鲁菜作为中国美食文化的重要组成部分，以咸香脆嫩而出名。很多外省朋友对山东的印象只有比人高的大葱，盘子一样大的大枣，其实这只是山东美食文化的一小部分。
想要更深入地了解山东人更爱的美食，还得看看山东人在大席上都吃了什么，今天就带你来盘点一下，山东大席上的6道硬菜。
酱肘子
酱肘子明朝时候就已经有这道菜了，好吃的酱肘子皮肉和骨头轻轻一拨就分离了，皮入口即化，肉阵阵回香。大到宴席，小到家常都有它。
食材：猪后肘
用料：姜、盐、料酒、八角、桂皮、香叶、小茴香、 *** 、酱油
1.市场上买的大肘子，洗干净，用水泡两小时，中间换一次水。
2.锅内放冷水，下面电竹扇子，以免粘底，肘子、香叶、桂皮、八角、花椒、小茴香、姜。
3.料酒少许，大火开锅转小火炖至肉烂，以能轻松将骨头抽出为准。
4.锅内放少许油，等油热，放入 *** ，将糖炒至全部溶化，油泛起 *** ，关火立即倒入料酒，一勺生抽，两勺蚝油，红烧酱油放入肘子，开火炒匀。
5.倒入炖肘子的汤比肉矮一寸，倒适量的盐姜，切厚片，开大火待开锅后改小火慢慢炖。20到30分钟左右，肉已经入味儿。
6.开盖转大火，收汤，关火 *** ，用保鲜膜包好，将碎肉放中间，利入少许汤汁儿，使肉能够有味道且凝结为整体，切开时不会碎就可以啦。
凉拌猪耳朵
凉拌猪耳朵绝对是山东人必备的小菜，猪耳朵香脆软糯，蒜味浓郁，麻麻辣辣，超级好吃。
食材：猪耳朵
用料：花椒、八角、桂皮、香叶、生抽、料酒、香葱、大蒜、生姜、白芝麻、小米辣、油、盐、香醋、藤椒油、蚝油
1.猪耳朵用小刷子仔细刷干净，锅内放花椒几粒，八角，桂皮，香叶，生抽，料酒，猪耳朵，大火煮开后转小火约一个小时。
2.直到用筷子。可以毫不费劲地将朱耳朵剁穿猪耳，多捞出切条装盘，加香葱末、大蒜末、生抽、白芝麻，小米辣装在碗里，调成一碗酱汁，淋上热油，放入生抽，香醋，藤椒油，蚝油搅拌均匀，拌上猪耳朵就可以开吃啦！
油泼鱼
油泼鱼鱼肉鲜美，没有肉刺，而且吃起来葱香味十足，寓意吉祥有鱼。
食材：黑加吉鱼
用料：葱姜，南方小香葱，蒸鱼豉油
1.鱼身划刀方便入味，盘底铺姜片，鱼肚里塞姜片和葱片。
2.鱼生从头至尾，淋上少许的油锅内放足热水烧开，上锅大火加盖蒸13分钟，虚蒸两分钟。直到全熟。
3.倒入盘中，蒸出来的汁水，掏出鱼肚里的葱姜，撒上小香葱和小香葱花，烧一大勺热油，从头至尾淋上热油，激发出小葱的香味，最后淋上适量的蒸鱼豉油。
酱香排骨
排骨无论是蒸，炒，炖都好吃。山东人独喜欢酱香口，酱香排骨酱味浓郁，嗦一口，唇齿留香，简直是一种享受。
食材：排骨
用料：葱，姜蒜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，酱油，蚝油，盐， *** ，生抽，老抽，豆瓣酱，甜面酱，红腐乳。
1.先准备好干料，葱姜放在一起，干辣椒、八角、桂皮、香叶放一切，将酱料提前准备。
2.烟台面酱、豆瓣酱、红腐乳、酱油、蚝油都准备好之后，把洗净的排骨冷水下锅。
3.水中加入少量的葱、姜和料酒。大火去除血沫，盛出排骨，烧一锅开水，起油锅，下葱姜焯一下，再放剩余干料炒香。
4.倒入排骨一起炒一下，放入调好的酱汁和排骨，搅拌均匀，然后加入没过排骨的开水，大火烧开，转小火，倒入 *** 和一些老抽，小火炖一小时后入味。
五香烧鸡
五香烧鸡酥香软烂，味道醇厚，鸡肉嫩滑，色泽鲜艳是山东大席必备的菜品。
食材：本地走地鸡
用料：本土走地鸡 、蒜米、姜丝、老抽、盐、糖、酒、鸡精、盐焗鸡粉、陈醋、沙姜花生油、葱、香菜头
1.加入蒜米，姜丝，沙姜，老抽，白酒，陈醋，盐，糖，花生油，盐焗鸡粉，葱，香菜头(盐焗鸡粉撒入鸡肚子里)。
2.帮鸡 *** 五分钟，把葱和香菜头，沙姜碎塞到鸡肚子里面，腌制一个小时。
3.油锅下蒜米，将鸡煎至两面金黄。
4.电饭锅 *** 电，烘干水，然后倒入油，烧热，铺上菜叶。
5.加入煎好的鸡，倒入腌制鸡剩下的腌料，按下煮饭键，锅冒烟，将鸡翻面，并竖起来倒掉鸡内的血水，然后继续煮15分钟出锅！
玉米甜汤
这道菜基本上是大席的最后一道压轴菜，人们酒足饭饱后来一碗甜滋滋的玉米甜汤，玉米香甜，汤味浓郁。
食材：玉米、银耳、大枣
用料： ***
1.水果玉米拨成小粒，银耳泡发，大枣去核
2.锅烧开水，放入银耳炖三十分钟，炖出胶状。放玉米，大枣和 *** ，一碗甜香软糯，胶原蛋白满满的玉米甜汤就做好啦！
怎么样，朋友们看到最后，是不是觉得山东菜被称为八大菜系之首，果真是名不虚传？
喜欢山东菜的朋友赶快动起手来，点赞收藏起来，分享给家人或者朋友看吧。
你们吃过瓜皮咸菜吗？夏天必备美食#我的乡村生活天好万好，还是瓜皮更好。
颠佬，现在夏天是腌制黄瓜的好季节，你家的现在都才腌，人家都腌完了，那也一样还来得及，现在太阳那么好。颠佬，你看我种的这个黄瓜 *** ，腌制刚刚好。
B仔这些黄瓜叶子可不可以吃的，不可以这些会痒嘴巴的。这个好大。B仔这里有一个好大个，不要摘，那个我留来做 *** 的。颠佬走了，过几天还会有的。
·先把这些腌制先好，黄瓜先清洗一下，水开下锅煮软，捞出备用。黄瓜戳几个洞，一会压的时候水分更好的排出来。戳好的黄瓜装到麻袋里，再把它绑紧，再把它压干水分。去干水分的瓜皮用点盐来腌制，再来点生盐。
·腌制十五天后，再来搞点大蒜、辣椒、蒜米，先炒香，再倒入腌制好的黄瓜。黄瓜已经有味了，来点蚝油调味就可以了，出锅。
颠佬，尝尝我腌制的黄瓜怎么样？爽口爽口的，要是再来点肉就爽了。你老是吃肉也长不胖，吃那么多肉干嘛？吃肉扛饿。不吃肉很饿的。当然天气太热了，吃点这种舒服。
瓜皮下粥好。天气热了，天上的龙肉都不如家乡的瓜皮好。下粥。天好万好，还是瓜皮更好。
过年在家自己做米线，这5种做法简单方便，超好吃哈喽，大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
今天小厨给大家分享几款米线的做法，每一种都非常简单，而且咱们自己在家吃米线，吃的也是放心。相信很多朋友也是喜欢吃米线的，要是学会之后，咱们就不用在外面买着吃了，真的是太省钱了。
1、牛肉米线
我们首先将牛腩洗净切成块，姜切片，香菜切段，再把牛腩冷水下锅，焯水3分钟捞出洗净。再起锅烧油，油温六成热的时候，放入姜蒜，干辣椒，花椒，一勺豆瓣酱，八角，桂皮，香叶，小茴香，陈皮，草果等翻炒均匀。
然后再加入牛肉块，加入一勺料酒，一勺生抽，3可 *** 一起翻炒均匀，一起在倒入高压锅，加入适量的开水炖30分钟，再加入一勺食盐，半勺鸡精。最后将米线放入水中煮熟捞出盛在碗中，倒入牛肉汤和牛肉，放点香菜，辣椒油就可以了。
2、榨菜肉丝米线
首先将猪肉切成丝，放生抽、料酒和淀粉，食用油腌制大概10分钟，豆瓣酱剁碎，生姜切丝、大蒜切片。锅里倒油，再把豆瓣酱放入炒出红油，再放花椒、姜、蒜煸出香味，下肉丝炒到变色，再加榨菜一起翻炒，加热水，煮开就可以了。
最后另起一锅，放入米线，煮好捞出，倒入我们炒好的榨菜肉丝，滴点生抽就可以了。
3、番茄米线
我们首先先将米线放温水中浸泡，鸡蛋放水中煮熟取出，小油菜洗净焯水备用，西红柿去皮切成小块。起锅烧油，放西红柿炒出汁，加点番茄酱，加入骨头汤煮开，放入米线煮熟。
再把焯过水的小油菜放进去稍微煮一下，即可盛出，放入切开的鸡蛋，撒点香菜即可。
4、酸辣米线
首先我们把米线放水中泡软，捞出沥干，酸菜切细，葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。倒油入锅烧热，依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香，再放入酸菜炒香。
倒一碗水入锅，煮沸，放入米粉，煮开。加入盐、醋、白糖、少量酱油搅拌均匀。加入香菜、葱末，就可以了。
5、酸汤肥牛米线
我们要将米线放水中泡软后煮熟捞出备用，碗中打入鸡蛋搅散，烧油，摊成蛋饼盛出切成丝，再加点油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香。
再放入泡椒水和泡椒，加入热水和米线，等煮开之后，加入生抽，白醋，食盐，金针菇和油菜心，烫软，和米线一同捞出。再把鸡蛋丝放在米线里面，剩余的汤里放肥牛片焯熟捞出摆在米线上，倒入汤汁即可。
这5种米线的做法你们学会了吗？这样正好过年的时候，大家都有时间，可以在家里试着做，比外面好吃得不得了，而且咱们自己在家做，小孩子也能吃，就是不要在再放辣椒了，不能吃辣的千万不要放哦。我是小厨，一个有个 *** 的小厨娘！（ *** 来源于 *** ，如有侵权，请联系我删除！）
排骨，对于小编来说，真的是又爱又恨了~爱是因为我们一家人都非常爱吃，比起吃猪肉，大部分时候，我家餐桌上的常客，会更多的出现猪排骨，焖的，煮的，炒的，炸的，，煲汤的...几乎尽量每次都换着口味给家人做~可是，殊不知，每次买排骨的时候，小编也是真的肉疼啊~在我们这的市场，排骨基本都要二十三四块一斤，要知道，骨头的重量都占去一大半了~一家四五口人，不夸张的说，每次至少要买两根排骨，才勉强够吃，所以，光这一道菜都要几十块钱了~
猪排骨除了含蛋白质，脂肪，维生素外，还含有大量的磷酸钙，骨胶原，骨黏蛋白等营养元素，可为幼儿和老人提供钙质，是日常必不可少的食材之一。所以即使再贵也别不舍得买哦~
说到家常排骨的做法，我家更爱的就是这道蒜香炸排骨了~每回小编的爸爸去餐馆必点的一道下酒菜，总感叹说只要有这道菜就够了~也不知道是不是隔代遗传，反正就是受小编爸爸的影响，我家小胡巴也超爱吃蒜香炸排骨的，但因为怕上火，小编每周最多只敢煮一次，每次煮它，不爱吃饭的小胡巴都能自己要求添饭，也算是一款下饭神菜了~
【蒜香炸排骨】
主要食材：排骨
配菜/调味：生姜，蒜米，油，食盐，椒盐，料酒，生粉
烹饪步骤如下：
1.猪排骨买回来先砍好，清水清洗浸泡一下，去掉血水；再放生姜几片，一瓶盖料酒，适量生粉，一勺食盐，抓匀，腌制至少二十分钟；
2.在腌制排骨的时候，取三四颗蒜米，用刀拍扁再去皮，切小粒，待用；（腌制排骨的时候放些蒜米进去更香哦~）
3.腌制好的排骨，更好用厨房用纸吸干水分，以免在炸排骨的时候会油溅出来；锅内热油锅，油量可以多一些，更好没过排骨的量；待油温升高，油锅底冒气泡时，把排骨一个个缓慢放入油锅，调中火慢慢炸它；中途记得翻面；
4.排骨炸至焦糖色时，把锅内多余的油沥出来，留少量油炒排骨；先把排骨摊到一边，放蒜米爆香；
5.蒜米爆香后，和排骨一起翻炒，出锅前撒上适量椒盐，即可。
考拉 *** 爱叨叨：
1.腌制排骨的时间越长越入味，以上说的二十分钟是速食法；如果时间充裕可以提前两小时腌制排骨，并放几粒蒜米一起腌制；
2.炸排骨前，必须把排骨表面的水分尽量弄干，以免炸的过程中，有油溅出；有厨房用纸，直接擦干再炸哦~
不做最难，只 *** 吃的好吃的~并分享给大家，有好的建议或想吃的食物做法欢迎大家留言哦~你的点赞和转发，以及评论就是对我更大的支持，稀饭就关注@考拉 *** 的厨房
Ps：图文均为《考拉 *** 的厨房》原创，请勿盗用！谢谢~
锅中加入水，放入八角，酒，盐，姜，倒入之前处理好的凤爪（凤爪买回来剪去指甲，洗干净，对半切开）大火烧开，小火煮10～15分钟，捞出，用冷水冲干净，直到没有油花再用纯净水加点冰块，放入凤爪泡半个小时喜欢吃大蒜的可以多放点大蒜，我这里用了两个，大蒜切碎，切成蒜米，美人椒我用了一个，喜欢吃辣的可以放指天椒，辣椒也切成碎粒倒入酱油和洗澡纯净水混匀，凤爪的底料就做好了从冰水中捞出凤爪放入底料中混匀，密封即可凤爪放置一晚上就可以吃了的，期间可以翻面，使得凤爪腌制得更均匀，放上两三天后再吃味道是更好的哦！蒜米腌制两三天后会除去原有的生辣味，之后变成了醇厚的蒜香味！中国菜,家常菜,晚餐
黄豆芽怎么做好吃？不用焯水，教你简单一步即可锁住营养鲜嫩脆口图文原创首发，用最简单的食材在家里做出您喜欢的美食，欢迎大家点赞关注转发，后续会不停地带来人人会做的家庭美食
黄豆芽
黄豆芽应该是家常菜里的扛把子，营养丰富、味道鲜美，老人小孩都喜欢。黄豆芽含有多种维生素，还具有清热利湿、消肿、润肤等功效。生发豆芽也简单快速，有时间的可以自己在家泡发 *** 。
黄豆芽必须炒熟，未熟的豆芽带有涩味及豆青味。很多人为了简单就焯水再炒，殊不知焯水后的豆芽维生素B大量流失，口味也没了这么鲜美。
下面就分享我的炒制 *** ，有效的锁住营养不流失，保持原豆芽的鲜嫩脆口。
食谱：肉片炒豆芽
食材：黄豆芽300克、猪瘦肉100克、胡萝卜、蒜米、葱花等
1，瘦肉切薄片，用料酒、姜片腌制好备用；胡萝卜切丝、葱花切段：
2，最关键就是这一步：黄豆芽清洗干净滤干水，小火烧干锅不要放油，放下豆芽慢火翻炒，炒至豆芽变软，然后起锅备用。这样至少比焯水能够保持原味，锁住营养。
3，爆香蒜米，加入腌制好的肉片快速翻炒：
4，炒至肉片变色，马上加入豆芽、胡萝卜丝：
5，快速翻炒，加入盐、酱油调味，加入葱花：
6，加入豆芽后一起炒制的时间不要超过20秒，保持豆芽的鲜嫩脆口。翻炒均匀即可起锅：
小贴士：胡萝卜和葱花主要调色，放青红椒一样美味。因家里没有葱花了，我这里放的是韭菜心，大家看出来没有<捂脸><大笑><呲牙>
所以家里面做菜就这么任 *** ，根据已有食材 *** 组合、肆意发挥！
龙哥家常菜，总有一款适合您！欢迎大家点赞关注转发，后续会不停地带来人人会做的家庭美食
红烧鱼入味不腥的有秘诀，厨师长毫不保留告诉你，一点不比饭店差大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
红烧鲤鱼是一道家常菜，以鲤鱼为 *** 主料，配料有姜丝、蒜米等，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈 *** ，鱼 *** 嫩，汁浓味美。
鲤鱼与鸡肉相克，鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活 *** 物质；鸡肉成分亦极复杂。古籍中常见到鸡鱼不可同食的说法，主要不可同煮，同煎炒。
今天我们不吃鸡，只做鱼。接下来，我就为大家分享一道家常菜红烧鲤鱼的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【红烧鲤鱼】
1.处理干净的鲤鱼一条，用手压紧鱼身免得打滑，每相隔2厘米划一刀，划至鱼骨而不要划透，鱼尾处划上十字花刀，加入食盐2克、料酒5克、抹在鱼身上，里外都抹匀，腌制十分钟。
2.大葱白一根，切成葱段，生姜一块，切成片，大蒜去掉根就可以了。
10分钟以后，把鱼身上均匀的抹上面粉，鱼身的里外都抹匀，使鱼处于干燥状态。
3.下面我们把鲤鱼过油炸一下，锅内烧油，油温升至5成热，油面上微微冒烟，温度在150度左右，取出鲤鱼掂着鱼尾，把鱼头先放入油锅炸一会儿。
4.然后松手，把整条鱼放进油锅里炸，一面炸好后，把鱼身翻一下炸另外一面，用勺子不停的把热油浇在露出油面的部分，这个过程要持续六分钟时间，一定要开中火，把鱼炸至金黄酥脆，即可出锅控油。
5.下面， 我们开始烹饪，锅内留底油，倒入大葱白，姜片和大蒜，抓入八角几粒炒出香味，放入干辣椒2克，加入适量的清水，放入炸好的鲤鱼。
6.淋入料酒5克、加入蚝油3克、加入食盐2克、胡椒粉2克、白糖2克、香醋5克、老抽3克、用勺子推动化开调料，汤汁均匀地浇在鱼身上给鱼入味，水开以后，盖上锅盖，转小火焖煮6分钟。
7.6分钟以后掀开锅盖，加入几片泡发好的木耳，不喜欢的可以换成其它食材，再继续把汤汁浇在鱼身上，小火煮30秒以后捞出鲤鱼放在盘中。
8.勾入一点水淀粉，把汤汁收至粘稠，汤汁更浓郁，淋入一点芝麻香油，翻炒化开以后就可以起锅，然后把汤汁均匀地浇在鱼身上，最后再用一点香菜，即可上桌食用了。
好了，这道简单又好吃的家常菜就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧动手试一下吧。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
秋季有一种让人又爱又恨的蔬菜上市啦！喜欢这道蔬菜，是因为这一个蔬菜当中含有丰富的营养元素，就比如维生素C、胡萝卜素以及维生素E，这三种元素加在一起，都有很好的抗氧化的作用，所以在天气干燥的时候吃一些，可以起到滋养肌肤、补充水分美容养颜的作用。而且这种蔬菜当中还含有丰富的优质蛋白，可以强身壮骨，补充蛋白质。但这一种蔬菜也容易招人恨，那是因为在烹饪的过程当中十分容易出水，本来好端端的一道美食，就因为出锅之后水分太多，反而就不好吃了，而这一种蔬菜就是包菜。
包菜和白菜属于同一科类，但是包菜的口感要比白菜更清脆，而且菜叶子更薄，包菜最经典的做法就是手撕包菜，很多人在炒手撕包菜的时候，一不小心就会让包菜出水，本来是干炒才会更鲜香的手撕包菜，结果自己炒出来就像是包菜汤一样，一点都不好吃。今天厨娘就在文章当中，来给大家分享手撕包菜的烹饪小技巧，下锅前多做一步，炒出来的包菜，清脆入味，而且不出水，具体怎么做呢？一起来看一看吧。
★★★ 手撕包菜 ★★★
准备食材：包菜一颗，五花肉300克，干辣椒5粒，花椒20克，蒜米3颗。
1、我们在烹饪包菜之前，要先用手把包菜的菜叶子一片一片地撕下来，手撕包菜最关键的一步，就是要手动来撕包菜的菜叶子，而不是用菜刀切，只有用手撕下来的菜叶子，菜叶边缘才会更大化的被撕开，那么在炒的时候，菜叶子当中的水分才能更快的挥发出来，如果是用菜刀切的话，那么菜叶子的横切面就会很窄，阻碍了水分渗出，那么包菜就会越炒水分越多了。
2、五花肉清洗干净之后切成片状，三颗蒜米，拍碎切成蒜末。
3、往切好的五花肉里，加入少量的生抽以及料酒还有蚝油，适量的食用盐，用手抓拌均匀，让五花肉都充分地吸收酱汁，以达到去腥增香的作用，然后放在一旁腌制10分钟。
4、起锅往锅里加入多一些的食用油，等油温升高之后就可以加入切好的蒜末。
5、爆炒出蒜末的香味就可以依次加入花椒以及干辣椒，继续开大火爆炒出两种香料的香味。
6、等香味都飘散出来，我们就可以加入腌制好的五花肉，进行快速地翻炒，大家注意在翻炒的过程当中要保持大火。
7、炒到五花肉都变色，并且微微焦黄，这个时候的五花肉吃起来才是最香的，五花肉当中没有多余的油脂，特别的香脆。
8、加入撕好的包菜，进行快速的翻炒，在翻炒的过程当中，大家也要持续的保持大火，用大火翻炒可以让包菜当中的水分快速挥发，同时也可以激发出锅内所有食材的香味，这样炒出来的包菜在后续才不会出水，保持干燥。
9、等包菜都变软并且到八分熟的时候，就可以转中火，开始着手调料。
10、往锅里加入少量的生抽以及适量的食用盐，快速把锅内的食材搅拌均匀，让包菜和五花肉都均匀地吸收酱汁的味道。
11、最后翻炒一分钟左右就可以出锅啦。
这样炒出来的手撕包菜非常的香，包菜当中充分地吸收了五花肉的鲜香味，吃起来的味道既麻又辣而且还有 *** ，真的太下饭了。而且得益于全程用大火爆炒，包菜当中基本上没有多余的水分了，吃起来的味道是十分的清脆干香。
秋季刚好是包菜大量上市的季节，这个时候的包菜 *** 也比较便宜，而且包菜也是一个很耐储存的蔬菜，在包菜正便宜的时候，一次多囤一些放在家里，然后用厨娘教给大家的 *** 进行炒制，那么就可以炒出一锅清脆爽口，而且不出水的手撕包菜啦，喜欢的朋友就赶快在家试试吧。
香辣美味，追剧必备零食，在家做卤货，鲜香可口，味道好卤货在很多人的眼中，那就是满满的美食呢，爱吃的卤货非常的多，就是最常见的鸭脖、鸡爪、兔头就非常的好吃。经过香料调料的腌制，这些食材都非常的入味了，而且味道还是刚刚好，吃着不咸不但，味道非常的香。
今天就来 *** 一道香辣鸡翅尖，啃着非常的香哦，当然你喜欢吃其他的鸭掌或者是鸭脖子，可以替换成那道食材哦。喜欢的朋友赶紧试试吧，味道非常好呢。
准备需要的食材：鸡翅尖 *** 克、干辣椒3个、蒜米5个、食用油20克、生抽50克、蚝油30克、盐3克、香料包10克。
步骤一：准备好材料和份量，然后将鸡翅尖清洗干净，放入水里焯水煮熟。锅里放入食用油，辣椒、蒜米和香料包小火翻炒出香味。
步骤二：再加入焯过水的鸡翅尖，然后加入生抽、蚝油翻炒一会。加入适量的水和3克盐，转大火煮开10分钟左右。
最后熬煮到鸡翅尖上色，入味了就可以关火了，这道香辣卤鸡尖，完全是由自己调味发挥。 *** 起来营养美味，辣味香味都有了，吃着非常好吃。
鸡翅尖含有丰富的蛋白质、钙、钾等成分，有助于消化，促进 *** 的吸收，虽然卤味不要经常吃。但是偶尔吃上那么几顿，还是不错的，特别是开胃，而且看电视的时候，吃香辣的卤鸡翅尖，真是津津有味。
花生是人们喜欢的传统食品，有一定的 *** 用价值和保健功能,新鲜花生陆续上市，煮着吃口感是更好的。煮花生还保留了花生中原有的植物活 *** 物质，对防止营养 *** ，预防糖尿病、心血管病具有显著作用。
准备需要的食材：花生米一盘，干辣椒一把，香叶几片，桂皮几片，花椒适量，八角适量， *** 两粒，肉蔻少许，陈皮几片，盐适量，生抽一勺，老抽一勺， *** 一块。
步骤一：准备一些干燥的花生米，拣去坏掉的和干瘪的，用清水冲洗干净，花生米可以尽量选择颗粒饱满一些的，粉皮的花生就很适合。
步骤二：卤的花生只要简单两步就能完成，一步是煮，一步是泡，十分简单，先来准备卤水，取一个大锅，加入香叶，桂皮，陈皮，茴香，肉蔻，八角，花椒， *** ，能吃辣的朋友加一些干辣椒。
步骤三：大火煮开，转小火煮五分钟，将料水的香味煮出来。然后往卤汤里加入盐， *** ，生抽，老抽，搅拌均匀。加入洗干净的花生米，开始煮花生。
步骤三：可以先把火调大，把水再次烧开，然后用小火卤40分钟。煮好以后关火，煮好的花生米不要立即取出来，可以在卤水里浸泡几个小时再拿出来，这样卤出来的花生米特别入味。
这样 *** 出来的卤花生，香味辣味都有啦，吃着咸淡适口非常的好吃呢。喜欢吃花生的朋友，可以试试这样 *** 花生哦，简单美味又下酒。
10分钟 *** 一罐腊八蒜，腊八蒜快速变绿的小技巧，看一遍就会！10分钟 *** 一罐腊八蒜，腊八蒜快速变绿的小技巧，看一遍就会，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧腊八蒜是华北地区的一种传统小吃，通常在腊八这天开始腌制，腌到通体碧绿就可以用来搭配饺子吃了。有些朋友推荐说用酿造米醋比较好，我就着家里的香醋用完不浪费
用料
蒜米 *** 克
香醋 *** 克
白砂糖50克
腊八蒜的做法
准备好蒜米，香醋和白砂糖
蒜米去掉外面的皮，蒜米不能泡水
把蒜米放到玻璃瓶里一直放满到瓶口
香醋倒进玻璃瓶，跟蒜米同高度
白砂糖倒入玻璃瓶里盖住蒜米
把白砂糖晃动一下融入香醋里
腌腊八蒜的玻璃瓶盖紧盖子放到阴凉出保存
大概十天左右，蒜米腌成绿色就可以吃了
搭配饺子很不错
腊八蒜口感很不错，没有蒜米的生臭味
小贴士
没有香醋可以直接用酿造米醋，可以不放糖，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的 *** 实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的 *** 不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
