生菜除了直接食用外，热炒也是很好吃的，今分享一下如何做出好吃的蚝油生菜。跟我来吧
By 快乐生活12 【豆果美食官方认证达人】
用料- 生菜 400g
- 蒜蓉酱 1勺
- 食用油 适量
- 蚝油 1勺
1、生菜，蒜蓉酱准备好（做法：蒜末剁好清洗一下滤干水份，锅里加食用油油，用小火加热倒入蒜末，加入少许盐及一点糖拌几下，蒜末微微变色即可出锅放凉装瓶子冷藏保存，需要时取出即可）
2、生菜叶片瓣开清洗干净备用
3、将蚝油与蒜蓉酱拌在一起备用
4、热锅下金龙鱼25％橄榄调合油适量
5、先加入生菜翻炒
6、再倒入蒜蓉酱翻炒（这时加入不会产生油珠子乱飞）
7、生菜炒软变色即出锅，时间要注意，否定生菜就不脆口了
8、成品还是不错吧！
小贴士咸味够了的，现在提倡低盐饮食，刚刚好。
生菜的营养功效生菜味甘、 *** 凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1. *** 减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女 *** 来说，是个不错的选择。
2.镇痛 *** ：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解 *** 等功效。
3.驱寒利尿：能 *** 消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制 *** ：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变 *** 能能有效防止癌变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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自从学会生菜这么做， *** 天天抢着吃，营养美味，给红烧肉都不换大家好，我是橘子姐，今天分享蚝油生菜的做法，蚝油生菜是一道很简单的家常菜，但是想要做的好吃也是有诀窍的，最近我家一位在外地做厨师的亲戚回来了，到他家吃饭的时候，餐桌上就有一道蚝油生菜，口感真的特别的好，我向他讨教了这个蚝油生菜的做法，今天在这里分享给大家，下面看看是怎么做的吧。
1、这里是1斤的生菜，首先把它掰开，洗净再沥干水分，放进开水锅中焯一下水，焯水的时候往锅中加一勺盐，一勺油，这样可以使焯过水的生菜颜色依然碧绿不会变色，焯水的时间也不宜过长，控制在一分钟之内，把它捞出沥干水分。
2、把生菜均匀的摆在盘中，这里用到的盘子建议用长的盘子，这样看起来比较协调也比较好看。
3、在生菜焯水之前，要准备一些胡萝卜末，一些蒜末和还有一些葱末。
4、接下来再次起锅烧油，油热之后把胡萝卜末还有葱蒜末放进锅中，大火曝出香味，然后往锅中加入一些开水，再加适量的盐，一勺蚝油，一勺生抽，一勺麻辣鲜调一下味，熬成如下图的状态就可以啦。
5、把熬好的料汁均匀的淋在生菜上，美味即成，这样做出来的蚝油生菜口感真的非常的鲜美，非常的好吃，大人小孩都适合吃，配馒头或者配米饭都非常的受欢迎，如果您喜欢也试试做吧。
食材清单：
（生菜1斤，胡萝卜半根，大蒜两头，小葱一把，油适量，适量的盐，生抽一勺，蚝油一勺，麻辣鲜一勺，开水适量）
烹饪小贴士：
1、生菜在焯水的时候要加上盐和油，这样可以使焯水后的生菜颜色不会变黄。
2、因为蚝油和生抽含有盐分，是咸的，所以在调味的时候，首先尝一下汤汁的咸度，再依据个人的口味，加入适量的盐，避免太咸，影响了口感。
（ *** 和文章归橘子姐美食版权，禁止盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）
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超经典的鲜贝露春日尝鲜～蚝油生菜在家也能做经典的蚝油生菜加上太太乐鲜贝露调味汁，味道更加鲜美哦！
By will121 【豆果美食官方认证达人】
用料- 生菜 2颗
- 太太乐鲜贝露调味汁 2茶勺
- 蒜 4瓣
- 清水 小半碗
- 盐 少许
- 蚝油 1小勺
- 白糖 1小勺
- 食用油 适量
- 淀粉 1小勺
1、准备食材
2、生菜一叶一叶掰下来洗净沥干水分备用
3、蒜瓣去皮切成蒜末备用
4、碗里加入太太乐鲜贝露调味汁、蚝油、白糖、淀粉加入小半碗清水调成料汁备用
5、锅里烧水加入少许食用油和食盐把生菜放进去烫熟捞出备用
6、烫熟的生菜捞出摆放在盆里备用
7、锅里放入少许食用油烧至六成热加入蒜末爆香
8、倒入之前调好的料汁
9、煮至料汁稍微变稠一些即可
10、把料汁倒在生菜上即可
11、成品
小贴士烫生菜的时候锅里加点食用油和食盐有助于保持青菜翠绿的颜色。
生菜的营养功效生菜味甘、 *** 凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1. *** 减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女 *** 来说，是个不错的选择。
2.镇痛 *** ：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解 *** 等功效。
3.驱寒利尿：能 *** 消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制 *** ：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变 *** 能能有效防止癌变。
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简单清爽的蚝油生菜以前一直觉得蚝油生菜怎么会好吃呢 应该很寡淡吧 今天做了一下 没想到一下子空盘了 是今天最早消灭完的菜 都说很好吃 甜甜脆脆的 爽口开胃
By 开心的狗能
用料- 生菜 1棵
- 大蒜 4瓣
- 小米辣 4个
- 花生油 适量
- 生抽 半勺
- 蚝油 1勺
1、1.准备食材 把生菜洗干净
2、2.准备开水 烧开 加入生菜和一勺油
3、3.煮20秒左右 变颜色就可以捞出
4、4. 蒜 小米辣切末
5、5.准备料汁 一勺蚝油 半勺生抽 加少许清水
6、6.起锅烧油 把蒜末小米辣炒香
7、7.加入调好的酱汁 烧开
8、8.把生菜摆好在盘子里 浇上酱汁就好了
小贴士真的建议大家试一下啊 简单又好吃 不需要放糖有生菜甜甜的味道 连肉食动物不吃素菜的狗子哥都吃了好几片
生菜的营养功效生菜味甘、 *** 凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1. *** 减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女 *** 来说，是个不错的选择。
2.镇痛 *** ：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解 *** 等功效。
3.驱寒利尿：能 *** 消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制 *** ：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变 *** 能能有效防止癌变。
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生菜不炒才好吃，大厨教你做家常蚝油生菜，连汤汁都可泡面吃这是懒人必会的一道菜，简单快速好吃的耗油生菜，五分钟就能做完，而且步骤也是很简单。
耗油生菜，比肉还好吃，还吃不胖，五分钟搞定低脂减肥餐，爽脆可口，超营养！
耗油生菜
准备食材：生菜 蒜末 耗油
做法：之一步，生菜切掉根部竖刀切开，开水中放一勺食用油，把生菜放进去焯烫30秒
调料汁
第二步：蒜瓣切成蒜末，调成料汁。
第三步：一勺生抽，两勺蚝油，半勺白糖，适量盐，半碗清水，一勺淀粉，搅匀备用。
第四步：锅内倒油，放入蒜末爆香，倒入料汁，炒至粘稠淋在生菜上即可。
做耗油生菜，最重要的就是调料汁，比起其它的步骤来说，一个好吃的料汁是这道菜的精华，简直好吃极了！
今天的美食就分享到这里啦，欢迎点赞收藏，参与评论。想要了解更多美食，就来关注我吧！
爽口蚝油西生菜自己做，方便更放心饭店里经常点的一道低脂低油的空盘菜 今天来挑战
By felicitycooker
用料- 西生菜 1棵
- 蚝油 1勺
- 盐 1/3勺
- 糖 1/3勺
- 酱油 1/4勺
- 植物油 适量
- 淀粉 2勺
1、西生菜洗净，备用。里面的可以少冲点因为本来就很干净
2、水烧开，加一点盐和糖，去除菜的苦味 加一点油，保持菜的颜色 大概烧开菜烫个30s-1分钟左右 根据个人口感
3、 *** （家里没有白砂糖了）两小块，酱油，再加100ml水搅匀 淀粉温水重开搅匀，混合在一起
4、上面步骤的液体烧开，加一点蚝油搅匀，浇在西生菜上即可
5、记得装一个美美的盘子哟
小贴士非常简单，没有技巧
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生菜不炒才好吃，饭店大厨教你做家常蚝油生菜，清脆爽口超级下饭大家好，这里是百变小厨坊，生菜要不炒才好吃，生菜不要炒才好吃。
看似简单好吃的耗油生菜，很多人在家里面还是不会做，或者是做不好，做出来的生菜发黄不翠绿，今天就来教大家正确做法，非常的简单，做出来的生菜清脆好吃，颜色翠绿不发黄。
准备一把生菜，把根部切掉，这样叶子就直接散开了，一片一片的取下来。
生菜是一种非常好吃的蔬菜，吃起来清脆可口。但是很多朋友将生菜买回家都是用来涮火锅或者是下锅炒，那样都不是生菜更好吃的做法。
学会今天的这个做法，清脆可口，超级下饭。生菜一片一片摆好之后，现在放进盆子里面，将它清洗一下，加一勺盐，一勺食用小苏打，清水没过。
生菜像这种的叶子菜，我们一定要让它在盐水或者是小苏打水里面浸泡三到五分钟，然后再一片一片的仔细清洗干净。
像生菜这种叶子菜，它上面有许多的杂物，尤其是根部和叶片的位置，它的叶片非常的大，而且有许多的褶皱，稍不注意就清洗不干净。
因此必须要一片一片的进行清洗，然后放到流动自来水下面，再一片一片的冲洗干净，像这样洗过之后，剩菜就已经非常的干净，咱们就可以放心食用了。
像这种叶片比较大的，我们可以用菜刀从中间一分为二。
这样生菜吃起来更方便，而且也更容易入味。
接下来准备一大朵大蒜，生菜想要好吃，大蒜是少不了的，我这里准备的是今年新出来的大蒜，新大蒜的味道比老大蒜的味道吃起来更加的香浓，蒜香味儿十足。
用刀背连皮将大蒜拍碎，这样剥起皮来非常的简单。
然后用刀将大蒜剁成蒜末，这里剁的碎一点，味道更加香浓，然后收入碗中备用。
再准备一个简单的料碗，碗中我们准备多一点的蚝油，一大勺生抽，一勺味精，一点点盐，因为蚝油还有生抽都是咸味的，所以这里只需要加一点点的盐，如果口味比较淡，那么就不用再加盐了。
接着来一点点白糖提鲜，一点点鸡精，少许香油，小半碗清水。
一点点的淀粉，用勺子搅拌均匀，加淀粉的时候不要加太多，一点点就可以，主要是可以把里面的汤汁变浓稠一点。
把里面所有的调料搅拌至完全的融化溶解，然后放一旁备用，锅里面加入一锅清水。
少许食盐，几滴食用油，锅里面水开后，把生菜倒进去，焯水十秒钟，因为生菜本来生的就可以吃，焯水的时间太长，生菜就容易发黑，而且口感也不好。
在焯水的时候，我们往里面加一点盐和食用油，可以保持生菜的颜色翠绿不变色。
很多朋友做出来的生菜颜色发黑，口感不好，就是因为直接下锅焯水十秒钟后，立刻将剩菜控水捞出，以自己喜欢的方式摆入盘中。
下面锅里油烧热，往里面下入蒜末，蒜末倒进锅里之后简单的翻炒两下，不要炒熟，接着将刚才调好的料汁倒进来，然后用勺子不停的搅动。
亲爱的朋友们， *** 都已经看到这里了，如果你觉得我的 *** 对你有所帮助的话，那么请用您发财的手给我点个赞吧，您的每一次点赞和支持都是我更大的前进动力，感谢您的关注和支持。
搅拌成像这样锅里面的汤汁沸腾起来，并且汤汁变浓稠的样子就可以了，接着把汤汁直接浇在生菜上面。
如果不想要太多汤汁的话，这么多就可以了，想要汤汁更加多一点，我们可以再浇上一些汤汁，浇的越多，味道也更加的浓郁，所以如果口味比较淡的我们可以少浇一点汤汁，最后撒上一点葱花，这样既可以增加颜色，也可以增加香味，这样一道简单又好吃，超级下饭的蚝油生菜就做好了。
这样做出来的蚝油生菜清脆可口，久放翠绿不变色，超级好吃又下饭，也非常的入味，每一块生菜上面都满满的裹上了料汁，吃起来相当的入味爽口。
喜欢的朋友赶快收藏起来试一试吧。那好了，我们今天的分享就先到这里了，感谢您收看我们明天不见不散，拜拜。
有了减脂菜蚝油生菜～， *** 每天多吃一碗饭今天做了蚝油生菜，那口感真是绝了生菜鲜嫩多汁、清脆爽口、咸淡适宜，好吃极了赶紧学起来
By 爱吃的小猫咪3
用料- 生菜 500克
- 蒜末 适量
- 白糖 半勺
- 生抽 1勺
- 清水 8勺
- 蚝油 1勺
- 淀粉 适量
1、生菜择好洗净,蒜切末図大火烧开水,下生菜焯烫10秒左右,迅速捞起,装盘备用
2、调料汁:碗中+1勺生抽十1勺蚝油+8勺清水+1勺淀粉十半勺白糖十少许盐调匀
3、起锅烧油炒香蒜末,倒入料汁,大火煮沸关火,淋在生菜上起锅烧油炒香蒜末,倒入料汁,大火煮沸关火,淋在生菜上
4、买生菜要买名字叫玻璃脆的生菜，比较脆嫩図焯烫生菜要开水下锅,焯烫10秒左右,迅速捞起炒蒜末要小火，不要炒糊
5、做法挺简单的，口味真的不简单， *** 就爱上
生菜的营养功效生菜味甘、 *** 凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1. *** 减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女 *** 来说，是个不错的选择。
2.镇痛 *** ：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解 *** 等功效。
3.驱寒利尿：能 *** 消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制 *** ：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变 *** 能能有效防止癌变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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把全家人 *** 的蚝油生菜，好吃到过分今天分享一款超级简单又好吃的家常菜。
By 洁妹家的生活日记 【豆果美食官方认证达人】
用料- 生菜 300克
- 太太乐鲍汁蚝油 一勺
- 橄榄油 适量
- 蒜蓉 适量
- 水淀粉 适量
- 太太乐蔬之鲜调味料 少许
1、准备好食材
2、生菜洗干净，蒜末切好
3、锅中水开倒入调味料
4、放入生菜烫至变色捞出
5、起锅热油倒入蒜末炒香
6、倒入鲍汁蚝油拌匀
7、倒入水淀粉
8、煮至汤汁浓稠即可
9、淋在生菜上面就可以啦
小贴士生菜不能烫太旧，变色立马捞出即可。
生菜的营养功效生菜味甘、 *** 凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1. *** 减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女 *** 来说，是个不错的选择。
2.镇痛 *** ：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解 *** 等功效。
3.驱寒利尿：能 *** 消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制 *** ：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变 *** 能能有效防止癌变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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蚝油生菜就这么做，新手也能零失败蚝油生菜色泽翠绿、营养丰富、口感清爽，很多人爱吃，关键它是个快手菜，很快就能做好
By 淡烟笼月drlx
用料- 生菜 500g
- 大蒜 5瓣
- 食用油 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 少许
1、生菜去根分成一片一片的在水中浸泡十分钟
2、准备几瓣蒜听到排扁切碎
3、锅中放油倒入蒜末，小火炒制蒜末微微泛黄
4、这是生菜淋干水分，放入锅中，加蚝油少许，生抽少许，加一点鸡精
5、大火翻炒30秒，菜叶微微变软即可出锅
6、可以享用吧
小贴士由于放了蚝油和生抽本身就有咸度，可以不用放盐了
生菜的营养功效生菜味甘、 *** 凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1. *** 减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女 *** 来说，是个不错的选择。
2.镇痛 *** ：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解 *** 等功效。
3.驱寒利尿：能 *** 消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制 *** ：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变 *** 能能有效防止癌变。
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