大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，希望大家能喜欢，
这几天工作上实在是太忙了，再加上接送孩子，哎，真心累呀，经历真是不如从前了，80后是不是都是这么辛苦，这么累呢，你又是如何，
好了，下面分享一道家常菜吧，今天中午给孩子们做的一道好吃的家常下饭菜，土豆烧牛肉，里面又加了一些胡萝卜，白萝卜，开始一起学习吧，
准备食材，
土豆，1个，胡萝卜，半个，白萝卜半个，牛肉200克，葱姜蒜，小米辣，豆瓣酱，
配料准备，
食用油，盐，白糖，十三香，料酒，香叶，花椒八角，生抽，
烹饪 *** ，
1、牛肉洗干净切小块，然后再用清水泡一下，泡好后捞出备用，
2、土豆切小块，切片都可以，胡萝卜，白萝卜也一样，
3、葱姜蒜切好，小米辣切段，
4、起锅烧油，油温起来，加入适量 *** ， *** 起泡后放入切好的牛肉，翻炒至上色均匀，
5、加入豆瓣酱一勺，葱姜蒜，香叶，花椒八角少许，翻炒出香味，然后加入适量开水，煮10分钟，煮的过程中，加入盐少许，切记，有豆瓣酱，就要少加盐，鸡精，料酒，生抽，十三香少许，
6、煮10后，把土豆，胡萝卜，白萝卜，倒进来，再煮5-6分钟，土豆基本熟了，喜欢吃太熟了，就可以多煮一会，适量到以后，捞出大料，就可以装盘开吃了，
真是太好吃了，香辣可口，牛肉筋道，好吃又下饭，快点试试吧，
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真的太费米饭了，土豆烧豆角太好吃被拿捏了食材:土豆，豆角，蒜，小米辣
做法:
1.调酱汁，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一小勺盐和糖，一勺淀粉，一小碗清水搅拌均匀
2.土豆切条，小火煎至表面金黄盛出，下入豆角煸炒至表面微皱(8-10分钟左右)豆角一定要熟透!
3.加入蒜末小米辣炒香，倒入土豆和酱汁，小火煮至浓稠即可出锅
又得做饭了。今天做红烧排骨，待会回来就得说饿呀，饿了喝水，馋了扇嘴。那死老胖了还炫。天天要吃好的，就你挣那俩糟钱给法海。
法海都进不来货，脑袋顶上没卫星，也不知道个人啥位置就乐吃这大白菜，喂猪的玩意。一天天的瞅他都上火，这要在东北就指着他取暖了，省老鼻子暖气费了。天天这大葱、大蒜买几斤，几天就没这大蒜吃的，嘴瞧臭，春风十里臭死你。
红烧排骨里放土豆子，我也不知道好不好吃。抖音上跟大厨学的，天天嫌我这那就他那个个儿，大鹅脖子捋直了都比他高，他还嫌乎个人，跟花果山 *** 把他落下了似的。做这些肉每次都要焯水麻烦的要死，炒两下得了。在抖音上买的红烧酱汁真省事，炒吧炒吧就出颜色了，还不用炒糖色了，加上姜片再倒上开水就行了。
先煮一会再放上土豆子，再放点盐。这得多好吃啊！做这么好吃还有事儿呢？咋伺候都不行，也不知道哪家肉铺门没关住，让他这块滚刀肉跑出来了。
这东北菜，白菜片炒木耳，你们吃过没？这木耳可有营养试一下老好吃了。看我这红烧排骨炖土豆子，那是真香呀！香就这俩菜了，待会就回来炫了。不知道又叭叭啥呢等着吧。
土豆烧茄子的家常做法土豆烧茄子是一道家常菜，口感软糯，味道香浓，非常适合搭配米饭食用。下面就来详细介绍土豆烧茄子的做法。
首先，需要准备主料和辅料。主料为茄子、土豆，辅料为青辣椒姜蒜、盐、食用油等。将茄子、土豆洗净，茄子切成长条状，土豆切成小块，辣椒姜蒜切好备用。
接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香，加放辣椒，加入土豆翻炒。炒至土豆变色后，加入茄子继续翻炒。然后加入适量的水，加盖煮至茄子变软。
在煮的过程中，需要注意火候和水量。水量不要过多，以免影响口感。煮至茄子变软后，加入盐等调料调味，翻炒均匀即可。
煮好的土豆烧茄子可以直接食用，也可以搭配一些其他的食材或调料进行烹饪。比如可以加入一些肉末或者豆瓣酱，让味道更加浓郁。
总之，土豆烧茄子是一道非常简单的家常菜，不仅口感好，而且营养丰富。可以根据自己的口味和喜好进行选择和搭配，让餐桌更加丰富多彩。
#土豆烧茄子豆角土豆烧茄子豆角。您知道土豆烧茄子豆角怎么做好吃，看着就有食欲，非常简单，你认真看一遍就学会了。
摘洗干净的豆角切成均匀的段，洗干净的茄子切成段，再切成厚片，最后切成比豆角粗一点的条。去皮的土豆切成条。碗中放入蚝油、生抽、盐、鸡精、白糖提鲜半勺水，适量水淀粉搅拌均匀这个料汁。
锅油温五六成热倒入土豆条，炸至金 *** 捞出，倒入茄子炸至微微变黄，倒入豆角。有些人喜欢安静的看 *** ，但他会悄悄的点个小红心，这样的人太可爱了，我祝您天天开心快乐！
炸至豆角起褶皱捞出。锅剩少许底油，放入葱、姜、蒜、小米辣爆香，不喜欢吃辣可以不放。倒入所有配料，继续翻炒均匀，淋入兑好的料汁，出锅装盘美食完成。喜欢的关注收藏试做一下吧。
推荐5道五花肉烧土豆的家常做法，肥而不腻，粉糯入味，解馋下饭土豆红烧肉
1、五花肉烫一下猪皮（这一步是为了去除猪皮表面残留 *** ，烫过的猪皮吃起来也会更紧致，口感更好）焯水。冷水下锅加料酒，去腥焯水。
2、煎肉。沥干水后中火慢煎，煎到两面焦黄，盛出备用。
3、炒糖色。锅中留适量底油，放入白砂糖，中小火炒糖色，炒成琥珀色即可倒入五花肉。这一步要小心油溅！
4、接着放干辣椒、八角、桂皮、香叶翻炒出香味。
5、炖肉。加入一大锅热水，加一勺蚝油，四勺生抽，两勺老抽，转入高压锅炖煮15分钟。
（没有高压锅可以多放水，在原锅里炖煮一个小时以上，肉才会软烂入味，比高压锅做的更香）
7、肉炖好后，加入土豆、适量盐和鸡精调味。
土豆炖软，一定要掌握好时间，别炖成糊糊了，这一步颜色还不好看，没关系！#暑期创作大赛#
红烧肉炖土豆
食材：五花肉1条、土豆2个、葱姜蒜、八角桂皮香叶
做法：1、五花肉、土豆切块备用
2、五花肉冷水下锅加1勺料酒煮开捞出沥干
锅中倒入五花肉炒出油（不用加油哦），煎至两面金黄捞出
3、锅底留少许油放入 *** 熬至焦糖色，倒入五花肉翻炒入味，加干辣椒、香叶八角桂皮翻炒
4、再倒入4碗开水加3勺生抽?1勺老抽?1勺蚝油中小火焖30分钟
5、倒入土豆再焖20分钟，最后大火收汁就可以出锅啦！
土豆炖五花肉，肉肥而不腻，土豆粉糯入味
食材准备：土豆（切块）、五花肉（切块）、桂皮、八角、香叶、蒜头、葱白、姜片、干辣椒、 ***
步骤：1、五花肉冷水下锅，放姜片料酒焯水捞出。
2、五花肉下锅稍微煸出一点油脂盛出备用。
3、把肉倒入砂锅，放入配料，倒入三勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油，倒入开水没过食材，盖上盖子煮三十分钟。
4、倒入土豆，加适量盐，再盖盖子煮十分钟即可。
土豆炖肉
食材：土豆、猪肉（更好带点肥肉）、葱姜、八角、桂皮、干辣椒、花椒
做法：1、整块猪肉冷水下锅，加葱姜料酒焯水，4-5分钟后捞出洗净切小块。
2、锅中留底油，加几块 *** ，中小火熬糖色。
3、待锅中 *** 变成焦 *** 时，将猪肉倒入锅中翻炒，均匀上色后，加入葱姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮再翻炒两下。
4、加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺半老抽调味，然后加入清水没过食材，一定要足量，大火烧开后，转小火炖煮30分钟。
5、30分钟后，下入切好的土豆块再炖15分钟，最后大火收汁，装盘后撒上葱花。
红烧肉烧小土豆
食材：五花肉、小土豆
调料：姜蒜块、干辣椒、料酒、老抽、盐、鸡精、生抽、蚝油、葱花
步骤：1、五花肉和小土豆洗净切小块备用
2、起锅热油，倒入五花肉煸炒出水份，放姜蒜块和干辣椒翻炒出香味
3、加1勺老抽翻炒上色，加入适量清水再放入炖锅小火炖30分钟
4、红烧肉炖好后放入小土豆炖10分钟，加1勺盐+半勺鸡精+1勺生抽+少许蚝油翻炒均匀
5、大火收汁，关火撒葱花即可开吃啦～
秋冬季首选下饭菜，牛肉烧土豆这样做，牛肉熟烂，老人小孩都爱吃
本期导读：秋冬季首选下饭菜，牛肉烧土豆这样做，牛肉熟烂，老人小孩都爱吃
天冷了，吃什么肉滋补身体好？牛肉是不错的选择，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近 *** 需要，能提高机体抗病能力，中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的好处。秋冬季食用牛肉，有暖胃作用，为秋冬季补益佳品。
今天分享一道牛肉的做法，把牛肉和土豆放在一起烧，色泽红润，口感咸香，秋冬两季食用更佳。牛肉烧土豆教你这样做，口感丰富，牛肉熟烂，土豆入味，老人小孩都爱吃，是秋冬季首选下饭菜，下面分享下这道菜肴的详细做法：
【牛肉烧土豆】所需材料：牛腩肉750克、土豆2个、尖椒2个、红椒1个、油盐适量、大葱1段、姜1块、郫县豆瓣酱1汤匙、花椒10几粒、八角1个、料酒2汤匙、白胡椒粉1茶匙、酱油1汤匙、白糖半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.把牛腩切成2-3厘米的块。
2.锅内加入冷水，下入牛肉焯水，水开后，撇去浮沫，煮4-5分钟，将牛肉捞出。
3.把牛肉捞出后，放到温水中，把牛肉洗干净，捞出，沥净水分待用。
4.锅内加入油烧热，下入葱段，姜片，八角，花椒爆香，再下入郫县豆瓣酱，小火炒制，将郫县豆瓣酱炒出红油。
5.下入焯好水的牛肉，略炒一下，把牛肉翻炒上色，再淋入料酒和酱油，大火翻炒一下，去除牛肉的腥味。
6.加入热水，水量要一次 *** 加足，再加入白糖，白胡椒粉，把汤烧开。
7.把牛肉和汤汁一起倒入电压力锅内，盖上锅盖，上气后，压30分钟，将牛肉压熟，这样可以节省煮制时间，如果用普通压力锅，压20分钟就可以了，用普通锅煮，需要小火煮1.5-2小时左右。
8.煮牛肉期间，将土豆切成滚刀块，青红椒去蒂去籽，切成滚刀块。
9.到时间后，将煮好的牛肉和汤汁，倒入炒锅内，加入土豆，再加入盐调味，大火烧开，转中火，将土豆煮熟。
10.再下入青红椒块，翻炒均匀，大火收汁，加热至剩少许汤汁时，淋入适量的水淀粉，加热至汤汁变得黏稠，包裹在食材上，关火，盛出装盘即可，一道香味扑鼻的牛肉烧土豆就做好了。
小贴士：炖制牛肉时，水量要一次 *** 加足，后期还要炖制土豆，用压力锅可以缩短煮制时间。土豆块也可以过油，缩短炖制时间，而且不容易炖碎。
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土豆烧豆角，这道菜好吃是好吃，就是太费米饭了1.土豆烧豆角
这道菜好吃是好吃，就是太费米饭了！！！土豆忠实爱好者！必须试试呀！ 土豆烧豆角，香辣软糯贼好吃，豆角也吸满酱汁，拌饭一绝，软软糯糯的土豆条超下饭，不好吃算我输！
2.香酥五花肉
这玩意儿我能吃一辈子！巨巨巨好吃！！！这个香酥五花肉这样做真的太香了，巨下饭，鲜香入味，焦香酥脆，肥而不腻，一口下去满嘴留香，肉质嫩滑，好吃不腻，做法还简单，喜欢五花肉的宝宝一定要做起来哦～
3.孜然土豆片
巨好吃！！不输烧烤摊的孜然土豆片， 家里有土豆的快快去做，土豆片麻辣鲜香，一片接一片回味无穷， 做法简单，姐妹们快快安排起来吧！
食材：土豆片、孜然粉、孜然粒、辣椒面、白芝麻
4.蒜香芋头蒸排骨
在亲戚家吃过一回，巨巨巨好吃！！今天做蒜香芋头蒸排骨，一出锅就被光了！ 不得不说芋头软糯，排骨滑嫩入味，这样搭配越吃越香， 我连汤汁都不过！配米饭太绝了！
食材：排骨、芋头、黄豆酱、红薯淀粉、小葱
5.孜然豆皮
在闺蜜家吃过一回，被惊艳到了！！孜然豆皮，夹馒头配米饭都嘎嘎香，豆皮裹满酱汁，香辣过瘾，直接原地炫三碗米饭！ 做法简单，姐妹们一定要试试这个配方！
食材：豆皮、蒜末、白芝麻、花椒粉、孜然粉、葱花
#挑战30天在头条写日记#大家好，今天分享牛肉烧土豆的做法！牛肉入味鲜香有嚼劲，不腥不柴，汤汁泡饭也好吃。牛肉在医学上有补脾胃，益气血，强筋骨的功效。牛肉是“肉中骄子”。
欢迎来到莹莹的美食记录，快快乐乐过生活，开开心心做美食，下面来看一下我的牛肉烧土豆具体做法吧！
所用食材:牛肉、土豆、西瓜皮、芹菜、小白菜（又称油菜）、白芷、白蔻、白胡椒粒、花椒、一品鲜酱油、鸡精、糖、陈醋
*** *** :
1.准备牛肉清洗干净，肥肉和瘦肉分离，肥 肉和瘦肉分别切成丁，然后放入适量盐，将肥肉和瘦肉腌制一下（盐不要放太多，和平时炒菜放一样多就可以了）；准备香料白蔻、白芷、白胡椒粒、花椒清洗干净放入小碗中，再准备西瓜皮、生姜片和芹菜少许也放入小碗中备用；准备土豆儿切成均匀的小滚刀块儿备用。
2.所有食材准备齐全，我们开始烹饪。炒锅内倒入多一些的油，放入肥肉，开小火慢慢将肥肉的油脂炒出来。
都看到这儿了，请朋友们动动你们发财的手，给莹莹的美食记录一个点赞，或者点亮五角星来一个收藏，这一步对我来说很重要。谢谢大家！
3.将肥肉煸炒至微微发黄。加入瘦肉，翻炒翻炒，倒入准备好的香料。芹菜、生姜片和西瓜皮也进锅，再淋入几滴陈醋，翻炒翻炒，炒出 *** 味。让肉吸收调料的味道。
4.再加入开水。将肉带料，继续小火焖煮10分钟。这时候可以将里面的香料和蔬菜料全部挑出来，它们的香味已经进入到肉里面了。将它们挑出弃之不要。
这时候把土豆加进来（这里的土豆可以事先加点盐，放锅里炒至八成熟，这样的处理能使土豆吃起来更香，也能减少煮制的时间）。
调入一些一品鲜酱油，再煮10分钟。小白菜也加进来。这时候改大火煮2～3分钟就可以了。
5.出锅前调入适量糖和少许鸡精，翻拌均匀就可以出锅了！我们先把小白菜放在盘底，土豆和牛肉摆在小白菜的上面。这样有菜有肉颜色更加鲜亮，营养也丰富。老人小孩儿都喜欢吃。喜欢吃辣的可以往里面加一点儿干辣椒。牛肉烧土豆就做好了！
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吃一口就上瘾的豆角烧土豆，鲜香味浓，家常味十足，连吃一周不腻吃一口就上瘾的豆角烧土豆，鲜香味浓，家常味十足，连吃一周不腻
好吃的家常菜有很多，今天和大家分享一道我们家特别爱吃的，做法简单，食材普通，出锅鲜香味浓，香而不腻，吃一口就上瘾，连吃一周也不解馋。
这道菜就是豆角烧土豆，我把详细的做法步骤放在下面了哦，感兴趣或者爱吃土豆豆角的，可以跟着一起做。
家常豆角烧土豆的做法：
准备一个或者两个土豆，用刀削掉外皮，用清水冲洗干净切成块状，拿一把新鲜品质好的豆角，摘去两端。
以及中间有虫洞的地方，用清水冲洗干净，然后放在案板上面切成小段，大葱剥皮洗干净切成碎末。
生姜去皮洗干净切成细丝，干辣椒切成小段，拿一块猪肉，切成片状或者是条状，起锅热油，油熟后。
放入葱碎、姜丝、干辣椒煸炒出香味，然后倒入猪肉翻炒均匀，一直炒到猪肉变色，煸炒出肉油。
然后倒入适量的酱油、料酒炒匀上色，继续倒入豆角和土豆翻炒均匀，飘出香味以后，然后倒入没过食材的清水。
大火加热烧开，撒入适量的食盐，继续炖煮，一直炖煮到土豆豆角变熟，最后大火收汁，就可以关火盛出食用了。
