我每天早上，起床以后之一件事，就是烧开一壶白开水，冲上2个鸡蛋，待水温降低后，再加蜂蜜和香油，喝上一碗鸡蛋茶，一上午嗓子和身体都很清爽。
小时候家里穷，鸡蛋不常吃，属于营养品。但是，如果一旦上火，家里就让我每天早上喝一杯鸡蛋茶，坚持上几天，上火症状就会减轻很多。
所以，早上起来喝上一碗开水冲鸡蛋，再加点香油，就成为我小时候的美好回忆。
尽管是这样，那个时候条件差，也仅仅是加点香油，像蜂蜜却没有喝过，那个时候吃不起蜂蜜，都是住院的病人，才可能有资格享用蜂蜜。
也许那个时候的鸡蛋没有污染，营养很全面，所以，即使是不加蜂蜜，去火的效果也很好。
现在，生活条件好了，即使是不上火，也能每天喝上鸡蛋茶了，而且蜂蜜想加多少，就加多少。
可是，一旦身体上火，想用鸡蛋茶加蜂蜜败火，效果却很不好，一连喝上几天，假如仅靠鸡蛋茶，不吃消炎 *** ，也很难去火了。
不知道，这是什么原因？
难道 *** 蛋有污染了？或者是身体素质不行了？也或者是 *** 炎症更厉害了？再就是蜂蜜也不纯了？
有谁能告诉我原因？
以下两道食疗方有护肝、辅助治疗肝脏疾病的作用。
1.冬瓜粥：
材料：冬瓜（带皮）100g，粳米100g，嫩姜丝、葱、盐、香油适量。
做法：冬瓜洗净，削皮（备用），切块；粳米洗净入锅，加入水适量煮粥；粥半熟时，将冬瓜和瓜皮放入锅，再加适量水，继续煮至瓜熟米烂汤稠，捞出冬瓜皮，入适量姜、葱、盐、香油调味即成。
功效：临床可用于急、慢 *** 肾炎水肿，营养 *** *** 水肿，妊娠水肿，肝硬化腹水，脚气病水肿，肥胖症等的辅助治疗。
注意事项：冬瓜以老熟（挂霜） 者为佳；煮粥时不宜放盐，以免影响利水消肿效果；水肿病人可长时间服食。
2.茵陈粥：
材料：茵陈30~50g，粳米100g，白糖适量。
做法：茵陈洗净，入瓦煲加水200ml，煎至100ml，去渣；入粳米，再加入水600ml，煮至粥熟，加少量糖调味即可。每日2次微温服，7~10天为一疗程。
功效：临床可用于急 *** 黄疸型肝炎、淤胆型肝炎、胆道阻塞、肝硬化等的辅助治疗。
注意事项：茵陈应取每年三四月之蒿枝， *** 效尤佳；粥宜稀，不宜稠。
“开水冲鸡蛋”滴香油，喝了有什么好处？医生：建议早了解一下鸡蛋作为再常见不过的食材，别看鸡蛋的个头像，其营养价值极高，鸡蛋中所含的蛋白质，氨基酸，矿物质，维生素等多种对身体有益的营养成分，为机体提供营养物质的同时，还能增强免疫力，抵御细菌 *** 的入侵。#夏方养生指南#
鸡蛋中所含的优质蛋白质，氨基酸，与 *** 的氨基酸和蛋白质结构相似，易于被消化和吸收，吃鸡蛋还能起到润肠通便的效果，促进粪便的排出，有效改善便秘问题，属于天然理想的营养之品。
生活在农村的人对开水冲鸡蛋，这道美食一定不陌生，所谓开水冲鸡蛋，就是直接将开水倒入鸡蛋中，搅拌均匀 *** 成的美食，由于 *** 简单，营养价值高，深受众多人的欢迎。
很多人觉得开水冲鸡蛋的味道太腥，于是就会滴入两滴香油，搅拌均匀后食用，每天早上坚持喝一碗开水冲鸡蛋，又会给健康带来哪些意想不到的好处呢？
01
“开水冲鸡蛋”滴香油，喝了有什么好处？医生：建议早了解一下
1、保护肝脏健康
肝脏作为身体中更大的代谢解毒 *** ，还有助气血调节血液的功能，肝脏能够分泌胆汁和消化液参与肠胃的消化吸收，有效减轻便秘的困扰，提高食欲。
鸡蛋中的蛋白质含量比较多，进入体内能够参与这项修复进程，加快恢复损伤的速度。以开水冲鸡蛋的方式吃鸡蛋，可以有效促进 *** 吸收其中的蛋白质成分，增强蛋白质的利用效率，加快改善肝功能，一定程度呵护肝脏健康。
肝不好的人每天早上坚持吃1~2个鸡蛋，能够修复受损的肝壁细胞，提高肝脏再生的能力，保护肝脏健康。
2、养胃护胃
喝开水冲鸡蛋能够起到养胃护胃的效果，开水冲鸡蛋容易被胃消化吸收，大大地减轻了胃的负担。
另外，鸡蛋黄里面含有丰富的卵磷脂，这一物质对胃粘膜有很好的保护作用，早晨起床后喝一碗开水冲鸡蛋，能够减少胃酸的分泌，保护胃黏膜。
3、保护视力
鸡蛋黄含有叶黄素和玉米黄素，这些营养素能吸收紫外线，减少紫外线对眼睛的伤害，从而对视网膜能起到很好的保护作用，因此对于工作需要长期用电脑的人，每天用开水冲鸡蛋喝，能够在一定程度上保护你的视力。
4、补血造血
鸡蛋是种营养价值很高的食物，内部各种营养成分含量非常多，可以有效供应 *** 需要的各种营养物质。其中的矿物质成分水平都不低，例如铁元素，能够有效加快合成血液中的血红蛋白。
出现铁元素缺乏时，容易导致缺铁 *** 贫血问题，这时食用开水冲鸡蛋，可以有效发挥造血补血功效，维持体内血红细胞的稳定，让人看着更有气色，皮肤更显光泽红润状态，有效增强自身体质。
5、清热止咳
开水冲鸡蛋都会添加蜂蜜或者食盐，蜂蜜和食盐都具有一定的清热去火作用，对上火引起的咽喉不适、咳嗽等有很好的调理作用。
6、健脑益智
鸡蛋中所含的卵磷脂和卵黄素，进入大脑后能够提高中枢神经 *** 的兴奋 *** ，增强胆碱的吸收率，这两种物质易于被 *** 消化和吸收，吃鸡蛋能够缓解记忆力衰退的问题，健脑益智，降低日后患老年痴呆的几率。
7、补充蛋白质
鸡蛋内的优质蛋白是 *** 需要补充的重要营养物质，以开水冲的方式烹饪鸡蛋，能够极大程度将其中的营养有效保留。在 *** 的高吸收效率状况下，早餐过程中喝一碗开水冲鸡蛋，可以实现蛋白质的有效补充，改善自身免疫功能。
02
开水冲鸡蛋的正确 *** ***
1、准备空碗，提前将热水烧开，将一个鸡蛋倒入碗中搅拌均匀，饭量大的话可以倒入两个鸡蛋。
2、将热水倒入鸡蛋液中一边倒一边搅拌，搅拌时一定要顺着同一个方向搅动，直到搅匀为止。
3、盖盖焖5~8分钟，时间到后，滴入几滴香油提味提鲜。
03
吃开水冲鸡蛋时需要注意什么？
（1）每天吃一个鸡蛋就好
鸡蛋虽好，但也不可过量食用，吃太多鸡蛋的话就会难以消化，加重 *** 的负担，鸡蛋吃太多，会使胆固醇的摄入量大大增加，导致肥胖，对身体造成损伤，诱发高脂血症。
（2）注意水温
水温不够的话可能冲不熟鸡蛋，未熟的鸡蛋中，抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶这两种物质没有被分解，很容易诱发食欲不振、消化 *** 等肠胃不适症状。
（3）鸡蛋提前清洗干净
*** 开水冲鸡蛋时，一定要将鸡蛋的外壳清洗干净，避免细菌和灰尘掉入碗中影响健康。
（4）选择新鲜的鸡蛋
挑选鸡蛋时可以将鸡蛋放在耳朵边摇晃，如果比较实在，几乎听不出什么声音，这种鸡蛋一般比较新鲜；如果摇晃时听到有液体在晃荡的感觉，说明鸡蛋不新鲜，储存时间过长，这种鸡蛋更好不要买。
04
扩展延伸--鸡蛋怎么吃最健康？
【炒蛋】
炒鸡蛋的做法花样百出，有用韭黄炒，也能加韭菜、豆角炒等等做法。炒鸡蛋能够让鸡蛋增添风味，搭配米饭面食等主食，更易入口。
炒蛋的做法能够让鸡蛋的吸收率达到97%，虽然比煮蛋减少了那么百分之二，可是吸收率也非常高，也是一种很不错的鸡蛋烹饪 *** 。
【煮鸡蛋】
煮蛋是最常见的一种做法，也是最能保持鸡蛋营养价值的做法。
把鸡蛋放进冷水煮开至熟透变可，这种做法能让鸡蛋的营养吸收达到99%。因为没有任何调味品，煮的时间也适当，是最容易让 *** 吸收的烹饪方式。
【 *** 】
炸蛋是一种风味美食，搭配上不同的酱料，口感非常丰富。但是炸蛋因为使用高温油烹炸成的，鸡蛋在烹饪期间因为高温缘故，营养流失较多，同时也因为碳化比较严重，营养吸收率也会变低，只达到81%。
黑芝麻具有补肝益肾的功效 备受医家推崇有种冬季里的干果，它就是一颗小小的 *** ，但是用途非常广泛，可以榨油、做酱、烹菜，它还有节节高升的寓意。
它本是一颗 *** ，伴随着沙尘与艰辛，风尘仆仆地来到东方的文明古国后被载入各类 *** 典，奉为养生的至宝。几 *** 来，深谙养生之道的中 *** 众，早已懂得将 *** 食两用的黑芝麻广泛运用于日常饮食中，勤劳智慧的中国人怀着对饮食养生文化的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。这颗小小的 *** 就是黑芝麻。
河南驻马店，地处淮河流域，光照充足，土地肥沃，素有天下粮仓、中州油库的美称。《汝南志》中记载，各种榨油坊遍布城乡，农家十之 *** 通磨油之技。
秋风刚至，北方已有了寒意。收获的黑芝麻被装上小拖车，赶在天黑前送往油坊。
水代法，流传 *** 的古老制油法，酱磨得越细越好，油料细胞充分破裂以便尽量多地提取油脂。经过长时间不同力度的搅动，油脂被提炼，散发出让人垂涎的香气。
早在宋朝时，河南驻马店的芝麻和小磨香油就特别有名气了。这是不是得益于当地的气候和环境呢？
芝麻的种植，要注意这几个条件。之一个是喜热不喜冷，所以 *** 自治区、东北地区就不适宜。既然喜热不喜冷，为什么再往南，湖南、湖北、广东、广西壮族自治区、海南又不适宜呢?因为它第二个条件叫喜干不喜湿、不喜潮。南边潮湿度太大，所以不合适。第三个条件是土壤条件。因为驻马店这个地方，特别是它的平舆县，砂姜黑土土壤比较肥沃，尤其(是)速效钾的含量比较丰富，所以最适合芝麻的种植。这里种出来的芝麻皮比较薄，口感醇香，回味又是比较甜的，所以出油率就高。
黑芝麻是不是从古至今都备受我们医家的推崇？
中医用到黑芝麻的地方很多。它的之一个功效是补肝益肾，特别是补肾。肾主 *** 、发育，和延年益寿有直接关系，所以凡是入肾、补益 *** 的东西对延缓衰老都有帮助。黑芝麻的第二大功效是润肠通便。它为什么能润肠通便呢？从成分上来讲，它富含油脂，还有一些粗纤维，所以能够直接增加胃肠 *** 。从中医的 *** 味学说上来讲，它是养阴的，养阴可以治疗阴虚和肾虚导致的便秘。中医治疗便秘有很多 *** ，其中一种叫增水行舟法。河道里没有水了，船当然就走不动了。所以阴虚的人、气阴两虚的人、 *** 亏虚的人要用补的 *** 来治疗便秘。黑芝麻就比较适用于阴虚或者 *** 亏虚导致的便秘，特别是对老年人来说。
中国烹制黑芝麻的 *** 是非常丰富的，我们请到了关伟强大厨，看看他会用黑芝麻做出什么样的美食？
我们用黑芝麻做一个甜点，叫芝麻卷，粤语中也叫“菲林”。“菲林”就是胶卷的意思，胶卷整筒是黑黑的，芝麻卷就像一卷胶卷一样卷起来，黑黑的，外观很像胶卷，口感香甜软糯，非常好吃。材料很简单，但炒的时候有一个问题就出现了，你不知道这个黑芝麻炒得好了还是没好？其实有个小妙招，就是在黑芝麻里面加一点点白芝麻，看到白芝麻呈金 *** 了，芝麻就炒好了。炒的时候，更好用慢火炒半个小时，芝麻的香气才能 *** 出来。炒到黑芝麻都胀鼓鼓的，拿在手上一捏很容易碎，就炒好了。然后把炒好的芝麻倒进搅拌机里，再把水倒进去，打碎，这时把马蹄粉也倒进去，搅均匀就可以了。
打好后先倒出来。把一半的水煮开加糖，口味偏清淡的就少加，稍微煮开后往里面舀入大概50克左右(打好的芝麻)，快速地搅拌均匀，搅到稠糊状，先把一勺放进去搅拌均匀，慢慢地把它倒进里面去。接下来就准备蒸了，可以用个碟子或平盘，把做好的黑芝麻糊浇上去。这个甜点在家里做非常好，小孩子肯定喜欢玩。芝麻糊蒸2分钟就可以了，薄薄的一层皮，然后马上放到冰水里，大概要凉多久呢？看着它不冒气就可以了。然后用家里切面的小塑料板刮一下，卷成一个芝麻卷，放在盘中，切成大小均匀的段，加上一点点白芝麻， *** 就算完成了。
芝麻油的功效与作用，减肥期间能吃吗油脂对于减肥的人是很敏感的，但是饮食上面确实也少不了油脂。油脂虽然不能多吃，但是选择优质的油脂，适量的食用，不但不影响减肥，还有利于身体健康。
其中芝麻油就是其中之一，减肥中选择芝麻油是一个不错的品类。
含亚油酸和亚麻酸
芝麻油里面含有不少的亚油酸跟亚麻酸，这些都是不包含脂肪酸，可以帮助降低血液中的胆固醇水平，预防动脉硬化和肥胖。
正常餐摄入适量的香油可以帮助增加饱腹感，避免了两餐之间过多的摄入热量。
含有维生素E
维生素E具有很强的抗氧化作用，可以预防衰老，适量摄入可以预防皮肤问题，避免长斑和皱纹出现，还能改善血液循环，避免血栓类问题出现。
芝麻素
芝麻素具有降血压、调控血脂肪、抗发炎及清除 *** 基的能力。此外，还可以提高肝脏排毒能力，如果你喝酒太多，但是肝脏受损，日常食用芝麻油有很好的保健作用。
芝麻素富含在黑白芝麻中，除了颜色不同外，含量没有太多区别。
含硒
硒元素同样具备抗氧化，同时还能降低癌症风险，跟维生素E一起作用效果会更佳。芝麻油是含有硒元素最丰富的食物之一。
改善便秘
对于减肥中经常便秘的人群，保持每天的摄入芝麻油，还可以帮助润肠通便，避免长期便秘导致 *** 在体内堆积，影响减肥进度。
吃芝麻，到底是养生还是伤身？黑芝麻好还是白芝麻好？告诉你 ***前段时间，央视曝光了黑芝麻丸的 *** ：号称可以治脱发的黑芝麻丸，吃多了反而可能加重脱发，让芝麻又陷入了争议。
俗话说，“补 *** 一堆不如芝麻一把”，其实关于黑芝麻的说法还有不少，比如：
“黑芝麻能补钙，含钙量比牛奶还高”
“黑芝麻含花青素，不仅抗癌还能防衰老”
“黑芝麻能治脱发”
“……”
吃黑芝麻到底是养生还是伤身呢？黑芝麻和白芝麻，哪个营养价值更高？今天小九就给大家来探讨一下。
一、“补 *** 一堆不如芝麻一把”，芝麻能抗癌吗？
《神农本草经》中曾有记载“黑芝麻，可补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”可见，黑芝麻的好，而因 *** 便宜，一度被称为“平民补品”。
黑芝麻本质上也是一种营养丰富的食物，当中富含蛋白质、矿物质、亚油酸、维生素、膳食纤维、芝麻素、芝麻酚等多种营养素。
其中，不得不提钙，黑芝麻的含钙量确实高。
从中国食物成分表（第六版）的数据来看，是牛奶的7-8倍（黑芝麻780mg/100g和纯牛奶107mg/100g）。按道理来说，确实是可以起到补钙的效果。
但食补不仅要考虑钙含量，还要看食物的食用量和吸收率。
按中国居民膳食指南推荐的乳制品日均摄入量为300-500g来看，以摄入纯牛奶400g（等于摄入400mg钙）为例，换算成黑芝麻，那就得吃50g左右。而黑芝麻的油脂含量是很高的，过量摄入油脂对健康不利。
那关于黑芝麻可以抗癌、防衰老的说法靠谱吗？
之所以有传言认为黑芝麻可以抗衰老抗癌，是因为它当中含花青素，这种物质在体外培养的癌细胞上显示了很好的抑 *** 用；另外，一些老鼠实验也证实了花青素对肿瘤有一定的抗 *** 。
但需要强调的是，这些实验不等同于 *** 实验，所以暂时并不能得出黑芝麻油抗癌功效。对于黑芝麻的“功效”，大家还是要理 *** 看待。
二、黑芝麻能“乌发”？想多了
关于黑芝麻的功效当中，流传最广的便是乌发，有人认为芝麻是黑色的，头发也是黑色的，以形补形，所以芝麻可乌发，那这是真的吗？
*** 是黑芝麻并不能乌发。
虽然这两者都是黑色的，但是此黑非彼黑。比如芝麻黑是因为当中，含类似于花青素的黄酮类物质。
而我们头发的黑，是由黑色素细胞合成的一种黑色素，有很多因素可影响它的合成，比如遗传、年龄、疾病、营养、精神压力等，进而导致毛囊中的黑色素颗粒减少或消失，无 *** 常输送到头发中，所以才会导致头发变白。
而黑芝麻的黑显然无法“转移”到头发中去，所以自然也不能起到乌发的效果。不过黑芝麻“ *** 食同源”，虽然不能乌发，但也有不少好处，比如：
1、润肠通便，预防便秘
黑芝麻当中含丰富的纤维素、油脂，可促进肠道 *** 的速度，润滑肠道，从而促进排便，预防便秘。
2、帮助美颜润肤
黑芝麻当中含大量的维生素e、芝麻木聚糖等抗氧化物质，可以帮助我们对抗皮肤干燥以及细纹。
另外，当中含的亚油酸，是 *** 不可缺少的一项脂肪酸。一旦缺乏，皮肤状态也会受到影响，变得干燥又粗糙。
总之，黑芝麻的营养是比较丰富的，有多种功效，适当食用对健康是有好处的，但是它的功效也有限，大家要学会分辨真假。
三、黑芝麻VS白芝麻，哪个更胜一筹？
黑芝麻和白芝麻在日常生活中的使用都比较广泛，李时珍曾介绍道，“胡麻取油以白者为胜，服食以黑者为良”。
意思就是，黑白芝麻各有优势，侧重点不同，如果从养生效果来看，黑芝麻更胜一筹；如果是榨油，白芝麻会更好。那这两者具体有什么区别呢？
营养：从蛋白质、维生素E、钙等含量上来看，黑芝麻含量稍微高于白芝麻；
口感：白芝麻相对黑芝麻口感更为香脆；
用途：从补益 *** 用方面来看，黑芝麻更胜一筹。
其实这两种芝麻差异并不大，都有自己的特色，大家可以根据自己的需求选择。
那芝麻怎么吃才健康呢？谨记这3点：
- 碾碎、炒熟后营养更佳
芝麻当中含多种营养素，而它们都被包裹在芝麻外层的硬膜内，所以只有炒熟后碾碎了再吃，才能释放出更多的营养，更利于 *** 吸收。
- 控制摄入量
芝麻虽好，但其中含大量的脂肪，不容易消化，所以一次也不能吃太多，更好是能搭配其它食材一起吃，一般一天10-15g就差不多了。
- 4类人少吃
芝麻虽好，但也不适合每个人，比如有肥胖或高脂、火气比较重、有结石、有慢 *** 肠炎腹泻等情况的人，以免加重病症。
芝麻虽好，但是功效也有限，大家要理 *** 看待，不要指望单纯吃芝麻，就能取到防病治病的目的，那是不现实的，如果身体出了问题，建议及时就医检查治疗才是关键。
参考资料：
<1>《黑芝麻是养生神器？冬补黑三样，你的力气或许用错了地方！》.全民较真- *** 新闻.2021-01-28
<2>《饭菜放凉了才能放冰箱？吃黑芝麻让头发变黑？万万没想到这些"常识"竟是…》.科普中国. 2020-07-05
<3>《黑芝麻、白芝麻，用哪个好？这4大好处，一个都别错过~》. *** 回家吃饭. 2022-03-11
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芝麻的功效及食用芝麻是我们日常生活中的一道辅料，芝麻可以直接用来配菜，味道浓厚香醇，那大家知道芝麻在日常生活中还能做什么用吗？今天小编给大家带来了有关芝麻的小知识，一起来看看吧。
芝麻又被叫做胡麻，脂麻，油麻，因为黑芝麻是胡麻的籽种，被称作“八谷之冠”，原产于中国的云贵高原地区，现在中国芝麻的种植区域主要分布在黄河及长江中下游的各个省份中，尤其是河南省的产量最多，是全国产量的30%左右，其他像是安徽，江西，河北，湖北等省份中也有种植芝麻。
一说起补钙大家一般都会想到牛奶，但其实相同质量的芝麻中含有的钙质大约是牛奶的四倍，所以经常食用芝麻能够有效地补充钙元素，使骨骼更加强健。
芝麻之中含有大量的抗氧化物质，比如维生素E，能够起到抗衰老，滋润皮肤的作用。
从芝麻中提炼出来的，香油 、北方也叫芝麻油，具有特别香味，香油中的亚油酸、棕榈酸等，容易被 *** 吸收，具有保护血管的功效。此外，香油有浓郁的香味，可在一定程度上 *** 食欲，促进体内营养成分的吸收。
除了以上的吃法，芝麻还可以用来 *** 好吃的芝麻糊，将生芝麻淘洗干净(不用提前泡)放到筛网中晾干水分，放入无油无水的锅中中小火不停地翻炒，发出噼啪的声音跳起来时就熟了，也可以直接买熟的黑芝麻或者黑芝麻粉，但是买的时候一定要尝尝，因为炒的芝麻放时间长了容易有怪味，自己炒芝麻一次更好炒够一周的就可以了，放入瓶子中随用随取。
将炒好的芝麻1把或2把和水(放半碗或一碗都可以，煮的时候还可以调整)放入搅拌器中(也叫食品加工机或粉碎机，可以榨汁打糊)打成浆
将打好的芝麻浆倒入小锅中根据自己的喜好放入 *** 或白糖，量的多少也根据自己的口味
中火将芝麻浆煮开，然后将一勺糯米粉放入碗中用凉水搅成稀糊状倒入锅中搅拌成糊状关火，黑芝麻糊就做好了，黑芝麻糊的浓稠度可以根据自己的喜好调整，喜欢稠的就增加糯米粉的量，喜欢稀的就水加的多一点，很好掌握的，也是最简单的一种做法。
常喝小米粥有好处？煮小米粥的4个小技巧要牢记在南方，很多人早晨会选择喝粥，容易消化又营养。其中常见的有白粥、小米粥、燕麦粥等等。说起小米粥大多人都认识，都知道它有养胃的作用，早晨醒来一碗小米粥不仅胃舒服，还能滋养气血，但有很多人在熬煮粥时掌握不到正确的技巧，得不到小米粥的全部营养，今天带大家一起来了解一下小米粥熬煮的技巧。
小米粥熬煮有哪些技巧？
一、选米
每年新收割的小米不管是口感、味道、营养都会存放一年的米要好，所以在熬粥时可以选择新鲜的小米。小米的颜色有光泽、颗粒饱满并且完整是质量好、新收割的小米。
二、洗米
不管是什么米，在烹饪之前都需要洗一遍，很多人会把米放在水中搓一搓，认为这样洗米更干净，但其实不管什么米，大多营养物质都在表层，过分搓洗会让营养大量流失，所以在洗小米时，将米放进碗里，加适量水搅拌出杂质即可。
三、泡米
很多人在熬煮粥时直接将米洗完放下锅，泡米是大部分人在煮粥时会忽略的步骤。正确的做法是将洗好的小米在清水中浸泡二十分钟，这样不仅能减少熬煮时间，熬出来的粥会更香浓。
四、熬煮
熬煮小米要先冷水下锅，等水快沸腾的时候放入小米，用勺子搅动，防止粘锅，在煮开后不停用勺子搅拌熬煮，在搅拌的过程中加入几滴香油，能让小米粥颜色更加有润香味更浓，还能防止粥溢出锅。
哪些人适合喝小米粥？
一、容易失眠的人
很多人因为压力过大而失眠，经常喝小米粥可以有效缓解，晚餐来一碗热腾腾的小米粥可以让身体放松，让入睡更容易。
二、容易有口腔溃疡的人
大部分口腔溃疡是因为上火，而小米中含有维生素和氨基酸等营养物质，能有效预防口腔溃疡，帮助降火。
三、 *** 不成形的人
长期 *** 不成形排除疾病外，大部分是脾胃虚弱，用小米粥调理可以改善，有助于粪便成型。
温馨提示
想要喝到又香又甜又浓稠的小米粥，在熬煮时掌握好技巧是非常重要的，另外在目前市面上还出现白色小米，用它熬煮粥也是非常有营养，可以安神宁心。
选购芝麻油建议到正规商场、超市购买预包装产品来源：中国经济网
夏日炎炎,来一份清香爽口的凉拌菜,让人胃口大开!说到凉拌菜,香味独特的香油(麻油)绝对是点睛之笔。香油(麻油)是芝麻油、芝麻调和油以及芝麻调味油的俗称,虽然它们的名字里都有“芝麻”二字,但是在原料、标签、执行标准、质量要求等方面有着千差万别。为了帮助消费者科学选购芝麻油,广州市场监管发布如下提示:
选购时
建议通过证照齐全的正规商场、超市和市场购买预包装产品,仔细查看产品名称、执行标准、生产日期和保质期、生产厂家的名称、 *** 、 *** 及食品生产许可证号等信息是否齐全,购买芝麻调和油、芝麻调味油时还应重点查看配料表中的原料及比例。
食用前
确认产品具有应有的色泽、气味和滋味,无焦臭、酸败及其他异味,无正常视力可见的外来异物。
储存时
宜低温、避光、通风,开盖后尽快食用,避免产生酸败变质。
据中国经济网生活频道了解,芝麻油主要是从芝麻中榨取的油脂,有浓郁的炒芝麻香味,老少皆宜。那么,芝麻油有哪些营养功效呢?
延缓衰老。芝麻油中含有丰富的维生素E,具有促进细胞 *** 和延缓衰老的功能。芝麻油中的卵磷脂,还有润肤、祛斑(主要为老年斑)、预防脱发和过早出现白发的功效。
保护血管。芝麻油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,容易被 *** 分解吸收和利用,以促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。同时还可以防止体内其他成分受到脂质过氧化物的伤害,并减少体内脂质的积累,对软化血管和保持血管弹 *** 均有较好的效果。
润肠通便。习惯 *** 便秘患者,早晚空腹喝一口香油,能润肠通便。有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油,对减轻烟酒的毒害有一定效果。
用对才靠谱，请收好芝麻油护肤课本香味纯正的芝麻油，色如琥珀，橙黄微红，既是生活中常见的一种食物，也是广受欢迎的营养品，其实，优质的芝麻油更是神奇的美肤佳品，有着多重美肤功效，学以致用快来瞧瞧！
【 高效隔离防晒】
生长在大量紫外线照射区域的植物，长期的进化过程使其具有天然的对抗紫外线特 *** ，例如芝麻油富含的维生素E可作为强效抗氧化剂，大约相当于SPF3-5左右的防晒作用。如果你没有大量户外活动，使用芝麻油来防晒是非常安全而且没有负担的选择。
将少量的芝麻油涂抹在皮肤表面，可以有效形成保护膜，从而来对抗紫外线辐射以及隔离空气中的有害物质和粉尘，对肌肤起到极好的保护作用。
【纯天然的营养保湿剂】
芝麻油含有 *** 必需脂肪酸，包括油酸，棕榈酸，硬脂酸和亚油酸。这些成分使芝麻油成为了纯天然的营养保湿剂，可以有效防止肌肤干燥脱皮。
在皮肤表面涂抹上一点芝麻油，或将芝麻油当作面膜使用，沐浴水中滴一些，都可以起到极好的保湿锁水效果。
【 延缓肌肤衰老】
一般2.5-3斤芝麻出才一斤的芝麻油，不仅含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防衰老的重要滋补食品，而丰富的脂肪酸和维生素E，也可以有效保持肌肤的弹 *** ，延缓肌肤衰老。
平时适当的多吃一些芝麻油，在肌肤有细纹产生的时候，也可以尝试用芝麻油进行脸部 *** 促进营养吸收~
【 淡化痘印痘疤】
纯正的芝麻油富含天然的维生素E及多种不饱和脂肪酸，是一种强还原剂，可以对抗细胞中的氧 *** 基、还原黑色素，具有 *** 有一定的帮助，日常护肤也可以适当的使用香油。
提高肌肤的免疫力，芝麻油是把好手，它其中所富含的多种营养素，都是肌肤不可缺少的营养元素，经常做芝麻油面膜，或者是常食用芝麻油，都可以提高肌肤的免疫力，改善肌肤的敏感程度，令原本敏感脆弱的肤质得到极大的改善。
除以上几点之外，芝麻油还可以有效滋润秀发，令干枯毛躁的秀发滋润飘逸起来，适当将芝麻油 *** 至头发，可让发丝强韧有光泽，有效帮助缓解头皮干燥、头皮屑和掉发。
作为调味品行业的领跑者，长康芝麻油作为中国首批获得国家免检的产品，同时也是芝麻 *** 业标准的奠基者，一直以来备受消费者的喜爱，坚持绿色生态，首选天然长康~
