底部去掉），用清水洗净捞出沥干水分备用，这种菌菇以往做豆腐鲫鱼汤有时会加，一般加点白蘑菇或者金针菇�?/p>

4�?、平底锅中加入少许油，放入鸡蛋煎好盛出备用；

5�?、另起油锅，爆香姜片，放入鲫鱼煎至两面金 *** �?/p>

6�?、先加入少许料酒去腥，再加入适量热水�?/p>

7�?、再把煎好的鸡蛋一起放入开水中大火炖煮，汤汁煮沸后再加入白玉菇继续炖煮，这时的汤汁已经开始变白了�?/p>

8�?、煮至汤汁变奶白色后，把豆腐块放入再煮一会（如果想喝点酸酸甜甜的汤底，可以在这一步加入一整个切了块的番茄），加点盐调味，出锅前撒上适量白胡椒粉拌匀即可，出锅装碗，撒上少许葱花即可�?/p>

小贴�?/strong>

鱼汤要炖得奶白，之一就是先入油锅煎一下，第二就是加热水用大火炖煮。我的这里就结束啦，感谢大家观看和关注！

鲫鱼的营养功�?/strong>

1.增强抗病能力

*** 疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢 *** 支气管炎等疾病患者可经常食用�?/p>

2.通乳�?/p>

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈�?/p>

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用�?/p>

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效�?/p>

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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WIK·暑假班食�?| 第三�?维肯美味

WIK 第三周食�?/span>

DELICIOÜS

维肯中英文幼儿园为幼儿配制营养美味的幼儿食谱，本园坚持使用新鲜优质食材，让孩子吃得开心，让家长放心�?/span>

WlK prepares nutritious and delicious meals for children. WIK insists on using fresh and high quality ingre *** nts in order to let children eat healthy and happily, allowing parents to feel at ease.

△幼儿每日营养均衡搭�?/span>

Monday

周一

DELICIOÜS

美味

早餐：生菜牛肉粥、韭黄炒鸡蛋

马蹄�?/span>

水果/坚果：核�?苹果、麒麟瓜、无核青�?/span>

午餐：香菇鲜虾炒西兰�?/span>

马蹄蒸瘦肉饼、盐水菜�?/span>

黄豆苦瓜猪骨�?/span>

米饭

下午茶：牛奶、叉烧包

�?每日营养均衡搭配

WIK·RECIPE

Tuesday

周二

DELICIOÜS

美味

早餐：牛奶、瘦肉炒河粉

水煮鸡蛋

水果/坚果：腰�?苹果、香蕉、贡�?/span>

午餐：番茄豆腐煮鱼、土豆焖�?/span>

清炒上海青、石斛淮山薏米老鸭�?/span>

黄金米饭

下午茶：上汤云吞（自制）

白灼生菜

美食带来的快�?有很香很香的味道

Wednesday

周三

DELICIOÜS

美味

早餐：豆浆、鲜肉饺（自制）

蒸玉�?/span>

水果/坚果：蔓越莓�?苹果、火龙果、鲜�?/span>

午餐：云南小瓜炒牛肉

咕噜肉、手撕包�?/span>

裙带菜豆腐鸡蛋瘦肉汤

米饭

下午茶：零添加卡士酸�?/span>

鸡蛋�?/span>

TASTY

SUPER DELICIOUS

Th *** sday

周四

DELICIOÜS

美味

早餐：牛奶、水煮毛�?/span>

瘦肉鸡蛋香葱捞面

水果/坚果：巴旦木/苹果、千禧果、哈密瓜

午餐：虫草花云耳蒸鸡、椰菜花炒瘦�?/span>

清炒奶白菜、红薯米�?/span>

萝卜猪肺�?/span>

下午茶：莲子百合银耳羹

提子方包

�?每日营养均衡搭配

WIK·RECIPE

Friday

周五

DELICIOÜS

美味

早餐：皮蛋瘦肉粥、紫薯馒头（自制�?/span>

盐水菜心

水果/坚果：提子干/苹果、水 *** 、无核红�?/span>

午餐：茄汁鸡蛋瘦肉焗意粉

蜜汁牛扒、蒜蓉炒娃娃�?/span>

红枣瑶柱鸡汤

下午茶：牛奶、果仁蛋�?/span>

美食皆可�?/span>

Food is Valuable

西红柿豆腐鲜虾炖

炖菜相比炒菜用油少，软烂入味，特别适合胃肠消化功能差的人。今天用多种食材做的炖菜营养丰富又美味�?/p>

西红柿用开水烫一下，去掉外皮改刀成大块。大虾去掉头和外壳，去掉虾线。娃娃菜洗净改刀成大块，再准备内酯豆腐一块改刀成大块，几粒大蒜切片�?/p>

锅中倒入少许油，下蒜片炒出香味，注意要中小火，不要把大蒜炒糊，否则产生有害物质而且味道发苦。接着下西红柿大火炒出汤汁，加入小半碗清水，加盐、白糖，水开后下入豆腐，娃娃菜，大虾。盖上盖子炖5分钟即可�?/p>

这道菜只用了少许油，盐和糖，可是味道却很美，汤汁微微酸甜，配上馒头米饭都好吃，而且营养丰富，做法简单，感兴趣您也试试吧�?/p>

这道西红柿豆腐汤非常适合冬天吃，不仅营养开胃，而且吃完还暖�?/strong>

嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道豆腐、西红柿、鸡蛋 *** 的汤菜�?strong>“西红柿鸡蛋豆腐汤�?/strong>，这是一道酸香味鲜的开胃下饭汤菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试�?/p>

现在已经是冬天了，天气也变得越来越冷，所以大家就想吃特别温暖的食物，而这个时候又不想做繁琐的美食，所以就想做特别简单好吃，又能够填饱肚子的美食就行。今天和大家分享的这道“西红柿鸡蛋豆腐汤”，就是用时又少做法又简单方便适合冬天吃，既营养开胃，而且吃完浑身暖和�?/p>

说实话，豆腐和鸡蛋还有西红柿一起搭配起来做成的美食非常多，比如说：鸡蛋蒸豆腐、西红柿炒鸡蛋等等，它们都是特别好吃的美味，今天跟大家分享的这道美食也是用鸡蛋和豆腐搭配起来做成的，还加入了西红柿，不仅好看营养，而且做法非常简单，做出来之后爽滑味美，特别开胃，绝对 *** 蛋豆腐西红柿特别好吃的做法。你要是喜欢的可以试一试，下面介绍 *** *** �?/p>

——【西红柿鸡蛋豆腐汤】—�?/h1>

【 *** 主料】：嫩豆�?块、西红柿1个、鸡�?个、小白菜1棵、泡发的木耳几�?/p>

【 *** 调料】：大蒜2瓣、香�?棵、香�?棵、盐1勺、鸡�?勺、胡椒粉1勺、生�?勺、香�?勺、淀粉水1�?/p>

—— *** *** 和步骤—�?/h1>

【步骤一】：把豆腐切成半厘米大小的块放入大碗中，放一勺盐，添上清水浸�?0分钟把豆腐的豆腥味泡掉�?/p>

【步骤二】：西红柿用开水泡一会把皮去掉，再改刀切成西红柿丁、小白菜清洗干净切成小块、泡发的木耳切成丝�?/p>

【步骤三】：把鸡蛋打入碗中，放入几滴白醋，然后把鸡蛋打散，同时把大蒜拍碎剁成蒜末、香葱和香菜也切成末，然后装盘�?/p>

【步骤四】：锅中放少许油烧热开小火把蒜末放里边炒出香味，然后倒入西红柿丁，开中火把西红柿汁炒出来�?/p>

【步骤五】：西红柿炒出来，倒入适量的清水，同时放入泡好的豆腐、木耳丝，同时放入一勺盐、一勺胡椒粉，大火烧开转小火炖�?分钟左右�?/p>

【步骤六】：豆腐炖煮5分钟后放入小白菜，同时放�?勺生抽，开大火�?分钟，把小白菜煮熟�?/p>

【步骤七】：小白菜煮熟，放入一勺淀粉水把汤汁收浓，然后把鸡蛋液倒入锅中，大火把鸡蛋液煮成蛋花�?/p>

【步骤八】：最后放入鸡精和一勺香油，还有葱花和香菜末，搅拌一下出锅成菜�?/p>

——烹饪小贴士—�?/h1>

今天和大家分享的这道“西红柿鸡蛋豆腐汤�?/strong>就 *** 完成，这道汤菜做法相当简单，但它却非常好吃，尤其是加入西红柿口味带着酸甜，再加上豆腐嫩滑的口感，配合在一起简直就是完美，看起来颜色也比较鲜艳 *** ，汤也很浓郁。你是不是也想做这道汤菜了，喜欢的就试一试吧！就是 *** 的时候要注意这几点�?/p>

�?�?/strong> *** 这道菜更好选用嫩豆腐，嫩豆腐的口感好，吃起来爽口细腻�?/p>

�?�?/strong>豆腐块要切得小一点，小一点容易入味，切完之后要用盐水浸泡一会，用以去除豆腥味�?/p>

�?�?/strong>鸡蛋液更好放一点白醋，这样可以减少鸡蛋的腥味，同时尽量把鸡蛋液打散一些�?/p>

�?�?/strong>食材和调料的顺序大家不要放错了，这样才可以做出好喝的汤菜�?/p>

�?�?/strong>这道菜放点淀粉水，把汤汁收浓一下，这样吃的时候口感才好�?/p>

以上内容是我和大家分享的“西红柿鸡蛋豆腐汤”的做法，希望对大家有所帮助。我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！

标签： 西红柿 豆腐 做法 鱼的

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